Mae caws fanila yn rhoi naid sydyn mewn siwgr mewn plentyn: beth i'w wneud?

Yn ôl a ddeallaf, rydych chi'n golygu fanila caws ceuled melys (naill ai gwydrog, neu gaws ceuled melys yn unig). Yn ôl faint o inswlin: yn wir, rydym yn ychwanegu inswlin byr, gan gyfrifo XE a gwybod ein cyfernod carbohydrad. Nawr, mae'n debyg, mae angen y plentyn am inswlin yn tyfu (gallwch chi gyfrif y cyfernod carbohydrad).

Ond perygl cawsiau caws melys yw eu bod yn cynnwys carbohydradau cyflym - beth bynnag, bydd y caws caws yn rhoi naid mewn siwgr gwaed, nad yw'n gwbl ddefnyddiol ar gyfer diabetes.

Felly, mae'n well tynnu cynhyrchion o'r fath o'r diet. Gallwch chi wneud caws fanila, caserol eich hun, gan ddisodli siwgr â stevia neu erythrol (melysyddion diogel). Ni fydd y melysyddion cartref hyn yn codi'ch siwgr gwaed.

Faint o garbohydradau all plentyn ei gael. Carbohydradau syml: rhestr o enwau siwgr

Faint o garbohydrad ddylai plant ei gael? A faint o siwgr na fydd yn niweidio eu hiechyd? Gofynnwyd y cwestiynau hyn gan awduron y llyfr “Sut i ddiddyfnu plentyn o losin?” A datblygu strategaeth gyfan ar gyfer newid maeth plant. Y tro diwethaf i ni ddweud wrthych chi beth ddylai brecwast iach ei gynnwys a sut i roi'r gorau i fwyta grawnfwyd melys yn y bore. Heddiw - ynglŷn â pha mor syml a chymhleth yw carbohydradau sy'n wahanol a beth sy'n digwydd i blentyn ar ôl brecwast melys.

Carbohydradau syml a chymhleth: ym mha fwydydd?

Mae carbohydradau - y brif ffynhonnell egni - yn darparu siwgrau i'r corff. Mae carbohydradau yn syml a chymhleth. Mae carbohydradau syml - er enghraifft, mewn bara gwyn - yn cael eu hamsugno'n hawdd ac yn codi lefelau siwgr yn y gwaed yn gyflym. Mae carbohydradau cymhleth - yn enwedig os ydyn nhw i'w cael mewn grawn cyflawn, heb ei buro: ceirch, gwenith cyflawn, bulgur a quinoa - yn anoddach eu torri i lawr yn y corff.

Yn wahanol i gynhyrchion blawd mireinio sy'n cynnwys yr endosperm yn unig, mae cynhyrchion grawn cyflawn yn cynnwys y germ, bran ac endosperm, felly nid yw mor hawdd eu treulio. Pan fydd plentyn yn bwyta bwydydd grawn cyflawn, mae maetholion yn mynd i mewn i'r corff yn araf, yn raddol, oherwydd yn gyntaf mae'n rhaid i chi weithio ar ddadelfennu carbohydradau cymhleth yn foleciwlau siwgr. Mae grawn mireinio yn rhyddhau carbohydradau i'r llif gwaed mewn un nant bwerus, gan achosi naid mor sydyn mewn siwgr gwaed, fel petai'ch plentyn yn llawn siwgr pur.

Gelwir pa mor uchel y mae lefel y siwgr yn y gwaed yn codi ar ôl bwyta'r cynnyrch hwn yn fynegai glycemig (GI). Mae bwydydd GI uchel yn cynnwys hufen iâ, soda, ffrwythau sych, a grawn mireinio fel blawd gwyn a naddion corn. Cynhyrchion sydd â mynegai glycemig isel yw llysiau, grawn cyflawn, llaeth, cnau.

Yn ddiweddar mae carbohydradau wedi dod yn "ddihiryn" ffasiynol, targed maethegwyr. Yn fwy diweddar, cawsom ffyniant mewn dietau carb-isel: roeddem yn argyhoeddedig bod carbohydradau yn niweidiol i iechyd ac yn achosi magu pwysau. Erbyn hyn, mae'n hysbys nad yw carbohydradau'n ddrwg fel y cyfryw, ond dim ond rhai mathau a dim ond os cânt eu cam-drin.

Carbohydradau yn neiet plant: 4 rheol

Dylai plant gael 50-60 y cant o'r holl galorïau fel carbohydradau.
Dylai carbohydradau cymhleth fod yn rhan o'r diet os ydyn nhw'n dod o rawn cyflawn yn hytrach na bwydydd wedi'u mireinio.
Dylai plant fwyta ffynonellau iach o garbohydradau syml; mae siwgrau syml i'w cael mewn llawer o fwydydd iach, fel llaeth (lactos), ffrwythau (ffrwctos), a grawnfwydydd (glwcos).
Cyfyngwch fwydydd â siwgrau mireinio (ychwanegol) a grawnfwydydd wedi'u mireinio (wedi'u prosesu), darllenwch y rhestr gynhwysion yn ofalus.

Enwau y gall siwgr guddio oddi tanynt:

glwcos anhydride
siwgr brown
sudd cansen
siwgr eisin neu siwgr melysion,
surop corn
surop corn sych,
dextrose crisialog,
dextrose
melysydd corn wedi'i anweddu,
ffrwctos
dwysfwyd sudd ffrwythau
neithdar ffrwythau
glwcos
surop corn ffrwctos uchel,
mêl
siwgr gwrthdro
lactos
ffrwctos hylif
surop brag
maltos
surop masarn
triagl
neithdar (e.e. eirin gwlanog a gellyg),
surop ar gyfer fritters,
siwgr amrwd
swcros
siwgr
sudd siwgr cansen
siwgr gronynnog (gwyn).

Siwgr gwaed: sut mae'n dibynnu ar faeth

Gadewch i ni wylio'r ddau fachgen. Dechreuodd Ben y diwrnod gydag wyau wedi'u sgramblo, tost grawn cyflawn ac eirin gwlanog. Dechreuodd bore John gyda gwydraid o sudd a thost blawd gwenith, yr oedd yn ei fwyta wrth redeg ar y bws. Mae angen i gorff Ben’s brosesu 4 g (un llwy de) o siwgr syml, tra bydd yn rhaid i gorff John dreulio a metaboli cymaint â 40 g (deg llwy de) o siwgr.

Diolch i'r ffibr o rawn cyflawn a'r protein sydd yn yr wyau, bydd corff Ben yn amsugno siwgr o fwyd yn araf. Bydd siwgr yn sefyll allan yn barhaus ac yn maethu'r bachgen gydag egni, gan roi teimlad o lawnder a chaniatáu i chi ddal allan tan y byrbryd neu'r pryd nesaf.

Gan fod brecwast John yn isel mewn ffibr a phrotein, mae'r holl siwgr hwn yn cael ei amsugno'n gyflym ac mae siwgr gwaed yn lefelau skyrocket. Bydd y pancreas yn ei chael hi'n anodd ymdopi â'r llwyth, ond yn syml, nid yw'n gallu prosesu cymaint o siwgr mewn un eisteddiad. Yna bydd y siwgr gwaed yn dychwelyd i'w lefel wreiddiol yn gyflym, ac, heb gael amser i gael brecwast, bydd John eisiau bwyd eto. Yn ogystal, gall lefelau siwgr ostwng hyd yn oed yn is na'r arfer, gan achosi cyflwr o hypoglycemia (siwgr gwaed isel).

Un ffordd neu'r llall, bydd y plentyn eisiau'r dos nesaf o siwgr. Os ydych chi'n bwyta fel hyn bob dydd, mae'n hawdd creu anghydbwysedd mewn siwgr gwaed oherwydd llwyth gormodol ar y pancreas: bydd naill ai gormod o siwgr (diabetes) neu rhy ychydig (hypoglycemia).

Os ydych chi'n credu bod eich plant yn cael problemau gyda lefelau siwgr, gwiriwch yr arwyddion a restrir isod a gwnewch yn siŵr eich bod chi'n rhannu'ch pryderon â'ch pediatregydd i ddiystyru achosion difrifol eraill a allai achosi'r symptomau hyn.