Mynegai Cynnyrch Glycemig > Deiet ar gyfer diabetes

Mae'r mynegai glycemig yn ddangosydd penodol sy'n nodweddu effaith cynnyrch bwyd ar ôl ei ddefnyddio ar siwgr gwaed. Mae'r raddfa GI yn cynnwys 100 uned, lle 0 yw'r gymhareb leiaf (cynhyrchion heb unrhyw garbohydradau), a 100 yw'r uchafswm. Mae cynhyrchion a nodweddir gan gyfraddau uchel yn rhoi eu hegni eu hunain i'r corff dynol yn gyflym, tra bod yr enwau â GI isel yn cynnwys ffibr ac yn cael eu hamsugno'n eithaf araf.

Am nifer o flynyddoedd rwyf wedi bod yn astudio problem DIABETES. Mae'n frawychus pan fydd cymaint o bobl yn marw, a hyd yn oed mwy yn dod yn anabl oherwydd diabetes.

Rwy'n prysuro i ddweud y newyddion da - mae Canolfan Ymchwil Endocrinolegol Academi Gwyddorau Meddygol Rwsia wedi llwyddo i ddatblygu meddyginiaeth sy'n gwella diabetes mellitus yn llwyr. Ar hyn o bryd, mae effeithiolrwydd y cyffur hwn yn agosáu at 100%.

Newyddion da arall: mae'r Weinyddiaeth Iechyd wedi sicrhau mabwysiadu rhaglen arbennig sy'n gwneud iawn am gost gyfan y cyffur. Yn Rwsia a gwledydd CIS diabetig o'r blaen yn gallu cael rhwymedi AM DDIM .

ENW CYNNYRCH	MYNEGAI GLYCEMIG	GWERTH BWYD CYNHYRCHION (fesul 100 gr.)
Kcal	PROTEINS	FATS	CARBOHYDRATES
Persli, basil	5	49	3,7	0,4	8
Dill	15	31	2,5	0,5	4,1
Letys dail	10	17	1,5	0,2	2,3
Tomatos Ffres	10	23	1,1	0,2	3,8
Ciwcymbrau ffres	20	13	0,6	0,1	1,8
Winwns amrwd	10	48	1,4	—	10,4
Sbigoglys	15	22	2,9	0,3	2
Asbaragws	15	21	1,9	0,1	3,2
Brocoli	10	27	3	0,4	4
Radish	15	20	1,2	0,1	3,4
Bresych ffres	10	25	2	—	4,3
Sauerkraut	15	17	1,8	0,1	2,2
Bresych wedi'i frwysio	15	75	2	3	9,6
Blodfresych Braised	15	29	1,8	0,3	4
Ysgewyll Brwsel	15	43	4,8	—	5,9
Cennin	15	33	2	—	6,5
Madarch hallt	10	29	3,7	1,7	1,1
Pupur gwyrdd	10	26	1,3	—	5,3
Pupur coch	15	31	1,3	0,3	5,9
Garlleg	30	46	6,5	—	5,2
Moron amrwd	35	35	1,3	0,1	7,2
Pys gwyrdd ffres	40	72	5	0,2	12,8
Corbys wedi'u berwi	25	128	10,3	0,4	20,3
Ffa wedi'i ferwi	40	127	9,6	0,5	0,2
Stiw llysiau	55	99	2,1	4,8	7,1
Eggplant Caviar	40	146	1,7	13,3	5,1
Caviar sboncen	75	83	1,3	4,8	8,1
Beets wedi'u berwi	64	54	1,9	0,1	10,8
Pwmpen Pob	75	23	1,1	0,1	4,4
Zucchini wedi'i ffrio	75	104	1,3	6	10,3
Blodfresych wedi'i ffrio	35	120	3	10	5,7
Olewydd gwyrdd	15	125	1,4	12,7	1,3
Corn wedi'i ferwi	70	123	4,1	2,3	22,5
Olewydd du	15	361	2,2	32	8,7
Tatws wedi'u berwi	65	75	2	0,4	15,8
Tatws stwnsh	90	92	2,1	3,3	13,7
Ffrwythau Ffrengig	95	266	3,8	15,1	29
Tatws wedi'u ffrio	95	184	2,8	9,5	22
Sglodion tatws	85	538	2,2	37,6	49,3
FFRWYTHAU A BERRIES
ENW CYNNYRCH	MYNEGAI GLYCEMIG	GWERTH BWYD CYNHYRCHION (fesul 100 gr.)
Kcal	PROTEINS	FATS	CARBOHYDRATES
Lemwn	20	33	0,9	0,1	3
Grawnffrwyth	22	35	0,7	0,2	6,5
Mafon	30	39	0,8	0,3	8,3
Yr afalau	30	44	0,4	0,4	9,8
Mwyar duon	25	31	2	—	4,4
Mefus gwyllt	25	34	0,8	0,4	6,3
Llus	43	41	1,1	0,6	8,4
Llus	42	34	1	0,1	7,7
Cyrens coch	30	35	1	0,2	7,3
Cyrens du	15	38	1	0,2	7,3
Eirin ceirios	25	27	0,2	—	6,4
Lingonberry	25	43	0,7	0,5	8
Bricyll	20	40	0,9	0,1	9
Eirin gwlanog	30	42	0,9	0,1	9,5
Gellyg	34	42	0,4	0,3	9,5
Eirin	22	43	0,8	0,2	9,6
Mefus	32	32	0,8	0,4	6,3
Orennau	35	38	0,9	0,2	8,3
Ceirios	22	49	0,8	0,5	10,3
Pomgranad	35	52	0,9	—	11,2
Neithdar	35	48	0,9	0,2	11,8
Llugaeron	45	26	0,5	—	3,8
Kiwi	50	49	0,4	0,2	11,5
Hyn y môr	30	52	0,9	2,5	5
Ceirios melys	25	50	1.2	0,4	10,6
Tangerines	40	38	0,8	0,3	8,1
Gooseberry	40	41	0,7	0,2	9,1
Persimmon	55	55	0,5	—	13,2
Mango	55	67	0,5	0,3	13,5
Melon	60	39	0,6	—	9,1
Bananas	60	91	1,5	0,1	21
Grawnwin	40	64	0,6	0,2	16
Pîn-afal	66	49	0,5	0,2	11,6
Watermelon	72	40	0,7	0,2	8,8
Raisins	65	271	1,8	—	66
Prunes	25	242	2,3	—	58,4
Ffigys	35	357	3,1	0,8	57,9
Bricyll sych	30	240	5,2	—	55
Dyddiadau	146	306	2	0,5	72,3
CYNHYRCHION A CHYNHYRCHION CEREAL O FLOUR
ENW CYNNYRCH	MYNEGAI GLYCEMIG	GWERTH BWYD CYNHYRCHION (fesul 100 gr.)
Kcal	PROTEINS	FATS	CARBOHYDRATES
Ffibr dietegol	30	205	17	3,9	14
Blawd soia sgim	15	291	48,9	1	21,7
Bran	51	191	15,1	3,8	23,5
Blawd ceirch	40	305	11	6,2	50
Uwd haidd ar y dŵr	22	109	3,1	0,4	22,2
Blawd ceirch ar y dŵr	66	49	1,5	1,1	9
Uwd llaeth	50	111	3,6	2	19,8
Reis wedi'i ferwi heb ei baratoi	65	125	2,7	0,7	36
Pasta blawd cyflawn	38	113	4,7	0,9	23,2
Bara grawnfwyd	40	222	8,6	1,4	43,9
Bara Grawn Cyfan	45	291	11,3	2,16	56,5
Bara Borodinsky	45	202	6,8	1,3	40,7
Uwd gwenith yr hydd ar y dŵr	50	153	5,9	1,6	29
Blawd ceirch llaeth	60	116	4,8	5,1	13,7
Pasta gwenith durum	50	140	5,5	1,1	27
Uwd llaeth	65	122	3	5,4	15,3
Uwd reis llaeth	70	101	2,9	1,4	18
Bara gwenith rhyg	65	214	6,7	1	42,4
Dumplings gyda chaws bwthyn	60	170	10,9	1	36,4
Dumplings	60	252	14	6,3	37
Uwd miled ar y dŵr	70	134	4,5	1,3	26,1
Uwd reis ar y dŵr	80	107	2,4	0,4	63,5
Crempogau blawd o'r radd uchaf	69	185	5,2	3	34,3
Dumplings gyda thatws	66	234	6	3,6	42
Pitsa caws	60	236	6,6	13,3	22,7
Bara Blawd Premiwm	80	232	7,6	0,8	48,6
Premiwm pasta	85	344	12,8	0,4	70
Muesli	80	352	11,3	13,4	67,1
Pastai wedi'i bobi gyda nionyn ac wy	88	204	6,1	3,7	36,7
Pastai wedi'i ffrio gyda jam	88	289	4,7	8,8	47,8
Cracwyr	74	360	11,5	2	74
Craciwr cwci	80	352	11,3	13,4	67,1
Byn menyn	88	292	7,5	4,9	54,7
Bun Cŵn Poeth	92	287	8,7	3,1	59
Bagel gwenith	103	276	9,1	1,1	57,1
Fflawiau corn	85	360	4	0,5	80
Croutons gwyn wedi'u ffrio	100	381	8,8	14,4	54,2
Bara gwyn (torth)	136	369	7,4	7,6	68,1
Wafflau	80	545	2,9	32,6	61,6
Cwcis, cacennau, cacennau	100	520	4	25	70
CYNHYRCHION LLAETH
ENW CYNNYRCH	MYNEGAI GLYCEMIG	GWERTH BWYD CYNHYRCHION (fesul 100 gr.)
Kcal	PROTEINS	FATS	CARBOHYDRATES
Llaeth sgim	27	31	3	0,2	4,7
Caws bwthyn braster isel	30	88	18	1	1,2
Llaeth soia	30	40	3,8	1,9	0,8
Kefir nonfat	25	30	3	0,1	3,8
Iogwrt 1.5% naturiol	35	47	5	1,5	3,5
Caws tofu	15	73	8,1	4,2	0,6
Llaeth naturiol	32	60	3,1	4,2	4,8
Curd 9% braster	30	185	14	9	2
Iogwrt ffrwythau	52	105	5,1	2,8	15,7
Brynza	—	260	17,9	20,1	—
Caws ffeta	56	243	11	21	2,5
Màs curd	45	340	7	23	10
Crempogau caws bwthyn	70	220	17,4	12	10,6
Caws Suluguni	—	285	19,5	22	—
Caws wedi'i brosesu	57	323	20	27	3,8
Cawsiau caled	—	360	23	30	—
Hufen 10% braster	30	118	2,8	10	3,7
Hufen sur 20% braster	56	204	2,8	20	3,2
Hufen iâ	70	218	4,2	11,8	23,7
Llaeth cyddwys gyda siwgr	80	329	7,2	8,5	56
FATS, OILS A SAUCES
ENW CYNNYRCH	MYNEGAI GLYCEMIG	GWERTH BWYD CYNHYRCHION (fesul 100 gr.)
Kcal	PROTEINS	FATS	CARBOHYDRATES
Saws soi	20	12	2	—	1
Ketchup	15	90	2,1	—	14,9
Mwstard	35	143	9,9	12,7	5,3
Olew olewydd	—	898	—	99,8	—
Olew llysiau	—	899	—	99,9	—
Mayonnaise	60	621	0,3	67	2,6
Menyn	51	748	0,4	82,5	0,8
Margarîn	55	743	0,2	82	2,1
Braster porc	—	841	1,4	90	—
BEVERAGES
ENW CYNNYRCH	MYNEGAI GLYCEMIG	GWERTH BWYD CYNHYRCHION (fesul 100 gr.)
Kcal	PROTEINS	FATS	CARBOHYDRATES
Dŵr pur di-garbonedig	—	—	—	—	—
Te gwyrdd (heb siwgr)	—	0,1	—	—	—
Sudd tomato	15	18	1	—	3,5
Sudd moron	40	28	1,1	0,1	5,8
Sudd grawnffrwyth (heb siwgr)	48	33	0,3	—	8
Sudd afal (heb siwgr)	40	44	0,5	—	9,1
Sudd oren (heb siwgr)	40	54	0,7	—	12,8
Sudd pîn-afal (heb siwgr)	46	53	0,4	—	13,4
Sudd grawnwin (heb siwgr)	48	56,4	0,3	—	13,8
Gwin coch sych	44	68	0,2	—	0,3
Gwin gwyn sych	44	66	0,1	—	0,6
Kvass	30	20,8	0,2	—	5
Coffi naturiol (heb siwgr)	52	1	0,1	0,1	—
Coco mewn llaeth (heb siwgr)	40	67	3,2	3,8	5,1
Sudd y pecyn	70	54	0,7	—	12,8
Compote ffrwythau (heb siwgr)	60	60	0,8	—	14,2
Gwin pwdin	30	150	0,2	—	20
Coffi daear	42	58	0,7	1	11,2
Diodydd carbonedig	74	48	—	—	11,7
Cwrw	110	42	0,3	—	4,6
Siampên sych	46	88	0,2	—	5
Gin a thonig	—	63	0,2	—	0,2
Gwirod	30	322	—	—	45
Fodca	—	233	—	—	0,1
Cognac	—	239	—	—	1,5
CYNHYRCHION ERAILL
ENW CYNNYRCH	MYNEGAI GLYCEMIG	GWERTH BWYD CYNHYRCHION (fesul 100 gr.)
Kcal	PROTEINS	FATS	CARBOHYDRATES
Cêl môr	22	5	0,9	0,2	0,3
Cimwch yr afon wedi'i ferwi	5	97	20,3	1,3	1
Cyllyll pysgod	50	168	12,5	6	16,1
Crancod	40	94	5	4,3	9,5
Rhost afu cig eidion	50	199	22,9	10,2	3,9
Omelet	49	210	14	15	2,1
Toriadau porc	50	262	11,7	19,6	9,6
Selsig	28	266	10,4	24	1,6
Selsig wedi'i goginio	34	300	12	28	3
Protein un wy	48	17	3,6	—	0,4
Wy (1 pc)	48	76	6,3	5,2	0,7
Melynwy o un wy	50	59	2,7	5,2	0,3
Cnau Ffrengig	15	710	15,6	65,2	15,2
Cnau Cyll	15	706	16,1	66,9	9,9
Cnau almon	25	648	18,6	57,7	13,6
Pistachios	15	577	21	50	10,8
Cnau daear	20	612	20,9	45,2	10,8
Hadau blodyn yr haul	8	572	21	53	4
Hadau Pwmpen	25	600	28	46,7	15,7
Cnau coco	45	380	3,4	33,5	29,5
Siocled tywyll	22	539	6,2	35,4	48,2
Mêl	90	314	0,8	—	80,3
Yn cadw	70	271	0,3	0,3	70,9
Siocled llaeth	70	550	5	34,7	52,4
Bariau Siocled	70	500	4	25	69
Halva	70	522	12,7	29,9	50,6
Candy caramel	80	375	—	0,1	97
Marmaled	30	306	0,4	0,1	76
Siwgr	70	374	—	—	99,8
Popcorn	85	480	2,1	20	77,6
Shawarma mewn bara pita (1 pc.)	70	628	24,8	29	64
Hamburger (1 pc)	103	486	25,8	26,2	36,7
Hotdog (1 pc)	90	724	17	36	79

Cynhyrchion Perfformiad Uchel

Yr egni a gafwyd o garbohydradau, gall y corff dynol ei ddefnyddio mewn tair ffordd wahanol. Yn gyntaf oll, ar gyfer anghenion ynni cyfredol, er mwyn ailgyflenwi cronfeydd wrth gefn glycogen ym maes strwythurau cyhyrau, yn ogystal â chreu cronfa wrth gefn ar gyfer y dyfodol. Y ffynhonnell allweddol o gynnal cymhareb benodol o egni yn y corff dynol yw dyddodion braster. Mae angen i bob diabetig wybod hyn er mwyn creu bwydlen yn y dyfodol yn seiliedig ar fynegai glycemig cynhyrchion a'u tablau.

Mae'r carbohydradau cyflym, fel y'u gelwir, sy'n cael eu nodweddu gan gyfraddau treulio cyflym, neu GI braidd yn uchel, yn trosglwyddo eu hegni eu hunain i'r gwaed yn gyflym fel glwcos. O ganlyniad i hyn, mae'r corff yn llythrennol yn gorlifo â rhywfaint o galorïau. Mewn sefyllfa lle nad oes angen gormod o egni ar hyn o bryd yn ardal y cyhyrau, caiff ei ailgyfeirio ar unwaith i storfeydd braster, a thrwy hynny gwblhau'r maeth.

Anhwylder metabolaidd

Os yw person bob 60-90 munud yn defnyddio rhywbeth melys (gallwn siarad am de gan ddefnyddio siwgr, rholyn, candy, rhywfaint o ffrwythau), yna cedwir y lefelau siwgr yn y gwaed yn gyson uchel. Mewn ymateb i hyn, mae'r corff yn dechrau cynhyrchu llai a llai o inswlin, ac o ganlyniad mae'r prosesau metabolaidd yn cael eu haflonyddu neu'n amhosibl, y mae'r claf yn teimlo ar unwaith.

Ar yr un pryd, mae person yn dod ar draws symptomau fel gwendid a newyn, yn dechrau bwyta mwy a mwy o fwyd, gan wneud popeth posibl i ailgyflenwi egni, ond nid yw'n dod ag unrhyw ganlyniadau. Dyna pam y mae'n rhaid ystyried tabl mynegai glycemig cyflawn.

Ynglŷn â niweidioldeb cynhyrchion

Rhaid deall nad yw unrhyw gynhyrchion sydd â mynegeion glycemig wedi'u goramcangyfrif yn niweidiol ynddynt eu hunain. Gwelir bod gormod ohonynt yn niweidiol ar yr eiliadau mwyaf dibwys ar gyfer hyn. Yn hyn o beth, mae arbenigwyr yn nodi:

yn syth ar ôl gweithredu hyfforddiant cryfder ar gyfer y corff dynol bydd carbohydradau treuliadwy defnyddiol fel math o ychwanegiad. Eu maint o egni fydd yn rhoi ysgogiad ychwanegol ar gyfer twf cyhyrau,
bydd bwyta carbohydradau cyflym yn gyson rhag ofn anweithgarwch corfforol, er enghraifft, bar o ychydig o siocled o flaen y teledu neu'r cinio gyda darn o gacen a chola, yn arwain at y ffaith y bydd y corff yn dechrau stocio gormod o egni. Gwneir hyn yn gyfan gwbl mewn braster corff, o ystyried y diffyg symud gweithredol,
er mwyn cael diet cyflawn ac i ddeall pa fwydydd sy'n annerbyniol i'w bwyta a pham, argymhellir yn gryf ymgynghori nid yn unig ag endocrinolegydd, ond hefyd maethegydd.

Wrth siarad am nodweddion maethol, mae'n haeddu sylw arbennig pa enwau sy'n cael eu nodweddu gan GI isel. Rhaid ystyried hyn wrth lunio tabl o fynegeion glycemig o gynhyrchion a'r diet diabetig yn gyffredinol.

Cynhyrchion Perfformiad Isel

Mae eitemau o'r fath sy'n rhoi eu hegni eu hunain i'r corff yn systematig (fe'u gelwir yn araf, neu'n “garbohydradau cywir”) yn cynnwys y mwyafrif o lysiau, ffrwythau tymhorol. Yn ogystal, mae'r rhestr a gyflwynir yn cynnwys codlysiau, reis brown a phasta o fathau solet (mae'n ddymunol eu bod ychydig yn dan-goginio).

Byddwch yn ofalus

Yn ôl WHO, bob blwyddyn yn y byd mae 2 filiwn o bobl yn marw o ddiabetes a'i gymhlethdodau. Yn absenoldeb cefnogaeth gymwys i'r corff, mae diabetes yn arwain at wahanol fathau o gymhlethdodau, gan ddinistrio'r corff dynol yn raddol.

Y cymhlethdodau mwyaf cyffredin yw: gangrene diabetig, neffropathi, retinopathi, wlserau troffig, hypoglycemia, cetoasidosis. Gall diabetes hefyd arwain at ddatblygu tiwmorau canseraidd. Ym mron pob achos, mae diabetig naill ai'n marw, yn cael trafferth gyda chlefyd poenus, neu'n troi'n berson go iawn ag anabledd.

Beth mae pobl â diabetes yn ei wneud? Mae Canolfan Ymchwil Endocrinolegol Academi Gwyddorau Meddygol Rwsia wedi llwyddo i wneud rhwymedi sy'n gwella diabetes yn llwyr.

Mae'r rhaglen Ffederal "Cenedl Iach" ar y gweill ar hyn o bryd, o fewn y fframwaith y rhoddir y cyffur hwn i bob un o drigolion Ffederasiwn Rwsia a'r CIS AM DDIM . Am ragor o wybodaeth, gweler gwefan swyddogol MINZDRAVA.

Ar yr un pryd, mae angen talu sylw i'r ffaith nad yw'r mynegai glycemig yn gysylltiedig â gwerthoedd calorig. Mae cynnyrch GI isel yn dal i gynnwys calorïau. Dyna pam ei bod yn bwysig bod ei ddefnydd yn cael ei ystyried yng nghyd-destun diet penodol a diet cyffredinol. Ni ddylem anghofio am bwysigrwydd cyfuniad cymedrol o gynhyrchion â GI isel a defnyddio rhai cydrannau meddyginiaethol.

Beth sy'n effeithio ar newid mynegai

Gall amrywiaeth o baramedrau ddylanwadu ar y dangosyddion a ddisgrifir. Yn benodol, gall hyn fod i raddau'r prosesu neu'r paratoi, yn ogystal â chnoi bwyd, sef, po fwyaf y caiff y bwyd ei brosesu neu ei lanhau, y mwyaf arwyddocaol yw'r dangosyddion hyn. Bydd bwyd sy'n fwy cyflawn, cewyog, crensiog, neu, er enghraifft, ffibrog yn cymryd mwy o amser i'w dreulio. O ganlyniad, bydd glwcos yn cael ei ryddhau i'r llif gwaed yn arafach nag mewn unrhyw achos arall, sy'n bwysig iawn ar gyfer pobl ddiabetig.

Nesaf, mae angen i chi dalu sylw i'r ffaith bod ffibr, neu yn hytrach ffibr, yn arafu'r algorithm ar gyfer treulio bwyd ac amsugno glwcos i'r llif gwaed. Rydym yn siarad, er enghraifft, am ffibrau ceirch (grawnfwydydd, bran neu flawd), codlysiau, yn benodol, ffa wedi'u stiwio neu ffacbys.

Gall startsh hefyd effeithio ar newidiadau GI. Fel y gwyddoch, mae startsh gwrthsefyll yn amrywiaeth ohono sy'n torri i lawr yn araf iawn. Mae dangosyddion tebyg mewn perthynas â thatws wedi'u paratoi'n oer yn llai arwyddocaol na thatws poeth wedi'u paratoi'n ffres. Yn ogystal, mae'r arbenigwr yn tynnu sylw at y ffaith bod GI yr amrywiaeth reis grawn hir yn sylweddol llai na'r un grawn-fer.

Maen prawf yr un mor bwysig yw graddfa aeddfedrwydd yr enw. Yn benodol, po fwyaf aeddfed yw'r enw tyfu, y mwyaf arwyddocaol yw'r meini prawf ar gyfer GI. Mae arbenigwyr yn y sefyllfa hon yn dyfynnu mathau o fananas melyn a gwyrdd fel cymhariaeth.