• menyn 150 gram
• siocled tywyll 250 gram
• zest 35 gram
• almon 170 gram
• hufen 100 Mililitr
• siwgr powdr 150 gram
• surop startsh 75 gram
• mêl 45 gram
• blawd 25 gram
• siwgr powdr 150 gram
• hanfod fanila 1 llwy fwrdd. llwy
• olew llysiau 50 gram

1. Rhowch bapur memrwn ar y ddalen cwci. Irwch â saim. Cynheswch y popty i 175 gradd. Menyn dis. Rhowch fenyn, hufen, siwgr, surop startsh, hanfod fanila mewn padell. Rhowch nwy canolig arno a'i droi gyda llwy bren nes bod y gymysgedd yn tewhau ac yn dod yn surop. Parhewch i droi a gadael i'r gymysgedd dewychu am 5 munud. Tynnwch y badell o'r gwres, ychwanegwch flawd, almonau a chroen. Trowch yn drylwyr gyda llwy bren.

2. Rhowch lwyaid o'r gymysgedd ym mhob twll yn y badell cwci. Dylai Florentin droi allan yn eithaf tenau. Rhowch Florentines ar adran uchaf y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw a'i bobi am 12-15 munud.

3. Toddwch y siocled mewn baddon dŵr. Pan fydd yn oeri ychydig gyda brwsh arbennig, rhowch siocled i Florentines. Gallwch orchuddio'r Florentines yn llwyr â siocled neu dynnu patrwm. Gadewch i'r siocled galedu cyn ei weini.

Florentines. Crwstiau gourmet, ac nid ar gyfer y Nadolig yn unig

Mae Florentines yn rysáit gamarweiniol carb-isel ше Mae'n well pobi cwpl yn fwy o gwcis ar unwaith oherwydd nad ydych chi wedi sylwi sut maen nhw'n diflannu o'r bwrdd.

Yn ôl Cod Bwyd yr Almaen, ni all Florentines gynnwys mwy na 5% o flawd. Yn achos teisennau carb-isel, mae hyn yn chwarae i'r dwylo. Yn syml, gallwch eithrio blawd, a rhoi xylitol neu unrhyw siwgr arall o'ch dewis yn lle siwgr.

A nawr bod y pobi carb-isel yn barod, mae'r cwcis hyn yn cael eu pobi yn bennaf yn ystod misoedd y gaeaf, ond hefyd ar adegau eraill mae'n llwyddiant.

Ac yn awr rydym yn dymuno amser dymunol i chi bobi. Cofion gorau, Andy a Diana.

Am argraff gyntaf, rydym wedi paratoi rysáit fideo i chi eto. I wylio fideos eraill ewch i'n sianel YouTube a thanysgrifiwch. Byddwn yn falch iawn o'ch gweld!

Y cynhwysion

• 200 g o nodwyddau neu naddion almon,
• Hufen chwipio 125 g
• 100 g xylitol,
• 100 g o siocled 90%,
• 50 g menyn,
• 60 g almonau daear wedi'u gorchuddio,
• cnawd dau god fanila,
• croen wedi'i gratio o un oren (BIO),
• croen wedi'i gratio o un lemwn (BIO),
• 1/2 llwy de sinamon.

Mae maint y cynhwysion ar gyfer y rysáit carb-isel hon ar gyfer tua 10 Florentines. 25 munud yw'r amser coginio. Mae'r amser pobi tua 10 munud.

Gwerth maethol

Mae'r gwerthoedd maethol yn rhai bras ac fe'u nodir fesul 100 g o bryd bwyd carb-isel.

Dull coginio

Cynheswch y popty i 160 ° C (yn y modd darfudiad) neu i 180 ° C yn y modd gwresogi uchaf ac isaf.

Gratiwch y croen o BIO-oren a BIO-lemwn.

Cymerwch Lemon Organig Oren ac Organig a Zest Grate

Mewn padell fach, rhowch y menyn a'r hufen, ychwanegwch xylitol, mwydion fanila, sinamon, croen lemwn ac oren.

Cynheswch gynnwys y badell dros wres canolig a'i droi yn achlysurol nes bod popeth wedi'i doddi.

Cynheswch y màs i gael toes cwci

Ychwanegwch almonau daear a nodwyddau almon neu betalau almon, yn dibynnu ar ba siâp almonau rydych chi'n ei hoffi orau. Coginiwch y màs almon gan ei droi am oddeutu 5 munud. Wrth gymysgu, byddwch yn sylwi sut mae'r màs yn tewhau'n araf.

Mae'r màs toes yn tewhau'n araf

Yna tynnwch y badell o'r stôf.

Leiniwch y ddalen gyda phapur pobi. Gwahanwch y màs almon â llwy, rhowch y domen almon ar bapur a'i wasgu i lawr gyda chefn y llwy.

Ffitiwch y Florentines

Os yn bosibl, gadewch fwy o le rhwng y Florentines, oherwydd wrth bobi'r toes bydd yn gwasgaru ychydig. Gallwch eu gwneud mor fawr ag y dymunwch. Roedd ein rhai ni yn eithaf mawr, fodd bynnag, gallwch eu gwneud yn llai ac, yn unol â hynny, fe gewch chi fwy o Florentines.

Pobwch cwcis am oddeutu 10 munud. Sicrhewch nad ydyn nhw'n mynd yn rhy dywyll. Yna gadewch iddyn nhw oeri cyn bwrw ymlaen.

Cwcis carb-isel wedi'u pobi yn ffres

Yna toddwch y siocled mewn baddon dŵr a'i arllwys yn hyfryd gyda Florentines, neu ei saim yn unig.

Florentines Garnish gyda Siocled

Gadewch i'r afu oeri yn dda, mae eich Florentines cartref carb-isel yn barod. Bon appetit.

Cwcis Addurnedig Nadolig is

Cacen gwpan gyda dyddiadau, ceirios a hufen menyn

gan gogydd Craft Kitchen Alexander Borzenko

Menyn - 205 g
Siwgr - 400 g
Wyau cyw iâr - 3 pcs.
Blawd premiwm - 265 g
Powdr pobi - 10 g
Siwgr Fanila - 10 g
Zest oren - 10 g

Ceirios Sych - 150 g

Dyddiadau sych - 150 g

Oren ffres - 200 ml

Sinamon daear ar gyfer trwytho - i flasu

Meringue mini i flasu

Cynhwysion ar gyfer Hufen:

Caws Hufen - 300 g

Siwgr Powdwr - 50 g

Zest oren - 5 g

Blas Fanila - 3 g

Curwch fenyn a 200 gram o siwgr nes ei fod yn llyfn.
Un ar y tro ychwanegwch wyau cyw iâr i'r màs, cymysgu'n dda.
Ychwanegwch flawd, powdr pobi, siwgr fanila, croen oren.
Cymysgwch yn dda.
Ychwanegwch ddyddiadau a cheirios sych (gadewch ychydig o aeron o geirios i'w haddurno).
Irwch y ddysgl pobi gydag olew ac arllwyswch y toes i mewn, yn llyfn.
Pobwch yn y popty ar dymheredd o 180 gradd am 45-50 munud.
Curwch gyda chymysgydd yr holl gynhwysion ar gyfer yr hufen.
Rydyn ni'n paratoi'r surop ar gyfer trwytho: arllwys dŵr, oren ffres i mewn i stiwpan, arllwys 200 gram o siwgr a sinamon. Mudferwch am 10 munud, oeri a straen.
Oerwch y cupcake gorffenedig a'i arllwys yn gyfartal gyda'r trwytho sy'n deillio ohono. Gadewch ymlaen am 2 awr.
Wrth weini ar bob darn o gacen, rhowch lwyaid o hufen a gafwyd, taenellwch gyda cheirios sych a mini-meringues.

Myffins sbeis a ffrwythau sych

o'r melysion "Siwgr"

Blawd - 310 g
Powdr pobi - 1/4 llwy de.
Halen - 1/2 llwy de.
Wyau - 4 pcs.
Siwgr - 250 g
Hanfod fanila - 1 llwy fwrdd. l

Zest oren - 2 lwy fwrdd. l

Nytmeg - 1/3 llwy de

Sudd oren - 135 ml

Menyn - 140 g

Ffrwythau sych i flasu - 200 g

Sudd oren - 100 ml
Siwgr - 100 g

Cynheswch y popty i 175 gradd. Iro'r badell gacen gyda menyn a'i daenu â blawd. Torrwch ffrwythau sych (os oes angen) a'u cymysgu â dwy lwy fwrdd o flawd fel nad ydyn nhw'n setlo mewn teisennau cwpan. Mewn powlen, cymysgu blawd, powdr pobi, sbeisys, halen. I adael.

Curwch yr wyau yn y cymysgydd gyda'r ffroenell “rhwyf” (neu â llaw, er enghraifft gyda fforc) nes eu bod yn dod yn felyn ysgafn, peidiwch â churo llawer.

Heb ddiffodd y cymysgydd, arllwyswch yr holl siwgr yn araf, yna hanfod fanila, yna sudd oren a chroen ar gyflymder araf. Arllwyswch gynhwysion sych yn ofalus.

Mewn sosban fach, cynheswch y llaeth gyda menyn nes bod y menyn wedi toddi. Peidiwch â berwi na chwipio'r gymysgedd.

Arllwyswch y gymysgedd llaeth i'r toes, cymysgu. Yna ychwanegwch ffrwythau sych a'u cymysgu'n ysgafn. Bydd y toes yn eithaf hylif - peidiwch â dychryn, dylai fod felly.

Arllwyswch y toes i mewn i fowld a'i anfon mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 30-35 munud. Wrth bobi cwpaned, berwch y surop o sudd oren, siwgr a si: rhowch yr holl gynhwysion mewn sosban, dewch â nhw i ferwi a'u coginio am 7-10 munud. Tynnwch y cupcake o'r popty, gadewch iddo oeri ychydig ac arllwyswch y surop yn gyfartal. Cadwch y cupcake wedi'i lapio'n well mewn memrwn a ffoil.

Pobi Nadolig Eidalaidd

Panettone - Teisennau Nadolig traddodiadol Eidalaidd. Mae hwn yn grwst cyfoethog lle ychwanegodd y galon resins ac amrywiaeth o ffrwythau sych, lemon candi ac oren, siocled neu almon nougat. Cyflwynir Panettone wedi'i becynnu'n hyfryd ar gyfer y Nadolig fel cofrodd dymunol.

Mae Panettone wedi'i sleisio a'i weini gyda choffi neu win lled-felys. Mae Eidalwyr wrth eu bodd yn cyfuno blas y pwdin hwn â gwirod Mascarpone ac almon neu fanila. Ar ôl gwyliau'r Nadolig, gallwch chi baratoi pwdin blasus gyda sgŵp o hufen iâ o'r Panettone sy'n weddill. Wedi'i bobi yn siâp seren, Panettone, mae Eidalwyr yn galw Pandoro.

Wrth fwrdd Nadolig yr Eidal, y ffefrynnau yw cwcis Panforte, Polendina ac Amaretti. Cacen yw Polendina wedi'i gwneud o flawd castan a'i weini gyda chaws Ricotta.

Crwst yw Panforte gydag almonau, ffrwythau sych, sbeisys a chnau. Cwci yw Amaretti wedi'i wneud o meringues ag almonau. Gellir malu cwcis, yna bydd yn gwneud sesnin blasus ar gyfer pwdinau neu unrhyw bwdinau eraill.

Pobi Nadolig yn Rwsia

Gelwir Ionawr 6, yn Rwsia, Noswyl Nadolig, yn Noswyl Nadolig neu'n Garolau. Cinio teulu yn draddodiadol yw Noswyl Nadolig. Carolau, nid yn unig caneuon Nadoligaidd, ond y wledd fel y’i gelwir yn pobi hyd heddiw er mwyn cyflwyno’r holl garolau. Pobydd hynafol iawn yw hwn yn rhanbarth Novgorod, fe'i gelwir yn fisgedi, ac yn Karelia - wicedi.

Mae bisgedi (wicedi) yn cael eu paratoi o does toes croyw, dim ond o flawd a dŵr, a gall y llenwad fod yn bopeth y mae natur yn ei fwydo i berson: llus, madarch, llus, mefus. Mae tatws stwnsh ac amrywiaeth o rawnfwydydd hefyd yn addas i'w llenwi. Gweinir wicedi gyda chawl bresych, borsch, cawl, yn ogystal â the a kvass.

Ryseitiau pobi Nadolig

Cnau Ffrengig - 1 cwpan

Wyau cyw iâr - 2 pcs.

Blawd gwenith - 1 cwpan

Siwgr - 1 cwpan

Powdr pobi toes - 1.5 llwy de.

Menyn - 10 g i iro'r mowld

• 394
• Y cynhwysion

Blawd gwenith - 200 g

Wy Cyw Iâr - 1 pc.

Menyn - 100 g

Sinsir daear - 2 lwy de.

Cardamom daear - 1 llwy de

Sinamon daear - 1 llwy de

Ewin daear - 0.5 llwy de

Olew llysiau - 1 llwy de (ar gyfer iro dalen pobi)

• 395
• Y cynhwysion

Crwst pwff - 1 kg (2 becyn o 500 g yr un)

Bacwn / Ham Mwg - 150 g

Mwstard - 0.5-1 llwy de

Wy cyw iâr (melynwy) - 1 pc. ar gyfer saim toes

Sesame - 2-3 pinsiad (dewisol)

• 513
• Y cynhwysion

Crwst pwff - 500 g

Cnau Ffrengig - 100 g

Raisins - 50 g (dewisol)

Menyn - 40 g

Sinamon - 0.5-1 llwy de (i flasu)

Siwgr - 70-100 g (i flasu)

Blawd gwenith - ar gyfer gweithio gyda thoes

Wy Cyw Iâr - 1 pc. (dewisol)

Siwgr powdr - 1 llwy fwrdd (dewisol)

• 299
• Y cynhwysion

Cornflakes Cornflakes - 180 g

Siocled - tua 180 g

• 454
• Y cynhwysion

Blawd gwenith - 300 g

Powdr pobi - 1 llwy de

Menyn - 100 g

Siwgr - 200 g neu 150 + mêl

Sinsir daear - 2 lwy de

Sinamon daear - 1 llwy de

Mêl - 2-3 llwy de (dewisol)

Halen - 1 pinsiad

Pupur du daear - 1 pinsiad (dewisol)

Gwreiddyn sinsir - 0.5-1 llwy de (dewisol)

Eisin siwgr ar gyfer addurno - dewisol

• 359
• Y cynhwysion

Blawd - 750 g + - 50 g (ar gyfer gweithio gyda thoes)

Burum cyflym - 14-15 g

Halen - 1 pinsiad

Menyn - 125 g (y toes) + 70-80 g (ar gyfer cacen saim)

Siwgr powdr - 250 g

Llenwi:

Ffrwythau candied - 60 g

Lemwn candied - 40 g

Llugaeron / ceirios sych - 50 g (dewisol)

Pîn-afal Candied - 50 g (dewisol)

Rum / brandi - 350-500 ml

Lemwn - 0.5 pcs. (sudd a chroen)

Sinamon daear - 1 llwy de.

Nytmeg - 0.25 llwy de

Siwgr fanila i flasu

• 289
• Y cynhwysion

Tangerines - 3 pcs.

Siwgr - hyd at 1 cwpan

Briwsion bara - 2/3 cwpan

Cnau cyll daear - 1/3 cwpan

• 264
• Y cynhwysion

Hufen sur - 150 ml

Menyn - 135 g

Blawd premiwm - 4-5 gwydraid

Melynwy cyw iâr - ar gyfer saim

Ar gyfer y llenwad:

Coesau cyw iâr (wedi'u berwi) - 2-3 pcs.

Tatws - 2-3 cloron

Winwns - 1 pen

Olew blodyn yr haul - ar gyfer ffrio

• 224
• Y cynhwysion

Mêl (ysgafn os yn bosib) - 500 g

Menyn - 250 g

Llaeth (cynnes) - 120 ml

Zest o'r oren 1af

Cymysgedd Sbeis Nadolig - Gweler isod

Cymysgedd Sbeis Nadolig:

Nytmeg - 10 g

Allspice - 10 g (35 pcs.)

Anis seren - 10 g (3 seren)

Pupur duon - 15 swm

Dewisol:

Jam eirin - 800-900 g

Cnau Ffrengig i flasu

Ganache:

Siocled Tywyll - 100 g

Menyn - 50 g

Gwydredd Siwgr:

Siwgr powdr (wedi'i sleisio) - 150 g

Sudd oren - 2-3 llwy fwrdd.

• 254
• Y cynhwysion

Menyn - 50 g

Sinsir sych daear - 1/2 llwy de.

Cardamom - 1/2 llwy de

Allspice - 1/4 llwy de (neu binsiad)

• 342
• Y cynhwysion

Blawd gwenith - 150 g

Siwgr Cane - 125 g

Menyn - 100 g

Wy bach - 1 pc.

Powdr pobi - 0.5 llwy de

Sinamon daear - 0.5 llwy de.

Sinsir daear - 0.5 llwy de

Ewin daear - 0.5 llwy de

• 423
• Y cynhwysion

Olew blodyn yr haul wedi'i fireinio - 50 ml

Blawd gwenith - 400 g

Powdr pobi - 1.5 llwy de

Siwgr Fanila - 10 g

Sinamon daear - 2 binsiad

Sinsir - 2 binsiad

Croen oren - 1 llwy fwrdd.

Ar gyfer surop:

• 317
• Y cynhwysion

Wyau cyw iâr - 3 pcs.

Blawd gwenith - 90 g

Siocled Tywyll - 150 g

Menyn - 140 g

Powdr pobi - 1 llwy de

Basil gwyrdd - 20 dail

• 354
• Y cynhwysion

Wy Cyw Iâr - 1 pc.

Menyn - 50 g

Powdwr Coco - 1 llwy de

Powdr pobi toes - 1 llwy de.

Blawd gwenith - 150 g

Lliwio bwyd (coch) - ychydig ddiferion

Siocled Du - 20 g

Yn ogystal - siwgr powdr

• 352
• Y cynhwysion

Menyn - 200 g

Blawd gwenith - 550 g

Soda (wedi'i slacio â finegr) - 0.1 llwy de.

Fanillin - 1 pinsiad

halen - 1 pinsiad

Ar gyfer hufen sur:

Siwgr Powdwr - 200 g

Ar gyfer y llenwad:

Ceirios Heb Hadau wedi'u Rhewi - 1 kg

Siwgr powdr - 100 g

• 205
• Y cynhwysion

Toes burum - 400 g

Menyn - 20 g

Ar gyfer cyffug:

Melynwy - am iro'r gacen

• 377
• Y cynhwysion

Menyn - 200 g

Pupur daear coch - pinsiad

Nytmeg - pinsiad

Ar gyfer gwydredd siwgr:

Siwgr Powdwr - 400 g

Sudd - 1/2 lemwn (calch)

Lliwiau gel - 3-4 diferyn

• 352
• Y cynhwysion

Llaeth cyddwys wedi'i ferwi - 50 g

Menyn - 200 g

Cnau Ffrengig - 150 g

Rhesins du - 50 g

Moron candied - 50 g

Diod alcoholaidd (si, cognac, gwirod) - 100 ml

Hanfod Rum - ychydig ddiferion

Sbeisys ar gyfer pobi - i flasu

Siwgr powdr - ar gyfer taenellu

• 392
• Y cynhwysion

Siwgr - 2 gwpan

Blawd gwenith - 2 gwpan

Powdr coco - 5 llwy fwrdd.

Wyau cyw iâr - 2 pcs.

Olew blodyn yr haul - 0.5 cwpan

Llaeth - 1 cwpan

Halen - 2 binsiad

Dŵr berwedig - 1 cwpan

Hufen:

Thickener Hufen - 2 sachets

Jam ceirios - ar gyfer haen

Kiwi a phomgranad - ar gyfer addurno

• 218
• Y cynhwysion

Blawd gwenith - 170 g

Blawd grawn cyflawn - 55 g

Menyn - 225 g

Siwgr gwyn - 125 g

Siwgr tywyll - 125 g

Wyau cyw iâr - 4 pcs.

Cardamom - 1/3 llwy de

Ewin - 1/3 llwy de

Ffrwythau sych - 350 g

Rwm tywyll - 400 ml

Mêl tywyll - 1 llwy fwrdd.

Zest gydag un oren

• 341
• Y cynhwysion

Wy Cyw Iâr - 2 pcs.

Siwgr brown - 50-60 g

Olew llysiau - 125 ml

Mêl (hylif) - 125 ml

Sinamon daear - 1 llwy de

Ewin - 0.5 llwy de

Sinsir daear - 1 llwy fwrdd.

Gwreiddyn sinsir (wedi'i gratio) - 1 llwy fwrdd.

Nytmeg - 0.5 llwy de

Cardamom daear - 1 llwy de neu 5-6 blwch

Ewin daear - 0.25 llwy de

Halen - 1 pinsiad

Powdr pobi - 1 llwy de

Ffrwythau candied / ffrwythau sych - 100 g

Oren - 1 pc. (sudd a chroen)

Gwydredd (i'w addurno):

Wy gwyn - 1 pc.

Siwgr powdr - 150-250 g (os oes angen)

Sudd lemon / oren - 0.25-1 llwy de (i flasu)