Deiet caeth ar gyfer diabetes math 2: bwydlenni ac egwyddorion sylfaenol maeth

Mae diabetes mellitus yn digwydd oherwydd metaboledd â nam arno. O ganlyniad, ni all y corff amsugno glwcos yn iawn. Yn gyntaf oll, mae'n rhaid i'r rhai sy'n wynebu'r afiechyd hwn ailystyried y diet. Mae bwydydd sy'n cynyddu siwgr yn y gwaed wedi'u heithrio. Nod diet caeth ar gyfer diabetes math 2, y mae ei fwydlen yn cynnwys prydau calorïau isel ac iach, yw cynnal lefel arferol o glwcos yn y gwaed. Mae bwyd dietegol yn parhau i fod yn flasus a maethlon.

Nodweddion Maeth ar gyfer Diabetes Math 2

Mae'r diet diabetes yn dileu siwgr yn llwyr ac yn cyfyngu ar y mwyafswm o garbohydradau mewn bwyd. Mae diabetes math 2 yn aml yn gysylltiedig â gordewdra, felly, yn ogystal â chynnal lefelau siwgr arferol, mae angen i gleifion ofalu am golli pwysau. Bydd colli pwysau yn hwyluso cwrs y clefyd ac yn arwain at ostyngiad yn lefelau glwcos. Diolch i hyn, gallwch leihau dos y cyffuriau sy'n gostwng siwgr. Er mwyn lleihau'r cymeriant o frasterau yn y corff, bwyta bwydydd calorïau isel.

Egwyddorion sylfaenol maeth diabetig:

bwyta'n aml - 5-6 gwaith y dydd, mewn dognau bach,
dylai'r pryd fod tua'r un pryd,
Mae'n well eithrio bwydydd wedi'u ffrio ac wedi'u mygu,
mae siwgr yn cael ei ddisodli gan felysyddion naturiol neu ychydig o fêl
ni ddylai cymeriant calorïau dyddiol fod yn fwy na 2500 kcal,
dylai dognau fod yn gymedrol, ni ddylech orfwyta,
yfed o leiaf 1.5 litr o ddŵr (heb gynnwys diodydd eraill),
bwyta digon o ffibr (mae'n helpu carbohydradau i dreulio)
os oes teimlad o newyn rhwng prydau bwyd - gallwch chi fwyta llysieuyn ffres, ffrwythau a ganiateir neu yfed gwydraid o kefir braster isel,
bwyta'r tro olaf heb fod yn hwyrach na dwy awr cyn amser gwely,
Cyn prynu, dylech astudio'r labeli yn ofalus er mwyn osgoi ychwanegion niweidiol yng nghyfansoddiad y cynhyrchion,
eithrio diodydd alcoholig yn llwyr.

Mae'r rheolau hyn yn cydymffurfio ag egwyddorion bwyta'n iach ac yn aml fe'u defnyddir hyd yn oed gan bobl iach sydd am gael gwared â bunnoedd yn ychwanegol.

Cynhyrchion Diabetes a Ganiateir ac a Waherddir

Fel y prydau cyntaf, paratoir cawliau cig a physgod braster isel. Argymhellir draenio'r dŵr cyntaf, lle cafodd cig neu bysgod ei ferwi. Coginiwch gawliau yn yr ail ddŵr. Gellir eu cynnwys yn y diet ddim mwy nag unwaith yr wythnos.

Gall ail gyrsiau gynnwys mathau braster isel o geiliog, carp, penhwyad, pollock, clwydi a merfog.

Cigoedd heb fraster a ganiateir (cig eidion, cyw iâr, twrci). Dylai cynhyrchion llaeth fod ag isafswm o ganran y cynnwys braster. Gallwch chi fwyta caws bwthyn, iogwrt heb ei felysu, iogwrt, kefir, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu. Unwaith y dydd gallwch chi fwyta uwd (haidd perlog, blawd ceirch, gwenith yr hydd). Dylai bara fod yn rhyg, grawn cyflawn neu bran. Nid yw diet diabetig yn gyflawn heb wyau. Gallwch chi fwyta cyw iâr neu soflieir. Ar gyfartaledd, mae 4-5 o wyau cyw iâr yn cael eu bwyta bob wythnos.

Rhaid i gleifion â diabetes fwyta llysiau. Gellir eu defnyddio:

bresych (pob math), ciwcymbrau, tomatos, pupurau,
zucchini, eggplant, codlysiau, llysiau gwyrdd,
tatws, beets a moron ddim mwy na 2 gwaith yr wythnos.

Gallwch chi fwyta aeron a ffrwythau heb eu melysu - ffrwythau sitrws, afalau, llugaeron, cyrens du a choch. Gellir paratoi pwdinau ar eu pennau eu hunain gan ddefnyddio melysyddion, ffrwythau neu aeron naturiol fel melysydd.

Diodydd a Ganiateir

Broth Rosehip, sudd llysiau a ffrwythau wedi'u gwasgu'n ffres, te du neu wyrdd gwan, arllwysiadau llysieuol, compote

Cynhyrchion Gwaharddedig

Siwgr, cynhyrchion blawd o flawd gwenith, teisennau, losin (siocled, jam, jam, teisennau, cacennau, ac ati), cigoedd brasterog, cigoedd mwg, seigiau sbeislyd, cawsiau gwydrog melys, iogwrt melys a màs caws gydag ychwanegion, selsig, rhai ffrwythau (melon, banana), cynhyrchion lled-orffen, bwydydd brasterog a hallt, bwydydd sy'n cynnwys llifynnau, blasau, cadwolion, ychwanegwyr blas, alcohol, soda melys, marinadau

Dewislen Deiet Wythnosol

LLUN 4. Mae'r fwydlen ddiabetig yn cynnwys prydau calorïau isel ac iach (llun: diabet-expert.ru)

Er gwaethaf y rhestr o fwydydd y bydd yn rhaid eu gadael, mae diet y diabetig yn llawn prydau blasus a maethlon. Bydd nifer fawr o ryseitiau yn caniatáu ichi goginio amrywiaeth o fwyd, nad yw mewn unrhyw ffordd yn israddol i flas prydau cyfarwydd. Mae'n well cyfansoddi'r fwydlen ymlaen llaw am ychydig ddyddiau. Dylai maeth fod yn gytbwys a darparu'r maetholion angenrheidiol i'r corff.

Bwydlen ddeietegol fras am wythnos gyda diabetes math 2

Dydd Llun
Brecwast	200 g o uwd blawd ceirch mewn llaeth, sleisen o fara bran, gwydraid o de du heb ei felysu
Ail frecwast	Afal, gwydraid o de heb ei felysu
Cinio	Borsch ar broth cig, 100 g salad o afalau a kohlrabi, sleisen o fara grawn cyflawn, gwydraid o gompote lingonberry
Te uchel	100 g twmplenni diog o gaws bwthyn braster isel, cawl o rosyn gwyllt
Cinio	200 g cutlets o fresych a chig heb lawer o fraster, wy wedi'i ferwi'n feddal, te llysieuol
Cyn mynd i'r gwely	Gwydraid o laeth wedi'i eplesu
Dydd Mawrth
Brecwast	Caws bwthyn gyda bricyll sych a thocynnau - 150 g, gwenith yr hydd - 100 g, sleisen o fara gyda bran, te heb ei felysu
Ail frecwast	Gwydraid o jeli cartref
Cinio	Broth cyw iâr gyda pherlysiau, sleisys o gig heb lawer o fraster a bresych wedi'i stiwio - 100 g, tafell o fara grawn cyflawn, gwydraid o ddŵr mwynol heb nwy
Te uchel	Afal gwyrdd
Cinio	Souffl blodfresych - 200 g, peli cig wedi'u stemio - 100 g, gwydraid o gompost cyrens duon
Cyn mynd i'r gwely	Gwydr o kefir
Dydd Mercher
Brecwast	250 g haidd gyda menyn 5 g, bara rhyg, te gydag amnewidyn siwgr
Ail frecwast	Gwydraid o gompote o ffrwythau neu aeron a ganiateir
Cinio	Cawl llysiau, 100 g o giwcymbr a salad tomato, pysgod wedi'u pobi - 70 g, sleisen o fara rhyg, te heb ei felysu
Te uchel	Eggplant wedi'i stiwio - 150 g, te gwyrdd
Cinio	Schnitzel bresych - 200 g, sleisen o fara grawn cyflawn, sudd llugaeron
Cyn mynd i'r gwely	Iogwrt Braster Isel
Dydd Iau
Brecwast	Salad llysiau gyda chyw iâr wedi'i ferwi - 150 g, sleisen o gaws a sleisen o fara gyda bran, te llysieuol
Ail frecwast	Grawnffrwyth
Cinio	Stiw llysiau - 150 g, cawl pysgod, compote ffrwythau sych
Te uchel	Salad Ffrwythau - 150 g, te gwyrdd
Cinio	Cacennau pysgod - 100 g, wy wedi'i ferwi, sleisen o fara rhyg, te
Cyn mynd i'r gwely	Gwydr o kefir
Dydd Gwener
Brecwast	Coleslaw llysiau - 100 g, pysgod wedi'u berwi - 150 g, te gwyrdd
Ail frecwast	Afal, compote
Cinio	Llysiau wedi'u stiwio - 100 g, cyw iâr wedi'i ferwi - 70 g, sleisen o fara grawn cyflawn, te gydag amnewidyn siwgr
Te uchel	Oren
Cinio	Caserol curd - 150 g, te heb ei felysu
Cyn mynd i'r gwely	Gwydr o kefir
Dydd Sadwrn
Brecwast	Omelet - 150 g, dwy dafell o gaws a sleisen o fara rhyg, te llysieuol
Ail frecwast	Llysiau wedi'u stemio - 150 g
Cinio	Caviar llysiau - 100 g, goulash heb lawer o fraster - 70 g, sleisen o fara rhyg, te gwyrdd
Te uchel	Salad llysiau - 100 g, cawl rosehip
Cinio	Uwd pwmpen - 100 g, bresych ffres - 100 g, gwydraid o sudd lingonberry (yn bosibl gyda melysydd)
Cyn mynd i'r gwely	Gwydraid o laeth wedi'i eplesu
Dydd Sul
Brecwast	Salad artisiog afal a Jerwsalem - 100 g, ceuled souffl - 150 g, cwcis bisgedi diabetig - 50 g, te gwyrdd
Ail frecwast	Gwydraid o jeli
Cinio	Uwd haidd perlog 150 g gyda chyw iâr, cawl ffa, gwydraid o sudd llugaeron
Te uchel	Salad ffrwythau 150 g gydag iogwrt naturiol, te du heb ei felysu
Cinio	200 g o uwd haidd perlog, 100 g o gaviar eggplant, sleisen o fara rhyg, te gwyrdd
Cyn mynd i'r gwely	Iogwrt nonfat naturiol

Enghreifftiau o ryseitiau ar gyfer diabetig

Mae rôl bwysig yn neiet diabetig yn cael ei chwarae gan sut mae'r bwyd yn cael ei goginio. Ymhlith y dulliau o brosesu bwyd, mae'n well rhoi blaenoriaeth i bobi, stiwio, berwi a stemio.

Gall schnitzels bresych fod yn ail gwrs blasus ar gyfer pobl ddiabetig. Er mwyn eu paratoi, mae angen i chi baratoi'r cynhwysion canlynol:

dail bresych gwyn - 250 g,
wy cyw iâr - 1 pc.,
halen i flasu.

Mae'r dail bresych yn cael eu golchi a'u hanfon i badell gyda dŵr hallt. Berwch nes ei fod yn dyner. Ar ôl i'r dail oeri, maent yn cael eu gwasgu ychydig. Curwch yr wy. Mae dail gorffenedig yn cael eu plygu ar ffurf amlen, eu trochi mewn wy a'u ffrio mewn padell gydag olew llysiau.

Gallwch arallgyfeirio'ch diet gydag omelet protein defnyddiol. Er mwyn ei baratoi, bydd angen y cynhwysion canlynol:

tair gwyn wy wedi'u gwahanu,
llaeth braster isel - 4 llwy fwrdd. l.,
menyn - 1 llwy fwrdd. l.,
halen a llysiau gwyrdd i'w blasu.

Mae proteinau'n gymysg â llaeth, mae halen yn cael ei ychwanegu a'i chwipio. Os dymunir, gellir ychwanegu llysiau gwyrdd wedi'u torri. Cymerwch ddysgl pobi fach a'i saimio ag olew. Mae'r gymysgedd protein yn cael ei dywallt i fowld a'i anfon i bobi yn y popty. Mae'r dysgl wedi'i choginio am oddeutu 15 munud ar dymheredd o 180 gradd Celsius.

Ar gyfer cinio, gallwch chi weini cwtledi gyda bresych a chig i'r bwrdd. Er mwyn eu paratoi bydd angen:

500 g o gyw iâr neu gig eidion heb lawer o fraster,
bresych - 200 g
nionyn - 2 pcs. maint bach
un foronen fach
wyau - 2 pcs.,
blawd - 2-3 llwy fwrdd. l.,
halen i flasu.

Mae'r cig yn cael ei dorri'n ddarnau mawr a'i ferwi. Mae llysiau'n cael eu golchi a'u plicio. Mae'r holl gynhwysion yn ddaear gan ddefnyddio grinder cig. Mae cig grym yn cael ei ffurfio, mae wyau, blawd a halen yn cael eu hychwanegu ato. Mae cwtledi yn dechrau ffurfio ar unwaith nes bod y bresych wedi gollwng y sudd. Mae cwtledi wedi'u gosod mewn padell gydag olew llysiau ac yn ffrio dros wres isel. Mae angen sicrhau bod y bresych wedi'i ffrio y tu mewn ac nad yw'n llosgi ar y tu allan.

Bydd paratoi'n iawn yn caniatáu i bobl ddiabetig gynnwys pwdinau blasus yn eu diet. Er enghraifft, gallwch chi wneud hufen iâ coffi diet. Bydd angen y cynhyrchion canlynol,

oren - 2 pcs.,
afocado - 2 pcs.,
powdr coco - 4 llwy fwrdd. l.,
mêl - 2 lwy fwrdd. l

Ar grater rhwbiwch groen yr orennau a gwasgwch y sudd. Gan ddefnyddio cymysgydd, cymysgwch y mwydion o afocado, sudd oren, mêl a phowdr coco. Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn wedi'i osod mewn cynhwysydd gwydr. Anfonwyd i'r rhewgell am 30 munud. Gellir addurno hufen iâ gorffenedig gydag aeron neu ddail mintys.

Mae diabetes yn glefyd cronig sy'n gofyn am ddeiet caeth i'w reoli. Bydd maethiad cywir yn helpu i gynnal lefelau siwgr gwaed arferol ac atal cymhlethdodau. Mae bwydlen y claf yn cynnwys bwyd isel mewn calorïau, cytbwys. Yn y fideo isod, gallwch ddysgu mwy am nodweddion maethol diabetes math 2.