Bwydydd sy'n Gwella Siwgr Gwaed: Rhestr Uchaf o Fwydydd Peryglus

Nodweddir cynhyrchion bwyd modern gan lefel uchel o gynnwys calorïau a chynnwys uchel o garbohydradau, yn ogystal â brasterau anifeiliaid. Er bod eu defnydd yn caniatáu i bobl aros yn llawn am amser hir, mae'n aml yn arwain at dorri prosesau metabolaidd yn y corff. O ganlyniad, mae bwyta bwydydd sy'n blasu'n dda yn cynyddu'r risg o lawer o afiechydon peryglus. Nid yw diabetes mellitus yn eithriad a gall ddeillio o ddiffyg maeth. Gorfodir cleifion â'r afiechyd hwn i newid eu ffordd o fyw yn llwyr er mwyn gwella eu lles.

Cyflwr pwysig ar gyfer trin diabetes yw addasu'r diet dyddiol, sy'n awgrymu gwaharddiad ar fwydydd sy'n cynyddu siwgr yn y gwaed. Os bodlonir yr amod hwn, gall y claf wella ansawdd ei fywyd yn sylweddol ac atal y clefyd rhag datblygu.

Sut i drefnu maeth ar gyfer pobl ddiabetig?

Y prif nod i bobl â diabetes yw cyflawni lefelau siwgr arferol (5.5 mmol / L). Mae'r dangosydd yr un peth ar gyfer cleifion o unrhyw oedran. Ni all y gwerth glwcos fod yn gyson ac mae'n newid ar ôl cymeriant bwyd. Mae'r ffaith hon yn esbonio'r angen i samplu gwaed astudio lefelau siwgr ymprydio ac ar ôl unrhyw fyrbryd ar ôl dwy awr. Bydd amrywiadau mewn glwcos gyda'r dull hwn i'w gweld yn glir.
Mae diet pobl sydd â chlefyd o'r fath yn cael ei lunio gan ystyried GI (mynegai glycemig) y cynhyrchion. Nodweddir y dangosydd hwn gan gyfradd y cynnydd mewn glwcos yn y gwaed ar ôl bwyta bwyd. Po uchaf yw ei werth, y mwyaf yw'r siawns o ddatblygu hyperglycemia. Os ydych chi'n gwybod GI cynhyrchion bwyd, mae'n haws deall pa fwydydd sy'n cynyddu siwgr gwaed yn gynt o lawer a dylid eu bwyta cyn lleied â phosibl.
Dylai carbohydradau yn neiet cleifion gael eu cynrychioli'n bennaf gan sylweddau cymhleth. Dylid lleihau eu nifer, a dylid rhoi pwyslais ar lysiau, cynhyrchion llaeth, cig a chynhyrchion pysgod.

Enghreifftiau o garbohydradau cymhleth:

• Grawnfwydydd (grawnfwydydd),
• Y rhan fwyaf o ffrwythau
• Codlysiau.

Enghreifftiau o gynhyrchion sy'n cynnwys carbohydradau:

• Pasta pobi,
• Llysiau fel moron, beets, tatws, pys ac ŷd,
• Cynhyrchion llaeth (hufen, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, kefir, llaeth pur),
• Ffrwythau a bron pob aeron,
• Diodydd melys, sudd, compotes,
• Amrywiaeth o losin, gan gynnwys mêl a siwgr pur.

Nodweddir yr holl fwydydd hyn gan y gallu i gynyddu siwgr yn y gwaed ar gyflymder gwahanol, felly, wrth eu defnyddio, mae'n bwysig dilyn therapi gydag inswlin neu gyffuriau eraill sy'n gostwng siwgr. Os oes angen, dylid addasu dos y cyffuriau.

Bwydydd sy'n rhoi hwb i siwgr yn y gwaed: bwrdd GI

Er mwyn symleiddio'r ddealltwriaeth o ddibyniaeth lefelau siwgr ar rai bwydydd, mae tablau mynegai glycemig arbennig wedi'u datblygu. Maent yn caniatáu i bobl ddiabetig greu bwydlen ddyddiol yn y fath fodd fel nad yw siwgr yn codi'n sydyn ac yn cynnal y lefel orau o gynnwys calorig mewn bwyd.

Gwahaniaeth cynhyrchion yn ôl mynegai glycemig:

1. Mae gan GI werth llai na 30. Caniateir i gynhyrchion yn yr ystod hon gael eu bwyta gan ddiabetig heb gyfyngiadau, ar yr amod nad oes gormod o gymeriant calorig yn y diet dyddiol.
2. Mae gwerth GI yn amrywio o 30 i 70. Dylai cynhyrchion o'r fath fod yn gyfyngedig o ran defnydd. Maent yn destun cyfrifo gorfodol wrth ddewis dos o inswlin.
3. GI mwy na 70 o unedau, ond llai na 90. Mae cynhyrchion wedi'u cynnwys yn y rhestr o gynhyrchion a seigiau gwaharddedig.
4. GI mwy na 90 o unedau. Gwaherddir cynhyrchion o'r fath i gleifion. Fe'u cynrychiolir yn bennaf gan losin, bara gwyn, corn a chynhyrchion eraill sy'n cael eu hamsugno'n gyflym gan y corff.

Tabl o gynhyrchion â GI gwahanol

Sut mae ffrwythau'n effeithio ar glwcos?

Mae'n dda i bawb fwyta ffrwythau. Maent yn cynnwys llawer o fwynau, fitaminau, ffibr a phectinau. Maent yn ddefnyddiol ar unrhyw ffurf o gwbl. Mae ffrwythau'n gwella swyddogaeth y corff cyfan ac yn atal gordewdra. Maent yn cael eu hargymell gan ddietegwyr i bobl dros bwysau. Mae ffibr, sy'n rhan o'r ffrwythau, yn helpu i wella gweithrediad y coluddion, yn helpu i gael gwared ar golesterol a gostwng glwcos yn y gwaed.

Ar ddiwrnod o ddiabetes, mae'n ddigon i fwyta ffibr mewn swm o 30 gram. Yn bennaf oll mae i'w gael mewn ffrwythau fel afalau, bricyll, gellyg, mafon, eirin gwlanog, mefus. Ni argymhellir i bobl sy'n dioddef o ddiabetes ddefnyddio tangerinau oherwydd y swm mawr o garbohydradau yn eu cyfansoddiad.

Mae gan watermelons briodweddau defnyddiol ar gyfer unrhyw berson. Dylid eu defnyddio'n ofalus oherwydd gallu aeron i godi siwgr yn y gwaed yn gyflym. Dylid cofio bod pob 135 g o fwydion yn un XE (uned fara), felly, cyn pryd bwyd, mae angen cyfrifo'r dos cyfatebol o inswlin yn glir mewn cleifion â chlefyd o'r math cyntaf. Dylid cofio bod maint y siwgr yn y watermelon yn dod yn fwy yn ystod storio hir.

Mae pob ffrwyth yn garbohydradau ac yn achosi cynnydd mewn glwcos yn y gwaed, felly dylai eu defnydd fod yn seiliedig ar gynnwys calorïau a'r swm a ganiateir y dydd.

Pa fwydydd all ddod â siwgr yn ôl i normal?

Mae llawer o gynhyrchion yn cyfrannu at normaleiddio siwgr gwaed, sy'n bwynt pwysig iawn i'w ystyried wrth greu bwydlen ddyddiol.
Rhestr o gynhyrchion sy'n cynnwys cyn lleied o glwcos â phosibl:

1. Llysiau gwyrdd. Nid yw eggplant, tomatos, radis, ciwcymbrau a blodfresych yn cynnwys carbohydradau ac yn helpu i ddod â siwgr yn normal. Gellir eu bwyta pan fydd teimlad cryf o newyn, pan fo bwyta unrhyw garbohydrad eisoes yn annerbyniol.
2. Rhai ffrwythau (lemonau, afalau, ceirios, gellyg).
3. Afocado Mae'r ffrwythau hyn yn helpu i gynyddu sensitifrwydd inswlin ac yn dirlawn cleifion â brasterau mono-annirlawn yn ogystal â ffibr hydawdd.
4. Chwarter llwyaid o sinamon wedi'i wanhau â dŵr. Mae sesnin yn helpu i sefydlogi siwgr.
5. Y garlleg. Mae'r llysieuyn yn gwrthocsidydd pwerus ac mae'n cyfrannu at gynhyrchu inswlin gan y chwarren.
6. Caws bwthyn a chaws braster isel.
7. Cynhyrchion protein (e.e. cig, cynhyrchion pysgod, wyau).

Canllawiau Maeth Diabetes

Dylai pobl sydd â nam ar gynhyrchu inswlin neu sensitifrwydd i hormon y celloedd gyfyngu eu hunain cymaint â phosibl wrth gymryd bwydydd sy'n achosi hyperglycemia, a hefyd dilyn ychydig o reolau syml:

1. Bwyta llai o ffrio mewn olew a bwydydd brasterog. Mae eu gormodedd hefyd yn gallu cynyddu gwerth glwcos yn y gwaed.
2. Cyfyngu ar faint o gynhyrchion blawd a chrwst yn y diet.
3. Ceisiwch leihau alcohol. Yn gyntaf, gall alcohol godi faint o glwcos yn y gwaed yn sydyn, ac yna achosi iddo ostwng i werthoedd critigol, sydd hefyd yn beryglus mewn diabetes.
4. Peidiwch â chynnwys diodydd carbonedig.
5. Bwyta cig gyda dysgl ochr llysiau.
6. Ewch i mewn am chwaraeon a symud mwy.
7. Peidiwch â gorfwyta a gwrthod bwydydd calorïau uchel cyn amser gwely.

Bydd diet wedi'i ddylunio'n dda ar gyfer diabetes gyda chynhyrchion GI yn helpu i normaleiddio siwgr a lleihau'r siawns o gymhlethdodau peryglus.

Beth yw'r perygl o gymeriant gormodol o siwgr?

Mae cam-drin siwgr yn arwain at ganlyniadau mor drist i'r corff â:

• tueddiad inswlin amhariad a diabetes,
• teimlad parhaol o newyn ac o ganlyniad - magu pwysau a hyd yn oed gordewdra, yn enwedig ymhlith menywod,
• afiechydon y ceudod llafar, un o'r rhai mwyaf cyffredin yw pydredd,
• methiant yr afu
• canser y pancreas
• pwysedd gwaed uchel
• clefyd yr arennau
• afiechydon y system gardiofasgwlaidd,
• swm diffygiol o faetholion ar gyfer y corff,
• gowt.

Wrth gwrs, mae'n annhebygol bod person cyffredin nad yw'n dioddef o ddiabetes bob dydd yn gwirio lefel y siwgr yn y gwaed. Ond mae'n dda i bob un ohonom wybod pa symptomau sy'n dynodi ei gyfradd gritigol:

• troethi eithaf aml,
• cur pen yn aml ac yn hir
• pyliau o gyfog a chwydu hyd yn oed,
• rasio ceffylau mewn pwysau

• problemau gydag eglurder a ffocws gweledigaeth,
• gwendid a blinder cyffredinol,
• ceg a syched sych
• mwy o archwaeth ynghyd â theimlad cyson o newyn,
• anniddigrwydd
• fferdod cyfnodol y dwylo a'r traed,
• achosion o gosi croen, dermatitis, furunculosis
• iachâd eithaf hir, araf o glwyfau,
• afiechydon llidiol cylchol yr organau cenhedlu benywod yn rheolaidd, cosi di-achos yn y fagina mewn menywod ac analluedd ymysg dynion.

Byddwch yn dysgu mwy am siwgr gwaed uchel yn y fideo canlynol:

Pa fwydydd sy'n cynyddu siwgr yn y gwaed?

Cynhaliodd gwyddonwyr astudiaeth a phrofi bod y person cyffredin, heb amau ​​hyn, yn bwyta tua 20 llwy fwrdd o siwgr bob dydd, er gwaethaf y ffaith bod meddygon ac arbenigwyr yn argymell yn gryf i beidio â bod yn fwy na norm 4 llwy fwrdd! Mae hyn yn digwydd oherwydd nad ydym bob amser yn darllen y cyfansoddiad ar y pecyn. Pa fwydydd sy'n cynyddu siwgr yn y gwaed - bydd bwrdd gyda rhai ohonyn nhw'n helpu i ddarganfod hyn:

Beth yw'r mynegai glycemig?

Mae'r mynegai glycemig yn rhif sy'n eich galluogi i ddeall pa mor gyflym y mae bwyd sy'n cael ei fwyta yn cael ei drawsnewid yn glwcos. Gall cynhyrchion sydd â'r un faint o garbohydradau fod â mynegeion glycemig hollol wahanol.

Mae GI yn ei gwneud hi'n bosibl gwahaniaethu rhwng rhai sy'n treulio'n araf (“carbohydradau da”) a rhai sy'n treulio'n gyflym (“drwg”). Mae hyn yn caniatáu ichi gynnal siwgr gwaed ar lefel fwy sefydlog. Y lleiaf yw faint o garbohydradau “drwg” mewn bwyd, y lleiaf yw ei effaith ar glycemia.

Dangosyddion yn dibynnu ar y cynnwys siwgr:

• 50 neu lai - isel (da)
• 51-69 - canolig (ymylol),
• 70 ac uwch - uchel (drwg).

Tabl o rai cynhyrchion â gwahanol lefelau o GI:

Sy'n cael llai o effaith ar grynodiad glwcos.

Mae bwydydd â GI cymedrol hefyd yn cynyddu siwgr gwaed yn sylweddol. Mae angen cyfyngu losin fel marmaled, rhesins a bricyll sych. Mae grawnfwydydd gwenith durum a phasta yn sail i'r diet, ynghyd â letys, perlysiau, ciwcymbrau, radis a thomatos.

Tabl - Bwydydd carbohydrad gyda mynegai glycemig isel a chanolig

Gan gyfeirio at y tabl hwn, gallwch greu diet wedi'i gydbwyso â chalorïau, ond ar yr un pryd sy'n cynnwys digon o garbohydradau ac yn llawn fitaminau a mwynau.

Pan fydd angen carbohydradau

Mae yna gyflwr lle mae losin ar gyfer claf â diabetes yn angenrheidiol iawn. Mae angen o'r fath yn codi gyda hypoglycemia - gostyngiad sydyn mewn glwcos yn y gwaed (llai na 3 mmol / l).

Nodweddir y cyflwr gan y symptomau canlynol:

• pendro
• gwendid
• chwysu
• colli ymwybyddiaeth.

Yn absenoldeb cymorth, gall hypoglycemia arwain at goma, methiant yr afu, oedema ymennydd, a hyd yn oed marwolaeth. Ni ellir eithrio cynhyrchion sy'n cynnwys siwgr â siwgr gwaed isel, oherwydd hebddyn nhw gall cyflwr y claf ddirywio'n gyflym.

Ar yr arwyddion cyntaf o ddiffyg siwgr yn y gwaed (gwendid, chwysu, newyn), dylid rhoi'r diabetig:

• sudd, te - mae gwydraid o sudd melys a sur (grawnwin, afal) neu gwpanaid o de melys yn addas
• losin - sleisen o siocled neu un neu ddau losin,
• ffrwythau melys - gallwch gynnig banana, eirin gwlanog, gellyg,
• bara - ychydig dafell o fara gwyn neu frechdan.

Mae'n bwysig deall nad oes angen i gleifion â diabetes roi'r gorau i garbohydradau yn llwyr. Dylai'r diet fod yn gytbwys, a dylai bwyd fod yn hwyl. Egwyddor sylfaenol maeth yw cynllunio prydau bwyd, yn dibynnu ar lefel y glwcos yn y corff. Mae hefyd yn bwysig ystyried nifer yr achosion o garbohydradau cymhleth. Rhaid lleihau bwydydd sy'n cynyddu siwgr gwaed a losin, ac mae'n well rhoi ffrwythau ac aeron ffres yn eu lle.

Beth yw GI?

Mae'r mynegai glycemig yn ddangosydd cymharol o effaith carbohydradau mewn bwyd ar y newid mewn glwcos yn y gwaed (y cyfeirir ati yma wedi hyn fel siwgr gwaed). Mae carbohydradau sydd â mynegai glycemig isel (hyd at 55) yn cael eu hamsugno'n llawer arafach ac yn achosi cynnydd arafach mewn siwgr gwaed, ac felly, fel rheol, lefelau inswlin.

Y cyfeiriad yw newid mewn siwgr gwaed ddwy awr ar ôl cymeriant glwcos. Cymerir bod y mynegai glycemig o glwcos yn 100. Mae mynegai glycemig y cynhyrchion sy'n weddill yn adlewyrchu cymhariaeth o effaith y carbohydradau sydd ynddynt ar y newid mewn siwgr yn y gwaed gyda dylanwad yr un faint o glwcos.

Er enghraifft, mae 100 gram o wenith yr hydd sych yn cynnwys 72 gram o garbohydradau. Hynny yw, wrth fwyta uwd gwenith yr hydd wedi'i wneud o 100 gram o wenith yr hydd sych, mae person yn derbyn 72 gram o garbohydradau. Mae carbohydradau yn y corff dynol yn cael eu torri i lawr gan ensymau i glwcos, sy'n cael ei amsugno i'r llif gwaed yn y coluddion. Mynegai glycemig gwenith yr hydd yw 45. Mae hyn yn golygu y bydd 72 x 0.45 = 32.4 gram o glwcos allan o 72 gram o garbohydradau a geir o wenith yr hydd ar ôl 2 awr. Hynny yw, bydd bwyta 100 gram o wenith yr hydd ar ôl 2 awr yn arwain at yr un newid yn lefelau siwgr yn y gwaed â chymryd 32.4 gram o glwcos. Mae'r cyfrifiad hwn yn helpu i benderfynu beth yn union yw llwyth glycemig bwyd penodol.

Cyflwynir rhai cynhyrchion sy'n cynyddu siwgr yn y tabl. Fel y gallwch weld o'i gynnwys, dylai pobl sydd wedi rhagori ar y dangosydd hwn fwyta bwydydd sydd â llai o garbohydradau a rhoi blaenoriaeth i lysiau ffres, heb eu trin yn thermol.

Gallwch ddod o hyd i ragor o wybodaeth am y cynhyrchion siwgr uchel gwaharddedig yn y fideo isod:

Beth sy'n hollol amhosibl i ddiabetes

I ddod i gasgliadau penodol am yr hyn sy'n cynyddu siwgr yn y gwaed, gwnaethom rannu'r cynhyrchion yn grwpiau a llunio rhestr:

• Amrywiaeth o gynhyrchion becws a melysion, blawd gwenith wedi'i bobi o'r radd uchaf, cacennau, teisennau, ac ati.
• Pasta o'r graddau uchaf o wenith, nwdls, vermicelli.
• Alcohol a chwrw.
• Soda gyda siwgr.
• Tatws ym mron ei holl amrywiadau: wedi'u ffrio, eu ffrio ac mewn sglodion, wedi'u berwi.
• Llysiau wedi'u berwi: moron, beets, pwmpen.
• Grawnfwydydd a grawnfwydydd: semolina, reis, miled a gwenith.
• Bwyd cyflym yn ei holl ffurfiau ac amlygiadau.

• Ffrwythau sych: rhesins a dyddiadau.
• Ffrwythau melys: mango, papaia, bananas, pîn-afal, melon a watermelon.
• Bwydydd brasterog: mayonnaise, caviar squash, seigiau wedi'u ffrio mewn llawer iawn o olew.

Bwydydd y gellir eu bwyta â symiau cymedrol o siwgr:

• Cynhyrchion llaeth gyda chanran uchel o fraster: amrywiaeth o gawsiau, hufen a menyn, hufen sur a chaws bwthyn dros 15-20% o fraster.
• Ffrwythau: grawnwin, ceirios a cheirios, afalau, grawnffrwyth, ciwi, persimmons.
• Sudd ffrwythau a mwyar ffres a gwasgedig.
• Llysiau a ffrwythau wedi'u piclo a'u halltu mewn tun.
• Cig a physgod brasterog, caviar.
• Cynhyrchion cig sy'n deillio â chynnwys braster uchel: pastau, selsig, selsig, bwyd tun, lard, torri, ham ac eraill.
• Sudd tomato, beets a thomatos ffres.
• Ffa (euraidd a gwyrdd).
• Grawnfwydydd: blawd ceirch, haidd, gwenith yr hydd, haidd, reis brown.
• Rhyg a bara grawn cyflawn arall (heb furum yn ddelfrydol).
• Melynwy.

Beth all pobl ei fwyta gyda siwgr uchel?

Mae arbenigwyr yn galw'r cynhyrchion canlynol:

• Gwahanol fathau o fresych: bresych gwyn, ysgewyll Brwsel, blodfresych, brocoli.
• Letys dail.
• Llysiau: ciwcymbrau, eggplant, pupur cloch werdd, seleri.
• Ffa soia, corbys.
• Ffrwythau: afalau, bricyll, grawnffrwyth, mefus, llus, mwyar duon, ceirios a mafon, lemwn a llawer o lysiau a ffrwythau eraill sy'n cynyddu siwgr yn y gwaed ychydig.

A yw ffrwctos yn elyn cudd?

A ydych hefyd yn ystyried ffrwctos yn rhan annatod o faeth da? Mewn archfarchnadoedd, siopau ar-lein, eco-siopau ... Oes, ym mhobman mae cownteri o gynhyrchion diet â ffrwctos ac mae gan hyn, wrth gwrs, esboniad. Yn ymarferol nid yw ffrwctos yn achosi adwaith inswlin, hynny yw, nid yw'n cynyddu lefel siwgr ac inswlin gwaed, tra ei fod yn felysach na glwcos. Ond nid yw gwyddoniaeth yn aros yn ei hunfan ac mae nifer o astudiaethau'n dangos bod ffrwctos yn cael ei ystyried gan ein corff fel sylwedd gwenwynig! Nid yw, yn wahanol i glwcos, yn cael ei ddefnyddio gan gyhyrau, yr ymennydd ac organau eraill, ond mae'n cael ei anfon yn uniongyrchol i'r afu, lle mae'n cael ei fetaboli a'i ysgarthu.

Gyda gormodedd o ffrwctos (ac mae'r ffynhonnell nid yn unig yn gynhyrchion arbennig, ond yn ffrwythau, ffrwythau sych, mêl!):

• mae rhan ohono'n troi'n asid wrig, sy'n cynyddu lefel gyffredinol asid wrig yn y gwaed ac yn arwain at ddatblygiad gowt,
• mae gordewdra'r afu yn digwydd. Yn arbennig o weladwy iawn ar uwchsain - mwy o echogenigrwydd yr afu,
• yn gwaethygu ymwrthedd inswlin ac yn arwain at ddiabetes,
• mae ffrwctos yn llawer cyflymach yn cael ei drawsnewid yn fraster na glwcos.

Rydym yn crynhoi: er mwyn lleihau lefel yr asid wrig a'r afu brasterog, mae angen i chi gyfyngu ar fwydydd sy'n cynnwys ffrwctos a pheidio â'i ddefnyddio fel melysydd. Dim niwed i'r corff bob dydd, ni allwch fwyta dim mwy na 300 gram o ffrwythau.