Salad ciwcymbr

Dyma'r salad haf perffaith. Mae ganddo flas hufennog dymunol a nodyn adfywiol o fintys. Mae gan y salad lawer o wahanol flasau, sy'n ei gwneud yn arbennig o ddiddorol a piquant. Mae'n cyfuno'n berffaith suddlondeb ciwcymbrau, surwch ysgafn lemwn a ffresni mintys. Ac mae'r holl chwaeth hyn wedi'u cyfuno â meddalwch dymunol gwisgo iogwrt hufennog.

Mae salad yn mynd yn dda gyda seigiau pysgod neu gig. Ond gellir ei wasanaethu ar ffurf annibynnol hefyd. Rydym yn argymell ei weini fel dysgl ochr ar gyfer pysgod wedi'u pobi â thatws. Gallwch chi goginio dysgl mor galonog gyda rysáit o'n gwefan. Ond efallai bod gennych eich hoff rysáit pysgod. Beth bynnag, bydd salad ciwcymbr Twrcaidd yn ychwanegiad gwych iddo.

Cynhyrchion Hanfodol

• ciwcymbr - 8 pcs.
• dil - 1 criw
• mintys - 1 criw
• bwa - 1 pc (coch)
• Iogwrt Groegaidd - 200 gr
• hufen sur -2 llwy fwrdd
• sudd lemwn -1 llwy fwrdd
• ewin garlleg -2
• halen, pupur i flasu
• pinsiad o siwgr
• olew olewydd - 1 llwy fwrdd
• dwr - 1 llwy fwrdd

Dechreuwch goginio

1. Rydyn ni'n golchi'r ciwcymbrau, torri'r cynffonau a'u torri'n dafelli tenau (cylchoedd neu dafelli). Rydyn ni'n eu symud i mewn i bowlen.
2. Piliwch y winwnsyn a'i dorri'n hanner modrwyau tenau, ei falu ychydig â'ch dwylo a'i ychwanegu at y ciwcymbrau.
3. Malwch y dil a'r mintys wedi'u paratoi, ychwanegwch at weddill y cynhyrchion.
4. Mewn cwpan bach rydyn ni'n rhoi iogwrt, ychwanegu hufen sur, sudd lemwn, garlleg (wedi'i basio trwy wasg), halen, pupur, siwgr, olew olewydd a dŵr. Cymysgwch bopeth yn drylwyr.
5. Ychwanegwch y dresin sy'n deillio o'r cynhyrchion a baratowyd a'u cymysgu. A phopeth, mae'r salad yn barod, gallwch chi ei weini i'r bwrdd.

Cliciwch "Hoffi" a chael y postiadau gorau ar Facebook ↓ yn unig

Rhai Awgrymiadau Salad Ciwcymbr

Efallai y bydd rhywun yn dweud nad oes unrhyw beth arbennig yn y salad - llysiau, perlysiau, winwns. Bydd unrhyw wraig tŷ yn ymdopi â'i baratoi, ond mae ail-lenwi â thanwydd yn hanfodol yma.

Gallwch ei sesno â mayonnaise cartref, nad wyf yn ei groesawu, oherwydd mae blas mayonnaise yn colli'r holl swyn o lysiau ffres. Cariadon Mayonnaise, gwnewch fi'n iawn - nid yw'r bwyd hwn ar gyfer plant, nid yw'n iawn ac yn ddeietegol.

Mae hufen sur eisoes yn fwy diddorol, ond cofiwch y dylid bwyta dysgl o'r fath cyn gynted â phosibl. Fel rheol, rydym yn ei ychwanegu ychydig. O ganlyniad, mae saladau gyda hufen sur yn draenio'n gyflym. Mae yna ffordd allan - peidiwch â halenu'r salad wedi'i goginio â hufen sur, ond rhowch halen ar y bwrdd, gan gynnig ei halenu i flasu mewn dognau.

Fel dresin, bydd dim ond olew llysiau, a chwpl o lwyau o gynnyrch heb ei buro yn arallgyfeirio dysgl lysiau o'r fath, gan roi blas ac arogl cyfoethog iddo.

Efallai mai gorchuddion piquant yw'r ychwanegiad salad gorau. Maent yn addurno saladau â blas anarferol, gan uno'r holl gydrannau mewn tusw gwreiddiol a llachar. Mae gorchuddion o'r fath yn defnyddio olew, saws soi, finegr gwin, lemwn, garlleg, perlysiau aromatig, ac ati.

Dull Coginio:

Rinsiwch yr holl lysiau a pherlysiau o dan ddŵr rhedeg, draenio, pilio garlleg

Torri tomatos

Peidiwch â thorri llysiau'n fân iawn, mewn sleisys mawr yn ddelfrydol - felly maen nhw'n cadw sudd a ffresni yn well

Torrwch bupur cloch melys

Torrwch y winwnsyn glas yn hanner cylchoedd

Torrwch bersli ffres ffres

Y dewis a faint o lawntiau at eich dant - persli, dil, cilantro, seleri, regan, ac ati. Ond mae'n well gen i lysiau yn y salad o hyd, dim ond ychydig yn pwysleisio blas perlysiau.

Torrwch garlleg yn fân

Rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen ddwfn, arllwyswch olew, saws soi

Wrth ychwanegu'r dysgl hon, ystyriwch halltedd saws soi, yn ogystal â phresenoldeb garlleg yn ôl y rysáit!

Gwasgwch ychydig bach o sudd lemwn a'i gymysgu

Gweinwch y ddysgl yn ffres i'r bwrdd!

Sut i wneud salad ciwcymbr adfywiol gyda dresin mintys

Y cynhwysion:

Ciwcymbr - 1 pc. hir
Kiwi - 1 pc.
Bathdy - 5 sbrigyn (au)
Feta - 40 g
Persli - 3 cangen (au)
Halen i flasu
Garlleg - 1 dant.
Olew llysiau - 1.5 llwy de

Coginio:

Torrwch giwcymbr hir neu ddau ganolig yn gylchoedd. Gallwch ddefnyddio sleisiwr grater neu ei dorri â chyllell finiog. Nid oes rhaid i dafelli fod yn denau iawn, eu torri fel ei bod yn gyfleus i'w bwyta.

Piliwch y ciwi a'i dorri'n dafelli tenau. Po fwyaf dwys yw'r ciwi, y mwyaf asidig fydd hi. Mae ffrwythau meddal iawn, i'r gwrthwyneb, yn rhy felys ar gyfer y rysáit hon, felly dewiswch giwi o feddalwch ac aeddfedrwydd canolig. Ni ellir rhoi ciwi yn y salad hwn, os nad ydych chi'n hoffi'r ffrwyth hwn.

Rhowch dafelli o giwcymbr a chiwi ar ddysgl wastad, gan eu newid bob yn ail. Os oes amser ac awydd, gallwch osod tafelli wedi'u sleisio allan ar ffurf blodyn.

Malwch gaws feta gyda dwylo ar ei ben. Halen a phupur fel y dymunir.

Peidiwch ag anghofio rhoi cynnig ar y caws - os yw'n hallt, yna ystyriwch hyn wrth baratoi'r dresin.

Yn y bowlen gymysgydd bach rhowch ddail carpiog o fintys a phersli wedi'u golchi. Sylwch, po leiaf o lawntiau yn y cymysgydd, anoddaf yw curo i fàs homogenaidd.

Ychwanegwch ewin o garlleg ac olew llysiau.

Os nad oes cymysgydd, gallwch ddefnyddio morter gyda pestle neu dorri'r lawntiau'n fân iawn gyda chyllell.

Curwch bopeth gyda chymysgydd. Os na chaiff y màs ei chwipio’n dda, gallwch ychwanegu llwy de o ddŵr. Halen i flasu ac ystyried halltedd y feta.

Arllwyswch ddresin salad gyda llwy fach. Gellir gwanhau gorchudd trwchus bob amser ychydig gydag olew llysiau neu ddŵr.

Oerwch y salad am oddeutu 10-15 munud a gweini'r prydau cig. Mae pupur yn berffaith yn adnewyddu ac yn niweidio difrifoldeb prydau brasterog, felly mae'r salad ciwcymbr adfywiol hwn gyda dresin mintys pupur yn wych ar gyfer barbeciw.