Sut i fwyta gyda cholesterol uchel? > Deiet ar gyfer diabetes

Mae maeth â cholesterol uchel yn y gwaed yn helpu i leihau’r bygythiad o ddatblygu patholegau cyhyrau’r galon a phibellau gwaed, a nhw sy’n bygwth y rhai sydd â phlaciau colesterol ar endotheliwm y llongau.

Bydd yr agwedd gywir at y diet yn helpu i leihau pwysau'r corff, ond mae angen i chi weithredu mewn modd cynhwysfawr, nid yn unig yn newid ansawdd y cynhyrchion sy'n cael eu bwyta, ond hefyd yn cysylltu ymarferion corfforol. Bydd hyn i gyd yn helpu i osgoi canlyniadau difrifol i ansawdd bywyd.

Egwyddorion sylfaenol

Nid yw hypercholesterolemia yn golygu y bydd yn rhaid i berson nawr eistedd ar ddeiet caeth iawn am oes. I'r gwrthwyneb, mae maeth â cholesterol uchel yn eithaf amrywiol. Gall y claf fwyta amrywiaeth o fwydydd blasus.

Y brif egwyddor yw bod angen i'r claf ddatblygu'r arferion bwyta cywir. Yna bydd yn bosibl sicrhau gostyngiad parhaus yn y crynodiad o golesterol yn y corff.

Dylid dilyn yr egwyddorion canlynol:

Maeth ffracsiynol 5-6 gwaith y dydd mewn dognau bach i atal gorfwyta.
Cyfrifo calorïau sy'n cael eu bwyta bob dydd, gan ystyried rhyw ac oedran.
Gwrthod rhag bwyta cynhyrchion lled-orffen, selsig, selsig wedi'u paratoi a chynhyrchion cig eraill.
Mae maethiad cywir yn cynnwys gwrthod pwdinau niweidiol, cwcis, h.y. popeth sy'n cael ei werthu mewn siopau. Ond gall person baratoi trît ar ei ben ei hun o gynhyrchion a ganiateir gyda'r diagnosis hwn.
Gostyngiad 1/3 yn y cymeriant braster.
Y defnydd cywir o olewau llysiau (corn, sesame, olewydd, had llin) ar gyfer gwisgo prydau, saladau, ond nid ffrio.
Gwrthodiad llwyr o fwyd wedi'i ffrio, oherwydd gall gynyddu colesterol atherogenig yn ddifrifol.
Dewiswch fathau braster isel o gynhyrchion llaeth.
Cynhwyswch yn y rhestr o gynhyrchion pysgod o fathau afonydd a morol, lle mae brasterau aml-annirlawn sy'n helpu i lanhau llongau o blaciau, trefnwch o leiaf 3 diwrnod pysgod yr wythnos.
Peidiwch â bwyta porc, ond yn lle hynny dewiswch gigoedd heb fraster (cwningen, cig eidion, cig oen) a'u bwyta'n amlach 3 gwaith yr wythnos.
Mae bwyta bron cyw iâr yn gynnyrch heb lawer o brotein ond heb fraster.
Cynhwyswch yn y gêm diet (cig carw, dofednod). Mae'r bwydydd hyn bron yn rhydd o fraster.
Cymerwch yr arfer o fwyta uwd. Maent yn cynnwys llawer o ffibrau bras sy'n amsugno ac yn tynnu colesterol o'r corff yn naturiol.
Bwyta ffrwythau a llysiau a bwyta o leiaf 500 g bob dydd, yn ffres yn bennaf, ond gallwch chi bobi, berwi, coginio rhywbeth mewn popty araf neu foeler dwbl.
Gwrthod coffi, ac os yw'n anodd iawn ei wneud, yna o leiaf lleihau ei ddefnydd i 1 cwpan y dydd neu roi diod sicori yn ei le os nad oes gwrtharwyddion ychwanegol am resymau iechyd.
Stopiwch yfed cwrw, gwirodydd, ond weithiau gallwch chi yfed gwydraid o win coch sych.

Nid yw'r diet arfaethedig i leihau crynodiad colesterol yn y corff mor gaeth. I'r gwrthwyneb, diolch i'r rhestr o gynhyrchion y gellir eu bwyta, mae'n eithaf posibl llunio bwydlen amrywiol ar gyfer pob dydd. Mae hwn yn ofod go iawn ar gyfer arbrofion coginio, gallwch chi fwyta digon calonog, maethlon ac anghyffredin. Bydd prydau yn flasus heb ddefnyddio sesnin arbennig, fel ar gyfer bwyd cyflym.

Cydbwysedd proteinau, carbohydradau a brasterau

Er mwyn gostwng colesterol, nid oes rhaid i bobl ddileu brasterau o'u diet yn llwyr. Er mwyn i'r corff weithio'n llawn, rhaid iddo dderbyn proteinau, carbohydradau a lipidau.

Mae llawer o brotein iach i'w gael yn y bwydydd canlynol:

pysgod môr neu afon,
berdys
cig eidion a chig llo (sleisys heb lawer o fraster),
fron cyw iâr
cig twrci wedi'i blicio,
pys, ffa, gwygbys, corbys a chodlysiau eraill.

Gellir hefyd ychwanegu at fwydlen fras o frecwast a swper gyda chaws bwthyn braster isel, iogwrt cartref (naturiol a braster isel o reidrwydd), kefir. Yna byddwch chi'n cael maeth cyflawn, gan roi'r gyfran iawn o broteinau i'r corff.

Ar gyfer cleifion â chrynodiad uchel o golesterol, dylai bwydydd â chynnwys carbohydrad fod yn sail i'r diet. Y cynhyrchion hyn yw:

llysiau, ffrwythau, gourds, aeron ffres,
grawnfwydydd yn seiliedig ar rawnfwydydd,
bara rhyg, yn ogystal â wedi'i wneud o reis neu flawd gwenith yr hydd.

Mae manteision carbohydradau yn y bwydydd hyn yn cynnwys llawer o ffibr, sy'n helpu i ostwng colesterol. Mae cynhyrchion yn glanhau'r coluddion, yn amsugno lipidau niweidiol, nid ydyn nhw'n mynd i mewn i'r llif gwaed.

Mae'r bwydydd rhestredig yn cynnwys llawer o fwynau a fitaminau, sy'n helpu i normaleiddio metaboledd, gan gynnwys metaboledd braster.

Yn sicr mae'n rhaid cynnwys brasterau yn neiet pawb, hyd yn oed os ydyn nhw'n gleifion â hypercholesterolemia. Dylai rhai lipidau, er enghraifft, rhai dirlawn, gael eu heithrio oherwydd eu bod yn niweidiol. Mae'n angenrheidiol rhoi blaenoriaeth i frasterau llysiau, arallgyfeirio'r diet ag olewau. Hefyd yn ddefnyddiol mae brasterau pysgod a geir mewn macrell, penwaig, eog, tiwna, brithyll a bwyd môr arall.

Argymhellion manwl

Beth sy'n cael ei argymell i'w fwyta:

pob olew o darddiad llysiau,
pysgod braster isel, o foroedd oer yn ddelfrydol, dylid ei stemio, ei ferwi neu ei bobi yn y popty,
cawliau llysiau
proteinau wyau cyw iâr neu wyau soflieir,
ffa
persli, dil, sifys,
llysiau a ffrwythau
tatws wedi'u berwi mewn padell gyda chroen, ond o'r blaen wedi'u golchi'n dda, eu crafu,
dim ond mwstard profiadol a ganiateir
caws a chaws bwthyn (dim ond mathau braster isel),
iogwrt, kefir, iogwrt, llaeth (pob un hyd at 1% braster),
twrci neu gig cyw iâr, ond heb fraster, croen,
cig cwningen
cig llo
pasta gwenith durum,
bara grawnfwyd
cnau Ffrengig, almonau,
pwdinau wedi'u gwneud o ffrwythau
sudd, diodydd ffrwythau gydag ychydig bach o siwgr, ac mae'n well rhoi'r gorau i'r cynhyrchion hyn yn llwyr,
Diodydd llysieuol, te naturiol.

Beth ellir ei fwyta mewn lleiafswm:

braster
crancod a chregyn gleision
cawliau pysgod
wyau cyfan (dim mwy na 2 gwaith yr wythnos)
llysiau wedi'u pobi, afalau wedi'u coginio yn y popty,
saws tomato
saws soi
cynhyrchion llaeth o gynnwys braster canolig,
cig eidion neu gig oen heb lawer o fraster
cynhyrchion becws wedi'u gwneud o flawd mân,
cnau cyll, pistachios,
melysion a theisennau.

Weithiau caniateir alcohol.

Beth ddylid ei daflu'n llwyr:

menyn
margarîn
brasterau anifeiliaid,
pysgod yn rhy dew neu'n rhy ddwfn-ffrio
sgwid
cawliau wedi'u ffrio
cawliau wedi'u coginio mewn cawl cig,
wyau wedi'u ffrio
llysiau wedi'u ffrio,
Ffrwythau Ffrengig
hufen sur
mayonnaise
cynhyrchion llaeth braster uchel, llaeth,
porc
gwydd
cig lled-orffen
pate
nwyddau wedi'u pobi gwenith meddal,
cnau hallt, cnau coco, cnau wedi'u rhostio,
cacen cacen hufen iâ
diodydd gan gynnwys coco,
y coffi.

Faint o golesterol sydd mewn bwydydd?

Dylai claf sydd â cholesterol uchel reoleiddio cymeriant colesterol â bwyd y dydd. Bydd y meddyg yn helpu i gyfansoddi'r fwydlen yn gywir, gan fod gan bawb eu normau eu hunain, yn dibynnu ar ganlyniadau'r dadansoddiadau.

Mae porc yn cynnwys 110 mg o golesterol fesul 100 g, mewn cig eidion - 85, mewn cwningen, gwydd a hwyaden - 90, ac mewn cig dafad - 95. Mewn berdys - 152, mewn olew pysgod - 485, mewn eog chum - 214, mewn sgwid - 90 Mewn macrell a phenfras, mae ychydig yn llai, 400 mg fesul 100 g o gynnyrch, ond maent hefyd yn cynyddu colesterol os oes bwydydd heb eu rheoli sy'n cael eu gwahardd i bobl sydd â'r diagnosis hwn.

Mewn melynwy cyw iâr 245 mg o sylwedd niweidiol fesul 100 g. Mewn llaeth o gynnwys braster 2 a 3% - 10 a 14.4, yn y drefn honno. Mewn hufen 20% 65, ac mewn hufen sur 30% cymaint â 100 g.

Ni ddylai cleifion â hypercholesterolemia fwyta sgil-gynhyrchion, oherwydd yn yr afu 450 mg o golesterol fesul 100 g yn yr ymennydd 2000, ac yn yr arennau 1150.

O gawsiau, y dangosydd isaf o golesterol yn Adyghe (70 mg fesul 100 g o gynnyrch). Solid - 100 mg fesul 100 g. Mae gan fenyn 180 mg fesul 100 g.

Cynhyrchion heb sylweddau niweidiol

Mae yna gynhyrchion sy'n lleihau lefel y colesterol drwg yn y corff ac yn cynyddu nifer y brasterau gwrth-atherogenig. Ond nid yw hyn yn golygu y gellir eu bwyta cymaint ag y maen nhw eisiau. Gallant fod yn brin o gydrannau niweidiol, ond yn eithaf uchel mewn calorïau.

Gellir meddwi sudd wedi'u gwasgu'n ffres. Ond nid yw pecynnu yn werth chweil. Er nad oes ganddyn nhw golesterol, ond mae yna siwgr a chalorïau ychwanegol.

Mae grawnfwydydd o rawnfwydydd yn ddefnyddiol, ond er mwyn lleihau colesterol mae'n werth eu coginio heb fenyn ac mae mewn dŵr pur, ac nid mewn llaeth.

Hadau a chnau blodyn yr haul, er eu bod yn cael eu caniatáu, ond peidiwch â bwyta mwy na 30 g y dydd.

Ac mae'r cynhyrchion hyn yn helpu i leihau colesterol drwg yn sylweddol:

Afocado Mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys llawer o ffytosterolau. Bob dydd mae'n werth bwyta 50% o'r ffetws a dilyn pob rheol i'r rhai sy'n dioddef o golesterol uchel, yna bydd crynodiad y sylwedd niweidiol yn gostwng i'r lefel o 8-10%.
Olew olewydd Mae hefyd yn ffynhonnell sterolau planhigion. Mae'n werth ychwanegu'r cynnyrch hwn i'r diet bob dydd er mwyn lleihau colesterol drwg 15-18%.
Codlysiau, soi. Maent yn cynnwys ffibr o'r ddau fath, hydawdd ac anhydawdd, sy'n eich galluogi i gael gwared â brasterau niweidiol yn naturiol, nes bod ganddynt amser i gael eu hamsugno i'r gwaed.
Aronia, lingonberries, mafon gardd a choedwig, llugaeron, mefus, pomgranadau. Fe wnaethant recordio llawer o polyphenolau sy'n cynyddu cynhyrchiant brasterau gwrthiatherogenig. Bob dydd mae angen i chi gynnwys 150 g o aeron yn y diet, yna ar ôl 2 fis, bydd colesterol da yn cynyddu 5%. Os ydych chi'n yfed cwpan o sudd llugaeron bob dydd, yna bydd brasterau gwrthiatherogenig yn cynyddu 10% dros yr un cyfnod.
Mae watermelons, ciwi, cyrens coch, du a gwyn, afalau yn llawn gwrthocsidyddion. Gall y cynhyrchion hyn leihau lefel y sylweddau niweidiol 7% os ydych chi'n eu cynnwys yn y diet bob dydd am 2 fis.
Mae hadau llin yn statin naturiol.
Eog, brithyll, macrell, tiwna. Os ydych chi'n bwyta cyfran o 200-250 g bob dydd, yna ar ôl 3 mis bydd crynodiad lipoproteinau dwysedd isel yn cael ei leihau i 25%.
Blawd ceirch, seigiau grawn cyflawn. Diolch i ffibr bras, mae'r cynhyrchion hyn yn amsugno sylweddau niweidiol ac yn eu tynnu o'r corff yn gyflym.
Mae garlleg yn statin pwerus. Yn atal ymsuddiant colesterol ar y waliau fasgwlaidd, yn atal ffurfio placiau atherosglerotig.
Bara gwenyn, paill - cynhyrchion cadw gwenyn defnyddiol. Normaleiddio metaboledd a lefel y braster yn y corff.
Mae llysiau gwyrdd yn cynnwys lutein, ffibr dietegol, sy'n ddefnyddiol iawn ar gyfer normaleiddio metaboledd braster.

Os yw'r meddyg wedi gwneud diagnosis mor drist, nid oes angen mynd i banig. Bydd diet cywir a dilyn yr holl gyfarwyddiadau meddygol yn dwyn ffrwyth.

Nid oes ond angen astudio'r holl reolau yn dda, er mwyn gwneud diet amrywiol. Bydd hyn yn gwella iechyd yn sylweddol ac yn gwella llesiant.

Yn ogystal â normaleiddio maeth, rhaid i'r claf ddechrau arwain ffordd gywir o fyw, ymarfer chwaraeon dichonadwy, o leiaf teithiau cerdded neu ymarferion bore. Rhaid i chi beidio ag esgeuluso'r dull gweithredu. Mae angen i chi gymryd seibiannau i orffwys ac ymlacio. Os ewch i'r afael â'r mater o ddifrif ac yn gynhwysfawr, yna gellir cydgrynhoi'r canlyniadau am weddill eich oes.