Nodweddion paratoi haidd mewn diabetes

Ceir haidd perlog o rawn haidd, sy'n cael eu mireinio a'u daearu wrth eu prosesu. Mae gan haidd perlog o ansawdd uchel liw ychydig yn frown heb smotiau du a siâp hirgul. Gwerthir grawn wedi'i rannu'n fân o dan yr enw groats haidd.

Ar gyfer diabetig, mae haidd yn ddefnyddiol oherwydd cymhleth microelements a fitaminau o wahanol grwpiau, sy'n rhan o'r grawn. Yn gyfoethog mewn grawnfwydydd a chydrannau ffibr a phrotein, sy'n lleihau lefel colesterol drwg.

Mae lysin haidd ac hordecin yn cynyddu ymwrthedd y corff i bathogenau firaol ac yn mynd ati i frwydro yn erbyn bacteria pathogenig. Mae haidd mewn diabetes mellitus yn cyfrannu at:

• Treuliad
• Normaleiddio adweithiau biocemegol, sy'n gwella prosesau metabolaidd,
• Gwella swyddogaeth weledol. Mewn diabetes mellitus, mae siawns o ddifrod i longau'r retina, sy'n effeithio'n andwyol ar swyddogaeth weledol. Mae haidd yn cynnwys fitamin A, sy'n atal datblygiad retinopathi diabetig,
• Gwella gweithrediad organau'r system imiwnedd,
• Cryfhau'r system nerfol a gwella cymeriant elfennau hybrin yng nghyhyr y galon,
• Gwella swyddogaeth hematopoietig.

Mae haidd perlog wedi'i gynysgaeddu â mynegai glycemig isel, dim ond 20-30 uned sy'n cynnwys cant gram o uwd wedi'i goginio ar ddŵr. Ond cofiwch y gall ychwanegu menyn a llaeth at ddysgl gynyddu ei GI i 60 uned.

Mae haidd ar gorff diabetig yn effeithio ar gymhleth. Os oes grawnfwyd ar unrhyw ffurf bob dydd, yna bydd dangosyddion glwcos yn gostwng yn sylweddol.

Dylai haidd perlog o reidrwydd fod yn neiet y bobl hynny sy'n cael eu diagnosio â chyflwr prediabetes. Gall defnyddio haidd ar y cyd â defnyddio mesurau ataliol eraill atal datblygiad diabetes math II.

A yw'n bosibl bwyta haidd perlog ar gyfer diabetes, yn dibynnu'n uniongyrchol ar ba mor brydlon yw grawnfwydydd. Cynghorir pobl ddiabetig i gadw at sawl rheol wrth goginio grawn haidd, a fydd yn gwneud bwyd wedi'i goginio yn ddefnyddiol ac yn flasus.

Gwrtharwyddion i ddefnyddio haidd perlog

Nid yw prydau haidd bob amser yr un mor fuddiol i'r corff. Mae angen ymatal rhag eu defnyddio:

• Mae rhwymedd yn poeni o bryd i'w gilydd. Gyda thueddiad i rwymedd, dylid bwyta haidd wedi'i ferwi â llysiau,
• Mae patholegau briwiol ac ymfflamychol y llwybr gastroberfeddol yn gwaethygu,
• Yn poeni am fwy o nwy yn ffurfio. Bydd defnyddio haidd perlog yn cynyddu flatulence.

Mae uwd wedi'i goginio o rawn haidd egino hefyd yn cael ei ystyried yn ddefnyddiol. Ond ni argymhellir ei fwyta gyda'r nos. Nid yw maethegwyr yn argymell cyfuno haidd perlog â phrotein cyw iâr a mêl. Fe'ch cynghorir i gyfyngu ar faint o haidd sy'n cael ei fwyta yn ystod beichiogrwydd.

Mae naws coginio prydau haidd â diabetes

Gellir defnyddio haidd mewn diabetes mellitus math 2 i baratoi grawnfwydydd gludiog a chymedrol friable, cawliau calonog. Bydd buddion haidd perlog i'r corff yn fwyaf os ydych chi'n cadw at sawl rheol yn y broses goginio:

• Dylai haidd gael ei socian mewn dŵr oer i gyflymu ei ferw. Gwneir hyn gyda'r nos fel arfer, ac yn y bore mae'r grawnfwyd eisoes yn cael ei ddefnyddio ar gyfer coginio,
• Cyn coginio, mae grawnfwydydd yn cael eu golchi'n drylwyr,
• Cymhareb y dŵr i rawnfwydydd yw 4: 1,
• Mae haidd perlog socian wedi'i goginio am oddeutu awr. Os oes angen, wrth i'r hylif gael ei ferwi allan, ychwanegwch ddŵr berwedig i'r sosban.

Perlovka yw un o'r rhai hiraf wrth baratoi grawnfwydydd. Ond mae sawl ffordd o helpu i gyflymu'r broses goginio:

• Dylai grwp gael ei ddatrys, ei olchi a'i lenwi â dŵr poeth. Mae'r badell gyda grawnfwyd yn cael ei ferwi, ac ar ôl hynny mae'r hylif yn cael ei ddraenio. Mae'r grawn eto'n cael ei dywallt â dŵr poeth, hallt a deuir â'r ddysgl yn llawn mewn popty wedi'i gynhesu i 180 gradd,
• Mae'r grawnfwyd wedi'i blicio yn cael ei dywallt i ddŵr berwedig a'i ferwi am oddeutu tri munud. Yna mae'r dŵr yn draenio, ac mae'r haidd yn cael ei dywallt â dŵr oer. Dylid dod â'r uwd i ferw, ychwanegu menyn, halen i'w flasu. Mae'r dysgl wedi'i choginio nes bod yr hylif yn anweddu'n llwyr,
• Arllwyswch y grawnfwyd wedi'i olchi i mewn i bowlen ar gyfer coginio reis a'i goginio nes ei fod yn dyner.

Yn y siop gallwch brynu grawnfwydydd wedi'u pecynnu mewn bagiau i'w coginio, mae'n cael ei goginio'n gyflym a gellir ei goginio mewn microdon. Ond gyda diabetes math 2, mae'n fwy buddiol bwyta uwd wedi'i goginio'n draddodiadol.

Gall cynorthwyydd wrth goginio haidd perlog fod yr aml-feiciwr a ddefnyddir yn helaeth ar hyn o bryd. Mae gan rai modelau swyddogaeth cychwyn oedi, gan ei ddefnyddio gallwch chi goginio grawnfwyd blasus i frecwast heb unrhyw anhawster. Mae uwd haidd mewn diabetes yn mynd yn dda gyda seigiau cig.

Y cyfaint argymelledig o seigiau haidd ar y tro yw o leiaf 150 a dim mwy na 200 gram. Credir bod y corff yn amsugno'r swm hwn yn dda ac ar yr un pryd yn cyfrannu at normaleiddio siwgr. Mae maethegwyr yn argymell bwyta prydau haidd yn dal yn boeth, maen nhw'n cadw elfennau olrhain mwy defnyddiol o haidd.

Cawl madarch

Mae cawl gyda grawnfwydydd yn ddysgl iach a boddhaol, mae'n cael ei baratoi heb gig, felly gallwch chi ei fwyta wrth ymprydio.

• Madarch sych
• Nionyn - un pen,
• Moron maint canolig
• Haidd perlog
• Tatws - un neu ddau gloron,
• Deilen y bae
• Tymhorau
• Olew llysiau.

1. Mae madarch yn cael eu golchi a'u berwi am 5 munud mewn dŵr,
2. Mae'r cawl sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt i sosban ar wahân,
3. Mae haidd perlog yn cael ei dywallt i'r cawl, mae ei faint yn dibynnu ar ba gawl rydych chi am ei fwyta - hylif neu drwchus,
4. Ar yr un pryd, mae winwns wedi'u torri'n fân a moron wedi'u gratio wedi'u ffrio mewn olew,
5. Ar ddiwedd coginio llysiau, ychwanegir madarch atynt,
6. Mae tatws wedi'u plicio yn cael eu deisio a'u taenellu i'r haidd,
7. Mae'r sylfaen ar gyfer y cawl wedi'i ferwi am tua 15 munud,
8. Mae cymysgedd o fadarch a llysiau yn cael ei dywallt i'r sosban, ychwanegir halen, deilen bae, dau neu dri phys o allspice,
9. Mae'r cawl yn cael ei ddwyn i ffrwtian ar wres isel am 10 munud.

Fe'ch cynghorir i fwyta cawl madarch gyda haidd perlog ar gyfer diabetes math 2 ddim mwy nag unwaith bob pythefnos. Dylai'r dysgl gael ei pharatoi'n ffres bob amser.

Mae diabetes mellitus Math 2 yn glefyd y gellir ei reoli'n dda trwy gadw at reolau sylfaenol maeth dietegol.

Os dymunwch, gallwch ddod o hyd i lawer o seigiau blasus a maethlon nad ydynt yn arwain at gynnydd sydyn mewn siwgr ac, ar ben hynny, sefydlogi'r pancreas. Mae haidd yn un ohonyn nhw, ac felly'n gwrthod bwyta seigiau o rawn haidd.