Nodweddion effaith afalau ar y corff mewn diabetes

Mae afalau yn persawrus, yn suddiog ac yn grensiog, a geir yn aml yn ein diet. Mae ganddyn nhw lawer o briodweddau iach. Maent yn cynnwys carbohydradau sy'n effeithio ar siwgr gwaed. Mae'r erthygl yn codi'r cwestiwn a yw afalau yn cynyddu siwgr yn y gwaed ai peidio a beth yw eu heffaith ar y corff mewn diabetes.

Nodweddion a chyfansoddiad cemegol afalau

Mae afalau yn cynnwys carbohydradau a dŵr yn bennaf. Ond mae gan bobl ddiabetig ddiddordeb yn y cwestiwn a oes siwgr mewn afalau. Wrth gwrs, mae'r ffrwythau'n llawn siwgr, ond mae'r rhan fwyaf ohono'n ffrwctos, ac mae swcros a glwcos hefyd yn bresennol. Wrth fwyta afalau ffres, nid yw ffrwctos yn cynyddu lefelau siwgr, felly mae eu mynegai glycemig yn isel ac yn amrywio o 29 i 44 GI. Ac mae'n dda i bobl ddiabetig. Ond peidiwch â bwyta ffrwythau wedi'u pobi, bydd eu mynegai glycemig yn orchymyn maint yn uwch na mynegai ffrwythau amrwd.

Efallai bod mynegai glycemig isel y ffrwythau oherwydd y swm mawr o ffibr a polyphenolau sydd ynddynt. Maent yn cyfrannu at amsugno carbohydradau yn araf, gan arafu amsugno siwgr a'r broses dreulio yn ei chyfanrwydd. Yn ymarferol, mae hyn yn golygu nad yw treulio siwgr yn araf yn gallu cynyddu gwaed yn sydyn.

Mae ffibr, sydd i'w gael mewn ffrwythau, yn cael ei ystyried yn dreuliadwy iawn ac yn hydawdd. Mae hi Gall leihau colesterol yn y gwaed, arafu amsugno glwcos, ac mae hefyd yn cael effaith gwrthlidiol, sy'n ddefnyddiol wrth wella o heintiau sy'n gysylltiedig â diabetes.Mae'r cymeriant dyddiol o ffibr a argymhellir yn dod o 25 g i ferched a hyd at 38 g i ddynion. Mae croen 1 afal yn rhoi 3 gram o ffibr, sef tua 12% o'r dos dyddiol a argymhellir. Nid yw afalau yn rhy gyfoethog o fitaminau. Nid yw eu nifer o'r norm dyddiol yn fwy na 3%. Fodd bynnag, maent yn cynnwys dos gweddus o fitamin C.

Cyfansoddiad fitamin 100 g o ffrwythau:

Enw Fitamin	Nifer	% o'r gyfradd ddyddiol
Ffolad	3 mcg	1
Niacin	0,091 mg	1
Asid pantothenig	0.061 mg	1
Pyridoxine	0.041 mg	3
Thiamine	0.017 mg	1
Fitamin A.	54 IU	2
Fitamin C.	4.6 mg	8
Fitamin E.	0.18 mg	1
Fitamin K.	2.2 mcg	2

Cyfansoddiad mwynau 100 g o afalau:

Enw mwynau	Nifer	% o'r gyfradd ddyddiol
Sodiwm	1 mg	0
Potasiwm	107 mg	2
Calsiwm	6 mg	0,6
Haearn	0.12 mg	1
Magnesiwm	5 mg	1
Ffosfforws	11 mg	2
Sinc	0.04 mg	0

Cynnwys calorïau a gwerth maethol

Mae un afal maint canolig yn cynnwys dim ond 95 o galorïau, tua 16 gram o garbohydradau a 3 gram o ffibr. Mae 100 g hefyd yn cynnwys:

cyfanswm - 52 o galorïau
tua 86% o ddŵr
ychydig o brotein - 0.3 g,
y swm cyfartalog o siwgr yw 10.4 g
bron yr un faint o garbohydradau - 13.8 g,
rhywfaint o ffibr - 2.4 g,
yn ogystal ag isafswm o fraster - 0.2 g,
asidau brasterog mono-annirlawn - 0.01 g,
aml-annirlawn - 0.05 g,
dirlawn - 0.03 g,
Omega-6 - 0.04 g,
Omega-3 - 0.01 g
brasterau traws - 0 g.

A yw'n bosibl bwyta afalau ar gyfer diabetes

Nid oes amheuaeth bod ffrwythau a llysiau yn rhan iach a phwysig o'r diet i bawb, gan gynnwys pobl ddiabetig, er bod llawer o bobl â diabetes yn ofni bwyta ffrwythau. Maent yn credu bod cynnwys siwgr uchel yn niweidiol yn eu salwch. Ond oherwydd y cynnwys ffibr uchel a'r gwerth maethol uchel, mae afalau yn ffitio i'r cynllun maeth heb achosi cynnydd sydyn mewn siwgr yn y gwaed, felly gallant fod yn ychwanegiad diogel i unrhyw ddeiet diabetig os ydych chi'n eu cynnwys yng nghyfanswm y carbohydradau wrth gyfrifo'r diet. Dim ond ffrwythau sydd angen eu bwyta'n amrwd ac yn gyfan, nid eu pobi. Maent yn lleihau'r risg o ddiabetes math 2.

Priodweddau diabetes Apple

Mewn meddygaeth, mae dau fath o ddiabetes yn nodedig. Mae diagnosis o ddiabetes math 1 yn golygu nad yw'r pancreas yn cynhyrchu digon o inswlin ar gyfer bywyd dynol. Mae inswlin yn hormon sy'n gyfrifol am gludo siwgr o waed i gelloedd. Yn yr achos hwn, mae angen pigiadau inswlin ar yr unigolyn.

Mae diabetes math 2 sydd wedi'i ddiagnosio yn golygu bod inswlin yn cael ei gynhyrchu, ond ni allant gludo siwgr, gan nad yw'r celloedd yn ymateb iddo. Gelwir y broses yn wrthwynebiad inswlin. Gall ffrwythau leihau ymwrthedd inswlin dros amser. Ac mae hyn yn golygu, trwy eu bwyta, eich bod yn gostwng eich siwgr gwaed neu o leiaf ddim yn ei godi. Mae'r croen yn cynnwys polyphenolau, maent hefyd yn ysgogi cynhyrchu inswlin gan y pancreas ac yn helpu celloedd i amsugno siwgr.

Mae diet sy'n llawn llysiau a ffrwythau yn dda i bawb. Mae'n arbennig o ddefnyddiol i bobl â chlefydau cronig, oherwydd gyda chymorth diet gallwch addasu eich cyflwr iechyd. Wrth brosesu ffrwythau, ffibrau, gwrthocsidyddion a maetholion eraill sy'n cael yr effaith fwyaf ar y corff, yn helpu i gryfhau'r system imiwnedd ac iechyd cyffredinol. Bwyta ffrwythau amrwd sy'n cynnig y budd mwyaf.

Buddion ac eiddo iachâd

Mae priodweddau iachâd afalau wedi'u dogfennu'n dda yn y llenyddiaeth fiofeddygol. Mae eu defnydd wedi bod yn destun nifer o astudiaethau i leihau'r risg o ganser.

Mae astudiaethau wedi cadarnhau:
mae sudd afal, pectin a chroen yn lleihau'r risg o ganser yr afu ac yn helpu yn y frwydr yn erbyn afiechyd sy'n bodoli eisoes,
mae'r ffrwythau hyn yn atal ac yn atal canser y fron mewn anifeiliaid,
mae carotenoidau sydd wedi'u hynysu oddi wrth ffrwythau yn rhwystro twf celloedd canser sy'n gwrthsefyll cyffuriau,
mae procyanidin sy'n deillio o ffrwythau yn atal canser esophageal,
un ffordd y mae cydrannau afal yn atal canser y stumog yw trwy atal Helicobacter pylori, un o'r prif gyfryngau heintus sy'n gysylltiedig â briw ar y briw a chanser y stumog.

Mae'n ymddangos, waeth pa ran o'r afal sy'n cael ei hastudio, mae ganddo nodweddion antitumor. Mae ffrwythau ffres hefyd yn tynnu tocsinau a radioisotopau carcinogenig o'r corff.

Mae priodweddau iachâd “tystiolaeth” nodedig eraill y ffrwythau yn cynnwys:
trin dolur rhydd amhenodol mewn plant,
atal dilyniant atherosglerosis,
colli pwysau sylweddol sy'n gysylltiedig â bwyta tri afal yn ddyddiol ymhlith pobl dros bwysau,
lleihau llid berfeddol,
normaleiddio'r llwybr treulio,
gostyngiad mewn colesterol "drwg" yn y gwaed,
gwella iechyd niwrolegol,
gwella cof ac atal dementia,
lleihau risg strôc
llai o risg o ddiabetes
atal gordewdra ac anhwylderau cysylltiedig.

Niwed a gwrtharwyddion

Mae afalau yn gyffredinol ddiogel i'r mwyafrif o bobl. Yn enwedig os na fyddwch chi'n bwyta eu hadau. Ni chanfuwyd sgîl-effeithiau sy'n gysylltiedig â sudd afal na'r ffrwythau eu hunain. Mae polyphenolau mewn ffrwythau yn ddiogel wrth eu cymryd ar lafar a'u rhoi yn fyr ar y croen. Yn ystod beichiogrwydd a llaetha, argymhellir bwyta afalau mewn meintiau sy'n arferol i chi. Bron nad ydyn nhw'n achosi alergeddau. Yr eithriad yw pobl ag alergedd i fricyll neu blanhigion sy'n sensitif i deulu'r Rosaceae. Mae'r categori hwn yn cynnwys bricyll, almon, eirin, eirin gwlanog, gellyg a mefus. Mewn achosion o'r fath, cyn bwyta afalau, mae angen ymgynghori â meddyg.

Nodweddion o'r dewis o afalau ffres ac o ansawdd uchel

Wrth ddewis afalau, argymhellir cymryd sbesimenau maint canolig sy'n pwyso 130-150 g. Gallant fod o wahanol liwiau, ond rhaid bod ganddynt groen elastig llyfn a blas afal cain. Peidiwch â phrynu ffrwythau rhy fawr. Er mwyn eu tyfu, maent yn aml yn defnyddio sylweddau arbennig a all fod yn niweidiol i'r corff.

Peidiwch â chymryd:

afalau ag arwyddion o glefyd, pydredd a difrod arall,
wedi meddalu - maen nhw'n fwyaf tebygol o or-redeg,
rhy galed - ni wnaethant orffen,
crebachu - mae'r rhain yn ffrwythau a storiwyd ar y tymheredd anghywir ac a ddechreuodd heneiddio,
gyda chroen gludiog neu lithrig - Mae'r rhain yn arwyddion o driniaeth o blâu sy'n anodd eu golchi.

Credir bod yr "afal â abwydyn" yn arwydd o absenoldeb nitradau ynddo. Ond bydd ffrwyth o'r fath yn dirywio'n gyflym, felly mae ei brynu yn bwynt dadleuol. Gwanwyn ffrwythau hyfryd ar y silffoedd - gwesteion o wledydd pell. I ddod â'r cnwd yn gyfan, caiff ei drin â chyfansoddion cemegol. Mae ffrwythau o'r fath yn brydferth, ond nid yn ddefnyddiol iawn.

Sut i'w ddefnyddio'n gywir ac yn aml

Os yw'r cwestiwn yn cael ei ofyn fel “cyfradd bwyta ffrwythau y dydd”, yna mae hwn yn ddatganiad anghywir o'r cwestiwn. Nid oes ots pa fwydydd sy'n ffynhonnell carbohydradau. Mae'n bwysig cynllunio'ch diet a phenderfynu sut mae'n newid gyda'r meddyginiaethau rydych chi'n eu cymryd. I wirio hyn, mae'n ddigon i fesur lefel inswlin ar stumog wag ac ar ôl bwyta, er enghraifft, un afal neu gynnyrch arall. Ar yr un pryd, mae'r claf wedi cynllunio ei ddeiet yn llwyr, ond gall rhai cynhyrchion gael eu disodli gan eraill fel nad yw'r tog cyffredinol yn newid. Mae eich diet fel diabetig 100% yn unigryw i chi, felly os oes gennych gwestiynau, dylech ymgynghori â'ch meddyg yn bendant.

Ond o hyd mae yna nifer o argymhellion cyffredinol ar sut i fwyta afalau ar gyfer pobl ddiabetig:

Bwyta'r ffrwythau cyfan i gael y budd mwyaf. Mae mwyafrif y ffibr a maetholion eraill yn y croen.
Dileu sudd afal o'r diet: nid oes ganddo'r un manteision â'r ffrwyth cyfan, gan fod ganddo fwy o siwgr a dim digon o ffibr.
Cadwch at 1 afal ar gyfartaledd. Bydd cynnydd mewn màs afal yn dynodi cynnydd yn y llwyth glycemig.
Dosbarthwch y defnydd o ffrwythau yn gyfartal trwy gydol y dydd, i gadw siwgr gwaed yn sefydlog.

Ar y math 1af

Os ydych wedi cael diagnosis o ddiabetes math 1 (yn ddibynnol ar inswlin) a chododd y cwestiwn ynghylch faint o afalau y gallwch eu bwyta neu fwyd arall, yna cewch eich synnu, ond gallwch chi fwyta unrhyw gynnyrch sydd â mynegai glycemig isel. Gall fod yn 1-2 afal. Mae'n bwysig bod y diet cyffredinol yn gytbwys. Yn y gorffennol, roedd pobl â'r diagnosis hwn ar ddeiet caeth iawn. Ond roedd hyn oherwydd bod argaeledd inswlin yn gyfyngedig, ac nad oedd y dulliau triniaeth yn hyblyg. Mae'r meddyg bellach yn creu diet cytbwys i chi yn seiliedig ar eich anghenion inswlin a'ch dewisiadau bwyd. Yn bendant, bydd angen i chi osgoi'r holl fwydydd hynny sy'n cynyddu siwgr yn y gwaed a'i wneud yn sylweddol. Oherwydd ffibr, ni all yr afal gynyddu lefelau siwgr yn ddramatig, felly nid yw'n cael ei ystyried yn beryglus. Yn ogystal, yn bendant mae angen carbohydradau arnoch chi. Gan y gall inswlin heb garbohydradau achosi cwymp mewn glwcos yn y gwaed. Mae afal yn ffynhonnell carbohydradau iach nad yw'n cynnwys halen, siwgr afiach a brasterau dirlawn.

Gyda math 2

Mewn diabetes math 2, mae inswlin yn y corff, ond nid yw'r celloedd yn ei ganfod, ac ni all gyflenwi glwcos iddynt. Fe'i gelwir hefyd yn ddibynnol ar inswlin. Er mwyn codi glwcos yn y gwaed neu ei ostwng, rhagnodir diet cywirol. Ac mae afalau yn eithaf addas ar gyfer hyn. Wedi'r cyfan, mae eu mynegai tua 35, tra mai'r norm ar gyfer diabetig yw 55 GI. Y cymeriant afal a argymhellir bob dydd yw un ar gyfer diabetes math 2. Cadwch mewn cof bod y gyfradd ddyddiol yn dibynnu ar faint o garbohydradau yn eich diet ac ymateb y corff.

Nodweddion storio afalau

Gellir storio mathau o afalau yn yr hydref am fisoedd, os yw'r amodau storio wedi'u trefnu'n iawn. I drefnu'r broses, mae angen ffrwythau, blychau neu fasgedi arnoch chi a'r papur y byddwch chi'n eu trosglwyddo gyda nhw, neu ddeunydd arall.

Technoleg storio:

Cymerwch ffrwythau i'w storio heb ddifrod. Ni ddylent gael tolciau, craciau, difrod gan bryfed neu fannau meddal.
Trefnwch nhw yn ôl maint: bach, mawr, canolig. Ni ellir storio mawr am amser hir, felly mae angen eu bwyta gyntaf.
Trefnu yn ôl graddau nid yw'n brifo chwaith, oherwydd yn gyntaf mae angen i chi fwyta afalau o fathau cynnar.
Rhowch y ffrwythau wedi'u didoli mewn blychau neu fasgedi. Er mwyn ymestyn eu hoes silff, lapiwch bob ffrwyth mewn papur newydd cyn ei roi mewn blwch. Os bydd un o'r afalau yn dirywio, yna bydd y papur yn amddiffyn y ffrwythau sy'n weddill rhag dod i gysylltiad.
Rhowch y blychau ffrwythau mewn lle cŵl. Gall fod yn islawr, ysgubor, garej neu oergell. Bydd afalau yn teimlo'n wych os yw tymheredd yr aer yn yr ystafell hon yn 0 ° C a'r lleithder tua 90%.
Felly ar dymheredd is na 0 ° C, gallant ddioddef o oerfel, felly ceisiwch gadw'r tymheredd ar lefel benodol.
Gwiriwch yn rheolaidd am ddifetha a thynnwch ffrwythau pwdr, cyn y gallant ddifetha ffrwythau eraill.

Mae afalau yn ffrwythau gwych y gallwch eu cynnwys yn eich diet ar gyfer diabetes. Wrth ddewis ffrwythau, cyfyngwch eich hun i ffrwythau maint canolig a chofiwch fod yn rhaid trafod unrhyw newidiadau yn y diet â'ch meddyg.