Bwyd - codi colesterol (rhestr bwrdd)

Y prif fater sydd â chynnwys uchel o lipidau yn y gwaed yw addasiad dietegol.

Mae'n hysbys bod 80% o asidau brasterog yn cael eu cynhyrchu gan y corff. Fe'u gwarir yn raddol ar adeiladu celloedd, hormonau a fitaminau. Mae'r 20% sy'n weddill yn cael ei ailgyflenwi â bwyd.

Mae amsugno brasterau anifeiliaid yn rheolaidd heb ei reoli yn cynyddu crynodiad colesterol. Mae torri metaboledd braster yn arwain at waddodi lipoproteinau ar y waliau fasgwlaidd, ffurfio placiau colesterol, datblygu atherosglerosis.

Os oes sawl ffactor risg, mae meddygon yn gwahardd defnyddio bwydydd sy'n cynyddu colesterol, argymell diet arbennig.

Mae angen rheolaeth arbennig ar faeth ar gyfer pobl sydd â risg uwch o ddatblygu hypercholesterolemia, gan:

• rhagdueddiad genetig (perthnasau sâl),
• dros bwysau
• ffordd o fyw eisteddog
• diabetes mellitus
• anhwylder metabolig
• gorbwysedd
• ysmygu
• straen
• henaint.

Rhestr o fwydydd sy'n hybu colesterol

Mae'r rhain yn cynnwys cynhyrchion sy'n cynnwys brasterau anifeiliaid: porc, cig eidion, dofednod, pysgod, cynhyrchion llaeth brasterog, wyau.

Nid yw brasterau llysiau yn cynyddu asidau brasterog. Maent yn cynnwys sitosterol - analog o fraster anifeiliaid, asidau brasterog aml-annirlawn sy'n normaleiddio metaboledd braster.

Mae Sitosterol yn clymu â moleciwlau colesterol, gan ffurfio cyfansoddion anhydawdd sy'n atal sylwedd tebyg i fraster rhag dod i mewn i'r gwaed. Felly, mae dirlawnder y diet â bwydydd planhigion yn lleihau cynnwys lipidau niweidiol, yn cynyddu crynodiad lipoproteinau buddiol.

Mae hypercholesterolemia yn achosi nid yn unig gynnwys uchel o frasterau anifeiliaid, ond hefyd math o asid brasterog.

Er enghraifft, mae gwêr cig eidion yn cynnwys brasterau dirlawn solet. Felly, mae'n gynnyrch peryglus, y mae ei ddefnyddio'n rheolaidd yn cynyddu crynodiad colesterol "drwg" yn sylweddol.

Ac mae pysgod dŵr hallt sy'n cynnwys digon o fraster (eog, eog, penwaig, macrell) yn gyforiog o asidau brasterog aml-annirlawn. Gyda'u help, mae metaboledd lipid yn cael ei normaleiddio, mae datblygiad atherosglerosis yn cael ei rwystro.

Felly, mae bwydydd sydd â chynnwys colesterol uchel yn cael eu rhannu'n dri grŵp yn gonfensiynol:

• Rhestr "Goch" - cynhyrchion sy'n cynyddu cynnwys asidau brasterog yn sylweddol, gwaharddedig,
• Rhestr "Melyn" - cynhyrchion sy'n cael llai o effaith ar eu twf, oherwydd cynnwys cydrannau sy'n ddefnyddiol ar gyfer metaboledd braster,
• Rhestr "werdd" - cynhyrchion, er gwaethaf cynnwys uchel sylweddau tebyg i fraster sy'n cyflymu metaboledd lipid.

Mae'r rhestrau o gynhyrchion a restrir isod:

Rhestr Felen: Bwydydd at Ddefnydd Cymedrol

Mae cynhyrchion rhestr felen yn cynnwys llawer iawn o golesterol, ond yn cynyddu ei lefel yn y gwaed ychydig. Mae presenoldeb asidau brasterog annirlawn a chydrannau buddiol eraill yn cael effaith fuddiol ar metaboledd braster.

Agwedd arbennig meddygon at ddefnyddio wyau. Mae'r melynwy yn cynnwys dos enfawr o golesterol. Ond mae presenoldeb lecithin yn atal amsugno sylwedd tebyg i fraster yn y coluddyn. Yn ogystal, mae'n hawdd iawn amsugno gwyn wy (99%). Felly, mae eithrio wyau o'r diet yn afresymol.

Brest cyw iâr cwningen, helgig, dofednod - ffynhonnell o brotein hawdd ei dreulio, sy'n cynyddu lefel lipoproteinau dwysedd uchel ac yn gostwng faint o lipidau dwysedd isel.

Yn ôl Cymdeithas Gwyddonwyr America ar gyfer y Frwydr yn erbyn Atherosglerosis, mae cymeriant annigonol o brotein o fwyd hyd yn oed yn fwy niweidiol i'r corff na gormod o golesterol. Mae newyn protein yn achosi gostyngiad mewn protein. Amharir ar synthesis lipidau dwysedd uchel sy'n rhwystro ffurfio placiau atherosglerotig. Mae'r diffyg protein yn ei gwneud hi'n bosibl cynhyrchu lipoproteinau dwysedd isel iawn wedi'u dirlawn â braster hyd at 50%. Nhw yw'r ffracsiwn mwyaf peryglus o golesterol, gan ysgogi datblygiad atherosglerosis.

Felly, bydd bwyta 200 g o gig neu bysgod heb lawer o fraster bob dydd yn helpu i gynnal iechyd.

Rhestr Werdd - Rhestr o Gynhyrchion a Ganiateir

Mae cynhyrchion o'r rhestr hon yn gwella metaboledd, yn cryfhau waliau pibellau gwaed, yn lleihau crynodiad asidau brasterog.

Ni ddylai'r cymeriant dyddiol o golesterol ar gyfer person iach fod yn fwy na 400 mg. Gyda hypercholesterolemia llai - 200 mg. Peidiwch â bod yn fwy na'r niferoedd hyn, hyd yn oed cynhyrchion o'r rhestrau "melyn" a "gwyrdd".

Pa fwydydd sy'n tarfu ar metaboledd lipid

Er mwyn cynyddu colesterol gall cynhyrchion nad ydynt yn cynnwys asidau brasterog, ond sy'n effeithio'n andwyol ar metaboledd braster.

Mae'n bwysig i bobl â hypercholesterolemia gyfyngu nid yn unig brasterau, ond hefyd garbohydradau yn eu diet.

Mae'r rhain yn cynnwys:

• hufen iâ
• cacennau
• losin
• pobi,
• sodas melys
• alcohol
• y coffi.

Gall bwyta losin heb ei reoli arwain at bunnoedd yn ychwanegol, aflonyddwch metaboledd lipid, twf colesterol.

Mae diodydd melys carbonedig yn dirlawn y corff â charbohydradau a glwcos.

Mae alcohol yn uchel mewn calorïau, yn niweidio pibellau gwaed, yn ysgogi datblygiad atherosglerosis. Caniateir cymeriant dyddiol o 200 ml o win sych coch neu wyn.

Mae coffi yn cynnwys caffestol, sy'n gwella amsugno colesterol. Felly, peidiwch â chymryd rhan ynddo.

Mae halen bwrdd yn niweidiol mewn hypercholesterolemia. Caniateir ei ddefnyddio dim mwy na 5 gram y dydd.

Gwaherddir y cynhyrchion a ganlyn yn llym:

Bwyd sy'n gwella

Mae yna fwyd sy'n gostwng colesterol. Llysiau, ffrwythau, llysiau gwyrdd yw'r rhain yn bennaf:

• Moron yw deiliad y record ar gyfer effeithiau iachâd. Effaith fuddiol ar yr afu, yr arennau, metaboledd. Mae'n ddigon i fwyta 100 g o foron i leihau lefel asidau bustl.
• Mae tomatos yn cynnwys lycopen, sylwedd sy'n gostwng colesterol ac yn atal datblygiad oncoleg. Gydag arennau iach, mae'n ddefnyddiol bwyta hyd at 1 kg o domato ffres bob dydd, ac yn y gaeaf, yfed 2 gwpan o sudd tomato.
• Mae garlleg nid yn unig yn atal cronni lipidau ar waliau pibellau gwaed, ond hefyd yn hydoddi placiau sy'n bodoli eisoes. Mae Allicin, a ffurfiwyd yn ystod ei ocsidiad mewn aer, yn cael gwared ar golesterol gormodol. I gael gwared ar arogl pungent, mae garlleg wedi'i dorri'n gymysg â sudd lemwn 1 i 1, mynnu. Cyn mynd i'r gwely, yfwch lwy de o'r gymysgedd â dŵr.
• Mae mwydion pwmpen yn lleihau alcoholau brasterog mewn profion gwaed yn effeithiol. Mae'n hawdd ei amsugno, calorïau isel, nid oes ganddo unrhyw wrtharwyddion. Mae hadau pwmpen sy'n cynnwys olew hadau pwmpen yn baratoad fitamin arbennig.
• Mae ciwcymbrau, zucchini yn cynnwys potasiwm. Mae'n hawdd treulio llysiau, yn cael effaith coleretig, diwretig a chaarthydd. Tynnwch y colesterol gormodol, lleihau pwysau.
• Pysgod. Mae gan bysgod brasterog asidau brasterog omega 3, asid tawrig, ffosfforws a photasiwm. Mae'n well coginio neu stemio pysgod o'r fath. Mae'n arbennig o ddefnyddiol ar gyfer clefydau'r galon.
• Mae codlysiau'n cynnwys ffibr hydawdd, ffibr, potasiwm, asid ffolig, asidau amino, fitaminau, ffytosterolau, asidau omega. Mae'r cydrannau hyn yn normaleiddio gweithgaredd cardiaidd, yn glanhau pibellau gwaed a gwaed o golesterol "drwg". Oherwydd ei gynnwys protein uchel, gallant ddisodli cig yn y diet.
• Mewn ffrwythau sitrws mae pectin, fitaminau, ffibrau hydawdd sy'n tynnu asidau bustl, yn ymyrryd â'u hamsugno.
• Mae bran ceirch yn cynnwys llawer o ffibr dietegol. Maent yn effeithio'n gadarnhaol ar waith y coluddyn, yn gwella ei ficroflora, yn tynnu tocsinau, colesterol niweidiol, yn rhwymo yn y coluddyn ag asidau bustl.
• Mae pistachios yn llawn asidau brasterog annirlawn, gwrthocsidyddion a ffibrau sy'n dda i'r galon a'r pibellau gwaed. Mae'r deunydd planhigion sydd wedi'i gynnwys mewn cnau yn ymyrryd ag amsugno asidau brasterog.
• Mae te yn cynnwys tannin, sy'n helpu i reoleiddio metaboledd braster. Mwy defnyddiol yw te gwyrdd.
• Mae pupur cloch yn cryfhau pibellau gwaed, yn tynnu colesterol, yn normaleiddio pwysedd gwaed.
• Mae gan eggplant lawer o botasiwm. Maent yn anhepgor ar gyfer clefydau cardiofasgwlaidd, yn rheoleiddio metaboledd halen dŵr, yn normaleiddio'r cydbwysedd asid-sylfaen, ac yn lleihau cynnwys sylweddau tebyg i fraster yn y gwaed.

Rheolau Maeth ar gyfer Hyperlipidemia

Dylai'r diet ar gyfer hypercholesterolemia fod yn amrywiol a chytbwys.

Ni ddylai gwerth ynni bwyd fod yn fwy na 2500 kcal y dydd.

• Brasterau - tua 70 g, y llysiau ohonynt - dwywaith cymaint ag anifeiliaid.
• Protein - tua 90 g, gydag anifeiliaid ddwywaith cymaint â llysiau.
• Carbohydradau - hyd at 300 g y dydd.

Mae'n well rhannu'r diet dyddiol yn 4-5 derbyniad. Mae gorfwyta yn annerbyniol.

Am ddiwrnod mae angen i chi yfed o leiaf 1 litr o ddŵr pur,

Cyn dechrau ar gwrs dietegol, rhaid i chi gael archwiliad meddygol i ddarganfod cynnwys colesterol yn y gwaed. Yn ôl y canlyniadau, dewiswch y regimen triniaeth briodol a lluniwch ddeiet.

• Mae cig, pysgod, llysiau yn cael eu stemio, eu stiwio neu eu berwi. Cyn coginio, tynnwch haenau brasterog, croen.
• Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd, defnyddiwch flodau haul, olewydd ac olew had llin dan bwysau oer.
• Mae uwd wedi'i ferwi ar ddŵr yn unig. Dylent feddiannu hanner cyfanswm y bwyd. Mae'n well cael ceirch, haidd perlog, groatiau gwenith yr hydd.
• Mae'r prydau cyntaf yn cael eu paratoi ar brothiau llysiau.
• Gellir bwyta wyau wedi'u berwi'n feddal bob yn ail ddiwrnod,
• Dim ond yn y bore y mae'n syniad da naddion corn neu geirch.
• Dylid bwyta pysgod yn rheolaidd, o leiaf 2-3 gwaith yr wythnos.
• Dylai pys, ffa neu godlysiau eraill fod yn bresennol ar y bwrdd yn ddyddiol. Cyn coginio, fe'ch cynghorir i socian y ffa, yna berwi. Defnyddiwch fel dysgl ochr, cyrsiau cyntaf neu saladau.
• Gellir bwyta bara 5-6 sleisen y dydd. Rhoddir blaenoriaeth i bobi o flawd rhyg-bran,
• Gorau po fwyaf o lysiau a ffrwythau ffres. Mae ffrwythau sitrws, pîn-afal, melon, ciwi, eirin, afalau yn lleihau colesterol yn berffaith. Yn y gaeaf, mae ffrwythau tun, ffrwythau sych, llysiau wedi'u rhewi yn addas.
• Rhaid i saladau gwyrdd, sbigoglys, persli, dil, winwns werdd fod yn bresennol yn y diet.

Bydd cyflawni'r holl reolau hyn yn caniatáu heb ddefnyddio cyffuriau i adfer metaboledd braster, lleihau colesterol uchel, estyn ieuenctid ac iechyd.

Deunydd a baratowyd gan awduron y prosiect
yn ôl polisi golygyddol y wefan.

Cynhyrchion becws “gwyn” (blawd gwyn)

Mae ein sgôr yn dechrau, mewn gwirionedd, unrhyw gynhyrchion becws wedi'u gwneud o flawd gwyn. Maent yn cyfrannu at ddinistrio cydbwysedd inswlin yn ein corff, sydd yn ddieithriad yn arwain at gynnydd mewn colesterol sydd eisoes yn uchel. Yn ôl canlyniadau ymchwil, mewn menywod (sy’n caru rholiau “blasus”), mae risgiau trawiadau ar y galon yn cynyddu cymaint â 2.25%! Oherwydd y mynegai glycemig llethol.

Ychydig wythnosau yn unig ar ôl rhoi’r gorau i fara gwyn a “nwyddau da” eraill (gan ddatrys ymdeimlad ffug o “ddiffyg maeth”), byddwch yn teimlo rhyddhad yn eich stumog. Yn anffodus, mae yna wneuthurwyr diegwyddor sy'n "gorffen" ein hiechyd gydag ychwanegion cemegol. Er mwyn gwneud mwy o gynhyrchion: yn gyflymach ac yn rhatach. Ac mae'r "briciau" ar y 3ydd diwrnod eisoes yn drewi (mae'n debyg eich bod wedi sylwi eich hun).

Gyda cholesterol uchel, gallwch chi fwyta (ac weithiau hyd yn oed angen!) Dim ond bara llwyd, er enghraifft, wedi'i bobi o flawd rhyg gwenith cyflawn! Gwellhad naturiol delfrydol i'n cyndeidiau nid yn unig ar gyfer problemau gyda phibellau gwaed (darllenwch: datblygu atherosglerosis), ond hefyd problemau gyda gordewdra / anemia.

Beth arall na ellir ei fwyta â cholesterol uchel yw'r afu (mewn gwirionedd, "ffatri" cynhyrchu colesterol, ym mron unrhyw anifail neu aderyn).

Cig a chynhyrchion cig "coch" ohono, offal cig

Y bwydydd canlynol sy'n cynyddu colesterol (a llawer iawn) yw cig “coch” (hy tarddiad anifail / coch / nid dofednod “gwyn”), cynhyrchion cig ac offal cig (organau mewnol). Y bygythiad mwyaf i bobl â cholesterol uchel yw'r olaf. Ar ben hynny, mae hyn nid yn unig y tu mewn i anifeiliaid, ond hefyd adar. Er enghraifft, 100 gr. mae iau cyw iâr yn cyfrif am 492 ml. colesterol pur.

Ond mae teitl pencampwr y byd “ym mhresenoldeb colesterol” (ymhlith yr holl gynhyrchion bwyd yn gyffredinol) yn perthyn i sgil-gynhyrchion fel ymennydd cig eidion a phorc - hyd at 2300 mg. 765% yn uwch na'r norm dyddiol. A diolch i Dduw nad yw'r bwyd hwn yn boblogaidd. Er, nid ydyn nhw'n edrych yn flasus iawn.

Ymhlith yr holl gig "coch", mae'n werth sôn am borc ar wahân. Hyd yn oed heb ystyried yr haenau brasterog (hyd yn oed yn fwy, gan waethygu'r sefyllfa gyda phresenoldeb brasterau niweidiol), mae'r ffiled porc yn cynnwys 380 mg, a'r shank - 360 (ar gyfer yr un 100 gram o gynhyrchu). Y cig dofednod / “gwyn” mwyaf niweidiol (yn ôl meddygon a maethegwyr) yw hwyaden.

Dylid rhoi sylw arbennig i'r afu - mewn gwirionedd, y "ffatri cholestrol" mewn pobl ac anifeiliaid. Wrth gwrs, ni ellir ei yfed mewn symiau mawr (yn enwedig i bobl sy'n dioddef o glefydau cardiofasgwlaidd). Ond yn ei briodweddau defnyddiol, mae'n odidog. Yn ôl maethegwyr parchus, 80 gr. mae afu cig llo bob mis hyd yn oed yn ddefnyddiol i bobl sy'n dioddef o atherosglerosis (oherwydd presenoldeb cromiwm yn ei gyfansoddiad).

Mae iau cig eidion yn cynnwys calsiwm, magnesiwm, sodiwm, ffosfforws, sinc, proteinau, proteinau haearn. Fitaminau A, C a rhai o grŵp B. A hefyd asidau amino hanfodol: tryptoffan, lysin, methionine. Felly, argymhellir (at ddefnydd cymedrol) i bobl sy'n dioddef o glefydau nerfol, anemia, afiechydon ar y cyd a hyd yn oed ysmygwyr. Yr unig eithriad yw iau cyw iâr. Ni ellir ei ddefnyddio.

Melynwy

Yn ôl canlyniadau ymchwil, mae rhai prydau a baratowyd gyda'r defnydd "gweithredol" o melynwy yn cynnwys llawer iawn o golesterol. Ar gyfer gweini rheolaidd / clasurol (yn pwyso 100 g.) - 1230 mg. Sy'n fwy na'r norm dyddiol gymaint â 410%!

Mae'n werth nodi mai cyw iâr yw'r mwyaf “diniwed” ymhlith yr holl melynwy. Y deiliaid record go iawn (na feddyliodd y byd o ddifrif amdanynt) yw wyau twrci a gwydd (933 mg / 884 mg fesul 100 gram o gynnyrch). Nid yw wyau Quail ymhell ar ôl - tua 600 mg.

Fodd bynnag, mae teitl enillydd “anrhydeddus” ymhlith y cynhyrchion sy’n ailwampio colesterol (ymhlith y cynrychiolwyr “melynwy”) yn perthyn i bowdr wy - cymaint â 2050 mg!

Ar yr un pryd, mae gwynwy nid yn unig yn gynhyrchion diogel, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn (yn naturiol, yn gymedrol). Ni ddylid byth eu hesgeuluso!

Bwyd môr niweidiol

Mae'r rhestr o gynhyrchion niweidiol (codi colesterol yn y gwaed), rhai o "roddion" y moroedd a'r cefnforoedd yn parhau. Yn gyntaf oll, mae'n gaviar coch (hyd at 588 mg o golesterol fesul 100 g o gynhyrchu, sydd 196% yn uwch na'r norm dyddiol!), Sturgeon Stellate, sgwid egsotig a chrancod. A hefyd, cig (bellach yn ffasiynol mewn bariau / bwytai) o octopysau, pysgod cregyn, cregyn gleision, pysgod cyllyll a berdys.

Mae gwasanaeth nodweddiadol o'r olaf (h.y. berdys) eisoes yn cynnwys 65% o'r gyfradd a ganiateir y dydd. Ond ni fyddwn yn stopio ar hyn yn ystod gwyliau / gwledd? Byddwn yn archebu un arall ... Dadl arall dros wrthod y prydau hyn yn llwyr: mae'r fwydlen "outlandish", yn enwedig o fwyd môr amrwd, weithiau'n gyforiog â "mwydod anghysbell iawn."

Mae hyn hefyd yn cynnwys bron unrhyw bysgod sydd wedi'u coginio mewn menyn (neu, hyd yn oed yn waeth, braster porc). Yn syml, gyda lefel colesterol uchel yn y gwaed, mae'n amhosibl bwyta seigiau pysgod wedi'u ffrio (!).

Ond dyma ddulliau coginio eraill (er enghraifft, wedi'u stemio), ni allwch fwyta, ond mae angen! Yn enwedig dynion a menywod dros 60 oed. Ar ben hynny, o leiaf 2 dogn yr wythnos.

Rydym yn eithrio o'r holl bysgod tun o'r diet!

Olewau llysiau niweidiol

Y bwydydd canlynol sy'n cynyddu colesterol yn y gwaed (mewn perygl) yw cnau coco, palmwydd a menyn cnau daear. Yn syml, maent yn cynnwys y nifer uchaf erioed o asidau brasterog poly dirlawn, sy'n dinistrio metaboledd brasterog a lipid.Mae hyn yn cyfrannu nid yn unig at ddatblygiad cyflym atherosglerosis fasgwlaidd, ond mae hefyd yn cynyddu'n sylweddol y risgiau o ffurfio clefydau eraill, heb fod yn llai difrifol.

Y mwyaf niweidiol i bobl sy'n dioddef o golesterol uchel yn y gwaed yw menyn cnau daear. Er gwaethaf y ffaith ei fod yn lleihau risgiau rhai mathau o ganser yn sylweddol (bron i 25%), ond “diolch i” aflatocsinau (yn ei gyfansoddiad), i'r gwrthwyneb (!) Mae'n cynyddu'r risg o ddatblygu canser yr afu yn sylweddol. Yn enwedig yn yr afu ag anhwylderau, gan gynnwys y rhai sy'n gysylltiedig ag anghydbwysedd lipid).

Brasterau traws (olewau a brasterau hydrogenedig)

Pa fwydydd eraill sy'n codi ein colesterol? Y rhain yw “olewau rhyngosod” a margarinau, sglodion tatws a “bwyd cyflym” (byddwn yn dweud mwy wrthych amdano isod), craceri, popgorn. A bron pob un o'r losin "masnachol" (sy'n golygu - nid (!) Cartref). Hynny yw, storiwch "nwyddau" ar gyfer llawenydd gyda'r nos: myffins, croissants, bisgedi, cwcis hufen / siocled, cacennau, ac ati. Wedi'i bobi yn nodweddiadol gan ddefnyddio olewau a brasterau hydrogenedig.

Blasus iawn o ran ymddangosiad, ond dim ond ein "lladd" ni. Fel rheol, maent hefyd wedi'u gwneud o flawd gwyn (premiwm), am ein heffaith negyddol y gwnaethom ysgrifennu uchod. Yn ôl ymchwil, mae hyd yn oed menywod iach (gyda defnydd aml o “losin” o’r fath) mewn perygl difrifol o “ennill” diabetes math II. Datblygu sgiliau coginio personol - i baratoi bwyd blasus a 200% i gyd yn iach!

Casgliad: mae pobl sy'n dioddef o glefydau cardiofasgwlaidd (gwylio lefelau LDL / HDL o lipoproteinau a thriglyseridau) wedi'u gwahardd yn llwyr i fwyta bwydydd a wneir â brasterau traws. Maent yn cynyddu lefel y colesterol “drwg” yn y gwaed (yn ogystal â thriglyseridau) yn eithaf difrifol ac yn gyflym iawn, ac yn gostwng cynnwys “da” yn sylweddol.

Bwydydd Cyflym, Hamburgers, Cŵn Poeth

Ymhlith y cynhyrchion sy'n cofnodi colesterol uchel mae bwydydd cyflym, hambyrwyr, cŵn poeth, pitsas, ffrio Ffrengig, “cyw iâr cyw iâr” a chynhyrchion eraill o stondinau stryd, bariau gril neu fwytai bach. Ar ben hynny, maent nid yn unig yn cynyddu lefel y colesterol "drwg" yn y gwaed, ond hefyd yn "difetha" ein stumog o ddifrif! Ac yn ychwanegol at mayonnaise, sos coch, pob math o sawsiau brasterog / sbeislyd a dŵr soda (yn enwedig Coca-Cola, Pepsi-Cola, ac ati) - maen nhw'n ei ddinistrio!

Heb sôn am ddatblygiad carcinogenau (yn llawn risgiau uchel o ganser), sy'n deillio o drin gwres olew olew dro ar ôl tro. Hynny yw, pan mae rhywbeth yn cael ei ffrio “yn eiddgar” ar yr un olew sawl gwaith yn olynol.

Yn naturiol, i bobl sy'n gweithio - ni fydd y newyddion hyn yn ddymunol. Beth felly i'w fwyta amser egwyl? Ond er enghraifft, rydym yn awgrymu eich bod yn edrych ar y niferoedd. A dim ond dethol yw hyn.

• Big Mac - 85 mg
• mae brechdan syth ar unwaith yn cynnwys hyd at 150 mg
• Dwbl Clasurol - 175 mg
• brechdan wy glasurol - tua 260 mg
• ac yn olaf, y record: Brecwast Burritto - 1 gweini / 465 mg

Pa fwydydd sy'n cynyddu colesterol yn y gwaed

Mae colesterol yn gyfansoddyn sy'n perthyn i'r dosbarth o alcoholau brasterog. Yn y corff dynol, fe'i defnyddir fel swbstrad ar gyfer synthesis hormonau a sylweddau biolegol weithredol, yn ogystal ag ar gyfer ffurfio pilenni celloedd ac aildyfiant meinwe.

Ar ei ben ei hun, mae'r moleciwl colesterol yn ansymudol, felly, ar gyfer ei gludo trwy'r llif gwaed, mae'n clymu i broteinau, gan ffurfio lipoproteinau dwysedd uchel ac isel (mae HDL a LDL yn golesterol da a drwg, yn y drefn honno). Gelwir LDLs yn golesterol "drwg" oherwydd eu hynodrwydd i gronni a glynu wrth yr endotheliwm fasgwlaidd, gan ei socian. Mae'r broses yn cychwyn os yw cynnwys lipoproteinau LDL yn y gwaed yn cynyddu'n sylweddol am amser hir.

Gall cynhyrchion effeithio ar newid o'r fath yng nghydbwysedd colesterol - gyda diet amhriodol, mae gormod o swbstrad ar gyfer synthesis colesterol yn cael ei amsugno yn organau'r llwybr gastroberfeddol. Mae yna lawer o gynhyrchion sy'n dylanwadu ar y ffordd hon o ddatblygu hypercholesterolemia ac atherosglerosis - o gigoedd mwg a chynhyrchion blawd i fwyd ar unwaith a bwydydd cyfleus. Mae brasterau llysiau yn cael eu hamsugno'n wael i'r gwaed, felly, prif roddwyr asidau brasterog yw brasterau sy'n tarddu o anifeiliaid.

Ystyriwch y brif restr o fwydydd a bwydydd sy'n codi colesterol.

Bwyd wedi'i ffrio

Mae'r dull hwn o brosesu bwyd â cholesterol uchel neu atherosglerosis yn wrthgymeradwyo. Mae unrhyw fwyd wedi'i ffrio yn ddysgl calorïau uchel gyda chynnwys uchel o frasterau alldarddol (anifail). Wrth goginio, oherwydd triniaeth wres ymosodol, collir y rhan fwyaf o'r maetholion a'r elfennau. Ar ffurf orffenedig, yn ymarferol ni fydd unrhyw gyfansoddion fitamin a gweithredol yn fiolegol yn y cynhyrchion.

Mae'r olew sy'n cael ei rostio yn ffynhonnell ychwanegol o fraster, ac felly'n lwyth ychwanegol ar metaboledd lipid, a all achosi cynnydd mewn colesterol yn y gwaed.

Selsig a chigoedd mwg

Gall cynhyrchion cig lled-orffen gynnwys llawer o frasterau anifeiliaid. Mae hyn oherwydd natur y cynnyrch ei hun ac i'r dull o'i baratoi.

Felly i mewn amrwd wedi'i fygu selsig, colesterol fesul 100 gram o bwysau cynnyrch yw 112 mg. Mewn gydaselsig a selsig - 100 mg ac 85 mg, yn y drefn honno. Mae'r rhain yn gyfraddau uchel. Os yw'r prydau hyn yn cael eu cam-drin, mae'r risg o gynyddu colesterol yn y gwaed ymylol yn uchel iawn.

Colesterol Ei Fawrhydi!

Felly, mae colesterol yn sylwedd lipid, hynny yw, braster. Daw'r term o ddau air Groeg, sy'n cyfieithu'n llythrennol fel “bustl” a “chaled”. Derbyniodd y sylwedd hwn ei enw, oherwydd am y tro cyntaf fe'i canfuwyd ar ffurf solid mewn cerrig bustl. Mae mwy na 65% o golesterol yn cael ei gynhyrchu gan yr afu dynol, mae popeth arall yn dod gyda bwyd.

Yn ôl pob tebyg, nawr bydd llawer yn synnu bod ein corff ein hunain yn gallu cynhyrchu cymaint o'r "gelyn" hwn. Ond mewn gwirionedd, mae ein corff yn system gytûn a chynnil lle mae pob peth bach yn chwarae rhan bwysig. Mae colesterol, er enghraifft, yn ddeunydd pwysig iawn ar gyfer pilenni celloedd a waliau. Mae ef, mewn gwirionedd, yn "ddeunydd adeiladu." Ar ben hynny, mae'r sylwedd hwn yn gallu cynnal lefel benodol o ddŵr yn y celloedd, cludo sylweddau defnyddiol trwy bilenni, a rhwymo gwenwynau peryglus, gan niwtraleiddio eu heffaith ar y corff. Anhygoel, iawn?

Diolch i'r lipid hwn, lansir cadwyn gyfan o gynhyrchu hormonau rhyw (testosteron, estrogen, progesteron). Yn ogystal, mae colesterol yn ymwneud â ffurfio'r cortisol hormon, sydd, yn ei dro, yn gyfrifol am metaboledd a chynhyrchu fitamin D. Mae'r olaf yn rheoleiddio cydbwysedd ffosfforws a chalsiwm er mwyn cynnal caledwch angenrheidiol meinweoedd esgyrn.

Byddwn yn siarad am ba fwydydd sy'n codi colesterol yn y gwaed ychydig yn ddiweddarach, ond am nawr byddwn yn canolbwyntio ar fuddion y sylwedd hwn. Sylwch mai gyda'i help ef y lansir y broses o gynhyrchu asidau bustl, sy'n caniatáu prosesu brasterau, yn yr afu.

Mae astudiaethau diweddar gan wyddonwyr blaenllaw wedi profi bod colesterol yn cael effaith enfawr ar weledigaeth ddynol a galluoedd meddyliol.

Yn syml, mae'n anghredadwy y gall sylwedd mor ddefnyddiol achosi cymaint o broblemau iechyd. Ond mae'r mater, fel bob amser, yn gytbwys.

“Da” a “Drwg”

Rhennir colesterol yn amodol yn "ddrwg" ac yn "dda." Mae'r sylwedd ei hun yn niwtral, yr holl bwynt yw'r hyn y mae wedi'i amgylchynu. Sylwch, yn ei ffurf bur, na all lipid symud trwy'r corff. Mae lipoproteinau yn cyd-fynd ag ef o reidrwydd, sy'n gymhleth o frasterau a phroteinau. Mae'r cyfansoddion hyn yn gallu dosbarthu colesterol i bob cell.

Lipoproteinau

Mae gan y sylweddau hyn yr un siâp yn union, ond cyfansoddiad, maint a dwysedd hollol wahanol. Mae pedwar o'u mathau: dwysedd uchel, isel ac isel iawn, yn ogystal â chylomicronau.

Sut mae'r cyfan yn gweithio? Mae moleciwlau dwysedd uchel yn cludo colesterol trwy'r corff i gyd, lle mae'n cyflawni ei swyddogaeth bwysicaf ac o fudd i berson. Ar yr un pryd, mae moleciwlau dwysedd isel yn symud ar hyd yr un llwybr ac yn casglu'r holl ormodedd sy'n cael ei ddanfon yn ddiweddarach i'r afu i'w brosesu neu ei dynnu.

Felly, gall moleciwlau dwysedd uchel hydoddi'n hawdd yn y corff a pheidio â chynhyrchu gweddillion o'r sylwedd. Ar yr adeg hon, mae gronynnau pwysau moleciwlaidd isel bron yn anhydawdd. Ar ben hynny, maent yn cynhyrchu llawer o fater gweddilliol. Oherwydd hyn mae colesterol wedi'i rannu'n “ddrwg” ac yn “dda”. Mae gronynnau pwysau moleciwlaidd isel yn gallu cyfuno'n grwpiau a throi'n blaciau adnabyddus sy'n achosi llawer o afiechydon.

Cynhyrchion cig

Felly, pa fwydydd sy'n cynyddu colesterol mewn gwaed dynol? Dechreuwn trwy edrych ar seigiau cig y mae llawer o bobl yn eu cam-drin. Porc, gwydd, hwyaden, cig oen, lard, offal, selsig, briwgig, cigoedd mwg - mae'r rhain i gyd yn gynhyrchion niweidiol na ddylai ymddangos yn aml ar fwrdd rhywun sy'n monitro ei iechyd. Gadewch iddyn nhw ddod yn ddanteithfwyd i chi na ellir ond ymlacio ynddo yn ystod y gwyliau. O'r ddewislen ddyddiol, dylid dileu'r rhestr gyfan uchod. Gallwch chi roi cig eidion a chig llo, cig moch a ham yn ei le. Ond ni ddylai'r cynhyrchion cig hyn fod yn ormod.

O ran y diet, y mathau mwyaf diogel o gig yw cyw iâr, cwningen, cwningen, helgig a thwrci. Ar yr un pryd, ni ddylech fwyta bwyd o'r fath fwy na 2-3 gwaith yr wythnos.

Ac, wrth gwrs, peidiwch ag anghofio am y dull coginio. Ni ddylech grilio cig mewn pryd o fwyd arferol. Mae'n well ei ferwi mewn stêm neu ddŵr, ei bobi yn y popty neu'r stiw. Yna bydd yn bendant yn dod â'r buddion mwyaf a'r niwed lleiaf.

Bwyd Môr

Am wybod pa fwydydd sy'n codi colesterol yn y gwaed yn gyflym ac yn effeithiol? Bwyd môr yw hwn, wrth gwrs, ond dim ond os ydych chi'n ffan mawr ohonyn nhw. Mae pysgod yn gyffredinol yn iach iawn, ond os ydych chi'n bwyta gormod, gall godi crynodiad y lipid dan sylw yn gyflym. Peidiwch â cham-drin caviar, berdys, crancod, sgwid, ac ati. Ond ar yr un pryd, gellir bwyta pysgod môr olewog bob dydd o leiaf, ac ni fydd yn dod ag unrhyw niwed, gan ei fod yn cynnwys asidau omega-3 sy'n hynod ddefnyddiol i fodau dynol. O ran y dull coginio, rydym yn dilyn yr un rheolau ag uchod: dim prydau wedi'u ffrio, dim ond pobi, berwi neu stiwio.

Cynhyrchion llaeth

Mae cynhyrchion sy'n cynyddu colesterol yn y gwaed yn gyflym yn cynnwys cynhyrchion llaeth. Gall hufen sur, llaeth, hufen, hufen iâ, llaeth cyddwys a chaws niweidio iechyd os caiff ei yfed mewn symiau afresymol. Y prif beth yma yw cofio na ddylai cynhyrchion llaeth gael eu heithrio'n llwyr o'r diet mewn unrhyw achos. Byddai'n llawer mwy rhesymol lleihau eu cynnwys braster i'r lleiafswm. Yna ni fydd yn rhaid i chi roi'r gorau i seigiau blasus.

Pa fwydydd sy'n cynyddu colesterol yn y gwaed yn effeithiol? Melynwy yw hwn, wrth gwrs, y cynghorir llawer i'w wrthod. Gyda defnydd rheolaidd, mae'n gallu cynyddu maint y lipid yn gyflym iawn. Mae'n werth ei adael yn llwyr ym mhresenoldeb afiechydon y galon a'r pibellau gwaed, fodd bynnag, gydag atal, gallwch chi leihau ei ddefnydd sawl gwaith. Argymhellir protein wy i ychwanegu bwyd yn rheolaidd, ond dim mwy na 3 gwaith yr wythnos.

Llysiau a ffrwythau

Siawns eich bod chi eisiau gwybod pa fwydydd sy'n codi colesterol yn y gwaed a pha rai sydd ddim. Dyna beth fyddwn ni'n siarad amdano nawr. Y newyddion da yw'r ffaith y gallwch chi fwyta unrhyw lysiau a ffrwythau. Dylid cofio eu bod yn dod â'r buddion mwyaf yn ffres. Os nad yw hyn yn bosibl, dylid eu stiwio, eu stemio neu mewn dŵr. Os ydych chi'n coginio bwyd wedi'i ffrio'n ddwfn yn unol â'r holl reolau, yna gallwch chi ei gyfateb o ran priodweddau defnyddiol i fwyd sydd wedi'i stemio. Ond cofiwch nad yw hyn yn berthnasol i ffrio o'r bwyty bwyd cyflym agosaf.

Hadau a chnau blodyn yr haul

Dyma fath arall o fwyd a fydd yn iach iawn. Mae cnau yn cynnwys nifer fawr o asidau defnyddiol, nad oes modd eu hadfer i'r corff dynol. Yn yr achos hwn, mae'n well rhoi blaenoriaeth nid yn unig i fwydydd wedi'u ffrio, ond i rai sych. Er mwyn gwneud i gnau flasu'n well, dylid eu rhoi mewn dŵr oer am ychydig.

Peidiwch â gorfodi eich hun i fwyta'r bwydydd hyn os nad ydych chi eisiau gwneud hynny. Gwnewch yn siŵr eich bod yn ceisio eu hychwanegu ychydig at saladau, pwdinau a chaserolau. Go brin y byddwch chi'n sylwi ar ychydig bach o'r cynhyrchion hyn, ond bydd eich corff yn gwerthfawrogi gofal o'r fath.

Pa fwydydd sy'n cynyddu colesterol yn y gwaed? Dechreuon ni restru'r rhestr gyda chig a'i pharhau â chawliau cyfoethog. Byddwn yn dweud ar unwaith y dylid eu gadael. Fel rheol, mae llawer ohonom wedi arfer coginio fel hyn yn unig, ond mae'n rhaid i chi chwilio am opsiynau amgen, gan fod iechyd yn bwysicach. Mae'n werth newid i brothiau llysiau a physgod, a fydd yn dod â'r buddion mwyaf i'r corff. Cofiwch nad oes angen i chi ddefnyddio ffrio. Os ydych chi'n coginio cig ar gyfer cawl, yna gwnewch yn siŵr eich bod yn tynnu'r ewyn seimllyd uchaf, oherwydd ei fod yn cynnwys y mwyaf o golesterol. Pwynt pwysig iawn sy'n aml yn cael ei esgeuluso yw y dylid coginio cyw iâr heb groen bob amser. Ni argymhellir chwaith sesnin y cyrsiau cyntaf gyda hufen neu hufen sur.

Felly, rydym yn parhau i ddarganfod pa gynhyrchion sy'n cynyddu'r colesterol "drwg" yn y gwaed. Wrth gwrs, ni all rhywun fethu â sôn am y seigiau ochr: tatws wedi'u ffrio, pilaf, tatws, pasta, ac ati. Mae'r holl seigiau hyn yn cael eu ffrio amlaf, ond yn bendant ni ddylech eu gwneud bob dydd. Ar ben hynny, maent bob amser yn dew iawn, nid sy'n effeithio ar gyflwr y corff yw'r ffordd orau. Er mwyn gostwng colesterol yn sylweddol, mae'n rhaid i chi ailddysgu'n llwyr sut i goginio ail gyrsiau.

Dylech brynu boeler dwbl ar unwaith a dysgu sut i weithio gyda'r popty. Ni allwch gymhlethu'ch tasg a phrynu popty araf ar unwaith a fydd yn eich gwasanaethu chi a'ch iechyd. Y peth gorau yw coginio prif gyrsiau heb olew o gwbl, ond os nad yw hyn yn bosibl, defnyddiwch ef i'r lleiafswm. Rhowch sylw i'w ansawdd. Dylai fod yn olew oer wedi'i wasgu. Mae olewydd hefyd yn wych.

Wrth ddewis dysgl ochr, dylech roi sylw i wenith yr hydd a blawd ceirch, codlysiau, reis du neu frown.

Gwnaethom adolygu'r ymgeisydd cyntaf o'r rhestr. Nawr, gadewch i ni siarad am ba fwydydd sy'n cynyddu'r colesterol "drwg" yn y gwaed. Mae hyn, wrth gwrs, yn olew.

Er mwyn adfer neu atal, dylech leihau yfed palmwydd, cnau coco neu fenyn i'r eithaf. Y peth gorau yw eu rhoi i fyny. Sylwch nad yw cnau coco ac olew palmwydd yn cynnwys colesterol, ond gall y cynhyrchion hyn achosi gordewdra, a fydd yn effeithio'n andwyol ar lefel y lipid sy'n cael ei drafod.

Hyd yn oed os na allwch roi'r gorau i olew yn llwyr, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n prynu cynhyrchion o safon. Dewiswch gynhyrchion troelli cyntaf heb eu diffinio. Ni ddefnyddir olewau o'r fath ar gyfer coginio pellach, ond ar gyfer ychwanegu at seigiau'n ffres.

Rydym i gyd yn gwybod bod soi, blodyn yr haul neu fenyn cnau daear i'w cael ym mhobman, ond rhowch sylw i olewau fel amaranth, sesame a chywarch. Gellir eu canfod yn hawdd mewn siopau bwyd iechyd.

Melysion

Pa fwydydd sy'n cynyddu colesterol yn y gwaed? Yn olaf, fe gyrhaeddon ni'r prydau mwyaf dymunol a blasus, sef melysion. Gyda llaw, o'u herwydd, gall iechyd ddirywio mewn ychydig fisoedd.

Mae'n bwysig iawn disodli bara rheolaidd gyda chynhyrchion o flawd gwenith cyflawn, gyda grawn cyflawn neu bran. Y peth gorau yw rhoi blaenoriaeth i fara a chraceri wedi'u gwneud o flawd rhyg. Gallwch hefyd ychwanegu hadau pwmpen, pabi neu sesame at fara.

Fe ddylech chi ddarganfod mwy am wneud bara eich hun. Fel rheol, cânt eu sychu'n araf ar dymheredd isel. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cefnu ar gacennau, teisennau crwst, cwcis a rholiau.

Ond pa fwydydd sy'n cynyddu'r colesterol gwaed "da"? Yn fwyaf aml, diodydd sy'n cynnwys llaeth neu gynhyrchion llaeth yw'r rhain. Os ydych chi'n eu defnyddio'n gynnil, gallwch chi wirioneddol wella'ch iechyd. Ond gyda lefel anarferol o uchel o'r lipid wedi'i drafod, mae'n well rhoi'r gorau i goffi ac alcohol.Argymhellir yfed te rheolaidd heb siwgr. Dylai fod yn well gennych chi de gwyrdd hefyd. O bryd i'w gilydd mae angen i chi ddefnyddio sudd wedi'u gwasgu'n ffres a dŵr mwynol. Mae'n bwysig monitro ansawdd y dŵr a ddefnyddir.

Gwyddom o'r rhestr pa fwydydd sy'n cynyddu colesterol yn y gwaed, ond nid ydym eto wedi sôn am elfennau niweidiol fel mayonnaises a sawsiau. Rhaid inni ddweud ar unwaith ei bod yn werth rhoi’r gorau iddi nid yn unig, ond hefyd sglodion, cnau hallt, bariau siocled, bwyd o sefydliadau bwyd cyflym a chynhyrchion lled-orffen. Dylid gwahardd hyn i gyd os ydych chi'n ceisio adferiad.

Felly, heddiw fe wnaethon ni ddysgu pa fwydydd sy'n cynyddu colesterol yn y gwaed, a pha rai sy'n is. O hyn gellir dod i'r casgliad bod cynhyrchion sy'n cynnwys llawer o frasterau dirlawn yn cynyddu lefel y lipid "drwg". Os ydych chi wir yn poeni am gwestiwn lefel colesterol, ewch ar ddeiet iawn a bydd yr angen i ddilyn diet penodol yn diflannu ar ei ben ei hun.

Mae llawer o bobl yn tanamcangyfrif yn hollol afresymol y posibilrwydd o newid i ddeiet rhesymol. Ond mae'n ddewis arall effeithiol yn lle meddyginiaethau. Yn anffodus, mae'n llawer haws i gleifion stwffio eu hunain â meddyginiaethau cemegol nag adennill eu hiechyd mewn ffordd naturiol. Ac yn awr rydym yn nodi bod y lefel colesterol arferol hyd at 5 mmol / L, wedi cynyddu ychydig - hyd at 6.5 mmol / L, critigol - hyd at 7.7 mmol / L, yn peryglu bywyd - yn fwy na 7.7 mmol / L.

Bydd yn ddefnyddiol gwybod y gall nid yn unig bwydydd achosi cynnydd mewn colesterol. Gall maethiad afiach a gwael, anweithgarwch corfforol, gordewdra, cam-drin alcohol a ffactorau etifeddol gyfrannu at hyn.

Beth bynnag, cofiwch fod llawer yn dibynnu arnoch chi yn y frwydr hon yn erbyn colesterol!

Melysion a theisennau

Mae cynhyrchion melysion - fel cacennau hufen, rholiau, cacennau, losin - yn cynnwys nifer o sylweddau a all achosi cynnydd mewn colesterol. Mae'r rhain yn cynnwys menyn, hufen wedi'i chwipio, margarîn a charbohydradau syml eraill sy'n cataleiddio ac yn cyflymu metaboledd lipid yn y corff.

Gyda'r defnydd systematig o'r cynhyrchion hyn, mae'r risg o ordewdra yn cynyddu. Mae pwysau gormodol, yn ei dro, yn ffactor sbarduno ar gyfer nifer o afiechydon difrifol - diabetes, clefyd coronaidd y galon, atherosglerosis. Mae'r holl batholegau hyn yn gysylltiedig â'i gilydd, yn gallu ategu a grymuso datblygiad ei gilydd.

Y grŵp cynnyrch hwn yn ddeiliad cofnod yng ngradd y cynnydd mewn colesterol. Yn gyntaf oll, oherwydd ei hollbresenoldeb a'r cyfeintiau y mae'r cynhyrchion hyn yn cael eu bwyta ynddynt. Y prif effaith pathogenig yn eu cyfansoddiad yw brasterau hydrogenedig, sy'n cael eu ffurfio ar ôl ffrio sawl dogn yn yr un olew. Yn ogystal, mae bwyd cyflym yn cynnwys carcinogenau.

Hamburgers, brechdanau, shawarma, burritos - mae pob un ohonynt yn niweidio nid yn unig y proffil colesterol, ond hefyd organau a systemau eraill. Gall gastritis, dyspepsia, wlser peptig ddatblygu.

Byrbrydau a byrbrydau hallt

Mae byrbrydau hallt, fel unrhyw fwyd sy'n rhy hallt, yn effeithio'n negyddol ar gydbwysedd electrolyt ac iechyd y system gardiofasgwlaidd. Cymeriant halen gormodol yw un o'r rhesymau dros ddatblygu gorbwysedd arterial a gorbwysedd dilynol mewn cleifion. Cefndir, ynghyd â'r broses hon, mae colesterol yn codi, yn enwedig y ffracsiwn dwysedd isel.

Mae sglodion a byrbrydau eraill yn cynnwys brasterau traws, carbohydradau cyflym ac isafswm o sylweddau biolegol sy'n ddefnyddiol i'r corff. Gwaherddir y cynhyrchion hyn sydd â mwy o golesterol yn y gwaed.

Cwrw, siampên a diodydd carbonedig

Mae diodydd melys carbonedig yn cynnwys llawer iawn o siwgr a charbohydradau hawdd eu treulio. Mae hyn yn effeithio'n negyddol ar y prosesau metabolaidd a metaboledd, felly dylid eithrio'r cynnyrch hwn o'r diet.

Fel ar gyfer diodydd alcoholig, mae'n bwysig egluro eu math a'u swm, a ganiateir ar gyfer hyperlipidemia. Gwaherddir alcohol cryf. Mae'n cyfrannu at ryddhau egni "gwag", gorfywiogrwydd metaboledd lipid a charbohydrad, mwy o bwysedd gwaed a meddwdod cyffredinol.

Caniateir diodydd alcohol isel mewn dosau therapiwtig bach. Defnyddiol yw gwin coch sych. Os cymerwch 50 gram iddo bob un i ddau ddiwrnod, bydd yn cael effaith gadarnhaol ar y system gardiofasgwlaidd - bydd microcirciwleiddio a chyflenwad gwaed i feinweoedd ac organau isgemig yn gwella.

Caviar coch a du

Ydy, mae colesterol mewn gwirionedd yn y gêm bysgod. Fodd bynnag, ynghyd â'r braster hwn, mae llawer o sylweddau i'w cael yn ei gyfansoddiad, a all, gyda cholesterol uchel, i'r gwrthwyneb, gyfrannu at adfer a phuro organebau. Mae caviar coch yn gyfoethog o asidau brasterog aml-annirlawn Omega-3 ac Omega-6, sy'n angioprotectors, yn cynyddu hydwythedd fasgwlaidd, yn sbarduno mecanweithiau adfywio a phuro'r endotheliwm.

Mewn caviar, mae'r niwed gymaint â'r budd - maen nhw, mewn gwirionedd, yn canslo ei gilydd allan. Felly, gellir caniatáu defnyddio'r cynnyrch hwn mewn symiau bach, ond yn union ar ôl ymgynghori â'ch meddyg.

Yr afu ac organau eraill anifeiliaid

Gyda cholesterol uchel, mae bwydydd fel ymennydd yr afu, cig eidion a phorc, croen cyw iâr, a'r holl sgil-gynhyrchion wedi'u heithrio o'r diet. Yn gyfyngedig i "gig coch" - yn enwedig porc. Mae cig adar yn llai niweidiol. Mae'n isel mewn calorïau, yn isel mewn braster, ac yn aml mae'n cael ei gynnwys mewn dietau o wahanol fathau.

Dylid rhoi sylw arbennig i gynhyrchion llaeth - caniateir gadael cynhyrchion sydd â rhywfaint o gynnwys braster a chynnwys braster llaeth yn y diet.

Brasterau traws - y braster mwyaf niweidiol i'r galon a'r pibellau gwaed

Mae brasterau traws yn cymryd lle brasterau anifeiliaid a llysiau mewn nifer o fwydydd. Yn eu strwythur, maent yn lipidau tramor, oherwydd yn y corff dynol nid oes unrhyw ensymau arbenigol sy'n gallu eu treulio'n llwyr.

Ar ddiwedd y ganrif ddiwethaf, cynhaliodd grŵp o wyddonwyr o Brifysgol Amsterdam ymchwil ar draws-frasterau a'u rôl yn natblygiad atherosglerosis. Canfuwyd, o dan eu gweithred, bod gostyngiad mewn HDL (colesterol "da") a chynnydd amlwg mewn colesterol "drwg" - LDL.

Yn ogystal, mae brasterau traws yn un o'r ffactorau sy'n ysgogi gordewdra. Gallant achosi gostyngiad yn y tueddiad i feinweoedd i inswlin, a thrwy hynny sbarduno pathogenesis diabetes mellitus. Mae ganddyn nhw rôl yn natblygiad clefyd coronaidd y galon (clefyd coronaidd y galon) - oherwydd yr effaith negyddol ar hydwythedd ac endotheliwm llongau coronaidd y galon, yn ogystal â risg uwch o drawiadau ar y galon. Nawr mae llawer o wledydd blaengar yn gwahardd defnyddio traws-frasterau mewn bwyd.

Cyn unrhyw bryniant yn yr archfarchnad, argymhellir eich bod yn astudio cyfansoddiad y cynnyrch a ddewiswyd yn ofalus. Os nodir traws-frasterau yno, hyd yn oed mewn symiau bach, dylech ymatal rhag prynu'r cynnyrch hwn.

I gloi, rydym yn ystyried tabl cyffredinol sy'n disgrifio pa fwydydd sy'n cynyddu colesterol a pha mor uchel yw risg y broses hon ar gyfer cynhyrchion unigol.

Tabl cryno o fwydydd sy'n hybu colesterol

Yn y golofn lliw coch Mae'r rhestr hon yn nodi cynhyrchion y mae eu cynnwys colesterol yn fwy na'r effeithiau buddiol ar metaboledd lipid. Dylai'r cynhyrchion hyn gael eu taflu neu eu maint yn sylweddol gyfyngedig. Melyn bwydydd wedi'u marcio a ganiateir yn y diet â cholesterol uchel, ond gyda gofal, mewn symiau bach a dim ond ar ôl ymgynghori â meddyg proffil.

Maethiad cywir yw prif atal datblygiad atherosglerosis a cholesterol uchel (HDL a LDL). Mae mwyafrif bwydydd planhigion yn y diet, ffrwythau ffres, bresych a llysiau eraill, eithrio bwydydd sbeislyd, ffrio, mwg a rhy hallt yn allweddol i iechyd a metaboledd arferol.

Egwyddor gweithredu

p, blockquote 3,0,0,0,0,0 ->

Sut mae bwydydd yn cynyddu colesterol yn y gwaed? Er mwyn deall mecanwaith eu gweithred ar y corff, mae'n ddigon cofio pa fath o sylwedd ydyw. Mae'n gyfansoddyn organig, alcohol lipoffilig naturiol, sydd i'w gael ym mhilenni celloedd llawer o organebau byw. Yr eithriad yw planhigion a madarch. Mae'n ymddangos ei fod yn rhan o unrhyw fwyd sy'n tarddu o anifeiliaid a chydag ef mae'n mynd i mewn i'r llwybr treulio dynol, ac oddi yno i'r llif gwaed.

p, blockquote 4,0,0,0,0,0 ->

Fodd bynnag, nid yw hyn yn golygu o gwbl bod pob cynnyrch anifail yn cynyddu colesterol. Mae'n bwysig ystyried dau bwynt.

p, blockquote 5,0,0,0,0 ->

Yn gyntaf, maent yn ei gynnwys mewn swm anghyfartal, tra bod y gwahaniaeth yn eithaf sylweddol. Er enghraifft, mae 570 mg yn cwympo fesul 100 g o wy cyw iâr, a dim ond 1 mg yn yr un faint o gaws bwthyn heb fraster.

p, blockquote 6.0,0,0,0,0 ->

Yn ail, mae rhai o'r cynhyrchion sy'n tarddu o anifeiliaid yn llawn asidau brasterog omega-3 ac, o dan eu dylanwad, yn cynyddu nid yn niweidiol, ond yn ddefnyddiol colesterol dwysedd uchel, sy'n effeithio'n gadarnhaol ar gyflwr y system gardiofasgwlaidd. Mae'r rhain yn cynnwys y mwyafrif o fathau o bysgod a chynhyrchion llaeth braster isel.

p, blockquote 7,0,0,0,0 ->

Casgliadau

p, blockquote 8,0,0,0,0 ->

Ni ellir eithrio cynhyrchion sy'n tarddu o anifeiliaid yn llwyr o'r diet dim ond oherwydd eu bod yn cynnwys colesterol. Mae angen i chi wybod ym mha faint y mae oddi ar y siartiau (mae eu defnydd yn niweidiol i iechyd), ac nad yw wedi'i gynnwys cymaint (nid oes ond angen eu cyfyngu a'u cydgysylltu â chymeriant dyddiol y sylwedd hwn).

p, blockquote 9,0,0,0,0 ->

Mae'n angenrheidiol gwahaniaethu pa fwydydd sy'n codi colesterol da a pha rai sy'n codi colesterol drwg. Rhaid cynnwys y cyntaf yn y diet, dylid eithrio'r olaf.

p, blockquote 10,0,0,0,0 ->

Pryd mae'n bwysig

Gyda hypercholesterolemia

p, blockquote 11,0,0,0,0 ->

Os ydych chi'n parhau i fwyta bwydydd o darddiad anifeiliaid sy'n ei godi hyd yn oed yn fwy, gyda lefel uwch o gyfanswm colesterol yn y gwaed (mwy na 5.2 mmol / l), mae'r risg o ddatblygu atherosglerosis, isgemia a thrawiad ar y galon yn cynyddu sawl gwaith. Yn absenoldeb newidiadau yn neiet pobl o'r fath, mae eu hiechyd yn dirywio'n sydyn: mae'r pwysau'n codi, mae tachycardia yn dechrau, ac mae pwysau'r corff yn cynyddu.

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

Gydag atherosglerosis

p, blockquote 13,0,0,0,0 ->

Gyda'r diagnosis hwn, mae tyfiannau'n ffurfio ar waliau mewnol y llongau, nad ydyn nhw'n ddim mwy na chrisialau LDL sy'n gwaddodi. Os byddwch chi'n parhau i fwyta bwyd sy'n cynyddu colesterol drwg ar yr un pryd, bydd mwy a mwy o blaciau o'r fath. O ganlyniad, maent yn arwain at rwystro pibellau gwaed, a all arwain at strôc, trawiad ar y galon, a hyd yn oed marwolaeth.

p, blockquote 14,0,0,0,0 ->

Gyda diabetes

p, blockquote 15,0,0,0,0 ->

Mae glwcos gwaed uchel yn arwain at metaboledd braster â nam yn y corff. O ganlyniad, mae maint y lipidau yn cynyddu. Felly, cymdeithion cyson diabetes yw atherosglerosis, gordewdra, gorbwysedd arterial a chlefydau eraill. Yn hyn o beth, mae angen i bobl sydd â diagnosis o'r fath nid yn unig allu cyfrif nifer yr unedau bara mewn cynhyrchion ac ystyried eu mynegai glycemig, ond hefyd gwybod pa rai sy'n cynyddu crynodiad LDL yn y gwaed er mwyn cyfyngu ar eu defnydd.

p, blockquote 16,0,0,0,0 ->

Er enghraifft, mae GI yr iau cyw iâr yn 0, ac nid yw pobl ddiabetig o'r farn bod angen ei eithrio o'u diet. Ond mae pob 100 g o'r sgil-gynnyrch hwn yn cyfrif am 492 ml o golesterol - ac mae hwn yn ddangosydd eithaf uchel sy'n dangos y dylid cyfyngu ar ei ddefnydd.

p, blockquote 17,0,0,0,0,0 ->

Wrth golli pwysau

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

Mae cyfansoddi diet ar gyfer y diet nesaf, colli pwysau fel arfer yn eithrio o'r bwydlenni bwydlen o darddiad anifeiliaid sydd â chynnwys braster uchel. O dan y gwaharddiad mae cig oen, selsig, porc, llawer o offal, hyd yn oed dofednod (hwyaden, gwydd), pysgod morol, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, hufen sur, hufen. Os edrychwch ar y tabl cynnwys colesterol, ynddynt hwy y bydd ei lefel oddi ar y raddfa. Ac mae popeth yn hollol wahanol i fwyd braster isel, a ganiateir gan y mwyafrif o ddeietau: cyw iâr, pysgod afon, kefir braster isel gyda chaws bwthyn, ac ati. Mae ganddyn nhw lai o golesterol.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Mae yna eithriadau. Er enghraifft, wrth golli pwysau, argymhellir bwyta cig eidion a chig llo, ond gydag atherosglerosis - ddim. Ychydig o fraster sydd ganddyn nhw, a digon o golesterol. Ac i'r gwrthwyneb: mewn dietau, gwaharddir rhywogaethau pysgod brasterog, a chyda lefel uwch o LDL argymhellir, oherwydd eu bod yn cynnwys brasterau omega iach.

p, blockquote 20,0,0,0,0 ->

p, blockquote 21,0,1,0,0 ->

Ar gyfer unrhyw afiechydon yn y system gardiofasgwlaidd, mae maethegwyr yn argymell eithrio bwydydd o'r diet sy'n cynyddu lefel colesterol drwg. Maent yn gwaethygu cyflwr y claf yn sylweddol.

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

Achosion arbennig

Mewn plant

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

Yn hollol i bob plentyn - yn iach a chyda diagnosis amrywiol - mae'n ddefnyddiol bwyta bwydydd sy'n cynyddu lefel lipoproteinau dwysedd uchel, ac yn cyfyngu'r diet i'r rhai sy'n cynyddu crynodiad LDL. Mae'r cyntaf yn darparu norm dyddiol o frasterau iach (omega-3) o darddiad anifail, sy'n chwarae rhan bwysig yn natblygiad a ffurfiant corff y plentyn. Mae'r olaf yn amlaf yn cael effaith negyddol ar yr organau sy'n tyfu. Ar ben hynny, dylai diet o'r fath gael ei ddilyn gan bawb sydd, o oedran ifanc, â thueddiad i glefyd cardiofasgwlaidd.

p, blockquote 24,0,0,0,0 ->

Nid yw'r gyfradd derbyn ddyddiol ar gyfer plant yn fwy na 250 mg. Gyda lefel uwch o LDL, mae'r bar yn gostwng i 200 mg.

p, blockquote 25,0,0,0,0 ->

Mewn menywod

p, blockquote 26,0,0,0,0 ->

Mae menywod trwy gydol eu hoes yn profi pyliau hormonaidd difrifol sawl gwaith (beichiogrwydd, genedigaeth, menopos). Mae hyn yn achosi dros bwysau, diabetes, atherosglerosis a chlefydau eraill. Felly, yn syml, mae angen iddynt gadw at ddeiet gyda gwaharddiad ar fwydydd sy'n cynyddu colesterol. Hynodrwydd diet o'r fath yw ei bod yn angenrheidiol cyfyngu hyd yn oed y cynhyrchion hynny sy'n cynyddu crynodiad lipoproteinau defnyddiol (mathau brasterog o bysgod, er enghraifft), oherwydd eu bod yn rhy uchel mewn calorïau. Y ffordd allan - os yn bosibl, disodli brasterau llysiau (olew olewydd, cnau, afocados)

p, blockquote 27,0,0,0,0 ->

Nid yw'r gyfradd derbyn ddyddiol ar gyfer menywod yn fwy na 300 mg. Ar lefel uchel o LDL - 250 mg.

p, blockquote 28,0,0,0,0 ->

Mewn dynion

p, blockquote 29,0,0,0,0 ->

Yn wahanol i fenywod, ni all dynion wrthod bwyd o darddiad anifail heb ganlyniadau. Mae hyn yn foesol anodd iddyn nhw, ac mae arbenigwyr yn dal i dueddu i gredu bod y system atgenhedlu gwrywaidd yn dioddef o hyn. Felly, ar eu cyfer, y prif farciwr yn eu dewis yw ansawdd lipoproteinau - maent yn ddwysedd uchel neu'n isel. Rhaid cynnwys y cyntaf yn y diet, dylid monitro'r olaf fel na eir y tu hwnt i norm y cymeriant dyddiol (i ddynion mae yr un peth ag i ferched, gweler uchod).

p, blockquote 30,0,0,0,0 ->

Yn yr henoed

p, blockquote 31,0,0,0,0 ->

Ar ôl 50 mlynedd, mae'r risg o ddatblygu CVD yn cynyddu, ac mae'r cwestiwn o'r dewis cywir o gynhyrchion ar gyfer maeth iach ac ar yr un pryd yn dod yn fwy perthnasol nag erioed. Yn angenrheidiol dylid eithrio neu gyfyngu'n sylweddol y rhai sy'n cynyddu colesterol niweidiol yn y gwaed. Ond mae'n rhaid cynnwys cynyddu crynodiad lipoproteinau buddiol yn y diet. Maent nid yn unig yn cryfhau waliau pibellau gwaed, sy'n dod yn fwy bregus dros y blynyddoedd, ond hefyd yn gwella biocemeg gwaed (lleihau LDL). Byddant hefyd yn darparu asidau brasterog aml-annirlawn defnyddiol i'r corff sy'n arafu'r broses heneiddio.

p, blockquote 32,0,0,0,0 ->

Nid yw'r gyfradd cymeriant dyddiol ar ôl 50 mlynedd yn fwy na 300 mg (a dim ond gyda chynhyrchion o'r rhestr "werdd"). Ar lefel uchel o LDL - 200 mg.

p, blockquote 33,0,0,0,0 ->

Yn gonfensiynol, rhennir yr holl gynhyrchion sy'n cynyddu colesterol yn y gwaed yn dair prif restr, a ddylai fod yn atgoffa pawb sy'n dueddol o glefyd cardiofasgwlaidd. Mae pedwerydd ychwanegol o hyd, ond mae ychydig yn wahanol i'r gweddill.

p, blockquote 34,0,0,0,0 ->

Rhestr werdd

Beth sydd wedi'i gynnwys: bwydydd sy'n cynyddu colesterol da.

p, blockquote 35,0,0,0,0 ->

p, blockquote 36,0,0,0,0 ->

1. Cynhwyswch yn rheolaidd yn eich diet.
2. Pysgod stêm, cig a bwyd môr.
3. Caniateir dulliau coginio eraill, ond nid mor ddefnyddiol.
4. Gwaherddir ffrio.
5. Monitro nad yw lefel y colesterol sy'n cael ei fwyta yn fwy na'r norm dyddiol.

Eu cyfansoddiad: Yn cynnwys brasterau omega iach (PUFAs).

p, blockquote 37,0,0,0,0 -> Mae pysgod yn cynnwys brasterau omega iach ac yn rhoi hwb i'r colesterol “da” yn ein corff yn unig.

Effaith ar y corff:

p, blockquote 38,0,0,0,0 ->

• peidiwch â chynyddu lefelau LDL - dim ond HDL,
• cryfhau waliau pibellau gwaed
• glanhewch nhw o blaciau atherosglerotig,
• atal datblygiad llawer o CVDs.

Y rhestr werdd gyntaf yw bwydydd sy'n cynnwys colesterol:

p, blockquote 39,0,0,0,0 ->

• carp, eog gwyllt, pollock, halibut, sardinau mewn olew, sturgeon stellate, penwaig, macrell, tiwna, llysywen, brithyll, penhwyad,
• kefir (1%), caws maidd, cartref (dim mwy na 4% braster), caws bwthyn braster isel,
• berdys, cimwch yr afon,
• cig oen.

Yr ail restr werdd yw bwydydd heb golesterol:

p, blockquote 40,0,0,0,0 ->

• afocado, orennau,
• Ysgewyll Brwsel, tatws melys, eggplant,
• olew olewydd a chanola heb ei buro,
• cnau Ffrengig, almonau, cnau cyll, cnau daear, pistachios,
• reis brown
• ffa soia, lima a choch,
• te gwyrdd a du
• siocled chwerw, gwin coch sych,
• aeron (i gyd yn sur).

Os yw prawf gwaed yn dangos bod y lefel HDL yn is na'r arfer (ar gyfer menywod, t, blockquote 41,0,0,0,0 ->

Rhestr felen

Beth sydd wedi'i gynnwys: cynhyrchion nad ydyn nhw, gyda defnydd cymedrol a phriodol, yn cynyddu colesterol yn y gwaed.

p, blockquote 42,1,0,0,0 ->

p, blockquote 43,0,0,0,0 ->

1. Cynhwyswch yn y diet 2-3 gwaith yr wythnos mewn symiau cyfyngedig.
2. Cig wedi'i stemio neu ei grilio, berwi, stiwio, pobi, ond peidiwch â ffrio.
3. Cyn ei ryddhau o haenau brasterog a chroen, rinsiwch yn drylwyr.
4. Dylai cynhyrchion llaeth fod â chynnwys braster canolig, mor naturiol â phosibl.
5. Wyau - 1 pc. dim mwy na 2 waith yr wythnos. Y prydau a ffefrir: wyau wedi'u potsio, mewn bagiau, wedi'u sgramblo. Mae'n annymunol berwi'n rhy serth.
6. Monitro nad yw lefel y colesterol sy'n cael ei fwyta yn fwy na'r norm dyddiol.

Mae eu cyfansoddiad: colesterol ar gyfartaledd, yn ffynonellau proteinau iach.

p, blockquote 44,0,0,0,0 -> Mae cig gwyllt yn ffynhonnell wych o broteinau iach, ond nid yw bwyta'n rhy aml yn werth chweil.

Effeithiau ar y corff gyda defnydd priodol:

p, blockquote 45,0,0,0,0 ->

• caniatáu ichi reoli'r cydbwysedd rhwng colesterol da a drwg,
• wrth golli pwysau, maent yn helpu i gadw màs cyhyrau,
• yn ddefnyddiol ar gyfer diabetes.

Rhestr "felyn" o fwydydd sy'n cynyddu lefelau LDL:

p, blockquote 46,0,0,0,0 ->

• helgig (iwrch, cig carw),
• twrci
• iogwrt naturiol,
• kefir (mwy nag 1%, ond llai na 3%),
• llaeth gafr
• cig ceffyl
• cig cwningen
• fron cyw iâr
• llaeth (mwy na 2% a llai na 3%),
• hufen (llai na 30%),
• caws bwthyn (gydag unrhyw ganran o'r cynnwys braster),
• ieir brwyliaid
• yr wyau.

Mae cynhyrchion o'r rhestr felen yn cynyddu colesterol dim ond os ydych chi'n eu defnyddio'n rhy aml ac mewn symiau mawr. Felly, mae angen iddynt allu cyfyngu yn y diet.

p, blockquote 47,0,0,0,0 ->

Rhestr Goch

Beth sydd wedi'i gynnwys: bwydydd sy'n codi colesterol drwg.

p, blockquote 48,0,0,0,0 ->

p, blockquote 49,0,0,0,0 ->

1. Gwaherddir ei ddefnyddio ar unrhyw ffurf.
2. Mae angen iddynt ddod o hyd i ddewis arall cyfatebol: yn lle cig eidion a phorc - bron cyw iâr, yn lle cynhyrchion llaeth brasterog - braster isel, ac ati.
3. Os oes angen eu bwyta (mewn parti neu am resymau meddygol), peidiwch â'u cam-drin. Maint Gwasanaethu - Munud. Tynnwch yr holl fraster o gig.

Eu cyfansoddiad: colesterol a braster uchel.

p, blockquote 50,0,0,0,0 ->

Effaith ar y corff:

p, blockquote 51,0,0,0,0 ->

• cynyddu cynnwys lipoproteinau dwysedd isel yn y gwaed,
• cyfrannu at ffurfio placiau atherosglerotig,
• cynyddu'r risg o ddatblygu atherosglerosis a CVDs eraill,
• cyfrannu at ennill pwysau
• gwaethygu'r cyflwr mewn diabetes ac mewn henaint,
• tarfu ar metaboledd lipid, lipolysis araf a metaboledd cyffredinol.

Rhestr "goch" o fwydydd sy'n cynyddu lefelau LDL:

p, blockquote 52,0,0,0,0 ->

• cig eidion
• selsig wedi'i goginio, wedi'i fygu heb ei goginio,
• cluniau cyw iâr a drymiau,
• menyn
• llaeth (cynnwys braster mwy na 3%),
• pate yr afu,
• afu, arennau, calonnau, ymennydd (cig eidion, porc),
• selsig, selsig,
• porc
• hufen (mwy na 30%),
• hufen sur
• caws caled wedi'i brosesu
• hwyaden fach
• tafod cig eidion
• powdr wy.

Nid yw llawer, gan ystyried cyw iâr yn gynnyrch protein defnyddiol, hyd yn oed yn amau ​​bod rhai o'i rannau'n eithaf niweidiol mewn clefydau cardiofasgwlaidd ac yn cynyddu lefelau LDL. Mae eraill yn prynu llaeth yn y siop, heb roi sylw i'w gynnwys braster, ac mae popeth sy'n fwy na 3% yn gwaethygu cyflwr pibellau gwaed a lles. Felly, mae'n werth edrych yn agosach ar y rhestr hon.

p, blockquote 53,0,0,0,0 ->

Rhestr ddu

Mae rhestr arall sy'n bwysig i'r rhai sy'n dioddef o hypercholesterolemia, CVD, diabetes a dros bwysau.

p, blockquote 54,0,0,0,0 ->

Yr hyn sydd wedi'i gynnwys: cynhyrchion lle nad oes gram o golesterol, ond, er gwaethaf hyn, maent yn cynyddu ei lefel yn y gwaed yn fawr, gan weithredu trwy ffactorau eraill.

p, blockquote 55,0,0,0,0 ->

Rheol eu defnydd yw'r unig a'r unig: eithrio o'r diet o gwbl. Mae angen eu disodli heb ddim, gan fod y budd ohonynt yn fach iawn.

p, blockquote 56,0,0,0,0 ->

Eu cyfansoddiad: peidiwch â chynnwys colesterol, gan amlaf maent yn garbohydradau syml, mae ganddynt fynegai glycemig uchel.

p, blockquote 57,0,0,0,0 ->

Effaith ar y corff:

p, blockquote 58,0,0,0,0 ->

• tarfu ar metaboledd braster, lipolysis, metaboledd cyffredinol,
• cynyddu lefelau LDL oherwydd eu bod yn achosi ymchwydd sydyn mewn glwcos yn y gwaed,
• cyfrannu at ffurfio placiau yn y llongau,
• ysgogi ennill pwysau
• cynyddu'r risg o ddiabetes.

Mae angen eu hosgoi nid yn unig gan y rhai sydd â risg o ddatblygu atherosglerosis, ond hefyd gan bawb sy'n gwerthfawrogi eu hiechyd eu hunain. Maent hefyd yn cael eu gwrtharwyddo'n bendant mewn diabetes a cholli pwysau.

p, blockquote 59,0,0,0,0 ->

Rhestr "ddu" o fwydydd sy'n cynyddu lefelau LDL:

p, blockquote 60,0,0,0,0 ->

• melysion: mousse, meringue, cacennau, marzipan, hufen, souffle, cacennau, eclairs,
• losin: losin, jam, jam, malws melys, siocled, jeli, marmaled, rhostio, jam, ffrwythau candied, pastille, halva, confiture, pasteiod, cawsiau caws, rholiau, myffins, toesenni, myffins, cacennau, cwcis bara sinsir,
• brasterau traws: menyn, olewau llysiau wedi'u mireinio, margarîn, mayonnaise, cnau daear wedi'u rhostio, popgorn, prydau wedi'u ffrio'n ddwfn, sglodion,
• coffi, alcohol (ac eithrio gwin coch), diodydd carbonedig.

Os gallwch chi ddefnyddio'r rhestrau hyn a defnyddio'r cynhyrchion a nodir ynddynt yn gywir, ni allwch ofni am eich iechyd a'ch canlyniadau profion. Gyda therapi diet o'r fath, os caiff ei gyfuno â thriniaeth cyffuriau hyperglycemia, bydd y profion yn normal (os na ddechreuir y clefyd).

p, blockquote 61,0,0,0,0 ->

p, blockquote 62,0,0,0,0 ->

Argymhellion ar wahân

Dylai pobl sydd eisoes yn dioddef o atherosglerosis, gorbwysedd, diabetes mellitus, dros bwysau a CVD argraffu yn bendant restrau o fwydydd sy'n cynyddu colesterol yn y gwaed. Ar eu cyfer, gall gwneud y fwydlen gywir fod yn fater o fywyd a marwolaeth. Gan ddosbarthu'r rhestrau “gwyrdd” a “melyn” yn iawn yn y diet a chefnu ar y rhestrau “coch” a “du”, gallwch normaleiddio lefelau LDL a gwella'ch lles yn sylweddol.

p, blockquote 63,0,0,1,0 ->

Dylai'r rhai sy'n cadw at egwyddorion maethiad cywir neu sydd â thueddiad i CVD lynu wrth y cymeriant colesterol bob dydd (300 mg). Mae tablau yn dangos faint o'r sylwedd hwn sydd wedi'i gynnwys mewn cynnyrch penodol - maent yn caniatáu ichi beidio â bod yn fwy na'r dangosydd a argymhellir (a gyflwynir isod). Bydd hyn yn amddiffyn y system gardiofasgwlaidd rhag llawer o broblemau ac yn lleihau'r risg o glefydau sy'n gysylltiedig â hi.

p, blockquote 64,0,0,0,0 ->

Ar wahân, mae'n werth sôn am gynhyrchion sy'n cynyddu colesterol cymaint â 45%. Gellir eu cynnwys mewn dwy restr ar unwaith: “coch” (oherwydd eu bod nhw eu hunain yn cynnwys y sylwedd niweidiol hwn mewn symiau mawr) a “du” (peidiwch â'i gynnwys, ond rhaid eu heithrio o'r diet am byth).

p, blockquote 65,0,0,0,0 -> Rhaid Dileu Bwyd Cyflym o'ch Diet am Byth

Dyma hoff fwyd cyflym pawb:

p, blockquote 66,0,0,0,0 ->

• cŵn poeth
• hambyrwyr
• cheeseburgers
• brechdanau
• nygets
• shawarma, ac ati.

Maent yn cynnwys nifer fawr o draws-frasterau, sy'n niweidio'r llongau ac iechyd yn gyffredinol. Maent yn wrthgymeradwyo ym mron pob afiechyd.

p, blockquote 67,0,0,0,0 ->

Mae'r cwestiwn yn codi ar unwaith o ddim swshi llai poblogaidd. Gyda nhw mae'r sefyllfa'n wahanol. Mae'r rhai ohonynt, sy'n cynnwys eog, tiwna a llysywen, yn unigryw fuddiol oherwydd eu bod yn cynnwys brasterau omega. Ar yr un pryd, dadansoddwch yn fanylach beth arall a ddefnyddiwyd i'w paratoi. Gall llawer o sawsiau, omelet Japaneaidd, caviar, caws meddal gynyddu LDL yn y gwaed. Yn ogystal, os yw'r pysgodyn yn ffres - mae'n ddefnyddiol, os yw'n cael ei ysmygu - mae'n well peidio ag archebu rholiau o'r fath.

p, blockquote 68,0,0,0,0 ->

Y mwyaf diogel: Philadelphia, California, Unagi, Maguro (yn eu fersiwn glasurol).

p, blockquote 69,0,0,0,0 ->

Dylid osgoi tempura, gan nad yw'n hysbys yn union sut y cânt eu pobi - gan ddefnyddio brasterau traws ai peidio.

p, blockquote 70,0,0,0,0 ->

Felly, yn gonfensiynol gellir priodoli swshi, rholiau, gunkans a seigiau pysgod eraill o fwyd cenedlaethol dwyreiniol i'r rhestr "felen" o gynhyrchion. Dylai eu defnydd fod yn gyfyngedig ac astudio'r cyfansoddiad yn ofalus.

p, blockquote 71,0,0,0,0 ->

Er mwyn cydymffurfio â'r cymeriant dyddiol o golesterol, gallwch ddefnyddio'r data yn y tablau.

Tabl o golesterol mewn cig a offal cig

p, blockquote 73,0,0,0,0 ->

p, blockquote 74,0,0,0,0 ->

Tabl Colesterol Wyau

p, blockquote 75,0,0,0,0 ->

p, blockquote 76,0,0,0,0 ->

Tabl o golesterol mewn pysgod a bwyd môr

p, blockquote 77,0,0,0,0 ->

p, blockquote 78,0,0,0,0 ->

Tabl Colesterol Llaeth

p, blockquote 79,0,0,0,0 ->

p, blockquote 80,0,0,0,0 ->

Tabl o golesterol mewn brasterau ac olewau

p, blockquote 81,0,0,0,0 ->

p, blockquote 82,0,0,0,0 ->

Rydym hefyd yn argymell eich bod chi'n ymgyfarwyddo â chynhyrchion sy'n lleihau colesterol drwg ac yn glanhau'ch pibellau gwaed. Am hyn mewn erthygl ar wahân.

p, blockquote 83,0,0,0,0 -> p, blockquote 84,0,0,0,1 ->