Melysion ar gyfer diabetes: beth allwch chi ei fwyta a sut i goginio nwyddau iach?

Mae gan glefyd o'r enw diabetes mellitus gysylltiad uniongyrchol â phrosesau metabolaidd yn y corff, y mae ei dorri yn arwain at amsugno glwcos yn annigonol, ac mae hyn, yn ei dro, yn awgrymu diabetes.

Yr agwedd bwysicaf ar y math hwn o salwch yw diet a chynllunio'r fasged fwyd, a ddewisir yn unigol ar gyfer pob claf, ond ar yr un pryd yn cyfyngu'r defnydd o siwgr i bawb yn llwyr.

Yn ogystal, mae'n bosibl gwella'r patholeg a ddatgelwyd mewn pryd diolch i'r un ddewislen a ddewiswyd yn gywir. Ond ni all cam "datblygedig" y clefyd, a amlygir ar ffurf gymhleth, wneud heb feddyginiaethau arbennig ac eithrio melysion yn rhannol.

Gan y dylai diabetes gyfyngu ar nifer y pwdinau sy'n cael eu bwyta, mae gan lawer y cwestiwn: “Pa losin alla i eu bwyta gyda diabetes?”

A allaf gael losin ar gyfer diabetes?

Mae'r rhan fwyaf o bobl sy'n anghyffyrddus â diabetes yn gyfeiliornus y dylid eithrio siwgr yn llwyr o'r diet.

Caniateir defnyddio losin o hyd, fodd bynnag, dylid cofio y gall cam-drin losin yn ormodol arwain at ymateb negyddol i'r corff.

Fel nad yw'r siwgr sy'n cael ei fwyta gan y claf yn cael effaith negyddol ar y corff, mae angen nid yn unig rheoli ei faint, ond hefyd disodli'r analogau mwyaf defnyddiol.

Melysion Glycemig Isel

Wrth ddefnyddio diabetes melys, dylai person roi sylw i ddangosydd o'r fath â'r mynegai glycemig.

Mae ei bwysigrwydd yn arwyddocaol iawn, gan mai isaf yw'r lefel glycemig, y mwyaf diogel yw'r cynnyrch i gorff y claf. Mae hyn oherwydd y ffaith bod cynhyrchion o'r fath yn caniatáu ichi atal ymchwyddiadau sydyn mewn siwgr yng ngwaed y claf.

Siocled tywyll yw un o'r ychydig losin sy'n cael eu caniatáu i ddiabetig.

Fodd bynnag, mae'n hollol amhosibl cyfrifo lefel glycemig y cynnyrch eich hun. Ac fe wnaeth gwyddonwyr sy'n ymwneud â'r mater hwn, astudio dim ond rhestr fach o gynhyrchion, sy'n cynnwys nid yn unig losin, ond hefyd ffrwythau a llysiau, yn ogystal â rhai grawnfwydydd.

Melysion sydd wedi'u profi gan wyddonwyr, er nad ydyn nhw'n rhestr fawr, ond mae yna o hyd:

Mae'n werth nodi'r ffaith mai dim ond siocled tywyll sydd â lefel glycemig isel, ond dylid taflu llaeth.

Fodd bynnag, rhaid i chi dalu sylw i ganran y coco yn y bar siocled a chofio po isaf yw'r ganran, y mwyaf niweidiol fydd y siocled.

Melysyddion

Mae'r rhan fwyaf o felysyddion yn ddiniwed, ac mae eu defnydd wedi'i ddarganfod ers amser maith nid yn unig ymhlith pobl ddiabetig, ond hefyd ymhlith pobl sy'n poeni am eu hiechyd. Y melysyddion mwyaf poblogaidd yw: ffrwctos, xylitol, sorbitol, yn ogystal â glyserresin ychydig yn gywrain.

Gellir gweld ffrwctos mewn cynhyrchion fel mêl, neithdar a ffrwythau, fodd bynnag, pan fydd yn barod, mae'n edrych fel powdr gwyn ac mae ganddo flas melysach na siwgr sy'n gyfarwydd i bawb (1.3-1.8 gwaith yn fwy melys).

Nododd meddygon y gall disodli siwgr â ffrwctos leihau'r risg o bydredd dannedd.

Fodd bynnag, ar gyfer pobl ddiabetig ni argymhellir defnyddio'r math hwn o felysyddion yn llym, oherwydd gall gael effaith negyddol ar eu corff.

Yn lle melysyddion naturiol fel ffrwctos, argymhellir defnyddio melysyddion artiffisial sy'n fwy addas ar gyfer cleifion â diabetes.

Mae Xylitol yn sylwedd naturiol, y mae ei gynhyrchu yn bosibl hyd yn oed yn y corff dynol.

Gellir gweld y math hwn o felysydd mewn rhai mathau o farmaled, jeli a hyd yn oed losin sydd wedi'u cynllunio'n benodol ar gyfer pobl â diabetes neu'n monitro eu hiechyd ac eisiau lleihau faint o garbohydrad cyflym sy'n cael ei fwyta er mwyn cynnal eu siâp.

Mae'r melysydd sorbitol yn alcohol sydd i'w gael mewn algâu, yn ogystal â ffrwythau sydd â hadau.

Fodd bynnag, ar raddfa ddiwydiannol, daw ei gynhyrchu o glwcos.

Mae'r math hwn o felysydd yn berffaith i gleifion â diabetes, tra bydd sorbitol yn cyfrannu at y broses o golli pwysau, sy'n golygu ei fod hefyd yn addas i bobl sy'n talu sylw i'w ffigur.

Pan na allwch chi, ond rydych chi eisiau gwneud hynny

Mae diabetes yn ofni'r rhwymedi hwn, fel tân!

'Ch jyst angen i chi wneud cais ...

Os yw'r amgylchiadau a achosir gan y salwch yn gorfodi gwrthod y hoff ddarn o gacen, ac nad yw siocled tywyll yn dod ag unrhyw bleser, yna gallwch droi at ryseitiau am seigiau a fydd yn helpu'r dant melys.

Argymhellir bwyta melysion, hyd yn oed y rhai a ganiateir â diabetes, yn ystod hanner cyntaf y dydd, gan mai ar yr adeg hon mae gweithgaredd corfforol yn amlwg yn uwch nag gyda'r nos.

Ac mae hyn yn golygu bod gennych amser cyn amser gwely, pryd y gallwch chi "weithio allan" y pwdin wedi'i fwyta.

Dylai pobl ddiabetig ystyried y fath ffaith ag amser bwyta losin.

Ryseitiau Pwdin Cartref

Mae pwdin o'r fath yn cael ei ystyried fel y mwyaf addas ar gyfer diabetig, fodd bynnag, mae'n well ei baratoi eich hun, heb ymddiried mewn gweithgynhyrchwyr cynhyrchion siop, a all guddio llawer iawn o siwgr ychwanegol o dan enwau anarferol.

I wneud hufen iâ cartref bydd angen i chi:

• dwr (1 cwpan),
• ffrwythau at eich dant (250 g),
• melysydd i flasu
• hufen sur (100 g),
• gelatin / agar-agar (10 g).

O ffrwythau, mae angen i chi wneud tatws stwnsh neu gymryd parod.

Soak gelatin mewn dŵr, fel y nodir ar y pecyn, a thra ei fod yn socian, paratowch gymysgedd o felysydd, hufen sur a thatws stwnsh. Ychwanegwch gelatin i'r sylfaen sy'n deillio ohono, cymysgu'n drylwyr a'i arllwys i fowldiau. Anfonwch i'r oergell nes ei fod wedi'i solidoli.

Wrth brynu tatws stwnsh, mae'n werth nodi'r cyfansoddiad, bydd bod yn ofalus wrth ddewis yn osgoi pryniannau aflwyddiannus sy'n cynnwys llawer iawn o siwgr yn annymunol i'w fwyta.

Afalau wedi'u pobi gyda chaws bwthyn

Cynhwysion Hanfodol:

• afalau (2 ddarn),
• caws bwthyn (100 gr),
• cnau / ffrwythau sych i'w blasu.

Mae angen tynnu'r craidd o'r afal, gan ei wneud yn “wydr” fel y'i gelwir, y bydd y llenwad yn cael ei ychwanegu ato.

Yn gyfochrog, paratowch gymysgedd o gaws bwthyn, ffrwythau sych a chnau. Stwffiwch yr afalau gyda'r gymysgedd wedi'i baratoi a'i roi yn y popty nes bod yr afalau yn feddal.

Wrth gynhyrchu pwdin, mae'n werth cyfyngu ar y defnydd o ddyddiadau a rhesins, oherwydd gallant gael effaith negyddol ar y corff. Mae hefyd yn werth rhoi eich dewis o gaws bwthyn gyda chanran is o gynnwys braster.

Ar gyfer paratoi cawsiau caws bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch chi:

• caws bwthyn (200 gr),
• 1 wy
• 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o flawd
• melysydd i flasu.

Cymysgwch yr holl gynhwysion nes eu bod yn llyfn, rholiwch i mewn i beli o'r maint a ddymunir a'u ffrio mewn padell gydag ychwanegiad bach o olew. Ar gyfer opsiwn calorïau is, gallwch chi bobi cacennau caws yn y popty.

Ar y Rhyngrwyd, gallwch ddod o hyd i nifer llawer mwy o ryseitiau, y mae eu defnydd yn dderbyniol i bobl â diabetes. Fodd bynnag, ni fydd hyd yn oed coginio yn ôl ryseitiau arbennig sy'n cwrdd â'r holl ofynion yn helpu os oes, er enghraifft, cawsiau caws, eu trochi mewn llaeth cyddwys.

Mae wafflau diabetig arbennig ar gael yn y siop.

Rhowch sylw nid yn unig i'r rysáit ei hun, ond hefyd i'r ychwanegion sy'n cael eu gweini i'r ddysgl, efallai y byddan nhw'n cynnwys mwy o siwgr na'r bwyd ei hun. A hefyd ffafriwch seigiau cartref a pheidiwch â cham-drin cynhyrchion lled-orffen, ond mae'n well eu gwahardd yn llwyr o'r diet.

Mewn bwyd cartref, gallwch reoli faint o felysydd sy'n cael ei ychwanegu at fwyd eich hun, ond mae'n anodd darganfod faint o siwgr sy'n cael ei ychwanegu at gynhyrchion lled-orffen. Mae'r un peth yn berthnasol i ddiodydd neu bwdinau sy'n cael eu gweini mewn caffis lle nad ydych chi'n rheoleiddio faint o siwgr.

Fideo defnyddiol

Rysáit candy diabetig yn y fideo:

Gyda chynllunio eich basged groser yn iawn, yn ogystal â'r fwydlen ei hun, gallwch nid yn unig wella'ch iechyd a'ch siâp, ond hefyd osgoi'r cymhlethdodau a achosir gan yfed gormod o siwgr.

Efallai y bydd yn ymddangos yn anodd newid eich arferion ar y dechrau, ond dim ond ymhen amser y byddwch chi'n dysgu disodli'ch hoff ddarn o gacen felys gyda sleisen o siocled tywyll.