Crempogau ar gyfer diabetig - maethlon ac anhygoel o flasus

Gyda chlefyd endocrin fel diabetes, mae'n bwysig monitro glwcos yn y gwaed, colesterol a phwysedd gwaed yn gyson. At y diben hwn, maent nid yn unig yn defnyddio cyffuriau, ond hefyd yn dilyn diet. Os ydych chi am drin eich hun â rhywbeth blasus, gallwch chi goginio crempogau heb siwgr. Byddant yn arallgyfeirio'r fwydlen ac yn dod â nodiadau newydd iddi.

Crwstiau blawd rhyg

Mae cacen ryg yn enghraifft wych o bobi blawd rhyg blasus ac iach. Mae defnyddio blawd rhyg wrth goginio gartref yn llawer llai cyffredin na blawd gwenith, er yn ofer - mae'r rysáit hon yn cadarnhau hyn. Mantais blawd rhyg dros wenith yw ei fod yn fwy cyfoethog o fitaminau a phroteinau, a hefyd bod ganddo'r gallu i dynnu halwynau, tocsinau a thocsinau o'r corff.

Defnyddir blawd gwenith yn amlach, yn enwedig mewn toes burum, oherwydd cynnwys uchel glwten ynddo, sy'n gwneud y toes yn fwy elastig a gwydn. Oherwydd bod burum yn gynnyrch niweidiol (gweler

“Bara burum niweidiol neu hil-laddiad bara”), yna nid oes angen paratoi prawf o’r fath.

Ac mewn teisennau cyffredin, mae blawd rhyg yn gynhwysyn rhyfeddol, gan fod y rysáit cacen ryg hon yn ein hargyhoeddi.

Rysáit blawd rhyg

blawd rhyg - 250 g
llaeth - 200 ml
wy -1 pc.,
siwgr - 100 g
mêl - 2 lwy fwrdd.,
rhesins - 1 llond llaw,
afal - 1 pc.,
soda - 2 lwy de,
pinsiad o halen
0.5 llwy de sinsir daear, ewin, sinamon, coriander, nytmeg,
llond llaw o gnau wedi'u torri (neu hadau, hadau sesame).

Curwch yr wy gyda siwgr, yna ychwanegwch fêl a'r holl sbeisys a'i gymysgu'n dda eto.
Ychwanegwch laeth, cymysgu eto, yna arllwys blawd a soda. Dylai'r toes droi allan fel hufen sur trwchus, fel y gallwch chi addasu faint o flawd i unrhyw gyfeiriad.
Ychwanegwch afal i'r toes sy'n deillio ohono, wedi'i dorri'n ddarnau bach, rhesins, cnau neu hadau wedi'u golchi ymlaen llaw a'u stemio (cefais gymysgedd o hadau blodyn yr haul gyda hadau sesame).
Rydyn ni'n taenu'r toes i mewn i fowld (mae gen i ddiamedr o 19 cm) ac yn pobi ar 180 C am tua 40 munud nes ei fod wedi'i goginio.

Gallwch ddefnyddio tuniau myffin neu un tun myffin mawr a phobi cacen fel myffin, does dim ots.

Rwy'n defnyddio blawd rhyg yn amlach (gweler “Blawd bras”), ond rhag ofn defnyddio blawd rhyg cyffredin, rydw i bob amser yn ychwanegu tua 1/4 o'i gyfaint bran (gweler “Budd bran”) - maen nhw'n cynyddu defnyddioldeb pobi ac yn lleihau ei gynnwys calorïau. . Hefyd yn y rysáit hon mae'n eithaf posibl lleihau faint o siwgr mewn dau a lleihau cyfanswm cynnwys calorïau'r gacen.

Mae'n troi allan yn hynod aromatig a blasus, diolch i sbeisys a mêl, cacen ryg, ychydig yn atgoffa rhywun o dorri afal o flawd rhyg - gweler "Torri mêl gydag afalau." Nid yw cyfanswm ei gynnwys calorïau yn rhy fawr, mae'r holl gynhwysion yn ddefnyddiol ac yn syml, nid yw'r gacen yn cynnwys braster, mae'n cael ei wneud yn eithaf syml a chyflym - y cyfan sydd ei angen ar gyfer diet iach a rysáit gwraig tŷ dda.

Ryseitiau eraill o flawd rhyg:

"Bara cartref heb furum",

“Byniau Kefir”,

"Cacennau rhyg gyda chaws bwthyn"

Bon appetit a byddwch yn iach! Gadewch eich sylwadau - mae adborth yn bwysig iawn!

Yn gywir, Lena Radova

17 Byrbrydau dietegol wedi'u paratoi gan UCHAFSWM mewn 7 munud

Ydych chi'n hoffi losin a blawd, ond cadwch lygad ar eich ffigur? Defnyddiwch fy nghasgliad

“17 Ryseit Pobi Hud” ar gyfer gwragedd tŷ sy'n arbed amser ac sydd eisiau bwyta a cholli pwysau ... Mwynhewch!

Rhannwch yr erthygl yn y cymdeithasol. rhwydweithiau:

Beth i'w goginio o flawd rhyg?

Mae blawd rhyg yn llawn glwten, sy'n ei gwneud hi'n bosibl cael bara tywyll hydraidd ohono, sy'n nosy ac yn fwy trwchus na gwenith.

Mae arogl ffrwyth dwys blawd o'r fath a'i flas nodweddiadol yn gwneud cynhyrchion ohono'n nodweddiadol iawn.

Mae bara nid yn unig yn aml yn cael ei bobi o flawd rhyg, ond mae cacennau, rholiau, pasteiod a chwcis amrywiol yn cael eu hychwanegu at y toes ar gyfer cacennau a rholiau bisgedi oherwydd yr arogl a'r lliw.

Cacennau Mêl Ceirch Ceirch
Cwcis Ginger Rye

Mae cacennau blawd rhyg yn drwchus ac yn ludiog, felly maen nhw'n rhoi blawd gwenith neu geirch ynddynt i wneud y toes yn “haws”. Mae'r hen rysáit hon yn defnyddio tri math o flawd, yn ogystal â chwrw â blas tywyll a'r un mêl arogl.

Bydd angen: - 90 gram o flawd rhyg, - 90 gram o flawd gwenith, - 180 gram o flawd ceirch, - 10 gram o furum sych, - 1 ½ llwy de o halen, - 1 llwy fwrdd o fêl gwenith yr hydd hylif, - 1 ½ llwy de o olew blodyn yr haul, - 300 ml o ddŵr cynnes, - 450 ml o gwrw tywyll.

Malu blawd ceirch mewn cymysgydd i mewn i bowdr bras.

Mewn powlen fawr, cyfuno'r ddau fath o flawd a naddion daear, burum a halen. Mewn llestr, cymysgwch ddŵr, mêl ac olew blodyn yr haul. Cyfunwch gynhwysion hylif a sych, ychwanegu cwrw a thylino'r toes yn dda. Gorchuddiwch â thywel llaith a'i adael mewn lle cynnes am awr. Pan fydd y gymysgedd yn dechrau byrlymu a chodi, mae'r toes yn barod.

Ffriwch y cacennau fel crempogau mewn padell haearn bwrw poeth, eang, trwm, orau cyn-olewog. Gweinwch yn boeth gyda hufen sur neu jam.

Mae blawd rhyg yn rhoi aftertaste arbennig i'r afu hwn y byddwch chi'n bendant yn ei werthfawrogi. Bydd angen:

- 1 cwpan o fenyn wedi'i feddalu, - ½ cwpan o siwgr mân, - 1 wy cyw iâr, - 1 cwpan o flawd rhyg, - 1 cwpan o flawd gwenith, - 1 llwy de o sinsir daear: - 1 llwy de o sinamon, - 2 lwy de o bowdr pobi: - 3 llwy fwrdd o siwgr bras. Curwch fenyn wedi'i feddalu a siwgr mân nes ei fod yn wyn. Ychwanegwch yr wy wrth barhau i guro. Hidlwch y ddau fath o flawd gyda sbeisys powdr sych. Cymysgwch y gymysgedd sy'n deillio ohono yn raddol i'r màs olew wy, gan ychwanegu dim mwy na ¼ cwpan o gynhwysion sych ar y tro. Llwchwch yr arwyneb gweithio yn ysgafn gyda blawd gwenith a thylino'r toes sy'n deillio ohono yn ysgafn. Casglwch ef mewn pêl a'i lapio â cling film, anfonwch hi i'r oergell am gyfnod o 1 awr i 2 ddiwrnod. Gall toes o'r fath orwedd yn y rhewgell ac yn hirach, hyd at fis.

Cynheswch y popty i 180 ° C. Rholiwch y toes gorffenedig i mewn i haen ½ centimetr o drwch. Gan ddefnyddio torwyr cwcis arbennig, torrwch gwcis allan. Rhowch ef ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â memrwn bwyd a'i daenu â siwgr mawr. Pobwch nes ei fod yn frown golau am 10 munud. Gadewch iddo oeri a gweini neu storio mewn cynhwysydd aerglos.

Beth i'w goginio o flawd rhyg?

Ychydig o gyfrinachau i wneud crempogau gwyrddlas

Mae'n bwysig dirlawn y blawd ag ocsigen: mae angen ei ddidoli, ddwywaith yn ddelfrydol.
Dylai gwead cywir y toes fod yn debyg i hufen trwchus, wrth ei osod ar badell ffrio ni ddylai ledaenu gormod.
Mae'n well pobi mewn sgilet wedi'i gynhesu'n dda, felly bydd y crempogau'n cipio ar unwaith ac yn ennill ysblander.
Cyn rhoi’r toes yn y badell, mae angen i chi roi peth amser i “orffwys”, fel bod yr holl gynhyrchion yn gysylltiedig cymaint â phosibl.

Bydd kefir wedi'i gynhesu ychydig yn gwneud crempogau mor odidog a blasus â phosibl. Nid yw soda, sy'n hydoddi mewn hylif oer, yn gweithio'n llawn, sy'n golygu y bydd y màs yn codi'n waeth ac yn cael arlliw llwyd.

Gellir pobi fritters ar kefir neu iogwrt, mae pob un yn dewis y rysáit yn unigol, yn seiliedig ar eu dewisiadau eu hunain. Byddai braidd yn ddiflas pe na bai pobl yn ceisio cyfrannu at y rysáit, a dydyn nhw ddim yn coginio crempogau: ar gyfer dant melys, yr opsiwn o ychwanegu siwgr, ffrwythau sych, afalau, ceirios, powdr coco, i'r rhai sy'n ddifater am losin - gyda nionyn gwyrdd, ham, dill. Yn y rhan fwyaf o achosion, ychwanegir blawd gwenith, ond gellir ei baratoi, er enghraifft, o ryg neu arall.

Rysáit syml ar gyfer crempogau gwyrddlas ar kefir

kefir (nid yw cynnwys braster yn hanfodol) - 300 gr.,
wy - 1 darn,
olew llysiau - 2 lwy fwrdd. l.,
siwgr gronynnog - 3 llwy fwrdd. l.,
halen - pinsiad.,
blawd - 200 gr.,
soda - 2 binsiad.

Y cam cyntaf yw curo'r wy gyda kefir (mae chwipio â fforc yn ddigon), yna arllwys soda a siwgr gyda halen. Trwy ridyll â llond llaw o ganolig rydym yn cyflwyno blawd, rydym yn monitro dwysedd y swp, dylai fod yn debyg i hufen sur braster. Ychwanegwch olew ac ailgysylltwch y cynhyrchion â llwy.

Tra bod y toes yn cael ei drwytho, rhowch y badell ar dân cryf, cyn-saim ag olew (mae 1 amser yn ddigon i bobi'r holl fritters ar kefir). Nawr rydym yn lleihau'r tân ychydig ac yn gosod dognau bach o'r màs ar gyfer y fritters. Sylwch na ellir taenu a llyfnhau'r toes, y mwyaf o driniaethau diangen, y gwaethaf yw ansawdd y crempogau. Yna gorchuddiwch â chaead ac aros nes bod tyllau yn ymddangos ar ben y crempogau, trowch y crempogau ar yr ochr arall yn ofalus, ffrio nes eu bod wedi'u coginio.

Fritters gwyrddlas heb ddefnyddio wyau

kefir - 200 gram,
halen - 1/4 llwy fwrdd. l.,
soda - 2 binsiad,
siwgr gronynnog - 1 llwy fwrdd. l.,
blawd gwenith - 130 gr.,
olew llysiau - 1 llwy fwrdd. l

Mae soda a siwgr gyda halen yn cael eu trochi mewn kefir sydd wedi'i gynhesu ychydig. Hidlwch y blawd i'r hylif, cyfuno'r cynhyrchion ac arllwys yr olew llysiau. Rhowch ychydig o amser i'r toes orffwys, ac yna pobi crempogau am gwpl o funudau o bob ochr (dylai'r badell fod yn boeth). Trefnwch y ddysgl orffenedig gyda hufen sur a mwynhewch.

Crempogau gwyrddlas yn y popty

Mae ffritwyr yn y popty yn cael eu coginio heb ychwanegu olew, oherwydd nid ydyn nhw mor uchel mewn calorïau. Mae delfrydol ar gyfer y rhai sy'n dew a nifer y calorïau yn y ddysgl yn sylfaenol bwysig.

kefir - 200 ml,
siwgr - 2 lwy fwrdd. l.,
wy cyw iâr - 1 pc.,
blawd - 130 - 200 gr. (mae'r swm yn dibynnu ar gynnwys braster kefir),
powdr pobi - 0.5 llwy fwrdd. l.,
halen - 1/4 llwy fwrdd. l

Curwch gyda kefir, siwgr, wy cyw iâr a halen gyda fforc. Nesaf, didoli'r blawd, ychwanegu powdr pobi ato yn gyfartal. Rydym yn cyfuno cynhwysion sych â chymysgedd kefir, dylid gwneud dwysedd y toes yn ddwysach nag yn y fersiwn glasurol, mae'n well mynd dros ychydig gyda blawd, ac nid i'r gwrthwyneb. Rydyn ni'n troi'r popty ymlaen i gynhesu hyd at 200 gradd, ac yn y cyfamser rydyn ni'n gorchuddio'r ddalen pobi gyda memrwn ac yn rhoi'r crempogau arni yn y dyfodol mewn dognau. Pobwch nes bod gochi yn ffurfio.

Barn maethegwyr am grempogau ar kefir

Dywed maethegwyr fod crempogau kefir mewn symiau cymedrol yn ddiogel i iechyd ac na fyddant yn difetha'r ffigur, ond ni argymhellir mwy na 5 darn y dydd. Mae'r dysgl hon yn ddefnyddiol i bobl sy'n dioddef o ddiffyg brasterau anifeiliaid yn y corff. Mae'r bacteria buddiol sydd wedi'u cynnwys mewn kefir yn cadw eu priodweddau yn ystod triniaeth wres, felly mae'r dysgl nid yn unig yn flasus ac yn ddiogel i iechyd, ond hefyd yn iach. Gallwch chi roi fritters kefir heb ofn i blant bach, ond wrth gwrs, o fewn y swm a ganiateir (1-2 pcs.), Oherwydd bod y dysgl yn dal i fod yn llewyrchus, ni ddylech orlwytho'r stumog. Beth mae crempogau gwyrddlas yn ei gynnwys yn y cyfansoddiad:

Fitaminau hydawdd braster.
Colesterol.
Gwiwerod.
Elfennau olrhain.
Carbohydradau.
Brasterau llysiau, anifeiliaid.

Yn seiliedig ar y rhestr uchod, mae'r casgliad yn dilyn: ar gyfer pobl â chlefydau'r pancreas, yr afu, y llwybr gastroberfeddol, yn ogystal â diabetes mellitus, atherosglerosis, mae'n well ymatal rhag defnyddio fritters.

Yn ôl maethegwyr, dylid coginio fritters kefir gydag olew wedi'i fireinio yn unig, fel y mae heb ei buro wrth ei rostio, yn rhyddhau carcinogenau, sy'n hynod beryglus i iechyd.

Fritters gydag ychwanegion ffrwythau

I lawer o wragedd tŷ profiadol, mae'r rysáit ar gyfer crempogau melys cyffredin wedi dod yn rhywbeth cyffredin, felly gallwch chi freuddwydio am newid blas trwy ychwanegu eich hoff ffrwythau sych neu ffrwythau ffres (ceirios, afalau, mafon) at y rhestr gynhwysion. Bydd y dysgl yn troi allan yn llwyddiannus os byddwch chi'n ymgyfarwyddo ymlaen llaw â sut i goginio crempogau gydag ychwanegion.

Paratoi Ffrwythau Sych

Yn gyntaf, rinsiwch y ffrwythau sych, yna eu sgaldio â dŵr berwedig ac aros ychydig nes i'r ffrwythau sych ddod yn feddalach. Draeniwch yr hylif, torrwch ef yn ddarnau bach os oes angen, a thaenwch flawd ychydig hefyd cyn mynd i'r toes. Mae crempogau gwyrddlas yn cael eu coginio'n gyflym iawn, felly bydd dull paratoi tebyg yn helpu i osgoi stiffrwydd ffrwythau.

Paratoi ffrwythau ffres

Os yw'r ffrwythau'n suddiog iawn (er enghraifft, ceirios), yna ar ôl gwahanu o'r hadau, rhowch ridyll i ychydig o bentwr o sudd. O ran y gweddill (afalau, gellyg, mafon), yna nid oes angen mireinio'ch hun yn arbennig; mae'n ddigon i'w rinsio â dŵr oer a'u torri â chyllell neu grater. Mae angen i chi gyfuno'r toes â ffrwythau yn union cyn ffrio (ar ôl eu trochi mewn blawd), oherwydd ar ôl ychydig byddant yn dechrau secretu sudd.

Fritters Kefir gyda rhesins

kefir - 1 gwydr,
wy cyw iâr - 1 pc.,
siwgr gronynnog - 3 llwy fwrdd. l.,
soda - 1/4 llwy fwrdd. l.,
blawd gwenith - 200 gr.,
olew llysiau - 2 lwy fwrdd. l
rhywfaint o halen
rhesins (gallwch ddefnyddio unrhyw ffrwythau sych eraill).

Risins sgaldio â dŵr berwedig, disgwyliwch 15 munud. Draeniwch yr hylif gyda gogr a'i sychu gyda thywel cegin tafladwy. Nesaf, paratowch y toes: cyfuno kefir gyda soda, arllwys halen, siwgr ac wy. Arllwyswch flawd yn raddol trwy ridyll, 1 cwpan cyntaf, yna yn ôl yr angen. Arllwyswch resins sych (os ydyn nhw'n dal yn wlyb, taenellwch blawd yn ysgafn) ac olew. Mae angen coginio mewn padell boeth, gan frownio crempogau am 2 funud o'r gwaelod a'r brig.

Fritters Kefir gydag afalau

Os ydych chi a'ch teulu yn blasu afalau, ceisiwch wneud crempogau gyda nhw. Wrth ddewis afalau, mae'n well rhoi blaenoriaeth i fathau melys (Aur, Pinc, Caerloyw, ac ati) neu fathau melys a sur (Melba, Spartak, Grushovka).

afalau - 3 darn,
kefir - 200 ml,
siwgr - 3 llwy fwrdd. l (pan mai dim ond afalau sur a ddarganfuwyd yn y tŷ, ychwanegwch fwy)
blawd - 130 - 200 gr.,
wy cyw iâr - 2 ddarn,
olew llysiau - 2 lwy fwrdd. l.,
sinamon i flasu
soda - 2 binsiad.,
pinsiad o halen.

Cynheswch y kefir i gynhesu, arllwys soda, halen, siwgr, a hefyd wyau wedi'u curo, cymysgu. Hidlwch y blawd a'i gymysgu'n rhannol yn yr hylif, dylai'r toes gaffael gwead trwchus (fel nad yw'n arllwys, ond yn araf “cropian” o'r llwy), arllwyswch yr olew i mewn, a'i roi o'r neilltu. Yn y cyfamser, paratowch yr afalau: rinsiwch â dŵr oer, tynnwch y croen, tynnwch yr hadau, tri ar grater (neu eu torri'n giwb bach) a'u taenellu â sinamon. Rydyn ni'n anfon ein afalau i swp, yn tylino 1 amser ac yn pobi mewn sgilet wedi'i gynhesu, gan frownio crempogau am 1.5 - 2 funud ar y ddwy ochr.

Crempogau hallt gyda ham a dil

Pan nad ydych chi eisiau melys, gallwch chi goginio crempogau hallt, nad ydyn nhw'n llai blasus na'r opsiwn melys. Gallwch ddefnyddio llysiau gwyrdd (winwns, dil), selsig, ham, caws neu hyd yn oed winwns wedi'u ffrio cyffredin fel ychwanegyn. Mae crempogau gyda ham a dil yn aromatig, gwyrddlas a blasus iawn.

kefir - 1 gwydr,
dŵr wedi'i buro - 40 ml,
wy cyw iâr - 1 pc.,
blawd gwenith - 200 gr.,
halen - 1/4 llwy fwrdd. l.,
soda - 1/4 llwy fwrdd. l.,
ham (neu unrhyw selsig) - 200 gram,
llysiau gwyrdd dil - 1/2 criw canolig,
olew (blodyn yr haul neu olewydd) - 2 lwy fwrdd. l

Rydyn ni'n cymysgu kefir â dŵr, ei gynhesu i gyflwr ychydig yn gynnes, cyflwyno soda, halen, wy wedi'i guro. Cymysgwch y gymysgedd sy'n deillio ohono, arllwyswch y blawd wedi'i sleisio. Torrwch yr ham yn stribedi bach tenau (tua 1 cm o hyd, 0.3 mm o led), torrwch y dil, anfonwch y cynhwysion i'r toes, heb anghofio ychwanegu olew llysiau. Cymysgwch unwaith, pobwch ar wres cymedrol am ddau funud o un ochr a'r ail ochr, gan orchuddio'r badell gyda chaead.

Unwaith eto, peidiwch â chyffwrdd â'r toes, ei gymysgu'n llym y nifer angenrheidiol o weithiau, felly bydd yr holl ocsigen yn cael ei arbed, a bydd y crempogau'n dod yn odidog iawn ohono.

Beth sy'n well i'w wasanaethu

Mae rhai yn bwyta fritters kefir heb unrhyw beth, ond os ydych chi'n eu blasu, bydd pleser dysgl o'r fath yn sicr yn cynyddu. Dim ond crempogau poeth wedi'u pobi yw'r mwyaf hyfryd, wrth gwrs, ond maen nhw wedi oeri yn flasus iawn. Pa grempogau sy'n cael eu cyfuno orau â:

Mae hufen sur - opsiwn clasurol, yn mynd yn dda gyda phob math o grempogau.
Jam, jam.
Mae llaeth cyddwys yn hoff ddanteith o blant.
Mêl

Fel y gallwch weld, nid oes unrhyw beth afresymol mewn crempogau pobi, nid oes angen sgiliau arbennig, soffistigedigrwydd, gwersi coginio ar y dysgl hon. Mae fritters ar kefir yn odidog, yn ruddy, rydych chi'n llyfu'ch bysedd. Y prif beth yw coginio gyda'r enaid a chael y mwyaf o bositif o'r broses, yna bydd llwyddiant yn sicr yn edrych ar y gwesteion. Os bob amser y dewch â rysáit newydd yn fyw, mae'n annhebygol y bydd gan y fritters kefir amser i ddiflasu. Dim ond dewis opsiwn perfformiad sydd ar ôl, gan ruthro i'r gegin i synnu'ch hun, yn ogystal â'ch hoff gourmets!

Os dewch o hyd i wall, dewiswch ddarn o destun a gwasgwch Ctrl + Enter.

Pobi dietegol: egwyddorion

Ni ddylai person â diabetes fwyta siwgr yn ei holl ffurfiau, ond gallwch chi fwyta mêl, ffrwctos ac amnewidion siwgr a gynhyrchir yn arbennig.

Ar gyfer paratoi pobi dietegol, mae angen i chi ddefnyddio caws bwthyn heb fraster, hufen sur, iogwrt, aeron.

Ni allwch ddefnyddio grawnwin, rhesins, ffigys, bananas. Afalau dim ond mathau sur. Y peth gorau yw defnyddio grawnffrwyth, orennau, lemwn, ciwi. Caniateir defnyddio menyn, ond dim ond naturiol, heb ychwanegu margarîn (ac mewn symiau bach).

Gyda diabetes, gallwch chi fwyta wyau. Mae hwn yn "gan" fendigedig ac yn eich galluogi i goginio llawer o gynhyrchion amrywiol, blasus ac iach. Rhaid defnyddio blawd mewn malu bras yn unig. Mae'n well gwneud nwyddau wedi'u pobi o wenith yr hydd, ceirch, blawd rhyg, er gwaethaf y ffaith bod hyn yn creu rhai problemau gyda ffurfio cacennau cacennau swmp rhydd.

Ryseitiau Myffin a Chacennau

I drin eich hun â losin, rhowch sylw i'r ryseitiau canlynol:

Mae paratoi'n gyflym, yn hawdd. Gelwir hufen sur oherwydd bod hufen sur yn cael ei ddefnyddio ar gyfer yr haen o gacennau, ond gellir ei ddisodli, er enghraifft, ag iogwrt.

3 wy
gwydraid o kefir, iogwrt, ac ati.
gwydraid o amnewidyn siwgr,
gwydraid o flawd.

Mae'n dda iawn ychwanegu aeron nad ydyn nhw'n cynnwys cerrig: cyrens, gwyddfid, lingonberries, ac ati. Cymerwch wydraid o flawd, torri'r wyau ynddo, ychwanegu 2/3 o'r melysydd, ychydig o halen, ei gymysgu i gyflwr mushy. Dylai fod yn fàs tenau. Mewn gwydraid o kefir, ychwanegwch hanner llwy de o soda, ei droi. Bydd Kefir yn dechrau ewyno ac arllwys allan o'r gwydr. Arllwyswch ef i'r toes, ei gymysgu ac ychwanegu'r blawd (nes bod cysondeb semolina trwchus).

Os dymunir, gallwch roi aeron yn y toes. Pan fydd y gacen yn barod, mae angen ei oeri, ei thorri'n ddwy haen a'i lledaenu â hufen sur wedi'i chwipio. Gallwch addurno gyda ffrwythau ar ei ben.

Er mwyn ei baratoi, mae angen i chi gymryd hufen sgim (500 g), màs ceuled (200 g), iogwrt yfed braster isel (0.5 l), gwydraid anghyflawn o felysydd, vanillin, gelatin (3 llwy fwrdd), Aeron a ffrwythau.

Chwipiwch y ceuled a'r melysydd, gwnewch yr un peth â hufen. Rydyn ni'n cymysgu hyn i gyd yn ofalus, yn ychwanegu iogwrt a gelatin yno, y mae'n rhaid eu socian yn gyntaf. Arllwyswch yr hufen i'r mowld a'i roi yn yr oergell i galedu. Ar ôl i'r offeren galedu, addurnwch y gacen gyda sleisys o ffrwythau. Gallwch ei weini ar y bwrdd.

Paratoir toes cacen o:

wyau (2 pcs.),
caws bwthyn heb fraster (250 g),
blawd (2 lwy fwrdd. l.),
ffrwctos (7 llwy fwrdd. l.),
hufen sur heb fraster (100 g),
vanillin
powdr pobi.

Curwch wyau gyda 4 llwy fwrdd. l ffrwctos, ychwanegu powdr pobi, caws bwthyn, blawd. Arllwyswch y màs hwn i fowld sydd wedi'i leinio ymlaen llaw â phapur, a'i bobi. Yna oeri, torri i mewn i gacennau byr a'u saim gyda hufen o hufen sur chwipio, vanillin a gweddillion ffrwctos. Addurnwch gyda ffrwythau fel y dymunir.

Mae angen i chi gymryd caws bwthyn (200 g), un wy, melysydd (1 llwy fwrdd. L.), Halen ar flaen cyllell, soda (0.5 llwy de.), Blawd (250 g).

Cymysgwch gaws bwthyn, wy, melysydd a halen. Rydyn ni'n diffodd y soda gyda finegr, yn ychwanegu at y toes a'i droi. Mewn dognau bach, arllwyswch flawd, cymysgu ac arllwys eto. Rydyn ni'n gwneud byns o'r maint rydych chi'n eu hoffi. Pobi, oeri, bwyta.

Blawd rhyg diabetes yw un o'r cynhwysion mwyaf dymunol. Ar gyfer cwcis mae angen 0.5 kg arnoch chi. Angen 2 wy, 1 llwy fwrdd. l melysydd, tua 60 g o fenyn, 2 lwy fwrdd. l hufen sur, powdr pobi (hanner llwy de), halen, yn ddelfrydol perlysiau sbeislyd (1 llwy de). Rydyn ni'n cymysgu'r wyau â siwgr, yn ychwanegu powdr pobi, hufen sur a menyn. Cymysgwch bopeth, ychwanegwch halen gyda pherlysiau. Arllwyswch flawd mewn dognau bach.

Ar ôl i'r toes fod yn barod, rholiwch ef i mewn i bêl a gadewch iddo sefyll am 20 munud. Rholiwch y toes yn gacennau tenau a'i dorri'n ffigurau: cylchoedd, rhombysau, sgwariau, ac ati. Nawr gallwch chi bobi cwcis. Yn flaenorol, gellir ei orchuddio ag wy wedi'i guro. Gan fod cwcis heb eu melysu, gellir eu bwyta gyda seigiau cig a physgod. O gacennau, gallwch chi fod yn sail i'r gacen, ar ôl methu, er enghraifft, iogwrt neu hufen sur gydag aeron.

Ryseitiau crempog a fritters

Gyda diabetes, gall defnyddio crempogau a myffins arallgyfeirio'r fwydlen diet yn ddymunol. Y brif reol yn yr achos hwn yw defnyddio blawd gwenith cyflawn (mae'n well peidio â chymryd gwenith). Rhowch sylw i'r ryseitiau:

Crempogau gwenith yr hydd

Mae diabetes a chrempogau yn gysyniadau cydnaws os nad yw'r crempogau hyn yn cynnwys llaeth cyflawn, siwgr a blawd gwenith. Dylai gwydraid o wenith yr hydd gael ei falu mewn grinder coffi neu gymysgydd a'i hidlo. Cymysgwch y blawd sy'n deillio o hyn gyda hanner gwydraid o ddŵr, ¼ llwy de. soda wedi'i lacio, 30 g o olew llysiau (heb ei buro). Gadewch i'r gymysgedd sefyll am 20 munud mewn lle cynnes. Nawr gallwch chi bobi crempogau. Mae angen cynhesu'r sosban, ond nid oes angen ei iro, gan ei fod eisoes yn y prawf. Bydd crempogau gwenith yr hydd persawrus yn dda gyda mêl (gwenith yr hydd, blodyn) ac aeron.

Crempogau blawd rhyg gydag aeron a stevia

Yn ddiweddar, defnyddiwyd Stevia mewn diabetes fwyfwy. Perlysieuyn yw hwn o'r teulu astro a ddygwyd i Rwsia o America Ladin. Fe'i defnyddir fel melysydd mewn maeth dietegol.

Cynhwysion ar gyfer y toes:

wy
caws bwthyn friable (tua 70 g),
0.5 llwy de soda
halen i flasu
2 lwy fwrdd. l olew llysiau
un gwydraid o flawd rhyg.

Fel llenwad aeron, mae'n well defnyddio llus, cyrens, gwyddfid, aeron. Dau fag hidlo Stevia, arllwys 300 g o ddŵr berwedig, gadael am oddeutu 20 munud, oeri a defnyddio dŵr melys i wneud crempogau. Cymysgwch stevia, caws bwthyn ac wy ar wahân. Mewn powlen arall, cymysgwch y blawd a'r halen, ychwanegwch gymysgedd arall yma ac, ar ôl cymysgu, soda. Mae olew llysiau bob amser yn cael ei ychwanegu at grempogau ddiwethaf, fel arall bydd yn malu'r powdr pobi. Rhowch yr aeron, cymysgu. Gallwch chi bobi. Irwch y badell â braster.

Felly, mae diet iach ar gyfer diabetes yn cael ei greu o fwydydd iach.

Egwyddorion cyffredinol ar gyfer paratoi crempogau ar gyfer diabetig

Mae'n bwysig bod y math hwn o bwdin yn agos at gynnyrch heb lawer o fraster - dylai'r cynnwys calorïau, GI ac XE fod yn fach iawn. Gallwch eu coginio trwy ychwanegu llysiau a ffrwythau amrywiol nad ydyn nhw'n felys. Argymhellir rhoi crempogau ar gyfer diabetig gyda iogwrt cartref, sydd â chanran leiaf o fraster, yr un hufen sur. Yn ogystal â hyn:

argymhellir yfed kefir, oherwydd mewn sefyllfa debyg mae cymhareb glycemig y brif ddysgl yn lleihau,
wrth goginio, gallwch ychwanegu naill ai sinamon neu sinsir ffres wedi'i falu i'r toes (nid yw'r sych yn ffitio),
felly, mae siwgr gwaed yn cael ei leihau, mae gwaith y system gardiofasgwlaidd yn cael ei normaleiddio.

Mynegai glycemig

Mae gan unrhyw gynnyrch ei fynegai glycemig ei hun, sy'n dangos cyfradd amsugno glwcos i'r gwaed.

Gyda thriniaeth wres amhriodol, gall y dangosydd hwn gynyddu'n sylweddol. Felly, mae mor bwysig cadw at y tabl isod wrth ddewis cynhyrchion ar gyfer paratoi fritters.

Dylai cynhyrchion derbyniol ar gyfer diabetig fod â GI isel, a chaniateir iddo hefyd fwyta bwyd gyda GI ar gyfartaledd, ond mae GI uchel wedi'i wahardd yn llym. Dyma'r canllawiau mynegai glycemig:

Hyd at 50 PIECES - isel,
Hyd at 70 o unedau - canolig,
O 70 uned ac uwch - uchel.

Dim ond mewn ffyrdd o'r fath y dylid paratoi pob bwyd:

Coginio
I gwpl
Yn y microdon
Ar y gril
Yn y modd multicook "quenching".

Gellir paratoi crempogau ar gyfer diabetig gyda llysiau a ffrwythau, felly mae angen i chi wybod mynegai glycemig yr holl gynhwysion a ddefnyddir:

Zucchini - 75 uned,
Persli - 5 uned,
Dill - 15 uned,
Mandarin - 40 PIECES,
Afalau - 30 PIECES,
Wy gwyn - 0 PIECES, melynwy - 50 PIECES,
Kefir - 15 uned,
Blawd rhyg - 45 PIECES,
Blawd ceirch - 45 PIECES.

Y rysáit fritters llysiau mwyaf cyffredin yw fritters zucchini.

Ryseitiau brown Hash

Fe'u paratoir yn gyflym iawn, ond mae eu mynegai glycemig yn amrywio rhwng canolig ac uchel.

Felly, ni ddylai dysgl o'r fath fod ar y bwrdd yn aml ac mae'n ddymunol bod y crempogau yn cael eu bwyta yn y pryd cyntaf neu'r ail bryd.

Mae hyn i gyd oherwydd y ffaith mai yn ystod hanner cyntaf y dydd y bydd gan berson y gweithgaredd corfforol mwyaf, bydd hyn yn helpu'r glwcos sy'n mynd i mewn i'r gwaed i hydoddi'n gyflymach.

Ar gyfer fritters sboncen bydd angen:

Un gwydraid o flawd rhyg
Un zucchini bach
Un wy
Persli a dil,
Halen a phupur i flasu.

Grât Zucchini, persli wedi'i dorri a dil, a chymysgu'r holl gynhwysion sy'n weddill yn drylwyr nes eu bod yn llyfn. Dylai cysondeb y prawf fod yn dynn. Gallwch chi ffrio'r crempogau mewn sosban ar ychydig bach o olew llysiau trwy ychwanegu dŵr. Neu stêm. Wedi'i orchuddio ymlaen llaw â phapur memrwn ar waelod y llestri, lle bydd y toes yn cael ei osod allan.

Gyda llaw, gellir disodli blawd rhyg â blawd ceirch, sy'n eithaf syml i'w goginio gartref. I wneud hyn, cymerwch flawd ceirch a'i falu i mewn i bowdr gan ddefnyddio cymysgydd neu grinder coffi. Cofiwch fod y naddion eu hunain wedi'u gwahardd ar gyfer pobl ddiabetig, gan fod ganddynt fynegai glycemig uwchlaw'r cyfartaledd, ond blawd i'r gwrthwyneb, dim ond 40 uned.

Mae'r rysáit hon wedi'i chynllunio ar gyfer dau ddogn, gellir storio'r crempogau sy'n weddill yn yr oergell.

Crempogau melys

Gellir coginio crempogau ar gyfer diabetig math 2 fel pwdin, ond dim ond heb siwgr. Dylid ei ddisodli â sawl tabled o felysydd, sy'n cael ei werthu mewn unrhyw fferyllfa.

Gellir paratoi ryseitiau fritters melys trwy ychwanegu caws bwthyn a gyda kefir. Mae'r cyfan yn dibynnu ar ddewisiadau'r person. Dylai eu triniaeth wres fod naill ai'n ffrio, ond heb fawr o ddefnydd o olew llysiau, neu wedi'i stemio. Mae'r opsiwn olaf yn well, gan fod y cynhyrchion yn cadw mwy o fitaminau a mwynau defnyddiol, ac nid yw mynegai glycemig y cynhyrchion yn cynyddu.

Ar gyfer fritters sitrws bydd angen i chi:

Dau tangerîn
Un gwydraid o flawd (rhyg neu flawd ceirch),
Dau dabled melysydd
Kefir di-fraster 150 ml,
Un wy
Sinamon

Mae Kefir a melysydd yn cyfuno â blawd ac yn cymysgu'n drylwyr nes bod y lympiau'n diflannu'n llwyr. Yna ychwanegwch yr wy a'r tangerinau. Dylai Tangerines gael eu plicio o'r blaen, eu rhannu'n dafelli a'u torri yn eu hanner.

Rhoi mewn padell gyda llwy. Gan fachu ychydig o ddarnau o ffrwythau. Ffriwch yn araf o dan y caead ar y ddwy ochr am dri i bum munud. Yna rhowch ddysgl arni a'i thaenu â sinamon. Mae'r swm hwn o gynhwysion wedi'i gynllunio ar gyfer dau ddogn. Mae hwn yn frecwast rhagorol, yn enwedig mewn cyfuniad â the tonig yn seiliedig ar groen tangerine.

Mae rysáit hefyd yn defnyddio caws bwthyn braster isel, ond bydd yn fwy tebygol cacennau caws, yn hytrach na chrempogau. Ar gyfer dau ddogn bydd angen i chi:

150 gram o gaws bwthyn braster isel,
150 - 200 gram o flawd (rhyg neu flawd ceirch),
Un wy
Dau dabled melysydd
0.5 llwy de o soda
Un afal melys a sur
Sinamon

Piliwch yr afal a'i gratio, yna ei gyfuno â chaws bwthyn a blawd. Trowch nes ei fod yn llyfn. Ychwanegwch 2 dabled o felysydd, ar ôl eu gwanhau mewn llwy de o ddŵr, arllwyswch soda i mewn. Cymysgwch yr holl gynhwysion eto. Ffrio o dan gaead mewn sosban gydag isafswm o olew llysiau, caniateir ychwanegu ychydig o ddŵr. Ar ôl coginio, taenellwch sinamon ar y fritters.

Yn y fideo yn yr erthygl hon, cyflwynir ychydig mwy o ryseitiau crempog ar gyfer pobl ddiabetig.

Crempogau gwenith yr hydd

Mae'r math hwn o flawd yn ddefnyddiol i gleifion sydd â phatholegau'r endocrin a'r pancreas. Y gwir yw ei fod yn ymarferol ddim yn faethol, ond mae'n cynnwys llawer o fitaminau a chydrannau mwynau. Mae coginio yn cael ei wneud yn ôl yr algorithm canlynol: Mae 200 g yn gymysg nes eu bod yn unffurf. blawd cyfatebol, un wy a hanner llwy de. soda slaked.

Yna defnyddiwch ychydig bach o amnewidyn yn lle siwgr rheolaidd, 150 g. caws bwthyn braster isel ac un afal wedi'i gratio. Mae'r holl gydrannau'n gymysg. Mae crempogau o'r fath yn cael eu paratoi mewn padell, sef mewn ychydig bach o olew.

Gellir gwneud prydau diabetig o flawd gwenith yr hydd ar gyfer diabetig yn ôl rysáit arall. I wneud hyn, curwch 100 ml o laeth ac 1 llwy fwrdd. l olew olewydd neu blodyn yr haul. Yn ogystal, defnyddir dwy gwyn wy, ychwanegir gwydraid o flawd gwenith yr hydd, ychwanegir soda wedi'i slacio neu bowdr pobi, gan gymysgu'n drylwyr. Peidiwch ag anghofio am y melysydd, a ddefnyddir ddiwethaf. Argymhellir eu coginio mewn padell, dau funud ar bob ochr. Gallwch hefyd addasu'r rysáit trwy baratoi trît kefir.

Crempogau ceirch

Mae dau wy cyw iâr yn cael eu morthwylio i laeth cynnes a'u hysgwyd â chwisg. Ychwanegir un pinsiad o halen a siwgr yn lle (gellir rhoi'r cynhwysyn olaf mewn hanner llai). Mae'r cydrannau'n gymysg nes eu bod wedi'u toddi'n llwyr. Yna arllwyswch wydraid o flawd ceirch, ei guro, gan gyflwyno enwad gwenith wedi'i sleisio. Argymhellir cymysgu nes ffurfio màs homogenaidd.

Soda, wedi'i quenched â finegr, wedi'i ychwanegu at y toes gorffenedig, ei droi a'i orchuddio, gan adael am 30 munud. Ar y dechrau, gall ymddangos yn hylif, ond ar ôl cyfnod penodol o amser, bydd blawd ceirch yn chwyddo oherwydd llaeth, a bydd y toes yn llawer mwy trwchus.

Cyn i chi ddechrau coginio, ychwanegwch olew llysiau a churo'r toes yn chwaethus gyda chwisg. Os yw'n rhy drwchus (gall hyn ddibynnu ar ansawdd y blawd), ychwanegwch y swm angenrheidiol o laeth neu ddŵr. Ar ôl hyn, cesglir y toes mewn llwyth bach cawl a'i dywallt i badell boeth. Pan nad oes smotiau gwlyb ar yr wyneb, gellir troi'r pwdin yn y dyfodol. Gweinwch ar ffurf gynnes, a'r peth gorau yw defnyddio dim mwy na dau neu dri darn ar y tro. Ar ben hynny, po fwyaf ffres yw'r cynhyrchion gorffenedig, y mwyaf defnyddiol ydyn nhw i glaf â chyflwr endocrin.

Rysáit Melys Heb Siwgr

I baratoi pwdin o'r fath, sy'n dderbyniol i'w ddefnyddio, defnyddiwch 70 gr. caws bwthyn, sy'n gymysg ag un wy ac amnewidyn siwgr. Ar ôl hynny syrthio i gysgu blawd rhyg, pinsiad o halen. Ar gyfer ysblander, defnyddiwch hanner llwy de. soda wedi'i ad-dalu gyda sudd lemwn.

Yn y màs prawf ychwanegwch llus wedi'u golchi ymlaen llaw a'u sychu, dau lwy fwrdd. l olew olewydd (mae enw llin hefyd yn dderbyniol). Mae'r cydrannau wedi'u cymysgu'n drylwyr. Yna mae'r cynnyrch yn cael ei bobi nes ei fod wedi'i goginio yn y popty.

Gallwch chi bobi neu ffrio danteithion gan ddefnyddio ffrwythau eraill, er enghraifft, gyda thanerinau. Ar gyfer y 150 gr hwn. mae'r blawd wedi'i gymysgu i homogenedd gyda 150 ml o kefir braster isel, gan ychwanegu melysydd. Yna defnyddiwch un wy.

Mae dau tangerîn wedi'u plicio, eu rhannu'n dafelli a'u torri yn eu hanner, gan ychwanegu at y toes. Argymhellir ffrio mewn padell ffrio gyffredin am ddim mwy na phum munud ar y ddwy ochr. Er mwyn rhoi blas ychwanegol i'r blas, ychwanegir ychydig bach o sinamon at y cyfansoddiad.

Rheolau coginio cyffredinol

Mae yna sawl cyfrinach y mae'n rhaid i bobl ddiabetig wybod amdanyn nhw wrth wneud fritters:

os yw'r rysáit yn cynnwys blawd, yna dylai fod yn fras, er enghraifft, rhyg, gwenith yr hydd neu geirch,
argymhellir cynnwys sinamon neu sinsir daear yn y rysáit ar gyfer crempogau melys, gan fod y sbeisys hyn yn helpu i ostwng siwgr yn y gwaed a gwella tôn y system gardiofasgwlaidd,
os ydych chi am felysu'r crempogau, mae angen i chi ddefnyddio melysyddion, er enghraifft, stevia neu fêl hylif,
defnyddio olew llysiau (olewydd neu had llin), yn hytrach na menyn.

Argymhellir yfed crempogau parod gyda kefir neu iogwrt, gan fod y diodydd hyn yn helpu i ostwng mynegai glycemig y prif ddysgl.

Gyda llus

blawd rhyg - 1 cwpan,
wy - 1 pc.,
Perlysiau Stevia - 2 sachets o 1 g,
grawn o gaws bwthyn 2% - 50-70 g,
llus - 100-150 g
soda - 1/2 llwy de.,
olew llysiau - 2 lwy fwrdd. l.,
pinsiad yw halen.

Mae Stevia yn arllwys 300 ml o ddŵr berwedig. Mynnwch am oddeutu 15-20 munud.
Rinsiwch yr aeron a'u rhoi ar dywel papur i sychu.
"Casglu" y toes. Cyfunwch gaws bwthyn, wy a stevia yn y bowlen gyntaf, a blawd a halen yn yr ail. Yna cymysgu popeth mewn un bowlen, ychwanegu soda ac aeron. Cymysgwch yn ysgafn er mwyn peidio â niweidio'r llus.
Ychwanegwch olew llysiau i'r toes a'i gymysgu.
Dechreuwch goginio fritters mewn padell sych. I wneud hyn, arllwyswch y toes i ganol y badell wedi'i gynhesu, ei ddosbarthu mewn cynnig crwn ar yr wyneb a'i droi drosodd pan fydd y gacen wedi'i brownio. Pobwch ar y ddwy ochr, gan osod y pentyrrau "crwn" gorffenedig ar blât i'w gweini. Mae'r egwyddor o ffrio “ffrio” yn berthnasol ar gyfer pob rysáit.

Sicrhewch tua 15 crempog, y gellir eu gweini â llaeth neu hufen sur. Gan fod caws bwthyn yn y rysáit, ar ôl iddo oeri, ni fydd y cacennau'n mynd yn hen.

Gallwch chi wneud crempogau o flawd rhyg ar faidd llaeth yn ôl y rysáit o'r fideo:

Gyda tangerinau

blawd rhyg - 1 cwpan,
Mandarin - 2 pcs.,
kefir - 150 ml,
melysydd - 2 lwy fwrdd. l.,
wy - 1 pc.,
olew llysiau - 2 lwy fwrdd. l.,
sibrwd yw sinamon.

Arllwyswch y blawd gyda kefir a'i gymysgu fel nad oes lympiau ar ôl. Ychwanegwch felysydd, sinamon a churo'r wy. Cymysgwch nes ei fod yn llyfn.
Piliwch y tangerinau, torrwch y tafelli yn 2 ran a'u hychwanegu at y toes.
Coginiwch y crempogau mewn padell sych am 3-4 munud ar bob ochr.

Gellir disodli mandarinau yn y rysáit hon gydag unrhyw ffrwythau sur a melys a sur.

Bresych gwyn

Mae bresych yn gynnyrch carb-isel sy'n ffynhonnell ffibr ac sydd â chynnwys calorïau isel, sy'n ei gwneud yn ddeniadol i bobl ddiabetig.

bresych gwyn - 1 kg,
blawd grawn cyflawn - 3 llwy fwrdd. l.,
wyau - 3 pcs.,
dil - 1 criw,
olew llysiau - 3 llwy fwrdd. l.,
halen, sbeisys i flasu.

Torrwch fresych, taflwch mewn dŵr berwedig a'i ferwi am 5-7 munud.
Cyfunwch fresych wedi'i ferwi ag wy, blawd a dil wedi'i dorri. Cymysgwch, halenwch a sesnwch gydag unrhyw sbeisys, fel cyri neu bupur.
Cynheswch y badell, ac yna coginiwch y crempogau mewn olew llysiau.

Gweinwch grempogau gyda hufen sur neu saws hufennog arall. Ar y tro, ni ddylai pobl ddiabetig fwyta mwy na 2-3 darn o gacennau o'r fath.

O zucchini a sbigoglys

zucchini - 2 pcs.,
sbigoglys - 100 g
blawd bran neu rawn cyflawn - 2 lwy fwrdd. l.,
wyau - 2 pcs.,
halen, sbeisys, perlysiau i flasu.

Grât zucchini wedi'i gratio, halen a'i adael am 10 munud. Mae'n angenrheidiol bod gormod o hylif yn dod allan o'r llysiau.
Ychwanegwch bran neu flawd, sbigoglys wedi'i dorri, wyau a llysiau gwyrdd, fel teim, i'r zucchini. Pob cymysgedd.
Gorchuddiwch y daflen pobi gyda phapur bwyd a gosodwch y cacennau allan gyda chymorth llwy. Pobwch am 20 munud mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd.

Ar gyfer fritters o'r fath, gallwch chi baratoi saws arbennig: ychwanegu dil wedi'i dorri at iogwrt naturiol neu hufen sur ac ewin garlleg wedi'i basio trwy wasg. Cymysgwch a halen.

Blodfresych

blodfresych - 400 g,
wyau - 2 pcs.,
gwynwy - 2 pcs.,
winwns wen fach - 1 pc.,
blawd soi neu rawn cyflawn - 2 lwy fwrdd. l.,
halen môr neu fwyd - pinsiad,
olew olewydd - 2 lwy fwrdd. l.,
sbeisys i flasu.

Dadosod bresych ar gyfer inflorescences. Berwch mewn dŵr berwedig am 5-10 munud neu coginiwch mewn boeler dwbl.
Cyfunwch fresych, wyau, protein, blawd a nionod wedi'u plicio. Halen ac ychwanegu eich hoff sbeisys. Malu’r màs sy’n deillio ohono mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd. Mae'r toes yn ddigon trwchus.
Ffriwch y crempogau mewn olew olewydd am 1-2 munud ar bob ochr. Os yw'r cacennau'n glynu, gallwch ychwanegu blawd neu binsiad o asid citrig.

I ddosbarthu'r olew yn gyfartal dros y badell, argymhellir eich bod chi'n defnyddio chwistrellwr cegin.

Browns Maple Syrup Hash

Mae soi yn llawn ffibr ac yn cynnwys ychydig bach o garbohydradau, felly gellir ei ddefnyddio wrth baratoi fritters, na fydd yn cymryd mwy na 10 munud.

blawd soi - 5 llwy fwrdd. l.,
tofu wedi'i dorri - 3 llwy fwrdd. l.,
llaeth soi heb ei felysu - 100 ml,
wy - 1 pc.,
sinamon - 1/4 llwy de.,
allspice daear - 1/4 llwy de,
nytmeg - ar flaen cyllell,
Stevia mewn powdr - 2 lwy fwrdd. l.,
surop masarn heb ei felysu - 1 llwy fwrdd. l.,
olew olewydd - 2 lwy fwrdd. l.,
halen i flasu.

Curwch yr wy gyda chwisg ac ychwanegwch yr holl gynhwysion ar y rhestr, heblaw am surop ac olew olewydd. Cymysgwch y toes yn drylwyr. Dylai droi allan yn drwchus a heb lympiau. Os oes angen, ychwanegwch flawd. Os oedd yn rhy drwchus, gallwch ychwanegu llaeth.
Cynheswch y badell, arllwyswch yr olew olewydd a rhowch y toes allan gan ddefnyddio llwy fwrdd. Ffriwch gacennau fflat am 3-4 munud ar bob ochr i gael brown euraidd.
Arllwyswch y crempogau cynnes gorffenedig gyda surop a'u gweini.

Gellir paratoi crempogau ffa soia gydag afal a phwmpen yn ôl y rysáit o'r fideo:

Gall diabetig Math 1 neu 2 gynnwys crempogau yn eu diet yn ôl gwahanol ryseitiau, yr argymhellir eu gweini fel brecwast. Gan ddilyn rheolau coginio syml a defnyddio cynhyrchion sydd â mynegai glycemig isel, gallwch gael cacennau iach a blasus gyda llenwadau amrywiol mewn ychydig funudau.

Buddion crempogau mewn diabetes math 2

Mae'r ddysgl hon wedi bod yn annwyl gan bawb ers meithrinfa. Ac nid yw hyn yn syndod, oherwydd mae'r crempogau sydd newydd eu tynnu o'r badell ffrio yn troelli eu pennau gydag arogl anhygoel, creisionllyd, ac rydych chi'n llyfu'ch bysedd â blas yn unig.

Un o brif fanteision fritters yw'r gallu i ychwanegu bron unrhyw gynhwysyn - dim ond o hyn y mae'r dysgl yn elwa. Am yr un rheswm, gellir ychwanegu crempogau yn ddiogel at y 5 pryd gorau a argymhellir ar gyfer cleifion â'r ddau fath o ddiabetes. Wrth gwrs, yn yr achos hwn, mae'r rysáit glasurol yn mynd trwy rai newidiadau. Er enghraifft, mae siwgr yn cael ei ddisodli gan fêl, ond os yw'n effeithio ar flas dysgl, dim ond er gwell. Ac mae'r buddion mewn crempogau ar gyfer diabetig yn anghymesur yn fwy nag mewn rhai traddodiadol.

Mae maethegwyr yn argymell defnyddio crempogau ar gyfer diabetes, oherwydd:

Maent yn cynnwys llawer iawn o faetholion. Nid oes ots beth yw'r diagnosis - y math cyntaf neu'r ail fath. Yn y ddau achos, nid oes gan y corff fitaminau a mwynau. Wrth gwrs, gyda'r gefnogaeth feddygol gywir, gellir datrys y diffyg hwn. Fodd bynnag, dylai prydau bwyd yn y diet fod mor faethlon â phosibl. O ran cyfansoddiad fitamin y ddysgl, mae'r cyfan yn dibynnu ar y cydrannau. Os ydych chi'n ychwanegu afalau, bydd y dysgl yn cael ei chyfoethogi â chalsiwm, potasiwm, magnesiwm, ffosfforws a haearn. Os ydych chi'n cynnwys zucchini, bydd llawer iawn o fitaminau A a B yn cael eu hychwanegu at yr elfennau meicro a macro uchod. Os bydd afalau yn cael eu disodli â llus, bydd y cyfansoddiad fitamin yn cael ei ailgyflenwi â fitamin C.
Maent yn llawn ffibr. Ond dim ond os defnyddir llysiau, aeron neu ffrwythau yn y rysáit. Nid yn unig y mae angen ffibr ar gyfer diabetes, ond mae'n hanfodol. Un o gymhlethdodau'r afiechyd yw cynhyrfu treulio (mae cleifion yn dioddef o rwymedd rheolaidd, dolur rhydd, chwyddedig, flatulence). Mae ffibr, yn ei dro, yn cynnwys ffibr dietegol, sy'n chwyddo dan ddylanwad dŵr. Oherwydd hyn, ar y naill law, mae ffibr yn darparu teimlad o syrffed bwyd am sawl awr, ar y llaw arall, mae'n ysgogi symudedd berfeddol.
Fe'u paratoir o fwydydd sydd â mynegai glycemig isel (GI). Mae'r olaf yn dangos pa mor gyflym y mae'r corff yn amsugno'r carbohydradau sydd yn y cynnyrch ac yn cynyddu lefel y glwcos yn y gwaed. Mae'r raddfa GI yn cynnwys 100 uned, lle 0 yw'r lleiafswm (bwydydd heb garbohydradau), 100 yw'r mwyafswm. Yn y rysáit glasurol, mae fritters o garbohydradau yn llawer mwy na'r hyn sy'n dderbyniol ar gyfer diabetes (blawd, llaeth, burum neu soda, siwgr). Ond os byddwch chi'n disodli bwydydd calorïau isel a ganiateir, bydd y dysgl orffenedig nid yn unig yn ddiogel, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Er enghraifft, wrth ddisodli blawd premiwm gyda cheirch neu ryg yn unig, mae GI y ddysgl orffenedig yn cael ei leihau 30-40 uned.
Maent yn atal magu pwysau yn sydyn. Gyda diabetes math 2, diet caeth yw'r unig ffordd i beidio â throi'n wrestler sumo. Oherwydd torri'r broses o gymathu siwgr gan gelloedd (nid yw'r olaf yn ei “weld”), mae'r “chwalu” lleiaf gyda charbohydradau yn bygwth ennill pwysau sydyn. Am y rheswm hwn, dylai bwydydd GI isel fod yn sail i'r diet. Mae brown Hash yn ddysgl sy'n hawdd ei haddasu. Gellir newid y cyfuniad o gynhyrchion yn seiliedig ar y diagnosis. Mae'r olaf yn arbennig o bwysig os yw diabetes wedi rhoi cymhlethdodau i'r arennau. Yn yr achos hwn, dylai'r diet fod hyd yn oed yn fwy llym. Os caniateir gyda diabetes mellitus o'r ail fath ddefnyddio fritters gyda hufen sur, yna gyda neffropathi diabetig (swyddogaeth arennol â nam) gallwch fwyta dim ond un llwy fwrdd o hufen sur y dydd, ac yna yn y saws.

Beth i'w ychwanegu at grempogau â diabetes math 2

Wrth ddewis cynhyrchion, rhaid i chi ganolbwyntio ar GI yn gyntaf. Rhoddir blaenoriaeth i gynhyrchion â GI yn yr ystod o 0 i 70 uned.

Defnyddir y budd mwyaf a'r risg leiaf o gynyddu lefelau siwgr yn y gwaed mewn crempogau, wrth baratoi:

Zucchini. Ymhlith manteision y cynnyrch: cynnwys calorïau isel (23 kcal fesul 100 g) a GI (60-70 fesul 100 g o'r cynnyrch). Cyfansoddiad cyfoethog (fitaminau C, B1, B2, asidau malic a ffolig, elfennau olrhain: molybdenwm, titaniwm, alwminiwm, lithiwm, sinc, ffosfforws, potasiwm, magnesiwm a chalsiwm).
Persli a dil. Diolch iddynt, mae'r corff yn derbyn asidau amino hanfodol (y prif ddeunydd adeiladu), fitaminau A (ar ffurf beta-caroten), B ac C, a haearn. Ar y cyd, gallant gryfhau imiwnedd, tynnu gormod o ddŵr a thocsinau o'r corff, normaleiddio pwysedd gwaed, a chynyddu faint o haemoglobin. GI o bersli a dil - 5 a 15 uned, yn y drefn honno.
Afalau Ar gyfer diabetig, mae'n well dewis mathau gwyrdd. Mae afalau yn hyrwyddwyr ymhlith ffrwythau o ran faint o haearn a fitamin C. Hefyd, mae'r ffrwythau'n cynnwys beta-caroten, fitaminau B1, B2, B5, B6, B9, H a PP, mwynau: potasiwm, calsiwm, magnesiwm, nicel, molybdenwm, ffosfforws a sodiwm Oherwydd cynnwys uchel pectin a ffibr, mae afalau yn gwella treuliad. Mae cynnwys calorïau yn dibynnu ar yr amrywiaeth: mewn afalau melys - 40-50 kcal fesul 100 g, mewn gwyrdd - 30-35 kcal, GI - 25-35.
Kefir Er gwaethaf y ffaith bod cynnwys calorïau kefir a llaeth tua'r un peth (yn dibynnu ar ganran y cynnwys braster o 50 i 60 kcal fesul 100 g), mae maethegwyr yn argymell coginio crempogau ar kefir. Yn yr achos hwn, mae'r dysgl yn cael effaith fuddiol ar y coluddion - mae'n ysgogi symudedd, yn adfer y microflora, ac yn atal chwyddo. Ond i'r gwrthwyneb, gall llaeth waethygu'r ffenomenau hyn, oherwydd gall fod gan rai oedolion anoddefiad i lactos. KI kefir - 15 uned.
Llus Mae'r gydran hon yn ddefnyddiol mewn unrhyw gynhyrfiadau treulio. Os yw flatulence a chwyddedig yn dioddef, mae'n well ychwanegu aeron sych at y crempogau, os yw'r rhwymedd yn ffres. Oherwydd cynnwys uchel fitaminau C, B1, B6, PP, mae llus yn cryfhau imiwnedd, yn hyrwyddo teneuo gwaed a dileu tocsinau. Cynnwys calorïau llus yw 35-45 kcal, GI - 25.

Hefyd, mae crempogau â diabetes yn ychwanegu rhyg neu flawd ceirch, sydd, yn wahanol i flawd premiwm, yn llai calorig ac yn fwy diogel o safbwynt y risg o gynnydd mewn siwgr yn y gwaed.

Gellir disodli wyau yn y rysáit glasurol gyda gwynwy, y mae eu GI yn 10 uned (melynwy GI - 25-30). Yn lle siwgr, mae maethegwyr yn argymell ychwanegu mêl, ond dim mwy nag un llwy fwrdd.

Ryseitiau fritters diabetig

Fritters Zucchini. Cydrannau: gwydraid o flawd (rhyg neu flawd ceirch), zucchini canolig (200-300 g), wy (gellir ei ddisodli â dau brotein), llond llaw o bersli a dil, pinsiad o halen.

Coginio. Piliwch y zucchini a'i gratio ar grater bras. Gadewch y mwydion am 10-15 munud, fel bod y gwydr yn hylif gormodol. Malu llysiau gwyrdd, ychwanegu at zucchini. Arllwyswch flawd a churo wyau yno. I wneud y crempogau yn fwy godidog, gallwch chi rag-guro'r wyau gyda chymysgydd (yn ddelfrydol chwisgwch y gwyn gyda halen a melynwy ar wahân). O'r màs sy'n deillio o hyn, rhowch un llwy fwrdd o does mewn padell ffrio wedi'i gynhesu ag olew llysiau a'i ffrio nes ei fod yn frown euraidd ar y ddwy ochr. Ond mae'n well coginio crempogau yn y popty. I wneud hyn, gorchuddiwch y ddalen pobi gyda memrwn a gosodwch y toes arni.

Os nad oes blawd ceirch, gallwch ei goginio eich hun. I wneud hyn, dim ond malu blawd ceirch mewn cymysgydd.

Fritters gyda chaws bwthyn. Cydrannau: 100 g o gaws bwthyn braster isel, wy, gwydraid o kefir, gwydraid o flawd rhyg, perlysiau, pinsiad o halen.

Coginio. Yr holl gydrannau i'w cymysgu. I wneud y toes yn fwy homogenaidd, gallwch chi guro mewn cymysgydd. Coginiwch y crempogau yr un ffordd ag yn y rysáit flaenorol.

Gellir gwneud ffritiau gyda chaws bwthyn yn felys. I wneud hyn, yn lle llysiau gwyrdd a halen, ychwanegir rhesins ac un llwy fwrdd o fêl at y toes. Mae coginio yn debyg.

Fritters gyda sitrws. Cynhwysion: dau tangerîn, gwydraid o flawd ceirch, llwy fwrdd o fêl, hanner gwydraid o kefir, wy, sibrwd sinamon.

Tangerines wedi'u torri'n ddarnau. Cymysgwch yr holl gynhwysion. Coginiwch yn y popty ar dymheredd o 180 ° C am 15 munud.

Yn lle tangerinau, gallwch ychwanegu croen un oren neu ei dorri'n ddarnau bach o neithdarin (ni fydd eirin gwlanog yn gweithio, gan ei fod yn cynnwys llawer o hylif).

Os ydych chi eisiau sur, gallwch ychwanegu llus. Mae llond llaw o aeron yn ddigon.

Gellir gweld ryseitiau ar gyfer gwneud fritters yn y fideo isod.