Cawl Pysgod Pupur a Thomato

Gwrthodwyd mynediad i'r dudalen hon oherwydd credwn eich bod yn defnyddio offer awtomeiddio i weld y wefan.

Gall hyn ddigwydd o ganlyniad i:

• Mae Javascript wedi'i anablu neu wedi'i rwystro gan yr estyniad (e.e. atalyddion hysbysebion)
• Nid yw eich porwr yn cefnogi cwcis

Sicrhewch fod Javascript a chwcis wedi'u galluogi yn eich porwr ac nad ydych yn rhwystro eu lawrlwytho.

ID Cyfeirnod: # 10509fe0-a629-11e9-94d7-c79dc4408d65

Rysáit dysgl: cawl pysgod gyda thomatos a phupur melys

Cawl pysgod gyda thomatos a phupur melyn melys

Bydd yn ofynnol:

400 gr. ffiled o fas y môr

300 gr tomatos stwnsh

10-12 tomatos ceirios

2 pupur melyn melys,

2 winwnsyn canolig,

sudd hanner lemon, 80 gr. menyn

0.5 llwy de. teim sych, saets a tharragon,

halen, pupur gwyn.

Coginio:

1. Nionyn wedi'i dorri'n hanner modrwyau, pupur - chwarteri.

2. Mewn padell gyda gwaelod trwchus, ffrio'r winwns mewn 30 g. menyn, 6-7 munud.

3. Ychwanegwch domatos stwnsh a 4 cwpan dŵr berwedig. Dewch â nhw i ferw, 7 munud. Tynnwch o'r tân.

4. Torrwch y tomatos ceirios yn eu hanner. Rhowch nhw a phupur mewn stiwpan mawr gyda menyn wedi'i doddi, ychwanegwch gymysgedd o berlysiau.

5. Torrwch y pysgod yn fras, ychwanegwch halen a phupur.

6. Rhowch i'r ceirios, cymysgu. Caewch y caead, lleihau'r gwres, coginio am 7 munud.

7. Trowch y pysgod drosodd, coginiwch am 3 munud.

8. Arllwyswch gymysgedd o domatos, ychwanegwch sudd lemwn, halen a phupur. Strain o dan y caead nes bod y pysgod yn barod, 2-3 munud.

9. Ysgeintiwch â dail teim a'u gweini.

Y dull o baratoi cawl pysgod gyda phupur melys a thomatos

Mae'r broses goginio yn dechrau gyda pharatoi llysiau. I wneud hyn, torrwch winwns yn hanner cylch, mae tomatos yn cael eu sychu, a phupur melys yn cael ei dorri'n chwarteri. Am 5-6 munud, mae angen i chi ffrio'r hanner modrwyau nionyn mewn padell gyda gwaelod trwchus, ar ôl ychwanegu 30 gram o fenyn. Dylid ychwanegu tomatos wedi'u rhwbio ac 1 litr o ddŵr berwedig at y winwnsyn. Ar ôl i'r gymysgedd llysiau ferwi am 6-7 munud, mae'r tân yn diffodd.

Rhoddir ceirios wedi'i dorri yn ei hanner mewn stiwpan mawr gyda chwarteri o bupur melys, 40 gram o fenyn a chymysgedd o sbeisys sych.

Mae'n well torri ffiled pysgod yn ddarnau mawr. Ychwanegwch bysgod wedi'u torri i'r sosban i geirios a phupur melys, halen a phupur. Sylwch fod y gymysgedd wedi'i pharatoi o dan y cwfl ac ar wres isel, h.y. languishing. Ar ôl 7 munud, mae'r darnau pysgod yn cael eu troi drosodd a'u gadael i fudferwi am 3 munud arall.

Ar y cam olaf, mae'n parhau i ychwanegu cymysgedd o domatos a sudd lemwn i'r stewpan. Bydd y broses o ddihoeni yn cymryd tua 10-15 munud i chi. Wrth weini, argymhellir taenellu'r cawl gyda dail teim.

Y cynhwysion

Cynhwysion ar gyfer Cawl

• 500 gram o fresych Fictoraidd,
• 400 gram o domatos
• 400 ml o broth llysiau,
• 2 foron
• 1 pupur coch
• 2 sialots,
• 1 ewin o arlleg
• 1 ddeilen bae
• 1 coesyn o seleri,
• 2 lwy fwrdd Crème fraîche,
• 1 llwy fwrdd persli,
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd,
• 1 gram o saffrwm
• halen a phupur i flasu.

Mae cynhwysion ar gyfer 4 dogn. Mae paratoi yn cymryd 30 munud. Bydd yn cymryd hanner awr i goginio.

Coginio

Rinsiwch fresych Fictoraidd o dan ddŵr oer. Tynnwch y pen yn ofalus a'i roi o'r neilltu. Rhowch y clwyd yn y cawl llysiau. Ychwanegwch ddeilen bae a'i fudferwi am 30 munud. Os nad ydych am ddefnyddio pysgod cyfan, gallwch hefyd ddefnyddio ffiledi.

Golchwch y tomatos a'u torri.

Torrwch y tomatos ychydig

Ychwanegwch y tomatos wedi'u paratoi i'r badell gyda dŵr berwedig am 1-2 munud, fel ei bod yn gyfleus i gael gwared ar y croen.

Trochwch y tomatos mewn dŵr poeth

Tynnwch y tomatos o'r badell a'u trochi mewn dŵr oer. Tynnwch y croen.

Tomatos Peel

Tynnwch y craidd a'i dorri'n ddarnau.

Rinsiwch y pupur o dan ddŵr oer, tynnwch y coesyn a'r hadau a thorri'r llysiau yn giwbiau.

Rinsiwch seleri a moron. Torrwch yn ddarnau bach.

Piliwch sialóts a garlleg, wedi'u torri'n giwbiau.

Rhowch yr ail badell ar y stôf a chynheswch lwy fwrdd o olew olewydd. Stew sialóts a garlleg wedi'u deisio.

Yna ychwanegwch seleri, pupur a moron i'r badell a'u sauté am ychydig funudau, gan eu troi'n achlysurol.

Ychwanegwch y pysgod o'r badell gyntaf i'r llysiau.

Ychwanegwch domatos a ffrwtian llysiau nes eu bod wedi'u coginio.

Torrwch y ffiled pysgod yn ddarnau bach.

Ni ddylai darnau pysgod fod yn rhy fach

Gadewch i'r pysgod goginio yn y cawl am 5-10 munud. Sesnwch y cawl gyda halen, pupur a saffrwm.

Gweinwch gyda llwy o Crème Fraîche a phersli.

Rwy'n dymuno pob lwc i chi mewn coginio a blas bon!