A yw'n bosibl i bobl ddiabetig fwyta bricyll sych ai peidio

Dylai claf â diabetes wedi'i ddiagnosio ddewis bwyd yn ofalus ar gyfer diet dyddiol. Y gwir yw bod y clefyd hwn yn dibynnu'n uniongyrchol ar y diet a argymhellir gan feddygon. Felly, bydd cleifion â diabetes, cyn bwyta cynnyrch newydd, bob amser yn darganfod ei fynegai glycemig (GI), ei gynnwys calorïau, ei werth egni ac ati. Yn yr erthygl hon, rydym yn darganfod a all pobl ddiabetig fwyta bricyll sych â diabetes math 2 ai peidio.

Beth yw'r defnydd o fricyll sych

Mae'r cynnyrch hwn yn fricyll, wedi'i dorri yn ei hanner a'i blicio, yna ei sychu mewn amodau naturiol neu ei fod yn destun proses dechnolegol arbennig. Mae ei gnawd yn dirlawn:

1. Fitaminau B (B1, B2, B9), A, E, H, C, PP, R.
2. Mwynau: potasiwm, magnesiwm, haearn, sodiwm, ffosfforws, ïodin.
3. Asidau organig: salicylig, malic, citrig, tartarig.
4. Startsh.
5. Siwgrau.
6. Tannins.
7. Inulin.
8. Dextrin.
9. Pectin.

Mae bricyll yn cael eu hystyried yn ffrwyth iechyd yn haeddiannol.

At ddibenion therapiwtig, mae meddygon yn cynghori bwyta bricyll sych, gan fod holl briodweddau defnyddiol y ffrwythau ffres yn cael eu cadw ynddynt, a bod eu crynodiad yn cynyddu wrth iddynt sychu yn unig.

Oherwydd anweddiad dŵr, mae cynnydd mewn sylweddau biolegol weithredol yn digwydd. Mae crynodiad y mwynau mewn bricyll sych 3-5 gwaith yn uwch na'u cynnwys mewn ffrwythau ffres.

Felly mewn bricyll sych mae yna lawer o botasiwm a magnesiwm, ac mae hyn yn angenrheidiol i gleifion sy'n dioddef o glefydau'r galon a fasgwlaidd. Gellir ei alw'n aeron calon yn ddiogel. O'r holl ffrwythau sych, mae'n llawn potasiwm llawer mwy na'r gweddill.

Mae siwgr gwaed uchel yn ysgogi anhwylderau cylchrediad y gwaed yn y myocardiwm, sy'n arwain at drawiad ar y galon a methiant y galon. Mae hyperglycemia yn achosi ffurfio placiau gwrthisclerotig yn y llongau, eu rhwystr rhannol neu gyflawn, ac o ganlyniad - difrod myocardaidd.

Mae potasiwm yn helpu'r myocardiwm i weithredu fel arfer, yn sefydlogi rhythm y galon, ac mae hefyd yn asiant gwrth-sglerotig rhagorol. Mae'n atal cronni halwynau sodiwm mewn pibellau gwaed, yn lleihau pwysedd gwaed, yn helpu i gael gwared â gwastraff gwenwynig o'r corff.

Mae magnesiwm hefyd yn elfen olrhain, sy'n bwysig iawn ar gyfer cynnal iechyd ieuenctid a chalon. Mae pobl sy'n ddiffygiol yn y sylwedd hwn yn fwy tueddol o gael clefyd y galon. Mae magnesiwm hefyd yn ymwneud â synthesis inswlin a'i weithgaredd. Mae diffyg dwfn yn y sylwedd hwn mewn celloedd yn eu harwain at anallu i gymhathu glwcos.

Profir, hyd yn oed mewn pobl iach, bod cynnwys isel o fagnesiwm yn cynyddu ymwrthedd celloedd i weithred inswlin, ac, o ganlyniad, yn arwain at gynnydd yn ei grynodiad yn y gwaed. Gelwir yr effaith hon yn syndrom metabolig, ac fe'i nodweddir fel prediabetes.

Mae hanner diabetig yn dioddef o ddiffyg magnesiwm yn y corff. Mewn llawer ohonynt, mae crynodiad magnesiwm yn llawer is na'r norm lleiaf ar gyfer bodau dynol. Mewn cleifion â diabetes math 1, mae'r sefyllfa'n cael ei chymhlethu ymhellach gan y ffaith bod defnyddio inswlin yn rheolaidd yn gwella dileu magnesiwm yn ystod troethi.

Felly, yn ychwanegol at ddeiet sy'n llawn bwydydd sy'n cynnwys magnesiwm, mae angen i ddiabetig gymryd yr elfen hon yn ychwanegol bob dydd. Yn ogystal â gwella lles cyffredinol, bydd mesur o'r fath yn helpu i atal retinopathi diabetig rhag digwydd a difrod i'r system fasgwlaidd.

Mae pigau siwgr gwaed yn achosi newidiadau yn strwythur y lens a llestri llygaid. Mae hyn yn arwain at retinopathi diabetig, glawcoma, cataractau, a hyd yn oed dallineb. Mae bricyll sych yn cynnwys llawer o fitamin A, sy'n ddefnyddiol iawn ar gyfer cynnal golwg llawn. Gall ei ddiffyg yn y corff achosi blinder llygad digymhelliant, lacrimiad, ac ysgogi datblygiad myopia. Mae carotenoidau yn cynyddu ystod y golwg a'i gyferbyniad, yn amddiffyn y lens a'r retina rhag afiechydon heintus, ac yn caniatáu ichi gynnal swyddogaeth weledol am nifer o flynyddoedd.

Mae fitaminau grŵp B yn bwysig iawn i'r llygaid, gan eu bod yn sicrhau eu cyflwr a'u gweithrediad arferol, yn ogystal â niwtraleiddio effeithiau gorweithio llygaid.

Mae Thiamine (B1) yn ymwneud â throsglwyddo ysgogiadau nerf, gan gynnwys i ardal y llygad. Mae ei ddiffyg yn achosi camweithrediad celloedd nerfol, a thrwy hynny yn torri ansawdd y golwg, gan ysgogi datblygiad glawcoma.

Mae fitamin B2 yn amddiffyn y retina rhag difrod gan belydrau uwchfioled, hynny yw, mae'n gwasanaethu fel math o sbectol haul. Gyda'i ddiffyg, mae'r pilenni mwcaidd a chorniog yn cael eu draenio, sy'n arwain at ddatblygiad llid yr amrannau, ac wedi hynny at gataractau.

Gwerth maethol

Er gwaethaf faint o siwgr sydd mewn bricyll sych (tua 84%), mae ei mynegai glycemig ar gyfartaledd. Ac os yw pobl ddiabetig yn defnyddio'r cynnyrch hwn yn ofalus, gallwch gael llawer o fudd ohono.

Mynegai Glycemig - 30

Cynnwys calorïau (yn dibynnu ar y radd) -215-270 Kcal / 100 g

Unedau bara - 6

Mae unedau bara yn cael eu cyfrif ar sail data ar faint o garbohydradau, gan eu bod yn effeithio'n bennaf ar lefel glycemia. Defnyddir cyfrifiadau o'r fath yn bennaf ar gyfer diabetes math 1. Rhaid i werth egni a chynnwys calorïau bwydydd a ddefnyddir mewn bwyd gael eu hystyried gan gleifion sy'n dioddef o glefyd math 2.

Bricyll sych a nodweddion ei ddefnydd

Mewn symiau mawr, ni argymhellir bwyta bricyll sych hyd yn oed i bobl iach. Ar gyfer pobl ddiabetig, bydd yn ddigon i fwyta dim mwy na dwy ewin o fricyll sych y dydd, gan eu bod yn cynnwys llawer o siwgr a gall gormod o'r norm arwain at naid sydyn mewn glwcos.

Mewn diabetes, ceisiwch ddefnyddio bricyll sych nid fel pryd ar wahân, ond ychwanegwch yn raddol at rawnfwydydd, saladau ffrwythau, iogwrt a seigiau eraill. Dewis brecwast rhagorol yw blawd ceirch wedi'i ferwi gyda darnau o fricyll sych wedi'u berwi mewn dŵr berwedig.

Fel rheol, mae bricyll sy'n cael eu cynaeafu at ddibenion masnachol yn cael eu trin â sylffwr. Felly, cyn eu rhoi ar fwyd, fe'ch cynghorir i rinsio'n drylwyr sawl gwaith â dŵr neu sgaldio â dŵr berwedig, ac yna socian ynddo am 20 munud. Mae'n well dewis bricyll sych, eu sychu mewn ffordd naturiol a pheidio â'u prosesu ag unrhyw sylweddau ychwanegol i roi cyflwyniad.

Gallwch chi adnabod bricyll sych wedi'u trin â sylffwr deuocsid gan arwyneb sgleiniog oren llachar y ffrwythau. Mae gan fricyll sydd wedi'u sychu'n naturiol wyneb brown matte, ac maent yn eithaf di-werth o ran ymddangosiad.

Math arall o fricyll sych yw bricyll, ar gyfer cynhyrchu mathau eraill. Ffrwythau bach sur yw'r rhain, wedi'u sychu ar goeden, a'u casglu wedyn mewn blychau pren, lle cânt eu storio ynghyd â dail mintys a basil. Yn y modd hwn, maen nhw'n ceisio osgoi dinistrio'r cnwd gan blâu.

Ar gyfer pobl ddiabetig sydd â chlefyd math 2 ac sy'n dioddef o bwysau gormodol, mae'n fwy defnyddiol defnyddio bricyll, gan fod y math hwn o ffrwythau sych yn fwy asidig ac yn cynnwys llai o garbohydradau na bricyll sych. Yn ogystal, mae'n cynnwys mwy o botasiwm, sy'n ddefnyddiol iawn ar gyfer trin ac atal llawer o gymhlethdodau sy'n gysylltiedig â diabetes.