Bara blasus a persawrus gyda chaws a garlleg.

• Cynhwysion
• Dŵr cynnes - 1 cwpan
• Mêl - 1 llwy fwrdd
• Burum sych - 2.25 llwy de
• Halen - 1 llwy de
• Blawd - 3 cwpan
• Olew olewydd
• Caws (caled) - 140 g
• Olew garlleg - 100 g (olew olewydd + garlleg)

1. Mewn powlen fawr, cymysgwch ddŵr, mêl a burum. Gadewch ymlaen am 5 munud i adael i'r burum ddechrau actifadu. Ychwanegwch halen a blawd. Tylinwch y toes.

2. Irwch bowlen o amgylch yr ymylon a'r toes gydag olew olewydd. Gorchuddiwch y bowlen gyda cling film neu dywel a gadewch i'r toes godi am awr.

3. Rhannwch y toes gorffenedig yn 2 ran gyfartal. Twist 2 baguet petryal ar hyd y badell. Gellir troelli baguette cwpl o weithiau i gael llun hardd yn y diweddglo.

4. Rhowch nhw ar ddalen pobi, eu cau a'u gadael mewn lle cynnes am 30 munud arall. Cynheswch y popty i 175 gradd a gosod hambwrdd pobi gyda baguettes am 20 munud.

5. Ar yr adeg hon, torrwch y caws yn denau.
Tynnwch y daflen pobi o'r popty, saim y baguettes gydag olew garlleg a'i ddychwelyd am 5-7 munud arall nes bod y bara'n dechrau brownio ac yn euraidd.

6. Tynnwch ef o'r popty a gadewch iddo oeri am 15 munud. Torrwch ar hyd y baguette. Iro a gosod sleisen o gaws.

7. Rhowch yn y popty am 3-5 munud arall nes bod y caws yn toddi.
Gweinwch ar unwaith.

• Cynhwysion
• Dŵr cynnes - 1 cwpan
• Mêl - 1 llwy fwrdd
• Burum sych - 2.25 llwy de
• Halen - 1 llwy de
• Blawd - 3 cwpan
• Olew olewydd
• Caws (caled) - 140 g
• Olew garlleg - 100 g (olew olewydd + garlleg)

• Rhannwch y rysáit:
• VKontakte
• Facebook
• Cyd-ddisgyblion
• Twitter

Rysáit ddiddorol, nid yw'n glir: a wnaethoch chi roi'r caws y tu mewn yng ngham 3 neu a yw'n rhywbeth a doddodd a'r gwydr ar ôl cam 6?

rhowch y caws yng ngham 6. ac yng ngham 3, disgrifir yn syml y gallwch droelli'r baguette ar gyfer patrwm hardd, ond wnes i ddim)

Mae salad taboule yn ddysgl ddwyreiniol. Y prif gynhwysion yn y salad yw bulgur a phersli wedi'i dorri'n fân. Yn lle bulgur, gallwch ddefnyddio couscous. Hefyd, mae mintys, tomatos, winwns werdd, perlysiau a sbeisys yn cael eu hychwanegu at gyfansoddiad y tabwla

Yn nhymor aeron yr haf, gallwch chi wneud yn hawdd heb losin a siocled, gan roi pwdinau aeron blasus ac iach yn eu lle. Pwdin mefus a hufennog yw un o'r opsiynau ar gyfer losin iach. Er mwyn lleihau cynnwys calorïau, gellir disodli hufen â llaeth, siwgr, mêl, neu os yw'r aeron yn felys, yna gallwch chi wneud heb felyster ychwanegol.

Mae eggplant nid yn unig yn rholiau, caviar a stiw, ond mae hefyd yn llawer o saladau blasus a persawrus. Mae eggplants wedi'u cyfuno'n berffaith â llysiau eraill, yn ogystal â chyw iâr, madarch, caws. Rhowch gynnig ar wneud salad o eggplant, caws feta, tomatos a chnau.

Trît blasus ac iach i oedolion a phlant. Hufen iâ mefus cartref, oer, aromatig, blasus - beth allai fod yn well ar ddiwrnod poeth o haf?

Ceir cawl pysgod brithyll rhyfeddol. I baratoi'r cawl, gallwch chi gymryd set cawl pysgod: crib, cefn, cynffon, asennau. Mae'n troi allan yn gyllidebol ac yn flasus.

I mi, nid salad yn unig yw salad llysiau gyda gwygbys, mae'n ddau mewn un: dysgl ochr gyda salad. Mae chickpea yn rhoi llawnder i'r salad ac felly mae cyfran o'r salad hwn yn disodli dysgl lawn. Rwy'n cynghori pawb sy'n hoff o ffacbys i geisio coginio yn ôl y rysáit hon, gobeithio y byddwch chi'n ei fwynhau.

Mae past cyw iâr gyda gelatin yn ddewis arall i storio selsig. Rysáit hawdd a syml. Er gwaethaf presenoldeb gelatin, mae'r past yn dyner ac yn feddal. Gallwch chi wasanaethu fel brechdan trwy dorri'r past gyda haenau neu pastau dogn bach o duniau bach.

Cawl oer Bwlgaria yw Tarator nad yw'n edrych fel cawl o gwbl. Mae ganddo leiafswm o gynhwysion a bydd angen lleiafswm hefyd ar yr amser i'w baratoi. Mae'r tarator yn cael ei weini mewn gwahanol ffyrdd: mewn powlen ddwfn, fel cawl, neu, os yw'n fwy hylif, yna mewn gwydr i'r ail ddysgl. Dewiswch yr opsiwn rydych chi'n ei hoffi a'i goginio, mae'r haf poeth rownd y gornel yn unig.

Rysáit cam wrth gam

Bara anhygoel o flasus a persawrus gyda chaws a garlleg. Bydd arogl y bara hwn yn casglu'ch holl berthnasau yn y gegin. Peidiwch â'i gredu? Edrychwch arno :) Mae'n flasus iawn, yn feddal y tu mewn, gyda chramen caws cain ar y tu allan. Mae'n rhaid i chi roi cynnig arni :)

Hidlwch y blawd a'i gymysgu â burum a halen. Mewn jar, cymysgu dŵr, mêl ac olew olewydd. Ychwanegwch y gymysgedd hylifol i'r blawd a thylino'r toes â'ch dwylo neu ddefnyddio cymysgydd. Gadewch y toes i orffwys am 30 munud, gorchuddiwch y bowlen gyda cling film. menyn gyda garlleg trwy wasg.

Rholiwch y toes allan, saim gydag olew garlleg, taenellwch gyda chaws a theim. Mae'r popty ar dymheredd o 170C am oddeutu 25-30 munud. (Mae'r cyfan yn dibynnu ar eich popty)

I weini'r bara gorffenedig, wedi'i dorri'n sgwariau. Am fanylion, gweler y fideo isod.

Rwy'n dymuno chwant da a hwyliau da i chi! :)

Rysáit Bara Garlleg gyda Chaws a Gwyrddion yn ôl Camau

Os yw torth wen yn diflannu neu'n sychu oherwydd diffyg sylw, yna mae'n rhaid ei rhoi ar frys a dylid paratoi rhywbeth anarferol ohoni. Gallwch chi dorri'r bara yn dafelli a ffrio'r tost neu'r croutons, gallwch chi roi'r dorth ar gracwyr, ond mae'n well ei gwneud hi'n flasus iawn.

Sut mae hynny? Hawdd! Mae hyd yn oed y dorth wenith fwyaf diflas yn troi'n ddanteith Eidalaidd hyfryd neu hyd yn oed byrbryd. Felly, paratowch y bara garlleg gyda chaws a pherlysiau.

Coginio mewn camau:

Mae'r cynhwysion canlynol wedi'u cynnwys yn y rysáit ar gyfer bara mwnci: blawd gwenith (premiwm), llaeth (gallwch chi gymryd unrhyw gynnwys braster), unrhyw gaws caled neu led-galed (Marmor yn y cynhwysion rwy'n eu cynnig fel opsiwn), siwgr, menyn, garlleg ffres, halen a burum cyflym (darllenwch fwy am furum isod).

Coginio toes burum. Hidlwch flawd gwenith o'r radd uchaf i ddysgl addas. Wrth gwrs, gallwch chi ei arllwys yn uniongyrchol i'r wyneb gwaith (bwrdd), ond mewn powlen mae'n fwy cyfleus. Ychydig eiriau am furum: nid oes angen cymryd rhai cyflym - byddan nhw'n addas yn sych (hefyd 5 gram - dyma 1 llwy de gyda sleid) neu'n ffres / gwlyb / gwasgedig (defnyddir 3 gwaith yn fwy yn union, hynny yw 15 gram). Nid yw burum o'r fath yn cael ei gymysgu ar unwaith â blawd gwenith, ond yn cael ei actifadu mewn hylif cynnes, wedi'i felysu am 10-15 munud. Ar gyfer y rysáit hon, gallwch gynhesu ychydig wydraid o laeth gyda llwy de o siwgr gronynnog a thoddi'r burum ynddo. Defnyddiais rai cyflym, felly fe wnes i eu hychwanegu at y blawd ar unwaith, yr oeddwn i wedi'i hidlo ymlaen llaw ddwywaith. Rydyn ni'n rhoi 1 llwy de o siwgr a halen yno, yn cymysgu popeth - felly mae'r swmp-gynhyrchion wedi'u dosbarthu'n gyfartal trwy'r gymysgedd.

Rydyn ni'n gwneud twll yn y canol ac yn arllwys llaeth cynnes (ddim yn boeth, ond yn gynnes braf) i mewn iddo. Cymysgwch bopeth â'ch llaw neu lwy fel bod y blawd yn cael ei wlychu.

Dylai lympiau blawd droi allan, ar ôl iddo gallwch ychwanegu 50 gram o fenyn wedi'i doddi, ychydig yn gynnes. Dechreuwn dylino'r toes â'ch dwylo neu gyda chymorth cymysgydd toes (peiriant bara) - y mae'n fwy cyfleus iddo.

Mae angen i chi dylino'r toes burum hwn am fara mwnci am amser eithaf hir - o leiaf 10 munud, a hyd yn oed yn well yn hirach. O ganlyniad, fe gewch chi does toes llyfn, hollol unffurf. Ni ddylai fod yn rhy feddal neu hyd yn oed yn fwy gludiog. Mae'r toes burum hwn yn cadw ei siâp yn berffaith, mae'n elastig ac yn elastig. Yn y broses o dylino, efallai y bydd angen ychydig mwy neu ychydig yn llai o flawd nag y nodais yn y cynhwysion - mae hyn yn dibynnu ar ei gynnwys lleithder. Rydyn ni'n rholio'r toes i mewn i bêl a'i adael mewn powlen (rydw i bob amser yn golchi'r llestri y mae'r toes yn crwydro ynddynt - dwi ddim yn hoffi budr). Rydyn ni'n anfon y toes i wres am 1 awr, ac ar ôl hynny rydyn ni'n cynhesu ysgafn, yn ail-dalgrynnu ac eto'n wres am 1 awr arall. Ble mae'n well crwydro'r prawf a beth mae lle cynnes yn ei olygu? Mae yna sawl opsiwn. Yn gyntaf oll, yn y popty gyda'r lamp arno (mae'n troi allan tua 28-30 gradd - mae'r tymheredd yn ddelfrydol ar gyfer eplesu'r toes burum). Yna rydyn ni'n tynhau'r bowlen gyda'r toes gyda cling film neu'n ei orchuddio â thywel wedi'i wneud o ffabrig naturiol (lliain sy'n fwyaf addas) fel nad yw'r wyneb yn gwyntio a chramen. Gallwch chi adael i'r toes grwydro yn y microdon o hyd, lle rydyn ni'n dod â'r gwydraid o ddŵr i ferw yn gyntaf. Bydd y toes yn codi gyda'r drws ar gau, a bydd y gwydr yn sefyll yno. Yna nid oes angen cau'r bowlen gydag unrhyw beth, gan y bydd y dŵr yn anweddu, a thrwy hynny gynnal y lleithder angenrheidiol. Gwnewch yn siŵr nad oes unrhyw un yn troi'r microdon yn anfwriadol, fel arall bydd y toes yn diflannu ac ni fydd bara mwnci.

Ar ôl tua awr, bydd y toes yn ffitio'n dda ac yn dyblu mewn cyfaint (mae hyn o leiaf).

Ei falu'n ysgafn, gan ryddhau gormod o nwy, ei dalgrynnu i ffwrdd ac eto gyda lle cynnes am awr arall.

Am yr eildro, bydd y toes ar gyfer bara mwnci yn y dyfodol yn tyfu hyd yn oed yn fwy - yn union 3, neu efallai 4 gwaith. Gyda llaw, rydw i eisiau siarad ychydig am amser eplesu'r toes burum a phrawfesur y workpieces. Gobeithio eich bod chi'n deall bod y cysyniad hwn yn gymharol. Beth mae hyn yn ei olygu? Wel, er enghraifft, mae'r rysáit yn dweud y dylid caniatáu i'r prawf orffwys am 1 awr. Rydych chi'n deall mai 1 awr yw'r amser a gymerodd awdur y rysáit hon. +/- 10-15 munud - gwyriad cwbl dderbyniol, mae amser eplesu cyfan y toes burum yn dibynnu ar lawer o ffactorau. Ffres (ac o ganlyniad i weithgaredd) burum, ansawdd blawd, tymheredd yr ystafell, faint o does - mae hyn i gyd yn effeithio ar yr amser eplesu a phrawfesur. Felly, peidiwch byth â dilyn yr argymhellion hyn yn glir - dylech chi deimlo'r toes, deall yr hyn sydd ei angen arno ac yna byddwch chi'n ei goginio'n reddfol yn unig.

Cam ffurfio byns y dyfodol: rhannwch y toes yn ddarnau bach (ceisiwch eu gwneud yr un maint) dim mwy na bricyll. Rhaid talgrynnu pob darn o does a'i rolio i mewn i bêl (gellir gweld sut i wneud hyn yn y rysáit hon - camau 11-14). Rydyn ni'n eu gorchuddio â cling film neu dywel er mwyn peidio â gwyntio.

Yn y cyfamser, rydyn ni'n rhwbio ar grater mân 100 gram o gaws.

Mewn powlen ar wahân rydyn ni'n rhoi 50 gram o fenyn ac ewin mawr o garlleg ffres, y mae'n rhaid ei basio trwy wasg neu ei dorri ar grater mân.

Rydyn ni'n cynhesu'r menyn gyda garlleg - ar y stôf neu yn y microdon (mae hyn yn gyflymach ac yn fwy cyfleus). Ni ddylai olew fod yn boeth, ond yn gynnes braf.

Trochwch bob pelen o does mewn menyn a garlleg.

O flaen llaw byddwn yn paratoi dysgl pobi gron addas - mae gen i ddiamedr o 26 centimetr. Y peth gorau yw defnyddio mowld hollt gyda thwll yn y canol, ond does gen i ddim un, felly rydw i'n rhoi cylch mowldio yn y canol (gallwch ddefnyddio can tun glân o bys neu ŷd, er enghraifft). Rhowch y ddysgl pobi gyda phapur memrwn (nid oes angen i chi ei saimio ag olew) a throsglwyddo'r biledau persawrus iddo mewn patrwm bwrdd gwirio mewn un rhes. Mae angen y twll yn y canol fel bod y bara mwnci wedi'i bobi'n dda.

Ysgeintiwch beli toes gyda chaws wedi'i dorri.

Rhowch weddill y peli yn yr olew persawrus ar ei ben.

Ac eto, taenellwch gyda chaws wedi'i gratio. Gadewch i'r workpiece orffwys am 30-35 munud mewn lle cynnes (gorchuddiwch y mowld gyda thywel neu dynhau â cling film).

Yn ystod yr amser hwn, mae'r toes ar agor ac mae'r darnau gwaith wedi'u talgrynnu - mae'n bryd eu pobi. Nid oes angen iro'r wyneb, gan fod llawer o fenyn a chaws.

Rydyn ni'n coginio bara mwnci gyda chaws a garlleg mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar lefel gyfartalog am 30-35 munud ar 180 gradd. Ydych chi'n cofio'r hyn a ysgrifennais am amser? Yn yr achos hwn, gall yr amser coginio amrywio hefyd - mae'r cyfan yn dibynnu ar nodweddion pob popty penodol. Prif ddangosydd parodrwydd pobi yw ei ymddangosiad - cyn gynted ag y bydd y toes wedi cynyddu mewn cyfaint gan ffactor o ddau, mae wedi troi'n goch ac rydych chi'n ei hoffi, mae popeth yn barod. Mae'n bwysig peidio â sychu'r crwst ac yna bydd y toes gorffenedig yn llawn sudd, yn dyner ac yn feddal. Rydyn ni'n cymryd y bara mwnci allan o'r popty ac yn gadael iddo oeri mewn siâp am 5-10 munud.

Ar ôl hynny, tynnwch y waliau a thynnwch y tun o'r canol. Rydym yn symud i ddysgl a gellir ei weini.

Y bara mwnci persawrus mwyaf blasus gyda gwres y gwres, er nad yw hyn yn cael ei argymell. Mae cramen euraidd creisionllyd, briwsionyn awyrog a chaws ymestyn y tu mewn yn wledd go iawn. Bydd y blas caws hufennog cyfoethog ac aftertaste garlleg cain yn gwneud ichi ddychwelyd i'r gegin dro ar ôl tro. Gallaf eich sicrhau, nid yw torth mor fawr yn debygol o aros ar y bwrdd am o leiaf un diwrnod! Tanya, diolch yn fawr iawn am yr archeb! Diolch ar wahân gan fy nheulu (maen nhw wedi bod yn gofyn i mi bobi'r dorth benodol hon ers sawl mis eisoes).