Salad ciwcymbr > Deiet ar gyfer diabetes

Ciwcymbr (ffres) - 4 kg
Pupur melys - 1 kg
Winwns - 1 kg
Siwgr (tywod) - 1 pentwr.
Olew llysiau - 1 pentwr.
Finegr (bwrdd) - 3-4 llwy fwrdd. l
Dill - 1 trawst.
Persli (ffres) - 1 criw.

Amser coginio: 30 munud

Rysáit Salad Ciwcymbr:

Salad Ciwcymbr: ciwcymbrau 4 kg, pupur cloch 1 kg, winwns - 1 kg. Halen 4 llwy fwrdd. Siwgr - 1 cwpan. Olew llysiau - 1 cwpan. 3, 5 -4 llwy fwrdd finegr 24 y cant. Persli ffres a dil mewn criw.

Paratoi: torri'r llysiau i gyd, ychwanegu siwgr, halen, olew a finegr, cymysgu popeth a gadael am 30-40 i fynnu.
Yna ei ferwi a gadael iddo ferwi am oddeutu 5 munud a'i roi'n boeth mewn caniau, ei rolio o dan flanced tan y bore, ni wnes i ei sterileiddio, byddai'r heli o'r olew yn aneglur, ond mae hyn yn normal, mae'n costio salad da trwy'r gaeaf.

Mae'n ffres a blasus i'w fwyta.

Tanysgrifiwch i'r grŵp Cook in VK a chael deg rysáit newydd bob dydd!

Ymunwch â'n grŵp yn Odnoklassniki a chael ryseitiau newydd bob dydd!

Rhannwch y rysáit gyda'ch ffrindiau:

Fel ein ryseitiau?

Cod BB i'w fewnosod:
Cod BB a ddefnyddir mewn fforymau

Cod HTML i'w fewnosod:
Cod HTML a ddefnyddir ar flogiau fel LiveJournal

Sut olwg fydd arno?

Salad ciwcymbr gaeaf - rysáit glasurol

Mae'r rysáit glasurol ar gyfer salad ciwcymbr ar gyfer y gaeaf yn cynnwys defnyddio nid yn unig ciwcymbrau ifanc, bach, ond hen rai hefyd. Wedi'r cyfan, mae'n drueni taflu cewri gardd allan!

Os defnyddir ciwcymbrau rhy fawr, yna mae angen iddynt dynnu'r hadau. Ar ffurf tun, dim ond blas y salad y maent yn ei ddifetha.

Cynhwysion

Ciwcymbrau - 1 kg.
Siwgr - 5 llwy fwrdd. l
Halen - 60 gr.
Dŵr - 350 ml.
Finegr - ½ cwpan
Coriander - 1 llwy de
Hadau Mwstard - 1 llwy fwrdd. l
Sinamon - 1 bar
Pys pupur du - i flasu

Coginio:

Mae ciwcymbrau'n golchi'n drylwyr ac yn rhoi'r siâp a ddymunir iddynt. Yna dylid eu tywallt â dŵr berwedig. Mae'n well nid yn unig arllwys dŵr berwedig drosodd, ond hyd yn oed gadael iddyn nhw orwedd ynddo am oddeutu 1 munud. Yna dylid tynnu'r ciwcymbrau allan o ddŵr berwedig, eu rhoi mewn cloddiau ac arllwys y marinâd. Ar gyfer marinâd, bydd angen i chi ychwanegu halen, siwgr, finegr, mwstard, coriander, sinamon a phupur bach i'r dŵr. Mae angen berwi'r holl gymysgedd hon, ei ferwi am gwpl o funudau, ac yna oeri ychydig.

Rydym yn sterileiddio jariau wedi'u paratoi gyda saladau am 20 munud, yn rholio'r caeadau ac yn oeri mewn safle gwrthdro. Bon appetit!

Salad Brenin Gaeaf

Mae salad Winter King yn fath o lysiau amrywiol, fodd bynnag, os gallwch chi ddefnyddio unrhyw lysiau yn yr amrywiaeth, yna mae popeth yn wahanol gyda'r Brenin Gaeaf. Mae ganddo dri phrif gynhwysyn ac un ohonynt yw ciwcymbrau. Hebddyn nhw, bydd “Winter King” yn colli ei flas a’i arogl.

Cynhwysion

Ciwcymbrau - 5 kg.
Tomatos - 2.5 kg.
Winwns - 1 kg.
Garlleg - 1 ewin ym mhob jar
Halen - 1 llwy de yr un. ym mhob can litr
Siwgr - 1 llwy fwrdd. l a gall pob litr
Olew llysiau - 1 llwy fwrdd. l ym mhob can litr
Finegr - 1 llwy fwrdd. l ym mhob can litr
Coriander, deilen bae, ewin i flasu

Coginio:

Fy llysiau. Beth sydd angen i chi ei lanhau cyn golchi. Nawr mae angen eu torri'n fariau mawr. A gorwedd mewn haenau ar y jariau. Ym mhob jar, ychwanegwch ewin o arlleg, deilen o lavrushka a phinsiad o sbeisys eraill. Ychwanegwch y swm cywir o siwgr, halen, finegr ac olew llysiau i bob jar. Dylai banciau gael eu llenwi ychydig yn is, bwyta ar yr ysgwyddau.

Arllwyswch y salad wedi'i daenu â dŵr berwedig. Mae'n parhau i sterileiddio'r jariau wedi'u llenwi, eu rholio i fyny, oeri a chuddio. Dylai sterileiddio caniau wedi'u llenwi bara 10 munud.

Salad ciwcymbr ar gyfer y gaeaf "Nezhensky"

Gelwir salad ciwcymbr "Nezhinsky" yn enw mor goeth am reswm. Mae ganddo flas cain, coeth a cain iawn a hyn i gyd er gwaethaf y ffaith ei bod hi'n hawdd coginio. Gall ddod yn hoff gadwraeth yng nghylchoedd gwragedd tŷ nad ydyn nhw'n hoffi rhoi baich ar goginio.

Cynhwysion

Ciwcymbrau ffres - 1.5 kg.
Winwns - 300 gr.
Dill - 1 criw
Finegr bwrdd - 3 llwy fwrdd. l
Siwgr - 1.5 llwy fwrdd. l
Halen - 1 llwy fwrdd. l
Pupur duon - 0.5 llwy de.

Coginio:

Rydyn ni'n golchi llysiau gyda pherlysiau. Mae winwns, wrth gwrs, wedi'u glanhau ymlaen llaw o groen diangen.

Rydyn ni'n torri'r ciwcymbrau gyda chylchoedd canolig-drwchus, winwns gyda hanner modrwyau tenau, ac yn syml, torrwch y lawntiau gymaint â phosib. Arllwyswch yr holl roddion natur hyn gyda halen a siwgr, cymysgu'n drylwyr â'ch dwylo a gadael llonydd am 30 munud. Pan fydd yr amser gofynnol drosodd, rydyn ni'n anfon pupur duon a finegr i'r salad. Mae angen atal popeth eto a gellir ei osod allan mewn jariau. Arllwyswch y salad llysiau gyda'r sudd wedi'i ryddhau yn y broses o fynnu llysiau.

Y cyfan sydd ar ôl yw sterileiddio'r jariau salad a'u rholio i fyny. Mae'r wag yn barod. Nawr dylai oeri wyneb i waered. Bon appetit!

Ciwcymbrau Corea ar gyfer y gaeaf

Mae saladau Corea wedi ennill cariad llawer ohonom ers amser maith. Bydd y rysáit a ddisgrifir isod yn rhoi cyfle nid yn unig i wneud dysgl Corea o'r fath ar eich pen eich hun, ond hefyd i'w harbed am fisoedd lawer.

Cynhwysion

Ciwcymbrau - 2 kg.
Moron - 300 gr.
Siwgr - 100 gr.
Olew llysiau - 120 ml.
Halen - 40 gr.
Garlleg - 1 pen
Sbeisys ar gyfer llysiau yn Corea - 7 gr.
Finegr - 100 ml.

Coginio:

Malu ciwcymbrau, garlleg a moron. Rydyn ni'n rhoi siâp hanner cylch i giwcymbrau, a moron a garlleg - siâp gwellt. Ychwanegwch weddill cydrannau'r salad at y llysiau, eu cymysgu a'u rhoi yn yr oergell am 10 awr.

Mae'r salad sy'n deillio o hyn wedi'i osod mewn jariau a'i sterileiddio am 10 munud. Ar ôl y weithdrefn hon, mae'n parhau i fod i rolio'r banciau ac oeri.

Salad ciwcymbr gyda phupur ar gyfer y gaeaf

Gall salad, y disgrifir y rysáit ohono isod, nid yn unig fod yn ychwanegiad at unrhyw ddysgl, ond hefyd yn ddresin ar gyfer borsch, neu hodgepodge. Ni fydd darn o fara o'r fath yn goroesi tan y gwanwyn, ond bydd yn cael ei fwyta yn hanner cyntaf y gaeaf.

Cynhwysion

Pupur cloch - 10 pcs.
Moron - 4 pcs.
Ciwcymbrau - 20 pcs.
Winwns - 3 pcs.
Ketchup - 300 ml.
Olew llysiau - 12 llwy fwrdd. l
Dŵr - 300 ml.
Siwgr - 3 llwy fwrdd. l
Finegr - 1/3 Celf.
Coriander - ½ llwy de
Halen - 30 gr.

Coginio:

Piliwch a thorri'r llysiau yn ddarnau o'r siâp a'r maint a ddymunir. Ychwanegwch sos coch i ddŵr, siwgr, halen ac olew llysiau. Rhowch yr hylif sy'n deillio ohono ar y tân a'i droi am 5 munud. Ar ôl berwi, ychwanegwch lysiau wedi'u torri, coriander a finegr i'r sos coch. Dewch â'r salad i ferw a'i goginio am 15 munud arall. Salad yn barod.

Mae'n aros i'w arllwys i jariau a'i rolio i fyny. Cyn rholio'r caniau gyda salad, rydyn ni'n sterileiddio am 10 - 20 munud. Dyna i gyd! Salad parod ar gyfer y gaeaf!

Salad Ciwcymbr "Ifanc - Gwyrdd"

Salad gaeaf "ifanc - gwyrdd" gyda blas egsotig iawn. Mae mwstard sych yn rhoi egsotig iddo. Ar gyfer dysgl o'r fath, peidiwch â chymryd ciwcymbrau hen a mawr. Dylai llysiau fod yn ifanc, gyda chroen caled a maint bach.

Cynhwysion

Ciwcymbrau - 2 kg.
Garlleg - 2 ewin
Hadau Mwstard - 1 llwy fwrdd. l
Pupur du - 1 llwy de.
Halen - 3 llwy fwrdd. l
Siwgr, olew llysiau, finegr - ½ cwpan

Coginio:

Mae ciwcymbrau pur wedi'u torri'n hir yn bedair rhan. Os yw'r ciwcymbrau yn hir, yna gellir eu torri ar draws yn ddwy ran o hyd. I'r llysiau wedi'u paratoi rydym yn anfon garlleg wedi'i falu, halen, mwstard, pupur, siwgr, olew llysiau a finegr. Yn gyffredinol, gweddill y cynhwysion. Ar ôl cymysgu'n drylwyr, gadewch i'r ciwcymbrau sefyll am 2 i 3 awr.

Nid oes angen anfon ciwcymbrau at yr oergell. Dylid eu trwytho ar dymheredd yr ystafell. Yna maen nhw'n amsugno blas cynhwysion eraill yn well ac yn rhoi mwy o sudd i ffwrdd.

Ar ôl 3 awr, rydyn ni'n dosbarthu'r ciwcymbrau yn dynn dros y jariau wedi'u paratoi. Er mwyn dileu lle am ddim mewn banciau, llenwch y ciwcymbrau gyda'r sudd a ddyrannwyd. Dyna i gyd! Dim ond am 20 munud y mae'n parhau i sterileiddio'r banciau a'u rholio i fyny. Ar ôl oeri, gellir eu cuddio tan y gaeaf.

Salad ciwcymbr "Eira Wen"

Cafodd salad ciwcymbr "Snow White" ei enw am ei gynllun lliw. Mae'n wyn mewn gwirionedd, oherwydd mae'r ciwcymbrau ynddo heb groen.

Cynhwysion

Ciwcymbrau - 2.5 kg.
Winwns - 0.5 kg.
Garlleg - 2 ewin
Ymbarél dil - 4 pcs.
Siwgr, olew llysiau - 0.5 cwpan yr un
Finegr - ¼ cwpan
Halen - 1.5 llwy fwrdd. l
Gwyrddion dil - 10 llwy fwrdd. l

Coginio:

Piliwch y ciwcymbrau a'u torri'n gylchoedd tenau. Ychwanegwch friwsion winwnsyn a garlleg atynt. Cymysgwch bopeth.

Mewn powlen ddwfn ar wahân, cymysgwch dil, halen, finegr, siwgr, olew llysiau. Dylai'r gymysgedd orffenedig sefyll am awr a hanner. Pan fydd y marinâd wedi'i drwytho, cyrliwch ef i mewn i lysiau ac unwaith eto rydyn ni'n cymysgu popeth.

Mewn jariau di-haint rydyn ni'n gwisgo'r ymbarél dil. Yna rydyn ni'n llenwi'r jariau gyda'r salad wedi'i baratoi. Mae'r darn gwaith bron yn barod. Ar gyfer storio tymor hir, mae angen sterileiddio caniau â salad am 15 munud, ac yna eu rholio â chaeadau. Mae'r canlynol yn weithdrefn oeri flanced safonol.

Sylwadau ac adolygiadau

Gorffennaf 29, 2016 botzman2016 #

Gorffennaf 21, 2012 Innochka07 #

Ionawr 27, 2011 Yuliya73 # (awdur y rysáit)

Ionawr 26, 2011 Yuliya73 # (awdur y rysáit)

Ionawr 26, 2011 y-levchenko #

Ionawr 26, 2011 Yuliya73 # (awdur y rysáit)

Ionawr 26, 2011 SHLM #

Mawrth 5, 2011 Yuliya73 # (awdur y rysáit)

Ionawr 26, 2011 colli #

Mawrth 5, 2011 Yuliya73 # (awdur y rysáit)

Ionawr 25, 2011 Lzaika45 #

Ionawr 25, 2011 Yuliya73 # (awdur y rysáit)

Ionawr 25, 2011 gwniadwraig #

Ionawr 25, 2011 Yuliya73 # (awdur y rysáit)

Ionawr 25, 2011 Olga Babich #

Ionawr 25, 2011 dileu Irusha #

Ionawr 25, 2011 Yuliya73 # (awdur y rysáit)

Ionawr 25, 2011 Innochka07 #

Ionawr 25, 2011 natrog #

Dull o baratoi salad o giwcymbrau ar gyfer y gaeaf "Winter King"

Mae paratoi'r "Brenin Gaeaf" yn elfennol. Rydyn ni'n cymryd ciwcymbrau, eu golchi'n drylwyr, eu trochi mewn pot o ddŵr a'u gadael am awr neu ddwy - diolch i'r weithdrefn syml hon, bydd ciwcymbrau, hyd yn oed wedi'u torri'n dafelli, yn aros ychydig yn grensiog. Ac mae'n sicr na fydd yn meddalu wrth goginio.

Yna rydyn ni'n torri'r ciwcymbrau mewn cylchoedd. Gallwch chi dewychu, gallwch chi deneuach. Rwy'n sleisio'n denau.

Rhowch y ciwcymbrau mewn padell. Rydyn ni'n torri winwns mewn hanner modrwyau, yn torri'r dil yn fân.

Rhowch y winwnsyn a'r dil yn yr un pot lle mae'r ciwcymbrau eisoes wedi'u lleoli. Ysgeintiwch lysiau gyda halen, cymysgu a'u gadael am 1 awr. Yn ystod yr amser hwn byddant yn cychwyn sudd.

Yn ystod yr amser hwn, rydym yn paratoi caniau a chaeadau. Mae pawb yn eu sterileiddio fel y gallant. Rwy'n rhoi'r caniau wyneb i waered ar foeler dwbl a'i ddal dros y stêm am 15 munud, berwi'r caeadau mewn ladle.

Gwneir salad Winter King heb ei sterileiddio. Rydyn ni'n berwi'r ciwcymbrau ychydig yn hallt yn y marinâd. Arllwyswch siwgr i mewn i badell gyda chiwcymbrau, arllwyswch finegr. (Os ydych chi'n gwneud pys gyda phupur, yna rhowch nhw, ond dydw i ddim yn ei roi, dwi ddim yn deall sut i'w ddewis o'r salad gorffenedig.) Rydyn ni'n ei roi ar y stôf. Dewch â nhw i ferw.

Gostyngwch y tân. Ar ôl tri munud, cymysgu. Heb fethu! Oherwydd bod ciwcymbrau yn cael eu cynhesu'n anwastad. Isod, byddant eisoes yn troi'n felyn, ac uwchlaw byddant yn aros yn wyrdd llachar.

Sylwch fod maint y sudd yn y badell yn cynyddu. Mae ciwcymbrau yn newid lliw yn gyflym i'r un sydd fel arfer yn digwydd gyda chiwcymbrau wedi'u piclo, ac yn dod yn dryloyw.

Tynnwch y badell o'r gwres ar unwaith. Rydyn ni'n gosod y salad poeth o giwcymbrau "Winter King" mewn jariau di-haint, yn arllwys y marinâd (mae'n troi allan swm gweddus) ac yn rholio'r caeadau i fyny. Trowch y caniau drosodd a'u lapio â blanced.

Pan fydd yn cŵl, tynnwch ef i'r storfa.

Roedd fy salad wedi'i bacio mewn 2 gan ac roedd ychydig mwy ar ôl i'w brofi. Yn onest, nid oeddwn yn disgwyl salad mor flasus. Yn gyntaf, deallais pam eu bod yn rhoi cymaint o winwns ynddo. Mae nionod wedi'u piclo yn ddigymar. Creisionllyd, ddim yn chwerw o gwbl. Yn ail, roeddwn i'n synnu bod ciwcymbrau, hyd yn oed yn dod yn dryloyw, yn dal i fod yn elastig, heb eu berwi. Wel, gair ar wahân am flas. Mae'n hollol anymwthiol, clasurol. Gellir ychwanegu ciwcymbrau o'r fath yn ddiogel at saladau, eu defnyddio fel byrbrydau, eu rhoi ar frechdanau neu mewn brechdanau. Nawr rwy'n dechrau deall pam y gelwid y salad yn “Winter King”.

Ryseitiau cam wrth gam ar gyfer gwneud garlleg salad ciwcymbr Winter King, mwstard a gyda thomatos

2018-07-18 Yakovleva Kira

Mewn 100 gram o'r ddysgl orffenedig

Opsiwn 1: Salad Ciwcymbr y Brenin Gaeaf - Rysáit Clasurol

Bydd salad ciwcymbr persawrus gyda pherlysiau yn addurno unrhyw wledd, ac nid yw'n sefyll yn segur am amser hir, gan fod bron pawb yn ei hoffi. Am hyn cafodd y llysenw'r "Brenin Gaeaf." Er gwaethaf y teitl uchel, mae'n cael ei baratoi'n hawdd ac yn ddigon cyflym. Nid oes llawer o gydrannau, mae pob un ohonynt yn rhad ac ar werth trwy gydol y flwyddyn. Er, wrth gwrs, mae'n well cynaeafu ar gyfer y gaeaf yn yr haf, oherwydd mae gan lysiau ffres o'r ardd lawer mwy o fitaminau nag mewn cymheiriaid tŷ gwydr.

1 kg o nionyn,
40 ml o olew
3 kg o giwcymbrau,
100 ml o finegr
2 griw o dil
2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o siwgr
10 pys o bupur du,
1 llwy fwrdd. llwy o halen craig.

Rysáit cam wrth gam ar gyfer salad ciwcymbr "Winter King"

Socian ciwcymbrau am dair awr mewn dŵr iâ fel eu bod yn dirlawn â lleithder.

Torrwch y ciwcymbrau yn gylchoedd, ond nid yn rhy fân, a'r winwnsyn yn hanner cylchoedd.

Cymysgwch dil a llysiau mewn powlen ar wahân gyda phupur a halen, gadewch am ddwy awr.

Trosglwyddwch y darn gwaith i'r badell, arhoswch am ferwi.

Arllwyswch olew, finegr, melysu, cymysgu a choginio am saith munud, gan ei droi yn achlysurol.

Trefnwch mewn banciau, arllwyswch y marinâd o'r badell, rholiwch i fyny a'i orchuddio â blanced gynnes, gadewch ar y ffurf hon nes ei bod wedi oeri yn llwyr.

Efallai y bydd y pwynt olaf yn ymddangos yn rhyfedd, ond ni ddylech ei esgeuluso, oherwydd po arafach y bydd y pryd gorffenedig yn oeri, y gorau fydd y broses gadw. Ar ôl i'r banciau oeri yn llwyr, gellir eu symud i'r pantri. Nid oes unrhyw ofynion storio arbennig ar gyfer y math hwn o fyrbryd.

Opsiwn 2: Rysáit Salad Ciwcymbr Brenin Gaeaf Cyflym

Nid yw rysáit ychydig yn gyflymach na'r un traddodiadol yn rhoi'r canlyniad gwaethaf. Bydd hyd yn oed cogydd newydd yn ymdopi â pharatoi salad o'r fath, oherwydd nid oes angen sgiliau arbennig. Dim ond ar adeg sterileiddio caniau y gall anawsterau godi, ar gyfer hyn, serch hynny, mae angen ychydig o sgil. Wrth wneud paratoadau am y tro cyntaf, mae'n well peidio â chymryd nifer fawr o gynhwysion, ond paratoi cyfran fach o 1-2 jar. Os yw popeth yn gweithio allan, gallwch rolio seler salad cyfan o leiaf.

1 kg o nionyn,
120 ml o finegr
5 kg o giwcymbrau,
100 gram o siwgr
300 gram o dil,
5 dail bae,
500 ml o olew llysiau.

Sut i wneud salad ciwcymbr Winter King yn gyflym

Paratowch giwcymbrau: golchwch yn drylwyr, torrwch yr ardaloedd sydd wedi'u difrodi, torrwch y ffrwythau bach yn gylchoedd, a'r rhai sy'n fwy - mewn hanner cylchoedd.

Piliwch a thorri'r winwns yn eu hanner fel nad yw'r llygaid yn dyfrio yn y broses, mae'n ddigon i wlychu'r gyllell mewn dŵr iâ.

Rinsiwch a sychwch y dil, ei dorri'n fân.

Cymysgwch yr holl gynhwysion wedi'u paratoi mewn un bowlen, arllwyswch nhw gydag olew, finegr, halen, pupur a'u melysu, cymysgu. Ni ddylai'r bowlen fod yn alwminiwm, gan fod y metel hwn yn cynhyrchu sylweddau gwenwynig yn ystod ocsidiad; mae'n well defnyddio sosbenni enameled neu rai dur gwrthstaen.

Gadewch y salad am dri deg munud.

Berwch y salad dros wres isel nes nad yw lliw y ciwcymbrau yn newid.

Golchwch gyda soda a sterileiddio chwe chan o un litr.

Rhowch y byrbryd gorffenedig mewn jariau, eu rholio i fyny, eu gorchuddio â lliain trwchus a'u gadael i oeri yn araf.

Gallwch chi wneud salad brenhinol blasus os ydych chi'n gwybod ychydig o driciau syml. Yn gyntaf, cyn coginio, dylid socian ciwcymbrau mewn dŵr oer, yna torri'r holl smotiau drwg oddi arnyn nhw a'u rinsio eto. Mae socian yn helpu i "ail-ystyried" dechreuwyr i wywo ffrwythau, gan eu gwneud yn elastig ac yn grensiog. Yn ail, rhaid i'r jariau lle bydd y salad gorffenedig gael eu storio gael eu sterileiddio'n drylwyr er mwyn cadw blas y ddysgl cyhyd ag y bo modd.

Opsiwn 3: Salad Ciwcymbr y Brenin Gaeaf gyda Garlleg a Mwstard

Bydd y rysáit hon ar gyfer salad ciwcymbr yn apelio at bawb sy'n well ganddynt archwaethwyr sbeislyd. Er mwyn ei baratoi, mae angen lleiafswm o gynhwysion cost isel arnoch chi.Er gwaethaf y gost derfynol fach, gellir trin y fath appetizer yn falch gyda gwesteion, oherwydd ei fod yn cadw'r arogl ffres o lysiau, fel pe baent newydd gael eu casglu o'r ardd.

1 garlleg
1.5 kg o winwns,
4 kg o giwcymbrau,
250 ml o olew
200 gram o siwgr
100 gram o dil,
130 ml o finegr bwrdd,
5 gram o hadau mwstard,

Torrwch y ciwcymbrau yn gylchoedd, ac yna torrwch bob cylch yn ei hanner.

Piliwch a thorri winwns mewn hanner modrwyau.

Malu garlleg gyda chyllell neu wasgfa garlleg.

Torrwch y dil yn fân.

Cymysgwch yr holl lysiau a llysiau gwyrdd mewn un cynhwysydd, ychwanegwch weddill y cynhwysion, ac eithrio finegr, cymysgu a gadael am awr.

Rhowch y pot ar dân araf.

Cyn gynted ag y bydd y salad yn dechrau berwi, arllwyswch finegr i mewn iddo, ei gymysgu, ei fudferwi am bum munud.

Trefnwch y salad ciwcymbr mewn jariau wedi'u paratoi, gadewch am ddiwrnod i oeri o dan flanced, yna ei roi yn yr islawr neu'r pantri.

Mae ciwcymbrau yn 97% o ddŵr, ac mae'r 3% sy'n weddill yn cael eu llenwi â llawer o fitaminau a mwynau sy'n ddefnyddiol i'r corff dynol, er, wrth gwrs, nid yw eu swm yn ddigon i gwmpasu'r dos dyddiol sy'n ofynnol. Ond fel cyd-fynd â'r brif fwydlen, bydd salad ciwcymbr yn bendant yn fuddiol.

Opsiwn 4: Salad Ciwcymbr y Brenin Gaeaf gyda Thomatos

Ceir salad blasus ac arogli blasus o'r cyfuniad clasurol o giwcymbrau a thomatos. Yn y gaeaf, bydd yn arbennig o ddymunol ei fwyta, oherwydd ar yr adeg hon o'r flwyddyn mae prinder arbennig o ddifrifol o fitaminau a llysiau ffres.

0.7 kg o winwns,
2 kg o giwcymbrau,
1 olew cwpan
2 kg o domatos
120 gram o siwgr
3 dail bae,
5 ewin o garlleg,
1 finegr seidr afal cwpan
7 pys o allspice.

Sut i goginio blasus

Golchwch a thociwch y rhannau sydd wedi'u difrodi ciwcymbrau, torri mewn hanner cylch.

Torrwch domatos yn giwbiau bach.

Paratowch y marinâd: cymysgu olew, finegr, tywod a halen, crymbl y ddeilen bae, ychwanegu pupur duon a garlleg wedi'i dorri.

Dewch â'r marinâd i ferw.

Ychwanegwch lysiau i'r marinâd, ffrwtian dros wres isel am hanner awr, gan droi cynnwys y badell weithiau.

Trefnwch yr amrywiaeth parod mewn jariau, eu rholio i fyny, ac ar ôl iddyn nhw oeri yn llwyr, rhowch nhw mewn storfa.

O'r holl sylweddau buddiol sydd wedi'u cynnwys mewn ciwcymbrau, y mwyaf defnyddiol yw potasiwm. Mae'n helpu i normaleiddio gweithrediad pibellau gwaed a'r galon. Mae cynnwys dŵr uchel mewn ciwcymbrau yn rhoi effaith ddiwretig, heb olchi calsiwm o'r corff, fel cyffuriau cemegol. Dyna pam mae sudd ciwcymbr yn diffodd syched yn berffaith ac yn tynnu tocsinau a thocsinau o'r corff.

Opsiwn 5: Salad Ciwcymbr Brenin Gaeaf Amrwd

Yr enw salad "amrwd" a dderbynnir, oherwydd nid yw'r broses goginio wedi'i gosod wrth ei pharatoi. Dim ond sefyll y llysiau yn y marinâd a'u troelli mewn jar. Yn yr achos hwn, gallwch hyd yn oed ddefnyddio ffrwythau sydd eisoes wedi dechrau pylu, mewn salad byddant yn dal i droi allan i fod yn flasus a chreisionllyd iawn.

3 kg o giwcymbrau,
250 gram o nionyn,
210 gram o garlleg,
100 ml o finegr 9%,
5 gram o bupur daear.

Torri ciwcymbrau mewn hanner cylchoedd, a nionod yn eu hanner cylch.

Malu’r garlleg trwy wasg.

Trowch yr holl lysiau, ychwanegu halen, pupur a finegr, eu rhoi yn yr oergell am ddeuddeg awr neu trwy'r nos.

Trefnwch y salad wedi'i goginio mewn jariau, arllwyswch y marinâd sy'n weddill yn y badell.

Mae banciau'n rholio i fyny ac yn eu rhoi mewn lle tywyll tywyll.

I adael i'r salad bara'n hirach, dim ond arllwys yr holl jariau, cyn ei rolio, llwyaid o olew llysiau. Bydd salad parod yn ddysgl ochr ardderchog ar gyfer unrhyw ddysgl boeth - cig, bwyd môr pysgod. Mae buddion salad ciwcymbr yn ddiymwad. Oherwydd cynnwys asid cyfyngedig yn y llysiau, gall wella priodweddau gwaed, golchi radicalau rhydd o'r corff a thynnu placiau colesterol o'r llongau, a halen o'r cymal.

Yn ddelfrydol, mae salad ciwcymbr persawrus ar gyfer y gaeaf “Winter King” wedi'i gyfuno â seigiau tatws. Defnyddir paratoad cartref, wedi'i baratoi'n syml iawn, heb ei sterileiddio, i baratoi picl, salad Olivier. Gan ddefnyddio rysáit gyda lluniau cam wrth gam, gallwch chi baratoi byrbryd o giwcymbr yn hawdd. Mae ciwcymbrau yn gadarn fel petaent yn ffres. Ar gyfer coginio salad, gallwch ddefnyddio ffrwythau ciwcymbr aeddfed a goresgyn

Amser coginio: 1 awr 45 munud. Dognau Fesul Cynhwysydd: 3 L.

winwns - 1 kg.,
ciwcymbr - 5 kg.,
sbrigiau o dil - 300 gr.,
hanfod finegr bwrdd 9% - 6 llwy fwrdd,
pupur duon du - 7 pcs.,
olew llysiau - 0.5 l.,
halen bwrdd - 3 llwy fwrdd,
siwgr - 5 llwy fwrdd
deilen lawryf - 2 pcs.

Y broses o wneud salad ciwcymbr yn "Winter King"

I ddechrau, socian y ciwcymbrau mewn dŵr oer am 30 munud, rinsiwch, tynnwch y gasgen, ei thorri'n gylchoedd, ei rhoi mewn cynhwysydd.

Ar ôl hynny, croenwch y winwnsyn o'r masg, ei olchi, ei dorri'n hanner cylchoedd, ei roi ar y ciwcymbrau. Mae'n well cymryd winwns nad ydyn nhw o amrywiaeth chwerw, fel nad oes gan y salad flas penodol.

Rydyn ni'n golchi'r canghennau dil, eu torri'n fân a'u hychwanegu at weddill y cynhwysion. Cymysgwch y cynhwysion yn drylwyr mewn powlen a gadewch y gymysgedd i'w drwytho am 30 munud.

Paratowch y llenwad. Cymerwch gynhwysydd enameled capacious, arllwyswch olew llysiau, hanfod finegr bwrdd, pupur duon, deilen bae, siwgr gronynnog a halen. Yn y màs sy'n deillio o hyn, taenwch y llysiau wedi'u torri, cymysgu'n drylwyr. Defnyddiwch olew llysiau di-flas i lenwi'r salad.

Yn ogystal, gellir ychwanegu hadau mwstard, hadau carawe, coriander, pupur duon at y jar. Byddwn yn coginio dros wres canolig i gyflwr berwedig, o bryd i'w gilydd wrth ei droi. Bydd appetizer yn dod yn fwy aromatig os byddwch chi'n ychwanegu pupur cloch melys, pod pupur coch, gwreiddyn sinsir.

Cyn gynted ag y bydd y ciwcymbrau wedi tywyllu, caiff y màs ei dynnu o'r tân a'i dywallt ar unwaith i jariau wedi'u sterileiddio. Yn gyntaf mae angen i chi olchi a sterileiddio'r jar mewn unrhyw ffordd.

Ar ôl hynny, rydyn ni'n rholio'r jar gyda salad ciwcymbr Winter King gyda chaead metel, lapio'r flanced a'i gadael i oeri am ddiwrnod.

Mae unrhyw wraig tŷ yn ceisio plesio'r cartref gyda seigiau newydd, blasus ac iach, yn enwedig yn y tymor oer. Rydym yn cynnig rhai ryseitiau syml i chi ar gyfer salad Winter King o giwcymbrau ar gyfer y gaeaf. Mae'r mwyafrif o ryseitiau'n seiliedig ar gyfuniad o giwcymbrau gydag amrywiaeth o lysiau neu orchuddion sbeislyd diddorol, ond sut i goginio salad gaeaf yn gywir? Gadewch i ni ddechrau gyda'r dewis o gynhwysion o safon.

Wrth brynu ciwcymbrau mewn siop, dylech roi sylw i'w hymddangosiad, sef: dwysedd, maint a lliw. Diolch i'r meini prawf hyn, gallwch ddod o hyd i gynnyrch o ansawdd uchel iawn.

Dwysedd
Mae llawer o wragedd tŷ yn meddwl ar gam y gallwch ddefnyddio ciwcymbrau meddal i baratoi salad gaeaf, ond nid yw hyn felly. Yn gyntaf, mae gan y cynnyrch ymddangosiad na ellir ei gynrychioli eisoes, ac ar ôl triniaeth wres bydd nid yn unig yn colli sylweddau defnyddiol, ond bydd yn meddalu mwy fyth, gan droi yn uwd. Yn ail, gall cynnyrch o'r fath ddirywio'n gyflym, a bydd y banciau'n ffrwydro yn syml.

Maint
Ar gyfer saladau, gallwch ddefnyddio ciwcymbrau o unrhyw faint. Y prif beth yw bod gan y llysieuyn groen tenau. Wedi'r cyfan, ni fydd croen trwchus yn caniatáu i'r marinâd socian y cynnyrch, bydd yn rhaid ei stiwio'n llawer hirach er mwyn sicrhau'r cysondeb salad angenrheidiol.

Lliw
Ar gyfer saladau, mae ciwcymbrau o liw gwyrdd dirlawn yn addas. Ef sy'n ei gwneud yn glir bod y ffrwyth yn ddigon aeddfed ac yn barod i'w ddefnyddio ar unrhyw ffurf. Y prif gyflwr yw absenoldeb smotiau melyn a gwyn.

Yn y bylchau gwell defnyddio ciwcymbrau gwyrdd, ffres gyda llawer o bimplau . Yn gyntaf rhaid eu llenwi â dŵr oer am gwpl o oriau. Yna, er gwaethaf y driniaeth wres, byddant yn grensiog yn y salad. Bydd socian hefyd yn caniatáu ichi gael gwared â gormod o faw a chemegau a ddefnyddiwyd wrth dyfu llysiau.

Mae halen yn angenrheidiol i fynd â charreg fwyd neu falu bras môr . O halen iodized, mae llysiau tun yn meddalu ac yn cael aftertaste annymunol.

Hefyd dylid rhoi sylw arbennig i ganiau sterileiddio a storio cadwraeth yn iawn.

Sut i storio cadwraeth mewn fflat

Yn y bôn, argymhellir storio paratoadau gaeaf mewn islawr neu seler, ond os ydych chi'n byw mewn fflat ac nad oes gennych chi gyfleoedd o'r fath, peidiwch â digalonni. Mae saladau ciwcymbr, yn ogystal â chadwraeth arall, yn cael eu storio'n gyfleus ar y balconi mewn cabinet caeedig i amddiffyn jariau â bylchau rhag golau haul. Yn y tymor oer, mae angen monitro'r drefn tymheredd. Os yw'n rhy oer ar y balconi neu'r teras, gall yr hylif yn y cynhwysydd rewi a bydd y glannau'n byrstio. Ar gyfer storio cadwraeth, mae'r pantri cartref hefyd yn addas - lle sych, tywyll gyda threfn tymheredd cyson.

Mae'n werth cofio nad oes gan saladau, yn ogystal â llysiau a ffrwythau tun, oes silff hir. Felly, ar ôl symud y caniau i'r seler neu'r pantri, mae'n werth atodi sticeri sy'n nodi dyddiad y paratoi.

Bywyd silff cadwraeth:

llysiau ac aeron wedi'u piclo (wedi'u pasteureiddio) - 2 flynedd,
llysiau ac aeron wedi'u piclo (heb eu pasteureiddio) - 10 mis,
ffrwythau ac aeron socian - 12 mis,
ffrwythau a llysiau tun wedi'u sterileiddio mewn cynwysyddion aerglos - 2 flynedd.

Mae salad ciwcymbr ar gyfer y gaeaf yn ddarganfyddiad go iawn i wragedd tŷ. Mae'r dysgl yn cynnwys set syml o gynhyrchion ac yn coginio'n gyflym.

Amser coginio: 1,5 awr
Cyfrol: 4 l

ciwcymbr ffres (5 kg),
winwns (1 kg),
dil (1-2 griw),
olew llysiau (250-300 ml),
finegr bwrdd, 9% (120 ml),
siwgr (120 g)
halen (50-70 g / i flasu),
pupur du daear, deilen bae (i flasu).

Argymhellion coginio:
Gallwch chi ddisodli dil gyda phersli, cilantro, basil a pherlysiau eraill rydych chi'n eu caru,
nid oes rhaid torri ciwcymbrau yn gylchoedd, gellir eu torri'n ddarnau o unrhyw siâp, a thorri gherkins yn 4 rhan,
mae rhai gwragedd tŷ yn cynghori paratoi marinâd ar gyfer llysiau heb ddefnyddio olew llysiau,
argymhellir cymysgu'r holl gynhwysion yn y prydau lle byddant yn cael triniaeth wres. Ar gyfer y broses hon mae'n well defnyddio padell enameled neu gynhwysydd cyfleus arall (heb ei wneud o alwminiwm).

Rwy'n golchi'r ciwcymbrau yn ofalus, torri'r cynffonau a'u torri'n gylchoedd.
Rydyn ni'n glanhau'r winwnsyn a'i dorri'n hanner modrwyau tenau.
Rydyn ni'n golchi'r dil a'i sychu gyda thywel papur. Torrwch yn fân.
Rydyn ni'n taenu llysiau a pherlysiau mewn padell ddwfn, yn ychwanegu olew llysiau, finegr, siwgr, halen a phupur. Gadael letys am awr, cymysgu o bryd i'w gilydd.
Wrth biclo'r ciwcymbrau, paratowch y caniau. Rydyn ni'n eu golchi a'u sterileiddio'n drylwyr.
Ar ôl amser, rhowch y cynhwysydd gyda llysiau wedi'u piclo ar y stôf a dod â nhw i ferw. Gostyngwch bŵer y llosgwr a choginiwch y salad am 3-5 munud, gan ei droi'n gyson.
Pan fydd croen y ciwcymbrau yn troi ychydig yn felyn, tynnwch y salad gorffenedig o'r gwres a'i roi yn y jariau. Rydyn ni'n eu rholio i fyny, eu troi wyneb i waered a'u lapio'n dynn mewn blanced.
Mae'r caniau wedi'u hoeri â salad yn cael eu symud i le i storio cadwraeth.

Rydym yn cynnig i chi weld rysáit fideo y ddysgl:

Gellir rholio salad ciwcymbr piquant gyda mwstard ar gyfer y gaeaf heb ei sterileiddio neu ei weini ar unwaith fel byrbryd.

Amser coginio: 1,5 awr
Cyfrol: 3 l

ciwcymbr ffres (4 kg),
pupurau poeth (2 pcs.),
hadau mwstard (2 lwy fwrdd. l.),
garlleg (mawr, 1 pen),
finegr bwrdd, 9% (100 ml),
olew llysiau (250 ml),
siwgr (200 g)
allspice (12 pcs.),
pupur du daear (1-2 llwy de / i flasu),
halen (70-100 g / i flasu).

Arllwyswch giwcymbrau â dŵr oer a gadewch iddyn nhw sefyll am o leiaf 30 munud. Mae'r cam hwn yn angenrheidiol fel bod y ciwcymbrau yn grensiog ac nad ydyn nhw'n berwi yn ystod triniaeth wres. Ar ôl hynny, golchwch y llysiau'n drylwyr, torrwch y cynffonau a'u torri'n gylchoedd. Ar gyfer sleisio, gallwch ddefnyddio cyllell gyda llafn cyrliog, yna bydd y sleisys yn y jar yn edrych yn fwy diddorol.
Golchwch y pupur, tynnwch y craidd a'r hadau. Torrwch ef yn fân.
Mewn sosban enameled dwfn, cymysgwch giwcymbrau wedi'u torri, garlleg, pupur, mwstard, olew llysiau, sbeisys. Cymysgwch y cynhwysion yn drylwyr a'u gadael am awr. Trowch y salad o bryd i'w gilydd.
Ar yr adeg hon
Ar ôl i'r amser fynd heibio, rhowch y pot gyda chiwcymbrau ar dân a dod ag ef i ferw. Gostyngwch bwer y llosgwr, ychwanegwch finegr a'i fudferwi am 7 munud.
Rydyn ni'n gosod y salad gorffenedig ar y glannau a'u rholio i fyny, eu rhoi wyneb i waered a'u lapio'n dynn mewn gorchudd. Gadewch i'r cadwraeth oeri yn llwyr, dim ond ar ôl hynny rydyn ni'n ei drosglwyddo i'r seler.

Rydym yn cynnig i chi weld rysáit fideo y ddysgl (gyda fersiwn arall o'r dechnoleg goginio):

Mae salad ciwcymbr amrwd ychydig yn wahanol i'r rysáit glasurol. Nid oes angen i chi gynhesu'r cynnyrch, ond mae angen i chi ei storio yn yr oerfel. Mae'r dysgl yn flasus iawn ac mae ganddo lawer o adolygiadau cadarnhaol.

Amser coginio: 10 awr
Cyfrol: 4 l

ciwcymbr ffres (4 kg),
winwns (500 g),
garlleg (mawr, 1 pen),
finegr bwrdd, 9% (200 ml),
olew llysiau (20 ml),
siwgr (150 g)
pupur du daear (20 g / i flasu),
halen craig (75 g / i flasu).

Arllwyswch giwcymbrau â dŵr oer am o leiaf 30 munud. Mae hyn yn angenrheidiol fel eu bod yn grensiog. Yna golchwch, torrwch y cynffonau a'u torri'n gylchoedd tenau.
Rydyn ni'n glanhau'r winwns ac yn torri'n hanner modrwyau tenau.
Rydyn ni'n glanhau'r garlleg a'i basio trwy'r wasg.
Mewn cynhwysydd dwfn, cymysgwch giwcymbrau, winwns, garlleg, finegr, siwgr, halen a phupur. Gadewch y salad i farinate am 9 awr mewn lle cŵl. Peidiwch ag anghofio troi'r ddysgl o bryd i'w gilydd.
Rydyn ni'n golchi ac yn sterileiddio'r jariau.
Rydyn ni'n piclo'r salad wedi'i biclo mewn banciau. Bydd yn cael ei storio'n well os byddwch chi'n ychwanegu llwy de o olew llysiau i bob jar. Rydyn ni'n cau gyda chapiau neilon neu sgriw tynn, ar ôl eu dal am 2-3 munud mewn dŵr berwedig, a thynnu'r jariau yn yr oergell.

Bydd salad blasus a hawdd ei baratoi o giwcymbrau a moron yn addurn ardderchog ar gyfer unrhyw fwrdd, a bydd hefyd yn westy hyfryd i berthnasau a ffrindiau.

Amser coginio: 1 awr
Cyfrol: 5 l

ciwcymbr ffres (4 kg),
moron (1.5 kg),
garlleg (1-2 ben),
dil (1-2 griw),
finegr bwrdd, 9% (200 ml),
siwgr (150 g)
deilen bae (10 pcs.),
allspice (15 pcs.),
pupur du daear (20-30 g / i flasu),
halen (75-100 g / i flasu).

Piliwch a phasiwch y garlleg trwy wasg.
Fy dil a thorri'n fân.
Mewn cynhwysydd enameled dwfn rydym yn cymysgu ciwcymbrau, moron a siwgr. Gadewch am 30 munud i adael i'r llysiau adael y sudd.
Rydyn ni'n golchi ac yn sterileiddio jariau gyda chaeadau.
Ychwanegwch dil wedi'i dorri, finegr, deilen bae, halen, allspice a phupur daear at y ciwcymbrau. Cymysgwch y cynhwysion yn drylwyr, rhowch y cynhwysydd ar dân.
Dewch â'r salad i ferw, ei droi yn achlysurol. Gadewch iddo ferwi am un munud a'i dynnu o'r gwres.
Rydyn ni'n gosod y ddysgl orffenedig ar y glannau ac yn ei rolio i fyny. Mae banciau'n cael eu troi wyneb i waered a'u gorchuddio â blanced. Ar ôl oeri’n llwyr, gellir symud y darn gwaith i’r seler.

Mae salad ciwcymbrau a dau fath o domatos nid yn unig yn edrych yn hyfryd ac yn llachar yn y jar, ond mae ganddo hefyd flas piquant dymunol oherwydd pupur, ewin a cilantro.

Amser coginio: 2.5 awr
Cyfrol: 6 l

ciwcymbr ffres (5 kg),
tomato coch (1 kg),
tomato melyn (1 kg),
garlleg (2 ben),
cilantro / persli / dil (1-2 griw),
olew llysiau (600 ml),
finegr bwrdd, 9% (200 ml),
ewin sych (10-15 pcs.),
pupur du daear (20-40 g / i flasu),
halen craig (100 g / i flasu).

Fy nghiwcymbrau, torri'r cynffonau a'u torri'n gylchoedd.
Fy nhomatos, gan rwygo'r coesyn, a'u torri'n dafelli mawr.
Piliwch a phasiwch y garlleg trwy wasg.
Fy llysiau gwyrdd, sych gyda thywel papur, torri'n fân.
Mewn cynhwysydd dwfn, cymysgwch yr holl gynhwysion. Gadael letys am 2 awr, ei droi yn achlysurol.
Rydym yn golchi ac yn sterileiddio jariau a chaeadau.
Ar ôl yr amser, mae letys wedi'i osod allan mewn banciau.
Mewn pot mawr, rhowch dywel ar y gwaelod a rhowch y caniau gyda salad. Arllwyswch ddŵr cynnes fel ei fod yn cyrraedd gwddf y caniau.Rydyn ni'n rhoi'r badell ar dân, yn dod â hi i ferw ac yn sterileiddio'r darn gwaith am 10 munud gyda berw bach.
Rholiwch y caniau i fyny a'i lapio â blanced.
Ar ôl iddo oeri yn llwyr, symudir y salad tun i'r seler.

Mae byrbryd gwych ar gyfer y gaeaf yn barod!

Bydd salad ciwcymbr a phupur cloch yn apelio at oedolion a phlant. Gellir ei weini fel byrbryd, yn ogystal â dysgl ochr lysiau llawn ar gyfer prydau cig.

Amser coginio: 1 awr
Cyfrol: 6 l

ciwcymbr ffres (4 kg),
pupur cloch melys (1 kg),
moron (1.5 kg),
winwns (1 kg),
finegr bwrdd, 9% (200 ml),
siwgr (150 g)
pupur du daear (i flasu),
halen craig (75-100 g / i flasu).

Fy nghiwcymbrau, torri'r cynffonau a'u torri'n gylchoedd.
Fy moron, pilio a'u torri'n gylchoedd.
Pupur, tynnwch y craidd a'r hadau. Torrwch yn stribedi bach.
Rydyn ni'n glanhau'r winwnsyn a'i dorri'n hanner cylchoedd.
Mewn cynhwysydd dwfn, cymysgwch yr holl gynhwysion a gadewch iddyn nhw sefyll am 30 munud.
Rydym yn golchi ac yn sterileiddio jariau a chaeadau.
Ar ôl i'r amser fynd heibio, rhowch y cynhwysydd gyda salad ar y tân a dod ag ef i ferw. Gostyngwch bwer y llosgwr a'i fudferwi am 5 munud, gan gymysgu'n gyson.
Rydyn ni'n gosod y salad gorffenedig ar y glannau a'i rolio i fyny. Rydyn ni'n rhoi'r banciau wyneb i waered ac yn eu lapio'n dda gyda gorchudd. Ar ôl oeri’n llwyr, gellir symud y salad i le cŵl i storio cadwraeth.

Testun: Anna Gostrenko

5 5.00 / 7 pleidlais

Wedi dod o hyd i gamgymeriad yn y testun? Dewiswch ef a gwasgwch Ctrl + Enter.

Mae gan y salad ciwcymbr gaeaf hwn yr enw diddorol “Winter King”. Ac mewn gwirionedd, onid yw ciwcymbr yn frenin ymhlith llysiau? Y mwyaf suddiog, y mwyaf persawrus ac i rywun y mwyaf blasus! Ac ers i ni wneud gwag ar ei gyfer ar gyfer y gaeaf, yr enw yw'r mwyaf addas.

Er gwaethaf yr enw amlwg, mae cyfansoddiad y salad yn eithaf cyllidebol ac yn cynnwys dim ond ychydig o gynhwysion sydd ar gael ar gyfer yr haf - ciwcymbrau, winwns a dil. Gall rhywun arallgyfeirio'r cyfansoddiad hwn at ei dant, ond heddiw byddwn yn coginio yn ôl y rysáit glasurol. Mae ciwcymbrau arno'n troi allan i fod yn galed ac yn grensiog, ac ynghyd â lawntiau maen nhw'n cadw arogl go iawn o ffresni a blas yr haf!

Blas ar Cucumbers Gwybodaeth am y gaeaf

Sut i wneud salad Winter King gyda chiwcymbrau a nionod ar gyfer y gaeaf

Rydyn ni'n golchi'r ciwcymbrau o dan ddŵr oer ac yn sychu ychydig. Ar y ddwy ochr rydyn ni'n torri'r pennau, yna rydyn ni'n torri'r ciwcymbrau yn ddau hanner ac yn torri'n hanner cylchoedd. Os yw'r ciwcymbrau yn fawr, yna torrwch nhw yn chwarteri. Mae'n well peidio â defnyddio ciwcymbrau rhy fawr, mae ganddyn nhw groen trwchus a bydd yn rhaid eu torri i ffwrdd, yn yr achos hwn ni fydd y ciwcymbrau bellach yn grensiog, ac mae swyn y salad hwn yn union yn y ciwcymbrau creisionllyd!

Mae winwns yn cael eu rhyddhau o'r masgiau a'u torri'n hanner modrwyau tenau.

Rydyn ni'n cyfuno ciwcymbrau wedi'u torri a nionod mewn un saig, yn ychwanegu halen a siwgr atynt. Cymysgwch bopeth yn drylwyr a'i adael am 1-1.5 awr. Yn ystod yr amser hwn, dylai ciwcymbrau roi llawer o sudd. Os na fyddwch chi'n aros am yr amser penodol, yna ar ôl hynny does gennych chi ddim digon o farinâd i gau'r caniau gyda salad iddyn nhw i'r brig.

Rinsiwch y dil o dan ddŵr, ei ysgwyd o hylif gormodol a'i dorri'n fân gyda chyllell. Ynghyd â phupur du a finegr bwrdd, ychwanegwch at y ciwcymbrau pan fyddant eisoes wedi'u trwytho. Mewn llawer o ryseitiau, mae pupur daear yn cael ei ddisodli gan bupur, mae'n rhoi mwy o flas a sbeis. Os nad ydych wedi drysu y gellir dal pys â bwyd, yna gellir disodli pupur daear.

Rydyn ni'n rhoi'r badell gyda'r salad ar wres canolig ac yn ei droi'n gyson, dod â hi i ferw. Mae angen i'r ciwcymbrau i gyd newid eu lliw bron ar yr un pryd, fel arall bydd rhan o'r ciwcymbrau yn cael eu treulio ac yn feddal.

Rhaid paratoi banciau a chaeadau ymlaen llaw - eu golchi a'u sterileiddio. Gan fod tua thri litr o'r salad gorffenedig ar gael o'r nifer a nodwyd o gynhyrchion, rydym yn cyfrif nifer y caniau, yn y drefn honno. Cyn gynted ag y bydd y ciwcymbrau yn newid eu lliw, rydyn ni'n gosod y salad mewn caniau sych i'r brig iawn. Dylai'r marinâd orchuddio'r ciwcymbrau yn llwyr, felly yn gyntaf rydyn ni'n taenu màs y winwns a'r ciwcymbrau, ac arllwys y marinâd ar ei ben.

Rydyn ni'n gorchuddio'r salad â chaeadau ar unwaith a'i rolio ag allwedd. Trowch y caniau wyneb i waered a'u gorchuddio â blanced fel eu bod yn oeri yn arafach a thrwy hynny barhau â'r broses sterileiddio. Ar ôl oeri, tynnwch ef i seler neu le oer arall. Mae Salad Brenin Gaeaf yn barod! Blancedi gwych i chi.

Nodyn i'r Croesawydd:

Os oedd y ciwcymbrau yn gorwedd am beth amser yn yr oergell ac yn mynd yn swrth, yna cyn eu defnyddio ar gyfer salad, socian y ciwcymbrau mewn dŵr iâ am 1-2 awr,
Gellir ychwanegu olew llysiau poeth wedi'i fireinio â blas dewisol at y salad neu'n uniongyrchol at bob jar.
Y peth gorau yw coginio salad Winter King mewn padell wedi'i enameiddio, ni fydd llysiau'n ocsideiddio yn ystod y trwyth, a chan fod yr amser coginio ar y stôf yn fyr, ni fydd gan y salad amser i losgi.