Pizza ar gyfer Diabetig Math 2: Ryseitiau toes a bwyd

Mae'n ofynnol i gleifion diabetig fonitro eu diet yn ddyddiol, er mwyn peidio ag ysgogi cynnydd mewn siwgr yn y gwaed. Yn yr ail fath o ddiabetes, dyma'r prif therapi sy'n atal y clefyd rhag trosglwyddo i fath sy'n ddibynnol ar inswlin.

Dylai'r dewis o gynhyrchion wrth baratoi'r fwydlen gael ei ddewis yn ôl y mynegai glycemig (GI) a chynnwys calorïau. Yn wir, mae gordewdra yn aml yn cyd-fynd â diabetes. Mae'r rhestr o fwydydd a ganiateir yn eithaf helaeth, sy'n eich galluogi i goginio llawer o seigiau.

Isod, byddwn yn ystyried ryseitiau pizza sy'n ddiogel ar gyfer clefyd "melys". Rhoddir y diffiniad o GI ac, ar ei sail, dewisir cynhyrchion ar gyfer coginio.

Cynhyrchion Pizza GI

Mae GI yn ddangosydd o'r gyfradd y mae glwcos yn mynd i mewn i'r llif gwaed ar ôl bwyta cynnyrch penodol. Po isaf yw'r mynegai, y gorau i'r diabetig. Mae'r prif ddeiet yn cael ei ffurfio o fwydydd â GI isel - hyd at 50 uned. Caniateir bwyd sydd â 50 - 70 uned sawl gwaith yr wythnos fel eithriad.

Gall GI Uchel (o 70 PIECES) ysgogi hyperglycemia a gwaethygu cwrs y clefyd. Yn ogystal â dangosydd isel, ni ddylid anghofio am gynnwys calorïau bwyd. Mae bwyd o'r fath yn arwain nid yn unig at ordewdra, ond hefyd at ffurfio placiau colesterol.

Mae gan lawer o sawsiau fynegai isel, ond maent yn eithaf uchel mewn calorïau. Dylai eu presenoldeb mewn pizza fod yn fach iawn. Mae'n well coginio'r toes trwy gymysgu blawd gwenith cyffredin ag ŷd er mwyn gostwng yr unedau bara yn y ddysgl.

Ar gyfer llenwi pizza diabetig, gallwch ddefnyddio'r llysiau hyn:

tomato
pupur cloch
winwns
olewydd du
olewydd
zucchini
madarch o unrhyw fath,
ciwcymbrau wedi'u piclo.

Caniateir y canlynol o gig a bwyd môr:

Dylid dewis cig mathau braster isel, gan gael gwared â braster gweddilliol a chrwyn. Nid ydynt yn cynnwys unrhyw sylweddau buddiol, dim ond colesterol drwg.

Rhaid paratoi'r toes trwy gymysgu blawd gwenith â blawd, sydd â mynegai isel. Mewn blawd gwenith, mae GI yn 85 PIECES, mewn mathau eraill mae'r dangosydd hwn yn llawer llai:

blawd gwenith yr hydd - 50 PIECES,
blawd rhyg - 45 PIECES,
blawd gwygbys - 35 uned.

Peidiwch â bod ofn gwella blas pizza gyda pherlysiau, mae ganddo GI isel - persli, dil, oregano, basil.

Pitsa Eidalaidd

Mae pizza Eidalaidd ar gyfer diabetig o rysáit math 2 yn cynnwys defnyddio nid yn unig gwenith, ond hefyd llin llin, yn ogystal â blawd corn, sy'n llawn llawer o fitaminau a mwynau. Gellir defnyddio'r toes wrth baratoi unrhyw pizza, gan newid y llenwad.

Ar gyfer y prawf bydd angen i chi gymysgu'r holl gynhwysion: 150 gram o flawd gwenith, 50 gram o flaxseed a blawd corn. Ar ôl ychwanegu hanner llwy de o furum sych, pinsiad o halen a 120 ml o ddŵr cynnes.

Tylinwch y toes, ei roi mewn powlen wedi'i iro ag olew llysiau a'i adael mewn lle cynnes am sawl awr nes ei fod yn dyblu mewn cyfaint.

Pan ddaw'r toes i fyny, ei dylino sawl gwaith a'i rolio o dan y ddysgl pobi. Ar gyfer y llenwad bydd angen i chi:

Saws salsa - 100 ml,
basil - un gangen
cyw iâr wedi'i ferwi - 150 gram,
pupur un gloch
dau domatos
caws caled braster isel - 100 gram.

Rhowch y toes mewn dysgl pobi. Dylid ei iro ag olew llysiau a'i daenu â blawd. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 220 C am 5 munud. Mae'n angenrheidiol bod y gacen yn frown.

Yna saim y cacennau gyda saws, rhowch y llenwad: cyw iâr cyntaf, modrwyau tomatos, modrwyau pupur, taenellwch gyda chaws, wedi'i gratio ar grater mân. Pobwch am 6 i 8 munud nes bod y caws yn toddi.

Ysgeintiwch y basil wedi'i dorri'n fân dros y pizza gorffenedig.

Tacos pizza

Ar gyfer y cacennau, defnyddir y rysáit uchod, neu prynir cacennau gwenith wedi'u gwneud ymlaen llaw yn y siop. Caniateir disodli cyw iâr â chig twrci ar gyfer pobl ddiabetig, sydd hefyd â GI isel.

Defnyddir dail salad a thomatos ceirios i addurno'r pobi hwn. Ond gallwch chi wneud hebddyn nhw - dim ond mater o ddewisiadau chwaeth bersonol ydyw.

Mae'n well defnyddio pizza ar gyfer y brecwast cyntaf, fel y gellir amsugno'r carbohydradau a dderbynnir o'r blawd gwenith yn haws. Mae hyn i gyd oherwydd gweithgaredd corfforol, sy'n digwydd yn hanner cyntaf y dydd.

Mae angen y cynhwysion canlynol i wneud pizza tacos:

cacen pizza un siop,
200 gram o gig wedi'i ferwi (cyw iâr neu dwrci),
Saws Salsa 50 ml
gwydraid o gaws Cheddar wedi'i gratio
champignons wedi'u piclo - 100 gram,
Letys 0.5 cwpan wedi'i dorri,
Tomatos ceirios wedi'u sleisio cwpan.

Mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 220 C, rhowch gacen. Dylai'r ffurflen gael ei gorchuddio â memrwn, neu ei iro ag olew llysiau a'i daenu â blawd. Pobwch am oddeutu pum munud, nes eu bod yn frown euraidd.

Torrwch y cig yn ddarnau bach a'i gymysgu â'r saws. Rhowch gacen wedi'i choginio, torri madarch ar ei phen a'i thaenu â chaws wedi'i gratio. Anfonwch y ddysgl yn y dyfodol yn ôl i'r popty. Coginiwch am oddeutu 4 munud, nes bod y caws yn toddi.

Torrwch pizza yn ddognau a'i addurno â letys a thomatos.

Argymhellion cyffredinol

Dim ond yn achlysurol y gellir cynnwys pizza yn neiet y claf ac peidiwch ag anghofio am egwyddorion maeth mewn diabetes sydd â'r nod o sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed.

Dylai bwyd fod yn ffracsiynol ac mewn dognau bach, 5-6 gwaith y dydd, yn rheolaidd yn ddelfrydol. Gwaherddir llwgu, yn ogystal â gorfwyta. Gyda theimlad cryf o newyn, caniateir byrbryd ysgafn - salad llysiau, neu wydraid o gynnyrch llaeth wedi'i eplesu.

Mae hefyd yn angenrheidiol delio â gweithgaredd corfforol cymedrol, gyda'r nod o frwydro yn erbyn glwcos uchel. Mae'r chwaraeon canlynol yn addas:

nofio
Cerdded
loncian
ioga
beicio
Cerdded Nordig.

Bydd therapi dietegol sy'n gysylltiedig â therapi ymarfer corff yn lleihau amlygiadau diabetes ac yn lleihau'r afiechyd i'r lleiafswm.

Mae'r fideo yn yr erthygl hon yn cyflwyno rysáit pizza diet.

Ryseitiau ar gyfer diabetig math 2

Ar gyfer trin cymalau, mae ein darllenwyr wedi defnyddio DiabeNot yn llwyddiannus. Wrth weld poblogrwydd y cynnyrch hwn, fe benderfynon ni ei gynnig i'ch sylw.

I gleifion â chlefyd endocrin cronig, mae diet yn rhan hanfodol o therapi. Mae gan ryseitiau ar gyfer diabetes math 2 nodwedd eithriadol - mae'r cynhyrchion bwyd a ddefnyddir yn y rysáit ar gyfer coginio, yn adfer metaboledd aflonyddgar carbohydradau a brasterau. Sut mae maeth pobl nad yw ar driniaeth inswlin yn wahanol i opsiynau dietegol eraill? Sut, er gwaethaf y cyfyngiadau ar y dewis o gynhyrchion a argymhellir gan endocrinolegwyr, i baratoi bwyd blasus?

Maeth ar gyfer Cleifion Diabetes Math 2

Prif broblem pobl ddiabetig sy'n dioddef o'r ail fath o glefyd yw gordewdra. Mae dietau therapiwtig wedi'u hanelu at frwydro yn erbyn gor-bwysau'r claf. Mae angen dos uwch o inswlin ar feinwe adipose. Mae yna gylch dieflig, y mwyaf o hormon, y mwyaf dwys y mae nifer y celloedd braster yn cynyddu. Mae'r afiechyd yn datblygu'n gyflymach o secretion gweithredol inswlin. Heb hynny, mae gweithrediad gwan y pancreas, wedi'i sbarduno gan y llwyth, yn stopio'n llwyr. Felly mae person yn troi'n glaf sy'n ddibynnol ar inswlin.

Mae llawer o bobl ddiabetig yn cael eu hatal rhag colli pwysau a chynnal lefel sefydlog o siwgr yn y gwaed, y chwedlau sy'n bodoli am fwyd:

Felly gwahanol garbohydradau a phroteinau

Mae cleifion â diabetes math 2, yn bwyta'r un faint o brotein â phobl iach. Mae brasterau wedi'u heithrio o'r diet yn gyfan gwbl neu'n cael eu defnyddio mewn symiau cyfyngedig. Dangosir i gleifion fwydydd carbohydrad nad ydynt yn cynyddu siwgr gwaed yn ddramatig. Gelwir carbohydradau o'r fath yn araf neu'n gymhleth, oherwydd cyfradd yr amsugno a chynnwys ffibr (ffibrau planhigion) ynddynt.

grawnfwydydd (gwenith yr hydd, miled, haidd perlog),
codlysiau (pys, ffa soia),
llysiau nad ydynt yn startsh (bresych, llysiau gwyrdd, tomatos, radis, maip, sboncen, pwmpen).

Nid oes colesterol mewn prydau llysiau. Mae llysiau'n cynnwys bron dim braster (zucchini - 0.3 g, dil - 0.5 g fesul 100 g o gynnyrch). Mae moron a beets yn ffibr yn bennaf. Gellir eu bwyta heb gyfyngiadau, er gwaethaf eu blas melys.

Bwydlen a ddyluniwyd yn arbennig ar gyfer pob dydd ar ddeiet carb-isel ar gyfer diabetig math 2 yw 1200 kcal / dydd. Mae'n defnyddio cynhyrchion sydd â mynegai glycemig isel. Mae'r gwerth cymharol a ddefnyddir yn caniatáu i faethegwyr a'u cleifion lywio'r amrywiaeth o gynhyrchion bwyd er mwyn amrywio'r seigiau yn y fwydlen ddyddiol. Felly, y mynegai glycemig o fara gwyn yw 100, pys gwyrdd - 68, llaeth cyflawn - 39.

Mewn diabetes math 2, mae cyfyngiadau'n berthnasol i gynhyrchion sy'n cynnwys siwgr pur, pasta a chynhyrchion becws wedi'u gwneud o flawd premiwm, ffrwythau melys ac aeron (bananas, grawnwin), a llysiau â starts (tatws, corn).

Mae gwiwerod yn wahanol ymhlith ei gilydd. Mae deunydd organig yn ffurfio 20% o'r diet dyddiol. Ar ôl 45 mlynedd, ar gyfer yr oedran hwn mae diabetes math 2 yn nodweddiadol, argymhellir disodli proteinau anifeiliaid (cig eidion, porc, cig oen) yn rhannol â llysiau (soi, madarch, corbys), pysgod braster isel a bwyd môr.

Cynildeb technolegol coginio a argymhellir ar gyfer diabetes

Yn y rhestr o ddeietau therapiwtig, mae gan glefyd pancreatig endocrin rif tabl 9. Caniateir i gleifion ddefnyddio amnewidion siwgr syntheseiddiedig (xylitol, sorbitol) ar gyfer diodydd melys. Yn y rysáit werin mae yna seigiau gyda ffrwctos. Melyster naturiol - mae mêl yn garbohydrad naturiol 50%. Lefel glycemig ffrwctos yw 32 (er cymhariaeth, siwgr - 87).

Mae yna gynildeb technolegol wrth goginio sy'n eich galluogi i arsylwi ar y cyflwr angenrheidiol ar gyfer sefydlogi siwgr a hyd yn oed ei leihau:

tymheredd y ddysgl wedi'i bwyta
cysondeb cynnyrch
defnyddio proteinau, carbohydradau araf,
amser defnyddio.

Mae cynnydd mewn tymheredd yn cyflymu cwrs adweithiau biocemegol yn y corff. Ar yr un pryd, mae cydrannau maethol prydau poeth yn mynd i mewn i'r llif gwaed yn gyflym. Dylai diabetig bwyd fod yn gynnes, yfed yn cŵl. Trwy gysondeb, anogir defnyddio cynhyrchion gronynnog sy'n cynnwys ffibrau bras. Felly, mynegai glycemig afalau yw 52, sudd ohonyn nhw - 58, orennau - 62, sudd - 74.

Nifer o awgrymiadau gan yr endocrinolegydd:

dylai pobl ddiabetig ddewis grawn cyflawn (nid semolina),
pobi tatws, peidiwch â'u stwnsio,
ychwanegu sbeisys i'r llestri (pupur du daear, sinamon, tyrmerig, hadau llin),
ceisiwch fwyta bwyd carbohydrad yn y bore.

Mae sbeisys yn gwella swyddogaeth dreulio ac yn helpu i ostwng lefelau siwgr yn y gwaed. Calorïau o garbohydradau sy'n cael eu bwyta i frecwast a chinio, mae'r corff yn llwyddo i wario tan ddiwedd y dydd. Mae'r cyfyngiad ar ddefnyddio halen bwrdd yn seiliedig ar y ffaith bod ei ormodedd yn cael ei ddyddodi yn y cymalau, yn cyfrannu at ddatblygiad gorbwysedd. Mae cynnydd parhaus mewn pwysedd gwaed yn symptom o diabetes mellitus math 2.

Y ryseitiau gorau ar gyfer prydau calorïau isel

Mae byrbrydau, saladau, brechdanau yn ychwanegol at seigiau ar fwrdd yr ŵyl. Trwy ddangos creadigrwydd a defnyddio gwybodaeth am gynhyrchion a argymhellir gan gleifion endocrinolegol, gallwch fwyta'n llawn. Mae ryseitiau ar gyfer diabetig math 2 yn cynnwys gwybodaeth am bwysau a chyfanswm y calorïau mewn dysgl, ei gynhwysion unigol. Mae'r data yn caniatáu ichi ystyried, addasu yn ôl yr angen, faint o fwyd sy'n cael ei fwyta.

Brechdan gyda phenwaig (125 Kcal)

Taenwch gaws hufen ar fara, gosodwch y pysgod allan, ei addurno â chwpan o foron wedi'u berwi a'u taenellu â nionod gwyrdd wedi'u torri.

Bara rhyg - 12 g (26 Kcal),
caws wedi'i brosesu - 10 g (23 Kcal),
ffiled penwaig - 30 g (73 Kcal),
moron - 10 g (3 kcal).

Yn lle caws wedi'i brosesu, caniateir iddo ddefnyddio cynnyrch llai calorïau uchel - cymysgedd ceuled cartref. Mae'n cael ei baratoi fel a ganlyn: mae halen, pupur, winwns wedi'u torri'n fân a phersli yn cael eu hychwanegu at 100 o gaws bwthyn braster isel. Mae 25 g o gymysgedd daear drylwyr yn cynnwys 18 kcal. Gellir addurno brechdan gyda sbrigyn o fasil.

Wyau wedi'u stwffio

Isod yn y llun, dau hanner - 77 kcal. Torrwch yr wyau wedi'u berwi'n ofalus yn ddwy ran. Stwnsiwch y melynwy gyda fforc, cymysgu â hufen sur braster isel a nionod gwyrdd wedi'u torri'n fân. Halen, ychwanegwch bupur du daear i flasu. Gallwch addurno'r appetizer gydag olewydd neu olewydd pitw.

Wy - 43 g (67 Kcal),
winwns werdd - 5 g (1 Kcal),
hufen sur 10% braster - 8 g neu 1 llwy de. (9 kcal).

Mae asesiad unochrog o wyau, oherwydd y cynnwys colesterol uchel ynddynt, yn wallus. Maent yn gyfoethog mewn: protein, fitaminau (A, grwpiau B, D), cymhleth o broteinau wyau, lecithin. Mae'n hollol anymarferol eithrio cynnyrch calorïau uchel o'r rysáit ar gyfer diabetig math 2.

Caviar sboncen (1 dogn - 93 Kcal)

Zucchini ifanc ynghyd â chroen meddal tenau wedi'i dorri'n giwbiau. Ychwanegwch ddŵr a'i roi mewn padell. Mae angen cymaint ar yr hylif fel ei fod yn gorchuddio'r llysiau. Berwch zucchini nes ei fod yn feddal.

Piliwch winwns a moron, eu torri'n fân, eu ffrio mewn olew llysiau. Ychwanegwch zucchini wedi'u berwi a llysiau wedi'u ffrio i domatos ffres, garlleg a pherlysiau. Malu popeth mewn cymysgydd, halen, gallwch ddefnyddio sbeisys. Er mwyn mudferwi mewn multicooker am 15-20 munud, mae pot â waliau trwchus yn lle'r multicooker, lle mae angen troi caviar yn aml.

Am 6 dogn o gaviar:

zucchini - 500 g (135 Kcal),
winwns - 100 g (43 Kcal),
moron - 150 g (49 Kcal),
olew llysiau - 34 g (306 Kcal),
Tomatos - 150 g (28 Kcal).

Wrth ddefnyddio sboncen aeddfed, maent yn cael eu plicio a'u plicio. Gall pwmpen neu zucchini ddisodli'r llysieuyn yn llwyddiannus.

Mae'r rysáit calorïau isel ar gyfer diabetig math 2 yn arbennig o boblogaidd.

Picl Leningrad (1 yn gwasanaethu - 120 Kcal)

Yn y cawl cig ychwanegwch groats gwenith, tatws wedi'u torri a'u coginio nes bod bwydydd wedi'u hanner-goginio. Gratiwch foron a pannas ar grater bras. Llysiau Sauté gyda nionod wedi'u torri mewn menyn. Ychwanegwch giwcymbrau hallt, sudd tomato, dail bae a allspice i'r cawl, wedi'u torri mewn ciwbiau. Gweinwch bicl gyda pherlysiau.

Am 6 dogn o gawl:

groats gwenith - 40 g (130 Kcal),
tatws - 200 g (166 kcal),
moron - 70 g (23 Kcal),
winwns - 80 (34 Kcal),
pannas - 50 g (23 Kcal),
picls - 100 g (19 Kcal),
sudd tomato - 100 g (18 Kcal),
menyn - 40 (299 Kcal).

Gyda diabetes, yn ryseitiau'r cyrsiau cyntaf, mae'r cawl wedi'i goginio, mae braster nad yw'n seimllyd neu ormod o fraster yn cael ei dynnu. Gellir ei ddefnyddio i sesno cawliau eraill ac ail un.

Pwdin Heb ei Felysu ar gyfer Diabetig

Mewn bwydlen a luniwyd am wythnos, un diwrnod gydag iawndal da am siwgr gwaed, gallwch ddod o hyd i le i bwdin. Mae maethegwyr yn eich cynghori i goginio a bwyta gyda phleser. Dylai bwyd ddod â theimlad dymunol o lawnder, rhoddir boddhad o fwyd i'r corff gan seigiau diet blasus wedi'u pobi o does (crempogau, crempogau, pizza, myffins) yn ôl ryseitiau arbennig. Mae'n well pobi cynhyrchion blawd yn y popty, a pheidio â ffrio mewn olew.

Defnyddir y prawf:

blawd - rhyg neu wedi'i gymysgu â gwenith,
caws bwthyn - caws heb fraster neu wedi'i gratio (suluguni, caws feta),
protein wy (mae yna lawer o golesterol yn y melynwy),
sibrwd soda.

Pwdin “Cacennau Caws” (1 dogn - 210 Kcal)

Defnyddir caws bwthyn ffres, wedi'i wisgo'n dda (gallwch sgrolio trwy grinder cig). Cymysgwch y cynnyrch llaeth gyda blawd ac wyau, halen. Ychwanegwch fanila (sinamon). Tylinwch y toes yn dda i gael màs homogenaidd, gan lusgo y tu ôl i'r dwylo. Siâp y darnau (ofarïau, cylchoedd, sgwariau). Ffriwch olew llysiau wedi'i gynhesu ar y ddwy ochr. Rhowch gacennau caws parod ar napcynau papur er mwyn cael gwared â gormod o fraster.

caws bwthyn braster isel - 500 g (430 Kcal),
blawd - 120 g (392 kcal),
wyau, 2 pcs. - 86 g (135 kcal),
olew llysiau - 34 g (306 Kcal).

Argymhellir gweini cacennau caws gyda ffrwythau, aeron. Felly, mae viburnum yn ffynhonnell asid asgorbig. Dynodir yr aeron i'w ddefnyddio gan bobl sy'n dioddef o bwysedd gwaed uchel, cur pen.

Mae diagnosis diabetes mellitus yn datgelu cleifion anghyfrifol â chymhlethdodau acíwt a hwyr. Y driniaeth ar gyfer y clefyd yw rheoli glwcos yn y gwaed. Heb wybodaeth am ddylanwad amrywiol ffactorau ar gyfradd amsugno carbohydradau o fwyd, eu mynegai glycemig, a chymeriant calorïau bwyd, mae'n amhosibl rheoli ansawdd. Felly, i gynnal lles y claf ac i atal y cymhlethdodau diabetig.

Ryseitiau blasus

Mewn diabetes mellitus math 2, fel yn y math cyntaf o glefyd, mae'n bwysig monitro'r diet, dim ond bwydydd iach, heb siwgr, y gellir eu cymryd fel bwyd. Gall cinio diabetig gynnwys cawl bresych iach a maethlon.

I baratoi'r ddysgl bydd angen gwyn a blodfresych arnoch chi mewn swm o 250 g, gwyrdd a nionod, gwreiddiau persli, moron yn y swm o dri i bedwar darn. Mae'r holl gynhwysion ar gyfer y cawl llysiau wedi'u torri'n fân, eu rhoi mewn pot a'u tywallt â dŵr.

Rhoddir y dysgl ar y stôf, ei dwyn i ferw a'i choginio am 35 munud. I wneud y blas yn dirlawn, mae'r cawl wedi'i baratoi yn cael ei fynnu am awr, ac ar ôl hynny maen nhw'n dechrau cinio.

Gall yr ail gwrs fod yn gig heb lawer o fraster neu bysgod braster isel gyda dysgl ochr ar ffurf uwd a llysiau. Yn yr achos hwn, mae ryseitiau ar gyfer cwtshys diet cartref yn arbennig o addas. Yn bwyta pryd o'r fath, mae diabetig yn normaleiddio siwgr yn y gwaed ac yn dirlawn y corff am gyfnod hir.

Fel y gwyddoch, mae gan ddysgl fel pizza fynegai glycemig uchel, sy'n cyrraedd 60 uned. Yn hyn o beth, wrth goginio, dylech ddewis y cynhwysion yn ofalus fel y gellir bwyta pizza â diabetes math 2. Yn yr achos hwn, ni all y gyfran ddyddiol fod yn fwy na dau ddarn.

Mae'n hawdd paratoi pizza diet cartref. I'w baratoi, defnyddiwch ddwy wydraid o flawd rhyg, 300 ml o laeth neu ddŵr yfed cyffredin, tri wy cyw iâr, 0.5 llwy de o soda a halen i flasu. Fel llenwad ar gyfer y ddysgl, caniateir ychwanegu selsig wedi'i ferwi, gwyrdd a nionod, tomato ffres, caws braster isel, mayonnaise braster isel.

Mae'r holl gynhwysion sydd ar gael ar gyfer y toes yn gymysg, gan dylino toes y cysondeb a ddymunir.
Rhoddir haen fach o does ar ddalen pobi wedi'i iro ymlaen llaw, y gosodir tomatos wedi'u sleisio, selsig, nionyn arni.
Mae'r caws wedi'i gratio'n fân gyda grater a'i dywallt ar ben y llenwad llysiau. Mae haen denau o mayonnaise braster isel yn cael ei arogli ar ei ben.
Rhoddir y ddysgl wedi'i ffurfio yn y popty a'i bobi ar dymheredd o 180 gradd am hanner awr.

Mae pupurau wedi'u stwffio hefyd yn bryd calon i ddiabetig. Mynegai glycemig pupur coch yw 15, a gwyrdd - 10 uned, felly mae'n well defnyddio'r ail opsiwn. Mae gan reis brown a gwyllt fynegai glycemig is (50 a 57 uned), felly mae'n well ei ddefnyddio yn lle reis gwyn cyffredin (60 uned).

I baratoi dysgl flasus a boddhaol, bydd angen reis wedi'i olchi, chwe phupur gloch coch neu wyrdd, cig heb lawer o fraster yn y swm o 350 g. I ychwanegu blas, ychwanegu garlleg, llysiau, tomatos neu broth llysiau.
Mae reis wedi'i goginio am 10 munud, ar yr adeg hon mae pupurau'n cael eu plicio o'r tu mewn. Mae reis wedi'i ferwi yn gymysg â briwgig a'i stwffio â phob pupur.
Rhoddir pupurau wedi'u stwffio mewn padell, eu tywallt â dŵr a'u berwi am 50 munud ar wres isel.

Dysgl orfodol ar gyfer unrhyw fath o ddiabetes yw saladau llysiau a ffrwythau. Ar gyfer eu paratoi, gallwch ddefnyddio blodfresych, moron, brocoli, pupurau'r gloch, ciwcymbrau, tomatos. Mae gan yr holl lysiau hyn fynegai glycemig eithaf isel o 10 i 20 uned.

Yn ogystal, mae bwyd o'r fath yn ddefnyddiol iawn, mae'n cynnwys mwynau, fitaminau, amrywiol elfennau olrhain. Oherwydd presenoldeb ffibr, mae treuliad yn gwella, er nad yw llysiau'n cynnwys brasterau, mae maint y carbohydradau ynddynt hefyd yn fach iawn. Bwyta fel dysgl ychwanegol, mae saladau llysiau yn helpu i leihau mynegai glycemig cyffredinol bwyd, lleihau cyfradd y treuliad ac amsugno glwcos.

Mae saladau gydag ychwanegu blodfresych yn ddefnyddiol iawn, gan eu bod yn cynnwys mwy o fitaminau a mwynau. Mae ei goginio yn syml iawn, heblaw ei fod yn ddysgl flasus a maethlon iawn. Mynegai glycemig blodfresych yw 30 uned.

Mae blodfresych wedi'i ferwi a'i rannu'n ddarnau bach.
Mae dau wy yn gymysg â 150 g o laeth, mae 50 g o gaws braster isel wedi'i gratio'n fân yn cael ei ychwanegu at y gymysgedd sy'n deillio o hynny.
Rhoddir blodfresych mewn padell, mae cymysgedd o wyau a llaeth yn cael ei dywallt arno, mae caws wedi'i gratio yn cael ei daenu ar ei ben.
Rhoddir y cynhwysydd yn y popty, mae'r dysgl wedi'i bobi ar dymheredd isel am 20 munud.

“Gall pobl iach yn unig ddal i watwar eu corff, ac mae angen hunan-barch ar gorff diabetig eisoes.” (Tatyana Rumyantseva, endocrinolegydd-diabetolegydd) Mae'r adran hon yn cynnwys ryseitiau ar gyfer coginio prydau ar gyfer pobl ddiabetig gyda lluniau, yn fwy manwl gywir, ryseitiau ar gyfer prydau diabetes math 2. Mae pob diabetig yn gwybod pa mor bwysig yw diet na all wneud hynny. Ond BETH sy'n bosibl ac yn flasus? A gallwch chi gyda diabetes lawer iawn o amrywiaeth eang o fwyd blasus.

Mae'r ryseitiau arfaethedig ar gyfer diabetig yn eithaf addas nid yn unig ar gyfer claf â diabetes math 2, ond hefyd ar gyfer ei berthnasau. Wedi'r cyfan, pe bai pobl iach yn bwyta'r ffordd y dylai pobl ddiabetig fwyta, yna byddai pobl sâl (ac nid diabetes yn unig) yn llawer llai.

Felly, ryseitiau ar gyfer diabetig gan Lisa.

Mae yna lawer o ddamcaniaethau ynglŷn â maethiad diabetig. Ar y dechrau maent yn cael eu profi gyda rhesymu, ac yna maent yn aml yn cael eu galw'n rhesymol yn “dwyll”. Mae'r ryseitiau arfaethedig ar gyfer diabetig yn defnyddio'r “tair damcaniaeth”.

1. Yn dilyn barn gwyddonwyr Americanaidd, mae gwaharddiad llwyr ar ddefnyddio pedwar cynnyrch (a'u deilliadau amrywiol) mewn seigiau diabetig: siwgr, gwenith, corn a thatws. Ac nid yw'r cynhyrchion hyn yn y ryseitiau arfaethedig ar gyfer diabetig.

2. Mae gwyddonwyr o Ffrainc yn argymell yn gryf y dylid defnyddio blodfresych a brocoli mewn seigiau ar gyfer diabetig mor aml â phosib. A chyflwynir ryseitiau ar gyfer prydau bresych blasus ar gyfer diabetig yn yr adran hon.

3. Gwyddonydd Rwsiaidd N.I. Talodd Vavilov sylw arbennig i blanhigion sy'n cefnogi iechyd pobl. Dim ond 3-4 planhigyn o'r fath sydd, yn ôl y gwyddonydd. Y rhain yw: amaranth, artisiog Jerwsalem, stevia. Mae'r planhigion hyn i gyd yn hynod ddefnyddiol ar gyfer diabetes ac felly fe'u defnyddir yma i baratoi prydau ar gyfer diabetig.

Mae'r adran hon yn cyflwyno ryseitiau ar gyfer cawliau diabetig, a'r mwyaf defnyddiol a blasus ohonynt yw “Cawl ar gyfer diabetig gwael”. Gallwch chi ei fwyta bob dydd! Prydau cig ar gyfer diabetig, pysgod, seigiau ar gyfer diabetig o gyw iâr - mae hyn i gyd i'w weld yn yr adran hon.

Mae yna sawl rysáit ar gyfer prydau gwyliau ar gyfer pobl ddiabetig. Ond yn bennaf oll mae ryseitiau yn bob math o saladau ar gyfer diabetig.

Gyda llaw, mae rysáit ddiddorol sy'n addas ar gyfer diabetig i'w gweld yn yr adrannau “Saladau Syml” a “Ryseitiau Lenten”. A gadewch iddo fod yn flasus!

Ac rydyn ni'n cofio bob amser bod "Y DIABETEG ORGANISM YN GOFYN AM BOB AMSER (.) YN PARCH AM EICH HUN."

Pryd Cyntaf Diabetes

Mae cyrsiau cyntaf ar gyfer diabetig math 1-2 yn bwysig wrth fwyta'n iawn. Beth i'w goginio gyda diabetes i ginio? Er enghraifft, cawl bresych:

ar gyfer dysgl mae angen 250 gr arnoch chi. gwyn a blodfresych, winwns (gwyrdd a nionod), gwreiddyn persli, 3-4 moron,
torri'r cynhwysion wedi'u paratoi yn ddarnau bach, eu rhoi mewn cynhwysydd a'u llenwi â dŵr,
rhowch y cawl ar y stôf, dewch â hi i ferwi a'i goginio am 30-35 munud,
rhowch iddo fynnu am oddeutu 1 awr - a dechreuwch y pryd bwyd!

Yn seiliedig ar y cyfarwyddiadau, crëwch eich ryseitiau eich hun ar gyfer diabetig. Pwysig: dewiswch fwydydd nad ydynt yn dew gyda mynegai glycemig isel (GI), a ganiateir i gleifion â diabetes.

Opsiynau ail gwrs dilys

Nid yw llawer o bobl ddiabetig math 2 yn hoff o gawliau, felly iddyn nhw prif brydau cig neu bysgod gyda seigiau ochr grawnfwydydd a llysiau yw'r prif rai. Ystyriwch ychydig o ryseitiau:

Saladau ar gyfer diabetes

Mae'r diet cywir yn cynnwys nid yn unig 1-2 o seigiau, ond hefyd saladau wedi'u paratoi yn ôl ryseitiau diabetig ac sy'n cynnwys llysiau: blodfresych, moron, brocoli, pupurau, tomatos, ciwcymbrau, ac ati. Mae ganddyn nhw GI isel, sy'n bwysig ar gyfer diabetes .

Mae diet wedi'i drefnu'n iawn ar gyfer diabetes yn cynnwys paratoi'r prydau hyn yn ôl ryseitiau:

Salad Blodfresych. Mae'r llysieuyn yn ddefnyddiol i'r corff oherwydd ei gyfansoddiad cyfoethog o fitaminau a mwynau. Dechreuwch goginio trwy goginio blodfresych a'i rannu'n ddarnau bach. Yna cymerwch 2 wy a'u cymysgu â 150 ml o laeth. Rhowch y blodfresych mewn dysgl pobi, ei roi gyda'r gymysgedd sy'n deillio ohono a'i daenu â chaws wedi'i gratio (50-70 gr.). Rhowch y salad yn y popty am 20 munud. Mae'r dysgl orffenedig yn un o'r ryseitiau symlaf ar gyfer danteithion blasus ac iach ar gyfer diabetig.

Defnyddio popty araf ar gyfer coginio

Er mwyn peidio â chodi siwgr yn y gwaed, nid yw'n ddigon gwybod pa fwydydd sy'n cael eu caniatáu - mae angen i chi allu eu coginio'n gywir. Ar gyfer hyn, dyfeisiwyd llawer o ryseitiau ar gyfer diabetig a grëwyd gyda chymorth popty araf. Mae'r ddyfais yn anhepgor i gleifion â diabetes, gan ei bod yn paratoi bwyd mewn sawl ffordd. Ni fydd angen potiau, sosbenni a chynwysyddion eraill, a bydd y bwyd yn flasus ac yn addas ar gyfer pobl ddiabetig, oherwydd gyda rysáit a ddewiswyd yn gywir ni fydd lefel y glwcos yn y gwaed yn codi.

Gan ddefnyddio'r ddyfais, paratowch y bresych wedi'i stiwio â chig yn ôl y rysáit:

Nid yw'r rysáit yn achosi ymchwyddiadau mewn siwgr gwaed ac mae'n addas ar gyfer maethiad cywir mewn diabetes, ac mae'r paratoad yn berwi i lawr i dorri popeth a'i roi yn y ddyfais.

Sawsiau ar gyfer diabetes

Mae'r rhan fwyaf o bobl ddiabetig yn ystyried bod gorchuddion yn fwydydd gwaharddedig, ond mae ryseitiau a ganiateir. Ystyriwch, er enghraifft, saws hufennog gyda marchruddygl sy'n ddiniwed mewn diabetes:

cymryd wasabi (powdr) 1 llwy fwrdd. l., nionyn gwyrdd (wedi'i dorri'n fân) 1 llwy fwrdd. l., halen (môr yn ddelfrydol) 0.5 llwy de., hufen sur braster isel 0.5 llwy fwrdd. l ac 1 gwreiddyn bach marchruddygl,
2 lwy de Curwch y wasabi â dŵr wedi'i ferwi nes ei fod yn llyfn. Rhowch y marchruddygl wedi'i gratio yn y gymysgedd ac arllwys hufen sur,
ychwanegwch winwns werdd, sesnwch y saws gyda halen a'i gymysgu.

Gwneir ryseitiau ar gyfer pobl â diabetes o fwydydd cymeradwy fel nad yw lefelau siwgr yn y gwaed yn cynyddu. Rhowch sylw arbennig i'r dull coginio, mynegai glycemig, a chymeriant calorïau.

Pizza ar gyfer rysáit diabetig

Cynhyrchion Pizza GI

Pitsa Eidalaidd

Tacos pizza

Argymhellion cyffredinol