Pa fath o fara y gellir ei fwyta gyda diabetes a faint, a pha fath na all a pham

Y cwestiwn hwn yw'r pwysicaf, oherwydd o bwysigrwydd mawr nid yn unig pa gynnyrch i'w ddefnyddio, ond hefyd faint y dylai fod yn y diet. Yn yr achos hwn, dylech gadw at y rheolau canlynol:

Ni ddylai trwch darn o fara fod yn fwy na 1 cm,
Ar gyfer un pryd gallwch chi fwyta 2-3 darn o fara,
Ni ddylai'r cymeriant bara dyddiol ar gyfer diabetes fod yn fwy na 150 g, ac i gyfanswm dim mwy na 300 g o garbohydradau y dydd.
Gall pobl ddiabetig hefyd fwyta bara - cymysgedd meddal ac allwthiol o rawnfwydydd amrywiol.

Sylwch fod pobi rhyg yn cael ei wrthgymeradwyo ar gyfer pobl sy'n dioddef, yn ogystal â diabetes, afiechydon y llwybr gastroberfeddol: gastritis, wlser stumog, rhwymedd, chwyddedig, asidedd uchel. Dylid osgoi cynhyrchion pobi gyda halen a sbeisys hefyd.

Beth na all fwyta bara â diabetes

Yr ail gwestiwn mwyaf poblogaidd yw pa fara sy'n cael ei wrthgymeradwyo ar gyfer diabetes. Yn gyntaf oll, mae hyn yn cynnwys pob math o gynhyrchion menyn, bara gwyn ac ŷd.

Mae hyn oherwydd y ffaith bod ganddyn nhw ormod o galorïau a charbohydradau, a all arwain at fagu pwysau, gordewdra a neidiau mewn glwcos.

Rysáit bara rhyg cartref

I wneud bara yn ddefnyddiol ar gyfer pobl ddiabetig eich hun, mae angen i chi gymryd sawl cam:

Hidlwch 550 g o ryg a 200 g o flawd gwenith mewn gwahanol gynwysyddion,
Cymysgwch hanner y blawd gyda rhyg, halen a churiad,
Ychwanegwch 1 llwy de at 150 ml o ddŵr. siwgr, ychwanegwch 40 g o furum, blawd a 2 lwy de. triagl
Pen-glin, gadewch nes bod y burum yn barod, yna ychwanegwch ef i'r blawd sy'n weddill,
Ychwanegwch lwyaid fawr o olew, dŵr, tylino'r toes a'i adael am 2 awr,
Ysgeintiwch flawd gyda ffurf wedi'i iro, taenwch y toes,
Gadewch am awr, pobi am 30 munud mewn popty wedi'i gynhesu i 200 gradd, yna ei dynnu oddi yno, taenellu â dŵr a'i osod eto,
Rydyn ni'n cael bara parod mewn 5-10 munud.

Bara Carb Isel Blawd Almond

300 g blawd almon
5 llwy fwrdd psyllium
2 lwy de powdr pobi
1 llwy de halen
2 lwy de finegr seidr afal
300 ml o ddŵr berwedig
3 gwynwy,
Hadau o hadau sesame, blodyn yr haul neu bwmpen i'w haddurno.

Cynheswch y popty i 175 gradd.
Cymysgwch yr holl gynhwysion sych mewn powlen yn dda.
Berwch ddŵr a'i arllwys yn uniongyrchol i bowlen gyda chynhwysion sych.
Ychwanegwch gwynwy a finegr yn syth wedi hynny.
Trowch, gwlychwch eich dwylo a chyda dwylo gwlyb, ffurfiwch ychydig o beli a'u rhoi ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â phapur pobi neu fat silicon.
Ysgeintiwch yr hadau ar eu pennau a'u gwasgu'n ysgafn fel eu bod yn cyrraedd.
Pobwch ar 175 gradd am 50-60 munud.
Gadewch iddo oeri.

Bara heb garbohydrad ar flawd had llin

250 g o flawd llin (er enghraifft, “Garnets”),
50 g hadau llin daear
2 lwy fwrdd. l blawd cedrwydd neu goconyt,
2 lwy fwrdd. l psyllium
2 lwy de powdr pobi neu soda pobi,
1 llwy de halen
3 llwy de finegr afal neu win
600 ml o ddŵr berwedig
2 wy cyfan
1-2 llwy fwrdd. l menyn
hadau sesame, blodyn yr haul neu hadau pwmpen i'w haddurno.

Cynheswch y popty i 200 gradd. Rhowch yr hambwrdd pobi gyda menyn yn y popty am 3-4 munud. Cyn gynted ag y bydd y menyn yn dechrau toddi, tynnwch y badell.
Cymysgwch yr holl gynhwysion sych mewn powlen yn dda.
Berwch ddŵr a'i arllwys yn uniongyrchol i bowlen gyda chynhwysion sych. Shuffle.
Yn syth ar ôl hynny ychwanegwch 2 wy a 3 llwy de o finegr, menyn o ddalen pobi.
Trowch gyda chymysgydd gan ddefnyddio nozzles troellog., Bydd y toes yn dod yn frown tywyll o ran lliw, yn ludiog ac yn edrych fel màs babi ar gyfer modelu. Tylino am 2-3 munud. Os yw'r màs yn cael ei dylino'n hirach, bydd y byns yn codi llai wrth bobi.
Gwlychu'ch dwylo a ffurfio ychydig o beli gyda dwylo gwlyb. Rhowch nhw ar ffurflen nad yw'n glynu.
Ysgeintiwch hadau ar eu pennau a'u gwasgu fel eu bod yn boddi.
Pobwch ar 200 gradd am 1 awr 15 munud.

Gwenith yr hydd

450 g o flawd gwyn
300 ml o laeth cynnes,
100 g blawd gwenith yr hydd,
100 ml o kefir,
2 lwy de burum ar unwaith
2 lwy fwrdd olew olewydd
1 llwy fwrdd melysydd,
1.5 llwy de halen.

Malu gwenith yr hydd mewn grinder coffi.
Mae'r holl gydrannau'n cael eu llwytho i'r popty a'u tylino am 10 munud.
Gosodwch y modd i "Main" neu "Bara gwyn": 45 munud yn pobi + 2 awr i godi'r toes.

Bara gwenith mewn popty araf

blawd gwenith cyflawn (2 radd) - 850 g,
mêl - 30 g
burum sych - 15 g,
halen - 10 g
dŵr 20 ° C - 500 ml,
olew llysiau - 40 ml.

Mewn cynhwysydd ar wahân, cymysgwch halen, siwgr, blawd, burum.
Trowch yn ysgafn gyda nant denau, gan arllwys dŵr ac olew yn araf.
Tylinwch y toes â llaw nes ei fod yn dechrau glynu ymylon y cynhwysydd.
Irwch bowlen y multicooker gydag olew llysiau, dosbarthwch y toes wedi'i dylino ynddo.
Caewch y clawr. Pobwch ar y rhaglen Multipovar ar 40 ° C am 1 awr. Coginiwch tan ddiwedd y rhaglen.
Heb agor y caead, dewiswch y rhaglen “Pobi” a gosodwch yr amser i 2 awr. 45 munud cyn diwedd y rhaglen, agorwch y caead a throwch y bara drosodd, caewch y caead.
Ar ôl diwedd y rhaglen, tynnwch y bara. Ei fwyta'n cŵl.

Bara rhyg yn y popty

600 g blawd rhyg
250 g o flawd gwenith
40 g o furum ffres
1 llwy de siwgr
1.5 llwy de halen
2 lwy de triagl du (neu sicori + 1 llwy de o siwgr),
500 ml o ddŵr cynnes
1 llwy fwrdd olew llysiau (olewydd).

Hidlwch flawd rhyg i mewn i bowlen fawr.
Hidlwch flawd gwyn i gynhwysydd arall. Dewiswch hanner y blawd gwenith ar gyfer y diwylliant cychwynnol, ychwanegwch y gweddill i'r blawd rhyg.
Gwneir eplesiad fel a ganlyn: O 500 ml o ddŵr cynnes, cymerwch 3/4 cwpan. Ychwanegwch siwgr, triagl, blawd gwyn a burum. Trowch a rhoi mewn lle cynnes fel bod y lefain yn codi.
Ychwanegwch halen i'r gymysgedd o ryg a blawd gwenith, cymysgu.
Arllwyswch y peiriant cychwyn, olew llysiau a gweddill y dŵr cynnes i mewn. Tylinwch y toes â'ch dwylo. Rhowch y gwres i mewn nes nesáu (1.5-2 awr).
Ysgeintiwch y ddysgl pobi gyda blawd, tylinwch y toes eto a'i guro ar y bwrdd, ei roi yn y mowld. Toes lleith ar ei ben gyda dŵr cynnes a llyfn.
Gorchuddiwch y mowld a'i roi o'r neilltu am 1 awr arall.
Rhowch y bara yn y popty, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd. Pobwch am 30 munud.
Tynnwch y dorth, taenellwch â dŵr a'i rhoi yn y popty am 5 munud arall.
Rhowch fara wedi'i bobi ar rac weiren i'w oeri.