Charlotte ar gyfer diabetig math 2 > Deiet ar gyfer diabetes

Mae presenoldeb diabetes yn awgrymu cadw at gyflyrau maethol penodol, ond weithiau rydych chi am drin eich hun - er enghraifft, coginio charlotte, a all hefyd fod yn ddeietegol ac yn iach. Wrth gwrs, ar yr un pryd mae'n rhaid dilyn rhai rheolau, ac argymhellir yn gryf eich bod yn cydgysylltu ag arbenigwr yn gyntaf, yn ogystal â'r rysáit ei hun, fel bod y diet diabetig mor gywir a chywir â phosibl.

Nodweddion coginio

Yn gyntaf oll, hoffwn dynnu sylw at y ffaith nad yw'r rysáit ar gyfer gwneud charlotte clasurol yn ddim gwahanol i'r arferol, heblaw bod ffrwctos yn cael ei ddefnyddio yn lle siwgr. Wrth siarad am y prif gydrannau, hoffwn dynnu sylw at ddefnyddio iogwrt naturiol neu hufen sur o gynnwys braster isel - 150 ml, 100 gr. ffrwctos, yn ogystal â thri wy. Yn ogystal, mae angen defnyddio pinsiad o sinamon, pum llwy fwrdd. l bran ceirch a thri afal.

Ymhellach, hoffwn dynnu sylw at nodweddion y paratoad ac, yn gyntaf oll, at y ffaith y bydd angen i chi gymysgu iogwrt, bran a ffrwctos. Ar ôl hynny, mae angen i chi guro'r wyau a'u cyflwyno i'r toes sy'n deillio ohono. Yna mae'r afalau wedi'u plicio a'u deisio, ac yna eu taenellu â sinamon cyffredin. Nesaf, mae angen i chi orchuddio ffurflen arbennig gyda phapur pobi a rhoi afalau ynddo. Yn gyfan gwbl ar ôl hynny, mae'r toes yn cael ei dywallt ar ei ben ac mae'r charlotte yn cael ei bobi yn y popty mwyaf cyffredin ar 200 gradd am hanner awr.

Gall pobl ddiabetig ddefnyddio dull arall o baratoi charlotte ar gyfer diabetig math 2. Ar gyfer hyn, defnyddir blawd rhyg, sy'n llawer mwy defnyddiol o'i gymharu â gwenith, ac mae ei fynegai glycemig yn is. Wrth siarad yn uniongyrchol am y cynhwysion a ddefnyddir, mae angen talu sylw i'r defnydd o ryg a blawd gwenith mewn hanner gwydr.

Mae'n bwysig iawn rhoi sylw i nodweddion paratoi charlotte o'r fath, sy'n hynod ddefnyddiol mewn diabetes. Wrth siarad am hyn, mae arbenigwyr yn talu sylw i'r ffaith y bydd y rysáit yn gywir os bodlonir yr amodau canlynol:

am bum munud bydd angen curo wyau a ffrwctos,
yna mae angen i chi ychwanegu blawd wedi'i hidlo ymlaen llaw a'i gymysgu gyda'i gilydd,
bydd angen pilio a thorri'r afalau, ac yna eu cymysgu â'r toes.

Ar ôl y camau a gyflwynir, mae'r ffurflen wedi'i iro wedi'i llenwi â thoes a'i rhoi yn y popty. Yna dewiswch y dangosyddion tymheredd o 180 gradd a phobi charlotte am 45 munud. Argymhellir yn gryf i weini'r ddysgl a gyflwynir yn union ar ffurf wedi'i oeri, a fydd fwyaf defnyddiol ar gyfer pob un o'r diabetig.

Mwy am ddulliau

Rysáit arall ar gyfer charlotte yw defnyddio blawd ceirch. Gellir eu defnyddio fel blawd neu eu cymysgu â rhyg neu ryw enw arall. Mae hefyd yn angenrheidiol, yn ogystal â blawd ceirch, bod charlotte yn cynnwys amnewidion siwgr, er enghraifft, y ddysgl a gyflwynir gyda stevia. Mantais arall o'r enw yw caniatâd ei baratoi yn y popty neu'r multicooker.

Nesaf, hoffwn dynnu sylw at nodweddion y paratoad, sef prif gynhwysion y ddysgl a gyflwynir. Ar gyfer paratoi charlotte, bydd angen defnyddio pum tabled o amnewidyn siwgr, pedwar afal, protein o dri wy. Yn ogystal, mae 10 llwy fwrdd yn cael eu hychwanegu at y cyfansoddiad. l blawd ceirch, 70 gr. blawd ac ychydig bach o olew i'w iro wedi hynny.

I wneud hyn, mae'r proteinau'n cael eu hoeri a'u chwipio ynghyd â siwgr yn lle ewyn. Yna bydd angen plicio'r afalau a'u torri'n dafelli. Yr un mor bwysig yw'r blawd, a chyda'r blawd ceirch, ychwanegu at y proteinau a'u cymysgu mor ofalus â phosib. Ar ôl hyn, bydd angen cyfuno nid yn unig afalau, ond hefyd y toes, sydd wedi'i osod allan mewn cynhwysydd a oedd wedi'i blastro o'r blaen. Fel y nodwyd yn gynharach, mae pobi yn ymarferol nid yn unig yn y popty, ond hefyd yn y popty araf.

Felly, mae'n ddigon posibl y bydd charlotte yn cael ei ddefnyddio mewn clefyd mor ddifrifol â diabetes mellitus - y math cyntaf a'r ail fath. Fodd bynnag, er mwyn i'r rysáit fod mor ddefnyddiol â phosibl, argymhellir yn gryf eich bod yn ymgynghori ag arbenigwr. Ef fydd yn egluro sut y dylid gwneud y paratoad a beth yw ei brif nodweddion sy'n caniatáu peidio â niweidio'r corff diabetig.

Am nifer o flynyddoedd rwyf wedi bod yn astudio problem DIABETES. Mae'n frawychus pan fydd cymaint o bobl yn marw, a hyd yn oed mwy yn dod yn anabl oherwydd diabetes.

Rwy'n prysuro i ddweud y newyddion da - mae Canolfan Ymchwil Endocrinolegol Academi Gwyddorau Meddygol Rwsia wedi llwyddo i ddatblygu meddyginiaeth sy'n gwella diabetes mellitus yn llwyr. Ar hyn o bryd, mae effeithiolrwydd y cyffur hwn yn agosáu at 100%.

Newyddion da arall: mae'r Weinyddiaeth Iechyd wedi sicrhau mabwysiadu rhaglen arbennig sy'n gwneud iawn am gost gyfan y cyffur. Yn Rwsia a gwledydd CIS diabetig o'r blaen Efallai y bydd Gorffennaf 6 yn derbyn rhwymedi - AM DDIM!

Budd neu niwed?

Mae'r charlotte clasurol ar gyfer diabetig yn cael ei ystyried yn gynnyrch gwaharddedig, gan ei fod yn cynnwys llawer o siwgr a chalorïau. Ond y gacen ffrwythau hon fydd eich hoff ddanteith, os ydych chi'n ei choginio o'r cynhyrchion "iawn".

Er mwyn i charlotte ddod â phleser blas yn unig i chi a pheidio â dod yn niweidiol, dylech ddilyn ychydig o reolau:

dewiswch y cynhwysion cywir
peidiwch â gorfwyta,
ystyried goddefgarwch unigol melysyddion,
cadw at dechnolegau coginio.

Ryseitiau Charlotte ar gyfer diabetig

Yn union fel charlotte rheolaidd, mae gan ddysgl ar gyfer diabetig lawer o ddehongliadau. Gallwch ei goginio yn y popty neu'r popty araf. Mae coginio mewn popty araf yn gyflymach, mae'r toes yn blasu'n dda ac yn feddal iawn, ond dylech ystyried bod angen i chi roi llai o ffrwythau yn llenwi'r charlotte neu droi'r pastai drosodd i wneud i'r toes bobi'n gyfartal.

Charlotte gydag afalau a sinamon

Gellir coginio'r charlotte hwn mewn popty araf. I baratoi'r ddysgl bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch:

4 wy (cyfan a 3 gwiwer),
afalau - 0.5 kg
blawd (rhyg) - 250 g, yn gallu mynd ychydig yn fwy,
llwy fesur o felysydd,
powdr pobi - hanner bag,
hanner llwy de o halen,
sinamon i flasu.

Toes coginio. Cyfunwch yr wyau ag amnewidyn siwgr a'u curo'n dda ar gymysgydd (nes bod ewyn gwyrddlas wedi'i ffurfio). Ychwanegwch y blawd wedi'i sleisio i'r gymysgedd, ychwanegu halen, sinamon, powdr pobi yno, cymysgu'n dda. O ganlyniad, dylech gael màs homogenaidd, hufennog.

Torrwch yr afalau wedi'u plicio yn giwbiau (3 cm), cymysgu â'r toes. Irwch ddysgl pobi gydag olew llysiau a'i thaenu â blawd rhyg. Torrwch un afal yn dafelli tenau a'u gosod ar waelod y mowld. Arllwyswch y toes allan. Yr amser coginio yn y multicooker yw 1 awr (modd “pobi”), ond peidiwch ag anghofio gwirio'r toes o bryd i'w gilydd i fod yn barod.

Mae pobi o'r multicooker yn cael ei dynnu allan ddim cynharach nag ar ôl 15 munud. ar ôl coginio. Y tro hwn mae angen i chi gadw'r caead ar agor.

Charlotte ar kefir gyda gellyg ac afalau

Bydd dysgl suddiog a meddal arall yn siŵr o apelio at lawer. I baratoi 6 dogn bydd angen:

200 ml o kefir,
250 g blawd rhyg
3 wy
2 gellyg a 3 afal,
llwy de o soda
5 llwy fwrdd. llwy fwrdd o fêl.

Mae Charlotte wedi'i baratoi fel a ganlyn:

Mae gellyg wedi'u plicio ac afalau wedi'u deisio.
Curwch yr wy a'r gwyn nes ei fod yn llyfn, ychwanegwch soda a mêl i'r gymysgedd (rhaid toddi mêl trwchus mewn baddon stêm).
Mae Kefir (wedi'i gynhesu ymlaen llaw) yn cael ei dywallt i'r gymysgedd, arllwys blawd iddo a'i gymysgu'n dda.
Yn y ffurf a baratowyd (gyda llaw, gellir iro silicon heb ddim) arllwyswch drydedd ran y toes, gosodwch y ffrwythau allan a'i lenwi â'r gweddill.
Pobwch ar dymheredd o 180 C, amser coginio 45 munud.

Charlotte ar kefir gyda chaws bwthyn

Mae'r dysgl hon nid yn unig yn flasus, ond mae hefyd yn cynnwys lleiafswm o galorïau, felly mae'n berffaith ar gyfer brecwast hyd yn oed ar gyfer diabetig math 2. Mae'r rysáit isod ar gyfer 4 dogn. I goginio dysgl, cymerwch y bwydydd canlynol:

300 g eirin
150 g blawd rhyg
3 llwy fwrdd. l mêl
200 g caws bwthyn heb fraster,
1 wy

Mae eirin wedi'u plicio a'u gosod ar waelod y ffurflen a baratowyd (wedi'u plicio i'r gwaelod). Mae kefir cynnes yn cael ei dywallt i'r blawd wedi'i sleisio, mae mêl hylif yn cael ei ychwanegu a'i gymysgu nes ei fod yn gysondeb homogenaidd. Mae'r toes yn cael ei dywallt yn gyfartal ar yr eirin. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu'n dda am hanner awr (ar 200 ° C). Cyn i chi gael y charlotte gorffenedig allan o siâp, gadewch iddo sefyll am 5 munud.

I'r rhai sy'n well ganddynt weld unwaith na darllen ganwaith, rydym yn cynnig fideo gyda choginio cam wrth gam o ddysgl ryfeddol arall - charlotte wedi'i wneud o hercules.

Awgrymiadau a thriciau Charlotte

Ni ddylai cleifion â diabetes math 1 a math 2 ildio losin o gwbl. Ond mae angen i chi ystyried pa fwydydd i goginio ohonynt, faint a phryd i fwyta. Rydym yn cynnig i chi ddod yn gyfarwydd â rhai argymhellion:

Defnyddiwch fwydydd sydd â mynegai glycemig o dan 50 uned i baratoi'ch pryd. (mae defnydd lleiaf o gynhyrchion yr ail grŵp yn dderbyniol - gyda chyfernod hyd at 70),
mae llawer o bobl yn gwybod bod blawd ceirch wedi'i wahardd ar gyfer pobl ddiabetig, ond gallwch ddefnyddio blawd blawd ceirch,
gan fod maeth ffracsiynol yn cael ei briodoli i ddiabetig, gallwch chi fwyta charlotte mewn dognau bach,
dylid bwyta pobi diet ar gyfer y brecwast cyntaf neu'r ail, bydd symudiad gweithredol yn helpu'ch corff i amsugno glwcos i'r gwaed yn gyflymach,
gwahardd y ddysgl hon o'ch diet yn ystod gwaethygu'r afiechyd.

Fel y gallwch weld, gyda diabetes gallwch chi fwyta'n flasus. Mae Charlotte ar gyfer diabetig yn enghraifft wych. Dim ond ychydig o ryseitiau sylfaenol yr ydym wedi'u rhoi, a gallwch ffantasïo ac arbrofi trwy ddisodli un cynhwysyn ag un arall. Mwynhewch eich pryd bwyd a byddwch yn iach!

Ryseitiau Charlotte gyda Mêl

Mae'r gwragedd tŷ yn aml yn gofyn i'w hunain - sut i bobi pastai blawd ceirch grawn cyflawn ac afalau? Mae Charlotte heb siwgr gydag afalau yn ôl y rysáit hon yn hawdd iawn i'w baratoi. Mae'r cynhwysion yr un fath ag yn y rysáit glasurol, dim ond pedair llwy fwrdd o fêl sy'n disodli siwgr. Yn sicr, bydd y cyfuniad o ffrwythau â mêl a sinamon yn cael ei fwynhau nid yn unig gan y rhai sy'n monitro cynnwys calorïau'r ddysgl, ond hefyd gan bawb gartref. Bydd y rysáit yn arbennig o berthnasol ym mis Awst, pan fydd cnwd ffres o afalau yn aeddfedu ac yn dechrau casglu mêl.

Bydd angen:

wy - 3 pcs.,
afalau - 4 pcs.,
menyn - 90 g,
sinamon - hanner llwy de,
mêl - 4 llwy fwrdd. l.,
powdr pobi - 10 g,
blawd - 1 cwpan.

Toddwch y menyn a'i gymysgu â mêl wedi'i gynhesu.
Curwch wyau i mewn, arllwyswch bowdr pobi, sinamon a blawd i wneud toes.
Piliwch a thorri'r afalau yn dafelli.
Rhowch y ffrwythau mewn dysgl pobi addas ac arllwyswch y toes.
Coginiwch y charlotte yn y popty am 40 munud, dewiswch dymheredd o 180 ° C.

Oherwydd y ffaith nad oes cam o chwipio siwgr ac wyau, ni fydd charlotte godidog iawn yn gweithio. Ond bydd yn persawrus ac yn iach.

Gyda blawd ceirch

I'r rhai sydd ar ddeiet, mae rysáit ar gyfer cacen ffrwythau gyda blawd ceirch yn berffaith. Maent yn disodli hanner norm y blawd. Yn lle siwgr, defnyddir mêl eto. Yn ogystal, nid oes olew yn y rysáit, sy'n golygu na fydd centimetrau ychwanegol yn y waist.

Bydd angen:

blawd ceirch - hanner gwydryn,
blawd - hanner gwydraid,
afalau - 4 pcs., dewiswch amrywiaeth melys,
mêl - 3 llwy fwrdd. l.,
sinamon - pinsiad
wy - 1 pc.,
protein o 3 wy.

Gwahanwch y melynwy a'i ysgwyd.
Curwch bedair gwiwer mewn cwpan arall mewn ewyn cryf.
Ychwanegwch flawd a grawnfwyd i'r proteinau, gan ei droi o'r gwaelod i fyny. Arllwyswch y melynwy yno.
Piliwch yr afalau o'r canol a'u torri'n giwbiau.
Ychwanegwch fêl atynt a'u cymysgu.
Arllwyswch afalau i'r toes.
Rhowch bapur pobi yn y badell ac arllwyswch y toes i mewn iddo.
Pobwch y gacen yn y popty am hanner awr ar dymheredd o 180 ° C.

Gweinwch y ddysgl orffenedig gyda the gwyrdd. Bydd blawd ceirch yn y cyfansoddiad yn ychwanegu toes i'r aer. Os dymunir, gallant fod ar y ddaear.

Gyda chaws kefir a bwthyn

Mae toes ceuled hyfryd yn mynd yn dda gyda chydran mêl mewn pastai. Mae'r rysáit hon hefyd yn addas ar gyfer colli pwysau, oherwydd ychydig iawn o galorïau sydd ynddo.

Bydd angen:

afalau - 3 pcs.,
blawd - 100 g
mêl - 30 g
caws bwthyn 5% - 200 g,
kefir braster isel - 120 ml,
wy - 2 pcs.,
menyn - 80 g.

Piliwch yr afalau a'u torri'n dafelli.
Sauté y menyn a'r sleisys mêl mewn padell pobi am 5-7 munud.
Gwnewch does o gaws bwthyn, kefir, blawd ac wyau. Curwch gyda chymysgydd.
Arllwyswch ffrwythau i'r toes.
Pobwch charlotte yn y popty ar dymheredd o 200 ° C am hanner awr.

Darn Afal Ffrwctos

Nid yw rysáit Charlotte ar gyfer ffrwctos bron yn wahanol i'r fersiwn glasurol, dim ond ffrwctos sy'n cael ei gymryd yn lle siwgr. Mae coginio o fewn cyrraedd unrhyw un, hyd yn oed cogydd newydd.

Bydd angen:

iogwrt hufen sur naturiol neu ddi-fraster - 150 ml,
ffrwctos - 100 g,
wy - 3 pcs.,
sinamon - pinsiad
bran ceirch - 5 llwy fwrdd. l.,
afal - 3 pcs.

Cymysgwch iogwrt, bran a ffrwctos.
Curwch yr wyau a'u rhoi yn y toes.
Piliwch yr afalau a'u torri'n giwbiau, taenellwch sinamon.
Gludwch y daflen pobi gyda phapur pobi a rhowch yr afalau ynddo.
Arllwyswch y toes ar ei ben.
Pobwch bwdin yn y popty ar dymheredd o 200 ° C am hanner awr.

Arhoswch nes bod y charlotte wedi oeri, a gallwch wahodd eich cartref am de.

Mynegai glycemig

Mae'r mynegai glycemig (GI) yn ddangosydd sy'n effeithio ar lif glwcos i'r gwaed, ar ôl ei ddefnyddio. Ar ben hynny, gall amrywio o'r dull paratoi a chysondeb y ddysgl. Ni chaniateir i bobl ddiabetig yfed sudd, hyd yn oed eu ffrwythau, sydd â GI isel. Mae hyn i gyd oherwydd y ffaith nad oes ffibr mewn cynhyrchion o'r fath, sy'n cyflawni swyddogaeth cyflenwi unffurf glwcos i'r corff.

Mae yna un rheol arall hefyd - os deuir â llysiau a ffrwythau i gysondeb tatws stwnsh, yna bydd eu GI cyfwerth digidol yn cynyddu. Ond nid yw hyn yn golygu y dylech gefnu ar brydau o'r fath yn llwyr, dim ond maint y dogn ddylai fod yn fach.

Wrth ddewis cynhyrchion, rhaid i chi ddibynnu ar y dangosyddion mynegai glycemig canlynol:

Hyd at 50 PIECES - caniateir mewn unrhyw faint,
I 70 PIECES - caniateir defnyddio mewn achosion prin,
O 70 uned ac uwch - o dan y gwaharddiad llymaf.

Isod mae'r cynhyrchion sydd eu hangen ar gyfer paratoi charlotte, gan ystyried eu mynegai glycemig.

Cynhyrchion Charlotte Diogel

Dylid nodi ar unwaith y dylid paratoi unrhyw grwst, gan gynnwys charlotte, o flawd gwenith cyflawn yn unig, y dewis delfrydol yw blawd rhyg. Gallwch hefyd goginio blawd ceirch eich hun, ar gyfer hyn, mewn cymysgydd neu grinder coffi, malu blawd ceirch i bowdr.

Mae wyau amrwd hefyd yn gynhwysyn digyfnewid mewn rysáit o'r fath. Ni chaniateir mwy nag un wy y dydd i bobl ddiabetig, oherwydd mae gan y melynwy GI o 50 PIECES ac mae'n eithaf uchel mewn calorïau, ond y mynegai protein yw 45 PIECES. Felly gallwch ddefnyddio un wy, ac ychwanegu'r gweddill i'r toes heb melynwy.

Yn lle siwgr, caniateir melysu nwyddau wedi'u pobi gyda mêl, neu gyda melysydd, gan gyfrifo'r gymhareb felyster cyfatebol yn annibynnol. Mae Charlotte ar gyfer diabetig yn cael ei baratoi o wahanol ffrwythau, caniateir y canlynol i gleifion (gyda mynegai glycemig isel):

Rhaid iro pobi gyda ychydig bach o olew llysiau wedi'i daenu â blawd rhyg.

Charlotte mewn popty araf

Mae multicookers yn dod yn fwy a mwy poblogaidd wrth goginio.

Ynddyn nhw, mae charlotte ar gael yn eithaf cyflym, wrth gael toes meddal a blas dymunol.

Nid yw'n werth gwybod, os oes llawer o lenwi pobi, yna dylid ei droi unwaith yn ystod y coginio i gael toes wedi'i bobi yn unffurf.

Mae'r rysáit gyntaf, a gyflwynir isod, wedi'i pharatoi gydag afalau, ond yn ôl hoffterau blas personol, gallwch chi ddisodli'r ffrwyth hwn gydag unrhyw un arall, er enghraifft, eirin neu gellygen.

Charlotte gydag afalau, a fydd yn gofyn am:

Un wy a thair gwiwer,
0.5 kg o afalau
Melysydd i flasu,
Blawd rhyg - 250 gram,
Halen - 0.5 llwy de
Powdr pobi - 0.5 sachets,
Sinamon i flasu.

Dylid nodi ar unwaith y gallai fod angen ychydig mwy ar gyfer blawd rhyg. Wrth goginio, dylech roi sylw i gysondeb y toes, a ddylai fod yn hufennog.

Cyfunwch yr wy â phrotein a melysydd a'i guro â chwisg neu gymysgydd. Mae'r opsiwn olaf yn well, gan ei fod yn angenrheidiol i ffurfio ewyn gwyrddlas. Hidlwch flawd i'r gymysgedd wyau, ychwanegwch sinamon, halen a phowdr pobi. Cymysgwch bopeth yn drylwyr nes cael màs homogenaidd.

Piliwch yr afalau o'r craidd a'u pilio, eu torri'n giwbiau dri centimetr a'u cymysgu â'r toes. Irwch y gallu multicooker gydag olew blodyn yr haul a'i daenu â blawd. Ar y gwaelod rhowch un afal wedi'i dorri'n dafelli tenau ac arllwyswch y toes yn gyfartal. Pobwch yn y modd pobi am awr. Ond dylech edrych ar y toes o bryd i'w gilydd i fod yn barod. Gyda llaw, mae gennym hefyd rysáit hyfryd ar gyfer gwneud afalau heb siwgr.

Pan fydd y charlotte wedi'i goginio, agorwch y gorchudd multicooker am bum munud a dim ond ar ôl hynny tynnwch y nwyddau wedi'u pobi allan.

Charlotte yn y popty

Mae Charlotte gyda mêl ar kefir yn eithaf suddiog a meddal.

Dylid ei bobi yn y popty ar dymheredd o 180 C am 45 munud.

Er mwyn cyflymu'r broses goginio, gallwch ddefnyddio'r badell gacennau crwn.

Mae'r ddysgl charlotte wedi'i iro ag olew blodyn yr haul a'i falu â blawd, os defnyddir mowld silicon, yna nid oes angen ei iro o gwbl.

Ar gyfer charlotte chwe-gwasanaethu, bydd angen y cynhwysion canlynol:

Kefir - 200 ml,
Blawd rhyg - 250 gram,
Un wy a dwy wiwer,
Tri afal
Dau gellyg
Soda - 1 llwy de,
Mêl - 5 llwy fwrdd.

Pilio a chraidd gellyg ac afalau a'u torri'n dafelli tenau, gallwch ddefnyddio sleisiwr. Cyfunwch wyau a gwiwerod, eu curo'n drylwyr ac yna ffurfio ewyn gwyrddlas. Yn y gymysgedd wyau ychwanegwch soda, mêl (os yw'n drwchus, yna toddwch yn y microdon), ychwanegwch kefir cynnes.

Mae blawd rhyg wedi'i hidlo yn cael ei ychwanegu'n gyfrannol i'r gymysgedd, ei gymysgu nes cael màs homogenaidd. Mae'r cysondeb ychydig yn fwy trwchus na'r fritters. Arllwyswch 1/3 o'r toes i waelod y mowld, yna rhowch afalau a gellyg a'u tywallt yn gyfartal gyda'r toes sy'n weddill. Yna anfonwch y charlotte i'r popty.

Pan fydd hi'n barod, gadewch iddi sefyll mewn siâp am bum munud arall a dim ond wedyn ei dynnu allan.

Curd Charlotte

Mae gan y charlotte hwn nid yn unig flas rhyfedd, ond mae ganddo hefyd gynnwys calorïau lleiaf, sy'n arbennig o werthfawr ar gyfer diabetes math 2, oherwydd bod llawer o gleifion yn ordew. Mae'r crwst hwn yn berffaith fel brecwast cyntaf llawn, gan ei fod yn cynnwys cynhyrchion llaeth a ffrwythau wedi'u eplesu.

I baratoi pedwar dogn bydd angen i chi:

Eirin - 300 gram,
Blawd rhyg - 150 gram,
Mêl - tair llwy fwrdd
Caws bwthyn braster isel - 200 gram,
Kefir heb fraster - 100 ml,
Un wy.

Clirio eirin o garreg ac i haneru. Gorweddwch ar waelod y mowld a oedd wedi'i iro'n flaenorol ag olew blodyn yr haul a'i daenu â blawd rhyg neu flawd ceirch (gellir ei wneud trwy falu blawd ceirch mewn cymysgydd). I osod eirin wedi'u plicio i lawr.

Hidlwch flawd, ychwanegwch kefir a thylino màs homogenaidd. Yna ychwanegwch fêl, os yw'n rhy drwchus, yna toddi, a chaws bwthyn. Trowch eto i wneud y màs yn homogenaidd. Arllwyswch y toes sy'n deillio ohono yn gyfartal ar eirin a'i bobi yn y popty ar dymheredd o 180 - 200 C am 30 munud.

Yn y fideo yn yr erthygl hon, cyflwynir rysáit charlotte diabetig arall.

Ar flawd rhyg

Mae blawd rhyg yn fwy defnyddiol na blawd gwenith, oherwydd bod ei fynegai glycemig yn is. Mewn charlotte ar gyfer diabetig o flawd rhyg, cymerwyd y ddau blawd yn gyfartal. Ond mae'n eithaf posibl newid y cyfrannau o blaid rhyg er mwyn cynyddu defnyddioldeb y ddysgl orffenedig.

Bydd angen:

blawd rhyg - hanner gwydraid,
blawd gwenith - hanner gwydraid,
wy - 3 pcs.,
ffrwctos - 100 g,
afal - 4 pcs.,
rhywfaint o olew i iro.

Curwch wyau a ffrwctos am 5 munud.
Arllwyswch y blawd wedi'i sleisio i mewn.
Piliwch a thorrwch yr afalau, yna eu cymysgu â'r toes.
Llenwch y ffurflen wedi'i iro â thoes.
Dewiswch dymheredd o 180 ° C a phobwch y gacen am 45 munud.

Gyda Hercules mewn popty araf

Gellir defnyddio unrhyw flawd ceirch yn lle'r blawd cyfan neu ran ohono mewn seigiau fel pastai ffrwythau. Mae Charlotte ar gyfer diabetig gyda Hercules, yn ogystal â grawnfwyd, hefyd yn cynnwys tabledi melysydd. Gallwch ei goginio'n llwyddiannus yn y popty ac yn y popty araf.

Bydd angen:

melysydd - 5 tabled,
afal - 4 pcs.,
protein o 3 wy,
blawd ceirch - 10 llwy fwrdd. l.,
blawd - 70 g
rhywfaint o olew i iro.

Oerwch y gwynion a'u chwipio gyda'r melysydd i'r ewyn.
Piliwch a thorri'r afalau yn dafelli.
Ychwanegwch flawd a Hercules i'r proteinau a'u cymysgu'n ysgafn.
Cyfunwch afalau a thoes a'u rhoi mewn powlen wedi'i iro.
Rhaglennwch yr multicooker ar y modd Pobi am 50 munud.

Mae angen rhywfaint o sgil ar gacennau dietegol, ond, yn gyffredinol, mae'r ryseitiau bron yr un fath â'r arfer. Byddant yn anhepgor i'r rhai sy'n cadw at ddeiet penodol neu'n dilyn diet.

Bydd mêl mewn rysáit charlotte heb siwgr yn ychwanegu blas dymunol. Bydd blawd rhyg a bran yn gwneud y toes yn anarferol o ran gwead ac yn ychwanegu gwreiddioldeb i'r pwdinau arferol. Coginiwch gyda phleser a buddion iechyd!

Bwydydd Charlotte Diabetig Diogel

Pastai afal yw Charlotte sy'n cael ei baratoi'n syml ac yn gyflym, ac yn ddarostyngedig i rai rheolau wrth ddewis bwydydd, gellir ei ddefnyddio i faethu diabetig. Mae'r crwst hwn yn cael ei baratoi yn ôl rysáit draddodiadol, ond heb ddefnyddio siwgr pur.

Argymhellion allweddol ar gyfer pobi diabetig:

Blawd. Fe'ch cynghorir i goginio gan ddefnyddio blawd rhyg, blawd ceirch, gwenith yr hydd, gallwch ychwanegu bran gwenith neu geirch, neu gymysgu sawl math o flawd. Ni chaniateir ychwanegu blawd gwyn o'r radd uchaf at y toes.
Siwgr. Mae melysyddion yn cael eu cyflwyno i'r toes neu'r llenwad - caniateir ffrwctos, stevia, xylitol, sorbitol, mêl mewn symiau cyfyngedig. Gwaherddir siwgr naturiol yn llwyr.
Wyau. Nid yw'r nifer uchaf o wyau yn y prawf yn fwy na dau ddarn, yr opsiwn yw un wy a dau brotein.
Brasterau. Mae menyn wedi'i eithrio, mae'n cael ei ddisodli gan gymysgedd o frasterau llysiau calorïau isel.
Stwffio. Mae afalau yn amrywiaethau asidig dethol, yn wyrdd yn bennaf, sy'n cynnwys lleiafswm o glwcos. Yn ogystal ag afalau, gallwch ddefnyddio eirin ceirios, gellyg neu eirin.

Dylid cofio, hyd yn oed wrth ddefnyddio cynhyrchion a gymeradwywyd ar gyfer cleifion diabetes, y dylai maint y gacen a fwyteir fod yn gymedrol. Ar ôl bwyta'r ddysgl, mae angen cynnal mesuriad rheoli o lefel glwcos yn y gwaed, os nad yw'r dangosyddion yn mynd y tu hwnt i'r norm, yna gellir ychwanegu'r dysgl at y diet.

Ryseitiau Diabetig

Mae pasteiod ffrwythau wedi'u coginio yn y popty neu'r popty araf, os oes ganddo fodd pobi.

Mae sawl math o ryseitiau charlotte heb siwgr yn hysbys. Gallant fod yn wahanol o ran defnyddio blawd o wahanol rawnfwydydd neu rawnfwydydd, defnyddio iogwrt neu gaws bwthyn, yn ogystal ag amrywiaeth o ffrwythau i'w llenwi.

Bydd defnyddio bran ceirch yn lle blawd yn helpu i leihau cynnwys calorïau dysgl. Mae amnewidiad o'r fath yn fuddiol i'r llwybr treulio, yn helpu i ostwng colesterol yn y gwaed, tynnu gwastraff o'r corff.

Rysáit ar gyfer charlotte ffrwctos gyda bran ceirch:

gwydraid o bran ceirch
Iogwrt di-fraster 150 ml,
1 wy a 2 wiwer,
150 gram o ffrwctos (yn debyg i siwgr gronynnog ei ymddangosiad),
3 afal o fathau heb eu melysu,
sinamon, fanila, halen i flasu.

Cymysgwch bran gydag iogwrt, ychwanegu halen i flasu.
Curwch wyau gyda ffrwctos.
Piliwch afalau, wedi'u torri'n dafelli tenau.
Cyfunwch yr wyau wedi'u curo â bran, tylino'r toes gyda chysondeb hufen sur.
Gorchuddiwch y ffurflen wydr gyda phapur memrwn, arllwyswch y toes gorffenedig iddo.
Rhowch afalau ar y toes, taenellwch sinamon neu rawn o siwgr yn eu lle (tua 1 llwy fwrdd).
Pobwch yn y popty ar 200ºC am oddeutu 30-40 munud nes ei fod yn frown euraidd.

Mewn popty araf

Mae defnyddio popty araf yn arbed amser, yn cadw priodweddau buddiol cynhyrchion, ac yn lleihau faint o fraster a ddefnyddir. Argymhellir pobl â diabetes mellitus i ddefnyddio'r ddyfais hon wrth goginio prydau o'r diet dyddiol, yn ogystal ag ar gyfer pobi pwdinau.

Mae Charlotte gyda blawd ceirch "Hercules" a melysydd yn cael ei baratoi yn ôl y rysáit ganlynol:

1 blawd ceirch cwpan
melysydd ar ffurf tabledi - 5 darn,
3 gwynwy,
2 afal gwyrdd a 2 gellyg,
0.5 cwpan blawd ceirch
margarîn i iro'r mowld,
halen
vanillin.

Er mwyn gwneud y toes yn fwy gludiog, yn ogystal â blawd ceirch, defnyddir blawd ceirch, a geir trwy falu Hercules mewn grinder coffi.

Chwip y gwiwerod nes bod copaon cyson o ewyn yn ymddangos.
Malu tabledi amnewid siwgr, arllwys i broteinau.
Arllwyswch flawd ceirch i gynhwysydd gyda phroteinau, ychwanegwch halen, vanillin, yna ychwanegwch flawd a'i gymysgu'n ofalus.
Piliwch afalau a gellyg, wedi'u torri'n giwbiau gydag ochr o 1 cm.
Mae ffrwythau parod yn cyfuno â'r toes.
Toddwch lwyaid o fargarîn a saim y crochan-pot.
Rhowch y toes ffrwythau yn y bowlen.
Gosodwch y modd "Pobi", bydd yr amser yn cael ei osod yn awtomatig - fel arfer mae'n 50 munud.

Ar ôl pobi, tynnwch y cwpan o'r popty araf a gadewch i'r gacen sefyll am oddeutu 10 munud. Tynnwch y charlotte o'r mowld, taenellwch y top gyda sinamon.

Mae defnyddio blawd rhyg wrth bobi yn cael ei ystyried yn opsiwn mwy defnyddiol, gellir ei ddisodli'n llwyr â blawd gwenith neu ei ddefnyddio mewn symiau cyfartal â gwenith yr hydd, blawd ceirch neu unrhyw flawd arall.

Mae Charlotte gyda mêl ac afalau heb siwgr ar flawd rhyg yn cael ei bobi yn y popty, ar ei gyfer bydd angen i chi:

0.5 blawd rhyg cwpan,
0.5 cwpan o geirch, gwenith yr hydd, blawd gwenith (dewisol),
1 wy, 2 gwynwy,
100 gram o fêl
1 llwy fwrdd o fargarîn
afal - 4 darn
halen
fanila, sinamon dewisol.

Mae'r dechnoleg coginio yn glasurol. Curwch wyau nes bod cynnydd dwywaith yn y cyfaint, yna arllwyswch fêl a'i gymysgu. Defnyddir mêl hylif, os yw eisoes wedi crisialu, rhaid ei gynhesu mewn baddon dŵr yn gyntaf.

Gellir paratoi blawd gwenith yr hydd yn annibynnol trwy falu graeanau mewn grinder coffi, a pharatir blawd ceirch hefyd os nad yw'n bosibl ei brynu mewn siopau arbenigol.

Mewn cymysgedd o wyau gyda mêl ychwanegwch flawd o wahanol fathau, halen a thylino'r toes. Mae'r afalau yn cael eu golchi, eu craidd a'u torri'n giwbiau mawr.

Mae'r badell gacen yn cael ei chynhesu yn y popty, yna wedi'i iro â margarîn, mae afalau yn cael eu gosod ar ei waelod.

O'r uchod, mae'r ffrwythau'n cael ei dywallt â thoes, ei roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw (180 gradd), ei bobi am 40 munud.

Dewis arall ar gyfer pobi yn y popty yw gyda naddion gwenith yr hydd. Mae'r pobi hwn yn addas ar gyfer diabetig math 2, mae ganddo gynnwys calorïau is. Nid oes unrhyw frasterau yn y rysáit, a fydd hefyd yn helpu i osgoi ennill bunnoedd yn ychwanegol.

Fflochiau gwenith yr hydd 0.5 cwpan,
0.5 cwpan o flawd gwenith yr hydd
Ffrwctos cwpan 2/3
1 wy, 3 gwiwer,
3 afal.

Mae'r protein wedi'i wahanu o'r melynwy a'i chwipio gyda'r gweddill, gan ychwanegu ffrwctos, am oddeutu 10 munud.
Arllwyswch flawd a grawnfwyd i'r gwynion chwipio, halen, cymysgu, ychwanegu gweddill y melynwy yno.
Mae afalau yn cael eu paratoi yn unol â'r cynllun arferol, eu torri'n giwbiau a'u cymysgu â thoes.
Ychwanegir fanila a sinamon fel y dymunir.
Mae gwaelod y ffurflen wedi'i osod allan gyda memrwn, mae'r toes gydag afalau yn cael ei dywallt.
Pobwch yn y popty ar dymheredd o 170 gradd am 35-40 munud.

Mae angen monitro pen y pastai, mae lliw tywyllach ar y toes oherwydd gwenith yr hydd, yn barod i wirio gyda ffon bren.

Rysáit fideo ar gyfer charlotte heb siwgr a menyn:

Bydd caws bwthyn yn helpu i roi blas dymunol i'r gacen ffrwythau, gyda'r opsiwn hwn gallwch chi osgoi defnyddio melysyddion yn llwyr. Mae'n well gan Curd ddewis yr un sy'n cael ei werthu yn y siop, braster isel neu heb lawer o gynnwys braster - hyd at 1%.

Ar gyfer charlotte ceuled bydd angen:

1 caws bwthyn cwpan
2 wy
½ cwpan kefir neu iogwrt (calorïau isel),
blawd - ¾ cwpan,
4 afal
1 llwy o fêl.

Yn yr achos hwn, mae'n well defnyddio blawd ceirch - nid yw rhyg neu wenith yr hydd yn cyfuno i flasu gyda chaws bwthyn.

Mae afalau heb graidd a chroen yn cael eu torri'n giwbiau bach, ychwanegu mêl atynt a'u gadael am sawl munud.

Curwch yr wyau, ychwanegwch weddill y cynhyrchion a thylino'r toes.

Mae'r dysgl pobi yn cael ei chynhesu, ei iro â swm bach o fargarîn neu fenyn, mae afalau wedi'u gosod ar y gwaelod, yn cael eu taflu i mewn i colander o'r blaen i gael gwared â gormod o hylif. Mae toes yn cael ei dywallt yn ofalus dros afalau. Rhowch mewn popty wedi'i gynhesu i 180 gradd, ei goginio am 35-40 munud. Mae'r charlotte wedi'i oeri yn cael ei dynnu allan o'u siâp, mae'r brig wedi'i daenu â ffrwctos wedi'i falu powdr.

Rysáit fideo ar gyfer pwdin ceuled calorïau isel:

Mae ryseitiau a ddewiswyd yn arbennig yn caniatáu i bobl ddiabetig arallgyfeirio eu bwydlen yn sylweddol, defnyddio teisennau crwst a phwdinau eraill ynddo. Bydd mêl a melysyddion yn gallu disodli siwgr, bydd bran a grawnfwyd yn rhoi gwead anarferol i'r toes, bydd caws bwthyn neu iogwrt yn ychwanegu arlliwiau cyflasyn anarferol.