Deiet ar gyfer gwaethygu pancreatitis > Deiet ar gyfer diabetes

Mae holl gynnwys iLive yn cael ei adolygu gan arbenigwyr meddygol i sicrhau'r cywirdeb a'r cysondeb uchaf posibl â'r ffeithiau.

Mae gennym reolau llym ar gyfer dewis ffynonellau gwybodaeth a dim ond at wefannau parchus, sefydliadau ymchwil academaidd ac, os yn bosibl, ymchwil feddygol profedig yr ydym yn cyfeirio. Sylwch fod y niferoedd mewn cromfachau (,, ac ati) yn gysylltiadau rhyngweithiol ag astudiaethau o'r fath.

Os credwch fod unrhyw un o'n deunyddiau yn anghywir, wedi dyddio neu fel arall yn amheus, dewiswch ef a gwasgwch Ctrl + Enter.

Gall hyd yn oed unigolyn hollol iach ddatblygu pancreatitis - er enghraifft, ar ôl clefyd heintus, gwenwyno, neu oherwydd nam ar yr afu. Gall y clefyd ddigwydd gyda gwaethygu cyfnodol a chamau rhyddhad. Heddiw, byddwn yn siarad am yr hyn a ddylai fod y diet ar gyfer gwaethygu pancreatitis.

Mae pancreatitis yn glefyd cyffredin iawn, sy'n aml yn ganlyniad i ddiffyg maeth, gorfwyta, gor-yfed.

, , , , , ,

Deiet yn ystod gwaethygu pancreatitis

Pryd mae'n rhaid i chi newid eich diet? Yn fwyaf aml, rydyn ni'n meddwl amdano pan fydd rhywbeth o'i le yn ein corff: dros bwysau, anhwylderau metabolaidd, afiechydon cronig. Yn syml, mae angen diet yn ystod gwaethygu pancreatitis, oherwydd hebddo mae bron yn amhosibl gwella o'r afiechyd.

Gyda datblygiad pancreatitis, rhagnodir diet am o leiaf blwyddyn. Yn ystod y cyfnod hwn o amser, mae'r claf yn rhoi cyfle i'w system dreulio wella a thiwnio i mewn i waith arferol.

O ran cyfnod acíwt y clefyd ei hun, yna yn ystod y ddau i dri diwrnod cychwynnol o waethygu, gwaharddir bwyta'n llwyr. Yn y cyfnod acíwt, mae'n hynod bwysig creu'r gorffwys mwyaf i'r system dreulio, ac, yn benodol, i'r pancreas. Dylid defnyddio'r amser hwn i sefydlogi anhwylderau metabolaidd, i normaleiddio cynhyrchu ensymau i'w treulio.

Rydym yn ailadrodd ei bod yn amhosibl cymryd bwyd yn y dyddiau cyntaf. Os oes syched ar y claf, gallwch chi ddiffodd eich syched gyda swm bach o ddŵr di-garbonedig alcalïaidd: Borjomi, Polyana Kvasova, Luzhanskaya, ac ati. Gall dŵr alcalïaidd atal secretion sudd gastrig, a fydd yn caniatáu i'r pancreas ymlacio.

Yn y dyddiau canlynol, yn dibynnu ar gyflwr y claf, caniateir yfed fwy a mwy, gan symud yn raddol i fwyd gynnil hylif a lled-hylif.

, , , , , ,

Deiet ar gyfer gwaethygu pancreatitis cronig

Gyda gwaethygu pancreatitis cronig, rhagnodir diet protein carbohydrad fel arfer. Dylai brasterau yn y diet fod yn gyfyngedig: maent yn faich mawr ar y pancreas a phledren y bustl. Dim ond ychydig bach o olew llysiau a ganiateir.

Diolch i fwyd protein, adferir meinwe pancreatig wedi'i difrodi. Ni waherddir carbohydradau, fodd bynnag, os oes amheuaeth o ddatblygu diabetes, yna ni argymhellir carbohydradau treuliadwy (siwgrau syml, jam, losin).

Mae fitaminau o bwys mawr wrth adfer y system dreulio a chryfhau imiwnedd: fitamin A, C, bioflavonoidau a grŵp B.

Dylai'r cymeriant halen dyddiol gael ei gyfyngu'n sydyn (i leddfu chwydd y chwarren llidus), am 2-3 wythnos o leiaf.

Mae angen sefydlu cymeriant calsiwm, sy'n gallu cryfhau'r waliau fasgwlaidd a lleihau eu athreiddedd.

Gyda gwaethygu pancreatitis cronig, dylech newid i fwyd hylif a stwnsh, sy'n cael ei weini ar ffurf gynnes, heb halen, sbeisys a sesnin. Ar y dechrau, caniateir cawliau puredig, kefir nad yw'n asidig, grawnfwydydd grawn hylif ar y dŵr (blawd ceirch, reis, semolina), piwrî llysiau, caws bwthyn braster isel wedi'i chwipio, a the gwan heb siwgr.

Dros amser, mae'r fwydlen yn ehangu: ychwanegir gwynwy, jelïau, cig wedi'i stemio braster isel a seigiau pysgod, bara gwyn sych.

Mae angen bwyta mewn ffordd ffracsiynol er mwyn atal gorfwyta. Y peth gorau yw bwyta hyd at 6 gwaith y dydd.

Gwaherddir bwydydd wedi'u ffrio, bwydydd mwg, hallt, piclo, tun, yn ogystal â chig brasterog a lard, hufen sur braster, alcohol a myffin.

, , , ,

Maeth cam acíwt

Yn ogystal â therapi cyffuriau, mae maeth yn y cyfnod acíwt yn chwarae rhan enfawr mewn adferiad.

a gyda gwaethygu pancreatitis. Ar argymhelliad meddygon, os ydych chi'n cadw at ddeiet penodol, yna ceisiwch osgoi triniaeth lawfeddygol a hyd yn oed driniaeth feddygol.

Gyda gwaethygu pancreatitis pancreatig, rhagnodir maethiad ffracsiynol am o leiaf 12 mis. Am gyfnod mor hir, mae swyddogaethau organau'r abdomen bron yn cael eu hadfer yn llwyr ac mae'r corff dynol yn dod i arfer â maeth iach.

Mae'r modd hwn yn caniatáu ichi osgoi ailwaelu yn y dyfodol.

Am y tro cyntaf ar ôl gwaethygu pancreatitis, dangosir diet Rhif 5 i'r claf, y cytunir arno gyda'r meddyg sy'n mynychu mewn cysylltiad â phersonoliaeth a goddefgarwch rhywfaint o fwyd.

darnio bwyd hyd at 6 gwaith y dydd,
ychydig bach o weini
yr egwyl amser rhwng prydau bwyd yw 3-4 awr,
bwyd cynnes
lleiafswm o halen mewn seigiau,
Ni ddylech orfwyta mewn unrhyw achos.

Os yw oedolyn wedi gwaethygu pancreatitis, mynd i'r ysbyty fydd yr ateb gorau. Mewn ysbyty, glynir wrth y diet yn ymhlyg â'r aflonyddwch lleiaf mewn maeth.

Dosbarthiad Pancreatitis

Mae gan pancreatitis ddisgrifiadau gwahanol, mae rhaniadau o'r afiechyd yn ôl etymoleg, cwrs y cwrs neu yn y man lleoleiddio.

Biliary
Mae pancreatitis bustlog yn seiliedig ar broblemau sy'n gysylltiedig ag all-lif bustl. Mae sudd bustl a pancreatig yn cyrraedd dwythellau'r pancreas, felly mae ei swyddogaethau'n cael eu torri.

Gall canlyniadau'r prosesau fod:

clefyd melyn
diabetes mellitus
colic bustlog
colli pwysau.

Mae'r rhywogaeth hon yn datblygu o ganlyniad i glefyd carreg fustl neu gydag anghysonderau yn strwythur y llwybr bustlog, sy'n llai cyffredin. Mae gwneud diagnosis o pancreatitis bustlog yn bosibl gyda chymorth profion clinigol, ynghyd â dulliau diagnosteg ymbelydredd. Mae'r driniaeth yn dechrau gyda chael gwared ar boen, defnyddio cyrsiau gwrthfiotig, a chywiro swyddogaethau'r organau treulio.

Adweithiol
Gelwir pancreatitis, sy'n datblygu yn erbyn cefndir afiechyd sylfaenol, yn adweithiol, sy'n golygu ei fod yn symptom cydredol. Gall ei ysgogi:

aflonyddwch rheolaidd yn y system faeth,
arferion gwael
gor-yfed (alcoholiaeth),
anafiadau yn yr abdomen sy'n arwain at rwygo meinwe.

Symptomau'r cyflwr hwn yw poen sydyn miniog uwchben y bogail, cyfog, chwydu, twymyn, diffyg archwaeth.

Rhaid cofioy dylid eithrio cymeriant alcohol gyda pancreatitis.

Gwneir y diagnosis trwy waed, wrin, diagnosteg cyfrifiadurol, delweddu cyseiniant magnetig. Mae'r driniaeth yn dechrau gyda chael gwared ar feddwdod, tynnu poen, yna mae'r claf yn derbyn therapi cymhleth.

Dinistriol
Mae chwarter yr achosion o ddatblygiad y cyfnod acíwt yn ddinistriol.
Gellir diagnosio pancreatitis dinistriol gan dri arwydd: poen difrifol, chwydu, mwy o flatulence. Mae'r corff yn arbennig o sensitif i gymeriant bwydydd brasterog, oherwydd ni all ei dreulio.

Pwysig! Mae'n beryglus hunan-feddyginiaethu.

Dim ond mewn ysbyty y mae'r driniaeth yn cychwyn. Yn gyntaf oll, mae golchiad gastrig yn cael ei berfformio, mae gor-ariannu ensymau sy'n mynd i mewn i'r gwaed yn cael ei ddileu. Gydag aneffeithlonrwydd derbyniadau, mae ymyrraeth lawfeddygol yn bosibl

Pseudotumor
Sail y math hwn o glefyd yw'r broses o amlhau meinwe gyswllt, ymddangosiad codennau sy'n ymyrryd ag all-lif naturiol sudd gastrig. Gall y ffurfiannau hyn edrych fel tiwmor, felly, mae'r rhagddodiad “ffug” yn bresennol yn yr enw. Fe'i hamlygir gan boenau, rhwymedd, cyfog, gan droi yn chwydu.

Mae diagnosis yn bosibl gyda chymorth profion gwaed, profion wrin, ynghyd â uwchsain. Defnyddir llawfeddygaeth ar gyfer triniaeth, mae'r cwrs adsefydlu yn cynnwys llawer o gyfyngiadau.

Achosion pancreatitis acíwt

Mae gan bob math o'r afiechyd un nodwedd nodweddiadol - llid y pancreas. Gellir rhannu'r achosion yn 2 grŵp. Mae'r grŵp cyntaf yn cynnwys rhesymau sy'n dibynnu ar ffordd o fyw unigolyn. Gellir priodoli'r ail i achosion sy'n gysylltiedig â chlefydau eraill.

Y grŵp cyntaf o resymau:

bwyta bwydydd wedi'u ffrio, sbeislyd, afiach,
alcohol, ysmygu gormod o gynhyrchion tybaco,
maethiad afreolaidd, amhriodol.

Yr ail grŵp o resymau:

afiechydon dwythell bustl
trawma i'r pancreas neu'r organau cyfagos,
afiechydon o natur firaol neu facteria,
anomaleddau cynhenid,
patholegau genetig
effaith defnyddio dosau uchel o feddyginiaethau ar organau,
problemau endocrin.

Symptomau'r afiechyd

Yn aml mae symptomau'n ymddangos ar ôl bwyta bwyd sothach, alcohol neu feddyginiaeth. Gall pancreatitis acíwt ddechrau gyda ffitiau.

Syndrom poen Poen rheolaidd yn yr abdomen canolog. Yn dibynnu ar fath a cham y clefyd, gall belydru yn yr hypochondriwm neu'r ardal pelfig. Mae'n baroxysmal ei natur, yn aml mae rhyddhad yn digwydd pan fydd y claf yn eistedd i lawr.
Cyfog, chwydu, rhwymedd, neu ddolur rhydd.
Mewn pancreatitis acíwt, gall tymheredd y corff gynyddu, gyda ffurfiannau purulent, mae'r dangosydd yn codi i 39 neu 40.
Diffyg diddordeb mewn bwyd, colli archwaeth bwyd.
Mae'r croen yn dod yn icterig.

Cynhyrchion Argymelledig a Gwaharddedig

Dylid ystyried maethiad cleifion gan ystyried nodweddion y clefyd. Dylai bwyd fod yn iach, yn faethlon, yn gytbwys.

Cynhyrchion Gwaharddedig	Cynhyrchion a Ganiateir
Cawliau: ar gig, brothiau madarch.	Ar y cawl llysiau.
Bara gwyn, blawd, teisennau.	Bara sych, craceri, cwcis siwgr isel.
Cig: cigoedd brasterog, offal, mwg.	heb lawer o fraster
Grawnfwydydd: miled, haidd perlog, corn.	Gwenith yr hydd, blawd ceirch, semolina.
Llaeth, kefir, caws bwthyn gyda chanran uchel o gynnwys braster.	Caws kefir a bwthyn heb fraster.
Wyau wedi'u ffrio a'u berwi.	Omelets protein.
Llysiau: eggplant, bresych, radish, garlleg.	Tatws, moron, beets.
Diodydd carbonedig, sudd melys, coffi cryf, te.	Diodydd ffrwythau hunan-wneud, te bragu isel.
Siocled, hufen iâ.	Mousse o aeron, jeli.

Gwybodaeth! Mae'r fwydlen diet yn caniatáu sawsiau llaeth, llysiau, hufen sur.

Bwydlen am yr wythnos

Dylai cleifion gael eu bwydo - 5-6 gwaith y dydd. Mae maeth ffracsiynol yn darparu gwell treuliad, yn ogystal â threuliadwyedd llawn.

dydd Llun	dydd Mawrth	Dydd Mercher	dydd Iau	dydd Gwener	dydd Sadwrn	dydd sul
brecwast	Te gwyrdd, omelet protein.	Rusks, cwcis, diodydd ffrwythau.	Caws bwthyn heb fraster, cwcis.	Blawd ceirch, caws braster isel.	Omelet wedi'i stemio gyda llysiau.	Uwd reis.	Uwd gwenith yr hydd, te bragu isel.
Ail frecwast	Caws	Jeli bricyll.	Kissel.	Afal wedi'i bobi.	Trwyth Rosehip.	Salad moron ac afalau.	Caws
cinio	Brest cyw iâr a gwenith yr hydd. Cawl llysiau.	Llysiau wedi'u pobi. Y glust.	Cawl Zucchini. Souffl cig.	Kulesh.

Caserol pasta.Zucchini wedi'i stwffio â reis.Cawl nwdls.Llysiau wedi'u stemio. Bron cyw iâr wedi'i stemio. te prynhawn Kissel.Smwddis.Ryazhenka.Caws bwthyn.Caserol afal gyda chaws bwthyn.Mousse Ffrwythau.Jeli. cinio Stiw llysiau, compote.Uwd reis, jeli.Blawd ceirch. Kissel.Zucchini gyda chaws.Cawl nwdls.Uwd gwenith yr hydd.Reis wedi'i ferwi, te.

Ryseitiau ar gyfer pancreatitis dietegol

Nid yw cadw diet caeth yn golygu bwyta undonog a di-flas. Gallwch chi goginio prydau iach, diddorol gan ddefnyddio'r rhestr o fwydydd a ganiateir.

Caserol Vermicelli gyda chig.

vermicelli tenau - 350 gr,
dŵr - 500 ml
darn wy -1
cig (cyw iâr wedi'i ferwi, cig eidion) - 300 gr.

Mae'r cig wedi'i ferwi, ei basio trwy grinder cig neu ei dorri mewn cymysgydd, ei ychwanegu at y vermicelli wedi'i goginio, wedi'i gymysgu. Taenwch y ffurf, arllwyswch brotein wedi'i chwipio, pobi yn y popty.

Souffle o gyw iâr.

ffiled cyw iâr - 300 gr,
llaeth - 1 cwpan
olew llysiau
2 gwynwy.

Mae'r cig yn cael ei basio trwy grinder cig, mae proteinau wedi'u chwipio yn cael eu hychwanegu ato, eu gwanhau â llaeth, eu chwipio i gysondeb homogenaidd. Wedi'i bobi ar ffurf wedi'i iro.

Angen deallbod yn stiwio, berwi a phobi bwydydd - y prif dechnegau ar gyfer coginio.

Pwdin o kefir.

kefir - 0.5 l
wyau - 2 ddarn
dwr - 1 gwydr,
gelatin, vanillin, croen sitrws.

Toddwch gelatin mewn dŵr, gwres. Cyfunwch kefir, proteinau wedi'u chwipio, cymysgedd gelatin, ychwanegu vanillin, croen os dymunir. Addurnwch gyda ffrwythau sych neu ffrwythau ffres.

Pwysig! Mae gwasgu prydau bwyd yn caniatáu ichi leihau'r risg o farweidd-dra bustl.

Diet Rhif 5 ar gyfer pancreatitis bustlog a cholecystitis

Wrth drin y ddau afiechyd, rhagnodir tabl Rhif 5. Y nod yw dileu excitability y goden fustl, gwella prosesau metabolaidd.
Mae'r cyfnod acíwt yn cynnwys bwyta cysondeb hylif; dros amser, mae'r cysondeb yn cael ei newid.

Yn y cam cychwynnol, mae'r ddewislen yn cynnwys:

grawnfwydydd stwnsh wedi'u berwi ar ddŵr,
cawliau gludiog ar y dŵr,
llysiau stwnsh
bara sych neu gracwyr,
jeli, jeli, mousse,
compotes.

Ar ôl i'r symptomau acíwt gael eu tynnu, ychwanegir bwydydd protein. Mae cymeriant halen yn gyfyngedig iawn. Mae prydau rhy oer neu rhy boeth wedi'u heithrio.

Sut i drefnu diwrnodau ymprydio, a yw'n bosibl cymryd rhan mewn ymprydio therapiwtig?

Mae cael gwared ar y syndrom poen mewn pancreatitis acíwt yn awgrymu llwgu, hynny yw, gwrthod bwyd yn llwyr. Ar ôl hynny, mae'r claf yn bwyta'n unol yn llwyr â'r diet a ragnodir gan y meddyg.

Os yw'r afiechyd yn gronig, yna trefnir diwrnodau ymprydio gartref. Yn ystod y dydd, awgrymir gwrthod yfed a bwyta, argymhellir gorffwys yn y gwely. Maen nhw'n dod allan o lwgu yn raddol, yn gyntaf maen nhw'n yfed ychydig o ddŵr cynnes, yna gallwch chi yfed cawl llysiau.

Mae egwyddor ymprydio therapiwtig yn gam sicr tuag at wella pancreatitis, ond rhaid cadw at holl reolau ac amodau ymddygiad bwyta. Mae'n well trafod cwestiynau ynghylch dull cymwys o ymprydio gydag arbenigwr.

Beth all pwdinau

Mae llawer o bobl sy'n dioddef o broblemau pancreatig yn poeni bod yn rhaid iddynt roi'r gorau i losin. Mewn gwirionedd, caniateir pwdinau, ond rhaid eu paratoi yn unol â rheolau'r diet a ddilynir gan y claf. Ryseitiau pancreatitis cyffredin ar gyfer prydau o aeron a chaws bwthyn. Y rhain yw mousses, caserolau, soufflés a jelïau o wahanol ddulliau coginio.
Gallwch chi wella'n sylweddol mewn llesiant gyda bwyd diet.

Deiet ar ôl gwaethygu pancreatitis

Ar ôl diflaniad arwyddion pancreatitis acíwt ac adfer swyddogaeth pancreatig, ni ddylid atal y diet beth bynnag.

Rhagnodir y diet ar ôl gwaethygu pancreatitis, yn gyntaf oll, er mwyn osgoi ailddatblygiad y clefyd.

Mae bwyd wedi'i goginio mewn boeler dwbl, wedi'i ferwi neu ei bobi mewn popty gydag ychydig bach o fraster.

Dylech roi sylw i gynhyrchion o'r fath sy'n cael eu hargymell ar gyfer gwaethygu pancreatitis:

craceri gwyn, sleisys bara sych,
llysiau stwnsh neu gawliau hufennog,
pasta
grawnfwydydd (blawd ceirch, semolina, reis, haidd, gwenith yr hydd) mewn cyflwr puredig,
olewau llysiau
cawliau mwcaidd a hufen
gall cig braster isel, cyw iâr neu gwningen yn ddelfrydol, fod yn gig llo,
pysgod braster isel
cynhyrchion llaeth (ffres ac an-asidig),
ffrwythau wedi'u plicio, eu pobi neu wedi'u berwi,
compote di-asid, jeli, jeli, sudd wedi'i wasgu'n ffres wedi'i wanhau yn ei hanner â dŵr,
gwynwy
ychydig bach o ffrwythau sych socian mewn cyflwr daear.

Ni argymhellir y bwydydd a'r prydau canlynol:

teisennau ffres, pobi,
lard, cigoedd brasterog a physgod,
selsig a chynhyrchion mwg,
cynhyrchion hallt a phicl,
bwydydd sur
braster anifeiliaid
ffa, pys, corbys,
brothiau brasterog cyfoethog, hufen sur a hufen,
seigiau bresych
caws caled
bresych, radish, suran,
sbeisys, halen,
finegr, mayonnaise, sos coch, sawsiau,
bwydydd wedi'u ffrio
losin, cacennau, teisennau crwst, hufen iâ, siocled,
coffi, coco, diodydd carbonedig,
ysbrydion.

, , , ,

Achosion Pancreatitis: Symptomau

Mae'n anodd goramcangyfrif rôl yr organ hon yn y broses o dreulio bwyd. Mae'r ensymau a gynhyrchir gan y pancreas wedi'u cynllunio i ddadelfennu proteinau, yn ogystal â charbohydradau a brasterau yn y coluddyn bach i'w amsugno wedyn gan y corff. Yn ogystal ag ensymau, mae haearn yn cynhyrchu hormonau, gan gymryd rhan mewn metaboledd ynni.
Mae gan sudd pancreatig amgylchedd alcalïaidd. Os yw ei all-lif, am ryw reswm neu'i gilydd, yn anodd, mae'r ensymau yn gwrthdroi eu heffaith ddinistriol yn erbyn y pancreas ei hun, gan gyfrannu at ei lid. Mae hyn yn arwain, yn gyntaf oll, at ddirywiad mewn treuliad, ac yna at ddinistrio'r organ hwn.
Mae achosion pancreatitis yn wahanol iawn, er enghraifft:

cam-drin alcohol
afiechydon heintus
anafiadau
rhagdueddiad genetig
alergeddau
gorfwyta banal.

Felly, gall unigolyn sydd â hanes o glefyd o'r fath â pancreatitis fod o unrhyw oedran, waeth beth yw ei ffordd o fyw, presenoldeb arferion gwael, neu lefel y gweithgaredd corfforol.
Mae symptomatoleg pancreatitis, yn dibynnu ar y ffurf (acíwt neu gronig), yn amrywiol, sy'n cymhlethu'r diagnosis.

Gall symptomau pancreatitis fod:

poen miniog
chwyddedig
afliwiad sglera'r llygaid,
chwydu a chyfog
mae lliw croen yn newid,
cynnydd tymheredd
colli ymwybyddiaeth.

Gall presenoldeb y symptomau hyn hefyd nodi presenoldeb afiechydon eraill, nad yw'n caniatáu i'r claf wneud diagnosis ar ei ben ei hun a hunan-feddyginiaeth. Mae cyhoeddi yn yr achos hwn yn niweidiol i'r organ llidus. Os bydd y symptomau hyn yn digwydd, rhaid i chi ymgynghori ag arbenigwr bob amser i gael diagnosis cyflawn.

Maethiad ar gyfer pancreatitis yn ystod gwaethygu

Gan fod y pancreas yn weithredol adeg y treuliad, y peth cyntaf y mae angen ei gywiro pan fydd symptomau llid yn digwydd yw maeth. Ar ôl derbyn canlyniadau archwiliad meddyg a chadarnhau’r diagnosis, rhagnodir diet ar gyfer pancreatitis pancreatig i’r claf, y rhoddir bwydlen fras ohono isod.
Mae'r cyfyngiad dietegol mewn pancreatitis yn dibynnu'n bennaf ar gam y clefyd hwn. Mae'r camau canlynol yn nodedig:

gwaethygu ffurf gronig neu lid acíwt,
cyfnod adfer
dilead.

Sut i leddfu'r pancreas gartref

Mewn achos o lid acíwt, byddant yn helpu:

gorffwys llwyr am amser poen acíwt,
rhew ar ardal y llid (pad gwresogi â dŵr oer yn ddelfrydol),
newyn am o leiaf 3 diwrnod.
Bydd ymatal llwyr o fwyd yn ystod y cyfnod hwn yn caniatáu i'r pancreas dawelu, atal cynhyrchu ensymau, ac, felly, lleihau poen acíwt, annioddefol weithiau.
Yn y dyddiau cynnar, dim ond y diodydd a'r bwydydd canlynol a ganiateir:
te gwan heb siwgr
cawl rosehip,
dŵr mwynol heb nwy,
mewn achosion eithriadol, pan fydd newyn yn digwydd, caniateir cwcis sychu neu fisgedi mewn dosau lleiaf.

Deiet ar gyfer llid pancreatig

Dylai'r ffordd allan o ddeiet newyn byr fod yn raddol. Yn ystod y cyfnod hwn, argymhellir bod y claf yn arsylwi maeth prin.
Cyfnod
Cynhyrchion Datrys

3-5 diwrnod
Te heb ei felysu, cawl ceirch, brothiau llysiau.

5 - 7 diwrnod
Tatws stwnsh stêm wedi'u gwneud o foron stêm a thatws. Uwd ar ddŵr (ac eithrio haidd, haidd perlog a miled).

7 - 10 diwrnod
Pate o fathau o fraster isel pysgod gwyn.

O ddiwrnod 10
Cynhyrchion llaeth braster isel, pwdin caws bwthyn.

Dylai'r holl gynhyrchion gael eu cyflwyno'n raddol, gan nodi ymateb y corff i gynnyrch newydd. Gyda math cronig o pancreatitis, fe'ch cynghorir i roi'r gorau i gynhyrchion gwaharddedig yn gyfan gwbl. Bydd hyn yn caniatáu bron dim dychwelyd i boen yn y dyfodol.

Deiet ar gyfer pancreatitis pancreatig. Bwydlen enghreifftiol ar gyfer yr wythnos

Os oes llid, bydd bwydlen arbennig yn cael ei argymell gan y meddyg sy'n mynychu. Byddwn yn darparu bwydlen y gellir ei dilyn yn absenoldeb argymhellion arbenigol. Dylid nodi bod egwyddorion sylfaenol maeth yn ymwneud â diet meddygol Rhif 5.

Rheolau dietegol ar gyfer pancreatitis heb waethygu
Dylai'r prif ddeiet gynnwys pysgod heb fraster a chig heb lawer o fraster (cig eidion, cyw iâr, twrci, cig llo, cwningen).
Rhaid coginio pob grawnfwyd mewn dŵr a dim ond grawnfwyd wedi'i ferwi y dylid ei wanhau â llaeth ychydig.
O frasterau, dylid rhoi menyn mewn meintiau bach. Dylai ei ychwanegu at seigiau fod yn union cyn ei ddefnyddio, heb gael triniaeth wres.
Rhaid i'r diet gynnwys moron, blodfresych, tatws, ffrwythau melys, yn ogystal â bwyd môr, offal cig, wyau, cnau, mêl. Ni ddylid berwi wyau wedi'u berwi'n galed.
Argymhellir arsylwi ar y diet am o leiaf chwe mis ar ôl y cam gwaethygu.

Cyngor! Achos mwyaf cyffredin pancreatitis yw cam-drin alcohol, a dyna pam yr argymhellir y dylid eithrio alcohol o'r diet. Hefyd, rhowch y gorau i ysmygu.

Bwydydd gwaharddedig ar gyfer rhestr pancreatitis

Argymhellir y dylid eithrio'r cynhyrchion canlynol o ddeiet y claf trwy gydol y diet:

cig brasterog a brothiau cyfoethog,
selsig, bwyd tun a chigoedd mwg,
codlysiau (ffa, pys),
bara ffres, bara brown, myffin, pasteiod wedi'u ffrio, pizza,
grawnfwydydd: haidd, haidd perlog, corn,
cynhyrchion llaeth braster uchel a chawsiau brasterog, yn ogystal â llaeth cyflawn,
margarîn
braster
bresych gwyn, eggplant, radish, suran,
hufen iâ
siocled
mayonnaise
te a choffi cryf,
ffrwythau a sudd sur ohonynt.

Dyma rai o'r cynhyrchion gwaharddedig yn unig, yn gyffredinol, mae popeth hallt, brasterog, mwg, melys, oer, sur, melys yn cael ei eithrio rhag ei fwyta. Bydd pob cynnyrch o'r fath yn ysgogi cynhyrchu nifer fawr o ensymau, gan gynyddu'r llwyth ar yr organ llidus.
Mae cyfyngiadau mewn maeth ar gyfer pancreatitis yn cael eu hachosi gan yr angen i hwyluso gwaith organ llidus. Bydd gorffwys hir oherwydd maeth arbennig yn adfer swyddogaethau'r organ hon ac yn dychwelyd y claf i amodau bodolaeth arferol.
Felly, yr allwedd i adferiad llwyddiannus yw cadw gorfodol diet ar gyfer pancreatitis pancreatig. Mae bwydlen ddeiet fras, a luniwyd am wythnos, gan ystyried yr holl reolau maeth uchod, fel a ganlyn.

Maethlen ar gyfer bwydlen pancreatitis am bob dydd

Dydd Llun:
Brecwast - pwdin reis, caws braster isel, bara, cawl blawd ceirch.
Cinio - llysiau wedi'u berwi a'u stwnsio, te gyda chluniau rhosyn.
Cinio - twmplenni pysgod wedi'u stemio, reis wedi'i ferwi, te gydag ychwanegu melysydd artiffisial (caniateir ei ddefnyddio).
Byrbryd - sychu, compote o ffrwythau a ganiateir.
Cinio - piwrî cawl o lysiau argymelledig, pwdin caws bwthyn.
Cyn mynd i'r gwely - llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu neu kefir (1 llwy fwrdd).

Dydd Mawrth:
Brecwast - caserol o gaws bwthyn braster isel gan ychwanegu ffrwythau ac aeron, compote o ffrwythau a ganiateir neu ffrwythau sych.
Ail frecwast - gwenith yr hydd wedi'i ferwi gyda llaeth a menyn, afal wedi'i bobi, te gyda melysydd.
Cinio - cwtledi stêm o gig twrci neu gwningen, tatws wedi'u berwi â stwnsh, yn ogystal â blodfresych neu frocoli), cawl ceirch.
Byrbryd - pwdin reis, te.
Cinio - beets wedi'u gratio wedi'u berwi, reis wedi'i ferwi, cwtled stêm o gig neu bysgod a ganiateir.
Cyn mynd i'r gwely - iogwrt neu gynnyrch llaeth wedi'i eplesu arall (1 llwy fwrdd).

Dydd Mercher:
Brecwast - caserol reis gydag iogwrt a ffrwythau a ganiateir, te.
Ail frecwast - llysiau wedi'u stemio, caws braster isel, craceri, cawl rosehip.
Cinio - cawl stwnsh a chawl pwmpen, peli cig o gig eidion neu gig arall a ganiateir gyda reis, diod ffrwythau o aeron a ganiateir.
Byrbryd - moron wedi'u gratio ag iogwrt.
Cinio - caserol caws bwthyn, afal wedi'i bobi gyda chaws bwthyn.
Cyn mynd i'r gwely - iogwrt neu kefir (1 llwy fwrdd).

Dydd Iau:
Brecwast - bisgedi, jeli aeron.
Ail frecwast - blawd ceirch ar y dŵr gyda llaeth a menyn, craceri wedi'u gwneud o fara gwenith, compote ffrwythau ac aeron.
Cinio - llysiau wedi'u stemio a'u stwnsh (zucchini, tatws), ffiled twrci wedi'i bobi, cawl rhosyn.
Byrbryd - bricyll sych wedi'u socian.
Cinio - llysiau wedi'u stwnsio â chawl, caserol caws bwthyn gydag afal melys, iogwrt.
Cyn mynd i'r gwely - llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu neu gynnyrch llaeth sur arall (1 llwy fwrdd).

Dydd Gwener:
Brecwast - caws bwthyn braster isel gyda ffrwythau neu aeron, compote ffrwythau o ffrwythau neu ffrwythau sych.
Ail frecwast - omelet protein wedi'i stemio gyda zucchini, craceri, te.
Cinio - pwmpen wedi'i stemio a'i stwnsio, cig eidion wedi'i ferwi a'i friwio trwy grinder cig, cawl rhosyn.
Byrbryd - bisgedi neu sychu, te.
Cinio - caws bwthyn braster isel wedi'i sesno ag iogwrt Groegaidd, afal wedi'i bobi.
Cyn mynd i'r gwely - iogwrt (1 llwy fwrdd).

Dydd Sadwrn:
Brecwast - bisgedi neu sychu, sudd llysiau.
Ail frecwast - blawd ceirch ar ddŵr gyda menyn, caws, te.
Cinio - stroganoff cig eidion o gig eidion heb lawer o fraster, gwenith yr hydd wedi'i ferwi, jeli ceirch.
Byrbryd - 1 afal melys wedi'i gratio.
Cinio - penfras wedi'i bobi gyda llysiau wedi'u stemio, berdys a salad afal.
Cyn mynd i'r gwely - cynnyrch llaeth wedi'i eplesu (1 llwy fwrdd).

Dydd Sul:
Brecwast - semolina gyda llaeth a menyn, te.
Ail frecwast - omelet protein wedi'i stemio gyda blodfresych, craceri, jeli aeron.
Cinio - cawl llysiau gyda reis, twmplenni pysgod, cawl rosehip neu jeli aeron.
Byrbryd - salad o fwyd môr ac afalau melys.
Cinio - cutlet cig eidion wedi'i stemio, piwrî pwmpen, afal wedi'i bobi.
Cyn mynd i'r gwely - llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu (1 llwy fwrdd).

Sylwch: ar ôl peth amser (tua mis) yn dilyn y diet, ni all bwyd fod yn ddaear.

Mae hwn yn ddeiet pancreatitis pancreatig syml a fforddiadwy. Gall y claf newid y fwydlen fras a ddangosir o fewn fframwaith y gofynion maethol cyffredinol ar gyfer clefyd o'r fath, gan ystyried y rhestr o fwydydd gwaharddedig.
Er gwaethaf cadw at y diet, mae'n angenrheidiol bod maeth y claf yn amrywiol ac yn gaerog. Yn ôl presgripsiwn y meddyg, mae'n bosibl cymryd paratoadau sy'n cynnwys ensymau a fitaminau yn ychwanegol.

Cyngor! Gellir cynyddu faint o fwyd a nodir ar y fwydlen yn dibynnu ar nodweddion unigol a ffordd o fyw'r claf, ond nid cymaint, ni ddylai cyfanswm yr un bwyd fod yn fwy na 300 - 400 g.

Yn ychwanegol at y cynhyrchion a nodir yn y fwydlen, mae angen i chi yfed 2 litr o ddŵr y dydd. Efallai ei fod yn ddŵr wedi'i ferwi'n syml, ond mae'n well ffafrio dŵr mwynol, er enghraifft Narzan, Essentuki, Borjomi.
Ar yr olwg gyntaf, mae'r fwydlen diet yn eithaf llym, ond nid yw hyn felly, mae'n eithaf anghyffredin oherwydd diffyg hoff selsig, losin a phethau eraill pawb. Mae cydymffurfiad â rhai cyfyngiadau dietegol yn cael ei wrthbwyso gan absenoldeb penodau newydd o'r clefyd.

Nodweddion maeth rhag ofn camweithrediad pancreatig mewn plant

Ydy, ac mae plant yn dioddef o glefyd fel pancreatitis, er gwaethaf eu hoedran tyner. Mae problemau pancreatig mewn plant fel arfer yn cael eu hachosi gan wallau maethol neu wenwyn bwyd, yn ogystal â rhai afiechydon llidiol.

Gelwir swyddogaeth chwarren amhariad o ganlyniad i amlygiad i'r ysgogiadau hyn yn pancreatitis adweithiol. Mae diagnosis o'r fath yn fwy cyffredin mewn plant.
Mae'r prif gyfyngiadau dietegol a rheolau trefniadaeth bwrdd ar gyfer plant â pancreatitis (mewn ffurfiau acíwt a chronig) bron yn union yr un fath ag argymhellion oedolion. Mae tabŵ llwyr yn berthnasol i gynhyrchion fel:
bwyd cyflym
mwyafrif helaeth y losin (yn enwedig gyda chynnwys uchel o gadwolion, llifynnau ac ychwanegion synthetig eraill),
cigoedd mwg a sesnin.
Gyda'r math hwn o'r clefyd, mae nifer y bwydydd gwaharddedig yn cael ei leihau'n sylweddol, er enghraifft, gellir ychwanegu'r canlynol at y diet:

cig a brothiau brasterog,
rhai sodas
siocled
ffrwythau sur
selsig.

Y prif beth yw cyflwyno cynhyrchion o'r fath yn raddol, gan fonitro ymateb y corff, os bydd poen, cyfog a symptomau eraill sy'n nodweddiadol o pancreatitis yn digwydd, mae'r cynnyrch yn cael ei eithrio am amser hir.
Y prif beth yw bod y plentyn yn bwyta yn ôl ei oedran, fe'ch cynghorir i beidio â "maldodi" y babi â bwydydd gwaharddedig tan 3 blynedd.

Deiet ar gyfer pancreatitis acíwt am 10 diwrnod

Pwrpas maeth mewn pancreatitis acíwt — tynnu o'r edema dwythell pancreatig, llid a haint. Ar gyfer hyn, mewn amgylchedd ysbyty, defnyddir meddyginiaeth gyda pharatoadau ensymau, gwrth-basmodics, ynghyd ag ymprydio llwyr am sawl diwrnod er mwyn osgoi defnyddio llawdriniaeth. Mae newyn yn angenrheidiol i atal cynhyrchu sudd gastrig a pancreatig, lleihau gweithgaredd ensymatig oherwydd diffyg bwyd yn yr oesoffagws. Yn ystod yr amser hwn, bydd y chwarren yn gwella.

Yn nyddiau cynnar gwaethygu, mae angen i chi lwgu, dim ond yfed y gallwch chi ei yfed dŵr mwynol ag alcali, ond heb nwy, er enghraifft, Borjomi, Essentuki Rhif 4, Rhif 20, Slavyanskaya, Smirnovskaya, te gwyrdd gwan neu decoction o gluniau rhosyn. Dylid cymryd yfed 4-5 gwaith y dydd, 200 ml. Bydd dŵr yn dileu meddwdod y corff, yn atal dadhydradiad ynghyd â defnyddio maethiad parenteral - sefydlu droppers â sodiwm clorid a glwcos 5%.

Os na fydd symptomau pancreatitis acíwt yn digwydd eto, ychwanegwch at y diet am 3-5 diwrnod:

reis mwcaidd hallt neu broth ceirch,
tatws stwnsh hylif heb olew,
jeli lled-hylif neu jeli o sudd,
grawnfwydydd hylifol: blawd ceirch (darllenwch ein herthygl: 3 rysáit ar gyfer blawd ceirch), semolina, gwenith yr hydd, reis (mae popeth wedi'i goginio mewn dŵr neu laeth, mae angen i bopeth fod yn ddaear neu'n ddaear gyda chymysgydd),
bisgedi sych
bara sych.

Rheolau maethol pwysig! Cymeriant calorïau dyddiol yw 600-800 o galorïau, cymeriant protein dyddiol yw 15 gram, hyd at 200 gram. - carbohydradau (gallwch ychwanegu mêl at y diet). Gwaherddir brasterau.

Gallwch ychwanegu o hylifau - te gwyrdd neu ddu (gwan), ychwanegu siwgr neu fêl - 1 llwy de yr un, neu de gyda llaeth, sudd betys ar 50 ml y dydd gyda dŵr mwynol. Mae calorïau'n cynyddu hyd at 1000 o galorïau'r dydd, hyd at 50 g - proteinau, hyd at 250 g - carbohydradau, hyd at 10 g / dydd - brasterau. Yn y nos, mae angen i chi yfed gwydraid o ddŵr gyda mêl, rhesins (1 llwy de), prŵns (2-3 pcs.) Neu iogwrt i gael gwared ar rwymedd.

O 10 diwrnod ar ôl yr ymosodiad, gallwch gynyddu cynnwys calorïau mwy na 1000 o galorïau / dydd, hyd at 300 gr. - carbohydradau, hyd at 60 gr. - proteinau, hyd at 20 gr. / Dydd - brasterau. Parhewch i fwyta bwyd stwnsh wedi'i stwnsio.

Ryseitiau bwyd

Yn gallu defnyddio ar ôl ymosodiad acíwt o pancreatitis diet rhif 5c (darllenwch am ddeiet Tabl 5) a'i ddilyn trwy gydol y flwyddyn. Mae bwyd yn cael ei stwnsio, heb halen, gellir cynyddu proteinau - hyd at 100 gr., Hyd at 40 gr. - brasterau, hyd at 450 gr. - carbohydradau. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw at yr argymhellion a'r regimen a ragnodir gan eich meddyg!

I gael decoction, mae angen 0.5 kg o gluniau rhosyn sych a 4 litr o ddŵr arnoch chi. Rinsiwch y dogrose, ychwanegu dŵr, rhowch y ddiod wedi'i drwytho am 4 diwrnod. Nid oes angen berwi'r trwyth, dylai'r trwythiad gael ei drwytho â dŵr ar dymheredd yr ystafell. Mae'r ddiod hon yn cynnwys fitamin C. Sylw! gan fod y ddiod yn sur, ymgynghorwch â meddyg cyn ei chymryd.

Cawl pysgod wedi'i bwnio:

Ar gyfer cawl, mae 0.5 kg o bysgod yn ddefnyddiol (fe'ch cynghorir i gymryd ffiled heb esgyrn, penfras, penhwyad, clwyd penhwyaid), 1.5 litr o broth dŵr neu lysiau, 50 ml. llaeth, 1 llwy de menyn.

Torrwch y pysgod, arllwyswch y badell gyda dŵr neu broth, coginiwch nes ei fod yn dyner. Tynnwch y pysgod o'r badell, ei falu â chymysgydd. Cynheswch ychydig o laeth mewn sosban ac ychwanegwch olew ato, cyn gynted ag y bydd y menyn wedi toddi ychwanegwch broth, dewch â hi i ferwi, ond peidiwch â berwi. Ychwanegwch bysgod, coginio dros wres isel am ddim ond cwpl o funudau. Dim ond os yw'ch meddyg wedi awdurdodi y gellir ychwanegu halen!

Piwrî moron a phwmpen:

Ar gyfer y ddysgl flasus hon bydd angen pwmpen (gr 300-400) a moron arnoch chi. Piliwch lysiau, wedi'u torri'n giwbiau 1.5-2 cm. Berwch nhw mewn dŵr parod. Draeniwch y dŵr, gan adael ychydig os ydych chi am i'r tatws stwnsh fod yn fwy hylif. Malu â chymysgydd. Mae tatws stwnsh yn barod!

Wedi'i wahardd at ddefnydd pancreatitis acíwt:

alcohol
bwyta brasterog neu ffrio,
bwyta unrhyw frasterau a bwydydd chwyddedig: codlysiau, bran, bresych gwyn, maip, rutabaga, croen / croen ffrwythau a llysiau, ffrwythau, aeron neu lysiau unripe,
diodydd carbonedig ag adweithiau eplesu: kvass, kefir.

Deiet ar gyfer pancreatitis cronig

Gall ymosodiadau o pancreatitis cronig ddigwydd yn syth ar ôl cinio, a'u bwydlen oedd: wyau serth, melysion, ffrwythau amrwd, llysiau, sudd, sodas oer, siocled, llaeth neu hufen iâ. Yn gyson, bydd cymdeithion y clefyd bob amser yn amlygu eu hunain: chwyddedig, teimlad o lawnder neu drymder, lwmp a oedd yn "glynu yng ngwaelod y frest", chwydu cyfnodol.

Yn erbyn cefndir pancreatitis cronig, gall diabetes ddigwydd yn hawdd ac mae'n anodd bwrw ymlaen - mae hefyd yn glefyd difrifol, lle mae'n angenrheidiol cadw at ddeiet caeth.

Yn y diet ar gyfer pancreatitis cronig, gallwch gynnwys:

craceri bara gwenith (gallwch chi sychu'r bara eich hun),
cawliau llysiau (sy'n fwyaf addas ar gyfer cawl pwmpen, tatws, zucchini neu foron),
cawliau grawnfwyd (gyda semolina, blawd ceirch, gwenith yr hydd neu reis),
cig - cig eidion neu gig llo, cyw iâr, cig cwningen. Gwell stemio, pobi neu ferwi.
omelettes stêm o wyau (2-3 pcs.).
mathau o bysgod braster isel: fflos, pollock, penfras, clwyd, clwyd penhwyaid, cegddu, clwyd neu benhwyad,
caws bwthyn (ddim yn hallt): gallwch chi fwyta pwdinau ffres neu goginio,
cawsiau - dewiswch fathau braster isel, heb halen,
mewn seigiau neu wrth goginio, gallwch ddefnyddio menyn neu olew blodyn yr haul -10-15 gr.
hufen sur, kefir (dim ond cynnwys braster isel),
grawnfwydydd - reis, haidd perlog, blawd ceirch, gwenith yr hydd, vermicelli (dylai eu cysondeb fod yn hylif neu'n lled-hylif),
llysiau / stiwiau stwnsh (peidiwch ag anghofio na allwch ychwanegu bresych a thomatos), gallwch hefyd ferwi neu bobi llysiau,
mousses / jelïau o sudd, compotes o ffrwythau sych (bricyll, gellyg, afalau)
ffrwythau (dim ond ar ffurf pobi neu wedi'i gratio heb groen)
tatws stwnsh a thatws stwnsh ar gyfer bwyd babanod neu ddeiet,
paratoadau amlivitamin-mwynol.

Bwydlen diet ar gyfer gwaethygu pancreatitis

Mae diet â gwaethygu pancreatitis yn cynnwys pump i chwe phryd y dydd mewn dognau bach. Ni ddylid caniatáu gorfwyta mewn unrhyw achos.

Peidiwch ag anghofio, yn ystod dyddiau cyntaf gwaethygu, bod bwyta wedi'i wahardd yn gyffredinol, dim ond ychydig o ddŵr mwynol y gallwch ei yfed heb nwy. Yn y dyfodol, bydd y diet yn ehangu, a byddwn yn rhoi enghraifft i chi isod.

Rydym yn cynnig bwydlen sydd wedi'i llunio bron am wythnos. Gallwch chi gynllunio bwydlen o'r fath yn annibynnol gan ddefnyddio cynhyrchion o'r rhestr a ganiateir.

Diwrnod cyntaf

Brecwast. Hanner gweini o gawl mwcaidd, 100 ml o ddŵr llonydd.
Byrbryd. Afal wedi'i bobi heb groen.
Cinio Hanner gweini o datws stwnsh heb fenyn a halen, llaeth.
Byrbryd prynhawn. Kissel, cracer.
Cinio Uwd gwenith yr hydd, te gwan gyda llaeth.

Pumed diwrnod

Brecwast. Pwdin Semolina, te gyda mintys.
Byrbryd. Rusk, jeli.
Cinio Broth cyw iâr, cutlet moron, compote.
Byrbryd prynhawn. Mousse Ffrwythau.
Cinio Pêl gig pysgod gyda thatws stwnsh, te bragu isel.

, , , , , , ,

Seithfed diwrnod

Brecwast. Peli curd gyda jam, te gyda llaeth.
Byrbryd. Afal Mousse.
Cinio Ffiled pysgod gwenith yr hydd, compote.
Byrbryd prynhawn. Jeli blawd ceirch a chraciwr.
Cinio Zucchini wedi'i frwysio gyda the patty stêm, te gwan.

Ar ddiwedd pob diwrnod, cyn mynd i'r gwely, argymhellir yfed 100-150 ml o kefir neu iogwrt ffres. Yn ystod y dydd, yn lle bara, dylech ddefnyddio craceri sych, ac mae te yn cael ei fragu'n wan a'i yfed ar ffurf gynnes. Ni ddylai pob pryd fod yn oer nac yn boeth. Mae bwydydd cynnes yn cael eu treulio'n llawer haws.

Ryseitiau diet ar gyfer gwaethygu pancreatitis

Peli Tatws gyda Chyw Iâr

Mae arnom angen: tatws, bron cyw iâr, moron, perlysiau, winwns, olew llysiau.

Berwch y fron cyw iâr a'i basio trwy grinder cig neu gymysgydd ynghyd â moron wedi'u berwi a nionyn bach.

Berwch datws a'u troi'n datws stwnsh. O'r tatws stwnsh rydyn ni'n ffurfio cylch lle rydyn ni'n rhoi ychydig o friwgig, rydyn ni'n cerflunio pêl. Rhoddir y peli sy'n deillio o hyn am hanner awr yn y rhewgell.

Rhoddir peli wedi'u rhewi mewn boeler dwbl neu ffwrn. Os ydych chi'n pobi yn y popty, yna dylid gosod y peli mewn mowld wedi'i iro ymlaen llaw gydag ychydig bach o olew llysiau. Cynheswch y popty i 220 ° C. Wrth weini, taenellwch gyda pherlysiau.

Mae angen: ychydig o olew llysiau, un foronen, un nionyn, dŵr (tua 0.5 l), haidd - ½ cwpan, un tomato.

Arllwyswch ddŵr i haidd perlog a'i goginio am 45 munud o'r eiliad y bydd yn berwi. Ar ôl hyn, rydyn ni'n draenio'r dŵr dros ben, yn ychwanegu diferyn o olew olewydd, yn ei adael o dan y caead.

Sauté y winwnsyn wedi'i dorri gyda llwy fwrdd o olew llysiau, ychwanegwch y moron wedi'u gratio, tomato wedi'i dorri, ffrwtian am oddeutu deg munud ar wres isel o dan y caead.

Mae haidd perlog yn cael ei basio trwy gymysgydd, ychwanegwch y llysiau wedi'u stiwio, eu cymysgu a'u gadael o dan y caead am 5-6 munud arall.

Selsig wedi'i goginio gartref

Cymerwch: 700 g o fron cyw iâr, 300 ml o hufen sur, 3 gwynwy, ychydig o halen, llysiau gwyrdd os dymunir.

Rydyn ni'n torri'r fron amrwd ac yn pasio trwy gymysgydd i gyflwr mushy. Ychwanegwch brotein, ychydig o halen, os dymunir - llysiau gwyrdd.

Arllwyswch hufen sur wedi'i oeri i'r màs sy'n deillio ohono a'i dylino.

Ar y ffilm lynu rydym yn gwahanu trydedd ran y briwgig, yn ffurfio selsig, gan dynhau'r ymylon ag edau. Felly, dylem gael tri selsig.

Mewn sosban fawr, berwch ddŵr, ar ôl berwi, gostyngwch y gwres (fel bod y dŵr yn peidio â berwi, ond bod ei dymheredd yn cael ei gynnal). Rydyn ni'n rhoi'r selsig yn y badell a'i roi ar y soser fel nad ydyn nhw'n dod i fyny. Berwch am awr. Nesaf, tynnwch o'r badell, oeri, a dim ond wedyn tynnwch y ffilm. Torri a gweini.

, , , ,

Adolygiadau ar ddeiet gyda gwaethygu pancreatitis

Dylai bwyd rhywun sy'n dioddef o pancreatitis acíwt fod mor gynnil â phosibl ar gyfer treuliad. Er mwyn peidio â llidro pilen mwcaidd yr organau yr effeithir arnynt, mae arbenigwyr yn argymell yn gryf yr ychydig ddyddiau cyntaf o'r eiliad gwaethygu i wrthod bwyd yn gyfan gwbl.Yn ôl adolygiadau, mae llawer o gleifion yn nodi nad oes unrhyw beth cymhleth mewn ymprydio o’r fath, oherwydd oherwydd poen ac iechyd gwael yn nyddiau cynnar y clefyd, mae archwaeth yn dal i fod yn absennol.

Ymhellach, wrth i gyflwr y claf sefydlogi, gellir cychwyn y prydau cyntaf. Dylai bwyd o'r fath fod yn ddi-fraster, heb fod yn boeth ac nid yn oer, wedi'i falu na'i falu cymaint â phosibl, er mwyn lleihau'r llwyth a hwyluso gwaith y llwybr treulio cymaint â phosibl.

Mae'n well dechrau bwyta ar ôl ymprydio gyda chawliau mwcaidd, grawnfwydydd hylifol, brothiau gwan heb sbeisys. Dros amser, gallwch gysylltu caws bwthyn stwnsh braster isel, cynhyrchion llaeth sur ffres, bara gwyn sych.

Gall adolygiadau am y diet gyda gwaethygu pancreatitis fod yn gadarnhaol dim ond os bydd y diet hwn yn mynd rhagddo heb wallau mewn maeth, gan gadw at yr holl argymhellion yn union. Mae pancreatitis acíwt yn glefyd difrifol a fydd yn prysuro i atgoffa'ch hun os nad yw'r diet yn cael ei arsylwi'n gywir.

Mae diet â gwaethygu pancreatitis yn aml yn dod yn brif ddeiet i gleifion sy'n dioddef o glefyd pancreatig cronig. Fodd bynnag, os na fyddwch yn gorfwyta, peidiwch â chymryd rhan mewn arferion gwael, dilynwch argymhellion maethol yn llym, ar ôl ychydig bydd y clefyd yn cilio, a bydd swyddogaeth y pancreas yn gwella cymaint â phosibl.

Rheolau cyffredinol

Gelwir clefyd llidiol y pancreas pancreatitis. Mae haearn yn cyflawni swyddogaethau cyfrinachol: yn cynhyrchu inswlin, lipocaine a glwcagon, a chymryd rhan mewn treuliad yw secretiad sudd pancreatig. Mae achosion ei ddifrod yn niferus: gwenwyno gwenwynig, trawma, rhwystro'r ddwythell pancreatig, anhwylderau fasgwlaidd, afiechydon y goden fustl a'r dwythellau, dod i gysylltiad â chyffuriau, afiechydon heintus a pharasitig.

Mae pancreatitis acíwt a chronig. Mae pancreatitis acíwt yn gysylltiedig â hunan-dreuliad ensymatig (autolysis) y pancreas, ac mewn achosion difrifol, arsylwir necrosis meinweoedd y chwarren a'r organau cyfagos. Yn aml yn datblygu wrth gymryd meddyginiaethau (methyldopa, Azathioprine, 5-aminosalicylates, tetracyclines, Furosemide, Cimetidine, Metronidazole) Yn hanner yr achosion, colelithiasis yw achos ei ddatblygiad, ac mae'n rhannol gysylltiedig â cham-drin alcohol.

Pancreatitis cronig - Clefyd hirdymor cyfredol a blaengar, sy'n dueddol o waethygu. Mae yna sawl ffurf glinigol:

asymptomatig
poen - heb ei fynegi poen cyson, wedi'i waethygu gan waethygu,
rheolaidd, pan fydd poen yn ymddangos yn ystod gwaethygu yn unig,
pseudotumorous - ffurf anghyffredin iawn, pan fydd pen y chwarren yn tyfu gyda meinwe ffibrog ac yn cynyddu.

Mae newidiadau meinwe mewn pancreatitis cronig yn barhaus, yn flaengar ac yn arwain at fethiant exocrine. Yn y cam cychwynnol, mae'r broses patholegol yn gyfyngedig, ac wrth i'r afiechyd ddatblygu, mae'r chwarren i gyd yn cael ei heffeithio.

Symptomau, triniaeth a maeth ar gyfer pancreatitis

Prif symptomau pancreatitis acíwt yw poen difrifol yn yr abdomen o wahanol leoleiddio (yn yr hypochondriwm dde neu chwith, pwll y stumog, gwregys), belching, ceg sych, chwydu difrifol, cyfog, twymyn. Mae'r symptomau'n dibynnu ar raddau'r difrod i'r chwarren. Felly, mae gradd ysgafn yn cyd-fynd â chwydu sengl, poen cymedrol a chyflwr cymharol foddhaol i'r claf. Gyda graddfa ddifrifol o ddifrod (necrosis eang y chwarren), mynegir symptom meddwdod, mae'r claf yn poeni am boen difrifol a chwydu difyr, yn aml yn ymddangos clefyd melyn a peritonitis. Mae cyflwr cyffredinol cleifion yn ddifrifol.

Mae'r driniaeth wedi'i hanelu at:

y frwydr yn erbyn sioc a thocsemia,
atal gweithgaredd ensymau (atalyddion pwmp newyn a phroton),
dileu poen.

Triniaeth Diet Symptom pancreatitis yn chwarae rhan fawr ym mhob cyfnod o'r afiechyd.Mae cleifion â ffurf ddifrifol yn cael therapi trwyth ac yn bwydo trwy stiliwr gyda chymysgeddau ar gyfer maethiad enteral. Mewn maeth clinigol i gleifion â difrifoldeb ysgafn i gymedrol, mae graddoli'n bwysig - trosglwyddo'n raddol o newyn i ddeiet sy'n ffisiolegol gyflawn (rhif triniaeth Deietau 5P).

Yn y cyfnod acíwt, mae maethiad cywir yn atal hyperfermentation y chwarren ac yn helpu i leihau stasis yn y dwythellau a'r secretiad gastrig. Mae diet ar gyfer llid y pancreas mewn cwrs cronig yn helpu i wella swyddogaeth y chwarren, adfer anhwylderau maethol ac atal ailwaelu.

Deiet ar gyfer pancreatitis a cholecystitis

Oherwydd swyddogaeth chwarren amhariad, mae'r goden fustl yn rhan o'r broses. Yn fwyaf aml, yn erbyn cefndir pancreatitis, mae'n datblygu cholecystitisond nid i'r gwrthwyneb. Patholeg gyfun - cholecystopancreatitis wedi'i amlygu gan boen yn yr epigastriwm, stôl fetid hylifol. Yn aml wedi'i gyfuno â adlif o'r dwodenwm i'r stumog, sy'n achosi chwerwder yn y geg. Mae gan afiechydon achosion cyffredin, ac felly mae gan faeth lawer yn gyffredin. Yn gyntaf oll, y prif ddeiet ar gyfer y clefydau hyn yw dietegol. Tabl rhif 5.

Yn y dyddiau cynnar, gyda gwaethygu colecystitis, perfformir ymprydio llwyr er mwyn sicrhau cymaint â phosibl o gynnil. Gallwch chi yfed te gwan, brothiau o rosyn gwyllt. O'r trydydd diwrnod a ddangosir Deiet rhif 5Vac eithrio unrhyw lidiau. Mae'r claf arno am 4-5 diwrnod. Mewn pancreatitis acíwt a cholecystitis, mae bwyd yn cael ei baratoi heb halen a'i rwbio - cawliau mwcaidd a stwnsh, soufflés, tatws stwnsh yw'r rhain. Mae prydau mynych mewn dognau bach yn bwysig.

Cyflwynir i'r diet:

cawliau mwcaidd (decoction ceirch, semolina a groats reis),
grawnfwydydd puredig ar y dŵr trwy ychwanegu llaeth a heb olew,
sudd llysiau, compotiau stwnsh,
craceri gwyn
rhywfaint o gig wedi'i ferwi (mae'n cael ei rwbio), pysgod wedi'u berwi a chaws bwthyn braster isel.

Gellir defnyddio'r ryseitiau ar gyfer coginio, a roddir yn yr adran gyfatebol, gyda'r patholeg gyfun hon.

Deiet ar gyfer pancreatitis a gastritis

Os yw pancreatitis yn gysylltiedig gastritis neu gastroduodenitis, yna mae'r bwyd wedi'i addasu rhywfaint, yn enwedig yn ystod y cyfnod gwaethygu, pan fydd y claf yn poeni am boen difrifol ac anhwylderau dyspeptig. Mae presenoldeb gastritis neu gastroduodenitis yn golygu bod angen mynd at y diet yn fwy gofalus a defnyddio'r fersiwn sych o'r diet yn hirach, ac yn y cyfnod gwaethygu, newid i Deiet rhif 1Awedi'i nodweddu gan gyfyngiad mwyaf yr holl effeithiau ar y mwcosa. Mae hyn yn ostyngiad yn y protein a braster, cyfyngiad halen, bwyd stwnsh a'i gysondeb hylif. Wedi'i aseinio'n ddilyniannol Tabl 1Bcael llai o gyfyngiadau.

Gyda gastroduodenitis a pancreatitis, mae dietau hefyd yn debyg: eithrio prydau - pathogenau secretiad y stumog, defnyddio bwyd tebyg i hylif neu gruel, wedi'i ferwi a'i stwnsio. Gwaherddir ffrwythau croen bras a bwydydd llawn ffibr.

Mae'r fwydlen fwyd yn cynnwys cawliau stwnsh (semolina, blawd ceirch, grawnfwyd reis) gan ychwanegu cymysgedd wyau a menyn. Ychwanegir llysiau wedi'u rhwbio at gawliau. Gallwch chi fwyta tatws, betys a phiwrî moron gyda hufen neu laeth. Mae cig, pysgod a dofednod yn cael eu stemio ar ffurf soufflé, cutlets a dwmplenni. Llaeth a ganiateir, caws bwthyn ffres, ond ym mhresenoldeb pancreatitis, ni all y claf oddef llaeth cyflawn, felly mae'r diet yn cael ei addasu.

Mae'r broses flaengar yn y pancreas yn cynnwys a Celloedd Langerhansgan arwain at ddiffyg a datblygiad inswlin diabetes mellitus. Mewn diabetes a pancreatitis, y diet sylfaenol yw Tabl 5Pond mae'n eithrio bwydydd sy'n cynnwys carbohydradau hawdd eu treulio: semolina, tatws, reis, blawd ceirch, melysion, bara gwyn, siwgr a losin.

Caniateir bara diabetig neu flawd llwyd, ond yn gyfyngedig (250 g). Wrth goginio cwtledi, ni argymhellir ychwanegu bara at y stwffin, mae'n well defnyddio caws bwthyn ffres.Defnyddir melysyddion amrywiol yn y diet, felly paratoir gyda jelïau, mousses, compotes a jeli saccharin neu xylitol. Dylai cynhyrchion carbohydrad gael eu dosbarthu'n gyfartal trwy gydol y dydd neu dylid cyfuno eu defnydd â defnyddio cyffuriau gwrth-fetig.

Cynhyrchion a Ganiateir

Mae'r diet ar gyfer pancreatitis pancreatig yn cynnwys:

Grawnfwydydd: semolina, blawd ceirch, gwenith yr hydd, reis. Mae uwd wedi'i goginio ar ddŵr, yn twyllo, yn ychwanegu dŵr neu'n llaeth, yn dod â nhw i gysondeb lled-gludiog. Os ydych chi'n coginio uwd o flawd (gwenith yr hydd a reis), mae hyn yn hwyluso'r broses goginio yn fawr. Gellir gwneud souffl o reis a semolina a'i weini â jeli, jam neu jam. Mae haidd perlog, miled, corn a gridd haidd yn gyfyngedig yn y diet.
Tatws wedi'u berwi a'u stwnsh, pwmpen, zucchini, moron, pys gwyrdd, beets, blodfresych. Gydag amser, caniateir bwyta moron a phwmpenni amrwd ar ffurf wedi'i gratio, tomatos wedi'u plicio a chiwcymbrau wedi'u gratio.
Paratoir cawl ar brothiau llysiau a chyflwynir llysiau wedi'u gratio iddynt. Gallwch chi goginio cawliau stwnsh. Mae grawnfwydydd a ganiateir yn cael eu hychwanegu at gawliau, maen nhw wedi'u berwi neu eu sychu'n dda. Gellir ychwanegu llysiau wedi'u torri'n fân at gawliau, ond ni ellir eu ffrio. Cawl cawl gyda hufen sur, hufen, menyn.
Mae pysgod braster isel yn cael eu stemio, eu berwi mewn darn neu eu bwyta ar ffurf cwtledi. Clwyd dewisol, cegddu, penfras, carp cyffredin, penhwyad, pollock, clwyd, gwynfan. Ni chaniateir pysgod wedi'u stemio, sy'n cael eu coginio mewn sosban gyda dŵr ac mae'r holl echdynion ynddo yn cael eu storio.
Ar gyfer coginio, dewiswch gig eidion, cwningen, cig llo, cyw iâr. Defnyddir y cig ar ffurf briwgig (dim ond peli cig, souffl, peli cig, peli cig, twmplenni), wedi'u stemio. Gellir bwyta cyw iâr wedi'i ferwi a chwningen yn ddarnau.
Cynhyrchion llaeth braster isel. Caniateir ychwanegu llaeth at seigiau, gan fod y cyfan yn cael ei oddef yn wael gan gleifion. Gallwch chi fwyta caws bwthyn brasterog iawn, coginio caserolau a phwdinau ohono. Gyda diffyg calsiwm, mae'n well defnyddio caws bwthyn wedi'i galchynnu. Hufen sur - sesnin ar gyfer seigiau. Gallwch chi roi caws ysgafn ar ffurf wedi'i gratio.
Bara gwenith, dim ond hen er mwyn osgoi chwyddo. Mae'r diet yn darparu ar gyfer defnyddio cwcis heblaw menyn (bisgedi).
Protein yw odynau yn bennaf (1 wy y dydd).
Gallwch chi goginio sawsiau ar broth llysiau trwy ychwanegu hufen sur a llaeth (peidiwch â ffrio'r blawd).
Pob - afalau melys. Defnyddir ffrwythau sych yn stwnsh. O ffrwythau melys gwnewch jam, jeli, mousse, candy. Caniateir ffrwythau ac aeron amrwd, ond rhaid eu sychu.
Ar ôl gwaethygu, mae brasterau yn cael eu cyflwyno'n ofalus iawn i'r diet, yn gyntaf - menyn, ac yna - blodyn yr haul wedi'i fireinio.

Llysiau a llysiau gwyrdd

zucchini0,60,34,624 brocoli3,00,45,228 blodfresych2,50,35,430 tatws2,00,418,180 moron1,30,16,932 ciwcymbrau0,80,12,815 tomatos0,60,24,220 pwmpen1,30,37,728 afalau0,40,49,847

Grawnfwydydd a grawnfwydydd

groatiau gwenith yr hydd (cnewyllyn)12,63,362,1313 semolina10,31,073,3328 groats ceirch12,36,159,5342 reis6,70,778,9344

Melysion

jam0,30,263,0263 jeli2,70,017,979 malws melys0,80,078,5304 marmaled ffrwythau a mwyar0,40,076,6293 pastille0,50,080,8310 cwcis maria8,78,870,9400

Cynhyrchion cig

cig eidion18,919,40,0187 cwningen21,08,00,0156 fron cyw iâr wedi'i ferwi29,81,80,5137 ffiled twrci wedi'i ferwi25,01,0-130 wyau cyw iâr12,710,90,7157

Pysgod a bwyd môr

flounder16,51,80,083 pollock15,90,90,072 gwyniaid glas16,10,9-72 penfras17,70,7-78 ceiliog16,62,20,086 penhwyad18,40,8-82

Sudd a chyfansoddion

sudd bricyll0,90,19,038 sudd moron1,10,16,428 sudd eirin gwlanog0,90,19,540 sudd pwmpen0,00,09,038 sudd rosehip0,10,017,670

* mae data fesul 100 g o'r cynnyrch

Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol

Ni ddylai maeth ar gyfer llid y pancreas gynnwys:

Llysiau ffibr bras (rutabaga, bresych, radis, maip, eggplant, radish), codlysiau, madarch.
Cawliau ar brothiau (cig / madarch / pysgod), borsch, cawl betys, cawl bresych, okroshka.
Pysgod brasterog, cig, gwydd a hwyaden, yr holl seigiau wedi'u ffrio, stiwiau a physgod, cigoedd mwg, caviar pysgod, pysgod hallt, selsig, bwyd tun.
Offal o ystyried cynnwys gormodol colesterol.
Bara gwenith rhyg a ffres, melysion gyda hufen, cacennau, crwst pwff, myffin, crwst burum, pasteiod wedi'u ffrio, crempogau, crempogau caws bwthyn a chrempogau.
Grawnfwydydd briwsionllyd (ac eithrio haidd perlog, corn, miled, haidd).
Dylid cyflwyno llysiau a ffrwythau amrwd yn ofalus. Yn y cam cychwynnol, fe'u defnyddir wedi'u berwi neu eu pobi.
Wedi'i eithrio: coffi du cryf, siocled, mêl, sudd grawnwin, hufen iâ, jam, coco, diodydd carbonedig ac alcohol.
Wyau wedi'u ffrio a'u berwi'n galed, hufen, caws bwthyn brasterog o asidedd uchel, llaeth brasterog, a chaws sbeislyd hallt.
Brasterau coginio, lard, sesnin a sbeisys (marchruddygl, perlysiau sbeislyd, sos coch, mwstard, pupur, mayonnaise).
Ffrwythau sy'n cynnwys carbohydradau syml (bananas, grawnwin, dyddiadau) - gallant achosi chwyddedig.

Selsig

selsig mwg9,963,20,3608 cyw iâr wedi'i fygu27,58,20,0184 hwyaden16,561,20,0346 hwyaden fwg19,028,40,0337 gwydd16,133,30,0364

Olewau a Brasterau

menyn0,582,50,8748 olew blodyn yr haul0,099,90,0899

Diodydd Meddal

dwr0,00,00,0- dŵr mwynol0,00,00,0-

Sudd a chyfansoddion

sudd bricyll0,90,19,038 sudd moron1,10,16,428 sudd eirin gwlanog0,90,19,540 sudd pwmpen0,00,09,038 sudd rosehip0,10,017,670

* mae data fesul 100 g o'r cynnyrch

Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol

Ni ddylai maeth ar gyfer llid y pancreas gynnwys:

Llysiau ffibr bras (rutabaga, bresych, radis, maip, eggplant, radish), codlysiau, madarch.
Cawliau ar brothiau (cig / madarch / pysgod), borsch, cawl betys, cawl bresych, okroshka.
Pysgod brasterog, cig, gwydd a hwyaden, yr holl seigiau wedi'u ffrio, stiwiau a physgod, cigoedd mwg, caviar pysgod, pysgod hallt, selsig, bwyd tun.
Offal o ystyried cynnwys gormodol colesterol.
Bara gwenith rhyg a ffres, melysion gyda hufen, cacennau, crwst pwff, myffin, crwst burum, pasteiod wedi'u ffrio, crempogau, crempogau caws bwthyn a chrempogau.
Grawnfwydydd briwsionllyd (ac eithrio haidd perlog, corn, miled, haidd).
Dylid cyflwyno llysiau a ffrwythau amrwd yn ofalus. Yn y cam cychwynnol, fe'u defnyddir wedi'u berwi neu eu pobi.
Wedi'i eithrio: coffi du cryf, siocled, mêl, sudd grawnwin, hufen iâ, jam, coco, diodydd carbonedig ac alcohol.
Wyau wedi'u ffrio a'u berwi'n galed, hufen, caws bwthyn brasterog o asidedd uchel, llaeth brasterog, a chaws sbeislyd hallt.
Brasterau coginio, lard, sesnin a sbeisys (marchruddygl, perlysiau sbeislyd, sos coch, mwstard, pupur, mayonnaise).
Ffrwythau sy'n cynnwys carbohydradau syml (bananas, grawnwin, dyddiadau) - gallant achosi chwyddedig.

Tabl Cynhyrchion Gwaharddedig

Llysiau a llysiau gwyrdd

Proteinau, g

Brasterau, g

Carbohydradau, g

Calorïau, kcal

llysiau tun

1,5

0,2

5,5

eggplant

1,2

0,1

4,5

rutabaga

1,2

0,1

7,7

pys

6,0

0,0

9,0

bresych

1,8

0,1

4,7

winwns

1,4

0,0

10,4

gwygbys

19,0

6,0

61,0

364

pupur salad

1,3

0,0

5,3

persli

3,7

0,4

7,6

radish

1,2

0,1

3,4

radish gwyn

1,4

0,0

4,1

dil

2,5

0,5

6,3

ffa

7,8

0,5

21,5

123

marchruddygl

3,2

0,4

10,5

sbigoglys

2,9

0,3

2,0

suran

1,5

0,3

2,9

bananas

1,5

0,2

21,8

grawnwin

0,6

0,2

16,8

madarch

3,5

2,0

2,5

madarch wedi'u piclo

2,2

0,4

0,0

Cnau a ffrwythau sych

cnau

15,0

40,0

20,0

500

rhesins

2,9

0,6

66,0

264

hadau blodyn yr haul

22,6

49,4

4,1

567

dyddiadau

2,5

0,5

69,2

274

Grawnfwydydd a grawnfwydydd

graeanau corn

8,3

1,2

75,0

337

groats miled

11,5

3,3

69,3

348

groats haidd

10,4

1,3

66,3

324

Blawd a Pasta

pasta

10,4

1,1

69,7

337

twmplenni

11,9

12,4

29,0

275

Cynhyrchion pobi

byns melys

7,9

9,4

55,5

339

bara rhyg

6,6

1,2

34,2

165

Melysion

hufen crwst

0,2

26,0

16,5

300

toes bara byr

6,5

21,6

49,9

403

hufen iâ

3,7

6,9

22,1

189

siocled

5,4

35,3

56,5

544

Deunyddiau crai a sesnin

mwstard

5,7

6,4

22,0

162

mayonnaise

2,4

67,0

3,9

627

Cynhyrchion llaeth

llaeth 4.5%

3,1

4,5

4,7

hufen 35% (brasterog)

2,5

35,0

3,0

337

hufen wedi'i chwipio

3,2

22,2

12,5

257

hufen sur 30%

2,4

30,0

3,1

294

Cawsiau a chaws bwthyn

caws parmesan

33,0

28,0

0,0

392

Cynhyrchion cig

porc braster

11,4

49,3

0,0

489

braster

2,4

89,0

0,0

797

cig moch

23,0

45,0

0,0

500

Selsig

selsig mwg

9,9

63,2

0,3

608

cyw iâr wedi'i fygu

27,5

8,2

0,0

184

hwyaden

16,5

61,2

0,0

346

hwyaden fwg

19,0

28,4

0,0

337

gwydd

16,1

33,3

0,0

364

Pysgod a bwyd môr

pysgod mwg

26,8

9,9

0,0

196

caviar du

28,0

9,7

0,0

203

caviar eog gronynnog

32,0

15,0

0,0

263

eog

19,8

6,3

0,0

142

pysgod tun

17,5

2,0

0,0

eog

21,6

6,0

140

brithyll

19,2

2,1

Olewau a Brasterau

braster anifeiliaid

0,0

99,7

0,0

897

braster coginio

0,0

99,7

0,0

897

Dewislen ar gyfer Llid Pancreatig (Diet)

Mae'r fwydlen faeth ar gyfer pancreatitis acíwt braidd yn brin. Yn ystod cam cychwynnol therapi diet, dim ond ar ffurf wedi'i ferwi a'i stwnsio y mae prydau yn y diet yn bresennol. Caniatáu i fwyta 50 g o gracwyr o fara gwyn. Gall y fwydlen ar gyfer yr wythnos fod yn amrywiol, os ydych chi'n cynnwys grawnfwydydd hylif a lled-gludiog o wahanol rawnfwydydd (heblaw am filed), soufflé a thatws stwnsh o lysiau a ganiateir.

Am bob dydd mae angen i chi goginio caws bwthyn croyw ffres.Mae'n cael ei baratoi o laeth, gan ychwanegu calsiwm clorid wrth ferwi, felly ceir caws bwthyn calsiwm di-asidig. Ar ei sail, gallwch chi wneud pasta, souffle a phwdinau stêm. Caniateir llaeth fel ychwanegyn at seigiau yn unig (grawnfwydydd â llaeth, cawliau hufen). Caniateir 1-2 wy y dydd - berw meddal, omled protein neu stêm.

Ar gyfer pwdin, cinio neu fyrbryd prynhawn, gellir cynnig afalau wedi'u pobi i'r claf neu eu stiwio ar ffurf tatws stwnsh, jeli, jeli ffrwythau, compotiau stwnsh (gallwch ddefnyddio ffrwythau sych a ffres). Ychwanegir ychydig bach o fenyn at y llestri gorffenedig. Os dychmygwch ef yn ystod y dydd, yna bydd yn edrych fel hyn:

Brecwast	uwd gwenith yr hydd stwnsh hylif, souffl o gaws bwthyn, te gwan.
Ail frecwast	afal wedi'i stiwio sudd rosehip.
Cinio	cawl semolina gyda moron wedi'u gratio, past cig eidion compote.
Te uchel	llysiau stwnsh.
Cinio	uwd reis lled-hylif, souffl pysgod te
Am y noson	trwyth rosehip.

Brecwast	uwd reis wedi'i stwnsio'n drylwyr, caws bwthyn wedi'i galchynnu, te
Ail frecwast	afalau.
Cinio	cawl gwenith yr hydd gyda llysiau, twmplenni cyw iâr, jeli.
Te uchel	omelet stêm, sudd wedi'i wanhau.
Cinio	stêc pysgod tatws stwnsh te
Am y noson	iogwrt.

Brecwast	uwd hylif reis gyda llaeth, omelet protein, te gwan.
Ail frecwast	caws bwthyn wedi'i gratio gyda jeli.
Cinio	cawl hufen blodfresych, souffl cyw iâr trwyth rosehip.
Te uchel	afal a gellyg wedi'i stiwio.
Cinio	twmplenni pysgod llysiau stwnsh sudd.
Am y noson	kefir.

Mae diet pellach yn golygu ehangu'r diet. Wrth newid i'r fersiwn estynedig, mae'r prif seigiau yr un peth, ond gellir bwyta'r cynhyrchion (llysiau a ffrwythau) eisoes heb eu stwnsio, ond rhywfaint yn hwyrach - ar ffurf amrwd. Mae faint o fara gwenith yn cynyddu i 300 g, menyn i 20-30 g y dydd, caniateir cwcis sych heb eu melysu.

Gan fod maeth yn y cam dileu yn bwysig iawn, mae'n gwneud synnwyr ystyried yn fanylach y fwydlen faeth ar gyfer pancreatitis cronig. Mae cawl yn cael eu coginio yr un peth - gyda grawnfwydydd a llysiau a gallant fod gyda vermicelli. Ni chaniateir defnyddio okroshka, cawl bresych a borsch. Dylai cig fod heb dendonau a braster. Mae wedi'i goginio ar ffurf wedi'i ferwi a'i dorri (peli cig, tatws stwnsh, soufflé, knelles, stroganoff cig eidion wedi'i dorri'n fân). Gellir bwyta cyw iâr, cwningen a chig llo mewn darnau. Caniateir pysgod braster isel mewn darn wedi'i ferwi neu ei dorri.

Mae grawnfwydydd grawnfwydydd, soufflé grawnfwyd a phasta wedi'i ferwi yn cael eu hychwanegu at y diet. Mae grawnfwyd rhydd, haidd, corn, haidd perlog, a grawnfwydydd miled yn gyfyngedig o hyd. O lysiau, blodfresych, beets, pwmpen, pys gwyrdd yn cael eu hychwanegu. ffrwythau ac aeron aeddfed stwnsh. Mae cynhyrchion llaeth yn cymryd kefir braster isel, di-asid, hufen sur mewn seigiau. Efallai y bydd bwydlen diet enghreifftiol ar gyfer pancreatitis pancreatig yn edrych fel hyn:

Brecwast	wyau wedi'u sgramblo llaeth gwenith yr hydd, uwd wedi'i ferwi'n dda, te
Ail frecwast	caws bwthyn gyda jeli.
Cinio	cawl hufen moron, patties cig eidion uwd reis trwyth rosehip.
Te uchel	sudd.
Cinio	cutlets pysgod, llysiau stwnsh cwcis bisgedi compote.
Am y noson	kefir.

Brecwast	uwd gwenith yr hydd gyda menyn, wyau wedi'u sgramblo caws heb halen te
Ail frecwast	cawsiau caws wedi'u pobi gyda moron, sudd.
Cinio	cawl peli cig souffl cig piwrî pwmpen gydag olew llysiau, jeli.
Te uchel	pwdin ceuled.
Cinio	cacennau pysgod piwrî blodfresych, te
Am y noson	kefir.

Brecwast	uwd blawd ceirch caws bwthyn te
Ail frecwast	wy wedi'i ferwi'n feddal sudd.
Cinio	cawl pwmpen gyda hufen sur, stroganoff cig eidion (mae cig wedi'i ferwi o'r blaen), piwrî moron, compote.
Te uchel	sudd cwcis bisgedi.
Cinio	twmplenni pysgod, uwd reis te
Am y noson	iogwrt.

Brecwast	uwd gwenith yr hydd wedi'i ferwi, caserol caws bwthyn gydag afal, te
Ail frecwast	wy sudd.
Cinio	Cawl blodfresych peli cig uwd blawd ceirch compote.
Te uchel	compote ffrwythau sych, cwcis.
Cinio	cacennau pysgod moron stwnsh a phwmpenni, sudd.
Am y noson	kefir.

Brecwast	pwdin semolina gyda jeli, caws bwthyn te
Ail frecwast	omelet protein, sudd.
Cinio	cawl gwenith yr hydd souffl cyw iâr, sudd.
Te uchel	jeli cwcis.
Cinio	pysgod wedi'u berwi uwd reis te
Am y noson	iogwrt.

Gellir defnyddio'r ddewislen hon pan pancreatitis a gastritis.

Cawl mwcws (blawd ceirch)

Mae blawd ceirch yn cael ei dywallt i'r dŵr, ei goginio, ei droi nes ei fod wedi'i ferwi'n llwyr (tua 40 munud). Hidlo trwy ridyll, ond peidiwch â rhwbio. Ar ôl hynny, mae halen yn cael ei ychwanegu at y mwcosa yn y cawl, ei ddwyn i ferw a'i oeri i 80 ° C. Sesnwch gyda chymysgedd o wyau a llaeth, cymysgu'n drylwyr, heb ferwi. Rhowch ddarn o fenyn.

Cawl llaeth gyda chyw iâr stwnsh

Mae cyw iâr wedi'i ferwi yn cael ei basio trwy grinder cig, ac yna ei rwbio. Mae cawl reis trwchus yn gymysg â chig stwnsh a'i halltu i flasu.

Berwch a'i oeri i 80 ° C, sesnwch gyda chymysgedd o laeth ac wyau. Ychwanegwch olew. Gallwch chi wneud cawl stwnsh.

Piwrî cawl o zucchini a blodfresych (gyda llun o goginio cam wrth gam)

Golchwch a dadosod y blodfresych (neu ei dorri):

Rhowch yr holl lysiau mewn stiwpan neu badell gyda gwaelod trwchus, ychwanegwch ddŵr a'i ferwi:

Ar ffurf boeth, sychwch â decoction neu guro mewn rhannau mewn cymysgydd:

Cyflwynir saws gwyn, ychwanegir halen, ei wanhau â broth llysiau neu laeth, a'i ddwyn i ferw eto. Ychwanegir darn o fenyn neu hufen sur at y cawl gorffenedig.

Pwdin pysgod

Rhennir ffiled pysgod yn ei hanner. Mae un hanner wedi'i ferwi a'i sychu. Paratoir màs cwtled o ail ran amrwd y ffiled. Cyfunwch ddwy ran briwgig, ychwanegu menyn, melynwy, halen, tylino. Mae'r proteinau wedi'u chwipio mewn ychydig o gamau yn cael eu cyflwyno i'r màs pysgod, wedi'u gosod mewn mowldiau a'u stemio.

Pwdin Moron wedi'i stemio gydag Afalau

Caniateir moron wedi'u sleisio am 15 munud, ychwanegwch afalau wedi'u torri (heb groen), stiwiwch am 5-10 munud nes bod y cynhyrchion yn hollol barod. Sychwch, ychwanegwch laeth a'i ferwi, arllwyswch semolina, berwch ychydig ac oerwch i 80 ° C. Ewch i mewn melynwy a gwynion chwipio. Taenwch allan ar ffurf a'i stemio. Wedi'i weini â hufen sur.

Gellir defnyddio'r holl ryseitiau hyn wrth goginio prydau i blant.

Mae pancreatitis acíwt mewn plant yn gymharol brin. Mae ei ddatblygiad yn bosibl mewn pobl sy'n gaeth i gyffuriau, gyda heintiau firaol, cyflyrau septig, gwenwyno, wrth gymryd meddyginiaethau ac ar ôl anafiadau i'r abdomen. Ar y cyfan, mae pancreatitis acíwt yn digwydd yn 11-15 oed. Mae'r llun clinigol yn cael ei ddominyddu gan boen (o boenau cymedrol i gyfyng a difrifol), wedi'i leoli yn yr epigastriwm, yn yr hypochondriwm chwith a ger y bogail.

Mae pancreatitis cronig cynradd mewn plant hefyd yn llai cyffredin nag mewn oedolion, ond mae'n fwyaf difrifol, gan arwain at pancreatopathi. Nid yw ffactor ymlaciol yn chwarae rôl o'r fath ag mewn oedolion, ac mae'r ffurf gronig yn ganlyniad acíwt, mae ei achosion datblygu hefyd ffibrosis systig, anghysondebau sffincter Oddi, clefyd gallstone. Ffactor risg pwysig yw difrod cyffuriau (hormonau, tetracyclines) a goresgyniad helminthig.

Yn fwyaf aml, mae'r ffurf gronig yn datblygu yn erbyn cefndir o afiechydon y dwodenwm a'r llwybr bustlog, hynny yw, mae'r afiechyd yn eilaidd ac yn digwydd pancreatitis adweithiol. Ar y naill law, gan nad yw'r chwarren yn cael ei dinistrio, mae hwn yn gyflwr cildroadwy, ar yr amod ei fod yn cael ei drin yn amserol ac yn ddigonol o'r afiechyd sylfaenol. Ar y llaw arall, mewn rhai plant, yn erbyn cefndir troseddau hir o ficro-gylchrediad ac isgemia meinwe'r chwarren, gall pancreatitis “gwir” ddatblygu.

Dylai cywiro camweithrediad y chwarren gynnwys trin y clefyd, a arweiniodd at ei ddatblygu. Agwedd bwysig yw therapi diet, y mae ei natur hefyd yn cael ei bennu gan y clefyd sylfaenol. Argymhellir defnyddio swm sy'n briodol i'w hoedran.Ni ddylai bwyd babanod gynnwys llai o fraster, oherwydd gall cyffuriau therapi amnewid effeithiol iawn wneud iawn am y diffyg. lipasau. Gall y dull hwn o faeth wella statws maethol, sy'n bwysig iawn i gorff plentyn sy'n tyfu.

Ar gyfer cywiro anhwylderau treulio a neilltuwyd Creon mewn dos unigol gyda chymeriant bwyd. Mae'r cyffur ar ffurf minimicrospheres wedi'i orchuddio â chragen arbennig, felly gellir agor, tywallt a dosio'r capsiwl ar gyfer plant o wahanol oedrannau. Yn ogystal, mae'n hwyluso llyncu mewn plant ifanc - mae'r swm angenrheidiol o'r cyffur yn cael ei dywallt i lwy a'i roi gyda bwyd. Nid yw'r cyffur hwn â defnydd hirfaith yn achosi gostyngiad mewn swyddogaeth pancreatig.

Mae pancreatitis cronig yn awgrymu diet caeth yn ystod gwaethygu, yna trosglwyddir yn raddol i ddeiet llai ysbeidiol (dim ond gwreichionen fecanyddol sydd wedi'i heithrio), ond dylai maeth fod yn ddetholus a rhaid ei barchu am oes.

Ar adeg eu rhyddhau, mae ffrwythau ffres yn cael eu cyflwyno i'r diet (afalau melys, melon, bricyll, eirin, ceirios, mefus, grawnwin, cyrens, mafon, ffrwythau sitrws, pîn-afal), llysiau (moron, llysiau gwyrdd, ciwcymbrau, tomatos). Mae eu nifer yn gyfyngedig ac ni allwch roi'r plentyn bob dydd. Weithiau gallwch chi fwyta bresych, corn ifanc ac eggplant. Sail y fwydlen yw uwd llaeth, seigiau cig daear, cyw iâr a thwrci, cawliau llysieuol, pysgod wedi'u pobi, llysiau wedi'u berwi a chynhyrchion llaeth sur. Caniateir losin: jam, malws melys, jamiau, mêl, marmaled, siwgr, ond yn gymedrol.

Ar ffurf acíwt y clefyd, mae'r un egwyddorion maeth yn cael eu dilyn ag mewn oedolion - ehangiad graddol o'r diet a'r llwyth ar y llwybr treulio. Ar ôl mis, nid oes angen malu bwyd, ond yr un peth i gyd, mae prydau'n cael eu paratoi trwy ferwi, pobi neu stemio. Caniateir cawsiau miniog (e.e. Adyghe). Mae'r diet yn cynnwys cyw iâr, pysgod a chig, caws bwthyn a chaserolau caws bwthyn, pasta. O lysiau, gallwch chi roi tatws, zucchini, blodfresych, moron, brocoli, beets, pwmpen i'ch plentyn, ond dim ond ar ôl coginio. Mae cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu yn cael eu cynnwys yn weithredol yn y diet. Mae angen halltu bwyd o hyd. Caniateir 5 g o fenyn ar gyfer uwd, cawl a phiwrî llysiau wedi'u sesno â hufen sur neu olew llysiau mewn swm o 1 llwy de.

Mewn pancreatitis acíwt, mae angen diet caeth am 1 mis, ac wrth i'r diet wella, mae'r diet yn cael ei ehangu. Egwyddorion sylfaenol triniaeth Cefndiroedd Rhif 5 Rhaid arsylwi 5 mlynedd (hyd yn oed yn absenoldeb symptomau) nes bod y diagnosis hwn wedi'i glirio. Hyd yn oed wedyn mae anhwylderau dietegol gros yn annymunol.

Ar ôl pancreatitis acíwt ac mewn cronig, mae'r canlynol wedi'u heithrio:

diodydd carbonedig
llaeth cyddwys
hufen iâ
bwydydd wedi'u piclo a hallt,
brothiau, cigoedd brasterog,
bwydydd wedi'u ffrio a brasterog
selsig, selsig, bwyd tun, pastau,
ffrwythau ac aeron sur (afalau sur, ceirios, llugaeron),
sbeisys
haidd miled a pherlog
teisennau coginiol (cacennau, teisennau) a myffin, siocled, cnau,
llysiau ffibr bras (pys rhy fawr, pupurau'r gloch, radis, radis, marchruddygl, winwns, garlleg).

Yn achos pancreatitis adweithiol, dilynir y diet a argymhellir am bythefnos, ac ar ôl hynny nid oes angen cyfyngiadau llym, ond mae angen i chi ddarparu maeth sy'n briodol i'w oedran i'r plentyn.

Manteision ac anfanteision

Manteision	Anfanteision
Mae'n gytbwys a gellir ei ddefnyddio am amser hir gyda phwrpas ataliol. Yn sbario'r pancreas ac yn normaleiddio ei swyddogaeth.	Angen sgiliau coginio.

Sylwadau Maethegydd

Nodir diwrnodau ymprydio ar gyfer llawer o afiechydon, gan gynnwys pancreatitis. Mae'r math hwn o ddeiet mono yn caniatáu i'r llwybr gastroberfeddol weithio'n dyner.Fodd bynnag, wrth ymgymryd â nhw, mae angen i chi gofio eu bod yn israddol o ran cyfansoddiad ac egni cemegol, gellir eu rhagnodi am 1 diwrnod ac nid yn amlach 1-2 gwaith yr wythnos. Mae hyn yn arbennig o wir yn achos cleifion â statws maethol is (llai o bwysau, torri cymhareb meinwe cyhyrau a adipose).

Diwrnodau ymprydio

Mae'n ddefnyddiol dadlwytho â pancreatitis unwaith yr wythnos, tra bod angen i chi ddewis y cynhyrchion hynny i'w dadlwytho nad ydynt yn wrthgymeradwyo yn y clefyd hwn, a hefyd ystyried afiechydon cydredol. Er enghraifft, ar ddiwrnod dadlwytho llysiau, mae i fod i fwyta 1.5 kg o lysiau amrwd (gan gynnwys bresych, tomatos, letys, zucchini, unrhyw lawntiau) ar ffurf saladau mewn sawl cam. Mae cymaint o lysiau amrwd yn cael eu goddef yn wael gan gleifion sydd â'r afiechyd hwn a colitis - gallant achosi gwaethygu. Y rhai mwyaf derbyniol ar gyfer y clefyd hwn yw:

Blawd ceirch. Mae blawd ceirch wedi'i goginio mewn dŵr o 200 g o rawnfwyd yn cael ei ategu gyda dwy wydraid o broth rosehip. Bwyd wedi'i rannu'n 6 derbyniad.
Curd. Caws bwthyn heb fraster 600 g a 60 g hufen sur wedi'i rannu'n bedwar dos. Gellir ei ategu gyda phaned o goffi gwan gyda llaeth, ond heb siwgr a dwy gwpanaid o broth rosehip.
Caws a ffrwythau bwthyn. 400 g o dorau (nid yw'n wrthgymeradwyo yn y clefyd hwn) a 400 g o gaws bwthyn heb fraster, wedi'i rannu'n 6 derbynfa.
Compote reis. Berwch 1.5 l o gompote o 250 g o afalau sych neu 1.5 kg o ffres. Uwd o 50 g o reis a 100 g o siwgr am y diwrnod cyfan (mewn compote ac uwd). Yfed compote bob dwy awr, ac ychwanegu uwd reis melys ar gyfer cinio a swper.
Watermelon Cymerwch 1.5 kg o fwydion watermelon (heb groen) a'i rannu'n dderbynfeydd 5-6.
Diwrnod sudd. Mae 600 ml o sudd wedi'i wahanu ac 800 ml o drwythiad codlys, yfed mewn 4-5 derbyniad.
Pwmpen Yn ystod y dydd, gallwch chi fwyta 1.5-2 kg o bwmpen wedi'i bobi, gan ei rhannu'n 5 derbynfa.
Afal. Argymhellir 1.5 kg o afalau ffres, ond gyda'r afiechyd hwn fe'ch cynghorir i roi rhai wedi'u pobi yn eu lle a'u bwyta mewn 5-6 derbynfa.

Rhaid cofio, yn ystod dyddiau ymprydio, na argymhellir gweithgaredd corfforol difrifol.

Ymprydio Therapiwtig Pancreatitis

A yw'n bosibl llwgu â pancreatitis? Mae meddygaeth swyddogol yn defnyddio'r driniaeth hon, yn enwedig gyda pancreatitis acíwt. O bryd i'w gilydd, mae ymprydio hefyd yn ddefnyddiol ar ffurf gronig y clefyd. Mae hyn yn caniatáu ichi ddadlwytho'r system dreulio. Nid yw diffyg bwyd yn achosi rhyddhau ensymau treulio, sudd gastrig a bustl. Mae'r holl organau treulio yn y modd "cysgu", ac mae'r holl egni'n cael ei wario ar adfer organ heintiedig ac ysgogi'r broses adfywio.

Yn dibynnu ar gwrs y clefyd, rhagnodir newyn am 1-3 diwrnod a hyd at 10-20 diwrnod. I gael effaith therapiwtig, fel arfer mae 10-15 diwrnod yn ddigon, ond mae'r dull hwn o ymprydio yn ymosodol ac yn cael ei achosi gan resymau difrifol. Dylai'r claf ar yr adeg hon gael ei arsylwi mewn ysbyty.

Wrth benderfynu ar y telerau, rhaid cofio, gydag ymprydio hir, bod hypercataboliaeth yn datblygu, sy'n achosi i'r claf gael ei ddisbyddu, yn achosi arafu prosesau adfer yn y chwarren ac yn gwaethygu cwrs cyffredinol y clefyd. Disgrifir materion ymprydio therapiwtig ac allanfa ohono ar ffurf acíwt yn fanwl uchod. Ar yr adeg hon, mae'r claf yn yr ysbyty dan oruchwyliaeth meddygon, rhoddir therapi trwyth iddo, felly nid yw triniaeth â newyn yn yr amodau hyn yn beryglus.

Mae'r cwestiwn yn codi, sut i lwgu'n iawn ar ffurf gronig y clefyd, yn enwedig gan fod llawer yn ymarfer hyn gartref. Er mwyn peidio â gwaethygu'r broses, argymhellir defnyddio ympryd therapiwtig am ddiwrnod gan wrthod bwyd a diod yn llwyr (sych). Dylid nodi hynny'n union ymprydio sych yn rhoi’r heddwch mwyaf posibl i’r chwarren, gan nad yw secretiad sudd treulio yn cael ei ysgogi hyd yn oed gan ddŵr. Yn yr achos hwn, rhaid i chi gydymffurfio â gorffwys yn y gwely. Gwneir y math hwn o ymprydio 1 amser yr wythnos.Mae rheoleidd-dra yn bwysig, a fydd yn caniatáu i'r chwarren adfer, yn ogystal, cyflawnir effaith ataliol.

Sut i ddod allan o ymprydio? Erbyn diwedd y dydd ar ôl ymprydio (16.00-17.00) mae angen i chi yfed gwydraid o ddŵr cynnes. Mewn awr gallwch chi - gwydraid o broth llysiau, ac ar ôl 2 awr gallwch chi fwyta cawl llysiau (gallwch chi gyda grawnfwydydd). Yn y bore gallwch ddychwelyd i'r diet awdurdodedig. Mae'n hawdd goddef newyn dyddiol o'r fath ac allanfa raddol ohono ac nid ydynt yn effeithio'n andwyol ar y chwarren, ac mewn cyfuniad â maethiad cywir yn y dyfodol, mae'n helpu i osgoi gwaethygu'r afiechyd. Mewn rhai achosion, gall y nifer uchaf o ddyddiau o ymprydio sych fod yn dri diwrnod. Fel yn achos diwrnodau ymprydio, mae ymprydio (yn enwedig hir) yn cael ei wrthgymeradwyo mewn cleifion â llai o faeth.

Gallwch gysylltu triniaeth â meddyginiaethau gwerin â'r driniaeth gyffredinol, ond cofiwch mai dim ond ar ôl 3-4 wythnos o driniaeth y gellir gweld yr effaith. Er mwyn peidio â lleihau effeithiolrwydd gweithredoedd perlysiau, mae angen i chi gymryd seibiannau rhwng cyrsiau am o leiaf mis neu ddau, yn ogystal â ffioedd newid. Gan ddechrau triniaeth, gwrandewch ar eich cyflwr os bydd poen, chwyddedig neu ddolur rhydd yn ymddangos - nid yw'r perlysiau hwn yn addas i chi. Yn seiliedig ar hyn, mae'n well cymryd decoctions o un perlysiau, yn hytrach na chasglu perlysiau.

Decoction o burdock. Torrwch y gwreiddiau'n fân, cymerwch 2 lwy fwrdd. l arllwyswch 200 ml o ddŵr berwedig, berwi a mynnu 4 awr. Mae cawl straen yn cymryd 100 ml, ddwywaith y dydd.

Diod sicori. Sleisiwch wreiddyn sicori, cymerwch 3 llwy de. 500 ml o ddŵr berwedig, berwi dros wres isel am 5-7 munud. Cael diod yn ystod y dydd.

Diod ceirch. Mae gwydraid o geirch yn arllwys dŵr berwedig mewn thermos litr. Mynnu nos, straen, yfed 100 ml yn y bore ac yn y nos am fis.

Bydd “uwd” o wenith yr hydd amrwd gyda kefir yn ddefnyddiol. Cymerwch 3-4 llwy fwrdd. l malu grawnfwydydd mewn grinder coffi, arllwys dau wydraid o kefir a'u gadael dros nos. Bwyta hanner ar stumog wag yn y bore, a'r ail yn y nos. Nid yw'r ddau gynnyrch yn cael eu gwrtharwyddo yn y clefyd hwn.

Adborth a Chanlyniadau

Dylid dilyn maethiad yn ystod triniaeth yn llym, fel arall collir ystyr y therapi cyfan. Mae'r tabl diet hwn yn gyflawn, gellir ei arsylwi am amser hir a hyd yn oed yn gyson. Mae hyn yn arbennig o bwysig i gleifion sydd â phatholeg gyfun (cholecystitis, ZhKB, wlser peptig) Rhaid i'r cleifion hyn, o ystyried eu cyflwr iechyd, gadw at faeth dietegol yn gyson.

Mae llawer o bobl yn sylwi bod ehangu diet yn aml yn achosi dirywiad. I'r gwrthwyneb, nodir rhyddhad cyflym os dilynir y diet. Mae adolygiadau yn aml yn sôn am anawsterau sy'n gysylltiedig â choginio unigol, yn enwedig os oes angen i chi wneud hyn trwy'r amser.

«... Fe gyrhaeddais i ysbyty gyda pancreatitis. Penderfynwyd ar golecystitis a cherrig bustl hefyd. Roedd y cyflwr yn ddifrifol, bu’n gorwedd yn yr ysbyty am 3 wythnos. O'r blaen, nid oeddwn yn gwybod pa ddeiet ar gyfer pancreatitis pancreatig y dylid ei ddilyn a pheidiwch byth â glynu wrtho. Ac yn yr ysbyty aeth drwodd ac astudio ei holl opsiynau, oherwydd gorweddodd gyntaf yn yr adran lawfeddygol, ac yna yn yr adran gastroenterolegol. Gyda pancreas llidus, mae angen i chi fod ar ddeiet am flwyddyn gyfan, ac rydw i, yn ôl pob tebyg, yn gyson, o ystyried afiechydon eraill. Nid wyf am gael gwared ar y bustl eto, er i'r meddyg ddweud iddo gael pyliau o pancreatitis oherwydd hyn. Rwy'n gwneud popeth yn hollol yn ôl maeth, oherwydd mae arnaf ofn gwaethygu. Nawr rwy'n teimlo'n normal: nid oes unrhyw boenau, chwyddo hefyd, mae'r stôl yn normal. mae'n anodd ei wneud, gan fod stêm a bwyd di-chwaeth wedi blino, ond does gen i unman i fynd»,
«... Rwy'n monitro maeth yn llym, gan gael pancreatitis cronig. Rwyf wedi astudio ers amser maith yr hyn y gallwch ei fwyta ac rwy'n cadw diet trwy'r amser. Yn wir, nid wyf yn malu’r bwyd, ond dim ond ei falu’n ysgafn mewn cymysgydd. Dros y blynyddoedd, rwyf wedi astudio fy nghorff yn dda - ni allaf oddef bresych (hyd yn oed wedi'i ferwi), haidd perlog ac uwd miled - mae'n achosi trymder, chwyddedig a phoen ar unwaith. Fe wnes i addasu i goginio prydau mewn boeler dwbl, a nawr rydw i wedi prynu popty araf.Mae'n dda bod pob gweithiwr cartref yn fy nghefnogi i gael maeth cywir ac yn gyfarwydd â nhw eu hunain»,
«... Wedi cael colecystitis a pancreatitis, rwyf wedi astudio ers amser pa fath o ddeiet sydd ei angen. Mae'n dda ei bod hi'n un ar gyfer dau afiechyd. Unwaith bob dwy flynedd rwy'n cael fy nhrin mewn ysbyty, ac yna rwy'n bwyta'n iawn ac weithiau'n yfed paratoadau ensymau. Mae hyn yn caniatáu ichi deimlo'n dda a gweithio. Fe ddysgais yn gyflym sut i wneud seigiau wedi'u stemio, ond dydw i ddim yn gwneud souffles - am amser hir iawn. Ac mae cwtledi cyw iâr, cig neu bysgod ar gael yn gyflym, rwy'n eu gwneud am 2 ddiwrnod. Gyda chynhyrchion wedi'u berwi nid oes unrhyw broblemau o gwbl. Rwy'n ei goginio ar gyfer fy nghartref ar y cawl, a'i goginio fy hun ar gyfer rhywfaint o ddŵr. Dim ond ychydig o amrwd y gall llysiau ei fwyta neu ei bobi (ychydig iawn yn amrwd (fel arall yn chwyddo ac yn colig difrifol yn y stumog)».

Maethiad Cyfnod Cronig

Gyda gwaethygu pancreatitis cronig, mae gan y claf ddiddordeb yn aml mewn: “Beth alla i ei fwyta?” Bydd bwyd yn union yr un fath â'r diet yn y cyfnod acíwt, gan fod y symptomau'n debyg. Yn y ddau achos, prif dasg yr hyn y gallwch chi ei fwyta gyda pancreatitis fydd lleihau'r llwyth ar y pancreas.

Cynhwyswch fwydydd sy'n llawn protein anifeiliaid sy'n hawdd eu treulio. Heb fethu, mae faint o garbohydradau cymhleth yn cael ei leihau, ac mae'r cynnwys braster bron yn gyfan gwbl wedi'i eithrio o'r fwydlen. Yr unig frasterau fydd ychydig bach o fenyn yn cael ei ychwanegu at fwyd cyn ei fwyta. Mae cynhyrchion â pancreatitis bob amser yn ffres yn unig.

Yn ystod y ddau i dri diwrnod cyntaf, dangosir i'r claf "newyn, oerfel, heddwch." Caniateir iddo yfed te melys, gwan heb siwgr, cawl o rosyn gwyllt, dŵr mwynol heb nwy. Wrth adael diwrnodau llwglyd, mae prydau sy'n gweithredu'n ysgafn ar yr organ llidus yn cael eu cysylltu'n raddol. Ar ddiwrnod 3-5, cyflwynir brothiau llysiau a decoction o geirch, gan barhau i gymryd yr hylif rhestredig.

Erbyn diwedd yr wythnos gyntaf maent yn bwyta tatws stwnsh a moron, yn bwyta grawnfwydydd hylif, heblaw am haidd perlog, haidd a miled.

Nodweddir 7-10 diwrnod gan gyflwyno pastau tyner o bysgod wedi'u berwi neu stêm o fathau gwyn.
Wythnos ar ôl y gwaethygu, mae cynhyrchion llaeth yn cael eu cyflwyno'n raddol, gan ddechrau gyda chaws bwthyn braster isel a phwdinau.

Beth i'w fwyta gyda pancreatitis

Nodweddir gwaethygu pancreatitis gan set benodol o gynhyrchion, wedi'u stemio neu wedi'u berwi.

Mae'r rhestr y gallwch chi ei bwyta gyda pancreatitis pancreatig yn eithaf bach. Ond diolch i ddognau ffracsiynol, nid yw person yn aros eisiau bwyd. Bydd maeth dietegol, ynghyd â thriniaeth thermol gywir, yn sicr o roi ei ganlyniad ar ffurf lliniaru symptomau pancreatitis acíwt.

Mae'r rhai a ganiateir yn cynnwys:

Bydd grawnfwydydd hylif a lled-hylif yn sail i'r diet. Dylai tynnu o'r diet fod yn haidd perlog, haidd (haidd), corn, miled. Y dewis gorau fyddai gwenith yr hydd a grawnfwyd reis. Ar gyfer cinio, yr ail opsiwn y gallwch chi hefyd fwyta semolina tenau, blawd ceirch.
Mae bron pob llysiau, ac eithrio bresych, winwns, garlleg, eggplant, radish a maip. Cawliau llysiau ar gyfer cinio, llysiau wedi'u pobi, caserolau, tatws stwnsh amrywiol, hyd yn oed saladau cynnes.
Mae ffrwythau wedi'u heithrio sur, hefyd sudd oddi wrthynt. Gallwch chi afalau melys, mefus, bricyll. Bydd gwneud iawn am y diffyg ffrwythau yn helpu jeli a ffrwythau wedi'u stiwio ohonynt, mae'n bosibl bwyta aeron.
Cig o fathau braster isel: cyw iâr, twrci, cig llo, cwningen. Dull paratoi: berwi neu stemio ar ffurf cwtledi, peli cig neu beli cig.
Mae'r pysgod yn eithriadol o fain a gwyn. Gellir defnyddio brothiau wedi'u berwi, pobi neu gytiau.
Bara gwyn sych. Ni argymhellir bara o flawd arall. Byrbrydau cwcis neu fisgedi mewn symiau bach.
Cynhyrchion llaeth gyda chanran fach o gynnwys braster: caws bwthyn, kefir yn ofalus, mae'n arwain at flatulence a chwyddedig.
Omelets wedi'u gwanhau â dŵr. Ni ellir bwyta wyau ar ffurf arall.

Mae maeth o'r fath yn arwain at leihau poen a dileu sbasmau gastrig.

Llysiau a ffrwythau

Yn y cyfnod acíwt, caniateir bron pob llysiau sydd wedi pasio'r driniaeth wres gywir. Nid yw'r defnydd o lysiau ffres yn y diet ar gyfer pancreatitis yn caniatáu.

Ciwcymbrau, tomatos, blodfresych neu frocoli yn bennaf, zucchini, pwmpen, pupur cloch, moron - mae'r dewis o lysiau yn amrywiol. Rhaid i un gymhwyso dychymyg y paratoi a'r cyfuniad yn unig.

O ffrwythau, caniateir afalau melys, mefus, pîn-afal, afocados, watermelon, melon. Datrysiad rhagorol fydd cynhyrchu ffrwythau wedi'u stiwio, pwdinau, piwrîau ffrwythau a ffrwythau wedi'u pobi. Mae'n well bwyta ffrwythau mewn cyflwr puredig neu wedi'i falu - bydd hyn yn lleihau'r llwyth ar y pancreas.

Ni fydd maeth ar gyfer pancreatitis yn ystod y gwaethygu heb gig.

Tabl o fathau o gig â diet:

Mae gweddill y cig yn parhau i fod wedi'i wahardd, yn ogystal â brothiau ohonynt.

Mae'r rhestr o seigiau cig yn eithaf amrywiol a bydd yn sail i'r diet ar gyfer pancreatitis acíwt. Pobwch gig, gwnewch amryw o gytiau, peli cig, peli cig, peli cig ohono. Yr unig beth yw na allwch chi sesnin y cig gyda saws poeth a'i ffrio.

Yr hyn y gallwch chi ei fwyta gyda gwaethygu pancreatitis yw brothiau pysgod a physgod. Mae pollock, zander, penhwyad a phob math o bysgod afon, penfras yn ddefnyddiol. O'r ryseitiau bydd soufflé, peli cig stêm neu bobi a physgod heb ychwanegu olew yn berthnasol.

Mae sturgeon, mathau o bysgod eog, yr holl bysgod coch - brithyll, eog pinc, eog a macrell wedi'u heithrio o'r diet. Gwaherddir pob jar tun o bysgod a chafiar.

Enghreifftiau o fwydlenni ar gyfer gwaethygu pancreatitis gyda dysgl bysgod wedi'i gynnwys ynddo: soufflé pollock a reis wedi'i ferwi ar gyfer cinio, cawl pysgod gyda thatws i ginio.

Cynhyrchion llaeth

Mae'r diet ar gyfer gwaethygu pancreatitis pancreatig yn cynnwys cynhyrchion llaeth sydd â chynnwys braster isel: caws bwthyn, kefir, iogwrt, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, varenets. Peidiwch ag yfed llaeth cyflawn, mae hyn yn arwain at ddolur rhydd. Ni argymhellir bwyta ceuled melys a hufen iâ, gan fod siwgr yn ymddwyn yn llidus ar y mwcosa gastrig. Ni allwch gawsiau o unrhyw fath, dim ond caws Adyghe a ganiateir. Yr ateb delfrydol fyddai pwdin ysgafn ceuled brecwast gydag afalau wedi'u pobi.

Mae'r fwydlen yn cynnwys grawnfwydydd yn ôl cyfleustodau:

ceirch, gydag effaith gorchudd,
reis
gwenith yr hydd
semolina.

Paratoir uwd mewn cymhareb 1: 1 ar laeth â dŵr neu ar ddŵr. Mae croeso i rawnfwydydd hylif a lled-hylif.

A yw'n losin posib

Mae bwydydd melys a phwdinau ar gyfer pancreatitis yn wrthgymeradwyo. Mae cacennau, bisgedi, cacennau, siocled, losin wedi'u heithrio. Dylai cleifion â pancreatitis fod yn ofalus i fwyta mêl, un llwy de y dydd.

Meintiau rhesymol a ganiateir:

jeli
marmaled heb daenellu â siwgr,
pastille
malws melys.

Mae pob sesnin a saws yn gwella'r pancreas ac yn ysgogi cynhyrchu sudd pancreatig. Caniateir defnyddio perlysiau: dil, persli, basil, saffrwm, ewin, ffenigl, oregano, coriander, hadau carawe, cilantro, perlysiau Provence. Ni ddylech ddefnyddio deilen bae, sawsiau a sesnin amrywiol mewn bagiau sy'n cynnwys nifer fawr o ychwanegion bwyd a chadwolion. Mae croeso i leihau faint o halen sydd ym mhob pryd.

Mae angen faint o hylif i gynnal y cydbwysedd dŵr-halen. Y diodydd a ganiateir fydd:

Dŵr mwynol. Dyma'r prif ddiod gyda gwaethygu pancreatitis. Dylai dŵr gael ei yfed awr cyn prydau bwyd mewn dognau bach o 100-200 ml. Mae'n muffles poen yn y rhanbarth epigastrig, yn rhannol lleddfu llid yr organ llidus.
Te heb ei felysu a gwan heb gyflasynnau. Mae diod o'r fath yn effeithio'n ysgafn ar y mwcosa gastrig. Yfed te gwyrdd, hibiscus a puer. Mae te yn yfed hyd at 1 litr y dydd.
Decoctions o berlysiau: chamomile, dil, immortelle. Mae'n werth ei fwyta mewn symiau bach, er mwyn peidio â niweidio'r corff.
Arllwysiadau o berlysiau.
Kissel. Mae crynodiad mwcws a gludiog yn effeithio'n ffafriol ar y stumog a'r pancreas.Bydd jeli llaeth a cheirch yn ddefnyddiol.
Ffrwythau wedi'u stiwio o ffrwythau, asidau nad ydynt yn asidig.
Mae brothiau o gluniau rhosyn yn dirlawn y corff â fitaminau a gwrthocsidyddion defnyddiol, sy'n angenrheidiol yn y dyddiau cyntaf i gynnal y corff.
Sudd - afal a phwmpen.
Diodydd ffrwythau o aeron.
Llaeth soi gyda stordy o broteinau llysiau ac asidau amino iach. Yfed dim mwy na 100 ml yn ofalus.

Ni ddylech yfed mewn unrhyw goffi cryf, sodas melys, lemonêd, kvass a sudd asidig dwys. Peidiwch ag yfed wrth fwyta, mae hyn yn hwyluso gwaith y corff.

Bwydydd Gwaharddedig a Throseddau Diet

Mae diet ar gyfer pancreatitis acíwt yn dileu'r defnydd o ddiodydd alcoholig yn llwyr.

Yr hyn na allwch ei fwyta gyda pancreatitis:

cigoedd brasterog, brothiau cig, yn ogystal â lard,
bara ffres, gan gynnwys rholiau, myffins, pasteiod a pizza,
codlysiau (ffa, soi, pys ac eraill),
cynhyrchion llaeth â chanran uchel o fraster, cawsiau, yn ogystal â llaeth,
losin a phwdinau (hufen iâ, siocled, cacennau),
pob saws (mayonnaise, sos coch, mwstard),
sudd ffrwythau sur,
coffi a the cryf,
o lysiau: bresych gwyn, radish, radish, eggplant,
o rawnfwydydd: haidd, haidd perlog, corn a miled,
selsig a chigoedd mwg,
bwyd cyflym.

Ystyrir bod rhestr o'r fath yn anghyflawn â gwaethygu'r pancreas ac yn cael ei ategu gan eithriadau yn dibynnu ar ddewisiadau a chyflwr clefyd y claf.

Cofiwch mai maethiad cywir ar gyfer pancreatitis rhag digwydd eto yw'r allwedd i adferiad cyflym a diflaniad cyflym symptomau annymunol. Yn amodol ar argymhellion, mae gwelliant eisoes yn digwydd ar ddiwedd yr wythnos gyntaf. Peidiwch ag anghofio bod cywiriad maethol yn angenrheidiol am amser hir.

Yn ystod gwaethygu pancreatitis, beth i'w fwyta

Deiet yn ystod gwaethygu pancreatitis

Deiet ar gyfer gwaethygu pancreatitis cronig

Maeth cam acíwt

Dosbarthiad Pancreatitis

Achosion pancreatitis acíwt

Symptomau'r afiechyd

Cynhyrchion Argymelledig a Gwaharddedig

Bwydlen am yr wythnos

Ryseitiau ar gyfer pancreatitis dietegol

Diet Rhif 5 ar gyfer pancreatitis bustlog a cholecystitis

Sut i drefnu diwrnodau ymprydio, a yw'n bosibl cymryd rhan mewn ymprydio therapiwtig?

Deiet ar ôl gwaethygu pancreatitis

Achosion Pancreatitis: Symptomau

Maethiad ar gyfer pancreatitis yn ystod gwaethygu

Sut i leddfu'r pancreas gartref

Deiet ar gyfer llid pancreatig

Deiet ar gyfer pancreatitis pancreatig. Bwydlen enghreifftiol ar gyfer yr wythnos

Bwydydd gwaharddedig ar gyfer rhestr pancreatitis

Maethlen ar gyfer bwydlen pancreatitis am bob dydd

Nodweddion maeth rhag ofn camweithrediad pancreatig mewn plant

Deiet ar gyfer pancreatitis acíwt am 10 diwrnod

Ryseitiau bwyd

Deiet ar gyfer pancreatitis cronig

Bwydlen diet ar gyfer gwaethygu pancreatitis

Diwrnod cyntaf

Pumed diwrnod

Seithfed diwrnod

Ryseitiau diet ar gyfer gwaethygu pancreatitis

Adolygiadau ar ddeiet gyda gwaethygu pancreatitis

Rheolau cyffredinol

Symptomau, triniaeth a maeth ar gyfer pancreatitis

Deiet ar gyfer pancreatitis a cholecystitis

Deiet ar gyfer pancreatitis a gastritis

Cynhyrchion a Ganiateir

Llysiau a llysiau gwyrdd

Grawnfwydydd a grawnfwydydd

Melysion

Cynhyrchion cig

Pysgod a bwyd môr

Sudd a chyfansoddion

Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol

Selsig

Olewau a Brasterau

Diodydd Meddal

Sudd a chyfansoddion

Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol

Tabl Cynhyrchion Gwaharddedig

Llysiau a llysiau gwyrdd

Cnau a ffrwythau sych

Grawnfwydydd a grawnfwydydd

Blawd a Pasta

Cynhyrchion pobi

Melysion

Deunyddiau crai a sesnin

Cynhyrchion llaeth

Cawsiau a chaws bwthyn

Cynhyrchion cig

Selsig

Pysgod a bwyd môr

Olewau a Brasterau

Dewislen ar gyfer Llid Pancreatig (Diet)

Cawl mwcws (blawd ceirch)

Cawl llaeth gyda chyw iâr stwnsh

Piwrî cawl o zucchini a blodfresych (gyda llun o goginio cam wrth gam)

Pwdin pysgod

Pwdin Moron wedi'i stemio gydag Afalau

Manteision ac anfanteision

Sylwadau Maethegydd

Diwrnodau ymprydio

Ymprydio Therapiwtig Pancreatitis

Adborth a Chanlyniadau

Maethiad Cyfnod Cronig

Beth i'w fwyta gyda pancreatitis

Llysiau a ffrwythau

Cynhyrchion llaeth

A yw'n losin posib

Bwydydd Gwaharddedig a Throseddau Diet

Gadewch Eich Sylwadau

Erthyglau Poblogaidd