Mae bara pwmpen yn hynod o flasus

Paratowch, tua bara pwmpen wedi'i rwygo Dywedaf wrthych am amser hir a chyda phob math o fanylion dyfriol, felly os nad ydych yn bwriadu ei bobi am unrhyw beth mewn bywyd, mae'n well mynd heibio. Os ydych chi, i'r gwrthwyneb, yn ystyried a ddylech chi roi cynnig ar rywbeth fel hyn, darllenwch yn ofalus, gan sylweddoli y bydd yn rhaid i chi dylino'r toes a phobi'r bara pwdin anhygoel hwn, a pheidiwch â dweud yn ddiweddarach na wnes i eich rhybuddio! Mae popeth yn iawn ynddo - o wydredd persawrus blasus ar gramen greisionllyd feddal i gnawd cain, sydd mor cŵl i sipian fesul darn, gan anfon wynfyd toddi i'ch ceg. Bara pwmpen wedi'i rwygo - nid bara yw hwn, wrth gwrs, mewn gwirionedd, mae'n gacen bwdin melys sy'n flasus gyda gwydraid o laeth oer neu gwpanaid o goco poeth, fodd bynnag, beth bynnag rydych chi'n ei alw, mae'r ystyr yn glir heb eiriau ychwanegol: mae'n anarferol o flasus. Ar y dechrau - blas cain gwydredd â blas, yna - melyster yr haen, ar y diwedd - tynerwch toes pwmpen, yn llaith ac yn anarferol o ddisglair. Gyda'i gilydd - ensemble meddylgar anhygoel lle mae pob cydran unigol yn chwarae ei ran annibynnol ei hun, ond ar yr un pryd maen nhw i gyd yn uno i mewn i un côr unigryw. Mae bara pwmpen rhwygo yn rhywbeth y byddwch chi'n ceisio a pheidiwch byth â'i anghofio. Efallai na fyddwch yn dechrau ei ailadrodd yn rheolaidd, ond byddwch yn bendant yn dychwelyd ato fwy nag unwaith.

Bara a menyn yw'r bobl orau i feddwl amdanyn nhw.
Maya Plisetskaya

Mae pwmpenni wedi aeddfedu o'r diwedd. O'r diwedd! Gallwch greu a chyfansoddi, gan gymryd pleser annirnadwy o'r broses o weithio gyda phwmpen - mae'r harddwch pot-bellied hwn yn dod â mwy na mwynhau'r bwyd yn unig. Ag ef, mae'r byd yn cael ei deimlo mewn ffordd arbennig, mae'n rhoi teimladau eraill, mae ei liwiau'n lliwio naws pawb sy'n cyffwrdd. Bara pwmpen wedi'i rwygo - Mae hyn yn fwy na bara pwdin yn unig. Dyma Unigrwydd, Gwenu a Hapusrwydd yn unig.

Cynhyrchion Hanfodol

Gwydraid mewn rysáit = 200 gr.

• 15 gram o furum wedi'i wasgu
• 30 gram o ddŵr
• 1/2 cwpan dwr

• 350 gram o biwrî pwmpen
• 230 gram o flawd gwenith
• 300 gram o flawd grawn cyflawn
• 30 gram o olew llysiau
• 30 gram o fêl
• 40 gram o hadau pwmpen
• 20 gram o hadau llin
• halen

Dechreuwch goginio

1. Cymysgwch flawd, dŵr a burum. Yn y ffurf hon, gadewch nes bod y toes yn cael ei ddyblu. Gellir defnyddio burum sych hefyd ar gyfer stemio, yna bydd angen hanner cymaint arnyn nhw.
2. Pobwch y bwmpen yn y popty nes ei fod yn feddal, ac yna ei dorri'n dafelli a'i falu â chymysgydd i gyflwr piwrî.
3. Ychwanegwch olew llysiau, halen a mêl at biwrî pwmpen. Mae pob un yn cymysgu'n dda ac yn arllwys y toes wedi'i baratoi.
4. Hidlwch flawd grawn cyflawn a'i ychwanegu at y màs sy'n deillio o hynny. Os nad oes gennych flawd o'r fath, yna gellir ei ddisodli â blawd gwenith. Rydyn ni'n cymysgu popeth yn dda ac yn ychwanegu blawd gwenith. Mae'n well ei ychwanegu mewn rhannau, oherwydd efallai y bydd angen llai neu fwy arno. Mae'n dibynnu ar ansawdd eich blawd.
5. Yn y toes sy'n deillio ohono (dylai fod yn ludiog) ychwanegwch hadau llin a phwmpen. Wel ymyrryd â nhw yn y toes. Yna rydyn ni'n ei orchuddio â cling film a'i adael ar y ffurf hon am 1 awr.
6. Ysgeintiwch yr arwyneb gweithio gyda blawd a rhowch y toes wedi'i baratoi arno. Ei friwsioni ychydig, yna ei orchuddio â phlât a'i adael am 30 munud arall i ddod i fyny.
7. Rydyn ni'n rhannu'r toes gorffenedig yn 2 ran, yn ffurfio byns oddi arnyn nhw ac yn eu trosglwyddo i ddalen pobi neu mewn ffurfiau parod. Rydyn ni'n rhoi ychydig i'r workpiece ddod i fyny a'i roi yn y popty, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd. Pobwch fara am 25-30 munud.

Gellir gweini bara o'r fath gyda patent iau cyw iâr cartref. Gallwch ei goginio gyda phresgripsiwn o'n gwefan.

Bon appetit!

Cliciwch "Hoffi" a chael y postiadau gorau ar Facebook ↓ yn unig

CYNHWYSION

• Soda 1 llwy de
• Halen 1/2 Teaspoon
• Wyau Cyw Iâr 2 Darn
• Olew Olewydd 50 Gram
• Cnau Ffrengig 100 gram
• Hadau Pwmpen wedi'i Ffrio / Hadau Blodyn yr Haul 3 llwy fwrdd. llwyau
• Siwgr 180 Gram
• Siwgr Fanila 1 Pinsiad
• Teaspoon Cinnamon 1/2
• Nytmeg Tir 1/4 Teaspoon
• Blawd 1.5 cwpan

1. Ychwanegwch siwgr, soda pobi, halen, siwgr fanila, sinamon, nytmeg daear i'r blawd wedi'i sleisio. Trowch nes ei fod yn llyfn, yna curwch yr wyau i mewn ac ychwanegu'r piwrî pwmpen.

2. Ychwanegwch gnau Ffrengig wedi'u torri, olew olewydd i'r màs pwmpen, cymysgu.

3. Arllwyswch y toes i mewn i fowld, taenellwch hadau arno.

4. Pobwch am oddeutu 50-60 munud nes bod y pigyn dannedd a fewnosodir yn y canol yn lân. Tymheredd y popty yw 220 gradd.

Y cynhwysion

• Pwmpen 400 g (e.e. Hokkaido),
• 200 g almonau daear,
• 80 g llaeth cnau coco
• 2 lwy fwrdd o sudd lemwn
• 4 wy
• 50 g masgiau o hadau llyriad,
• 1 llwy de o soda pobi
• 1 llwy de o halen
• 1/4 llwy de sinamon daear,
• 1/4 llwy de cardamom,
• 1/4 llwy de nytmeg daear.

Amcangyfrifir bod tua 12 darn o gynhwysion ar gyfer y rysáit carb-isel hon. Mae'n cymryd tua 30 munud i baratoi'r cynhwysion. Mae'r amser pobi tua 60 munud.

Gwerth maethol

Mae'r gwerthoedd maethol yn rhai bras ac fe'u nodir fesul 100 g o gynnyrch carb-isel.

Dull coginio

Gellir bwyta pwmpen Hokkaido yn uniongyrchol gyda'r croen

Torrwch y bwmpen a thynnwch yr hadau gyda llwy. Yna pilio a thorri'r mwydion yn fân.

Rwy'n hoffi cymryd pwmpen Hokkaido ar gyfer coginio a phobi, oherwydd mae ganddo un brif fantais - nid oes angen ei blicio. Mae croen Hokkaido yn dod yn feddal yn ystod triniaeth wres a gellir ei fwyta gyda mwydion.

Os ydych chi'n defnyddio pwmpen o'r fath, yna mae'r cam glanhau yn diflannu, fodd bynnag, yn yr achos hwn, dylid ei olchi'n drylwyr. Yna cynheswch y badell gyda dŵr, rhowch dafelli o bwmpen ynddo a'i goginio nes ei fod yn feddal.

Cynheswch y popty i 180 neu 200 ° C yn y modd gwresogi uchaf ac isaf.

Sylwch: gall poptai, yn dibynnu ar frand y gwneuthurwr neu'r oedran, fod â gwahaniaethau sylweddol mewn tymheredd, hyd at 20 ° C neu fwy.

Felly, gwiriwch eich cynnyrch pobi bob amser yn ystod y broses pobi fel nad yw'n mynd yn rhy dywyll neu nad yw'r tymheredd yn rhy isel i ddod â'r pobi yn barod.

Os oes angen, addaswch y tymheredd a / neu'r amser pobi.

Plygwch y sleisys pwmpen i mewn i colander a gadewch i'r dŵr ddraenio'n dda. Yna rhowch nhw mewn powlen fawr, ychwanegwch laeth cnau coco a sudd lemwn a'i falu'n drylwyr mewn piwrî gan ddefnyddio cymysgydd trochi.

Pwmpen sbeis gyda llaeth cnau coco

Mewn powlen ar wahân, curwch yr wyau profiadol yn yr ewyn. Yna cymysgwch y piwrî pwmpen a'r màs wy gan ddefnyddio cymysgydd dwylo.

Toes bara pwmpen yn y cam cyntaf

Cyfunwch y cynhwysion sych sy'n weddill - almonau daear, masgiau hadau llyriad a soda. Tylinwch y toes o'r gymysgedd sych a phwmpen a màs wy.

Lapiwch y ddysgl pobi gyda phapur a'i llenwi â thoes. Fflatiwch y toes gyda llwy.

Dysgl pobi gyda thoes

Rhowch yn y popty am 60 munud. Ar ôl pobi, tynnwch y bara o'r mowld - gyda phapur pobi bydd yn hawdd ei wneud - a gadewch iddo oeri ymhell cyn ei sleisio. Bon appetit.

1. Bara gydag afalau a chnau

Gall bara gydag afalau a chnau fod yn debyg i gacen cupcake mewn cyfansoddiad. Ond dim ond mewn cyfansoddiad, oherwydd ei fod wedi'i baratoi o flawd rhyg. Gyda llaw, mae'n anarferol o foddhaol, er gwaethaf diffyg nifer fawr o galorïau. Y gyfrinach yw, mae'n debyg eich bod wedi dyfalu bod cnau yn y cyfansoddiad. Mae'r rysáit yma.

2. Bara ceirch

Os yw rhywun eisoes wedi blino ar flawd ceirch i frecwast, rydym yn argymell gwneud y bara hwn. Nid yw Hercules yn y cyfansoddiad yn ddim llai na'r buddion i'r corff. Yn ogystal, ni fydd bara yn gadael i chi newynu yn gyflym. Sut i'w goginio, gallwch chi weld yma.

Rysáit cam wrth gam

1. Ysgogi burum. I wneud hyn, cymysgwch nhw â dŵr cynnes a siwgr, a'u gadael am 5 munud. Yn ystod yr amser hwn, didoli'r gymysgedd a'i flawd i mewn i bowlen. O'r gymysgedd arllwyswch y hadau pwmpen a blodyn yr haul yn ôl i'r bowlen. Trowch laeth â dŵr mewn cyfran o ychydig yn llai na hanner y llaeth, mae tymheredd y gymysgedd tua 40 gradd. Arllwyswch halen a siwgr i'r blawd, ychwanegwch dyrmerig am liw heulog, arllwyswch ewyn burum a chymysgedd o laeth a dŵr, ychwanegwch ychydig o olew, tylinwch y toes tyner. Ar y dechrau mae'n glynu wrth eich dwylo, ond yn raddol mae'n dod yn ddymunol iawn ei dylino.

2. Pwyswch ef ar y bwrdd 80-100 gwaith, ei fwrw allan nid yn unig trwy daflu, ond hefyd ei ddal wrth un ymyl, curo'r llall ar y bwrdd, rinsio a, ei iro, ei dynnu i'w brawfddarllen. Ar ôl cynnydd deublyg, tylino'n dda a gadael i fynd eto. Stwnsiwch y toes yn betryal a'i rolio i mewn i rol. Rhowch ef ar ffurf wedi'i iro a'i adael i brofi, fel bod y toes yn dyblu eto.

3. Pobwch ar 200 gradd am 10 -15 munud gyda bowlen o ddŵr, wedi'i stemio. Yna tynnwch y bowlen, pobi ar 180 nes ei bod yn frown. Yna tynnwch y graddau i 150 a phobi mwy - i sychu plygu. Tynnwch ef, ei orchuddio â lliain a'i adael i oeri.