Cawl cyw iâr Sbaenaidd

SOUP CHICKEN SBAENEG COLORFUL

cawl cyw iâr (heb halen a braster) - 2 gwpan,
ffiled cyw iâr (wedi'i ferwi, ei deisio) - 300 gr.,
reis brown - 0.5 cwpan,
gwin gwyn sych - chwarter cwpan
garlleg - 2 ddant.,
paprika (powdr) - 1 llwy fwrdd.,
saffrwm - 1 pinsiad,
pupur du i flasu
halen môr - 1 llwy de, pupur cloch coch (wedi'i ddeisio) - 1 pc.,
pupur melys melyn (diced) - 1 pc.,
pupur cloch werdd (diced) - 1 pc.,
pys tun - 150 gr.,
dŵr - 3 gwydraid.

Berwch gyw iâr nes ei fod yn dyner. Yna oerwch y cig dofednod a dim ond wedyn ei dorri'n giwbiau. Y cawl sy'n weddill neu'n barod i straenio trwy gaws caws. stoc cyw iâr Cyfunwch 2 gwpan o stoc cyw iâr, gyda 3 cwpan o ddŵr wedi'i ferwi. Ychwanegwch win gwyn, saffrwm, garlleg, paprica, halen a phupur du.

Dewch â nhw i ferwi, rhowch y reis brown wedi'i olchi a'i fudferwi am oddeutu 5 munud. Pan fydd y reis yn cyrraedd llawr parodrwydd, rhowch gyw iâr wedi'i ferwi a phupur melys tri lliw mewn padell, yn ogystal â ffiled wedi'i deisio. Coginiwch gyda'r caead ar gau ar wres isel am 5-7 munud.

Y cyffyrddiad olaf: rinsiwch y pys tun yn drylwyr mewn dŵr rhedeg, eu gollwng mewn colander a phan ddaw'r dŵr i lawr arllwyswch ef i'r cawl.

Coginiwch ychydig dros wres isel. Ar ôl tua munud, mae'r dysgl yn barod.

Cyfanswm pwysau'r ddysgl yw 1250 gr.
Ar 100 gr. prydau parod:
proteinau –4.5 g.,
brasterau - 1 gr.,
carbohydradau - 16.7 gr. ,
calorïau - 83 kcal.

Rhestr Cynnyrch

2 pupur wedi'i sleisio

1 llwy fwrdd o olew olewydd

50 g almonau wedi'u tostio

50 g cnau cyll wedi'u tostio

1 sleisen o bupur chili

2 lwy fwrdd o garlleg stwnsh

150 g tomatos

1 litr o stoc cyw iâr

2 fron cyw iâr wedi'i ferwi, wedi'i sleisio mewn streipiau.

Dull coginio

1. Ffriwch y bara mewn padell gyda menyn a'i dynnu ar dywel papur.

2. Cynheswch y popty i 180 ° C a phobwch y tomatos am 20 munud. Piliwch nhw a thynnwch yr hadau, yna eu torri'n ddarnau.

3. Malu cnau, almonau, bara wedi'i dostio, a phupur chili mewn cymysgydd.

4. Ychwanegwch fwydion tomato, pupur a thatws stwnsh garlleg i'r cymysgydd. Yna ychwanegwch finegr, halen a phupur. Malu popeth yn dda.

5. Arllwyswch y gymysgedd gyda broth a'i ferwi. Gostyngwch y gwres a'i fudferwi am 30 munud. Ychwanegwch y cyw iâr 10 munud cyn ei goginio. Gweinwch yn boeth.