• 500 g zucchini (neu zucchini)
• 150 g moron
• Caws 50 g
• 50 g blawd
• 2 wy
• halen, pupur
• sbeisys i flasu (mae gen i garlleg sych, oregano a basil)
• ghee neu lysieuyn + menyn (ar gyfer ffrio)

• hufen sur
• halen, pupur, garlleg

Mae'n debyg bod pawb yn gwybod y ddysgl gyfarwydd - crempogau Zucchini, mae gen i agwedd gadarnhaol at ddysgl o'r fath, ond dydw i ddim yn gefnogwr o gwbl, wedi'r cyfan, at fy chwaeth i, mae'n eithaf ffres ac amhriodol yn ei ffurf glasurol. Felly, heddiw rwyf gyda rysáit wedi'i diweddaru wedi'i thrawsnewid ar gyfer y ddysgl hon. Yn lle zucchini, defnyddiais zucchini, mae blas zucchini yn ymddangos ychydig yn fwy mynegiadol i mi, ac mae lliw fritters yn fwy disglair gyda nhw, er y gellir paratoi'r rysáit hon yn ddiogel gyda zucchini hefyd! Defnyddiais foron a chaws fel ychwanegion (fel y gwyddoch, mae popeth yn dod yn fwy blasus gyda chaws)), a hefyd ychwanegu sbeisys - garlleg, oregano, basil. Mae sbeis yn argymell yn fawr iawn! Defnyddiais flawd o leiaf, fel mai crempogau llysiau ydoedd, ac nid blawd gyda llysiau bach croestoriadol, fel sy'n digwydd yn aml mewn llawer o ryseitiau o'r fath. Mae'n ymddangos pa mor flasus na ellir ei fynegi mewn geiriau, roeddwn i wir yn ei hoffi, a dim ond ychwanegiad oedd ei angen ar fy mhlentyn, er ei bod yn hysbys ei bod hi'n anodd bwydo plant â llysiau! Blasus iawn!
Ges i 12 darn.

Coginio:

Gratiwch zucchini (neu zucchini) ar Grater bras (!), Ychwanegwch ychydig o halen.

Gratiwch foron ar grater canolig, ychydig o halen.
Gadewch y llysiau am 5-10 munud i sefyll, fel eu bod yn gadael i'r sudd.

Gwasgwch y llysiau o'r lleithder a ryddhawyd yn ofalus. Rwy'n cymryd sypiau i mewn, yn ei wasgu'n dda yn fy nghledrau a'i drosglwyddo i gynhwysydd.

Ychwanegwch gaws wedi'i gratio neu wedi'i dorri'n fân, wyau, halen, pupur, sbeisys. Defnyddiais 0.3 llwy de. oregano a basil, yn ogystal â 0.5 llwy de. garlleg sych, garlleg ffres wrth gwrs hefyd yn addas.

Ychwanegwch flawd, cymysgu'n dda. Efallai y bydd yn cymryd ychydig mwy neu lai o flawd, ond ceisiwch ei roi ychydig, os gwnaethoch chi wasgu'r llysiau'n dda, yna ni fydd angen llawer ohono.

Cynheswch olew yn dda mewn padell. Rwy'n ffrio ar hufen wedi'i doddi, gallwch chi ffrio ar lysiau, neu lysiau yn eu hanner gyda hufen. Rwy'n ei hoffi mwy ar hufen, mae'n rhoi aftertaste hufennog dymunol ychwanegol.
Rhowch y crempogau mewn haen nad yw'n drwchus iawn, ffrio nes eu bod yn euraidd islaw.

Trowch drosodd, ffrio nes eu bod yn euraidd, yna cau'r caead a dod ag ef yn barod dros wres isel am 5-7 munud arall.

Ar gyfer y saws, cymysgais hufen sur, halen, pupur, garlleg sych, a gwanhau ychydig gyda hufen ar gyfer cysondeb mwy hylif.
Gweinwch y crempogau yn boeth neu'n gynnes. Mae fritters Zucchini yn dyner iawn, yn feddal, gyda chreision ysgafn, gyda blas llysiau ac arogl cyfoethog! Blasus iawn!

Fritters Zucchini

Mae gan bob meistres ei rysáit berchnogol ei hun ar gyfer crempogau crempogau. Ac yn ddiweddar, mae crempogau gydag ychwanegiadau amrywiol wedi dod yn boblogaidd iawn. Mae fy nheulu a minnau'n hoff iawn o grempogau gyda zucchini, llysieuyn hynod ddefnyddiol i'n corff. Gallant fod yn frecwast blasus a chalonog neu'n ategu unrhyw ddysgl gig. Mae hefyd yn flasus iawn bwyta crempogau o'r fath gyda hufen sur neu gyda salad tomato gyda chiwcymbrau a nionod mewn olew olewydd.

Y cynhwysion

Paratowch y cynhyrchion ar y rhestr. Gall Zucchini fod o unrhyw siâp - hir neu grwn - does dim ots. Y prif beth yw bod y llysieuyn yn ffres ac yn ifanc, gyda hedyn tryloyw, yna bydd y crempogau gorffenedig yn troi allan yn flasus. Golchwch ef, ei sychu.

Gratiwch y zucchini ar grater bras i mewn i bowlen ddwfn, gwasgwch y sudd yn ofalus, mae yna lawer ohono yn y llysieuyn hwn bob amser.

Ychwanegwch siwgr gronynnog, pinsiad o halen môr o ansawdd uchel, llwy de o bowdr pobi ac wy cyw iâr. Gall màs fod yn bupur i flasu.

Arllwyswch laeth buwch braster canolig, trowch y gymysgedd nes ei fod yn llyfn.

Nawr fesul tipyn byddwn yn ychwanegu blawd ac yn edrych ar gysondeb y toes. Dwi ddim eisiau zucchini gyda blawd, ond mae ei ansawdd yn wahanol i bob gweithgynhyrchydd. Y tro hwn roeddwn i angen 4 llwy fwrdd o flawd gyda sleid fach.

Rydyn ni'n cymysgu'r toes am y tro olaf, dylai droi allan fel hufen sur trwchus. Gwnewch yn siŵr ei fod yn gadael iddo sefyll cyn coginio am o leiaf 10 munud. Pan fydd swigod o'r powdr pobi yn ymddangos ar yr wyneb, gallwch chi ddechrau ffrio pobi.

Cynhesu ychydig o olew llysiau wedi'i fireinio heb arogl mewn padell ffrio, arllwyswch lwy fwrdd llawn gyda sleid o does a phobi crempogau ar y ddwy ochr nes eu bod yn lliw ruddy hardd ac wedi'u coginio'n llwyr. O bryd i'w gilydd mae angen eu troi drosodd gyda sbatwla cegin.

Rhowch y crempogau gorffenedig ar dywel papur i gael gwared ar olew gormodol.

Gweinwch y fritters zucchini yn boeth. Cefais nhw i frecwast, felly gwelais hufen sur iddynt. Ond, fel ysgrifennais uchod, mae hwn yn ddysgl ochr lysiau ardderchog i gyw iâr wedi'i ferwi neu ei bobi, er enghraifft.

Rysáit cam wrth gam gyda llun

Rwy'n coginio crempogau o'r fath pan fydd angen i mi drefnu cinio dadlwytho ysgafn. Maen nhw'n coginio'n gyflym, mae'n troi allan yn flasus. Mae gweini fritters zucchini yn well fel dysgl annibynnol gyda rhyw fath o saws. Gan eu bod yn eithaf ffres i'w blasu, dwi'n gwneud saws garlleg hufen sur - deuawd wych!

Gellir disodli startsh â blawd.

I baratoi fritters zucchini, byddwn yn paratoi'r cynhyrchion yn ôl y rhestr.

Mae'r holl lysiau, ac eithrio'r genhinen, yn rhwbio ar grater bras. Cennin wedi'i dorri'n hanner modrwyau.

Halen, pupur i flasu, ychwanegu hopys suneli, startsh ac wyau.

Ffrio, fel crempogau cyffredin, ar ychydig bach o fenyn ar y ddwy ochr.

Rhowch y crempogau wedi'u paratoi ar bapur amsugnol fel bod y gormod o fraster wedi diflannu.

Awgrymiadau Rysáit:

- Gellir gwneud fritters Zucchini hefyd trwy ychwanegu tatws, winwns werdd, pwmpen a hyd yn oed sbigoglys.

- Os ydych chi am i'r fritters zucchini droi allan ychydig yn fwy creisionllyd, dim ond ychwanegu ychydig o winwnsyn wedi'i gratio i'r toes ar eu cyfer.

- Mae gweini ffritiau zucchini gyda saws garlleg yn flasus iawn, ar wahân i'w wneud gartref yn eithaf syml. Piliwch ychydig o ewin o arlleg, eu torri â grater neu wasgu a'u cymysgu gydag ychydig lwy fwrdd o mayonnaise.

- Cyfarfûm hefyd â ryseitiau lle mae fritters zucchini yn awgrymu ffrio mewn menyn wedi'i doddi neu fraster porc.

Sut i Wneud Frithwyr Zucchini

Ar gyfer coginio, cymerwch zucchini ifanc gyda chroen tenau a hadau annatblygedig. Rhwbiwch ar grater bras. Os oes gennych chi ffrwythau mwy aeddfed, crafwch yr had i ffwrdd a'i groenio. Defnyddiwch y mwydion at y diben a fwriadwyd. Os nad ydych chi'n hoff o dafelli o lysiau mewn crempogau, gellir torri sboncen gyda chymysgydd dwylo.

Addaswch faint o garlleg at eich blas. Piliwch, gratiwch ar grater canolig. Ychwanegwch at y zucchini wedi'i gratio a'i gymysgu.

Curwch wyau cyw iâr i mewn. Trowch nes ei fod wedi'i ddosbarthu'n gyfartal dros y màs wedi'i gratio i gyd.

Ychwanegwch flawd gwenith wedi'i sleisio. Braich eich hun gyda llwy a'i gymysgu'n dda.

Rinsiwch a sychu persli neu berlysiau eraill, torri darn y ddeilen yn fân, ychwanegu at y toes zucchini. Ysgeintiwch paprica, tyrmerig, halen, pupur daear. Shuffle. Blaswch ef. Os oes rhywbeth ar goll, ychwanegwch ychydig o sbeisys, yn ôl eich disgresiwn. Sbeisys, gallwch ddewis unrhyw rai, yn seiliedig ar eich dewisiadau blas. Mae'r toes yn troi allan yn eithaf trwchus ac wrth ei osod allan mewn padell nid yw'n lledaenu.

Gallwch chi ffrio mewn ychydig bach o olew, neu hebddo, os ydych chi'n hyderus yn eich padell, mae hyn yn ddewisol. Iro'r badell gydag olew, cynhesu'n dda. Llwywch y toes sboncen gyda llwy. Gwnewch dân cymedrol.

Ffriwch nes ei fod yn frown euraidd ar un ochr. Cymerwch ddwy lafn ysgwydd a throwch drosodd i'r ail ochr, parhewch i ffrio nes ei fod wedi brownio.

Paratowch bowlen fflat gyda thyweli papur. Rhowch y crempogau wedi'u ffrio fel bod yr olew gormodol yn cael ei amsugno.

Trosglwyddwch ef i ddysgl lân a galwch adref i'r bwrdd. Mae crempogau zucchini blasus yn barod, bon appetit!

Priodweddau defnyddiol llysieuyn llachar

Wrth wraidd dysgl sy'n hawdd ei dreulio mae zucchini lliwgar. Maent yn perthyn i'r radd Ewropeaidd o zucchini, maent yn wahanol mewn siâp hirsgwar nodweddiadol, croen sgleiniog, arlliw gwyrdd cyfoethog. Dosbarthwyd yng ngwledydd arfordir Môr y Canoldir. Nodweddir y chwaeth orau gan zucchini ifanc, sydd â mwydion cain ac sydd wedi'u hamsugno'n berffaith.

Mae cyfansoddiad cemegol diwylliant llysiau yn agos at zucchini traddodiadol. Mae ganddyn nhw broteinau, carbohydradau, siwgrau (syml / cymhleth), asidau organig, ynn, dŵr. Mae Zucchini yn cynnwys llawer o fwynau defnyddiol: halwynau haearn, calsiwm, magnesiwm, cyfansoddion ffosfforws, potasiwm. Maent hefyd yn llawn fitaminau:

16 math rhagorol o eirin ar gyfer rhanbarth Moscow

• thiamine
• ribofflafin
• asid asgorbig a nicotinig,
• caroten.

Mae gan Zucchini lawer o ffibr planhigion, pectinau, flavonoidau, gwrthocsidyddion. Maent yn gwella prosesau treulio, yn normaleiddio'r microflora berfeddol, ac yn hyrwyddo dileu tocsinau o'r corff. Mae ganddyn nhw briodweddau coleretig, antianemig, yn cynyddu imiwnedd. Mae Zucchini yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer afiechydon y galon, yr arennau ac iau y stumog. Gellir eu bwyta'n amrwd neu eu coginio mewn sawl ffordd.

Awgrym. Bydd zucchini bach, sy'n denu mwydion llawn sudd, yn ychwanegiad gwych i'r salad. Mae'n ddigon i gratio, sesnin gyda sudd lemwn, a byddant yn ychwanegu nodiadau gwreiddiol o flas at gynhyrchion cyfarwydd.

Dysgl boblogaidd yw crempogau zucchini mewn cyfuniad â pherlysiau, sesnin aromatig. Gan flasu wedi'i goginio, byddant yn apelio at gourmets, bydd cefnogwyr maeth da, ymlynwyr diet, yn plesio ffidgets bach.

Coginio traddodiadol: cyfarwyddiadau cam wrth gam

Mae'r rysáit fritters zucchini yn caniatáu ichi arbrofi gyda'r cynhwysion. Yn y dull traddodiadol, defnyddir y cynhwysion canlynol:

• zucchini ifanc - 350 g,
• wyau - 2 pcs.,
• nionyn bach
• blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau
• llysiau gwyrdd - canghennau dil, cilantro,
• sudd lemwn - 5 g,
• halen, paprica, pupur,
• olew coginio.

Cam cyntaf y coginio - rhwbiwch lysieuyn gwyrdd ar grater bras heb dynnu'r croen. Torrwch y winwnsyn. Os ffurfir gormod o hylif, caiff y màs ei wasgu gan ddefnyddio rhidyll neu rwyllen.

Y cam nesaf yw morthwylio wyau, perlysiau wedi'u torri, sbeisys, sudd lemwn. Ychwanegwch flawd. Parhewch i gymysgu.

Dyluniad gwely blodau. TOP 10 tric syml ac effeithiol

Mae'r cam olaf yn rhost cyflym. Cynheswch y badell. Wedi'i iro ag olew. Taenwch y màs a baratowyd yn ofalus gan ddefnyddio llwy i ffurfio peli cig hirgrwn. Pan fydd y crempogau'n frown, maen nhw'n cael eu troi drosodd yn ysgafn. Ffrio am ychydig mwy o funudau, gan orchuddio â chaead. Taenwch ar y ddysgl, wedi'i daenu â pherlysiau, garlleg wedi'i falu. Wedi'i weini'n boeth gyda hufen sur, garlleg neu saws lemwn.

Byrfyfyrio Coginiol

Mae'r rysáit fritters zucchini yn caniatáu ar gyfer amrywiadau yn y cynhwysion. Bydd ffans o nodiadau hallt sur yn hoffi dysgl gaws. Mae'n troi allan yn ysgafn, gyda blas hufennog unigryw. Ar gyfer coginio, bydd angen y cydrannau canlynol arnoch:

• zucchini - 2 pcs.,
• 2 wy
• caws wedi'i gratio (parmesan, suluguni, mozzarella) - 70 g,
• blawd - 60 g
• llysiau gwyrdd (cilantro aromatig, nionyn gwanwyn),
• sbeisys
• yr halen.

Rhwciwch zucchini ifanc, heb eu plicio. Gwasgwch yr hylif gormodol allan. Cymysgwch â chaws wedi'i gratio. Ychwanegwch wyau, blawd, halen, sbeisys heb gregyn. Mae'r màs wedi'i gymysgu'n drylwyr.

Rhoddir crempogau llysiau mewn padell ffrio sydd wedi'i chynhesu ymlaen llaw. Ffriwch nhw, gan gyflawni cramen euraidd. Yna trowch drosodd. Sefwch ar dân, gan orchuddio â chaead, 3-4 munud arall.

Mae crempogau hyfryd, swynol gyda nodyn caws hufennog tenau, yn barod. Maent yn dda gyda hufen sur neu iogwrt.

Bydd selogion blasu wrth eu bodd â'r crempogau wedi'u coginio zucchini a garlleg. Prif gynhwysion dysgl sbeislyd:

• zucchini - 300 g
• garlleg - 2 ewin canolig,
• wyau - 2 pcs.,
• blawd - 80 g
• sialóts - 30 g,
• yr halen.

Rhwbiwch y zucchini, torrwch y garlleg gan ddefnyddio gwasgwr garlleg. Maen nhw'n morthwylio wyau. Y cam nesaf yw arllwys blawd. Cymysgwch yn ysgafn â symudiadau cyflym. Cynheswch y badell, ei iro ag olew. Taenwch y màs llysiau gyda llwy, gan ffurfio peli cig crwn. Mae Fritters yn ffrio, troi, stiwio am ychydig mwy o funudau. Wedi'i weini'n boeth fel dysgl annibynnol neu fel dysgl ochr ar gyfer cig, cyw iâr, twrci.

Bydd fritters blasus o lysieuyn llawn sudd yn dod yn hoff ddysgl mewn pryd bwyd teuluol, gan ddenu arogl gwreiddiol, disgleirdeb paletau lliw, ac eiddo defnyddiol.

Beth ydych chi'n ei goginio o zucchini?