Bara llin

Mewn cwpan bach, gwanhewch y toes - arllwyswch ddŵr cynnes iddo, arllwyswch siwgr a burum. Trowch a gadewch am ychydig funudau nes bod y burum a'r siwgr wedi toddi yn llwyr.

Mewn cynhwysydd mawr, i dylino'r toes, didoli'r rhyg a'r blawd gwenith. Ychwanegwch halen a llwy neu ddau o hadau llin yno. Os nad ydych am i'r hadau fod yn gyfan, gallwch eu malu mewn grinder coffi yn bowdr.

Cymysgwch y cynhwysion sych nes eu bod yn llyfn, arllwyswch gwpl o lwy fwrdd o olew olewydd a sbwng i'r gymysgedd hon.

Nawr dechreuwch dylino'r toes. Gan fod y toes o flawd rhyg yn ludiog, mae'n fwy cyfleus ei dylino mewn cyfuniad, am oddeutu 10 i 15 munud. Mae angen cymysgu nes iddo ddechrau symud i ffwrdd o'r waliau a ffurfio i mewn i bêl. Os ydych chi'n tylino'r toes â'ch dwylo, yna gallwch chi ei dylino â llwy bren fawr. Parhewch i gymysgu'r toes mewn cynnig cylchol, gan efelychu cymysgydd toes. Ar ôl tua 10 munud, bydd yn dod yn fwy elastig a thrwchus, ond yn parhau i fod ychydig yn ludiog. Powdrwch y toes gyda blawd gwenith a ffurfiwch bêl.

Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda'r toes gyda seloffen neu dywel llaith a'i roi mewn lle cynnes am 1.5 awr. Byddwch yn barod am y ffaith bod toes blawd rhyg yn codi'n galetach ac yn arafach. Ar ôl awr a hanner, cododd y toes a dyblu mewn cyfaint.

Nawr gallwch chi wneud weipar fach, dim ond rhyddhau'r swigod nwy a'i ffurfio'n ôl gyda bynsen. Er mwyn atal y toes rhag glynu gormod ar eich dwylo, taenellwch nhw gyda blawd neu saim gydag olew llysiau. Gorchuddiwch y toes hefyd a'i dynnu am yr ail godiad am 1 - 1.5 awr arall. Mae rhai arbenigwyr coginio yn cynghori i beidio â gwneud ail gynhesu allan o does blawd rhyg, ond i'w roi mewn lle cynnes am 3 awr ar unwaith. Gallwch chi wneud yr un peth.

Gellir gweld y foment pan gododd y toes i'w anterth yn y llun. Fel y gallwch weld, cododd y toes rhyg i'w uchafswm a dechrau suddo yn ôl. Mae hyn yn golygu bod y toes yn aeddfed ac wedi'i baratoi'n llawn ar gyfer pobi.

Irwch y badell fara yn drylwyr gydag olew olewydd a throsglwyddwch y toes i mewn iddo. Er mwyn ei gwneud hi'n haws ei symud, irwch eich dwylo ag olew neu ysgeintiwch flawd.

Gorchuddiwch y ffurflen gyda'r toes eto gyda seloffen a'i rhoi o'r neilltu am 15 i 20 munud. Cyn pobi, rhaid i'r prawf symud i ffwrdd o'r ymyrraeth “sioc” yn bendant a gorffwys am sawl munud. Yn ystod yr amser hwn, bydd yn codi ychydig yn fwy.

A thra bod y toes yn gorffwys, cynheswch y popty i 180 gradd.

Rhowch y badell fara yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 45 - 50 munud. Ar ôl i'r amser fynd heibio, trowch y popty i ffwrdd a gadewch y bara am 5 i 10 munud arall.

Rhyg - mae bara gwenith gyda hadau llin yn barod, ei oeri a'i dynnu o'r mowld.

Gadewch iddo fragu a gwasanaethu.

Bara a bara o hadau llin: buddion a ryseitiau

Mae bara wedi'i bobi o hadau llin yn cyfeirio at fwydydd calorïau isel. Mae ganddo flas arbennig a gwead anarferol.

Mae mwy a mwy o ddefosiynau o fwyta'n iach yn ei ychwanegu at y rhestr o gynhyrchion dyddiol. Nid yw llin llin yn ei ffurf bur yn cynnwys digon o glwten, felly mae'n rhaid i chi ychwanegu blawd gwenith i'r toes wrth bobi.

Gallwch chi dylino'r toes o bran llin. Mae bara yn cael ei bobi yn y popty neu'r peiriant bara.

Mae cyfansoddiad defnyddiol bara llin fel a ganlyn:

• Yn sylweddol fwy o brotein na mathau eraill,
• Fitaminau B,
• Asid ffolig
• Mae ffibr yn hyrwyddo amsugno maetholion sy'n mynd i mewn i'r corff,
• Mae sinc yn gwella'r system imiwnedd, cof,
• Mae potasiwm yn cael effaith fuddiol ar gyhyr y galon,
• Mae magnesiwm yn hanfodol ar gyfer llongau iach,
• Asidau Omega 3
• Mwynau
• Mae Lignans i'w cael mewn hadau llin bach. Maent yn dileu tocsinau o'r corff, yn rhoi effaith gwrthlidiol,
• Mae asidau brasterog aml-annirlawn yn helpu i leihau colesterol yn y gwaed, gan roi effaith iachâd.

Nid yw blawd llin yn gynnyrch alergenig, mae'n cael ei dderbyn yn dda gan y coluddion a'r stumog. Dim ond un cafeat sydd yna - os oes cerrig arennau, yna argymhellir bwyta bara llin neu hadau llin mewn symiau sylweddol dim ond ar ôl ymgynghori â meddyg.

Bara Hadau llin

Cyfansoddiad:

• 250 ml kefir
• 2 lwy fwrdd. blawd pobi (caniateir trwy ychwanegu bran),
• 2 wy
• 3 llwy fwrdd. l hadau llin brown
• 3 llwy fwrdd. l cnau Ffrengig
• Pecyn bach o bowdr pobi,
• Halen
• Traean llwy fwrdd o olew olewydd.

Y rysáit ar gyfer gwneud bara o llin:

Cyfuno cynhyrchion a'u cymysgu â llaw neu gyda chymysgydd. Mae'r toes sy'n deillio o hyn yn cael ei symud i ffurf wedi'i iro (mae'n gyfleus i bobi ar ffurf silicon, oherwydd nid oes angen ei iro, ac nid yw'r cynnyrch yn glynu ynddo a gellir ei dynnu'n hawdd). Rydyn ni'n cynhesu'r popty i dymheredd o 180 gradd. Rydyn ni'n rhoi'r bara. Pobwch 40-50 munud nes ei fod wedi'i goginio. Mae gan y cynnyrch sy'n deillio o hyn flas arbennig.

Bara llin

Mae rholiau bara wedi'u cynnwys yn diet llawer o bobl, yn enwedig y rhai sy'n well ganddynt ddeiet bwyd amrwd.

Cyfansoddiad y toes ar gyfer bara (mynnwch tua 20 darn):

• 2 foron
• 1 nionyn,
• 1 hadau llin cwpan
• Perlysiau sych i flasu,
• Halen
• 2 ewin o arlleg (dewisol).

Dull ar gyfer gwneud bara:

• Mae angen gosod yr hadau mewn grinder coffi a'u malu am amser hir nes ein bod ni'n gweld blawd brown. Arllwyswch ef i gwpan.
• Malu winwns, moron, garlleg gyda chymysgydd. Rhaid socian y winwnsyn cyn ei ddefnyddio fel ei fod yn colli ei chwerwder.
• Ychwanegwch halen a phinsiad o berlysiau sych i flasu yn y toes. Yna rhaid cymysgu'r toes fel bod ganddo gysondeb canolig-galed.
• Gadewch y toes sy'n deillio ohono am 30 munud. Yn ystod yr amser hwn, mae blawd llin yn dirlawn â sudd llysiau ac yn chwyddo ychydig.
• Ar ôl hynny, mae angen i chi gymryd dalen o ddadhydradwr heb dyllau, rhoi papur arno, a rhoi toes arno gyda haen o tua 5 mm. Torrwch y toes wedi'i alinio'n sgwariau, petryalau neu drionglau, ei anfon at y dadhydradydd.

Gosodwch y tymheredd i 40 gradd a chadwch y bara rhwng 12 a 24 awr. Po hiraf, bydd y torthau yn sychach.

Ar ôl coginio, oeri a rhoi mewn cynhwysydd sydd wedi'i gau'n dynn, fel arall gallant fynd yn llaith. Ar gyfer bwyd, gellir cymryd bara yn lle bara gyda chawl, neu gyda salad, neu daenu pastau amrywiol arnyn nhw.

Sut mae bara llin yn iach?

A yw bara llin wedi'i wneud o flawd llin? Ddim yn angenrheidiol o gwbl. Mae bara, lle mae hadau llin, bran a hyd yn oed olew had llin yn cael ei ychwanegu, yn dwyn yr un enw.

Mae gan fara llin liw tywyll a blas dymunol o gnau, ac mae ei gysondeb yn ddwysach o'i gymharu â bara gwenith. Ond nid yn unig am flas, mae'r diddordeb yn y cynnyrch hwn yn parhau i dyfu'n gyflym.

Y gyfrinach gyfan yn y cyfansoddiad

Mae ein cyndeidiau wedi sylwi ar ddefnyddioldeb hadau llin ers amser maith. Fe wnaethant eu defnyddio'n helaeth i atal a thrin llawer o afiechydon. Gellir prynu bagiau â hadau llin mewn fferyllfa fodern. Byddant yn helpu gydag annwyd, yn gwella tyfiant gwallt, yn cryfhau ewinedd, yn normaleiddio pwysau, ac yn normaleiddio lefelau siwgr yn y gwaed.

Mae blawd llin yn cynnwys fitaminau a mwynau. Mae tua thraean o'i gyfansoddiad yn cael ei feddiannu gan frasterau aml-annirlawn, gan gynnwys yr asidau omega pwysicaf. Mae cregyn had llin ffibr dietegol yn gwella treuliad ac yn gostwng colesterol. Mae ymchwilwyr yn nodi priodweddau gwrth -lergenig a gwrthocsidiol blawd llin.

Nid yw bara llin yn cynnwys wyau na brasterau ychwanegol. Felly, mae cynnwys calorïau bara llin yn fach. Mae bron i hanner y gwenith ac mae'n gyfystyr â thua 100 kcal / 100 g o gynnyrch, yn enwedig os yw blawd llin yn cael ei brynu mewn siop ac nad yw'n cael ei baratoi trwy falu gartref.

Mae olew llin yn ddefnyddiol iawn nid yn unig i bobl, ond i anifeiliaid anwes hefyd. Bydd ei dderbyniad yn effeithio ar unwaith ar gyflwr côt eich anifail anwes yn ogystal â gwallt ei berchennog neu ei feistres.

Mae rhai ryseitiau'n awgrymu ychwanegu olew llin at y toes wrth bobi bara. Peidiwch â gwneud hyn, gan na argymhellir cynhesu'r olew hwn. Yn ogystal, nid yw pawb yn hoffi'r blas sydd, diolch i olew had llin, yn dod yn deisennau parod. Mae'n well dipio tafelli bara ynddo, bydd yn llawer mwy defnyddiol.

Fel unrhyw gynnyrch, gall bara llin llin niweidio'r corff. I bwy mae'r cynnyrch hwn yn wrthgymeradwyo? Er gwaethaf y ffaith, ar becynnu blawd llin, y nodir nad oes ganddo unrhyw wrtharwyddion, mae'n well ymgynghori â meddyg.

Hwn fydd y penderfyniad cywir, yn enwedig oherwydd mewn rhai achosion mae'n well peidio â chael eich cludo gyda chynhyrchion hadau llin.

Mae'n beryglus defnyddio llin llin ar gyfer pobl â cherrig bustl. Gall y cerrig hyn glocio'r dwythellau bustl. Mae hefyd yn helpu i wirio am gerrig arennau.

Pobwch fara llin mewn peiriant bara

Mae blawd llin llin 2.5 gwaith yn gyfoethocach mewn protein o'i gymharu â blawd gwenith. 5 gwaith yn fwy o fraster ynddo, ond bron i hanner y carbohydradau. Mae yna oruchafiaeth amlwg tuag at broteinau, ac mae hyn yn arbennig o addas ar gyfer y rhai sy'n chwarae chwaraeon ac yn gofalu am eu ffigur eu hunain. Felly gadewch i ni ddechrau pobi bara llin ar unwaith.

Mae angen 100 g o flaxseed a 300 g o'r blawd gwenith arferol arnom.

Peidiwch â gorwneud pethau â blawd llin. Argymhellir ei ychwanegu at y toes ddim mwy nag 1/3 o'r norm blawd cyfan.

Nawr rydyn ni'n cymryd un llwy de o halen, siwgr, burum sych, 1 llwy fwrdd. olew l / llysiau a 260 ml o ddŵr.

Cyn ei ddefnyddio, mae blawd llin yn cael ei hidlo o reidrwydd, ond gwneir hyn nid yn unig i gael gwared ar amhureddau. Yn syml, wrth ei storio, gall blawd o'r fath, oherwydd ei fod yn fwy olewog, grwydro i lympiau.

Yn y ddysgl pobi rydyn ni'n gosod yr holl gynhwysion rhestredig, mae'r dilyniant yma yn dibynnu ar y model. Er enghraifft, mewn padell o wneuthurwr bara Panasonic, arllwyswch yr holl gynhyrchion sych yn gyntaf, ac yna arllwyswch ddŵr ac olew llysiau. I wneuthurwyr bara Kenwood, mae dilyniant y gweithredoedd i'r gwrthwyneb: dŵr cyntaf, ac yna popeth arall. Felly dilynwch gyfarwyddiadau eich model ac ni chewch eich camgymryd.

Pan fydd yr holl gynhwysion wedi'u llwytho, gosodwch y "Modd Sylfaenol" a phobwch y bara. Nawr dylid tynnu'r dorth o'r mowld a'i hoeri ar fwrdd pren, wedi'i gorchuddio â thywel. Mae bara llin yn barod.

Gyda llaw, gall amaturiaid i arbrofi, os dymunir, wneud newidiadau i'r cyfansoddiad. Ni fydd hadau blodyn yr haul neu sesame, hadau carawe, perlysiau aroglau yn ddiangen.

Mae'n well gan rywun ddefnyddio olewydd yn lle olew blodyn yr haul, ychwanegu bran, germ gwenith neu naddion grawnfwyd. Yn lle dŵr, mae rhai gwragedd tŷ yn defnyddio'r un faint o kefir neu faidd.

Mae yna lawer o opsiynau; crëwch eich rysáit wreiddiol eich hun ar gyfer bara llin.

Cracwyr llin neu fara

Byddwn ni'n gwneud bara llin, mae'r rysáit yn hynod o syml. Mae angen gwydraid o flaxseed, 1/3 cwpan o hadau blodyn yr haul wedi'u plicio, llond llaw o hadau sesame, cwpl o ewin o arlleg, un foronen ganolig, halen i'w flasu.

1. Gwahanwch oddeutu hanner hadau blodyn yr haul a llin, eu torri mewn cymysgydd a'u tywallt i mewn i bowlen.
2. Yma, arllwyswch ychydig o ddŵr i mewn yn raddol a'i gymysgu nes cael gruel trwchus homogenaidd.
3. Rhwbiwch y moron ar grater mân a'u hychwanegu at y bowlen. Cymysgwch eto.
4. Gwasgwch y garlleg trwy wasg a ychwanegwch at y gymysgedd hefyd.
5. Anfonir yr hadau sy'n weddill o hadau blodyn yr haul, llin a sesame yno, ac ar ôl hynny maent yn cael eu cymysgu'n drylwyr eto nes eu bod yn llyfn.
6. Os oes angen, ychwanegwch ychydig o ddŵr fel nad yw'r gymysgedd yn sych.
7. Ar ddalen pobi rydyn ni'n gosod haen o bapur pobi, ac ar ben y gymysgedd wedi'i pharatoi mewn haen gyfartal.
8. Nawr gosodwch y daflen pobi i lefel uchaf eich popty trydan, trowch yr elfen wresogi is yn y modd tymheredd isaf ac agorwch y drws.

Ni ddylai ein bara bobi, ond sychu.

1. Pan fydd y màs ychydig yn sych, gyda sbatwla neu gyllell rydym yn tynnu llinellau fertigol a llorweddol dwfn ar ei hyd. Yn y dyfodol, ar y llinellau hyn bydd yn haws torri'r bara yn ddarnau dogn.
2. Ar ôl awr, rydyn ni'n tynnu'r badell allan o'r popty ac yn troi'r haen yr ochr arall. Parhewch i sychu.
3. Dylai ein bara llin yn y popty sychu'n llwyr.
4. Nawr eu torri'n ddarnau. Mae'n ddysgl flasus ac iach.

Gallwch chi gael brathiad i'w fwyta gyda bara lliain o'r fath, neu gallwch ychwanegu darn o gaws, sbrigyn o wyrdd, tomato a chael brechdan flasus ac iach. Bon appetit!

Bara llin

Mae bara llin yn cael ei bobi nid yn unig gyda blawd llin. Gelwir burum neu fara sur gydag ychwanegu llin, olew neu bran hefyd yn flaxseed. Bydd fy rysáit bara gyda blawd had llin, dim ond o'r rhan ar gyfer fy mheiriant bara y gwnes i ddisodli'r rhan o flawd gwyn yn y rysáit bara gwenith.

Rhaid rhidyllu llin llin cyn paratoi'r toes i'w bobi. Nid oherwydd y byddai'n cael ei lanhau o ronynnau mawr (yn y ffatri yn malu, mae blawd llin yn eithaf unffurf), ond oherwydd ei fod yn olewog a gall lympiau ffurfio wrth eu storio. Blawd llin, byddaf yn dangos i chi yn y llun:

tywyll gydag arogl maethlon dymunol. Felly, mae nwyddau wedi'u pobi gyda blawd had llin yn dod yn dywyll o ran lliw, yn debyg o ran lliw i wenith yr hydd neu ryg.

Mae bron i 30% o gyfansoddiad blawd llin yn fraster aml-annirlawn iach (asidau brasterog omega 3 ac omega 6).

Yn ogystal, mae blawd llin yn cynnwys ffibr dietegol o'r gragen o hadau llin (ffibr, mor angenrheidiol ar gyfer treuliad arferol a cholesterol is), startsh a lignans.

Mae gan yr olaf briodweddau gwrthocsidiol, gwrth-alergaidd ac maent yn atal datblygiad prosesau tiwmor.

Felly, oherwydd ei briodweddau defnyddiol, mae blawd llin wedi cael ei ddefnyddio'n helaeth wrth drin ac atal llawer o afiechydon, maeth iach a cholli pwysau, mae'n cael ei ychwanegu at nwyddau wedi'u pobi, grawnfwydydd, diodydd a masgiau cosmetig ...

Mae blawd llin yn cael effaith fuddiol ar dyfiant y croen, gwallt ac ewinedd, ac argymhellir ar gyfer diabetes. Mae buddion blawd llin yn ei briodweddau expectorant gwrthlidiol ar gyfer clefydau anadlol.

Felly penderfynais, ar ôl darllen adolygiadau defnyddiol am y cynnyrch hwn, bobi bara llin.

Argymhellir ychwanegu blawd llin at y toes ar gyfer pobi dim mwy na thraean o norm yr holl flawd, rydw i, wrth gwrs, yn gor-ddweud yn y rysáit bara hon

Coginio bara llin gyda blawd a hadau

Siawns nad yw llawer wedi clywed am beryglon bara gwyn, mynegai glycemig cynyddol, sy'n cynyddu lefelau inswlin gwaed ac nad yw'n cael ei argymell ar gyfer diabetig. Yn yr achos hwn, mae cyfradd y dadansoddiad braster yn llawer is o'i gymharu â'i analogau. Rydym yn awgrymu pobi bara llin gyda'n gilydd gan ddefnyddio peiriant bara, popty neu popty araf.

Cyfansoddiad cyfoethog

Gelwir llin llin nid yn unig yn fara llin, ond hefyd yn gyffredin neu'n ryg trwy ychwanegu hadau llin neu bran. Mae'n ddwysach na gwyn, mae ganddo liw brown ac arogl cnau ychydig yn ganfyddadwy.

Mae hadau llin a blawd yn cynnwys asidau aml-annirlawn Omega-3 ac Omega-6, nad ydynt yn cael eu cynhyrchu'n annibynnol yn y corff.

Maent yn hynod bwysig ar gyfer metaboledd cywir, datblygiad cyhyrau a meinweoedd, gan gynnal hydwythedd pibellau gwaed. Mae angen mynd â nhw at bobl sydd â mwy o straen emosiynol a chorfforol, gan gynnwys athletwyr.

Yn ogystal â bara llin, mae asidau omega i'w cael mewn pysgod morol ac olew pysgod, ond mewn cynhyrchion llin mae eu cynnwys ar ei uchaf.

Mae bwyta bara llin yn rheolaidd yn helpu i leihau colesterol yn y gwaed oherwydd ffibr dietegol yn y gôt hadau.

Gallwch chi wneud bara o flawd llin heb furum - mae hwn yn ddatrysiad rhagorol i bobl dros bwysau, oherwydd Nid oes unrhyw wyau na brasterau ychwanegol yn y cyfansoddiad.

Ar gyfer annwyd, bydd llin yn ddefnyddiol ar gyfer ei briodweddau disgwylgar.

Yn rhyfedd ddigon, ond y blawd had llin a brynir yn y siop sydd â llai o gynnwys calorïau na chartref. Mae bara o'r fath yn cynnwys tua 100 kcal fesul 100 gram o gynnyrch.

Gan ddefnyddio bara had llin yn barhaus, gallwch wella cyflwr gwallt, ewinedd, croen yr wyneb a'r corff cyfan, cael gwared ar grychau a chwyddo.

Gwaherddir yn llwyr ychwanegu olew had llin wrth ei goginio, pan gaiff ei gynhesu, mae carcinogenau yn cael eu rhyddhau. Yn yr achos hwn, byddwch yn derbyn llawer mwy o niwed nag o les.

Rhagofalon diogelwch

Dylid cymryd cynhyrchion llin, gan gynnwys bara, yn ofalus - mae gorddos yn llawn diffyg traul, cyfog, chwydu, gwaethygu'r cyflwr cyffredinol a gwaethygu'r patholegau presennol.

Dim ond meddyg all bennu'ch norm personol yn seiliedig ar salwch yn y gorffennol. Ar gyfer person cyffredin, y dos dyddiol uchaf o olew a hadau llin yw 2 lwy fwrdd.

Anaml y mae bwyta bara neu flawd llin yn achosi adweithiau niweidiol, ond fel rhagofal, mae'n well ei gyflwyno i'r diet yn raddol, cwpl o dafelli y dydd, wrth fonitro'ch teimladau.

Mae meddygaeth swyddogol yn nodi sawl gwrtharwydd ar gyfer cymryd bara:

1. Clefyd Gallstone. Gall llin fod yn niweidiol iawn i gleifion o'r fath, hyd yn oed arwain at rwystro'r camlesi.
2. Clefydau "menywod".
3. Problemau gyda'r llwybr treulio.
4. Beichiogrwydd a chyfnod bwydo ar y fron. Yn hyn o beth, mae gwrthddywediadau ynghylch niwed i'r ffetws.

Ryseitiau bara llin

Ni fydd yn gweithio i ddisodli'r defnydd o flawd gwyn neu ryg yn llwyr â blawd had llin - bydd bara ceto o'r fath yn wenwynig iawn. Yn ddiofyn, sylfaen y blawd llin a rheolaidd yw 1: 3.

Mae'r holl ryseitiau ar gyfer bara gyda hadau llin yn dechrau gyda sifting blawd. Y gwir yw, gyda storio hirfaith, gall ffurfio lympiau.

Yn y gwneuthurwr bara

Isod mae rhai ryseitiau ar gyfer bara llin. Mae'r dilyniant coginio yn dibynnu'n fawr ar eich model peiriant bara - yn yr achos hwn, rhaid i chi gadw at y cyfarwyddiadau ar gyfer y dechneg.

• 100 gram o flawd llin
• 300 gram o flawd gwenith
• 1 cwpan o ddŵr (tua 250 ml),
• 1 llwy fwrdd. l olew blodyn yr haul
• 1-2 llwy de hadau llin (os dymunir),
• siwgr, halen, burum sych - 1 llwy de yr un.

I wneud bara o flawd llin mewn peiriant bara, mae angen i chi astudio ei nodweddion. Er enghraifft, mae technoleg brand Kenwood yn gofyn am lenwi dysgl pobi â dŵr yn gyntaf ac yna gyda phopeth arall. Mae gwneuthurwyr bara panasonic yn gynhwysion yn gyntaf, a dŵr ar ei ben.

Mae torth yn cael ei bobi yn y modd safonol (“Prif fodd”), yna ei lledaenu o'r mowld ar wyneb pren, ei orchuddio â thywel a'i oeri. Mae'r dysgl yn barod. Bydd y maint ychydig yn llai ers hynny Mae'r toes yn “codi” ddim mor ddwys. Os ydych chi'n hoffi mwy o fara awyrog o hadau llin, yna gostyngwch faint o flawd llin neu ychwanegwch fwy o ddŵr.

Mae'r cyfrannau a nodir yn addas ar gyfer bara safonol sy'n pwyso oddeutu 600 gram. Wrth newid maint, gellir addasu faint o gynhwysion yn unol â hynny. Gellir pobi bara llin mewn gwneuthurwr bara am hyd at 4 awr.

Gellir dod o hyd i'r holl seigiau llin mewn erthygl ar wahân.

Mae coginio yn y popty yn wahanol i'r opsiwn gyda'r amser pobi gwneuthurwr bara (yn gyflymach yn y popty) a'r angen i wneud y toes eich hun. Mae'r cynhwysion yn aros yr un fath.

Dyma rysáit arall ar gyfer bara gyda blawd had llin yn y popty heb furum.

• 300 g (neu 1.5 cwpan) o flawd gwenith (cyntaf neu bremiwm),
• 100 g (0.5 cwpan yn bosibl) o flawd llin (dylid cadw cymhareb 1: 3),
• 1-2 llwy de llin (dewisol),
• 1 cwpan kefir (250 ml) yn lle dŵr,
• 1 llwy de neu 0.5 llwy fwrdd. l siwgr
• halen a soda - 0.5 llwy de yr un.

Arllwyswch flawd, siwgr, halen i mewn i bowlen a'i gymysgu. Ychwanegwch soda ac arllwys kefir (ar dymheredd yr ystafell yn ddelfrydol). Tylino, ffurfio pêl a gadael am awr. Dylai'r toes godi ychydig yn ystod yr amser hwn.

Cynheswch y popty i 200 gradd, gosodwch ein "bynsen" am 20 munud. Os yw'r bara'n llaith yn weledol ar ôl ychydig, yna gallwch ei ddal am 10 munud arall, gan reoli'r broses.

Defnyddioldeb bara llin yw nad yw'n hen am amser hir.

Rydym hefyd yn eich cynghori i baratoi craceri llin (llin) - byddwch yn fodlon.

Mewn popty araf

Mae'n anodd iawn difetha'r bara o flawd had llin mewn popty araf. Gadewch i ni goginio gyda'n gilydd i bobi bara diet gyda llin.

• 100 g o flawd llin
• 300 g o flawd cyffredin
• 300 g o ddŵr oer
• 150 g o laeth neu faidd,
• hadau llin a blodyn yr haul - 3 llwy de yr un. pawb
• 1 llwy de siwgr
• 0.5 llwy de halen
• 2 lwy de burum sych
• ychydig ddiferion o olew blodyn yr haul i iro'r badell amlicooker.

Bara Llin Coginio:

Ar hanner y dos datganedig o ddŵr (150 ml), rydym yn arllwys burum sych a siwgr. Arhoswn nes bod y cap burum yn ymddangos ar ei ben ac yn arllwys i gynhwysydd mwy. Arllwyswch laeth cynnes yno, y dŵr a'r halen sy'n weddill, a'i orchuddio â hadau.

Y cam nesaf - ychwanegwch y blawd llin wedi'i hidlo a'i gymysgu, yna'r blawd gwenith - cymysgu eto nes cael y toes. Rydyn ni'n ei roi mewn lle cynnes am 1 awr, yna ei fwrw allan i ddirlawn ag ocsigen, a'i adael eto am 30 munud.

Y cam olaf wrth wneud bara o hadau blawd a llin yw saim y popty araf gyda menyn, rhoi’r bynsen, rhoi’r modd “Pobi” ar y popty araf am 1 awr, yna ei droi ymlaen a’i ddal yn yr un modd am 20 munud. Mae'r bara yn barod.

Awgrymiadau Defnyddiol

Dim ond trwy ymarfer cyson y gallwch chi ddod o hyd i'ch rysáit. Peidiwch â bod ofn arbrofi gydag ychwanegu hadau eraill, fel hadau sesame. Hefyd, gellir sesno bara gyda hadau carawe a pherlysiau arogli eraill. Mae gwragedd tŷ dyfeisgar yn ychwanegu naddion grawnfwyd neu rawn gwenith yno - mae'r cyfan yn dibynnu ar hoffterau blas.

Gall dŵr, kefir a llaeth gymryd lle ei gilydd, ond cofiwch mai sylfaen ddŵr sydd orau ar gyfer colli pwysau.

Fe wnaethon ni gasglu pob rysáit o hadau llin mewn erthygl ar wahân.

Rysáit cam wrth gam gyda llun

Yn ôl y wybodaeth goginiol a hanesyddol, cafodd pobl flas yn ôl yn Oes y Cerrig ar flas cyntaf grawnfwydydd. Casglodd dyn cyntefig rawnfwydydd gwyllt a'u cnoi. Yn ddiweddarach o lawer, ar ôl canrifoedd, dysgodd pobl fwyta stiw bara - grawn daear wedi'i gymysgu â dŵr. Credir mai yn y ffurf hon y ganwyd y bara cyntaf. Ymhellach, daeth y stiw yn fwy trwchus nes iddo droi’n does.

Yr ail gam i eni bara modern yw creu tortillas. Fe'i storiwyd yn hirach na'r pottage a gallai wasanaethu fel bwyd ar y ffordd. Gellir ystyried y dull eplesu a llacio fel y cam olaf wrth ddyfeisio bara.

Yn Rwsia, roedd bara yn cael ei ystyried yn gyfoeth go iawn ac yn gwerthfawrogi mwy o gig. Mwynhaodd y perchennog tir, sy'n gwybod sut i bobi bara, barch ac anrhydedd arbennig.

Ni all gwragedd tŷ modern ymffrostio yn y sgil hon bob amser, ond mae eu gwneuthurwr bara cartref yn ymdopi â chlec. Heddiw, byddaf yn rhannu fy hoff rysáit ar gyfer bara olewydd burum gyda hadau llin. Rwy'n pobi bara mewn gwneuthurwr bara yn ôl fy nhechnoleg. Profwyd popeth a ddisgrifir yn y cyfarwyddiadau, ond ni wnaethant roi'r canlyniad a ddymunir. Rwy'n eich cynghori i ddilyn y dilyniant a amlinellir yn y rysáit hon.

Rydyn ni'n defnyddio'r cynhwysion o'r rhestr.

Ar waelod y ddysgl pobi mae angen i chi arllwys olew olewydd cynnes.

Ychwanegwch ddŵr yfed cynnes i'r olew - dim mwy na 37 ° C. Ni ddylid berwi dŵr.

Cyn-ddidoli'r blawd. Ychwanegwch ddognau o sawl llwy. Arllwyswch halen a siwgr i'r corneli.

Gadewch i ni wneud rhigol yn y sleid gyda blawd. Ychwanegwch furum sych yno.

"Claddu" y burum mewn blawd. Ychwanegwch hadau llin ar unwaith.

Mae'r cyfarwyddiadau defnyddio yn disgrifio y dylid rhoi ychwanegion bara ar ôl y signal amserydd cyntaf. Rwy'n egluro pam fy mod i'n rhoi popeth ar unwaith. Os ydych chi'n ychwanegu hadau llin i'r blwch toes wedi'i ffurfio, ni fydd y peiriant yn gallu eu dosbarthu'n gyfartal y tu mewn i'r bara. Felly, rydyn ni'n cychwyn y peiriant bara yn y modd pobi am 3 awr 19 munud. Mae'r gramen yn dywyll. Wrth y signal rydym yn cymryd y ffurflen. Gorchuddiwch â thywel.

Ar ôl 5 munud, tynnwch y bara o'r mowld. Rydyn ni'n tynnu'r llafn tylino â bachyn. Gorchuddiwch y bara gyda thywel nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.

Mae bara olewydd burum gyda hadau llin yn barod.

Torri gyda chyllell fara.

Mor persawrus a defnyddiol ydoedd!

Rysáit - Bara Rhyg Cartref gyda Hadau Caraway a Hadau llin

Os na fyddwch chi'n dod o hyd i hadau llin, rhowch hadau blodyn yr haul a sesame yn eu lle, dim ond eu ffrio ychydig ar y dechrau.

Gellir disodli iogwrt Groegaidd gyda hufen sur braster isel neu iogwrt rheolaidd ar ôl tynnu gormod o hylif ohonynt. I wneud hyn, gorchuddiwch y colander gyda rhwyllen, rhowch hufen sur arno a gadewch iddo ddraenio lleithder gormodol am 10 munud.

Cynhwysion

1. 240 mililitr o ddŵr cynnes.
2. 10 gram o furum actif sych.
3. 25 gram o siwgr gronynnog.
4. 100 gram o flawd rhyg.
5. 25 gram o flawd llin.
6. 250 gram o flawd gwenith.
7. 8 gram o halen.
8. 60 mililitr o iogwrt Groegaidd.
9. 8 gram o flaxseed.
10. 25-30 gram o hadau cwmin.
11. 17 gram (1 llwy fwrdd) o olew olewydd.

Dull Coginio:

Ysgogi burum sych.

• Arllwyswch 240 mililitr o ddŵr cynnes i'r bowlen gymysgu. Ychwanegwch furum a siwgr actif sych. Gadewch y bowlen mewn lle cynnes am 5-7 munud nes bod yr hylif yn dechrau ewyno.
• Arllwyswch ryg a blawd had llin i mewn i bowlen, didoli tua 120 gram o flawd gwenith. Trowch nes ei fod yn llyfn. Gorchuddiwch y cwpan gyda lapio plastig a'i roi o'r neilltu mewn lle cynnes am 20 munud.