Tabl Blwyddyn Newydd Iach: argymhellion a ryseitiau

Pan fydd y gosodiad bwrdd hardd ar gyfer y Flwyddyn Newydd wedi'i gwblhau, mae seigiau'r Flwyddyn Newydd yn aros eu tro.

Fel arfer, rydyn ni'n cynllunio ymlaen llaw beth i'w goginio ar gyfer y Flwyddyn Newydd, ysgrifennu rhestrau o gynhyrchion y Flwyddyn Newydd, trafod y fwydlen a beth ddylai fod ar fwrdd y Flwyddyn Newydd.

Hoffwn goginio prydau Blwyddyn Newydd blasus fel y bydd bwrdd y Flwyddyn Newydd 2020 yn synnu gydag amrywiaeth a fydd yn syfrdanu pob gwestai.

Bydd eich bwrdd Blwyddyn Newydd yn ymgynnull o'ch cwmpas ar gyfer gwyliau'r bobl bwysicaf i chi. Mae pawb yn edrych ymlaen at y Flwyddyn Newydd, ac mae seigiau'r Flwyddyn Newydd bob amser yn ychwanegu llawenydd a phleser i'r awyrgylch gyffredinol o hwyl.

Heddiw, byddwn yn siarad am sut beth ddylai bwrdd Blwyddyn Newydd Nadoligaidd, beth ddylai fod ar fwrdd y Flwyddyn Newydd 2020, beth yw prydau Blwyddyn Newydd i'w baratoi fel ei fod yn flasus ac yn brydferth.

Coginio bwrdd y Flwyddyn Newydd gyda chariad

I bob un ohonom, y cwestiwn pwysig yw pa brydau Blwyddyn Newydd fydd yn cael eu paratoi ar fwrdd y Flwyddyn Newydd.

Ar fwrdd y Flwyddyn Newydd gallwch chi baratoi prydau cig blasus, mae'n well coginio prydau Blwyddyn Newydd o gig llo neu gig oen, a hyd yn oed yn well - o bysgod.

Bydd y bwrdd Nadolig wedi'i addurno â seigiau'r Flwyddyn Newydd mor ysgafn â phosibl, braster isel, wedi'i wneud o gynhyrchion naturiol ac yn gyffredinol heb gyflasynnau cemegol.

Gall saladau Blwyddyn Newydd gynnwys wyau, unrhyw fath o gig, mayonnaise (cymerwch fraster isel neu sawsiau). Mae saladau Blwyddyn Newydd yn gyffredinol yn bwnc ffrwythlon ar gyfer coginio, felly gallwch chi'ch hun feddwl am eich salad ysgafn eich hun wrth fynd.

Bydd byrbrydau Blwyddyn Newydd yn addurno bwrdd y Flwyddyn Newydd, bydd bwyd môr, plât caws, llysiau gwyrdd, llysiau, a choch coch, oren, melyn, wedi'i bobi neu fel dysgl ochr, yn disgyn i'r cwrt.

Mae brechdanau gyda chafiar, ham, selsig wedi'i sleisio, porc wedi'i ferwi gyda phersli, suran, dil, plu, nionyn, caserol, er enghraifft, reis, yn teimlo'n rhydd i ddod â nhw at fwrdd y Flwyddyn Newydd.

Wrth gwrs, ni ellir dychmygu bwrdd Blwyddyn Newydd heb bwdin. Y peth gorau yw pobi cwcis neu gwcis bara sinsir ar ffurf ffigurau cŵn bach - dyma beth i'w goginio ar gyfer melys y Flwyddyn Newydd. Mae croeso hefyd i jeli, amrywiol gacennau, ffrwythau sy'n ategu prydau Blwyddyn Newydd.

Wel, pa fath o fwrdd Blwyddyn Newydd heb ddiodydd - mae sudd naturiol, diodydd ffrwythau, compotiau melyn, oren a choch yn ddymunol. O ran diodydd alcoholig cryf, gadewch iddynt fod yn ychydig iawn, dim ond o hyn y bydd tabl y Flwyddyn Newydd yn elwa.

Ond mae coctels alcohol isel yn briodol iawn, er bod popeth yn gymedrol yn dda - mae tabl y Flwyddyn Newydd yn y flwyddyn i ddod yn fwy nag erioed yn cefnogi ffordd iach o fyw. Rydyn ni am gynnig i chi goginio rhai prydau Blwyddyn Newydd, yn ein barn ni, yn galonog, yn naturiol, ac yn bwysicaf oll - iachus.

Beth i'w goginio ar gyfer y Flwyddyn Newydd 2020: ryseitiau

Mae pob gwraig tŷ yn paratoi prydau Blwyddyn Newydd traddodiadol o flwyddyn i flwyddyn, ond rydych chi bob amser eisiau arallgyfeirio bwydlen y Flwyddyn Newydd.

Wrth baratoi prydau Blwyddyn Newydd, mae'r cyfrannau'n dibynnu ar nifer y bobl sy'n eistedd wrth fwrdd y Flwyddyn Newydd.

Fe wnaethon ni benderfynu cynnig prydau Blwyddyn Newydd blasus (ryseitiau), y gallwch chi hefyd geisio eu coginio ar fwrdd y Flwyddyn Newydd.

Tabl Blwyddyn Newydd Iach: argymhellion a ryseitiau

Yn ôl traddodiad, nodweddir bwrdd yr ŵyl gan doreth ac amrywiaeth o seigiau. Cyfuniadau Delicatessen, brasterog, ffrio, mwg, blasus ond “trwm” ar gyfer ein treuliad, yn ogystal ag alcohol a gormodedd sylweddol o'r maint gweini arferol - mae hyn i gyd nid yn unig yn rhy drwm neu'n feddwdod alcohol, ond yn ben mawr hefyd, ond hefyd yn broblemau posibl gyda llwybr gastroberfeddol, yr arennau a'r afu: gwenwyno, rhwymedd, teimlad o drymder yn y stumog, diffyg traul, cyfog, llosg y galon, cur pen, argyfwng gorbwysedd, gwaethygu afiechydon cronig a thrafferthion eraill.

Gall hyd yn oed y rhai sy'n arsylwi ar yr ympryd, sydd, fel y gwyddoch, yn cwympo ar Nos Galan, fod mewn perygl, gan y gall picls cartref neu wedi'u prynu wedi'u difrodi (madarch, ciwcymbrau, bresych) ysgogi gwenwyn bwyd.

A yw'n bosibl trefnu gwledd Blwyddyn Newydd yn unol ag egwyddorion maethiad cywir? Mae'n bosibl, dywed arbenigwyr medweb.ru. Mae argymhellion a ryseitiau ar gyfer bwrdd gwyliau iach yn aros amdanoch yn ein hadolygiad!

Yn eich pecyn cymorth cyntaf y Flwyddyn Newydd, rhaid cael cyffuriau sy'n gwella
treuliad a helpu gyda llosg y galon, chwyddedig, gorfwyta,
flatulence, llwyth gormodol o'r afu a'r pancreas: Nadoligaidd,
smecta, carbon wedi'i actifadu, mezim, creon, maalox, almagel.

Cyn y wledd: bwyta neu beidio bwyta?

Y brif reol yw dim newyn! Mae'n well eistedd wrth y bwrdd ychydig yn llawn, gan fod ymatal neu seibiant hir rhwng prydau bwyd yn ystod y dydd yn ysgogi gorfwyta nos.

Hanner awr cyn y wledd, argymhellir bwyta rhywbeth sy'n llawn ffibr, protein neu felys (afal, banana, ychydig o gnau neu ychydig lwy fwrdd o salad llysiau ffres, 200–250 g o gig heb fraster wedi'i ferwi) ac yfed te wedi'i felysu neu wydraid o ddŵr. Bydd hyn yn darparu cynnydd cyflym mewn siwgr yn y gwaed, teimlad penodol o syrffed bwyd a gostyngiad mewn archwaeth. Yn ogystal, mae ffibr yn clymu brasterau ac yn hyrwyddo swyddogaeth coluddyn da.

Yn ystod y wledd: yw - beth, pryd a faint?

Mae'n fwyaf rhesymol cychwyn gwledd yn yr egwyl rhwng 19 a 21 awr, ar yr amser cinio arferol i'r corff. Ac erbyn hanner nos yr ŵyl, bydd pwdin ysgafn a rhywfaint o siampên yn briodol.

Er mwyn osgoi gorfwyta, rhowch gynnig ar bopeth rydych chi ei eisiau, ond rhowch gynnig arno - bwyta ychydig. Yn ôl y “rheol palmwydd” a argymhellir gan faethegwyr, ni ddylai un weini fod yn fwy na 350 g, a dylai'r rhan fwyaf ohono fod yn lysiau a physgod ffres.

O ran y dulliau o goginio cig a physgod, mae'n well rhoi blaenoriaeth i seigiau wedi'u pobi, wedi'u berwi, eu stiwio neu eu grilio na'u ffrio neu mewn cytew. Mae cig llo, cig cwningen, cyw iâr, twrci yn well na phorc neu gig oen, ac mae pysgod coch: eog pinc, eog, brithyll, eog, eog chum, yn werthfawr yn ei gynnwys uchel o asidau brasterog aml-annirlawn.

Cynhyrchion "peryglus" tabl y Flwyddyn Newydd

Alergenau bwyd
Mae'r rhain yn cynnwys cnau, caviar, siocled, ffrwythau sitrws, mefus, pysgod, bwyd môr, ac ati. Dylai'r rhai sy'n dueddol o alergeddau osgoi'r temtasiynau gastronomig hyn yn well.

Mayonnaise
Mae saws wedi'i wneud mewn ffatri yn uchel mewn calorïau, mae'n cynnwys llawer o fraster. Os nad oes cyfle nac awydd i wneud mayonnaise cartref, rhowch y gorau i'r cynnyrch a'r prydau a brynwyd gydag ef o blaid gorchuddion a sawsiau mwy naturiol a hawdd eu treulio.

Cawsiau
Mae caws yn dda ar gyfer bwrdd Nadoligaidd mewn symiau bach. Os mai cig neu bysgod yw'r prif seigiau, mae'n well bwyta caws ychydig er mwyn peidio â gorlwytho'r corff â phrotein a brasterau. Y mathau ysgafnaf o gaws yw Adyghe, Brynza, tofu.

Sbeislyd a hallt
Mae picls, marinadau, rhai sawsiau a sbeisys yn ysgogi archwaeth ac yn cynyddu syched, ond yn y diwedd rydych chi'n gorfwyta ac yn gwneud i'r corff yfed mwy. Ni fydd yn hawdd iddo ymdopi â'r cyfaint ychwanegol o ddŵr gyda digon o fwyd.

Pwdinau Hufen
Bydd cacennau a theisennau gyda bisged neu sylfaen dywod a hufen menyn yn “effeithio” nid yn unig ar y waist, ond hefyd dirywiad yr afu a’r pancreas, wedi’u gorlwytho â gormodedd eraill. Mae souffle, jeli, meringue a marmaled yn bwdinau gwyliau delfrydol a chymharol ysgafn.

Os ydych chi'n cymryd meddyginiaethau yn gyson, ymgynghorwch
yn y meddyg sy'n mynychu ymlaen llaw ynghylch eu cydnawsedd ag alcohol, sitrws
a bwydydd a diodydd eraill sydd yn draddodiadol
dewch at y bwrdd gwyliau.

I yfed neu beidio ag yfed?

Mae dietegwyr a gastroenterolegwyr yn galw dos cymharol ddiogel o winoedd sych a siampên 200-300 ml am bob 1.5 awr o wledd, diodydd cryf - 100-120 ml.Mae'n well rhoi blaenoriaeth i cognac, siampên neu win sych, os nad ydych chi am roi'r gorau i alcohol wrth fwrdd yr ŵyl. Maent yn hyrwyddo prosesau metabolaidd ac nid ydynt yn achosi archwaeth gref.

Dilynwch y "rheol gradd": rhaid peidio â gostwng graddfa'r alcohol! Os ydych chi am roi cynnig ar sawl diod, yn gyntaf yfwch y rhai ysgafnach ohonyn nhw (gwin, gwirod), a dim ond wedyn - fodca, wisgi neu cognac.

Mae'n annymunol cymysgu diodydd cryf â sudd ffrwythau, soda melys neu ddŵr mwynol â nwy - mae hyn yn gwella eplesiad bwyd yn y stumog.

A chofiwch fod alcohol yn uchel mewn calorïau, felly mae risg o ennill gormodedd heb hyd yn oed bwyso ar luniaeth.

Ar ôl y wledd: sut i aros mewn siâp da?

Os yn bosibl, dathlwch y Flwyddyn Newydd yn weithredol. Os yn eich rhaglen Blwyddyn Newydd nid yn unig y llawenydd gourmet, ond hefyd sgyrsiau, dawnsfeydd, adloniant a theithiau cerdded yn yr awyr iach, bydd yn rhaid i'r corff wario'r calorïau a dderbynnir. Ac mae seibiannau mewn cymeriant bwyd, a ddylai fod o leiaf 40 munud, yn angenrheidiol er mwyn ei gymathu.

Cael gwledd iach a Blwyddyn Newydd a Nadolig hapus!

Tabl diet rhif 10: pan gaiff ei benodi, bwydlen fras, egwyddorion, amrywiadau

Am nifer o flynyddoedd yn brwydro'n aflwyddiannus â CHOLESTEROL?

Pennaeth y Sefydliad: “Byddwch yn synnu pa mor hawdd yw gostwng colesterol trwy ei gymryd bob dydd yn unig.

Mae bwyd i berson yn ffynhonnell egni, yn cyflenwi'r sylweddau angenrheidiol ar gyfer gweithgaredd meddyliol a chorfforol, mewn gair, yn darparu bywyd iddo. Bydd unrhyw un yn cytuno ei bod yn llawer haws i berson iach ddilyn ei hoffterau blas, gall y stumog a’r afu wrthsefyll llawer, ac ni fydd yr hyn a adneuwyd ar waliau pibellau gwaed, gan eu dinistrio’n araf, yn atgoffa’i hun yn fuan, felly ni fydd unrhyw un yn mynd i fwrdd 10 (Rhif 10) nid ar frys.

Yn y cyfamser, mae meddygaeth fodern yn gweld maeth dietegol fel rhan o'r broses driniaeth gyfan ac yn ei ystyried ynghyd â dulliau meddygol a thriniaeth eraill. Oherwydd amledd uchel y digwyddiad, morbidrwydd a marwolaeth, patholeg gardiofasgwlaidd, mae maethegwyr yn chwarae rhan bwysig ac at y diben hwn maent wedi datblygu diet arbennig i'r cleifion hyn - tabl 10 (mae meddygon yn ei alw'n ddegfed tabl neu'n ddeiet Rhif 10).

Mae dyn yn gaeth i fwyd - mae'n anodd dadlau â hynny

Nawr mae pawb yn cael trafferth gyda gormod o bwysau, ac nid oes a wnelo hyn ag iechyd. Nid yw'r corff dynol, sydd yn natur yn ysglyfaethwr, yn derbyn llysieuaeth yn benodol, diet bwyd amrwd, newynu ac amrywiaeth o ddeietau sy'n troi merched ifanc yn fodelau ar gyfer y catwalk, yn methu â pharhau i fwyta bwyd arferol.

Serch hynny, mae pobl na allant fwyta popeth, am resymau iechyd, yn addasu'n dda diolch i argymhellion maethegwyr. Yn unol â’r patholeg, mae’r meddyg yn rhagnodi diet arbennig, mae person yn dod i arfer ag ef ac yn peidio â sylwi ar y cynhyrchion “gwaharddedig”, gan ailgyflenwi ei ddeiet â bwyd iach. Er enghraifft, mae'r “diabetig” yn dilyn tabl 9 yn llym, mae'r “craidd” yn derbyn tabl 10, ac mae'r “wlser” yn glynu wrth dabl 1.

Mae Homo sapiens modern wedi mynd ymhell oddi wrth ei hynafiaid ac wedi dysgu ers amser sut i drin bwyd â gwres, gyda dau nod: gwella blas a dinistrio pathogenau a all achosi afiechydon amrywiol.

Pam ei bod yn bwysig dilyn y diet rhagnodedig a chadw at egwyddorion maeth cytbwys? Pa rôl mae rhai bwydydd yn ei chwarae yn y corff dynol? Gellir dod o hyd i'r atebion i'r cwestiynau hyn ym mhrif nodweddion ac amcanion ein bwyd:

• Gall maeth gael effaith amlwg ar brosesau metabolaidd, ei reoleiddio: lleihau glwcos mewn diabetes mellitus, niwtraleiddio effeithiau niweidiol colesterol dwysedd isel a thrwy hynny lanhau'r llongau y mae atherosglerosis yn effeithio arnynt ac atal placiau colesterol rhag ffurfio,a hefyd yn effeithio ar alluoedd swyddogaethol systemau ac organau eraill,
• Gall y fitaminau a'r gwrthocsidyddion naturiol sydd wedi'u cynnwys yn y cynhyrchion gynyddu ymateb amddiffynnol y corff ac adweithedd imiwnobiolegol i ffactorau niweidiol (heintiau, sylweddau gwenwynig), effeithio ar fecanweithiau cydadferol, gwella cylchrediad y gwaed ym mhibellau'r ymennydd, ac ymladd clefyd coronaidd y galon,
• Mae bwyd o darddiad anifeiliaid wedi'i gynllunio i gyflenwi asidau amino hanfodol i'r corff na all ei syntheseiddio ei hun. Mae asid amino yn uned strwythurol moleciwl protein, sydd, yn ei dro, yn ymwneud ag "adeiladu" celloedd a meinweoedd, gan gynnwys y wal fasgwlaidd a chyhyr y galon,
• Olrhain elfennau o fwyd, addaswch y cydbwysedd asid-sylfaen ac electrolyt, gan gynnal amgylchedd mewnol cyson (homeostasis), sy'n bwysig iawn i'r galon a'r pibellau gwaed.

Mae goramcangyfrif systematig gyda rhai sylweddau defnyddiol, neu eu diffyg cyson yn arwain at anhwylderau metabolaidd, gan arwain at newidiadau patholegol difrifol, yr ydym unwaith eto yn ceisio eu dileu gyda chymorth dietau arbennig, ryseitiau, te mynachlog, gan wneud bwydlen fras ar gyfer y dydd, wythnos , mis gyda chlefydau'r galon, yr arennau, yr afu ... O ystyried ffocws ein hadnodd, heddiw byddwn yn canolbwyntio ar nodweddion y tabl triniaeth 10.

Tabl Rhif 10: maeth rhesymol ar gyfer clefydau'r galon a fasgwlaidd

Mae maeth dietegol yn rhan o set o fesurau therapiwtig sydd â'r nod o drin clefyd penodol. Mae yna 15 tabl i gyd, fodd bynnag, gall pob un ohonyn nhw gael ei isrywogaeth ei hun, a fydd yn cael ei thrafod isod ar enghraifft tabl triniaeth 10. Mae'r rhestr hon hefyd yn cynnwys prif ddeiet person iach, hynny yw, tabl Rhif 15.

Ar gyfer clefydau cronig tymor hir, rhagnodir diet arbennig a ddyluniwyd am amser hir. Weithiau rhagnodir trefn o'r fath i ddilyn bywyd. Mae hyn yn berthnasol i afiechydon fel diabetes mellitus, angina pectoris, atherosglerosis, clefyd coronaidd y galon. Ar adeg gwaethygu, mae'r claf yn newid i'r un rhif bwrdd gyda rhagddodiad bach yn nodi ei israddoldeb ffisiolegol (diet Rhif 10a), ond wrth i'r cyflwr wella, mae'r fwydlen yn ehangu ac mae'r diet ysbeidiol yn cael ei ddisodli gan un sy'n ffisiolegol gyflawn, mor agos â phosibl at ddeiet person iach.

Mae tabl diet 10 wedi'i adeiladu ar yr egwyddorion canlynol:

1. Cyfyngu braster anifeiliaid trwy roi olew llysiau yn ei le (ffynhonnell asidau brasterog aml-annirlawn),
2. Cyfoethogi'r diet â halwynau potasiwm (K), calsiwm (Ca), magnesiwm (Mg), fitaminau a gwrthocsidyddion hanfodol,
3. Llai o ddefnydd o echdynion, sydd i'w cael yn bennaf mewn cig a chynhyrchion pysgod,
4. Lleihau cymeriant carbohydradau.
5. Mae prydau diet coginio yn cael eu gwneud mewn boeler dwbl, mae ryseitiau'n cynnwys cyfyngu halen, dŵr a diodydd, ac argymhellir cawl bresych, cawl a borscht yn llysieuwr (heb fraster),
6. Os oes gan y claf bwysau gormodol, gorbwysedd arterial, clefyd coronaidd y galon, hanes o gnawdnychiant myocardaidd, yna gadewir y cyfyngiadau uchod, ond mae'r diet yn cael ei gyfoethogi â sylweddau defnyddiol eraill. Dylai bwydlen fras o berson sy'n dioddef o batholeg o'r fath gael ei chynrychioli'n fwy gan gydrannau sydd â phriodweddau ysgogi metaboledd braster (braster llysiau, ffibr dietegol ar ffurf pectin a hemicellwlos sydd wedi'i gynnwys mewn llysiau a ffrwythau) ac sy'n cyfrannu at ddileu colesterol diangen o'r corff.

Mae pob un o'r cleifion, yr argymhellir y degfed bwrdd iddynt, erioed wedi ymweld ag ysbyty, lle roedd dietegydd yn cynnwys bwydlen fras gan ystyried difrifoldeb y cyflwr:

• I frecwast, roeddent fel arfer yn rhoi blawd ceirch a the,
• Yn y rhan fwyaf o achosion, cynrychiolwyd cinio gan gawl betys neu gawl llysiau arall heb unrhyw arwyddion o gig, tatws stwnsh gyda phatty stêm, salad bresych a chompot,
• Daeth y diwrnod i ben gyda chinio ysgafn ar ffurf caserol gydag wy a the, neu uwd hefyd.

Wrth gwrs, anaml iawn y byddai rhywun yn gyfyngedig i ddeiet o'r fath, oherwydd mae perthnasau a ffrindiau, sy'n gofalu am iechyd rhywun annwyl, yn ceisio ei fwydo'r peth cyntaf, nad yw bob amser yn rhoi effaith gadarnhaol. Y penderfyniad cywir fyddai rhybuddio ymwelwyr ymlaen llaw i ddod â ffrwythau, kefir, caws bwthyn, fel arall ni fydd gan y claf unrhyw beth ar ôl i'w wneud, sut i gymryd mesurau, hynny yw, "bwyta, neu fel arall bydd yn diflannu."

Bydd y meddyg yn cynghori, bydd y galon yn dweud

Mae'r claf, fel rheol, yn cael ei gyflwyno i'r diet ar gyfer clefydau cardiofasgwlaidd y dylid cadw ato ym mywyd beunyddiol. Pan gaiff ei aseinio, mae paramedrau fel:

1. Yr angen unigol am faeth ac ailgyflenwi adnoddau ynni, a nodwyd gan ffisioleg,
2. Natur y broses patholegol, ei llwyfan a'i gweithgaredd,
3. Anhwylderau swyddogaethol sy'n nodweddiadol o'r clefyd,
4. Dewisiadau blas y claf.

Mae diet ar gyfer clefydau cardiofasgwlaidd wedi'i gynllunio i effeithio'n gadarnhaol ar y system gylchrediad gwaed a galluoedd swyddogaethol cyhyr y galon, gan ddarparu maetholion ac egni i'r corff ar yr un pryd. Fe'i neilltuir yn achos:

• Cardiosclerosis,
• Diffygion y galon
• Gorbwysedd arterial.

Prif egwyddorion y diet yw cyfyngu ar y bwydydd hynny a all gyfrannu at gronni hylif gormodol (halen, dŵr) a chyffroi’r systemau sy’n rhan o’r broses hon. Dyma, wrth gwrs, yw'r system nerfol ganolog (CNS), yn sefyll uwchlaw pawb ac yn rheoleiddio popeth sy'n digwydd yn y corff, cardiofasgwlaidd, yn darparu'r digwyddiadau a'r system ysgarthol (arennau), hefyd yn cael straen ychwanegol, gan gael gwared ar sylweddau a ffurfiwyd o ganlyniad i metaboledd. Mae'r cynhyrchion hyn yn cynnwys, wrth gwrs, diodydd cryf o bob math a brand (fodca, gwin, cwrw, gin a thonig, ac ati), marinadau, picls, sawsiau sbeislyd a sesnin sydd wedi profi eu hunain yn “dda” ar ôl alcohol, yn ogystal â choffi a the mewn cyfrolau gormodol.

Rhoddir y protein, braster, cyfansoddiad carbohydrad, cynnwys fitaminau a mwynau yn y fwydlen ddyddiol mewn cyfrifiadau arbennig ac, os oes angen cynyddu cymeriant cydran, bydd y meddyg yn hysbysu am hyn. Y prif beth yw eu bod yn bresennol yn y diet mewn trefn orfodol mewn cymhareb benodol:

1. Proteinau a brasterau, a roddir i ni yn bennaf gan fwyd sy'n dod o anifeiliaid, yn ogystal â charbohydradau a geir ar ffurf losin amrywiol sy'n cynnwys siwgr neu fêl (B - 90 g, gan gynnwys 50 g o darddiad anifeiliaid, W - 80 g, y mae hynny ohonynt , 25 g llysiau, U - 350 - 400 g),
2. Fitaminau, gwrthocsidyddion (A, B1, B2, PP neu B3, asid asgorbig, provitamin A) a microelements (potasiwm, sodiwm, calsiwm, ffosfforws, magnesiwm, haearn), sydd i'w cael mewn symiau sylweddol yn rhoddion gerddi.

Mae ein darllenwyr wedi defnyddio Aterol yn llwyddiannus i ostwng colesterol. Wrth weld poblogrwydd y cynnyrch hwn, fe benderfynon ni ei gynnig i'ch sylw.

Gwerth calorig y tabl triniaeth 10 yw 2500 - 2700 kcal y dydd. Dylid dilyn y diet hwn pan fydd arwyddion o fethiant cardiofasgwlaidd naill ai ychydig yn amlwg neu'n hollol absennol.

Gyda throsglwyddiad y claf i ddeiet ar gyfer clefydau cardiofasgwlaidd, mae meddygon yn argymell cadw at y rheolau canlynol:

• Ewch heibio bara gwenith meddal, cynnes o hyd, o flawd premiwm. Wrth gwrs, mae’n demtasiwn, ond mae’n well stopio ger y cynhyrchion o bran bras, a adawodd y stôf ddoe,
• Wrth chwilio am ryseitiau ar gyfer y ddysgl gyntaf, mae angen i chi ddod yn llysieuwr am gyfnod, felly ni ddylech ganolbwyntio ar gawliau a baratowyd ar broth esgyrn “siwgr”, ar gyfer clefydau’r galon mae cawl, cawl a borscht wedi’u coginio o lysiau ar ddŵr yn unig yn fwy addas,
• Fel yr ail un, gallwch ddefnyddio dofednod, cig eidion, porc, arsylwi un cyflwr - dewiswch dafelli heb fraster a'u coginio trwy ferwi mewn dŵr neu wedi'u stemio,
• Dechreuwch garu cynhyrchion llaeth o bob math, ac eithrio hufen sur, y caniateir ei ddefnyddio fel dresin yn unig. Gan ddefnyddio ryseitiau ar gyfer gwneud seigiau dietegol yn seiliedig ar gaws bwthyn (crempogau caws bwthyn, caserolau - maent yn cynnwys llawer o galsiwm) byddant yn ychwanegu amrywiaeth amlwg i'r diet, ac maent yn blasu'n dda,
• Mae tatws yn dda, mae ganddo lawer o botasiwm, ond mae ffrio yn ddrwg, ac er mwyn peidio â'i ailadrodd gyda berw, mae'n syniad da defnyddio uwd - reis, gwenith yr hydd, blawd ceirch yn amlach, ond mae'n well cadw draw o semolina,
• Cofiwch fanteision llysiau (ni ddylid eu cymryd yn llythrennol - nid oes a wnelo llysiau wedi'u piclo a hallt ag ef). Ond dylid bod yn ofalus gyda chodlysiau a radis,
• O ddiodydd - popeth nad yw'n gryf: coffi (gyda sicori yn ddelfrydol, mae'n gweithredu'n gynnil), te gwyrdd a du.

Nid oes angen cario wyau wedi'u berwi'n feddal yn arbennig - dim mwy nag un y dydd. O hyn ymlaen, ni ellir siarad am gymryd darn o “gig” neu fraster pysgod. Mae gwyddau a hwyaid (gydag afalau a hebddynt) hefyd yn olewog iawn ar y dechrau, ac yn y broses o goginio dim ond cynyddu mae'r ansawdd hwn. Fe'ch cynghorir i dorri i ffwrdd unwaith ac am byth yr holl gysylltiadau â brothiau cyfoethog o gyw iâr, cig a madarch, cawsiau a selsig mwg, sos coch poeth, nwyddau tun ac offal. Does ond angen i'r claf anghofio am gynhyrchion o'r fath, gan argyhoeddi ei hun nad yw bellach yn hoffi bwyd o'r fath.

O ran y patholeg, ynghyd â newidiadau dyfnach, mae rhywfaint o newid yn y diet, er bod y set sylfaenol o gydrannau yn aros yr un fath.

Mae'r diet ar gyfer clefydau cardiofasgwlaidd, ynghyd ag anhwylderau cylchrediad y gwaed (cam II-III), bron yn debyg i'r degfed tabl, ond mae ganddo rai o'i nodweddion ei hun:

1. Ac eithrio'r cwrs cyntaf,
2. Mae proteinau, brasterau a charbohydradau yn cael eu lleihau'n gyfartal,
3. Mae craceri yn disodli bara,
4. Ni ddylai swm yr hylif yfadwy fod yn fwy na 800 ml,
5. Mae halen yn cael ei ddileu yn llwyr.
6. Ni all cynnwys calorïau fod yn fwy na 2000 kcal.
7. Mae'r fwydlen yn cynnwys cynhyrchion wedi'u stemio,
8. Mae bwyd yn cael ei stwnsio, ei gymryd yn ffracsiynol ac yn aml (6 gwaith y dydd).

Mae cyfyngiadau o'r fath wedi'u cynllunio i leddfu corff y claf, gellir defnyddio maeth o'r fath, gyda llaw, fel diet hypocholesterol neu ddeiet ar gyfer arrhythmia.

Yr arwyddion ar gyfer y tabl diet 10c yw'r afiechydon canlynol o bibellau gwaed a'r galon:

• Atherosglerosis, sy'n effeithio ar lestri'r ymennydd, yr aorta, y coronaidd a'r llongau ymylol,
• Cardiosclerosis atherosglerotig,
• Clefyd coronaidd y galon.

Os mai dim ond fel diet hypocholesterol y gellir argymell y maeth blaenorol, yna gellir galw tabl Rhif 10c yn hyderus o'r fath, oherwydd ei brif dasg yw arafu ymlediad atherosglerosis, adfer y sbectrwm lipid arferol trwy leihau ffracsiynau unigol (niweidiol) a chyfernod atherogenigrwydd, gan reoleiddio metaboledd braster. a phrosesau metabolaidd cyffredinol.

Gellir sicrhau canlyniadau:

1. Wrth gynnal cynnwys protein arferol yn y diet, dylid cyfyngu'n sydyn ar faint o fraster oherwydd cynhyrchion anifeiliaid,
2. Lleihau'r defnydd o "farwolaeth melys a gwyn" (siwgrau a halen syml - dim mwy na 4 g y dydd),
3. Deiet cyfoethogi PUFAs (asidau brasterog aml-annirlawn sydd wedi'u cynnwys mewn brasterau llysiau), ffibr a ffibr, nad oes modd eu treulio gan ensymau'r llwybr treulio, sylweddau sy'n rheoleiddio metaboledd brasterau a cholesterol (lecithin, colin, methionine).

Mae gordewdra yn aml yn gydymaith i angina pectoris, atherosglerosis, a gorbwysedd; felly, mae'n rhaid ystyried y ffaith hon ac mae'n rhaid gwneud eich diet eich hun gyda gostyngiad calorïau o hyd at 2000 kcal / dydd.

Ar yr olwg gyntaf, nid oes unrhyw wahaniaethau trawiadol o'r diet blaenorol, mae popeth yr un peth heb fod yn seimllyd, wedi'i ferwi, ei bobi (ar ôl berwi!) Neu wedi'i goginio mewn boeler dwbl, fodd bynnag:

• Mae bron pob braster sy'n dod i mewn yn seiliedig ar blanhigion,
• Dim ond ar ffurf omled protein y mae wyau'n cael eu bwyta, oherwydd bod colesterol wedi'i grynhoi yn y melynwy,
• Ychwanegwyd madarch, suran, sbigoglys, sudd grawnwin a losin at y rhestr o gyfyngiadau,
• Trodd cyfyngiadau tabl triniaeth 10 yn waharddiad llwyr.

Degfed tabl arbennig - diet rhif 10i

Yn ôl pob tebyg, dyfalodd y darllenydd eisoes y byddai'n ymwneud â rhai achosion arbennig o batholeg cardiaidd. Ac mae'n iawn. Nodir Tabl Rhif 10i ar gyfer cnawdnychiant myocardaidd, ac, ar ben hynny, gellir ei argymell yn y dyddiau cyntaf ar ôl siyntio, oherwydd ei fod yn dal i fod yn fesur gweithredol, ac er bod ymosodiadau angina wedi peidio â chythruddo, dylai'r diet ar ôl llawdriniaeth, fel y gwyddoch, fod mor gynnil â phosibl system gardiofasgwlaidd a'r organeb gyfan yn ei chyfanrwydd.

Pwrpas y diet hwn yw cyflymu prosesau adfer yng nghyhyr y galon, gwella galluoedd swyddogaethol y system gylchrediad y gwaed, a normaleiddio'r llwybr treulio. Prif nodweddion y degfed tabl ysgafn:

1. Mae calorïau wedi'i ostwng i 1000 kcal / dydd yn bresennol am wythnos, a'r fwydlen fras ar gyfer y diwrnod yw: B - 40 g, W - 35 g, Y - 140 g,
2. Mae bwyd yn stwnsh, lled-hylif, heb gynnwys halen,
3. Faint o hylif sy'n cael ei fwyta (ynghyd â chawliau, sudd, compotes) - hyd at 750 ml / dydd,
4. Eithrio llwyr o fwydydd sy'n achosi nwy yn y coluddion a'r flatulence,
5. Prydau mynych (7-8 gwaith / dydd).

Gan ddechrau o'r ail wythnos, mae'r diet yn ehangu'n raddol, gan ddod â chalorïau hyd at 1600 kcal / dydd. Caniateir i'r claf ddibynnu ar ei ddannedd ei hun, nid yw'n sychu'r bwyd mwyach, yn rhoi mwy o fara ac yn caniatáu iddo yfed hyd at litr o ddŵr, gan gynnwys sudd, diodydd ffrwythau, jeli. Gyda chwrs ffafriol o'r cyfnod ar ôl llawdriniaeth, trosglwyddir y claf i faeth gwrth-atherosglerotig (tabl Rhif 10c), oherwydd mae atherosglerosis yn dal i fodoli a bydd yn rhaid arsylwi ar y diet tan ddiwedd oes.

Ar ôl ei ryddhau, mae'r meddyg sy'n ei drin, fel rheol, yn cynnal sgwrs hir ac addysgiadol am y gwaharddiadau a'r cyfyngiadau, gan awgrymu bod y claf ei hun yn datrys y mater maeth gan ystyried yr holl argymhellion. Gartref, dim ond ar hunanreolaeth y gallwch chi ddibynnu, a chan dalu llawer o sylw i ansawdd a maint y cynhyrchion sy'n cael eu bwyta, gallwch chi ymestyn eich bywyd yn sylweddol. Neu ei fyrhau.

Cam 2: ar ôl talu, gofynnwch eich cwestiwn ar y ffurflen isod ↓ Cam 3: Gallwch hefyd ddiolch i'r arbenigwr gyda thaliad arall am swm mympwyol ↑

Sut i ddathlu'r Flwyddyn Newydd heb golesterol: ryseitiau a chynhyrchion ar gyfer bwrdd y Flwyddyn Newydd

Gan ei fod yn gydran anhepgor ar gyfer prosesau hanfodol, nid yw swm rhesymol o golesterol yn fygythiad ac mae hyd yn oed yn fuddiol i fodau dynol. Gyda chynnydd yn y dangosyddion y sylwedd, mae'n anochel y bydd clefydau metabolaidd, patholegau fasgwlaidd, clefyd gallstone ac atherosglerosis yn datblygu.

Mae colesterol uchel yn broblem eithaf difrifol, yn aml yn cynnwys salwch difrifol. Pe bai'r profion yn dangos mynegai colesterol uchel, mae meddygon yn rhagnodi diet arbennig ar unwaith. Mae diet yn sefydlogi anhwylderau yn y corff, yn cywiro ffurfio sylweddau.

Os, trwy gydol y flwyddyn gyfan, nad yw'r claf, mewn egwyddor, yn gwyro'n benodol oddi wrth bresgripsiynau'r meddyg, yna pa mor anodd yw rheoli'ch hun os oes gwyliau ar y calendr ac mae'r byrddau'n byrstio â chynhyrchion uchel mewn calorïau ac nid yn eithaf iach. Beth i'w wneud? A oes ffyrdd o aros eisiau bwyd a pheidio â brifo'ch hun â bwydydd brasterog?

Prif seigiau

Mae'n well coginio prydau Blwyddyn Newydd gyda cholesterol uchel o gig heb lawer o fraster a physgod. Mae pysgod yn cynnwys llawer o asidau brasterog hanfodol, mae ganddo golesterol isel. Mae cant gram o'r cynnyrch yn cyfrif am ddim mwy na 65 mg o golesterol. Ond mae'n werth ystyried nad yw'r rheol hon yn berthnasol i iwrch pysgod. Mewn caviar coch, mae colesterol tua 310 mg.

Jellied Zander

Ar gyfer dysgl, maen nhw'n prynu pâr o zander maint canolig, yn cymryd cwpl o winwns, yr un faint o foron, pupur cloch, ychydig lwy o past tomato, ychydig o flawd i'w fara.Bydd angen ychydig o olew llysiau a llaeth arnoch hefyd i baratoi llenwad tomato, halen, pupur du a sbeisys eraill i flasu.

Yn gyntaf maen nhw'n glanhau'r pysgod, yn tynnu'r esgyll, y pen, y entrails a'r gynffon. Y tu mewn i'r zander, mae angen i chi gael gwared ar y ffilmiau du, oherwydd y gallai'r carcas fod yn chwerw. Os yw'r pysgodyn yn fawr, mae'n cael ei dorri'n ddognau, mae rhai'n hoffi tynnu'r grib.

Mae ein darllenwyr wedi defnyddio Aterol yn llwyddiannus i ostwng colesterol. Wrth weld poblogrwydd y cynnyrch hwn, fe benderfynon ni ei gynnig i'ch sylw.

Yna mae'r darnau wedi'u halltu, pupur, os dymunir, ychwanegwch ychydig o sudd lemwn a gadewch iddo sefyll am o leiaf hanner awr. Pan fydd y pysgod wedi'i biclo, caiff ei drochi mewn blawd, ei ffrio ychydig mewn padell gyda gorchudd nad yw'n glynu.

Mewn padell arall, pasiwr:

1. moron wedi'u gratio
2. winwns wedi'u deisio, pupurau.

Ychwanegwch ddŵr neu laeth sgim i'r arllwys, stiwiwch dros wres canolig am oddeutu 20 munud, ychwanegwch halen, pupur. Mae hanner y saws yn cael ei dywallt i waelod y stiwpan gydag ochrau uchel, rhoddir darnau o bysgod, ac mae'r saws sy'n weddill yn cael ei dywallt ar ei ben.

Mae'r stewpan yn cael ei stiwio am 20 munud, ar y diwedd ychwanegwch ddeilen bae, dil wedi'i dorri. Mae reis heb ei addurno neu ddim ond llysiau ffres yn berffaith ar gyfer addurno.

Mae saladau Nadolig â cholesterol uchel yn cael eu paratoi o gig heb lawer o fraster, llysiau, gwynwy, madarch. Gall y claf ddewis ryseitiau at ei flas neu eu coginio i gyd ar unwaith.

Cyw Iâr gyda Phomgranad

Ar gyfer y ddysgl, cymerwch gwpl o goesau wedi'u berwi, pomgranad aeddfed, llwy fwrdd o sudd lemwn, nionyn mawr, criw o bersli, olew olewydd a halen i'w flasu. Mae cyw iâr yn cael ei dorri'n ddarnau bach neu ei rwygo gan ddwylo. Rhaid torri winwns mewn hanner modrwyau, eu pasio mewn padell gyda gorchudd nad yw'n glynu.

Mae pomgranad yn cael ei lanhau, ei ddidoli i mewn i rawn. Mae persli yn cael ei dorri mor fach â phosib. Mae'r holl gynhwysion wedi'u cymysgu mewn cynhwysydd dwfn, wedi'i sesno â sudd lemwn, ac ychwanegir halen at flas.

• 200 g o champignons,
• 200 g o gig cranc,
• 1 nionyn, moron,
• 1 can o ŷd melys
• criw o salad
• olew llysiau.

Mae madarch yn cael eu torri'n blatiau cyfartal, wedi'u ffrio ychydig mewn padell heb ychwanegu olew. Yn y cyfamser, torrwch y winwnsyn, ychwanegwch at y madarch a'i fudferwi nes bod y winwns yn dryloyw. Mae cig cranc yn cael ei dorri'n giwbiau, ei drosglwyddo i bowlen ddwfn, wedi'i weini â dail letys.

Ar gyfer y salad hwn ar gyfer cleifion â cholesterol uchel, mae angen i chi gymryd cwpl o bupurau melys, 3 thomato, 5 ciwcymbr maint canolig, hanner nionyn coch, 150 g o gaws feta neu gaws arall nad yw'n dew iawn, 15 darn o olewydd heb gerrig. Hefyd cymerwch lwy fwrdd o sudd lemwn, dwy ewin o arlleg, halen, pupur i'w flasu, 4 llwy fwrdd fach o olew llysiau, olewydd yn ddelfrydol.

Mae llysiau'n cael eu torri'n ddarnau mawr, eu rhoi mewn powlen, eu cymysgu a'u taenu ar ddysgl weini. Salad uchaf wedi'i daenu â hanner modrwyau o nionyn coch. Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd:

• gwasgu garlleg
• ychwanegu halen, pupur,
• arllwys sudd lemwn ac olew olewydd.

Mae'r cydrannau'n gymysg ac yn dyfrio'r salad. Rhowch gaws, olewydd wedi'u deisio mewn ciwbiau ar y brig.

Pomgranad

Mae saladau fitamin yn cael eu paratoi ar fwrdd y Flwyddyn Newydd i atal lefelau colesterol rhag codi. Dewis gwych fyddai salad bresych a phomgranad. Bydd angen i chi gymryd hanner pen o fresych Tsieineaidd (Beijing), yr un faint o fresych coch, un criw o dil, hanner pomgranad, olew llysiau, ewin o arlleg, ychydig o halen, dwy lwy de o finegr seidr afal naturiol.

Mae bresych coch yn cael ei dorri, ei daenu â halen a'i ganiatáu i sefyll allan sudd. Yna mae'r un peth yn cael ei wneud gyda bresych Beijing, mae'r cynhwysion yn cael eu cymysgu a'u taenellu â dil wedi'i dorri.

Mae pomgranad yn cael ei ddidoli i mewn i rawn, ei dywallt i salad, ychwanegu garlleg wedi'i dorri, ei ychwanegu, ei sesno ag olew llysiau a finegr. Wrth weini i fwrdd y Flwyddyn Newydd, mae'r pomgranad yn taenellu'r salad.

Diodydd alcohol

Beth mae bwrdd y Flwyddyn Newydd â cholesterol uchel yn ei wneud heb alcohol? Ond beth am golesterol uchel? Mae meddygon yn mynnu bod alcohol mewn unrhyw gategori amrywiad a phris yn bendant yn achosi niwed, dim ond crynodiad sylwedd dwysedd isel yn y llif gwaed y bydd yn ei gynyddu, ac ni fydd yn gwella llesiant.

Mae alcohol yn arbennig o beryglus i gleifion sydd â hanes o hanes, byddant yn cynyddu pwysedd gwaed a siwgr yn y gwaed ar unwaith. Bydd y gyfran leiaf o ddiod gref yn gwaethygu cwrs y cyflwr patholegol, yn llwytho'r pancreas a'r afu.

Fel dewis arall, argymhellir defnyddio pob math o ddiodydd Nadolig, paratoi te persawrus gan ychwanegu cnau coco, cardamom, anis seren a sbeisys eraill. Mae diodydd o'r fath yn rhyddhau person o'r risg o yfed sbectol o fodca neu alcohol arall.

Yn ogystal, mae'r corff yn dirlawn â gwrthocsidyddion, mwynau a fitaminau sy'n cefnogi iechyd yn ystod y gwyliau. Mae llawer o gyfansoddion hynod weithgar yn cyfrannu at golli pwysau, normaleiddio lefelau hormonaidd.

Mae rysáit hyfryd ar gyfer cwcis Nadolig sy'n addas ar gyfer colesterol uchel. Bydd angen i chi gymryd y cynhwysion: gwydraid o flawd ceirch, 3 llwy fwrdd fawr o olew llysiau, 100 g o fêl naturiol, 10 g o wreiddyn sinsir, lemwn maint canolig, 40 g o resins, llwy fwrdd o flawd, 20 g o sesame, traean o lwy fach o sinamon.

Dechreuwch goginio gyda rhesins wedi'u sleisio, sinsir wedi'i dorri a chroen lemwn. Yna mewn sosban fach cymysgwch sudd lemwn, mêl, sinsir wedi'i gratio, croen, rhaid rhoi hwn ar wres isel, ond heb ei ferwi. Mae'n ofynnol i ddiddymu mêl.

Mewn powlen arall, mae blawd ceirch, sesame, blawd a rhesins yn gymysg, mae olew llysiau yn cael ei dywallt (mae'n well dewis mireinio, oherwydd nid yw'n rhoi arogl penodol). Ychwanegwyd y gymysgedd o ganlyniad i surop cynnes, cymysg.

Gwneir y toes o'r màs; nid oes angen hylif. O'r nifer hwn o gynhyrchion, ceir 15 pêl fach. Os yw'r toes yn glynu wrth eich dwylo gormod, nhw:

1. gwlyb gyda dŵr oer
2. sych gyda thywel
3. ychydig yn moistened gydag olew llysiau.

Mae peli yn cael eu gwasgu ychydig rhwng y cledrau, gan roi siâp gwastad. Ar gyfer pobi, defnyddiwch fat silicon neu ddalen pobi reolaidd wedi'i gorchuddio â phapur pobi. Mae'r popty yn cael ei gynhesu i 180 gradd (ddim yn uwch), mae'r cwcis yn cael eu pobi am 20 munud, nes eu bod yn gochi bach. Gallwch wella'r ymddangosiad gyda sinamon wedi'i gymysgu ag ychydig o siwgr powdr.

Crymbl afal

• afal
• sudd lemwn i flasu
• 10 g o resins
• 3 llwy fawr o rawnfwyd,
• llwyaid o olew olewydd
• llwy o fêl.

Mae'r afal wedi'i blicio o'r craidd a'r croen, wedi'i rwbio ar grater bras, wedi'i ysgeintio'n ysgafn â sudd lemwn. Mae rhesins wedi'u golchi yn gymysg â'r slyri sy'n deillio ohono, yn cael ei drosglwyddo i ddysgl pobi. Mae blawd ceirch yn gymysg ag olew, sinamon a mêl, yn cael ei roi ar ben afalau, wedi'i osod i bobi am 15 munud ar dymheredd o 190 gradd.

Deiet ar gyfer colesterol uchel a siwgr yn y gwaed

1. Egwyddorion Maeth ar gyfer Colesterol Uchel a Siwgr
2. Beth na
3. Dewislen ar gyfer colesterol uchel a siwgr
4. Coffi
5. Ffytosterolau
6. Dulliau Coginio
7. Bwyd cyflym a bwydydd cyfleus
8. Llestri ochr

Rydyn ni'n beth rydyn ni'n ei fwyta. Felly, diet yw sylfaen triniaeth ar gyfer llawer o gyflyrau, gan gynnwys siwgr gwaed uchel a cholesterol. Mae gan y gair "diet" i lawer arwyddocâd negyddol, oherwydd mae maethiad dietegol yn awgrymu cyfyngiadau.

Hanfod y diet â siwgr uchel a cholesterol yn y gwaed yw peidio â throi'ch corff yn sbwriel, er mwyn ystyried ansawdd y bwyd sy'n cael ei fwyta yn ofalus. Yn y pen draw, mae diet o'r fath yn amlygiad o barch a gofal am berson iddo'i hun.

Ni ddylai diet i ostwng colesterol a siwgr yn y gwaed fod yn gwrs. Dylai ddod yn sail ar gyfer maeth rheolaidd. Mae rhai cyfyngiadau ar fwyd yn ffioedd isel ar gyfer cynnal iechyd, hirhoedledd a ffordd o fyw arferol. Wedi'r cyfan, rydyn ni'n bwyta i fyw, ond ddim yn byw i fwyta.

Egwyddorion Maeth ar gyfer Colesterol Uchel a Siwgr

Yn gyffredinol, mae argymhellion maeth ar gyfer siwgr gwaed uchel a cholesterol yn y gwaed yn cyd-fynd ag egwyddorion diet iach:

1. Pryd ffracsiynol 5-6 gwaith y dydd,
2. Bwyta 5 dogn o lysiau a ffrwythau ffres y dydd (mae eu gweini yn hafal i faint o fwyd sy'n cael ei roi mewn cledrau wedi'i blygu mewn cwch),
3. Ddwywaith yr wythnos - seigiau pysgod, ac un ohonynt yw pysgod brasterog (eog, macrell),
4. Gostyngiad yn y defnydd neu ddileu cynhyrchion sy'n cynnwys siwgr a cholesterol yn llwyr,
5. Dileu o'r fwydlen o fwyd cyflym a bwyd cyflym.

Beth na

Byddwn yn ceisio nid yn unig rhestru cynhyrchion gwaharddedig / a ganiateir, ond esbonio pam mae rhai cynhyrchion yn cael eu dangos neu eu gwahardd i'w bwyta.

Mae'r rhestr safonol o gynhyrchion gwaharddedig fel a ganlyn:

• Cig Brasterog
• Offal,
• Cigoedd mwg
• Cynhyrchion llaeth braster uchel
• Margarîn
• Sawsiau parod,
• Melysion, teisennau gwyn, pwdinau.

Dewislen ar gyfer colesterol uchel a siwgr

Wrth siarad am ddeiet â siwgr uchel a cholesterol yn y gwaed, ni fyddwn yn gwneud bwydlen ar gyfer y diwrnod neu'r wythnos. Nid oes angen dilyn y cyfarwyddiadau yn ddall, ond dull ymwybodol o ffurfio'ch diet eich hun. Mae bob amser yn ddoethach defnyddio ffrwythau a llysiau tymhorol, wedi'u tyfu'n bennaf yn y rhanbarth o'u bwyta.

Os ydym yn siarad am afalau, yna mae mathau diymhongar lleol yn ddefnyddiol, ond heb eu dwyn o Dde Affrica. Os yw buddion aeron coch - rhaid i chi ddeall bod oes y silff, er enghraifft, mefus - 2 ddiwrnod. Felly, bydd naill ai aeron rhanbarthol ffres neu aeron wedi'u rhewi, ond nid hyfryd, a werthir ar Fawrth 8fed yn ddefnyddiol.

Dylai diet â cholesterol a siwgr uchel mewn menywod a dynion o bob oed gynnwys, yn ogystal â 5 dogn o lysiau a ffrwythau, 1 gweini cig heb lawer o fraster, 1-2 dogn o rawnfwydydd grawn cyflawn, bara du, 1 gweini cynhyrchion llaeth wedi'i eplesu.

Mae'n well eithrio wyau rhag cael eu bwyta yn eu ffurf bur, oherwydd argymhellir eu bod yn cael eu bwyta dim mwy na 2 yr wythnos, ac mae nifer benodol o wyau wedi'u cynnwys yng nghyfansoddiad prydau.

Mae coffi gyda llaeth a siwgr wedi'i wahardd am reswm amlwg. Ond beth am yfed coffi heb siwgr a llaeth? Mae coffi yn cynnwys kafestol, mae'r sylwedd gweithredol hwn yn cynyddu lefel colesterol yn y gwaed. Yn ôl astudiaethau, mae colesterol yn codi 6-8% wrth fwyta 5 cwpanaid o goffi y dydd.

Mae connoisseurs diod go iawn yn gwybod nad yw coffi yn cael ei fragu ond yn cael ei fragu. Hynny yw, mae coffi wedi'i ferwi yn ddiod wedi'i difetha. Wrth fragu coffi yn Turk, mae angen ei dynnu yn syth ar ôl ffurfio ewyn. Bydd hidlo syml trwy hidlydd papur yn darparu amddiffyniad ychwanegol yn erbyn caffi.

Ffordd wych o fragu coffi yw gwasg Ffrengig. Yma, gwarantir absenoldeb berwi. Casgliad: mae coffi wedi'i ferwi'n ormodol a'i gynhesu dro ar ôl tro yn niweidiol. Mae bwyta 1-2 gwpanaid o goffi heb siwgr a llaeth yn eithaf derbyniol yn y diet gyda siwgr uchel a cholesterol.

Argymhellir sinsir a sinamon fel ychwanegion coffi. Mae sinsir yn gostwng colesterol. Mae sinamon yn gostwng siwgr gwaed.

Ffytosterolau

Wedi'i ddangos gyda diet gyda cholesterol uchel a bwydydd siwgr sy'n llawn ffytosterolau. Mae ffytosterolau yn lipidau tebyg i golesterol. Pan fyddant yn cael eu llyncu trwy fwyd, mae'r corff yn deall bod digon o lipidau ac yn lleihau amsugno a chynhyrchu colesterol. Beth am yfed ffytosterolau ar ffurf bilsen? Gallwch chi. Ond maen nhw'n rhoi baich ychwanegol ar y galon. Felly, mae'n fwy rhesymol cyfoethogi'ch bwydlen gyda chynhyrchion sy'n llawn ffytosterolau.

Ar ben hynny, mae'n flasus (mae'r ffigurau'n dangos cynnwys ffytosterolau mewn mg fesul 100 g):

• Olew corn crai - 900,
• Olew had rêp crai - 400-800,
• Sesame - 700,
• Cig carp - 550,
• Olew blodyn yr haul heb ei buro - 250-450,
• Soya - 350,
• Pistachios - 280,
• Gwenith yr hydd - 200,
• Olew olewydd - hyd at 200,
• Cnau almon - 190,
• Cnau Ffrengig - 110.

Mae llai na 100 mg o ffytosterol i'w gael mewn aeron coch, brocoli, afocado. Mae unrhyw gnau yn sefydlogi siwgr gwaed.

Bwydydd yn gostwng siwgr yn y gwaed:

• Bwyd Môr, gan fod ganddynt fynegai glycemig isel,
• Sbeisys, gan gynnwys garlleg, sinamon, finegr, mwstard, sinsir, perlysiau sbeislyd sy'n dynwared effeithiau inswlin,
• Artisiog Jerwsalem - mae ganddo analog naturiol o inswlin - inulin,
• Llysiau, oherwydd mae ganddyn nhw lawer o ffibr a charbohydradau araf. Argymell pupur cloch, tomatos yn arbennig
• Eggplant, radish, pob math o lysiau gwyrdd,
  grawnffrwyth ac afocados a all leihau tueddiad inswlin,
• Ffrwythau sitrws, oherwydd eu bod yn arafu amsugno siwgr yn y gwaed,
• Afalau wedi'u plicio sy'n sefydlogi siwgr gwaed
• Codlysiau oherwydd y swm uchel o ffibr
• Grawnfwydydd, yn enwedig blawd ceirch a miled,
• Ffrwythau wedi'u stiwio o ludw mynydd a gellyg sych.

Dulliau Coginio

Gellir gwneud cyw iâr diniwed yn beryglus trwy ei goginio mewn padell. Y dulliau coginio mwyaf niweidiol i gleifion â cholesterol a siwgr uchel yw ffrio ac ysmygu. Yn unol â hynny, dylid eithrio POB pryd a baratoir fel hyn o'r ddewislen.

Mae'n amlwg nad yw coginio'r holl fwyd mewn boeler dwbl yn flasus. Yn ogystal, nid y dull hwn yw'r gorau bob amser - er enghraifft, mae moron yn cadw mwy o wrthocsidyddion os cânt eu taflu i ddŵr berwedig.

Bwyd cyflym a bwydydd cyfleus

Mae'n anodd dod o hyd i fwyd mwy ffiaidd i fodau dynol. Y set safonol - stanc fawr, ffrio Ffrengig a hamburger - ergyd canon hyd yn oed i berson iach. Mae llawer o siwgr yn cael ei ychwanegu at yr holl fwydydd sy'n cael eu cynnig gan fwyd sothach - fel hyn mae'n ymddangos yn fwy blasus.

Mae hyd yn oed bynsen hamburger yn llawer mwy niweidiol na bynsen wen reolaidd - er mwyn ei ffrio’n flasus, ychwanegwyd llawer o siwgr ato. Mae 0.5 ml o gola neu unrhyw ddiod melys carbonedig melys arall yn cynnwys 50-55 g o siwgr, tra mai'r norm ar gyfer person iach yw 25 g y dydd!

Mae siwgr hefyd yn bresennol mewn sawsiau. Nid yw disodli diod carbonedig â sudd yn gwneud llawer o synnwyr - nid oes llawer llai o siwgr mewn sudd o becyn o siwgr. Yn ogystal â siwgr, mae bwyd cyflym yn cynnwys llawer iawn o frasterau trawsenig. Yn ddiogel i berson iach yw norm gwastraff mewn 1% o'r diet dyddiol.

Wel, gyda niwed bwyd cyflym, roedd pawb bron yn cytuno. Ond pam mae cynhyrchion lled-orffen yn ddrwg?

1. Ni allwch reoli cyfansoddiad y cynhyrchion hyn,
2. Maent hefyd yn ychwanegu “siwgr mwy” ar gyfer blas, yn ogystal â monosodiwm glwtamad, sy'n gwneud i chi fwyta mwy,
3. Mae ffrio rhagarweiniol cynhyrchion lled-orffen (crempogau, er enghraifft) yn fwyaf tebygol o gael ei wneud ar frasterau trawsenig - wedi'r cyfan, mae pawb eisiau cael cynnyrch rhad,
4. Un o'r prif ffyrdd i goginio cynhyrchion lled-orffen yw ffrio.

Os nad oes unrhyw ffordd i wrthsefyll twmplenni, os nad oes gennych lawer o amser - paratowch y cynhyrchion lled-orffen eich hun, eu rhewi ar gyfer achos brys.

Dylai a gall bwyd â cholesterol uchel a siwgr fod yn flasus. Wrth siarad am 5 dogn o lysiau a ffrwythau y dydd, hefyd yn golygu eu bwyta garnais. Dylai llysiau ddod yn gymdeithion cig: zucchini wedi'u stiwio, eggplant, bresych.

Chwiliwch am gyfuniadau newydd: rhowch gynnig ar artisiogau Jerwsalem, maip a rutabaga, sy'n ddefnyddiol mewn atherosglerosis. Heddiw, mae prydau o'r cnydau gwreiddiau hyn yn cael eu gweini yn y bwytai gorau o fwyd Ffrengig, Almaeneg, Finno-Ugric.

Os na allwch chi fyw heb datws yn llwyr, ei fwyta'n oer - mewn taten wedi'i ferwi'n oer, mae'r mynegai glycemig yn is.

Gellir defnyddio pasta caled wedi'i goginio i lefel parodrwydd al dente mewn bwyd â siwgr uchel a cholesterol, ond mae'n bwysig beth rydych chi'n eu llenwi. I lawer, bydd yn ddatguddiad na fydd Eidalwyr byth yn sesno pasta gyda menyn.

Dylai pobl â cholesterol uchel hefyd gael gwared ar arfer y fam-gu hon, a ymddangosodd oherwydd ansawdd isel y pasta a gynhyrchir yn yr Undeb Sofietaidd. Mae'n hawdd coginio pasta yn gywir - mae'r amser coginio bob amser yn cael ei nodi'n gywir ar fwndel o basta da.

Ar ôl clywed am yr angen i ddilyn diet â siwgr uchel a cholesterol yn y gwaed, ni ddylech fynd yn isel eich ysbryd. Gall bwyd fod yn flasus.Ymhen amser, gan droi at argymhellion meddygon, gallwch wella'ch iechyd yn sylweddol, ymestyn eich ieuenctid.

Salad asgwrn y penwaig

Malu eog tun, ychwanegu caws caled wedi'i gratio, sudd lemwn a sesnin i'w flasu. Cymysgwch a'i roi ar ffurf côn. Rydyn ni'n addurno'r côn hwn gyda changhennau persli, fel brigau, hadau pomgranad, ac yn gwneud seren o foron wedi'u berwi ar gyfer brig ein coeden Nadolig fwytadwy. Bwyta gyda chracwyr.

Coginio ar gyfer y Flwyddyn Newydd 2020: Dysgl boeth "Llosgfynydd Fuji"

Rydyn ni'n paratoi tatws stwnsh, yn eu gosod mewn sleid uchel ar ffurf llosgfynydd ar ddysgl lydan, ac yn gosod darnau o stiw o'i gwmpas islaw. Addurnwch gyda nionod gwyrdd, persli, sos coch. Ar ben y llosgfynydd tatws hwn, rhowch hanner plisgyn wy, arllwyswch ychydig o alcohol a'i roi ar dân.

Yn y Flwyddyn Newydd 2020, does dim cig hebddo: Cig llo pob gyda cheirios

Mae cilogram o gig cig llo (yn fwy gwirioneddol) yn eiddo i mi, gyda chyllell rydyn ni'n gwneud tyllau. Dadrewi ceirios, ffrio cig llo gyda ffrwythau a phicl mewn cymysgedd o sudd o geirios, mêl, gwin coch sych, basil, halen, pupur. Pan fydd y cig wedi sefyll, mae'n bryd ei bobi ar ffurf cylch, y mae'r marinâd sy'n weddill yn ei ganol. Ar ôl 60 munud, mae'r cig yn barod.

Tabl Blwyddyn Newydd mewn unrhyw ffordd heb dorri ffrwythau Nadoligaidd "Herringbone"

Golchwch ffrwythau (tangerine, afal, ciwi), croen tangerine a chiwi. Rydyn ni'n rhoi tiwb waffl ar blât, ac ar y ddwy ochr rydyn ni'n gosod tafelli o ffrwythau i wneud coeden Nadolig. Mae angen taenellu'r ffrwythau â sudd lemwn a'i addurno â hadau pomgranad.

Wrth gwrs, nid dyma holl seigiau Blwyddyn Newydd 2020 y gellir eu paratoi a'u rhoi ar fwrdd y Flwyddyn Newydd. Rydym yn sicr bod gennych eich ryseitiau eich hun ar gyfer prydau Blwyddyn Newydd, sy'n haeddu bod wrth fwrdd yr ŵyl y noson hon.

Dywedwch wrthym, pa seigiau Blwyddyn Newydd ar gyfer y Flwyddyn Newydd 2020 ydych chi'n mynd i'w coginio?

Paratoi bwrdd Blwyddyn Newydd yn unol â'r cynllun

Rwy'n ysgrifennu bwydlen ar gyfer tabl syml a chyllidebol iawn, ac ar gyfer dechreuwyr. Mae hyn yn fwy tebygol nid bwydlen, ond cyfarwyddyd ar gyfer paratoi tabl Blwyddyn Newydd glasurol. O'r cynhyrchion sydd ar gael ym mron unrhyw ranbarth o'n "ro aruthrol". Yn gyntaf oll, mae angen argraffydd, wel, neu gorlan arnoch chi, byddwn ni'n argraffu ac yn hongian ar y wal.

Bwydlenni a rhestr o 10 o bobl. Erbyn dyddiau, fesul pwynt, gyda rhestr siopa fanwl. Os ydych chi'n coginio am swm mwy, yna cynyddwch y pryniannau fel hyn - 20 gwaith a hanner, 30 - dau. Ar wahân i gynhyrchion darn - afalau, gellyg, toes ar gyfer valovans.

Taflen un. Mewn gwirionedd y ddewislen.

1. Valovan gyda chafiar 2. Valovan gyda past 3. Cigoedd amrywiol 4. Penwaig o dan gôt ffwr 5. Olivier 6. Salad chatey 7. Pysgod hallt ysgafn 8. Crempogau wedi'u stwffio 1. Sgiwer pysgod 2. Aderyn wedi'i bobi gyda mêl a mwstard (cyw iâr neu hwyaden neu wydd) 3. Tatws wedi'u pobi 4. Afalau wedi'u pobi 1. Saws tomato 2. Saws tartar ar gyfer pysgod 1. Gellyg mewn gwin gyda charamel

Taflen yn ail. Rhestr siopa.

1. Porc (gwddf) 1-1.5 kg 2. Cyw iâr 1-3 pcs (yn dibynnu ar ba fath o aderyn rydych chi'n ei goginio'n boeth, os yw hwyaden neu wydd angen dim ond 1 cyw iâr) 3. Afu 1 cilogram (cyw iâr , porc neu gig eidion) 4. Hwyaden neu wydd (os ydych chi'n coginio'r aderyn hwn yn boeth) 5. Ham 350 g neu selsig meddyg 350 g neu 500 gram o gig eidion (Olivier) 6. Bron cyw iâr 2 pcs ar yr asgwrn 7. Selsig mwg amrwd 500 gram 8. Caviar coch 1 gall 120 gram (peidiwch ag anghofio darllen sut i ddewis caviar) 9. Ffiled eog neu frithyll 1.5 cilogram 10. Ffiled penwaig mewn olew 300 gram (peidiwch â phrynu pysgod rhaid glanhau'r tost o esgyrn, gan arbed tair rubles, a ffwdanu llawer) 11. Toes burum pwff (!) 2 becyn o 400 gram yr un 12. Pecyn 2 becyn o 175 gram 13. Caws fiola - 1 jar fach 14. Hufen 30 % - 500 ml 15. Hufen sur 250 gram 16. Kefir, 500 ml 17. Mayonnaise - 500 ml 18. Olew llysiau 2 litr 19. Wy 20 pcs. 20. Mêl 100 gram 21. Gwin coch sych 22. Siwgr - 300 gram 23. Halen 24. Paprika daear sych (malu bras yn ddelfrydol) 25. Pupur coch daear 26. Saws soi 27.Mwstard (2 jar fach) 28. Pys gwyrdd 1 can 280 gram 29. Ciwcymbrau wedi'u piclo (gall fod yn gherkins) 1 can 800 gram 30. Tomatos yn eu sudd eu hunain 1 can 800 gram 31. Tatws 4 cilogram 32. Moron 2 gilogram 33. Beets 1 cilogram 34. Lemonau - 5 darn 35. Afalau gwyrdd 12 darn 36. Gellyg 10 darn (caled, ychydig yn unripe) 37. Zucchini - 2 zucchini 38. Pupur salad (paprica) - 2 ddarn 39. Ffa llinynnol - 1 pecyn 400 gram 40 Tomatos ceirios 250 gram 41. Garlleg - 3 phen 42. Dill, persli 43. Sgiwer pren ar gyfer barbeciw 44. Sgiwer addurniadol ar gyfer siafft anov gyda past 45. Pecyn ffoil bwyd 2. 46. ​​lapio bwyd - 2 becyn. 47. napcynau papur Y drydedd ddalen yw eich cynllun gweithredu ar gyfer dod o'r siop. Ydw, deallaf fod disgrifiad mor fanwl o rywbeth yn ymddangos yn hurt. Ond ar y llaw arall, dim ond rhwyd ​​ddiogelwch yw hon er mwyn peidio ag anghofio unrhyw beth. Wedi'i wneud - croesi'r eitem. Wedi'i wirio - mae popeth wedi'i groesi allan - gallwch chi ymlacio'r asgwrn cefn a pheidio â meddwl tan yfory.

Diwrnod cyntaf.

1. Prynu cynhyrchion. 2. Rhwygo bwyd yn yr oergell 3. Ffa toes a gwyrdd yn y rhewgell, y gweddill - yn yr oergell 4. Piliwch y garlleg (cyfan). Defnyddiwch ran ar gyfer porc wedi'i ferwi, y gweddill - yn yr oergell. 5. Porc wedi'i ferwi picl. Llenwch ddarn o borc gyda garlleg, gan wneud tyllau gyda chyllell fach a rhoi ewin garlleg yn y tyllau hyn. Dylai un pen garlleg fod yn ddigon. Yna taenwch ddarn trwchus o gig gyda mwstard ar bob ochr. Trosglwyddo i bowlen neu gynhwysydd, ei orchuddio â ffoil, gwneud ychydig o dyllau yn y ffoil a'i roi yn yr oergell. 6. Cig eidion ar Salad Olivier. Arllwyswch â dŵr, halen, coginiwch 45 munud ar ôl berwi. Tynnwch o'r stôf a'i oeri heb ei dynnu o'r cawl. Wrth iddo oeri - ei dynnu allan, ei lapio â lapio plastig a'i roi yn yr oergell. Hidlwch y cawl a choginiwch gawl arno. 7. Ychwanegwch eog. Torrwch 1/5 o'r eog. Halenwch ef gyda llwy fwrdd o halen, taenellwch ef â phupur coch, dil wedi'i dorri'n fân. Gorchuddiwch â sleisys lemwn. Lapiwch mewn memrwn (papur pobi). Os nad oes memrwn, saim sawl dalen A4 gydag olew llysiau a lapio pysgod yn y papur seimllyd hwn. Gadewch am gwpl o oriau ar dymheredd yr ystafell, yna rhowch yn yr oergell. 8. Ewch trwy'r afu. Gwyliwch yn ofalus nad oes bustl. Os daw darn o'r fath ar draws, mae'n well ei dorri i ffwrdd, neu ei daflu ar unwaith yn yr afu cyw iâr. Rinsiwch yr afu yn dda, ei dorri'n ddarnau llai (os yw'n gig eidion neu'n borc). Trosglwyddwch ef i bowlen, gorchuddiwch â ffoil, gwnewch gwpl o dyllau yn y ffoil a'i roi yn yr oergell.

Ail ddiwrnod.

1. Coginiwch datws, hanner y rhai a brynwyd. Llenwch â dŵr, halen a'i goginio nes ei fod yn dyner. Yna rydyn ni'n draenio'r dŵr. Tynnwch y tatws wedi'u hoeri dros nos yn yr oergell. Byddwn yn glanhau yfory. 2. Coginiwch y moron. Bron i gyd. Rydyn ni'n gadael un foronen ar y past. Coginiwch fel tatws. 3. Coginiwch y beets. Yn ogystal â thatws a moron. Mae'r holl lysiau wedi'u coginio ar wahân a gwnewch yn siŵr eu bod yn halenu wrth goginio. 4. Rydyn ni'n pobi porc wedi'i ferwi. Lapiwch y darn o gig wedi'i biclo mewn sawl haen gyda ffoil a'i bobi am 1 awr 20 munud ar dymheredd o 150 gradd yn y popty. Oerwch y porc wedi'i ferwi heb droi, a'i roi yn yr oergell. 5. Rydym yn trosglwyddo pysgod hallt o'r oergell i'r rhewgell. 6. Rydyn ni'n paratoi rholyn ar gyfer toriadau oer. Torrwch y cyw iâr ar y cefn, gallwch chi dorri'r asgwrn cefn. Rydym yn datblygu'r croen i lawr. Rydyn ni'n tynnu'r esgyrn. Rydyn ni'n torri'r adenydd i ffwrdd, yn torri'r asgwrn wrth y coesau. Coesau wedi'u torri hefyd. Fe ddylech chi gael haen o gyw iâr ar y croen. Os ydych chi'n niweidio'r croen yn rhywle, wrth dynnu esgyrn, nid yw'n ddychrynllyd o gwbl. Curwch y cig, halen ychydig. Trowch 5-6 o wyau ar wahân gyda fforc a ffrio omled tenau mewn padell lydan. Trosglwyddwch yr omled i haen o gyw iâr a'i rolio. Lapiwch y gofrestr gyda lliain neu gauze mewn dwy haen. Gwnïo neu glymu. Rhowch y gofrestr coiled mewn padell. Llenwch â dŵr fel bod 2-3 cm o ddŵr yn gorchuddio'r gofrestr. Dewch â nhw i ferwi, yna gostyngwch y gwres i isel iawn. Coginiwch awr a hanner.Tynnwch y badell o'r stôf a gadewch iddi oeri gyda rholyn. Pan fydd yn oeri - cael y rholyn, ei drosglwyddo i bowlen, ei falu ar ei ben gyda rhywbeth trwm. Gellir hidlo'r cawl sy'n weddill a chawl wedi'i goginio - cyn bod y flwyddyn newydd yn dal i fod yn bell i ffwrdd, peidiwch â gadael i'ch perthnasau lwgu i farwolaeth. Peidiwch â thaflu'r esgyrn o'r cyw iâr ond rhowch nhw yn yr oergell tan yfory. 7. Coginiwch gellyg ar gyfer pwdin ymlaen llaw. Rydyn ni'n clirio'r gellyg o'r croen, gan ei dorri'n denau gyda phliciwr tatws. Rydyn ni'n gadael toriadau. Rhowch y gellyg yn y badell. Cymysgwch 300 gram o siwgr, 300 ml o ddŵr a'r un faint o win. Arllwyswch y gymysgedd hon o gellyg, dewch â nhw i ferwi a'i goginio am 20 munud. Tynnwch y badell o'r gwres, gadewch y gellyg yn y surop i oeri. Pan fydd yn oeri - rydyn ni'n ei dynnu allan, ei roi ar blât, ei lapio â ffoil a'i roi yn yr oergell. 8. Mae'r tatws sy'n weddill yn cael eu golchi'n dda gyda sbwng golchi llestri. A'i roi yn yr oergell. 9. Coginiwch yr wyau. 10 darn wedi'u berwi'n galed.

Diwrnod Tri Mwyaf gwair!

1. Peel tatws wedi'u berwi 2. Peel beets 3. Moron croen 4. Coginiwch benwaig o dan gôt ffwr 5. Torrwch lysiau a chig yn olivier. Moron tatws mewn un bowlen. Pickles ar wahân. Cig (selsig) ar wahân. Gorchuddiwch â ffilm. Rydyn ni'n tyllu'r ffilm mewn sawl man. Rydyn ni'n glanhau yn yr oergell. 6. Llenwch ffa gwyrdd gyda dŵr, dod â nhw i ferw, coginio am 1-2 munud, ail-leinio mewn colander. Oeri, ei roi yn yr oergell o dan y ffilm. 7. Bronnau cyw iâr. Torrwch y cig o'r asgwrn a'i dorri'n stribedi. Rhowch y cig mewn powlen o dan y ffilm yn yr oergell. Esgyrn - ar wahân. 8. Asgwrn o'r fron cyw iâr a'r asgwrn rhag torri cyw iâr cyfan, ei lenwi â dŵr, halen a'i goginio ar ôl berwi am 40 munud. Yna taflu'r esgyrn i mewn i colander pan maen nhw'n oeri - pliciwch yr holl gig sy'n weddill o'r gwaelod yn ofalus a'i dorri'n fân. Bydd y cig cyw iâr hwn yn mynd i'r stwffin crempog. Ac o'r cawl, gallwch chi eto goginio'r cawl neu ei rewi ar ddiwrnodau pen mawr. 9. Dau gyw iâr, neu bicl hwyaden neu wydd. Trowch fêl gyda jar o fwstard. Rydyn ni'n golchi'r aderyn, ei sychu trwy wlychu â napcynau. Ac wedi'i iro'n dda gyda chymysgedd mwstard mêl y tu mewn a'r tu allan. Rydyn ni'n symud yr aderyn i mewn i bowlen, ei orchuddio â ffoil. Rydyn ni'n tyllu tyllau yn y ffoil - dylai hyn ddod yn arferiad yn barod - fe wnaethon nhw ei lapio â chyllell tyk-tyk-tyk. Rydyn ni'n ei roi yn yr oergell, gadewch iddo biclo yno. 10. Valovany. Rydyn ni'n tynnu'r crwst pwff o'r rhewgell a'i adael i ddadmer. Mae'n dadmer yn gyflym iawn - mewn awr. Tra'ch bod chi'n gwneud eitemau 12 a 13, mae eisoes yn dadmer. Ehangu'r gofrestr toes. Torrwch gwpan gyda gwydr. Mae tua 14-16 o gylchoedd ar gael o bob darn o does. Rhowch nhw ar ddalen pobi a'u pobi yn union 8 munud mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd. Nid yw'r rhai gorffenedig yn cael eu falfio, ond yn hytrach mae “swbstradau pwff” yn gorchuddio â ffilm ac yn gadael tan yfory. 11. Golchwch y zucchini a'r paprica, eu torri'n salad Hatei, eu rhoi mewn powlen yn yr oergell o dan y ffilm mewn powlen. 12. Pate. Tynnwch yr afu allan. Ychwanegwch winwns a moron wedi'u torri'n ddarnau iddo. Halen, pupur. Pobwch yn y popty am 40 munud (trowch yn ystod pobi). Cŵl. Ychwanegwch fenyn, 1 pecyn. Ewch trwy'r grinder cig 2 waith. Yna cymysgu'n dda. Rhannwch ag 20 dwylo gwlyb. Rholiwch bob rhan i mewn i bêl a'i thaenu â llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân. Rhowch y peli past yn yr oergell o dan y ffilm. 13. Golchwch yr afalau. 14. Gratiwch y pen garlleg ar grater mân. Arllwyswch olew llysiau i mewn, ei droi, ei lanhau yn yr oergell. 15. Gherkins 3 darn neu un ciwcymbr picl cyffredin yn rhwbio ar grater mân a'i roi yn yr oergell. 16. Eog ffres wedi'i dorri'n giwbiau mawr heb groen. Ar gyfer cebabs. Rhowch yr oergell o dan y ffilm. 17. Dadlwythwch y porc wedi'i ferwi, ei dorri, a'i bentyrru mewn pentyrrau yn yr oergell o dan y ffilm. 18. Dadlwythwch y roulade o'r ffabrig, ei dorri'n dafelli tenau, ei lapio â lapio plastig a'i roi yn yr oergell. 19. Glanhewch y selsig, ei dorri, ei roi o dan y ffilm yn yr oergell. 20. Archwiliwch weddillion llysiau yn ofalus.Efallai y byddant yn ddigon i wneud salad neu salad betys gyda chaws, er enghraifft. 21. Saws tomato. Punch y tomatos yn eich sudd eich hun gyda chymysgydd neu sgrolio mewn grinder cig. Ychwanegwch halen, siwgr, finegr. Dewch â nhw i ferwi, sesnwch gyda garlleg (wedi'i gratio o'r oergell, nid pawb). Oerwch y saws gorffenedig, rhowch yn yr oergell. 22. Crempogau. Mynnwch y toes, pobi crempogau. Otudite a rhoi pentwr o grempogau o dan y ffilm yn yr oergell.

Pedwerydd diwrnod. Nadoligaidd. Rydyn ni'n gwneud popeth yn araf, heb straenio.

1. Rydyn ni'n gosod y bwrdd - lliain bwrdd, platiau, teclynnau, sbectol win. Rydym yn gorchuddio'n gynnar, nid ydym yn ofni. Ni fydd llwch yn cwympo i gysgu. 2. Coginiwch y saws caramel ar gyfer y pwdin. Toddwch ddwy neu dair llwy fwrdd o siwgr mewn padell ffrio sych neu mewn sosban nes bod lliw caramel. Yna arllwyswch yr hufen, yn araf, gan droi'r siwgr. Pan rydyn ni'n arllwys yr hufen i gyd, rydyn ni'n parhau i'w berwi nes eu bod wedi tewhau, ac ychydig yn fwy. Gan ei droi'n gyson â chwisg. Yna ei dynnu a'i oeri. Gallwch chi gymryd plât eang ac ychydig yn fanwl ar unwaith ac arllwys saws caramel ynddo. Pan fydd y saws yn oeri - rhowch y gellyg a oedd wedi'u coginio mewn gwin yn uniongyrchol i'r saws. Ponytails i fyny. Yma, mewn gwirionedd, pwdin hyfryd ac yn barod. Gallwch chi roi ar y bwrdd ar unwaith. 3. Crempogau. Trowch ddarnau o gyw iâr gydag esgyrn gyda chaws Viola. Rydyn ni'n gosod crempogau, yn lledaenu'r llenwad ar yr ymyl. Rydyn ni'n troi'r crempogau yn diwbiau, yn eu torri yn eu hanner yn obliquely. Taenwch ar blât. Wedi'i wneud. 4. Rydyn ni'n cymryd penwaig o dan gôt ffwr o'r oergell, yn taenellu'r top gyda melynwy o wyau wedi'u berwi, trwy grater. Dyna i gyd. 5. Rydyn ni'n cymryd darn o bysgod hallt o'r rhewgell. Ar ôl 15 munud, mae eisoes yn dadmer digon ar gyfer sleisio. Torrwch yn dafelli tenau, gorweddwch ar blât. Addurnwch gyda sleisys lemwn a pherlysiau. 6. Valovany. Rydyn ni'n cael y cwcis pwff. Yn ysgafn gyda chyllell finiog, torrwch ben pob valovan i ffwrdd. Stac 10 valovans ar un saig. Yng nghanol pob un rydyn ni'n gosod darn bach o fenyn allan. Ar ben yr olew, ychwanegwch ddwy ran o dair o lwy de o gaviar coch. Mae un can o 120 gram yn ddigon ar gyfer 10 valovans. Taenwch 20 o valovans eraill ar ddysgl arall, gan dorri'r topiau i ffwrdd hefyd. Rhowch y bêl past yng nghanol y valovan. Tyllwch y past gyda sgiwer addurniadol, gyda hanner y tomato ceirios wedi'i strungio arno. Dyna i gyd. 7. Platiwr cig. Trefnwch borc wedi'i ferwi, roulade a selsig mewn dysgl wastad fawr. Addurnwch y tomatos ceirios a'r perlysiau sy'n weddill. 8. Sgiwyr pysgod. Ysgeintiwch ddarnau o bysgod gyda halen a phaprica sych. Ysgeintiwch sudd lemwn ac olew llysiau. Trowch a gadael am 5-10 munud. Yna llinyn ar sgiwer. Rhowch y sgiwer ar ddalen pobi. Pobwch nhw am 10 munud ar 200 gradd mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Felly, rwy'n eich cynghori i'w rhoi yn y popty pan fydd y gwesteion eisoes wrth y bwrdd. A pheidiwch ag anghofio gosod yr amserydd. Er mwyn peidio â sychu'r cebabau. 9. Tartar. Y fersiwn hawsaf o'r saws. Wedi'i weini gyda sgiwer pysgod. Cyfunwch giwcymbrau wedi'u gratio, hufen sur a mayonnaise. Ychwanegwch garlleg wedi'i gratio a dil wedi'i dorri. 10. Marinate tatws ymlaen llaw, ond ddim yn rhy gynnar. Torrwch datws gyda chroen yn dafelli mawr, halen, ychwanegu paprica, arllwyswch olew llysiau drosto a'i droi'n dda. Cyn pobi - storiwch yn yr oergell o dan ffilm, er mwyn peidio â thywyllu. 11. Coginiwch y haty mewn dau sosbenni. Ffriwch y cyw iâr ar stribedi gyda saws soi ar un. Ar yr ail, ffrio zucchini gyda paprika pupur (halen), gan arllwys sudd lemwn. Ar ddiwedd ffrio, ychwanegwch ffa gwyrdd at zucchini fel bod ganddo amser i gynhesu gyda'r holl lysiau. Yna cymysgwch y llysiau gyda'r cyw iâr, rhowch y salad ar blât. Wedi'i wneud. 12. Olivier. Cymysgwch lysiau gyda chig (selsig), picls. Ychwanegwch pys gwyrdd, wyau wedi'u berwi (wedi'u torri), mayonnaise. Trowch a'i roi ar blât. 13. Peidiwch ag anghofio saws tomato i'w roi ar y bwrdd. Bydd yn mynd i datws poeth yn fawr iawn. Pan fydd y gwesteion yn cyrraedd, bydd yn rhaid i chi: 1. Pobi a gweini barbeciw o eog yn gyflym 2. Rhowch yr aderyn ar ddalen pobi 3.Rhowch datws mewn sleisys ar ddalen pobi 4. Tynnwch afalau (maen nhw eisoes wedi'u golchi a'u sychu) 5. Rhowch yr aderyn a'r tatws yn y popty 6. Rhowch yr AMSER 7. Bob hanner awr trowch y tatws 8. Gwyliwch barodrwydd yr aderyn bob hanner awr, gan ei arllwys gyda'r braster sy'n cael ei ryddhau wrth bobi 9 Awr yn ddiweddarach, rhowch afalau ar ddalen pobi gydag aderyn a'u tywallt gyda'r un braster ag aderyn, yna pobi afalau gyda'r aderyn. 10. Mae tatws yn cael eu coginio awr, uchafswm o un a hanner. Mae cyw iâr awr a hanner wedi'i goginio. Hwyaden a gwydd - ychydig yn fwy. Ond dim cymaint fel bod eich gwesteion yn llwglyd yn llewygu))

11. Dyna ni. Ymlacio, cael hwyl.

Tagiau ar gyfer yr erthygl hon

Tabl Blwyddyn Newydd: ryseitiau a chyngor maethegwyr

Nid yw gorfwyta wrth fwrdd y Flwyddyn Newydd ynddo'i hun mor frawychus i'r ffigur, fe wnaeth arbenigwyr ein sicrhau gydag un llais. “Ni fyddwch yn ennill bunnoedd yn ychwanegol o un tro,” meddai Elena Tikhomirova, Deietegydd “SM-Clinigau”.

- Os ydych chi'n bwyta'n gymedrol fel arfer, nid oes gan y corff unrhyw arfer o gwbl i storio braster. Yn achos cachu bwyd sengl, bydd ef, yn ôl theori thermogenesis amddiffynnol, yn troi calorïau ychwanegol nid yn blygiadau yn y canol, ond yn wres, ac yn cynyddu tymheredd y cyhyrau a'r croen.

Weithiau mae rhywun yn amlwg yn teimlo'r effaith hon, yn teimlo bod ei wyneb, ei abdomen, ei gluniau mewnol ar dân ...

Mae gorfwyta wrth fwrdd yr ŵyl, yn hytrach, yn beryglus oherwydd gellir ei ystyried yn ddiwedd ar y diet y gwnaethoch ei ddilyn o'r blaen, a dechrau gluttony hir. Ni fyddwch yn ennill bunnoedd yn ychwanegol mewn un diwrnod, a chwpl yn hawdd yn ystod gwyliau'r gaeaf.

Os ydych chi'n deall y gallwch chi "lithro" i'r senario hwn, cytunwch â chi'ch hun ymlaen llaw pryd yn union y byddwch chi'n caniatáu gormod i chi'ch hun. Dywedwch, ar Nos Galan, ar Ddydd Nadolig, ac ar y diwrnod pan ewch i ymweld â'ch mam (mam-yng-nghyfraith, brawd).

Yn y gweddill, bwyta'n normal a cherdded mwy. "

Gyda'r ffaith na allwch wella o un cinio hwyr, rydym yn cytuno Marina Studenikina, maethegydd, dirprwy brif feddyg yn y Clinig Ffactor Pwysau, a Ekaterina Belova, maethegydd, prif feddyg y Ganolfan Deieteg Bersonol "Palet Maeth". Ond gellir ennill problemau treulio yn hawdd.

“Bydd bwydydd brasterog uchel mewn calorïau, yn enwedig o bobl heb eu harfer, ar ôl seibiant, diet, yn ysgogi trymder o leiaf yn yr abdomen a’r cyfog,” meddai Marina Studenikina. - Mae'r system dreulio yn cynhyrchu ychydig o ensymau yn y nos, mae gorfwyta gyda'r nos yn achosi straen iddi beth bynnag. Mae gwneud prydau Blwyddyn Newydd iach ar fwrdd y Flwyddyn Newydd yn angenrheidiol am y rheswm hwn o leiaf. ”

Tabl Blwyddyn Newydd Cywir: ryseitiau a chyngor maethegydd Marina Studenikina

* Peidiwch â thorri'r 31ain diwrnod o ddeiet.Fel ar unrhyw ddiwrnod arall, dylech gael brecwast a chinio, byrbrydau a swper - cinio Nadoligaidd am 7-8 o'r gloch gyda'r nos. Dathlwch fwyd a diodydd nid y Flwyddyn Newydd ei hun, ond ffarwel yr hen. Ac ar ôl hanner nos, bwyta dim ond ychydig o ffrwythau neu lysiau, llysiau gwyrdd.

* Coginiwch, yn gyntaf oll, i chi'ch hun.Mae hyn yn hunanol, ond yn gywir. Os yw'n bwysig eich bod chi'n cael bwyd iach, maethlon ar fwrdd y Flwyddyn Newydd, paratowch ef yn gyntaf. Ac yna saladau gyda mayonnaise, os yw gwesteion eu heisiau.

* Addasu seigiau.Gyda rhai ryseitiau traddodiadol (fel tiramisu), bydd hyn yn anodd. Gyda saladau - haws. I, dyweder, gwneud fersiwn iachach ac ysgafnach o olivier, rhowch ffa yn lle tatws ynddo, a darnau o gyw iâr yn lle selsig.

Tymor gyda mayonnaise nid ffa (mae'n cynnwys llawer o fraster nid yn unig, ond ychwanegion hefyd), ond gyda saws ffa. Maent yn agos iawn at flas, dywedaf o brofiad - maent bron yn anwahanadwy, ym Mimosa o leiaf, hyd yn oed mewn penwaig o dan gôt ffwr. A chynnwys calorïau a llai o fraster. Mae'r rysáit isod yn cynnwys 200 ml o olew olewydd, ond bydd y cyfaint allbwn yn fawr.

Dim ond cwpl o lwyau o saws o'r fath fydd yn mynd i'r ddysgl, a bydd llai fyth yn cwympo ar y plât.

* Coginiwch fwy o saladau gyda llysiau ffres.Maent yn ysgafnach nag eraill ac yn dirlawn yn dda oherwydd y swm mawr o ffibr.

* Dewiswch bysgod coch, nid caviar.Mae Caviar yn cynnwys mwy o halen. Yn ogystal, mae'n cael ei fwyta amlaf ar fara gwyn gyda menyn.

Saws Bean a la mayonnaise

Sgroliwch mewn cymysgydd can o ffa gwyn tun yn eich sudd eich hun. Ychwanegwch 1/2 llwy de o siwgr a halen, 1 llwy de o fwstard o diwb, 1 llwy fwrdd o finegr seidr afal, 2 lwy fwrdd. l sudd lemwn a 200 ml o olew olewydd. Sgroliwch yn y cymysgydd eto nes ei fod yn llyfn.

Salad grawnffrwyth a bwyd môr

Cymysgwch mewn unrhyw gyfran o letys, tomatos ceirios wedi'u haneru, coctel môr (mewn tun yn ei sudd ei hun neu wedi'i ferwi). Rhannwch hanner y grawnffrwyth yn dafelli, ac yna - reit uwchben y bowlen salad fel bod y sudd yn llifo i mewn iddo - ar y ffiled. Halen. Sesnwch gydag olew olewydd.

* Peidiwch â choginio gormod.Gorchuddiwch y bwrdd nid gyda “basnau”, ond gyda phlatiau a bowlenni bach. Yn ddelfrydol, dylai pob un ohonynt ffitio cymaint o fwyd fel y byddai gan bob gwestai ddigon ar gyfer cyfran fach. Bydd nifer fwy yn ysgogi gorfwyta, ar Nos Galan ac ar ei ôl: bydd bwyd yn drueni ei daflu.

* Cofiwch fod bwrdd y Flwyddyn Newydd yn ginio.Yn unol â hyn, a dewiswch seigiau. Ar ddiwrnodau cyffredin gyda'r nos, mae i fod i fwyta nid carbohydradau, ond protein a llysiau. Anghofiwch am datws, pasta, kulebyaki a phasteiod. Yn ddelfrydol, am bwdinau, ac eithrio ffrwythau efallai.

Os ydych chi wir eisiau trin eich hun iddyn nhw, gadewch nhw ar fore Ionawr 1. Ac ar Nos Galan, gweinwch lysiau a dofednod. Mae pobi cyw iâr neu dwrci cyfan yn edrych yn hyfryd, ac, o'i fwyta heb groen, ni fydd yn rhoi calorïau ychwanegol i chi. Dewis gwell fyth yw pysgod.

Mae'n flasus iawn, wedi'i bobi yn y popty a'i stemio.

* Tynnu sylw oddi wrth fwyd fel y cyfryw.Ceisiwch drefnu'r bwrdd ei hun yn hyfryd, ei roi ar seigiau ysblennydd (mae'n well nag arlliwiau oer - mae rhai cynnes yn ysgogi archwaeth), lapio ffigurynnau o napcynau, addurno'r prydau eu hunain yn esthetig ar ffurf coeden Nadolig, ffigurynnau Santa Claus, gwylio deialu. Neu, i'r gwrthwyneb, coginiwch fwyd mor syml a blasus â phosib.

* O ddiodydd alcoholig, dewiswch winoedd sych.Ddim yn felys, llawer llai o goctels. Mae'r olaf fel arfer yn gyfuniad o alcohol a siwgr. Ar ôl derbyn cryn dipyn o galorïau o alcohol, bydd y rhai sy'n dod â siwgr yn sicr yn cael eu storio gan y corff.

Pysgod wedi'u pobi mewn ffoil gyda llysiau

Rinsiwch stêcs eog (ffiled penfras wedi'i dognio, pysgod eraill), sych, halen, pupur. Rhowch gylchoedd nionyn a sleisys tomato ar ei ben. Lapiwch ffoil a'i bobi nes ei fod wedi'i goginio.

Kebabs Llysiau Sbeislyd

Berwch blodfresych a brocoli mewn dŵr hallt nes ei fod yn grimp (ar gyfer cwmni mawr - tua 20 inflorescences canolig). Draeniwch a sychwch. Cymysgwch 1 llwy fwrdd. l

saws soi heb ei halltu / wedi'i halltu'n ysgafn, finegr reis, olew sesame, gwreiddyn sinsir wedi'i dorri a garlleg wedi'i basio trwy wasgfa, 1 llwy de. cyri, halen i'w flasu. Ychwanegwch fresych a throelli yn y saws sy'n deillio ohono.

Gadewch iddo sefyll ar dymheredd ystafell am 2 awr cyn ei weini. Wrth weini, llinyn ar sgiwer pren.

Tabl Blwyddyn Newydd Cywir: ryseitiau a chyngor maethegydd Elena Tikhomirova

* Dathlwch y Flwyddyn Newydd yn y bwyty.Tabl bwyty yw'r bwrdd Blwyddyn Newydd cywir.

Yn yr achos hwn, nid oes raid i chi goginio, ac felly, rhowch gynnig ar seigiau yn y broses goginio - dyma sut rydyn ni'n cael cryn dipyn o galorïau. Ie, ac nid ydych chi'n eistedd wrth y bwrdd - ewch i ddawnsio.

Cyn mynd i fwyty, bwyta pryd o brotein a ffibr, fel wyau wedi'u sgramblo â llysiau. Os ewch chi i fwyty sydd fwy neu lai yn cael ei fwydo'n dda, yna bydd pwrpas y daith ychydig yn wahanol: dim cymaint o fwyd â chyfathrebu.

* Osgoi alcohol byrlymus.Mae'n cynyddu'r pwysau y tu mewn i ddwythellau'r pancreas. Ac efallai y bydd yn digwydd bod eich ensymau pancreatig yn uniongyrchol ynddo ac yn cael eu actifadu, ni fyddant yn mynd i mewn i'r dwodenwm. Ac rydych chi'n cael pancreatitis acíwt.

* Llenwch y plât yn gywir.Nid oes ots a ydych chi'n dathlu gartref, mewn bwyty neu mewn parti.Gorchuddiwch y gwaelod gyda dail letys, gosodwch ddiamedr ychydig yn llai ar ben llysiau ffres a dim ond ar ben uchaf - tafelli o'r prif ddysgl, cig, pysgod, salad.

* Dewiswch seigiau syml heb lawer o gynhwysion.Pysgod jellied, aspig (peidiwch ag anghofio, pan fydd yn rhewi, tynnwch fraster o'r wyneb). Saladau syml, cig, pysgod, dofednod, wedi'u pobi â darn, ac nid gyda saws.

* Ymafael yn y sleisys brasach gyda llysiau ffres, perlysiau.Maent yn cynnwys llawer o ffibr, sy'n actifadu'r coluddion, yn gwthio bwyd, ac yn amsugno braster yn rhannol.

* O bwdinau ffrwythau dewiswch ffrwythau (o ffrwythau sych).Bwyta nhw'n well nid ar Nos Galan, ond ar fore Ionawr 1.

Pysgod cyfan wedi'u pobi gyda llysiau

Glanhewch garcas brithyll neu eog pinc, perfedd, tynnwch tagellau a sgerbwd, rinsiwch a sychwch. Arllwyswch sudd lemwn, halen, pupur y tu mewn a'r tu allan a'i adael i sefyll am 1 awr.

Piliwch hanner winwns, hanner moron a 3 champignon canolig, eu torri'n fân a'u ffrwtian mewn olew olewydd. Rhowch ar napcyn i amsugno gormod o fraster.

Llenwch y gymysgedd sy'n deillio o hyn gyda physgod a'i wnïo gydag edafedd coginio neu ei dorri â phiciau dannedd pren. Pobwch yn y popty nes ei fod wedi'i goginio (tua hanner awr, yn dibynnu ar faint y pysgod).

Tocynnau gyda saws iogwrt

Torrwch dorau ar un ochr, tynnwch yr hadau allan ac yn lle hynny rhowch gnau almon ym mhob un. Rhowch ddysgl arno, arllwyswch iogwrt braster isel a'i daenu â siocled wedi'i gratio.

Dilynwch gyngor maethegwyr, paratowch seigiau yn ôl eu ryseitiau - a bydd eich pryd Blwyddyn Newydd yn hawdd.

Tabl Blwyddyn Newydd Iach "SLIMMERS.RU"

Wel, mae goleuo'r Flwyddyn Newydd eisoes yn llosgi ym mhobman, rydyn ni'n dechrau meddwl ble a sut i ddathlu ein hoff wyliau - y Flwyddyn Newydd.

Mae yna lawer o jôcs ynglŷn â pha fath o “noson o fwyd” a pham mae angen i chi eistedd a bwyta ar adeg pan rydyn ni'n cysgu fel arfer.

Ac yna bwyta popeth sydd ar ôl ar gyfer gwyliau hir y Flwyddyn Newydd. Fodd bynnag, nid oes dianc rhag hyn.

Mae dathlu'r Flwyddyn Newydd yn annhebygol o lwyddo fel arall, ond gallwch geisio newid bwydlen y Flwyddyn Newydd fel ei bod yn dod â llawer llai o niwed a chalorïau i'n corff.

Mae ein cylchgrawn yn cynnig detholiad o fwydlenni defnyddiol amgen i'w ddarllenwyr ar gyfer bwrdd y Flwyddyn Newydd.

Ble heb Olivier?

Dyna ni, nid yw hynny'n unman! Ond gwnewch hi'n llai maethlon ac yn fwy iach.

Cyfansoddiad Brest cyw iâr - 1 pc. Moron - 2 pc. Ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs. Afal - 1 pc. Ffa llinynnol (yn lle pys) - yn ôl y llygad. Wyau - 2 pcs. Saws llysiau gwyrdd i'w blasu.

Coginio

Berwch gyw iâr, ei oeri, ei dorri. Berwch y ffa nes eu bod yn dyner. Mae popeth arall yn ôl y rysáit glasurol: torri a chymysgu, sesno gyda saws.

Saws: iogwrt plaen + saws soi, popeth i'w flasu, gallwch chi ychwanegu ychydig o fwstard. A byddwch yn ofalus: mae saws soi yn hallt iawn!

Beth sy'n boeth?

Adag pob

Cynhwysion

Ffiled o adag neu unrhyw bysgod solet - 450 g Sudd hanner lemon Nionyn Sych wedi'i sychu - 1 llwy fwrdd. llwy Tomatos tun gyda hylif - 450 g

Persli sych - 1 llwy fwrdd. llwy

Coginio:

1. Rhowch y pysgod mewn plât bas.
2. Cymysgwch sudd lemwn, winwns, tomatos a phersli.
3. Arllwyswch y gymysgedd dros y pysgod.
4. Pobi heb gaead yn 200? C am 15-20 munud.

Dognau Fesul Cynhwysydd: 4
Yn gwasanaethu 1 yn gwasanaethu: cynnwys calorïau - 149 o galorïau, braster - 3 g, ffibr - 1 g.

Ar gyfer pobl sy'n hoff o gig:

Golwythion porc gyda saws lemwn a theim

Cynhwysion

Golwythion ffiled porc tenau heb esgyrn - 8 pcs. Sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres - 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd Teim ffres wedi'i dorri - 1 llwy fwrdd. llwy neu sych - 1 llwy de Croen lemwn wedi'i gratio - 2 lwy de Garlleg - 2 ewin Blawd - 1.5 llwy fwrdd. llwy fwrdd Olew olewydd - 2 lwy de

Llaeth sgim (1%) - 170 g

Coginio:

1. Rhowch y porc mewn dysgl pobi.
2. Mewn powlen salad fach, cymysgwch 2 lwy fwrdd o sudd lemwn, teim, croen lemwn wedi'i gratio a garlleg wedi'i dorri.
3. Rhwbiwch y golwythion ar y ddwy ochr gyda'r gymysgedd.Gorchuddiwch a rheweiddiwch am o leiaf 1 awr, ond dim mwy nag 1 diwrnod.
4. Rhowch y golwythion ar ddalen pobi. Ysgeintiwch bob blawd yn ysgafn. Ychwanegwch halen a phupur i flasu.
5. Cynheswch badell ffrio fawr gydag olew dros wres uchel. Rhowch golwythion arno a'i ffrio nes ei fod yn frown euraidd (tua munud ar bob ochr).
6. Arllwyswch y llaeth i'r badell a'i goginio nes bod y porc wedi'i goginio a bod y saws yn tewhau.
7. Rhowch y golwythion ar y ddysgl. Curwch 1 llwy fwrdd o sudd lemwn gyda saws yn weddill yn y badell am 30 eiliad. Ychwanegwch halen a phupur i flasu.
8. Arllwyswch y golwythion i'r saws a'u gweini.

Dognau Fesul Cynhwysydd: 4
Yn gwasanaethu 1 yn gwasanaethu: cynnwys calorïau - 193 o galorïau, braster - 7 g, braster dirlawn - 2 g, colesterol - 69 mg.

Salad arall:

"Seleri Berdys" - 50-60 kcal fesul 100 gram

• berdys wedi'u plicio wedi'u berwi - 400 g
• seleri - 300 g
• afal wedi'i gratio
• mayonnaise calorïau isel
• halen i flasu

Torrwch bopeth a sesno gyda mayonnaise. Gallwch ychwanegu ciwcymbr ffres a moron amrwd.

Appetizer!

Madarch wedi'u stwffio

Cynhwysion

Madarch - 500 g Hufen sur braster isel - 3 llwy fwrdd. caws wedi'i gratio - 2 lwy fwrdd. Winwns werdd wedi'u torri - 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd mayonnaise calorïau isel - 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd Dresin salad calorïau isel yn seiliedig ar finegr - 2 lwy fwrdd. llwyau Briwsion bara - 3 llwy fwrdd. llwyau

Saws pupur sbeislyd - 2-3 diferyn (dewisol)

Coginio:

1. Rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen salad a'u cymysgu.
2. Tynnwch y coesau o'r madarch.
3. Irwch y badell gydag olew coginio a rhowch y capiau madarch arno.
4. Stwffiwch y madarch gyda'r gymysgedd a phobwch y madarch am 5 munud neu nes eu bod nhw'n troi'n euraidd ysgafn.

Dognau Fesul Cynhwysydd: 3
Yn gwasanaethu 1 yn gwasanaethu: calorïau - 50 o galorïau, brasterau - 2 g, carbohydradau - 6 g.

Dyma'r pwdin:

Cacen oren gyda hufen

Cynhwysion Caws hufen heb fraster - 225 g Iogwrt oren heb fraster - 225 g Amnewidyn siwgr - i flasu (disodli 5 llwy fwrdd o siwgr) Dyfyniad fanila -? llwy de Gelatin oren heb siwgr - 1 bag bach Hufen chwipio heb fraster - 1 cwpan

1 cacen pastai gwenith cyflawn parod

Coginio:

1. Curwch gaws hufen ac iogwrt nes ei fod yn hufennog.
2. Ychwanegwch amnewidyn siwgr a dyfyniad fanila wrth barhau i gymysgu.
3. Arllwyswch gelatin oren i mewn heb ymyrryd â'r broses chwipio.
4. Ychwanegwch hufen chwipio.
5. Arllwyswch ef i'r gacen a'i roi yn yr oergell am 2 awr.
6. Addurnwch y gacen gyda hufen chwipio a sleisys o lemwn neu oren.

Dognau Fesul Cynhwysydd: 8
Yn gwasanaethu 1 yn gwasanaethu: cynnwys calorïau - 226 o galorïau, braster - 7.7 g, braster dirlawn - 3.9 g, sodiwm - 501 mg, carbohydradau - 24.4 g, ffibr - 0.2 g, protein - 12.8 g

Yn gyffredinol, y prif beth yw'r awydd i wneud bwrdd eich Blwyddyn Newydd yn ddefnyddiol ac nid yn uchel mewn calorïau! Os na wnaethoch lwyddo am ryw reswm, a'ch bod wedi ennill cwpl o bunnoedd yn ychwanegol, yna defnyddiwch un o'n dietau =)

Cynhyrchion ar gyfer bwrdd y Flwyddyn Newydd

Cwestiwn: beth i'w wneud?

Yr ateb yw: Dyma 20 o gynhyrchion y gallwch eu prynu o flaen amser, na fyddant yn cael eu bwyta heb eu trefnu gan eich cartref, ac a fydd yn caniatáu ichi baratoi trît Nadolig hollol normal yn gyflym. A hyd yn oed yn normal iawn.

Ar hyd y ffordd, dim ond potel o siampên a chwpl o gilogramau o tangerinau y bydd angen i chi eu prynu, mae gennych bopeth arall eisoes.

1. Winwns gwyn

Rhowch sylw - nid y winwns melyn arferol, ac nid coch, sef gwyn.

Mae'n ddigon melys i'w ddefnyddio mewn salad heb sgaldio, ac yn ddigon suddiog i gael ei ffrio a'i stiwio.

Mae nionyn coch melys, sy'n berffaith ar gyfer salad, yn troi fioled wrth ffrio, ac mae nionyn melyn yn aml mor rhwygo fel na allwch ei roi yn y salad heb ei sgaldio.

2. Ffiled y fron cyw iâr

Rydym yn eich cynghori i brynu ffiled ffres, lapio pob bron ar wahân mewn ffilm, rhoi popeth mewn bag a'i rewi. Os oes angen i chi goginio un neu ddau o ffiledi, ni fydd yn rhaid i chi ddadmer popeth sydd.

I ferwi'r ffiled wedi'i rewi, ei rhoi mewn dŵr berwedig (gallwch chi hyd yn oed yn iawn yn y ffilm, ni fydd yn hydoddi), aros nes i'r dŵr ferwi eto, a thynnu'r badell o'r gwres. Gorchuddiwch y badell gyda dŵr poeth a chaead y ffiled. 10 munud ar ôl hyn, mae'r ffeil yn barod.

3. Pys gwyrdd

gorau oll Ffrangeg, Hwngari neu Americanaidd (darllenwch y label yn ofalus). Oherwydd yn Ffrainc, Hwngari ac UDA, adeiladwyd caneri ymysg y caeau pys.

Sail anhepgor dau ddwsin o seigiau cyflym a eithaf Nadoligaidd, Rwsiaidd, Ffrangeg, Sbaeneg - beth bynnag rydych chi ei eisiau.

5. Mwydion wedi'u rhwbio o domatos

neu domatos wedi'u plicio mewn tun yn eu sudd eu hunain. Peth a ddylai fod mewn unrhyw gegin weddus bob amser. Os oes gennych domatos tun, gallwch goginio lasagna, stiwio pysgod neu fwyd môr, neu ferwi saws pasta ar unwaith. Os nad oes gennych rai, eisteddwch i lawr a chrio.

14. Menyn

Wel, yn gyntaf, mae'n rhan annatod o unrhyw fyrbryd gweddus o Rwsia - bara brown gyda menyn a phenwaig, bara gwyn gyda menyn a chafiar, bara Borodino gyda menyn ac eog. Pwy fydd yn gwrthod byrbryd o'r fath? Ni fydd unrhyw un yn gwrthod.

Yn ail, o 25 gram o fenyn da a sudd un lemwn, paratoir saws ardderchog ar gyfer unrhyw ddysgl bysgod: rhowch y menyn mewn sosban a'i roi ar wres isel. Pan fydd yn dechrau toddi, ychwanegwch sudd lemwn a'i gymysgu â fforc. Gallwch ychwanegu pinsiad o halen, gallwch chi - ychydig o dil ffres. A rhedeg, rhedeg at y bwrdd!

15. Stêcs eog

Gellir eu berwi, eu ffrio neu eu pobi. Neu, er enghraifft, torri'n ddarnau bach a ffrio wok mewn padell gyda llysiau llawn sudd,

saws garlleg a soi - ni ellir camgymryd dwy biliwn o Tsieineaidd, a dweud y gwir.

A chilogram. Torrwch un lemwn yn ei hanner a gwasgwch y ddau hanner yn 25 gram o fenyn wedi'i doddi, ychwanegwch binsiad o halen a'i gymysgu. Fe gewch chi'r saws pysgod symlaf a bron yn fwyaf blasus, am oddeutu dau ddogn. Mae'r lemonau sy'n weddill hefyd yn dod yn ddefnyddiol - mewn achosion eithafol, gweini gyda the.

Mae cogyddion artful mewn bwytai Eidalaidd yn sefyll plât o garlleg wedi'i ffrio mewn olew olewydd. Fodd bynnag, yn ychwanegol at hyn, gellir rhoi garlleg mewn dwsin o ffyrdd eraill, ac mae pob un ohonynt yn achosi halltu gweithredol eisoes gyda'i ddisgrifiad ei hun.

18. Siocled tywyll iawn

Chwerw, oherwydd bod ganddo flas cyfoethocach a chryfach, a bydd saws siocled poeth yn troi'r hufen iâ cupcake neu hufen hufen a brynir fwyaf banal yn bwdin cytbwys a blasus.

Ac oherwydd na fydd unrhyw un yn ei fwyta yn union fel hynny. Bydd siocled cartref yn cael ei ddarganfod a'i fwyta ar bob cyfrif.

20. Potel litr o fodca

Wel, does dim i'w egluro. Ddim yn fach. Os yw siampên bob amser yn aros, yna nid yw fodca bob amser yn ddigon. Rhowch y botel yn ddwfn yn y rhewgell, ei llenwi â bag o frocoli wedi'i rewi, ac ar yr eiliad iawn - wps! A pheidiwch â rhedeg i'r siop.

Heb saladau Blwyddyn Newydd - olivier, mimosa a phenwaig o dan gôt ffwr, nid ydym eisoes yn ...

Blwyddyn Newydd yw'r hoff wyliau “tangerine” ers plentyndod. Ac mae hynny'n golygu ...

Nid yw hyd yn oed y plant mwyaf gwahaniaethol mewn bwyd fel arfer yn gwrthod pobi. Felly ceisiwch ...

Rydym yn ystyried bod sauerkraut yn ddysgl Rwsiaidd go iawn. Ond mae rhai haneswyr ...

Bwrdd Blwyddyn Newydd heb gig? Mae hyn yn amhosib! Yn wir, mae seigiau cig newydd yn symbol o les, ...

Ryseitiau Blwyddyn Newydd: seigiau dofednod poeth

Mae'r bwrdd bwffe yn atmofser hamddenol a bwydlen byrbryd ysgafn. Yn y fwydlen bwffe - ...

Mae'n anodd dod o hyd i gornel ar ein planed lle bynnag y mae crempogau'n cael eu paratoi. A dyma’r cwestiynau “sut, a gyda beth ...

Cyflwynodd arbenigwyr coginiol Fienna lawer o seigiau melys sydd wedi dod yn enwog i'r byd: rholiau, cyrn, cwcis, ...

Mae gravlax, neu eog wedi'i halltu, yn ddysgl draddodiadol Sweden. Y cyfan sydd ei angen ar ei gyfer ...

Apfelshtrudel - strudel afal, dysgl genedlaethol o Awstria. Coginio nwyddau hyn ...

Ryseitiau Blwyddyn Newydd: pasteiod gyda chig, pysgod, madarch, pasteiod gyda bresych

Ryseitiau Blwyddyn Newydd: pasteiod afal, pasteiod gellyg, pasteiod lemwn, pasteiod llus

Efallai mai blaswyr a saladau yw rhan bwysicaf bwrdd yr ŵyl. Olivier a phenwaig o dan ...

Mater llosg wrth drafod bwydlen y Flwyddyn Newydd yw pa ddiodydd i'w gweini ar gyfer y Flwyddyn Newydd ...

Ymddangosodd y gair jellied yn Rwsia ar ddechrau'r 19eg ganrif. Hyd at yr amser hwn, roedd bwyd Rwsia yn enwog am ei ...

Bwydlen Nadolig: Bwyd Rwsiaidd

Cacen Nadoligaidd yw prif gymeriad parti te Nadoligaidd, mae'n un o'r goreuon a ...

Gellir cyfansoddi bwydlen Blwyddyn Newydd 2018 mewn amrywiaeth o arddulliau ac mae'n ymroddedig i seigiau o wahanol wledydd. ...

Er mwyn i’r tŷ fod yn “bowlen lawn” am flwyddyn gyfan, rhaid i fwrdd y Flwyddyn Newydd yn 2018 fod yn llawn seigiau: ...

Bwydlen Blwyddyn Newydd ar gyfer diabetig

Ar drothwy'r Flwyddyn Newydd, rydym i gyd yn aros am y foment pan allwn weld perthnasau a ffrindiau, cyfnewid anrhegion, paratoi ein hoff seigiau, gan synnu ein gwesteion gyda'n talent coginio.

Mae Nos Galan yn hoff draddodiad teuluol yn Rwsia, ac yn draddodiadol mae gwragedd tŷ yn trefnu cystadlaethau coginio ar gyfer teitl cogydd mwyaf talentog y flwyddyn ddiwethaf.

Ond beth am y rhai sydd wedi cael diagnosis o ddiabetes mellitus math II neu bobl sydd dros bwysau ac sydd â diabetes math I? Oes angen i mi roi'r gorau i'm hoff saladau, brechdanau gyda chaviar, seigiau cig? Ar ben hynny, yn ystod y flwyddyn mae'n rhaid i chi ffrwyno, cyfyngu ar eich diet, yn enwedig monitro'r diet yn ofalus. Ond ar wyliau rydych chi bob amser eisiau trin eich hun i seigiau blasus, heb niweidio'ch iechyd a'ch diet.

Rhai rheolau defnyddiol:

1. Mae angen i bobl â diabetes math I a math II sydd ar therapi inswlin sicrhau bod digon o inswlin wrth law bob amser, gartref neu i ffwrdd,
2. 2. Dylech gynllunio bwydlen y Flwyddyn Newydd ar gyfer pobl ddiabetig yn ofalus a bod yn fwy gofalus wrth lunio rhestr o gynhyrchion. I ddechrau, mae'n werth penderfynu pa gynhyrchion y dylid eu cyfyngu cymaint â phosibl.

Dyma restr o gynhyrchion o'r fath:

Diabetes mellitus Math II:

• cig brasterog (mae angen cael gwared â braster gweladwy yn ystod cam cychwynnol y coginio),
• aderyn (mae angen tynnu'r croen, gan ei fod yn cynnwys llawer o fraster),
• selsig a chynhyrchion mwg,
• bwydydd sbeislyd a sawrus
• pysgod wedi'u ffrio
• bara gwyn a myffin,
• cynhyrchion sudd a sudd gyda siwgr,
• sesnin (sos coch, mayonnaise, mwstard),
• alcohol mewn symiau mawr.

Diabetes math I:

• cig brasterog (mae angen cael gwared â braster gweladwy yn ystod cam cychwynnol y coginio),
• aderyn (mae angen tynnu'r croen, gan ei fod yn cynnwys llawer o fraster),
• selsig a chynhyrchion mwg,
• byrbrydau sbeislyd a sawrus
• pysgod wedi'u ffrio
• bwyd tun
• caws (mwy na 30% o gynnwys braster),
• bara gwyn a myffin,
• cynhyrchion sudd a sudd gyda siwgr,
• sesnin (sos coch, mayonnaise, mwstard, hufen),
• alcohol

Peidiwch â meddwl, heb y cynhyrchion hyn, y bydd y llestri ar eich bwrdd yn colli eu blas. Gyda'r dull cywir, bydd eich bwrdd Blwyddyn Newydd yn cynnwys prydau blasus ac iach y byddwch chi a'ch gwesteion yn siŵr o'u mwynhau. Y prif beth yw peidio ag anghofio am ymdeimlad o gyfrannedd a chadw at ein hargymhellion wrth gynllunio pryniannau ar gyfer bwrdd y Flwyddyn Newydd.

Diodydd i bobl â diabetes

Wrth gwrs, ar wyliau dylai fod diodydd ar y bwrdd. Gall pobl â diabetes yfed dŵr mwynol gyda lemwn, te llysieuol. Ac ar Nos Galan gallwch drin eich hun i un gwydraid o win neu goffi. Ni fydd yfed coffi wedi'i ddadfeffeineiddio yn niweidio pobl â diabetes os gwnewch hynny gan ddefnyddio rysáit arbennig.

Mae fel a ganlyn: rhaid arllwys coffi daear i ddŵr berwedig a, gan gymryd gofal nad yw'r dŵr yn berwi eto, tynnwch y pot coffi neu'r Twrc o'r tân. Yna gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead ac aros 5 munud. Ar ôl hynny, gallwch arllwys coffi i gwpanau, ar ôl eu rhoi gyda dŵr berwedig.

Derbyniad

Os ydych chi'n aros i bobl â diabetes ymweld, peidiwch â phoeni nad ydych chi'n gwybod unrhyw beth am eu cyfyngiadau a'u diet. Yn gyntaf, os yn bosibl, trafodwch fwydlen eich bwrdd ymlaen llaw: mae eich gwesteion yn gwybod pa gynhyrchion y gallant eu bwyta a pha rai nad ydynt yn cael eu hargymell ar eu cyfer. Yn ail, gallwch baratoi ymlaen llaw ar gyfer gwesteion sy'n derbyn, gan ddilyn argymhellion syml:

• Gwrthod gweini melysion gyda siwgr, bwydydd brasterog, menyn. Gwisgwch saladau a'u coginio'n well mewn olew olewydd. Mae'n gwella'r proffil lipid ac yn cynyddu faint o golesterol “da”.
• Gweinwch lysiau, pysgod neu ddofednod ffres wedi'u pobi mewn ffoil ar y bwrdd (argymhellir tynnu'r croen o'r aderyn yn gyntaf).
• Dysgwch ryseitiau i bobl â diabetes a mwynhewch eich gwesteion â blas newydd o seigiau cyfarwydd, gan ddisodli cynhwysion a all fod yn “broblemus” gyda rhai mwy iachus. Ni fydd newidiadau o'r fath yn effeithio ar flas y llestri.
• Coginiwch gymaint o fwydydd ffibr â phosib. Mae croeso i chi ychwanegu mwy o lysiau a chynhyrchion grawn cyflawn at fwydlen y Flwyddyn Newydd.

Siopa anrhegion

Rydyn ni i gyd yn gwybod am yr hype sy'n dechrau mewn canolfannau siopa ar drothwy'r Flwyddyn Newydd. Ond mae prynu anrhegion i berthnasau yn rhan ddymunol o baratoi ar gyfer y gwyliau, sydd hefyd yn anodd i bobl â diabetes wrthod.

Sut i ymdopi â straen prysurdeb y Flwyddyn Newydd a chael amser i brynu anrhegion? Mae yna rai argymhellion syml ar gyfer hyn:

1. Dewiswch fore cynnar neu hwyr gyda'r nos ar gyfer siopa - fel y gallwch chi osgoi nifer fawr o bobl.
2. Archwiliwch gynllun y ganolfan siopa, marciwch yr holl fynedfeydd ac allanfeydd. Gallwch eu defnyddio os oes angen i chi fynd allan i'r awyr iach yn sydyn.
3. Gwnewch restr siopa a mynd i'r siopau a ddymunir yn unig.
4. Cymerwch seibiannau bach yn yr ardal orffwys neu'r cwrt bwyd.
5. Peidiwch ag anghofio am fyrbrydau y mae'n rhaid i chi fynd â nhw gyda chi.

A allaf fwyta tangerinau i bobl â diabetes?

Mae'n anodd dychmygu'r Flwyddyn Newydd heb tangerinau. Mae'r arogl hwn, sy'n gyfarwydd i bawb ers plentyndod, yn dwyn yr atgofion mwyaf disglair.

A yw tangerinau yn ddefnyddiol i bobl â diabetes neu a fydd yn rhaid iddynt ddathlu'r Flwyddyn Newydd hebddyn nhw?

Mae mandarinau yn cynnwys llawer o ffibr, fitaminau, mwynau, ond maent yn wrthgymeradwyo mewn afiechydon y llwybr gastroberfeddol, hepatitis a gallant achosi adweithiau alergaidd. Gall pobl â diabetes fforddio bwyta 2-3 tangerîn y dydd.

Mae eu mynegai glycemig yn llai na 50, ac mae 120 gram o tangerinau wedi'u plicio yn 1 XE, felly maen nhw'n cynyddu siwgr yn y gwaed ychydig. Nid yw sudd Tangerine, yn wahanol i tangerinau, yn cynnwys ffibr ac mae'n codi lefelau siwgr yn y gwaed yn gyflym.

Mae'n fwyaf defnyddiol bwyta tangerinau ffres neu eu hychwanegu at saladau ffrwythau, eu defnyddio fel addurn ar gyfer dysgl neu lenwi mewn masau ceuled.