Rhestr o fwydydd ar gyfer diabetig math 2: defnyddiol ar gyfer diabetes

Ar gyfer triniaeth gynhyrchiol diabetes mellitus o'r math cyntaf a'r ail fath, nid yw un feddyginiaeth yn ddigon. Mae effeithiolrwydd triniaeth yn dibynnu i raddau helaeth ar y diet, gan fod y clefyd ei hun yn gysylltiedig ag anhwylderau metabolaidd.

Yn achos diabetes hunanimiwn (math 1), mae'r pancreas yn cynhyrchu ychydig bach o inswlin.

Gyda diabetes sy'n gysylltiedig ag oedran (math 2), gellir arsylwi gormodedd a diffyg yr hormon hwn hefyd. Gall bwyta rhai bwydydd ar gyfer diabetes leihau neu gynyddu eich glwcos yn y gwaed.

Mynegai glycemig

Er mwyn i bobl ddiabetig gyfrifo'r cynnwys siwgr yn hawdd, dyfeisiwyd cysyniad fel y mynegai glycemig.

Y dangosydd o 100% yw glwcos yn ei ffurf bur. Dylai'r cynhyrchion sy'n weddill gael eu cymharu â glwcos ar gyfer cynnwys carbohydradau ynddynt. Er hwylustod cleifion, rhestrir yr holl ddangosyddion yn y tabl GI.

Wrth fwyta bwyd lle mae'r cynnwys siwgr yn fach iawn, mae lefel glwcos yn y gwaed yn aros yr un fath neu'n codi mewn symiau bach. Ac mae bwydydd â GI uchel yn cynyddu glwcos yn y gwaed yn sylweddol.

Felly, nid yw endocrinolegwyr a maethegwyr yn argymell bwyta bwydydd sy'n cynnwys llawer o garbohydradau.

Yn syml, mae'n ofynnol i gleifion â diabetes math 2 fod yn ofalus ynghylch y dewis o gynhyrchion. Yn y camau cychwynnol, gyda chlefyd ysgafn i gymedrol, y diet yw'r prif feddyginiaeth.

Er mwyn sefydlogi'r lefel glwcos arferol, gallwch ddefnyddio diet carb-isel Rhif 9.

Unedau Bara

Mae pobl sy'n ddibynnol ar inswlin â diabetes math 1 yn cyfrifo eu bwydlen gan ddefnyddio unedau bara. Mae 1 XE yn hafal i 12 g o garbohydradau. Dyma faint o garbohydradau a geir mewn 25 g o fara.

Mae'r cyfrifiad hwn yn ei gwneud hi'n bosibl cyfrifo'r dos a ddymunir o'r cyffur yn glir ac atal cynnydd mewn siwgr yn y gwaed. Mae faint o garbohydradau sy'n cael ei fwyta bob dydd yn dibynnu ar bwysau'r claf a difrifoldeb y clefyd.

Fel rheol, mae angen 15-30 XE ar oedolyn. Yn seiliedig ar y dangosyddion hyn, gallwch chi wneud y fwydlen ddyddiol gywir a maeth i bobl sy'n dioddef o ddiabetes math 1 a math 2. Gallwch ddarganfod mwy am beth yw uned fara ar ein gwefan.

Pa fwydydd y gall pobl ddiabetig eu bwyta?

Dylai diet ar gyfer diabetig math 1 a math 2 fod â mynegai glycemig isel, felly mae angen i gleifion ddewis bwydydd y mae eu GI yn llai na 50. Dylech fod yn ymwybodol y gall mynegai cynnyrch amrywio yn dibynnu ar y math o driniaeth.

Er enghraifft, mae gan reis brown gyfradd o 50%, a reis brown - 75%. Hefyd, mae triniaeth wres yn cynyddu'r GI o ffrwythau a llysiau.

Mae meddygon yn argymell bod pobl ddiabetig yn bwyta bwyd sydd wedi'i goginio gartref. Yn wir, mewn seigiau a brynwyd a chynhyrchion lled-orffen, mae'n anodd iawn cyfrifo XE a GI yn gywir.

Dylai'r flaenoriaeth fod yn fwydydd amrwd, heb eu prosesu: pysgod braster isel, cig, llysiau, perlysiau a ffrwythau. Gall golwg fanylach o'r rhestr fod yn nhabl mynegeion glycemig a chynhyrchion a ganiateir.

Rhennir yr holl fwyd a fwyteir yn dri grŵp:

Bwydydd nad ydynt yn cael unrhyw effaith ar lefelau siwgr:

madarch
llysiau gwyrdd
llysiau gwyrdd
dŵr mwynol heb nwy,
te a choffi heb siwgr a heb hufen.

Bwydydd siwgr cymedrol:

cnau a ffrwythau heb eu melysu,
grawnfwydydd (eithriad reis a semolina),
bara gwenith cyflawn
pasta caled,
cynhyrchion llaeth a llaeth.

Bwydydd siwgr uchel:

llysiau wedi'u piclo a tun,
alcohol
blawd, melysion,
sudd ffres
diodydd siwgr
rhesins
dyddiadau.

Cymeriant bwyd yn rheolaidd

Nid yw'r bwyd a werthir yn yr adran ar gyfer diabetig yn addas i'w ddefnyddio'n barhaus. Nid oes siwgr mewn bwyd o'r fath; mae'n cynnwys ei eilydd - ffrwctos. Fodd bynnag, mae angen i chi wybod beth yw buddion a niwed y melysydd, ac mae gan ffrwctos ei sgîl-effeithiau ei hun:

yn cynyddu colesterol
cynnwys calorïau uchel
mwy o archwaeth.

Pa fwydydd sy'n dda ar gyfer diabetes?

Yn ffodus, mae'r rhestr o brydau bwyd a ganiateir yn eithaf mawr. Ond wrth lunio'r fwydlen, mae angen ystyried mynegai glycemig bwyd a'i rinweddau defnyddiol.

Yn ddarostyngedig i reolau o'r fath, bydd yr holl gynhyrchion bwyd yn dod yn ffynhonnell yr elfennau olrhain a fitaminau angenrheidiol i helpu i leihau effaith ddinistriol y clefyd.

Felly, y cynhyrchion a argymhellir gan faethegwyr yw:

Aeron Caniateir i bobl ddiabetig fwyta pob aeron ac eithrio mafon. Maent yn cynnwys mwynau, gwrthocsidyddion, fitaminau a ffibr. Gallwch chi fwyta aeron wedi'u rhewi a rhai ffres.
Sudd. Mae sudd wedi'u gwasgu'n ffres yn annymunol i'w yfed. Byddai'n well pe baech chi'n ychwanegu ychydig yn ffres i'r te, salad, coctel neu'r uwd.
Cnau. Cynnyrch defnyddiol iawn ers hynny mae'n ffynhonnell braster. Fodd bynnag, mae angen i chi fwyta cnau mewn ychydig bach, oherwydd eu bod yn uchel mewn calorïau.
Ffrwythau heb eu melysu. Afalau gwyrdd, ceirios, quinces - dirlawnwch y corff â sylweddau a fitaminau defnyddiol. Gall diabetig fwyta ffrwythau sitrws yn weithredol (ac eithrio mandarin). Orennau, calch, lemonau - ail-lenwi ag asid asgorbig, sy'n cryfhau'r system imiwnedd. Mae fitaminau a mwynau yn cael effaith fuddiol ar y galon a'r pibellau gwaed, ac mae ffibr yn arafu amsugno glwcos i'r gwaed.
Iogwrt naturiol a llaeth sgim. Mae'r bwydydd hyn yn ffynhonnell calsiwm. Mae fitamin D, sydd wedi'i gynnwys mewn cynhyrchion llaeth, yn lleihau angen y corff sâl am fwyd melys. Mae bacteria llaeth sur yn normaleiddio'r microflora yn y coluddion ac yn helpu i lanhau'r corff tocsinau.

Llysiau. Mae'r mwyafrif o lysiau'n cynnwys swm cymedrol o garbohydradau:

mae tomatos yn llawn fitaminau E a C, ac mae'r haearn sydd mewn tomatos yn cyfrannu at ffurfio gwaed,
mae gan yam GI isel, ac mae hefyd yn llawn fitamin A,
mae moron yn cynnwys retinol, sy'n fuddiol iawn ar gyfer golwg,
mewn codlysiau mae ffibr a màs o faetholion sy'n cyfrannu at dirlawnder cyflym.
Sbigoglys, letys, bresych a phersli - yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau defnyddiol.

Yn ddelfrydol, dylid pobi tatws a'u plicio.

Pysgod braster isel. Mae diffyg asid omega-3 yn cael ei ddigolledu gan amrywiaethau pysgod braster isel (pollock, ceiliog, tiwna, ac ati).
Pasta. Dim ond cynhyrchion a wneir o wenith durum y gallwch eu defnyddio.
Y cig. Mae ffiled dofednod yn storfa o brotein, ac mae cig llo yn ffynhonnell sinc, magnesiwm, haearn a fitamin B.
Uwd. Bwyd defnyddiol, sy'n cynnwys ffibr, fitaminau a mwynau.

Manylion Deiet Dietetig

Mae'n bwysig iawn i bobl â diabetes fwyta bwyd yn rheolaidd. Mae maethegwyr yn argymell rhannu'r pryd dyddiol yn 6 phryd. Dylid bwyta cleifion sy'n ddibynnol ar inswlin ar y tro rhwng 2 a 5 XE.

Yn yr achos hwn, cyn cinio, mae angen i chi fwyta'r bwydydd mwyaf uchel mewn calorïau. Yn gyffredinol, dylai'r diet gynnwys yr holl sylweddau angenrheidiol a bod yn gytbwys.

Mae hefyd yn ddefnyddiol cyfuno bwyd â chwaraeon. Felly, gallwch chi gyflymu'r metaboledd a normaleiddio pwysau.

Yn gyffredinol, dylai pobl ddiabetig o'r math cyntaf gyfrifo'r dos o inswlin yn ofalus a cheisio peidio â chynyddu cynnwys calorïau dyddiol y cynhyrchion. Wedi'r cyfan, bydd cadw at ddeiet a maeth yn iawn yn cadw'r lefel glwcos yn normal ac ni fydd yn caniatáu i glefyd math 1 a 2 ddinistrio'r corff ymhellach.

Beth yw diabetes math 2

Os oes gan berson anhwylderau metabolaidd ac, yn erbyn y cefndir hwn, mae newid yng ngallu meinweoedd i ryngweithio â glwcos yn digwydd, sy'n arwain at gynnydd mewn siwgr yn y gwaed, mae'n cael diagnosis o ddiabetes. Dosberthir y clefyd hwn yn ôl newidiadau mewnol - nodweddir yr ail fath gan ddiffyg mewn secretiad inswlin, sy'n ysgogi hyperglycemia. Mae diet ar gyfer diabetes math 2 yn un o'r allweddi i normaleiddio lefelau siwgr.

Nodweddion a rheolau diet ar gyfer pobl ddiabetig

Mae llai o sensitifrwydd inswlin a lefelau siwgr uchel sydd eisoes ar gam cychwynnol diabetes yn gofyn am atal y risgiau o'i gynyddu hyd yn oed yn fwy, felly mae'r diet wedi'i anelu at sefydlogi prosesau metabolaidd ac inswlin trwy leihau synthesis glwcos yn yr afu. Yn bennaf, mae meddygon yn rhagnodi diet yn seiliedig ar gyfyngiad carbohydrad. Pwyntiau allweddol y diet diabetes:

Gwnewch nifer fawr o brydau mewn dognau bach.
Peidiwch ag eithrio un elfen o'r BJU, ond gostwng cyfran y carbohydradau.
Lluniwch y diet dyddiol yn ôl anghenion ynni - cyfrifwch y gyfradd calorïau unigol.

Cyfyngiad calorïau

Ni all newyn maeth ar gyfer diabetes math 2, yn enwedig os ydych chi'n rhoi ymarfer corff i chi'ch hun - nid yw dietau sy'n seiliedig ar ostyngiad difrifol mewn calorïau bob dydd yn helpu i sefydlogi lefelau inswlin. Fodd bynnag, oherwydd y cysylltiad rhwng dros bwysau a diabetes, mae angen sicrhau gostyngiad cymwys mewn calorïau: i faint o fwyd a fydd yn cefnogi gweithgaredd naturiol. Cyfrifir y paramedr hwn gan ddefnyddio'r fformiwla metaboledd sylfaenol, ond ni all fod yn is na 1400 kcal.

Maeth ffracsiynol

Mae lleihau cyfaint y dognau hefyd yn helpu i normaleiddio metaboledd carbohydrad a sefydlogi lefelau siwgr: felly, mae'r ymateb inswlin yn dod yn llai amlwg. Fodd bynnag, ar yr un pryd, mae diet yn gofyn am wneud prydau bwyd yn aml iawn er mwyn atal llwgu. Mae meddygon yn argymell bwyta yn ôl y drefn bob 2 awr, ond mae'r union egwyl yn dibynnu ar rythm bywyd y claf.

Dosbarthiad prydau unffurf yn ôl cynnwys calorïau

Ar gyfer diet ar gyfer diabetes math 2, fe'ch cynghorir i ddefnyddio un o reolau'r diet iach clasurol ynghylch rhannu calorïau bob dydd yn sawl pryd bwyd. Dylai'r fwydlen ddiabetig fwyaf maethlon fod yn ginio - tua 35% o'r holl galorïau derbyniol. Gall hyd at 30% godi brecwast, mae tua 25% ar gyfer cinio, a dosbarthir y gweddill ar gyfer byrbrydau. Yn ogystal, mae'n werth cadw cynnwys calorïau'r ddysgl (prif) o fewn 300-400 kcal.

Osgoi carbohydradau syml a chyfyngu ar garbohydradau cymhleth

Oherwydd yr hyperglycemia sy'n erlid pobl â diabetes math 2, mae'r fwydlen diet yn gofyn am ddinistrio gorfodol yr holl fwyd a all sbarduno naid mewn inswlin. Yn ogystal, mae'r angen i gael gwared â charbohydradau syml a lleihau cyfran y rhai cymhleth yn cael ei egluro gan y cysylltiad rhwng diabetes a gordewdra. O'r carbohydradau araf, mae diet diabetig yn caniatáu grawnfwydydd.

Dulliau coginio dietegol

Mae ryseitiau ar gyfer diabetig yn cynnwys gwrthod ffrio, gan y bydd yn llwytho'r pancreas ac yn effeithio'n andwyol ar yr afu. Y prif ddull o drin gwres yw coginio, y gellir ei ddisodli gan stemio. Mae stiwio yn annymunol, mae pobi yn brin, heb fraster: yn bennaf mae llysiau'n cael eu coginio fel hyn.

Maeth ar gyfer Diabetes Math 2

Yn aml, mae meddygon yn argymell bod pobl ddiabetig yn cadw at ddeiet 9 - dyma fwrdd triniaeth Pevzner, sy'n addas i bawb ac eithrio pobl sydd ar gam difrifol o ddiabetes math 2: mae eu diet yn cael ei baratoi'n unigol gan arbenigwr. Cyflawnir lleihau cynnwys calorïau'r fwydlen trwy leihau faint o frasterau a siwgrau:

o gynhyrchion llaeth, dim ond caws heb fraster (hyd at 30%), caws bwthyn ysgafn (4% neu lai), llaeth sgim, a ganiateir
gwrthod losin o gwbl,
o reidrwydd yn ystyried gwerthoedd y mynegai glycemig a'r uned fara wrth baratoi'r fwydlen.

Pam Mynegai Cynnyrch Glycemig?

Rôl un o'r dangosyddion, sy'n penderfynu pa mor gyflym a chryf y mae cynhyrchu inswlin yn cael ei sbarduno gan y mynegai bwyd-glycemig (GI) sy'n cael ei fwyta, anghydfod maethegwyr. Yn ôl ystadegau meddygol, mewn cleifion â diabetes nad oeddent yn canolbwyntio ar dablau GI, ond a ystyriodd gyfanswm cyfran y carbohydradau, ni welwyd dilyniant afiechyd. Fodd bynnag, dylai'r rhai sy'n ofni cael cymhlethdodau diabetes wybod y mynegai glycemig o fwydydd stwffwl er mwyn eu tawelwch meddwl eu hunain:

GI isel (hyd at 40)

GI ar gyfartaledd (41-70)

GI Uchel (o 71)

Cnau Ffrengig, cnau daear

Kiwi, Mango, Papaya

Eirin, Bricyll, eirin gwlanog

Prydau tatws

Lentils, Ffa Gwyn

Beth mae XE yn ei olygu a sut i bennu'r gydran carbohydrad mewn cynnyrch

Mae'r diet ar gyfer diabetes math 2 yn gofyn am gydymffurfio â'r norm carbohydrad, ac mae mesur amodol a gyflwynir gan faethegwyr, o'r enw'r uned fara (XE), yn helpu i'w gyfrifo. Mae 1 XE yn cynnwys tua 12-15 g o garbohydradau, sy'n cynyddu lefel y siwgr 2.8 mmol / l ac sydd angen 2 uned o inswlin. Mae egwyddorion sylfaenol maeth ar gyfer person â diabetes math 2 yn gofyn am gymryd rhwng 18 a 25 XE y dydd, sydd wedi'u rhannu fel a ganlyn:

Y prif brydau bwyd - hyd at 5 XE.
Byrbrydau - hyd at 2 XE.

Pa fwydydd na ellir eu bwyta â diabetes

Mae'r prif ddeiet gwaharddiad yn gosod ar ffynonellau carbohydradau syml, alcohol, bwyd, sy'n ysgogi secretiad bustl ac yn gorlwytho'r afu gyda'r pancreas. Ni all diet diabetig sy'n cael eu diagnosio â hyperglycemia (ac yn enwedig y rhai sy'n ordew) fod yn bresennol:

Melysion a phobi - ysgogwch naid mewn inswlin, mae gennych lawer iawn o XE.
Mae gan jam, mêl, rhai mathau o ffrwythau melys (bananas, grawnwin, dyddiadau, rhesins), beets wedi'u berwi, pwmpen - GI uchel.
Braster, lard, cigoedd mwg, menyn - cynnwys calorïau uchel, effaith ar y pancreas.
Sbeisys, picls, bwydydd cyfleus - y llwyth ar yr afu.

Beth alla i ei fwyta

Mae sail prydau dietegol ar gyfer diabetes yn ffynonellau ffibr planhigion - llysiau yw'r rhain. Yn ogystal, caniateir defnyddio madarch, ac yn llai aml ychwanegu at y fwydlen (3-5 gwaith yr wythnos) pysgod a chig heb lawer o fraster. Bwyd môr a ganiateir bob dydd, wyau, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n bwyta perlysiau ffres, gallwch greu bwydlen ar broteinau llysiau. Mae'r rhestr o gynhyrchion diabetes cymeradwy fel a ganlyn:

GI isel: madarch, bresych, letys, moron amrwd, eggplant, pys gwyrdd, afalau, grawnffrwyth, orennau, ceirios, mefus, bricyll sych, bara grawn rhyg, llaeth 2%.
GI ar gyfartaledd: gwenith yr hydd, bran, ffa lliw, bulgur, pys gwyrdd tun, reis brown.
GI ffiniol: beets amrwd, pasta (gwenith durum), bara du, tatws, maip, corn wedi'i ferwi, pys stwnsh, blawd ceirch.

Deiet ar gyfer diabetig math 2 - sut i amnewid bwydydd cyfarwydd

Yn ôl meddygon, mae therapi diet yn effeithiol dim ond pan fydd y rheolau yn cael eu dilyn yn llym, felly mae angen i chi dalu sylw hyd yn oed i'r pethau bach. Os nodir y dylid coginio blawd ceirch nid o naddion, ond o rawn wedi'i falu, yna nid oes unrhyw fylchau yma. Pa gynhyrchion dietegol cyfarwydd eraill ar gyfer diabetes math 2 sydd angen eu disodli â rhai mwy defnyddiol, gallwch chi ddeall o'r tabl:

Nodweddion Pwer

Fel rheol, cynghorir cleifion i gadw at dabl Rhif 9, fodd bynnag, gall yr arbenigwr sy'n trin gynnal cywiriad diet unigol yn seiliedig ar gyflwr iawndal am batholeg endocrin, pwysau corff y claf, nodweddion y corff, a chymhlethdodau.

Mae prif egwyddorion maeth fel a ganlyn:

cymhareb y deunydd "adeiladu" - b / w / y - 60:25:15,
cyfrifir cyfrif calorïau bob dydd gan y meddyg neu'r maethegydd sy'n mynychu,
mae siwgr wedi'i eithrio o'r diet, gallwch ddefnyddio melysyddion (sorbitol, ffrwctos, xylitol, dyfyniad stevia, surop masarn),
rhaid cyflenwi digon o fitaminau a mwynau, gan eu bod yn cael eu carthu yn aruthrol oherwydd polyuria,
mae dangosyddion brasterau anifeiliaid sy'n cael eu bwyta wedi'u haneru,
lleihau cymeriant hylif i 1.5 l, halen i 6 g,
maethiad ffracsiynol yn aml (presenoldeb byrbrydau rhwng y prif brydau bwyd).

Cynhyrchion a Ganiateir

Pan ofynnir i chi am yr hyn y gallwch chi ei fwyta ar ddeiet ar gyfer diabetes math 2, bydd y maethegydd yn ateb bod y pwyslais ar lysiau, ffrwythau, llaeth a chynhyrchion cig. Nid oes angen eithrio carbohydradau o'r diet yn llwyr, gan eu bod yn cyflawni nifer o swyddogaethau pwysig (adeiladu, egni, gwarchodfa, rheoleiddio). Yn syml, mae'n angenrheidiol cyfyngu'r monosacaridau treuliadwy a rhoi blaenoriaeth i polysacaridau (sylweddau sydd â llawer iawn o ffibr yn y cyfansoddiad a chynyddu glwcos yn y gwaed yn araf).

Cynhyrchion pobi a blawd

Cynhyrchion a ganiateir yw'r rhai nad oedd blawd gwenith o'r radd gyntaf a'r radd gyntaf yn "ymwneud â hwy". Ei gynnwys calorïau yw 334 kcal, ac mae'r GI (mynegai glycemig) yn 95, sy'n trosi'r dysgl yn awtomatig i'r adran bwydydd gwaharddedig ar gyfer diabetes.

I baratoi bara, argymhellir defnyddio:

blawd rhyg
bran
blawd gwenith o'r ail radd,
blawd gwenith yr hydd (mewn cyfuniad ag unrhyw un o'r uchod).

Mae craceri heb eu melysu, rholiau bara, bisgedi a theisennau anadferadwy yn cael eu hystyried yn gynhyrchion a ganiateir. Mae'r grŵp o bobi na ellir ei fwyta yn cynnwys y cynhyrchion hynny nad ydynt yn defnyddio wyau, margarîn, ychwanegion brasterog.

Mae'r toes symlaf y gallwch chi wneud pasteiod, myffins, rholiau ar gyfer diabetig yn cael ei baratoi fel a ganlyn. Mae angen i chi wanhau 30 g o furum mewn dŵr cynnes. Cyfunwch ag 1 kg o flawd rhyg, 1.5 llwy fwrdd. dŵr, pinsiad o halen a 2 lwy fwrdd. braster llysiau. Ar ôl i'r toes “ffitio” mewn lle cynnes, gellir ei ddefnyddio ar gyfer pobi.

Mae'r mathau hyn o diabetes mellitus math 2 yn cael eu hystyried fel y rhai mwyaf "rhedeg" oherwydd bod ganddynt gynnwys calorïau isel a GI isel (ac eithrio rhai). Gellir defnyddio'r holl lysiau gwyrdd (zucchini, zucchini, bresych, salad, ciwcymbrau) wedi'u berwi, eu stiwio, ar gyfer coginio cyrsiau cyntaf a seigiau ochr.

Mae pwmpen, tomatos, winwns, pupurau hefyd yn fwydydd a ddymunir. Maent yn cynnwys cryn dipyn o wrthocsidyddion sy'n clymu radicalau rhydd, fitaminau, pectinau, flavonoidau. Er enghraifft, mae tomatos yn cynnwys cryn dipyn o lycopen, sy'n cael effaith antitumor. Gall winwns gryfhau amddiffynfeydd y corff, effeithio'n gadarnhaol ar weithrediad y galon a'r pibellau gwaed, gan dynnu colesterol gormodol o'r corff.

Gellir bwyta bresych nid yn unig mewn stiw, ond hefyd ar ffurf picl. Ei brif fantais yw'r gostyngiad mewn glwcos yn y gwaed.

Fodd bynnag, mae llysiau, y mae'n rhaid eu defnyddio'n gyfyngedig (nid oes angen gwrthod):

Ffrwythau ac aeron

Mae'r rhain yn gynhyrchion defnyddiol, ond ni argymhellir eu bwyta mewn cilogramau. Ystyrir diogel:

ceirios
ceirios melys
grawnffrwyth
lemwn
mathau heb eu melysu o afalau a gellyg,
pomgranad
helygen y môr
eirin Mair
mango
pîn-afal

Mae arbenigwyr yn cynghori bwyta dim mwy na 200 g ar y tro. Mae cyfansoddiad ffrwythau ac aeron yn cynnwys cryn dipyn o asidau, pectinau, ffibr, asid asgorbig, sy'n anhepgor i'r corff. Mae'r holl sylweddau hyn yn ddefnyddiol ar gyfer pobl ddiabetig yn yr ystyr eu bod yn gallu amddiffyn rhag datblygu cymhlethdodau cronig y clefyd sylfaenol ac arafu eu dilyniant.

Yn ogystal, mae aeron a ffrwythau yn normaleiddio'r llwybr berfeddol, yn adfer ac yn cryfhau amddiffynfeydd, yn codi hwyliau, yn meddu ar briodweddau gwrthlidiol a gwrthocsidiol.

Cig a physgod

Rhoddir blaenoriaeth i fathau braster isel, cig a physgod. Mae faint o gig yn y diet yn destun dos caeth (dim mwy na 150 g y dydd). Bydd hyn yn atal datblygiad diangen o gymhlethdodau a all ddigwydd yn erbyn cefndir patholeg endocrin.

Os ydym yn siarad am yr hyn y gallwch ei fwyta o selsig, yna dyma ddewisiadau diet a berwedig. Ni argymhellir cigoedd mwg yn yr achos hwn. Caniateir offal, ond mewn symiau cyfyngedig.

O bysgod gallwch chi fwyta:

Pwysig! Rhaid i bysgod gael eu pobi, eu coginio, eu stiwio. Ar ffurf hallt a ffrio mae'n well cyfyngu neu ddileu yn llwyr.

Wyau a Chynhyrchion Llaeth

Mae wyau yn cael eu hystyried yn storfa o fitaminau (A, E, C, D) ac asidau brasterog annirlawn. Gyda diabetes math 2, ni chaniateir mwy na 2 ddarn y dydd, fe'ch cynghorir i fwyta proteinau yn unig. Mae wyau Quail, er eu bod yn fach o ran maint, yn well yn eu priodweddau defnyddiol na chynnyrch cyw iâr. Nid oes ganddynt golesterol, sy'n arbennig o dda i bobl sâl, a gellir ei ddefnyddio'n amrwd.

Mae llaeth yn gynnyrch a ganiateir sy'n cynnwys cryn dipyn o fagnesiwm, ffosffadau, ffosfforws, calsiwm, potasiwm a macro- a microelements eraill. Argymhellir hyd at 400 ml o laeth braster canolig y dydd. Ni argymhellir defnyddio llaeth ffres i'w ddefnyddio yn y diet ar gyfer diabetes math 2, oherwydd gall sbarduno naid mewn siwgr gwaed.

Dylid defnyddio Kefir, iogwrt a chaws bwthyn yn rhesymol, gan reoli perfformiad carbohydradau. Mae graddau braster isel yn cael eu ffafrio.

Mae'r tabl isod yn dangos pa rawnfwydydd sy'n cael eu hystyried yn ddiogel ar gyfer pobl ddiabetig nad ydyn nhw'n ddibynnol ar inswlin a'u priodweddau.

Enw'r grawnfwyd	Dangosyddion GI	Yr eiddo
Gwenith yr hydd	55	Effaith fuddiol ar gyfrifiadau gwaed, mae'n cynnwys cryn dipyn o ffibr a haearn
Corn	70	Cynnyrch calorïau uchel, ond polysacaridau yw ei gyfansoddiad yn bennaf. Mae'n cael effaith fuddiol ar y system gardiofasgwlaidd, yn gwella sensitifrwydd celloedd i inswlin, yn cefnogi gwaith y dadansoddwr gweledol
Millet	71	Yn atal datblygiad patholeg y galon a'r pibellau gwaed, yn tynnu tocsinau a gormod o golesterol o'r corff, yn normaleiddio pwysedd gwaed
Haidd perlog	22	Yn lleihau siwgr yn y gwaed, yn lleihau'r llwyth ar y pancreas, yn adfer prosesau lledaeniad y cyffro ar hyd ffibrau nerfau
Haidd	50	Mae'n cael gwared ar golesterol gormodol, yn cryfhau amddiffynfeydd y corff, yn normaleiddio'r llwybr treulio
Gwenith	45	Mae'n helpu i leihau glwcos yn y gwaed, yn ysgogi'r llwybr treulio, yn gwella'r system nerfol
Reis	50-70	Mae reis brown yn cael ei ffafrio oherwydd GI is. Mae'n cael effaith gadarnhaol ar weithrediad y system nerfol; mae'n cynnwys asidau amino hanfodol
Blawd ceirch	40	Mae ganddo lawer o wrthocsidyddion yn y cyfansoddiad, mae'n normaleiddio'r afu, yn gostwng colesterol yn y gwaed

Pwysig! Rhaid i reis gwyn fod yn gyfyngedig yn y diet, a dylid rhoi'r gorau i semolina yn gyfan gwbl oherwydd eu ffigurau GI uchel.

Fel ar gyfer sudd, dylid ffafrio diodydd cartref. Mae gan sudd siopau nifer fawr o gadwolion a siwgr yn y cyfansoddiad. Dangosir y defnydd o ddiodydd wedi'u gwasgu'n ffres o'r cynhyrchion canlynol:

Mae bwyta dyfroedd mwynol yn rheolaidd yn cyfrannu at normaleiddio'r llwybr treulio. Gyda diabetes math 2, gallwch yfed dŵr heb nwy. Gall fod yn ystafell fwyta, yn iachaol-feddygol neu'n feddygol-fwyn.

Mae te, coffi gyda llaeth, te llysieuol yn ddiodydd derbyniol os nad yw siwgr yn eu cyfansoddiad. Fel ar gyfer alcohol, mae ei ddefnydd yn annerbyniol, oherwydd gyda ffurf inswlin-annibynnol, mae neidiau mewn glwcos yn y gwaed yn anrhagweladwy, a gall diodydd alcoholig achosi datblygiad hypoglycemia wedi'i oedi a chyflymu ymddangosiad cymhlethdodau'r afiechyd sylfaenol.

Bwydlen am y diwrnod

Brecwast: caws bwthyn gydag afalau heb ei felysu, te gyda llaeth.

Byrbryd: afal neu oren wedi'i bobi.

Cinio: borsch ar broth llysiau, caserol pysgod, salad afal a bresych, bara, cawl o gluniau rhosyn.

Byrbryd: salad moron gyda thocynnau.

Cinio: gwenith yr hydd gyda madarch, sleisen o fara, gwydraid o sudd llus.

Byrbryd: gwydraid o kefir.

Mae diabetes mellitus Math 2 yn glefyd ofnadwy, fodd bynnag, gall cydymffurfio ag argymhellion arbenigwyr a therapi diet gynnal ansawdd bywyd y claf ar lefel uchel. Pa gynhyrchion i'w cynnwys yn y diet yw dewis unigol pob claf. Bydd y meddyg a'r maethegydd sy'n mynychu yn helpu i addasu'r fwydlen, dewis y seigiau hynny a all roi'r sylweddau organig, fitaminau, elfennau hybrin angenrheidiol i'r corff.

Egwyddorion sylfaenol maeth

Mewn cleifion â diabetes nad ydynt yn fwriadol neu'n ddiarwybod yn dilyn diet cyn cael diagnosis, oherwydd gormod o garbohydradau yn y diet, collir sensitifrwydd celloedd i inswlin. Oherwydd hyn, mae glwcos yn y gwaed yn tyfu ac yn cadw ar gyfraddau uchel. Ystyr diet ar gyfer diabetig yw dychwelyd sensitifrwydd coll i inswlin i gelloedd, h.y. gallu i gymhathu siwgr.

Cyfyngu ar gyfanswm y cymeriant calorïau wrth gynnal ei werth ynni i'r corff.
Dylai cydran egni'r diet fod yn hafal i'r defnydd o ynni go iawn.
Bwyta tua'r un amser. Mae hyn yn cyfrannu at weithrediad llyfn y system dreulio a chwrs arferol prosesau metabolaidd.
Gorfodol 5-6 pryd y dydd, gyda byrbrydau ysgafn - mae hyn yn arbennig o wir yn achos cleifion sy'n ddibynnol ar inswlin.
Yr un peth (tua) mewn prif brydau cymeriant calorig. Dylai'r mwyafrif o garbohydradau fod yn hanner cyntaf y dydd.
Defnydd eang o'r amrywiaeth a ganiateir o gynhyrchion mewn seigiau, heb ganolbwyntio ar rai penodol.
Ychwanegu llysiau ffres, llawn ffibr o'r rhestr o rai a ganiateir i bob dysgl i greu dirlawnder a lleihau cyfradd amsugno siwgrau syml.
Amnewid siwgr gyda melysyddion a ganiateir a diogel mewn meintiau wedi'u normaleiddio.
Mae'n well gan bwdinau sy'n cynnwys braster llysiau (iogwrt, cnau), gan fod y brasterau'n chwalu yn arafu amsugno siwgr.
Bwyta losin yn ystod y prif brydau bwyd yn unig, ac nid yn ystod byrbrydau, fel arall bydd naid sydyn mewn glwcos yn y gwaed.
Cyfyngiad llym hyd at eithrio carbohydradau hawdd eu treulio.
Cyfyngu ar garbohydradau cymhleth.
Cyfyngu ar gyfran y brasterau anifeiliaid yn y diet.
Gwahardd neu ostyngiad sylweddol mewn halen.
Eithriad gorfwyta, h.y. gorlwytho llwybr treulio.
Ac eithrio bwyta yn syth ar ôl ymarfer corff neu chwaraeon.
Eithrio neu gyfyngu'n sydyn ar alcohol (hyd at 1 yn gweini yn ystod y dydd). Peidiwch ag yfed ar stumog wag.
Defnyddio dulliau coginio dietegol.
Cyfanswm yr hylif rhydd bob dydd yw 1.5 litr.

Rhai nodweddion o faeth gorau diabetig

Ni ddylech esgeuluso brecwast mewn unrhyw achos.
Ni allwch newynu a chymryd seibiannau hir mewn bwyd.
Y pryd olaf heb fod yn hwyrach na 2 awr cyn amser gwely.
Ni ddylai prydau fod yn rhy boeth ac yn rhy oer.
Yn ystod y pryd bwyd, mae llysiau'n cael eu bwyta gyntaf, ac yna cynnyrch protein (cig, caws bwthyn).
Os oes cryn dipyn o garbohydradau mewn pryd bwyd, rhaid cael protein neu'r brasterau cywir i leihau cyflymder treuliad y cyntaf.
Fe'ch cynghorir i yfed diodydd neu ddŵr a ganiateir cyn prydau bwyd, a pheidio ag yfed bwyd arnynt.
Wrth baratoi cwtledi, ni ddefnyddir torth, ond gallwch ychwanegu blawd ceirch a llysiau.
Ni allwch gynyddu'r GI o gynhyrchion, gan eu ffrio hefyd, ychwanegu blawd, bara mewn briwsion bara a cytew, blasu gydag olew a berwi hyd yn oed (beets, pwmpenni).
Gyda goddefgarwch gwael o lysiau amrwd, maen nhw'n gwneud prydau wedi'u pobi ohonyn nhw, pastas a phastiau amrywiol.
Bwyta'n araf ac mewn dognau bach, gan gnoi bwyd yn ofalus.
Dylai rhoi'r gorau i fwyta fod ar dirlawnder 80% (yn ôl teimladau personol).

Beth yw'r mynegai glycemig (GI) a pham mae angen diabetig?

Mae hyn yn ddangosydd o allu cynhyrchion ar ôl iddynt fynd i mewn i'r corff i achosi cynnydd mewn siwgr yn y gwaed. Mae GI yn arbennig o berthnasol mewn diabetes mellitus difrifol sy'n ddibynnol ar inswlin.

Mae gan bob cynnyrch ei GI ei hun. Yn unol â hynny, po uchaf ydyw, y cyflymaf y mae'r mynegai siwgr yn y gwaed yn codi ar ôl ei ddefnyddio ac i'r gwrthwyneb.

Mae Gradd GI yn rhannu'r holl gynhyrchion â GI uchel (mwy na 70 uned), canolig (41-70) a GI isel (hyd at 40). Gellir gweld tablau gyda dadansoddiad o gynhyrchion i'r grwpiau hyn neu gyfrifianellau ar-lein ar gyfer cyfrifo GI ar byrth thematig a'u defnyddio ym mywyd beunyddiol.

Mae pob bwyd â GI uchel wedi'i eithrio o'r diet ac eithrio'r rhai sy'n fuddiol i'r corff dynol â diabetes (mêl). Yn yr achos hwn, mae cyfanswm GI y diet yn cael ei leihau oherwydd cyfyngiad cynhyrchion carbohydrad eraill.

Dylai'r diet arferol gynnwys bwydydd â GI isel (yn bennaf) a chanolig (cyfran is).

Beth yw XE a sut i'w gyfrifo?

Mae XE neu Uned Bara yn fesur arall ar gyfer cyfrifo carbohydradau. Daw'r enw o ddarn o fara "brics", a geir trwy sleisio torth yn ddarnau, ac yna yn ei hanner: mae'n dafell 25 gram o'r fath sy'n cynnwys 1 XE.

Mae llawer o fwydydd yn cynnwys carbohydradau, tra eu bod i gyd yn wahanol o ran cyfansoddiad, priodweddau a chynnwys calorïau. Dyna pam ei bod yn anodd pennu maint dyddiol norm cymeriant bwyd, sy'n bwysig i gleifion sy'n ddibynnol ar inswlin - rhaid i faint o garbohydradau sy'n cael ei fwyta gyfateb i'r dos o inswlin a roddir.

Mae'r system gyfrif hon yn rhyngwladol ac yn caniatáu ichi ddewis y dos gofynnol o inswlin. Mae XE yn caniatáu ichi bennu'r gydran carbohydrad heb bwyso, ond gyda chymorth golwg a chyfeintiau naturiol sy'n gyfleus ar gyfer canfyddiad (darn, darn, gwydr, llwy, ac ati). Ar ôl amcangyfrif faint o XE fydd yn cael ei fwyta mewn 1 dos a mesur siwgr gwaed, gall claf â diabetes mellitus sy'n ddibynnol ar inswlin roi dos priodol o inswlin gyda gweithred fer cyn bwyta.

Mae 1 XE yn cynnwys tua 15 gram o garbohydradau treuliadwy,
ar ôl bwyta 1 XE, mae lefel y siwgr yn y gwaed yn cynyddu 2.8 mmol / l,
i gymhathu 1 XE mae angen 2 uned. inswlin
lwfans dyddiol: 18-25 XE, gyda dosbarthiad o 6 phryd (byrbrydau ar 1-2 XE, prif brydau yn 3-5 XE),
1 XE yw: 25 gr. bara gwyn, 30 gr. bara brown, hanner gwydraid o flawd ceirch neu wenith yr hydd, 1 afal maint canolig, 2 pcs. prŵns, ac ati.

Bwydydd a Ganiateir ac a Ddefnyddir yn Anaml

Wrth fwyta gyda diabetes - mae bwydydd cymeradwy yn grŵp y gellir eu bwyta heb gyfyngiad.

GI Isel:	GI ar gyfartaledd:
garlleg, winwns, Tomatos letys dail winwns werdd, dil, brocoli Ysgewyll Brwsel, blodfresych, bresych gwyn, pupur gwyrdd zucchini ciwcymbrau asbaragws ffa gwyrdd maip amrwd aeron sur madarch eggplant cnau Ffrengig bran reis cnau daear amrwd ffrwctos ffa soia sych, Bricyll ffres ffa soia tun, siocled du 70%, grawnffrwyth eirin haidd perlog pys hollt melyn, ceirios corbys llaeth soi afalau eirin gwlanog ffa du marmaled aeron (heb siwgr), jam aeron (heb siwgr), llaeth 2% llaeth cyflawn mefus gellyg amrwd grawn wedi'i egino wedi'i ffrio, llaeth siocled bricyll sych moron amrwd iogwrt naturiol di-fraster, pys gwyrdd sych ffigys orennau ffyn pysgod ffa gwyn sudd afal naturiol, ffres oren naturiol, uwd corn (mamalyga), pys gwyrdd ffres, grawnwin.	pys tun, ffa lliw gellyg tun, corbys bara bran sudd pîn-afal naturiol, lactos bara ffrwythau sudd grawnwin naturiol, sudd grawnffrwyth naturiol bulgur groats, blawd ceirch bara gwenith yr hydd, crempogau gwenith yr hydd, pasta sbageti tortellini caws, reis brown uwd gwenith yr hydd ciwi bran iogwrt melys, cwcis blawd ceirch salad ffrwythau mango papaya aeron melys
	Cynhyrchion â GI ffiniol - dylid eu cyfyngu'n sylweddol, ac mewn diabetes difrifol, dylid eithrio'r canlynol:
	corn tun melys, pys gwyn a seigiau ohono, byns hamburger, bisged beets ffa du a seigiau ohono, rhesins pasta cwcis bara byr bara du sudd oren llysiau tun semolina mae'r melon yn felys tatws siaced, bananas blawd ceirch, granola ceirch, pîn-afal, - blawd gwenith sglodion ffrwythau maip siocled llaeth twmplenni maip wedi'i stemio a'i stemio, siwgr bariau siocled, marmaled siwgr, jam siwgr corn wedi'i ferwi diodydd melys carbonedig.

Cynhyrchion Gwaharddedig

Mae siwgr mireinio ei hun yn cyfeirio at gynhyrchion sydd â GI ar gyfartaledd, ond sydd â gwerth ffiniol. Mae hyn yn golygu y gellir ei yfed yn ddamcaniaethol, ond mae amsugno siwgr yn digwydd yn gyflym, sy'n golygu bod siwgr gwaed hefyd yn codi'n gyflym. Felly, yn ddelfrydol, dylid ei gyfyngu neu beidio â'i ddefnyddio o gwbl.

Bwydydd GI uchel (Gwaharddedig)	Cynhyrchion gwaharddedig eraill:
uwd gwenith cracers, croutons, baguette watermelon pwmpen wedi'i bobi toesenni wedi'u ffrio wafflau granola gyda chnau a rhesins, cracer Cwcis menyn sglodion tatws ffa porthiant prydau tatws bara gwyn, bara reis, corn popgorn moron mewn seigiau, naddion corn uwd reis ar unwaith, halva bricyll tun, bananas groats reis pannas a chynhyrchion ohono, erfin, unrhyw myffin blawd gwyn, blawd corn a seigiau ohono, blawd tatws losin, cacennau, teisennau, llaeth cyddwys ceuled melys, ceuled, jam gyda siwgr corn, masarn, surop gwenith, cwrw, gwin, coctels alcoholig, kvass.	gyda brasterau rhannol hydrogenaidd (bwyd ag oes silff hir, bwyd tun, bwyd cyflym), cig coch a brasterog (porc, hwyaden, gwydd, cig oen), selsig a selsig, pysgod olewog a hallt, cigoedd mwg hufen, iogwrt braster, caws hallt brasterau anifeiliaid sawsiau (mayonnaises, ac ati), sbeisys sbeislyd. Ewch i mewn i'r diet
Reis gwyn	Reis brown
Tatws, yn enwedig ar ffurf tatws stwnsh a ffrio	Jasm, tatws melys
Pasta plaen	Pasta o flawd durum a llifanu bras.
Bara gwyn	Bara wedi'i blicio
Fflawiau corn	Bran
Cacennau, teisennau	Ffrwythau ac aeron
Cig coch	Cig diet gwyn (cwningen, twrci), pysgod braster isel
Brasterau anifeiliaid, brasterau traws	Brasterau llysiau (had rêp, llin, olewydd)
Brothiau cig dirlawn	Cawliau ysgafn ar y cawl cig ail ddeiet
Caws braster	Afocado, cawsiau braster isel
Siocled llaeth	Siocled tywyll
Hufen iâ	Ffrwythau wedi'u Rhewi wedi'u Chwipio (Hufen Iâ Heb Ffrwythau)
Hufen	Llaeth di-fraster

Tabl 9 ar gyfer diabetes

Defnyddir diet Rhif 9, a ddatblygwyd yn arbennig ar gyfer diabetig, yn helaeth wrth drin cleifion o'r fath fel claf mewnol a dylid ei ddilyn gartref. Fe'i datblygwyd gan y gwyddonydd Sofietaidd M. Pevzner. Mae diet diabetes yn cynnwys cymeriant dyddiol o hyd at:

80 gr. llysiau
300 gr ffrwythau
1 cwpan sudd ffrwythau naturiol
500 ml o gynhyrchion llaeth, 200 g o gaws bwthyn braster isel,
100 gr. madarch
300 gr pysgod neu gig
100-200 gr. rhyg, gwenith gydag gymysgedd o flawd rhyg, bara bran neu 200 gram o datws, grawnfwydydd (gorffenedig),
40-60 gr. brasterau.

Prif seigiau:

Cawliau: cawl bresych, llysiau, borsch, betys, okroshka cig a llysiau, cawl cig ysgafn neu bysgod, cawl madarch gyda llysiau a grawnfwydydd.
Cig, dofednod: cig llo, cwningen, twrci, cyw iâr wedi'i ferwi, ei dorri, wedi'i stiwio.
Pysgod: bwyd môr a physgod braster isel (clwyd penhwyaid, penhwyad, penfras, penfras saffrwm) mewn sudd wedi'i ferwi, stêm, wedi'i stiwio, wedi'i bobi yn ei ffurf sudd ei hun.
Byrbrydau: vinaigrette, cymysgedd llysiau o lysiau ffres, caviar llysiau, penwaig wedi'i socian o halen, cig a physgod diet jellied, salad bwyd môr gyda menyn, caws heb ei halltu.
Melysion: pwdinau wedi'u gwneud o ffrwythau ffres, aeron, jeli ffrwythau heb siwgr, mousse aeron, marmaled a jam heb siwgr.
Diodydd: coffi, te, dŵr mwynol gwan heb sudd nwy, llysiau a ffrwythau, cawl rosehip (heb siwgr).
Prydau wyau: omelet protein, wyau wedi'u berwi'n feddal, mewn seigiau.

Diwrnod cyntaf

BrecwastOmelet protein gydag asbaragws, te.Gwenith yr hydd rhydd gydag olew llysiau a chacen gaws stêm. 2 frecwastSalad o sgwid ac afal gyda chnau Ffrengig.Salad moron ffres. CinioBetys, eggplant wedi'i bobi gyda hadau pomgranad.

Cawl llysiau llysieuol, stiw cig gyda thatws siaced siaced. Un afal.

ByrbrydBrechdan wedi'i gwneud o fara rhyg gydag afocado.Kefir wedi'i gymysgu ag aeron ffres. CinioStêc eog pob a winwns werdd.Pysgod wedi'u berwi gyda bresych wedi'i stiwio.

Ail ddiwrnod

BrecwastGwenith yr hydd mewn llaeth, gwydraid o goffi.Uwd Hercules. Te gyda llaeth. 2 frecwastSalad ffrwythau.Caws bwthyn gyda bricyll ffres. CinioPickle ar yr ail broth cig. Salad bwyd môr.Borscht llysieuol. Goulash cig Twrci gyda chorbys. ByrbrydCaws heb ei halltu a gwydraid o kefir.Rholiau bresych llysiau. CinioLlysiau wedi'u pobi gyda briwgig twrci.Compote ffrwythau sych heb siwgr. Wy wedi'i ferwi'n feddal.

Trydydd diwrnod

BrecwastBlawd ceirch gydag afal wedi'i gratio a'i felysu â stevia, gwydraid o iogwrt heb siwgr.Caws ceuled braster isel gyda thomatos. Te 2 frecwastSmwddi bricyll ffres gydag aeron.Vinaigrette llysiau a 2 dafell o fara wedi'u plicio. CinioStiw cig llo wedi'i stiwio llysiau.Cawl haidd perlog gludiog gyda llaeth. Cyllyll stêc cig llo. ByrbrydCaws bwthyn gan ychwanegu llaeth.Ffrwythau wedi'u stiwio â llaeth. CinioSalad o bwmpen, moron a phys ffres.Brocoli wedi'i frwysio â madarch.

Pedwerydd diwrnod

BrecwastByrgyr wedi'i wneud o fara grawn cyflawn, caws braster isel a thomato.Wy wedi'i ferwi'n feddal. Gwydraid o sicori gyda llaeth. 2 frecwastLlysiau wedi'u stemio â hwmws.Ffrwythau ac aeron, wedi'u chwipio â chymysgydd kefir. CinioCawl llysiau gyda seleri a phys gwyrdd. Cutlet cyw iâr wedi'i dorri gyda sbigoglys.Cawl bresych llysieuol. Uwd haidd o dan gôt bysgod. ByrbrydGellyg wedi'u stwffio ag almonau amrwd.Zucchini caviar. CinioSalad gyda phupur ac iogwrt naturiol.Bron cyw iâr wedi'i ferwi gydag eggplant a goulash seleri.

Pumed diwrnod

BrecwastPiwrî stêm o eirin ffres gyda sinamon a stevia. Coffi gwan a bara soi.Grawn egino gyda iogwrt a bara naturiol. Coffi 2 frecwastSalad gydag wy wedi'i ferwi a chaviar sboncen naturiol.Jeli Berry. CinioBlodfresych stwnsh a brocoli cawl. Stêc cig eidion gydag arugula a thomatos.Broth madarch gyda llysiau. Peli cig gyda zucchini wedi'u stiwio. ByrbrydCaws bwthyn braster isel gyda saws aeron.Gwydraid o de gwyrdd. Un afal. CinioAsbaragws wedi'i stemio a pheli cig pysgod mewn saws naturiol gwyrdd.Salad gyda thomato, perlysiau a chaws bwthyn.

Melysyddion

Mae'r cwestiwn hwn yn parhau i fod yn ddadleuol, gan nad oes angen dybryd am glaf diabetes, ac mae'n ei ddefnyddio i fodloni ei hoffterau blas a'r arfer o felysu prydau a diodydd yn unig. Nid yw amnewidion siwgr artiffisial a naturiol gyda chant y cant o ddiogelwch profedig mewn egwyddor yn bodoli. Y prif ofyniad ar eu cyfer yw'r diffyg twf mewn siwgr yn y gwaed neu gynnydd bach yn y dangosydd.

Ar hyn o bryd, gyda rheolaeth lem ar siwgr gwaed, gellir defnyddio ffrwctos 50%, stevia a mêl fel melysyddion.

Mae Stevia yn ychwanegyn o ddail planhigyn lluosflwydd, stevia, gan ddisodli siwgr nad yw'n cynnwys calorïau. Mae'r planhigyn yn syntheseiddio glycosidau melys, fel stevioside - sylwedd sy'n rhoi blas melys i'r dail ac yn deillio, 20 gwaith yn fwy melys na'r siwgr arferol. Gellir ei ychwanegu at brydau parod neu ei ddefnyddio wrth goginio. Credir bod stevia yn helpu i adfer y pancreas ac yn helpu i ddatblygu ei inswlin ei hun heb effeithio ar siwgr gwaed.

Fe'i cymeradwywyd yn swyddogol fel melysydd gan arbenigwyr WHO yn 2004. Y norm dyddiol yw hyd at 2.4 mg / kg (dim mwy nag 1 llwy fwrdd y dydd). Os yw'r atodiad yn cael ei gam-drin, gall effeithiau gwenwynig ac adweithiau alergaidd ddatblygu. Ar gael ar ffurf powdr, darnau hylif a suropau dwys.

Ffrwctos 50%. Ar gyfer metaboledd ffrwctos, nid oes angen inswlin, felly, yn hyn o beth, mae'n ddiogel. Mae ganddo 2 gwaith yn llai o gynnwys calorïau ac 1.5 gwaith yn fwy o felyster o'i gymharu â'r siwgr arferol. Mae ganddo GI isel (19) ac nid yw'n achosi tyfiant cyflym mewn siwgr yn y gwaed.

Cyfradd defnydd heb fod yn fwy na 30-40 gr. y dydd. Pan yfir mwy na 50 gr. mae ffrwctos y dydd yn lleihau sensitifrwydd yr afu i inswlin. Ar gael ar ffurf powdr, tabledi.

Mêl gwenyn naturiol. Yn cynnwys glwcos, ffrwctos a chyfran fach o swcros (1-6%). Mae angen inswlin ar gyfer metaboledd swcros, fodd bynnag, mae cynnwys y siwgr hwn mewn mêl yn ddibwys, felly, mae'r llwyth ar y corff yn fach.

Yn llawn fitaminau a sylweddau biolegol weithredol, yn rhoi hwb i imiwnedd. Gyda hyn i gyd, mae'n gynnyrch carbohydradau calorïau uchel gyda GI uchel (tua 85). Gyda graddau ysgafn o ddiabetes, mae 1-2 cwch te o fêl gyda the y dydd yn dderbyniol, ar ôl prydau bwyd, yn hydoddi'n araf, ond heb ychwanegu at ddiod boeth.

Ar hyn o bryd nid yw endocrinolegwyr yn argymell atchwanegiadau fel aspartame, xylitol, suclamate a saccharin oherwydd sgîl-effeithiau a risgiau eraill.

Dylid deall y gall cyfradd amsugno carbohydradau, yn ogystal â'r cynnwys siwgr mewn cynhyrchion amrywio o'r gwerthoedd cyfartalog a gyfrifir. Felly, mae'n bwysig rheoli glwcos yn y gwaed cyn bwyta a 2 awr ar ôl bwyta, cadw dyddiadur bwyd a thrwy hynny ddod o hyd i gynhyrchion sy'n achosi neidiau unigol mewn siwgr gwaed. I gyfrifo GI prydau parod, mae'n fwy cyfleus defnyddio cyfrifiannell arbennig, oherwydd gall y dechneg goginio ac amrywiol ychwanegion gynyddu lefel gychwynnol GI y cynhyrchion cychwynnol yn sylweddol.

Pa fwydydd y gellir ac na ddylid eu bwyta

Cyn symud ymlaen at y bwrdd gyda'r cynhyrchion y gallwch eu bwyta â diabetes math 2, rydym yn dwyn i gof y meini prawf ar gyfer eu dewis. Rhaid i'r cynhyrchion:

peidiwch â chynnwys carbon na'u cynnwys mewn ychydig bach,
bod â mynegai glycemig isel,
cynnwys fitaminau, mwynau,
byddwch yn faethlon a blasus.

Mae yna lawer o gynhyrchion bwyd sy'n cwrdd â'r gofynion hyn. Mae'n hawdd gwneud bwydlen flasus a diogel ar gyfer diabetig.
Er mwyn ystyried yn weledol y bwydydd y gallwch chi eu bwyta gyda diabetes math 2, rydyn ni'n eu cyflwyno mewn grwpiau.

Dyna i bob un ohonom yw sylfaen y diet, oherwydd mae diabetig wedi'i wahardd yn llwyr. Grawnfwydydd, blawd, pasta - mae hwn yn llawer iawn o garbohydradau, y dylid eu heithrio o'r fwydlen â diabetes.

Gallwch edrych am opsiynau egsotig ar ffurf gwenith yr hydd gwyrdd neu quinoa reis, sy'n cynnwys llai o garbohydradau. Ond dim ond fel eithriad, os ydych chi wir eisiau gwneud hynny.

Mae llysiau'n rhan bwysig o ddeiet diabetes. Mae gan bron pob llysiau fynegai glycemig isel a chrynodiad isel o garbohydradau. Mae yna eithriadau. Er eglurder, dangosir y llysiau a ganiateir ac a waherddir yn y tabl:

Llysiau cymeradwy ar gyfer diabetes math 2	Llysiau gwaharddedig ar gyfer diabetes math 2
Eggplant (GI 10, carbohydradau fesul 100 g - 6 g)	Tatws wedi'u berwi (GI 65, carbohydradau fesul 100 g - 17 g)
Tomatos (10, 3.7 g)	Corn (70, 22 g)
Zucchini (15, 4.6 g)	Betys (70, 10 g)
Bresych (15.6 g)	Pwmpen (75, 7 g)
Nionyn (15.9 g)	Tatws wedi'u ffrio (95, 17 g)
Ffa llinynnol (30, 7 g)
Blodfresych (30.5 g)

Mae'n bosibl neu'n amhosibl bwyta llysiau penodol ar gyfer diabetes - mae'r cysyniadau'n gymharol. Rhaid trin popeth yn gyfrifol. Ni allwch ei orwneud â'r rhai a ganiateir, ond nid yw categoreiddio'r gwaharddiad yn absoliwt. Mae'r cyfan yn dibynnu ar gwrs y clefyd yn y claf, ymateb y corff ac awydd y claf. Ni fydd darn o gynnyrch gwaharddedig yn niweidio os caiff ei ddigolledu gan ddeiet mwy caeth mewn perthynas â chydrannau eraill y fwydlen.

Cynhyrchion llaeth

Caniateir llaeth a'i ddeilliadau ar gyfer diabetes math 2 ac argymhellir. Mae llaeth yn cyflawni tair swyddogaeth bwysig:

yn cyflenwi bacteria i'r coluddion sy'n gwella microflora'r mwcosa,
yn amddiffyn y llwybr treulio rhag bacteria putrefactive,
cael effaith gadarnhaol ar gyrff glwcos a ceton.

Wrth ddewis cynhyrchion llaeth ar gyfer bwydlen diabetig, yr unig reol i'w cofio yw y dylent fod yn fraster isel.
Dylai llaeth, caws bwthyn, mathau braster isel o gawsiau caled, iogwrt, hufen sur fod yn sail i ddeiet diabetig.
Mae yna eithriadau. Mae gan rai cynhyrchion llaeth fynegai glycemig uchel. Dangosir y rhai na ellir eu bwyta a'u caniatáu ar gyfer diabetes yn y tabl:

Cynhyrchion Llaeth Cymeradwy ar gyfer Diabetes Math 2	Cynhyrchion Llaeth Gwaharddedig ar gyfer Diabetes Math 2
Llaeth sgim (GI 25)	Iogwrt Ffrwythau Melys (GI 52)
Llaeth naturiol (32)	Llaeth cyddwys gyda siwgr (80)
Kefir (15)	Caws Hufen (57)
Caws bwthyn braster isel (30)	Curd Melys (55)
Hufen 10% braster (30)	Hufen sur braster (56)
Caws Tofu (15)	Caws Feta (56)
Iogwrt Heb Siwgr Braster Isel (15)

O'r tabl gellir dod i'r casgliad y gallwch chi, gyda diabetes math 2, fwyta'r holl gynhyrchion llaeth heb fraster heb siwgr. Mae angen i chi gofio'r rheol gymedroli. Dylai diet diabetig fod yn amrywiol.

Rheolau coginio cyffredinol ar gyfer diabetes math 2

Dim ond rhan o'r broses o adeiladu'r diet cywir yw dewis y bwydydd cywir ar gyfer diabetig. Mae angen coginio prydau yn gywir. I wneud hyn, mae yna sawl rheol:

dylid coginio neu bobi prydau, ond heb eu ffrio.
dylid eithrio prydau hallt, mwg,
argymhellir llysiau a ffrwythau i fwyta'n amrwd. O leiaf hanner y cyfanswm
gwahardd cynhyrchion blawd a blawd. Mae'n anodd, ond yn bosibl
paratoi prydau bwyd ar yr un pryd. Peidiwch â choginio am wythnos.

Dim llai pwysig yw'r diet. Yma datblygodd maethegwyr reolau syml hefyd:

mae angen i chi fwyta o leiaf pump i chwe gwaith y dydd. Mae'n haws amsugno meinweoedd dognau bach,
tair awr cyn amser gwely wedi'i wahardd. Rhaid i'r holl fwyd sydd wedi mynd i mewn i'r corff gael amser i orwneud,
Mae angen brecwast llawn ar gyfer diabetes. Rhaid iddo fod yn faethlon er mwyn tiwnio systemau hanfodol ar gyfer gwaith pwyllog.

Nid oes unrhyw beth cymhleth yn y rheolau hyn. Mae pob un ohonynt yn ffitio i draethodau ymchwil am ffordd iach o fyw. Felly, nid yw diet diabetig yn codi ofn o gwbl. Y peth anoddaf i ddechrau. Pan ddaw'n rhan o fywyd, bydd yr anghyfleustra a ddaw yn ei sgil yn ganfyddadwy.

Bwydlen ddyddiol fras ar gyfer diabetes math 2

Er mwyn peidio â bod yn ddi-sail, rydyn ni'n rhoi enghraifft o fwydlen undydd blasus, ddefnyddiol a llawn sy'n cwrdd â'r holl reolau ar gyfer diabetes math 2.

Brecwast cyntaf	Blawd ceirch ar y dŵr, sleisen o stiw cwningen, salad llysiau gyda hufen braster isel, te gwyrdd, caws caled.
Ail frecwast	Iogwrt heb fraster heb siwgr, cwcis heb eu melysu.
Cinio	Cawl tomato, pysgod wedi'i bobi â llysiau, salad llysiau, compote ffrwythau heb ei felysu.
Te uchel	Ffrwythau gyda mynegai glycemig isel neu salad ffrwythau.
Cinio	Vinaigrette, darn o fron cyw iâr wedi'i ferwi, te heb ei felysu.

Roedd y fwydlen yn flasus a maethlon. Yr hyn sy'n ofynnol gyda diagnosis o'r fath. Nid yw creu'r un ddewislen ar gyfer pob diwrnod yn broblem. Gyda diabetes, caniateir llawer o fwydydd, ac maent yn caniatáu ichi wneud diet amrywiol.