Beth i'w fwyta gyda pancreatitis
Prif swyddogaeth y pancreas yw cynhyrchu ensymau i'w treulio. Ni all chwarren heintiedig ymdopi â'i hen ddyletswyddau: mae angen heddwch arni. Felly, yr allwedd i drin pancreatitis yw mynd ar ddeiet. Er mwyn osgoi gwaethygu'r afiechyd, rhaid i'r claf wybod yn gadarn beth y gellir ei fwyta a beth na all fod gyda pancreatitis.
Mae ensymau mewn sudd pancreatig yn dod yn weithredol o dan ddylanwad bustl. Os bydd y broses dreulio yn mynd yn ei blaen yn ôl y disgwyl, mae'n digwydd yn y dwodenwm ac nid yw'n achosi unrhyw anghysur mewn pobl. Yn achos llid, mae bustl yn mynd i mewn i'r pancreas, ac mae ensymau actifedig yn ei gyrydu.
Mae person yn teimlo poen, mae meddwdod yn digwydd oherwydd bod ensymau yn dod i mewn i'r gwaed. Mae pob sudd yn cynnwys cynhyrchu sudd pancreatig, asid hydroclorig, a bustl. Mae llid y pancreas yn arwain at gynnydd mewn pwysau mewnwythiennol ac yn cymhlethu all-lif sudd.
Er mwyn lleddfu organ heintiedig, rhagnodir diet Rhif 5c i'r claf, a ddatblygwyd gan y maethegydd Sofietaidd Pevzner ar gyfer cleifion â pancreatitis. Mae'r diet yn cynnwys argymhellion ar gyfansoddiad y diet dyddiol, ei gynnwys calorïau, dulliau coginio. Mae presgripsiynau dietegol hefyd yn berthnasol i ba fwydydd sy'n cael eu caniatáu i gleifion â pancreatitis ac sydd wedi'u gwahardd. Ni ellir bwyta rhai bwydydd yn ystod gwaethygu, ond caniateir yn llwyr y tu allan iddo. Yn yr erthygl byddwch yn dysgu beth allwch chi ei fwyta a beth na allwch chi ei fwyta.
Bwydydd gwaharddedig ar gyfer pancreatitis
Mae llawer o ffactorau'n effeithio ar iechyd pancreatig, ond maeth yn eu plith yw'r pwysicaf ar ôl alcohol. Gwaherddir alcohol yn llwyr.
Mae bwyd yn anoddach; ni ellir ei wahardd. Fodd bynnag, mae'r claf yn gallu sefydlu maethiad cywir er mwyn osgoi ailwaelu y clefyd. Ar gyfer clefyd pancreatig dylai ymatal rhag cynhyrchion o'r fath:
- Porc, cig oen, hwyaid bach. Gwaherddir selsig.
- Pysgod olewog a / neu hallt, caviar, bwyd môr.
- Offal - afu, ysgyfaint, ymennydd.
- Madarch.
- Marinadov.
- Bwyd tun.
- Llysiau - codlysiau, bresych gwyn, radish, maip.
- Ffrwythau - ffrwythau sitrws, mefus, mafon, pob math sur o afalau.
- Gwyrddion - seleri, letys.
- Dŵr soda.
- Hufen iâ, caws braster, llaeth cyflawn.
- Melynwy.
- Bara rhyg a ffres, teisennau ffres a myffins.
Mewn pancreatitis acíwt, yn ogystal, mae ffrwythau a llysiau amrwd wedi'u heithrio'n llwyr o'r diet.
Peidiwch â bwyta bwydydd:
- Mewn tun - maent yn cynnwys cadwolion, sbeisys a llawer iawn o fraster.
- Wedi'i biclo - maen nhw'n cynnwys llawer o finegr.
- Mwg - cael effaith coleretig, ysgogi secretiad.
- Wedi'i ffrio - mae carbohydradau'n cael eu ffurfio wrth ffrio, yn ogystal, mae bwydydd wedi'u ffrio yn cynnwys llawer o frasterau, ac mae'n gwella secretiad y pancreas, yr afu a'r stumog.
Gyda llid yn y pancreas, ni allwch fwyta trît o'r fath â hufen iâ, oherwydd mae'n anochel y bydd y cyfuniad o fraster ac oerfel yn achosi sbasm o ddwythellau a sffincter Oddi. Yn arbennig o beryglus yw'r cyfuniad o hufen iâ â dŵr pefriog. Gyda pancreatitis, dim ond bwyd cynnes y gallwch chi ei fwyta, yn agos at dymheredd y corff.
Pwysig! Gwaherddir yn llwyr yfed alcohol, cigoedd mwg, bwydydd brasterog - hufen sur, lard, mayonnaise. Yn ogystal, gwaharddir sbeisys sbeislyd - marchruddygl, mwstard, pupur, deilen bae. Ni ddylech fwyta sglodion, craceri, byrbrydau, siocled mewn unrhyw achos.
Mewn pancreatitis cronig, caniateir pob categori o gynhyrchion, ond yn eu plith mae yna rai sy'n cael effaith coleretig gref. Dyna pam na allwch chi fwyta bresych - mae'n gweithredu coleretig, yn gwella secretiad y llwybr treulio.
Yn aml mae yna gamddealltwriaeth pam na ddylid bwyta bananas. Gwaherddir y ffrwyth hwn, fel pob aeron ffrwythau a llysiau, yn ystod y cyfnod gwaethygu. Pan fydd y claf ar ôl i'r afiechyd fynd i ddeiet estynedig, caniateir i fananas fwyta.
Ond! Mae bananas yn cynnwys siwgrau ffibr a ffrwythau, ac felly'n achosi flatulence. Y peth gorau yw bwyta bananas i frecwast, ar ffurf tatws stwnsh neu wedi'u stemio / pobi dim mwy nag un y dydd. Fodd bynnag, mae hyn yn berthnasol i bob ffrwyth - un y dydd, er mwyn osgoi llid y chwarren yn ddiangen. Caniateir i aeron fwyta un llond llaw.
Bwydydd pancreatitis iach ac ysgafn
Yn addas i'w ddefnyddio:
- Grawnfwydydd - ceirch, gwenith yr hydd, reis, semolina.
- Cig - cwningen, cig llo, cig eidion.
- Cyw iâr a thwrci heb groen yw'r aderyn heb groen.
- Pysgod - clwyd, cegddu, pollock, zander.
- Cynhyrchion llaeth sur - iogwrt naturiol, caws bwthyn braster isel, kefir a llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu. Gallwch chi fwyta caws braster isel.
- Ffrwythau - afalau domestig, eirin, bricyll yn ddelfrydol. Mae Persimmon yn ddefnyddiol. O'r aeron, argymhellir ceirios gwyn a mwyar Mair. Gallwch chi fwyta gwsberis melys aeddfed.
- Llysiau - moron, pwmpen, tatws, zucchini, blodfresych.
- Wyau - 2 brotein ac 1-2 melynwy yn y llestri.
- Sbeisys - basil, perlysiau profedig.
- Gwyrddion - persli, dil.
Gall cleifion â pancreatitis cronig wrth gael eu hesgusodi fwyta'r rhan fwyaf o fwydydd os ydych chi'n cadw at egwyddorion diet iach.
Mae bwyta'n iach yn cynnwys:
- bwyta dim ond bwyd wedi'i ferwi, ei stemio a'i bobi,
- defnydd cymedrol o fara. Mae'r carbohydradau cywir mewn grawnfwydydd,
- gwrthod bwyd gyda chadwolion, llifynnau, teclynnau gwella blas - sglodion, ciwbiau bouillon, nwdls a thatws stwnsh ar unwaith, “bwyd o'r archfarchnad” arall,
- gwrthod cynhyrchion wedi'u mireinio. Dylai bwyd gynnwys fitaminau, brasterau, proteinau a charbohydradau, elfennau meicro a macro. Nid yw hyn i gyd i'w gael mewn cynhyrchion wedi'u mireinio. Mae bara gwyn yn gynnyrch wedi'i fireinio nad yw'n cynnwys maetholion,
- siwgr a halen - cyfyngu ar y defnydd. Fe'ch cynghorir i wrthod siwgr yn llwyr.
Mae cyfyngiadau o'r fath yn effeithio ar iechyd yn gyflym iawn - nid yw'r pancreas yn achosi pryder, ac mae archwaeth yn gwella.
Pwysig! Yn ystod y cyfnod o ryddhad i gleifion â pancreatitis, mae'n ddefnyddiol bwyta tafell o fara gyda lard ffres heb halen i frecwast. Ni fydd brechdan o'r fath yn achosi niwed. Ni ddylid bwyta lard mwg, hyd yn oed os nad yw haearn yn trafferthu am amser hir.
Tabl: Rhestr Cynnyrch
Caniateir weithiau mewn symiau bach
Stale bara gwyn, cwcis heb fraster sych, craceri gwenith
Nwyddau wedi'u pobi ffres, myffin, bara rhyg, pasteiod wedi'u ffrio, crempogau
Uwd - blawd ceirch, gwenith yr hydd, reis, semolina
Haidd, haidd perlog, miled, corn
Cig llo, cig cwningen, cig eidion, cyw iâr, twrci
Porc, cig oen, lard, cigoedd mwg, barbeciw, hwyaid bach, gwydd, bwyd tun
Selsig wedi'i goginio, selsig llaeth, selsig plant
Perch, cegddu, rhew, pollock, zander
Pysgod olewog Caviar, wedi'u ffrio o unrhyw fath, pysgod olewog
Cawl llysieuol gyda llysiau
Cig broth, o ddofednod, pysgod olewog, llysiau dirlawn
Ail brothiau pysgod a dofednod
Caws bwthyn heb fraster, kefir, iogwrt heb ychwanegion
Hufen sur brasterog, caws bwthyn, caws
Caserolau caws bwthyn gyda hufen sur 15%, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu
Kissel, jeli naturiol
Melysion, bisgedi, cacennau gyda menyn neu hufen sur
Marshmallow, Turkish Delight, Marmaled -
Compote o ffrwythau sych, decoction o chamri a rhoswellt
Coffi, te du cryf, coco, pob diod alcoholig
Mae'r agwedd seicolegol yn bwysig iawn. Un peth yw mynd ar ddeiet diflas gyda llawer o gyfyngiadau, peth arall yw arwain ffordd iach o fyw a bwyta'n iawn. Mae'r pancreas yn werth chweil.
Maethiad ar gyfer pancreatitis acíwt
Ar ôl i'r symptomau ddechrau, bydd angen lleihau'r llwyth ar y pancreas. Dylai maeth ar gyfer pancreatitis fod yn gyfyngedig, mae'n well eistedd ar ddogn gyflym. Pan fydd poen difrifol yn digwydd, mae rhywun yn yr ysbyty. Os na fydd y claf yn ceisio cymorth meddygol, mae'r cyflwr yn gwaethygu. Ni ellir bwyta'r dyddiau cyntaf mewn ysbyty, mae'r corff yn cael ei gynnal trwy bigiadau mewnwythiennol o glwcos a maetholion eraill. Nodir cymeriant hylif gormodol. Maen nhw'n yfed dŵr mwynol llonydd, decoction o aeron rhosyn gwyllt.
Os yw pancreatitis o ddifrifoldeb isel, ar ôl 3 i 6 diwrnod, yn dibynnu ar lesiant, caniateir bwyd hylif, tatws stwnsh neu uwd.
Er mwyn atal y cyflwr rhag gwaethygu nes i'r afiechyd fynd yn gronig, mewn pancreatitis acíwt maent yn newid yr ymagwedd at faeth trwy dynnu cynhyrchion unigol sy'n actifadu'r pancreas o'r fwydlen. Yn eithrio: brasterog, sbeislyd, sur, picl. Mae'r gwaharddiad yn cael ei orfodi ar gynhyrchion becws, coffi, coco, alcohol, llaeth, wyau, mathau penodol o gig.
Maethiad ar gyfer pancreatitis cronig
Cydnabyddir bwyta'n iach fel y brif driniaeth ar gyfer y clefyd. Argymhellir bwyta 6 gwaith y dydd, gan ganolbwyntio ar fwydydd iach sy'n hwyluso treuliad. Mae nifer y calorïau yn gysylltiedig â'r egni sy'n cael ei wario bob dydd.
Mewn pancreatitis cronig, argymhellir cig heb lawer o fraster. Bydd Twrci, cwningen, cig eidion, cyw iâr yn ffynonellau rhagorol o brotein anifeiliaid, fitaminau, haearn a ffosfforws. Yn y ffurf arferol, ni ellir caniatáu defnyddio wyau fel cydran o'r ddysgl. Efallai bwyta mathau o bysgod braster isel. Mae llaeth yn gynnyrch gwaharddedig, caniateir ei ddefnyddio fel rhan o rawnfwydydd. Argymhellir cynhyrchion llaeth sur. Caniateir caws i gael ei ryddhau.
Ar gyfer coginio, mae angen i chi ferwi'r cynhyrchion neu ddefnyddio boeler dwbl. Mae'n amhosib ffrio gyda pancreatitis.
Ymhlith y bwydydd a argymhellir mae grawnfwydydd, llysiau, ffrwythau nad ydynt yn sur. Wrth i ddiodydd ddefnyddio te, compote, jeli. Mae cymysgedd arbenigol wedi'i ddatblygu, gan ychwanegu'r fitaminau angenrheidiol.
Os ydych chi am arallgyfeirio'r rhestr o gynhyrchion a chyflwyno rhai newydd, caniateir, yn ofalus, gan ddechrau gyda llwy fach o faint neu gyfran gyfatebol. Os na chaiff unrhyw sgîl-effeithiau eu hamlygu, cynyddwch y gweini yn gyfartal. Os bydd cyfog, belching, neu symptom amheus yn digwydd, mae'r cynnyrch yn cael ei stopio ar unwaith.
Beth i'w fwyta gyda pancreatitis
Wrth lunio'r fwydlen, dylech ofyn i'r meddyg sy'n mynychu am restr o gynhyrchion y caniateir eu defnyddio, a pheidio ag ymarfer hunan-feddyginiaeth, gan waethygu sefyllfa anodd.
Mae'n anodd dilyn diet sy'n hir neu'n gydol oes. Er mwyn peidio â drysu gyda'r cynhyrchion gwaharddedig a chaniateir, llunir tabl.
Pa fath o lysiau alla i eu bwyta
I lysiau sydd â llai o lwyth ar y system dreulio, rhaid eu coginio. Mae stemio a berwi yn cael ei ystyried yn ddelfrydol. Cynhyrchion gyda stiw pancreatitis neu bobi. Mae cawl a wneir ar broth llysiau yn dod yn faethol pwysig mewn pancreatitis. A bydd y cawl stwnsh, wedi'i stwnsio â chymysgydd, yn hwyluso gwaith y pancreas.
Mae croeso i lysiau. Y dewis gorau fyddai: pwmpen, beets, zucchini, blodfresych a moron.
Yn ystod rhyddhad, ychwanegir bresych gwyn a thomatos yn raddol, os na chaiff symptomau gwaethygu eu hamlygu. Mae llysiau'n cael eu trin â gwres, nid eu bwyta'n amrwd.
Mae llysiau gwaharddedig yn cynnwys eggplant, radish, maip, winwns a garlleg.
Ni ddylid bwyta eggplants oherwydd cynnwys posibl solanine, sy'n cynyddu mewn màs wrth aeddfedu. Bydd llysiau unripe yn llai niweidiol.
Mae radish, maip a radish yn gwaethygu rhyddhad pancreatitis cronig, gan achosi llid i'r llwybr treulio.
Gyda gwaethygu, gwaharddir pupur cloch oherwydd cynnwys uchel asid asgorbig a sylweddau eraill sy'n weithgar yn fiolegol. Yn y cyfnod o ryddhad, caniateir i'r llysieuyn gael ei fwyta.
Pa ffrwythau neu aeron y gallaf eu bwyta
Mae'r dewis o ffrwythau ac aeron mewn cleifion â pancreatitis yn fach. Mae'r rhestr o fwydydd a ganiateir yn cynnwys afalau melys, yn ddelfrydol pobi, gellyg, bananas. Yn ystod rhyddhad, maen nhw'n bwyta papaia, pomgranad, melon (sleisen y dydd), afocados, eirin, a phersimmons.
Caniateir aeron y tu allan i'r cyfnod gwaethygu. Mae hyn yn cynnwys ceirios, lingonberries, grawnwin. Mae mwsoglau neu gompostau yn cael eu coginio ar sail mefus, mafon, cyrens, eirin Mair, llus a mwyar Mair.
Dewisir ffrwythau yn aeddfed yn unig, argymhellir pobi neu wneud compote. Caniateir ffrwythau ac aeron ffres mewn symiau bach, argymhellir cychwyn yn araf.
Decoction o aeron rosehip - yn ddefnyddiol ar gyfer pancreatitis. Mae'r ddiod yn cynnwys digonedd o fitamin C, gwrthocsidyddion a sylweddau defnyddiol eraill, yn organeb sy'n cryfhau ac yn adfer yn gyffredinol.
Beth all cynhyrchion cig
Nid yw pob math o gig yn dderbyniol ar gyfer pancreatitis oherwydd cymhlethdod treuliad a chynnwys sylweddau sy'n ysgogi cynhyrchu ensymau, sy'n arwain at gynnydd yn y llwyth ar y chwarren. Yn addas ar gyfer bwyta cwningen, twrci, cig eidion a chyw iâr.
I baratoi i'w ddefnyddio, mae angen i chi lanhau'r cig o esgyrn, cartilag, braster, croen ac elfennau eraill sydd wedi'u hamsugno'n wael. Mae cawl, peli cig, cwtshys stêm, soufflés, rholiau, escalopau wedi'u pobi, cig wedi'i stiwio neu wedi'i stemio â llysiau yn cael ei baratoi o gig amrwd.
Mae brothiau, lard, selsig yn fwydydd gwaharddedig. Gyda pancreatitis, ni allwch borc, cig oen a chig hwyaden. Ni waeth sut yr ydych chi'n hoffi blasu'r gramen persawrus, wedi'i sesno â sbeisys, porc wedi'i ffrio neu gebabau, gall torri'r diet arwain at ganlyniadau angheuol.
Pa fath o bysgod all
Y prif faen prawf ar gyfer dewis cynhyrchion ar gyfer pancreatitis yw canran y cynnwys braster. Gall mwy na 8% o fraster arwain at gyfog, chwydu, poen a dolur rhydd.
Y pysgod lleiaf olewog yw pollock, adag, penfras a chlwyd afon. Yna daw'r fflêr, y penhwyad a'r burbot. Mae gan fas y môr, penwaig, macrell, a chegddu gynnwys braster ychydig yn fwy.
Cyflwynir pysgod cymedrol olewog (8% braster) ar y cam dileu mewn symiau bach. Mae hyn yn cynnwys eog pinc, catfish, capelin, carp, chum, tiwna a merfog. Mae stwrgeon, macrell, halibut, saury, eog yn cael eu hystyried yn amrywiaethau brasterog dros ben.
Mae'r bwydydd gwaharddedig yn cynnwys bwyd tun, bwyd môr, swshi a chigoedd mwg, seigiau gyda chaviar, pysgod sych.
Argymhellir pysgod wedi'u stemio neu wedi'u berwi. Caniateir coginio cwtledi ar gyfer cwpl, souffle, caserol.
Cynhyrchion llaeth, beth i'w ddewis
Cynhyrchion llaeth sur: ystyrir kefir, caws bwthyn braster isel, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, iogwrt cartref - yn rhan anhepgor o'r diet ar gyfer y clefyd.
Ni allwch yfed llaeth buwch yn ei ffurf bur, caniateir ei ddefnyddio wrth goginio: uwd, wyau wedi'u sgramblo, soufflé, tatws stwnsh. Caniateir ychwanegu at de.
Mae llaeth gafr mewn pancreatitis yn adfer y pancreas, yn cynnwys llawer o fwynau a macrofaetholion. Cyn ei ddefnyddio, mae angen i chi ferwi.
Caniateir menyn mewn symiau bach.
Mae'n well peidio â phrynu iogwrt yn y siop. I werthu nwyddau, mae gweithgynhyrchwyr yn hysbysebu cynhyrchion fel rhai naturiol, gan bechu yn erbyn y gwir. Os nodir tewychwyr, colorants, cadwolion ac ychwanegion eraill yn y cyfansoddiad, ni argymhellir cymryd y cynnyrch.
Ni allwch fwyta gyda pancreatitis: hufen iâ, caws bwthyn braster, llaeth cyddwys, cawsiau caled, cynhyrchion gydag ychwanegu cadwolion ac ychwanegion niweidiol eraill.
A ganiateir pob grawnfwyd
Fel dysgl ochr neu brif gwrs i frecwast, mae grawnfwydydd yn cael eu bwyta. Mae bwyd yn faethlon, wedi'i lenwi â sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer iechyd.
Gyda pancreatitis, mae uwd yn ddefnyddiol, ond nid o gwbl. Nid yw grawnfwydydd reis, blawd ceirch, semolina a gwenith yr hydd yn beryglus. Ymhlith y peryglus mae corn, miled, ffa a haidd - oherwydd anhawster cymhathu'r grawnfwydydd hyn.
Mae'n angenrheidiol bob yn ail grawnfwydydd, peidiwch â defnyddio a ddewisir yn gyson.Felly bydd y system dreulio yn dod i arfer ag amrywiaeth o fwydydd, bydd y corff yn amsugno mwy o faetholion.
Yr ateb delfrydol ar gyfer pancreatitis yw blawd ceirch, caniateir iddo fwyta ar ddiwrnodau gwaethygu. Disgrifir achosion prin o eithriadau i anoddefgarwch unigol, ond mae cusanau blawd ceirch yn ymdopi ag anhawster, argymhellir y ddiod a grybwyllir gan bob meddyg yn ddieithriad. Yn ystod dyddiau cyntaf gwaethygu, pan fydd yn amhosibl bwyta, ond mae angen cynnal y corff mewn dirlawnder â sylweddau defnyddiol, daw jeli ceirch i'r adwy.
A allaf gael losin ar gyfer pancreatitis?
Mae llawer o bobl yn caru losin. Ystyriwch sut i fodloni dymuniadau â stumog sâl.
Yn y dyddiau o ehangu'r diet, caniateir ychwanegu losin at y fwydlen, mae'n well gwneud prydau blasus â'ch dwylo eich hun. Felly, mae'r claf yn gwybod y rysáit ar gyfer losin, mae'n ymwybodol o absenoldeb cadwolion, llifynnau ac ychwanegion artiffisial eraill. Wrth weithgynhyrchu, ystyriwch hynny gyda pancreatitis, ni allwch siocled, hufen, llaeth cyddwys, alcohol ac asid citrig.
Mae'r diet pancreatitis pancreatig yn cyfyngu'r dewis i'r eitemau a nodwyd: mêl, jam, mousse, jeli, malws melys, marmaled, souffl, bisgedi sych, cyffug, pastille, losin fel “Buwch”.
Hyd yn oed gyda losin a ganiateir, mae angen i chi gofio am y cyfeintiau sy'n cael eu bwyta. Dechreuwch fynd i mewn i'r diet yn ofalus.
Pa sesnin y gallaf ei ddefnyddio
Pan fyddwch chi eisiau sesno dysgl, gan bwysleisio'r blas, mae sesnin yn dod yn ychwanegiad angenrheidiol i fwyd. Gyda pancreatitis, ni allwch ddefnyddio'r rhan fwyaf o sesnin, hyd yn oed sesnin naturiol: winwns, garlleg, marchruddygl. Yn bendant, ni allwch fwyd sbeislyd.
Nid yw'n werth rhoi'r gorau i gyflwyno blas gwreiddiol mewn dysgl. Y dewis a ganiateir yw llysiau gwyrdd: basil, persli, dil, hadau carawe, saffrwm. Mae perlysiau'n cynnwys amrywiaeth o fitaminau, mwynau, yn cael effeithiau gwrthlidiol. Caniateir ychwanegu sinamon a vanillin mewn symiau bach at fwyd.
Beth i'w yfed â chlefyd pancreatig
Dylid gwahaniaethu rhwng te a diodydd; mae Rwsiaid yn aml yn yfed diod mewn cyfeintiau mawr. Sut i ymweld heb gael paned? Caniateir yfed gyda pancreatitis. Yfed hyd at litr y dydd. Y dewis gorau yw stopio gyda the gwyrdd neu puer Tsieineaidd. Ni ddylai trwyth gynnwys llifynnau a blasau.
Diodydd eraill â pancreatitis, wedi'u cymeradwyo i'w defnyddio:
- jeli
- diod ffrwythau
- decoction o gluniau rhosyn, chamri, dil,
- dŵr mwynol di-garbonedig (Borjomi, Essentuki, Narzan),
- sudd gwanedig - afal a phwmpen.
O dan y gwaharddiad coffi, soda, kvass a sudd dwys.
Gwaherddir yfed diodydd sy'n seiliedig ar ethanol yn y clefyd yn llwyr, hyd yn oed pan fyddant mewn cyfnod o ryddhad pancreatitis cronig. Mae alcohol yn achosi sbasmau y tu mewn i'r chwarren, mae'r ensymau y tu mewn, yn dechrau treulio'r organ.
Sut mae gwaethygu pancreatitis yn effeithio ar faeth
Yn y diwrnod cyntaf gyda gwaethygu pancreatitis, gan leihau'r risg o gymhlethdodau, nid yw'r claf i fod i fwyta bwyd, dim ond dŵr. Weithiau mae ymprydio yn hir nes bod achosion y gwaethygu'n cael eu hegluro. Mae'r cyfnod yn para 7-14 diwrnod. Ar y diwedd, rhoddir maeth hylif gan ddefnyddio tiwbiau arbennig yn uniongyrchol i'r coluddyn.
Pan fydd y clefyd yn ymsuddo, mae'r diet yn cynyddu. Gyda gwaethygu, maent bellach yn caniatáu ysgrifennu lled-hylif, gan arsylwi ar y drefn tymheredd (18 - 37 gradd). Mae maint y braster yn cael ei leihau i'r lleiafswm. Sail maeth yw carbohydradau. Mae gwerth dyddiol bwyd hyd at 500-1000 o galorïau.
Gyda gwaethygu pancreatitis cronig, mae'r diet yn cynnwys grawnfwydydd, cawliau stwnsh, compotiau, jeli, piwrî llysiau o zucchini, tatws a blodfresych. Gwneir prydau bwyd 6 gwaith y dydd.
Bwyd a Deiet Gwaharddedig
Y meddyg sy'n penderfynu ar fwyd a ganiateir a sothach. Mae'n amhosibl, gan ddibynnu ar farn bersonol, wneud addasiadau i'r diet. Os yw'r claf am newid cyfansoddiad prydau yn y diet, rhaid i chi ymgynghori â'ch meddyg yn gyntaf.
Mae bwydydd gwaharddedig â pancreatitis wedi'u hamsugno'n wael. Mae hyn yn cynnwys alcohol, coffi, soda, siocled, madarch, crwst, codlysiau. Mae marinadau, ffrio, mwg, sbeislyd, sur, brasterog i'w heithrio o'r diet.
Os na fyddwch yn dilyn diet, gall fod canlyniadau ar ffurf gwaedu, thrombosis, clefyd melyn, chwyddo, diabetes, niwed i'r organ. Gyda throseddau arbennig o faleisus, mae canlyniad angheuol yn digwydd.
Beth yw pwrpas diet?
I lawer, ymddengys bod y diet yn broses flinedig, gan orfodi ei hun i wrthod mewn sawl ffordd. Er enghraifft, mae'r diet ar gyfer pancreatitis wedi'i gyfyngu i lawer o gynhyrchion mewn gwirionedd, ond ar yr un pryd mae'n gytbwys ac nid yw'n amddifadu'r corff o'r maetholion angenrheidiol (proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau). I'r gwrthwyneb, mae'n arwain y claf i ddeiet iach a maethlon. Rhaid cofio bod angen i glaf â pancreatitis cronig hyd yn oed yng nghyfnod y rhyddhad (gwanhau symptomau) ddilyn diet. Fel arall, gall y pancreas fynd yn llidus eto, a fydd yn arwain at waethygu'r afiechyd.
Deiet yn ystod gwaethygu pancreatitis cronig
Mae maeth yn ystod y cyfnod gwaethygu yn newyn a heddwch am 1 i 3 diwrnod. Dim ond yfed helaeth a ganiateir ar ffurf decoction o rosyn gwyllt neu ddŵr mwynol heb nwy (Essentuki Rhif 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Caniateir te gwyrdd neu kissel gwan hefyd. Pan fydd y boen yn lleihau, gallwch ychwanegu ychydig bach o gig heb lawer o fraster, caws bwthyn braster isel neu gaws a chawl ar broth llysiau. Egwyddorion sylfaenol maeth mewn pancreatitis cronig
- Dylai'r diet gynnwys bwydydd protein yn bennaf. Mae protein yn ddefnyddiol iawn ar gyfer atgyweirio celloedd pancreatig sydd wedi'u difrodi.
- Rhaid amlyncu brasterau a charbohydradau cymhleth fel grawnfwydydd.
- Dylai carbohydradau hawdd eu treulio (siwgr, jam, myffin, mêl) fod yn gyfyngedig.
- Dylai prydau fod yn ffracsiynol (bob 3 i 4 awr), mewn dognau canolig. Peidiwch â gorfwyta, ond nid oes angen i chi lwgu chwaith.
- Ni ddylai bwyd fod yn boeth nac yn oer, ond yn gynnes, er mwyn peidio â llidro pilen mwcaidd y llwybr gastroberfeddol a pheidio ag achosi mwy o secretiad o ensymau.
- Dylid coginio bwyd mewn boeler dwbl, ei ferwi neu ei bobi. Ni argymhellir bwyta bwydydd wedi'u ffrio, sbeislyd a tun.
- Ni argymhellir meddygon i ysmygu neu gam-drin alcohol mewn pancreatitis cronig.
Beth alla i fwyta gyda pancreatitis?
Nodir bwydydd a ganiateir ac a waherddir mewn diet a ddatblygwyd yn arbennig yn ôl Pevzner (tabl Rhif 5).
- Caniateir bwyd môr (berdys, cregyn gleision), gan eu bod yn cynnwys llawer iawn o brotein ac ychydig iawn o fraster a charbohydradau. Gellir eu bwyta wedi'u berwi.
- Caniateir bara gwenith 1 a 2 i fara, ond wedi'i sychu neu'r ail ddiwrnod o bobi, gallwch hefyd bobi cwcis.
- Gellir bwyta llysiau mewn symiau diderfyn. Caniateir tatws, beets, pwmpen, zucchini, blodfresych, moron a phys gwyrdd ar ffurf wedi'i ferwi. Gallwch chi wneud llysiau stwnsh, stiwiau, cawliau, caserolau.
- Mae cynhyrchion llaeth yn ddefnyddiol oherwydd eu bod yn cynnwys llawer iawn o brotein. Ond gall llaeth cyflawn achosi symudiadau coluddyn chwyddedig neu gyflym, felly ni argymhellir ei ddefnyddio. Gellir ei ychwanegu wrth goginio grawnfwydydd neu gawliau. Bydd yn ddefnyddiol iawn defnyddio cynhyrchion llaeth wedi'i eplesu - kefir, caws bwthyn braster isel, iogwrt braster isel heb ychwanegion ffrwythau, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, iogwrt. Gellir bwyta caws caled, ond heb ei halltu, heb sbeisys ac nid yn seimllyd. Gallwch chi wneud caserolau caws bwthyn gydag afalau.
- Caniateir wyau ar ffurf omelettes wedi'u stemio, gallwch ychwanegu ychydig o lysiau atynt.
- Grawnfwydydd. Caniateir gwenith yr hydd, semolina, reis, blawd ceirch, wedi'i goginio naill ai mewn dŵr neu mewn llaeth.
- Llysiau a menyn (dim mwy nag 20 gram y dydd).
- Gall sicori fod yn ddewis arall da i bobl sy'n hoff o goffi. Yn ogystal, mae'n cynnwys sylweddau defnyddiol sy'n ysgogi symudedd berfeddol, gostyngiad mewn siwgr gwaed.
A yw'n bosibl bwyta cnau Ffrengig a hadau gyda pancreatitis?
Mae cnau Ffrengig a hadau yn cynnwys llawer iawn o brotein a braster, mae'n ddigon posib y byddan nhw'n disodli cyfansoddiad cig neu bysgod. Yn ystod gwaethygu pancreatitis cronig, ni argymhellir defnyddio'r cynhyrchion hyn. Ac mewn cyfnod o les, hynny yw, rhyddhad sefydlog, caniateir defnyddio cnau Ffrengig, ond mewn symiau bach (3-5 niwcleoli y dydd). Ni ellir bwyta hadau blodyn yr haul wedi'u ffrio ac ar ffurf kozinaki. Mae ychydig bach o hadau blodyn yr haul amrwd neu ar ffurf halfa cartref yn bosibl. Dim ond yn absenoldeb cwynion y caniateir defnyddio almonau, pistachios a chnau daear, pan nad oes unrhyw amlygiadau o pancreatitis. Mae angen i chi ddechrau gyda chnau 1 - 2, gan gynyddu eu nifer yn raddol. Gellir ychwanegu cnau at seigiau wedi'u coginio (grawnfwydydd, saladau, caserolau).
Pa ffrwythau alla i eu bwyta gyda pancreatitis?
Ni argymhellir ffrwythau amrwd. Gallwch chi goginio tatws stwnsh, diodydd ffrwythau, caserolau. Caniateir bwyta afalau wedi'u pobi, bananas, gellyg. Gallwch hefyd watermelon a melon, ond mewn symiau bach (1 - 2 ddarn). Nid yw grawnwin, dyddiadau, ffigys yn ddymunol, gan eu bod yn cynyddu ffurfiant nwy yn y coluddion ac yn cynnwys llawer o siwgr. Mae lemon, oren, sy'n cynnwys asid, yn cynyddu cynhyrchiad sudd gastrig, sy'n annymunol, gan fod pancreatitis cronig yn aml yn cael ei gyfuno â chlefydau'r stumog (gastritis) neu'r afu (hepatitis).
Beth na ellir ei fwyta gyda pancreatitis cronig?
- Cigoedd brasterog (cig oen, porc, hwyaden). I dreulio bwyd o'r fath mae angen nifer fawr o ensymau. Ac mae'r pancreas llidus yn gweithio mewn modd cyfyngedig.
- Ni argymhellir afu cig eidion a chyw iâr, gan ei fod yn perthyn i sylweddau echdynnol, gan arwain at gynhyrchu mwy o ensymau system dreulio ac archwaeth actifadu.
- Mae pysgod brasterog (macrell, eog, penwaig), yn enwedig wedi'u ffrio, wedi'u gwahardd yn llym. Hefyd, ni allwch fwyta pysgod tun.
- Ni ddylid bwyta llysiau ar gyfer pancreatitis cronig yn amrwd. O lysiau wedi'u gwahardd bresych gwyn, tomatos, ciwcymbrau, sbigoglys, winwns, radis, ffa. Pan gânt eu bwyta mewn symiau mawr, maent yn gwella'r prosesau eplesu yn y coluddion, sy'n arwain at chwyddedig.
- Ni argymhellir madarch ar unrhyw ffurf, yn ogystal â brothiau madarch.
- Wyau wedi'u ffrio neu wyau amrwd. Mae melynwy amrwd yn arbennig yn ysgogi cynhyrchu bustl, sy'n annymunol i gleifion â pancreatitis cronig.
- Ni argymhellir defnyddio haidd miled a pherlog.
- Cigoedd mwg, selsig.
- Bwyd wedi'i biclo, picls, sbeisys.
- Te neu goffi du, siocled poeth a choco.
Bwydlen sampl ar gyfer claf â pancreatitis cronig yn ystod cyfnod o ryddhad parhaus
Mae'r rhestr o gynhyrchion a ganiateir ar gyfer pancreatitis yn eithaf eang. Felly, dylai diet y claf fod â digon o broteinau, fitaminau, ond mae faint o garbohydradau braster a hawdd eu treulio yn gyfyngedig.
- Y brecwast cyntaf (7.00 - 8.00): blawd ceirch mewn dŵr neu laeth, cig eidion wedi'i ferwi neu gyw iâr, te gwyrdd neu broth o rosyn gwyllt.
- Cinio (9.00 - 10.00): omled o ddau wy, afal wedi'i bobi heb siwgr a chroen, gwydraid o sicori gyda llaeth neu de.
- Cinio (12.00 - 13.00): cawl gyda broth llysiau, pasta neu uwd (gwenith yr hydd, reis), soufflé cig neu gytiau stêm, jeli aeron (mafon, mefus), compote ffrwythau sych.
- Byrbryd (16.00 - 17.00): caws bwthyn heb hufen sur neu gaserol caws bwthyn gyda ffrwythau (afalau, gellyg, bananas), diod te neu ffrwythau.
- Cinio (19.00 - 20.00): ffiled pysgod neu cutlet stêm, te gwyrdd neu gompote.
- Yn y nos, gallwch yfed gwydraid o iogwrt gyda chwcis heblaw menyn.
Bwyta gyda gwaethygu pancreatitis
Mae gwaethygu patholeg yn cael ei achosi gan weithgaredd ensymau treulio. Mae'r afiechyd yn amlygu ei hun yn ddwysach wrth yfed diodydd sy'n cynnwys alcohol, colecystitis, a phatholeg carreg fustl gyda chwrs cronig.
Gyda gwaethygu pancreatitis, mae'r claf yn profi sbasm poen difrifol a symptomau annymunol eraill. Fel arfer yn y wladwriaeth hon maen nhw'n galw criw ambiwlans. Os yw'r pancreas yn llidus, cadwch at yr algorithm gweithredoedd canlynol:
- Ym maes crynodiad poen - o dan y llwy, rhoddir cywasgiad oer,
- Caniateir defnyddio dŵr mwynol meddyginiaethol,
- Yn ystod y 48 awr gyntaf, dangosir newyn, cawl rhosyn a dŵr i'r claf,
- Ymhellach, caniateir bwyta bwydydd sy'n isel mewn calorïau, ac eithrio bwydydd hallt, sbeisys, brasterau,
- Ar y cam o waethygu gwaethygu, mae'r meddyg yn rhoi cyfarwyddiadau penodol ar gyfer bwyta.
Mae bwyta, a ddatblygwyd gan gastroenterolegwyr, yn cynnwys proteinau, brasterau, carbohydradau yn bennaf. Dylai'r diet fod yn dirlawn â fitaminau. Mae'n werth rhoi'r gorau i sesnin bwyd. Mae waliau berfeddol annifyr wedi'u heithrio'n llwyr o'r ddewislen prydau arferol.
Yn ôl y diet, yn ystod y dydd dylai fod:
- cyfanswm protein - 90 g
- cyfanswm braster - hyd at 80,
- caniateir carbohydradau hyd at 300 g,
- cyfanswm y calorïau a fwyteir 2,480 kcal.
Mae'r holl seigiau sy'n gwaethygu pancreatitis yn cael eu paratoi trwy ddulliau ysgafn (coginio, stiwio, pobi). Ar ôl dileu'r sbasm, yr ateb gorau yw newid i gawliau. Hefyd, dylid rhoi blaenoriaeth i fathau dietegol o gig, pysgod, cynhyrchion llaeth sydd â chynnwys braster cymedrol, grawnfwydydd, llysiau a phwdinau. Argymhellir lleihau cynhyrchion eplesu yn sylweddol. Mae gorfwyta yn hynod annymunol yn y nos. Rhaid disodli cinio gyda kefir, iogwrt.
Mae'n rhaid i chi wrthod:
- brasterog
- pobi burum
- ffrio, halltu, ysmygu,
- radish, garlleg,
- marinadau
- alcohol.
Gall hyd y diet ar ôl afiechyd amrywio o chwe mis i 12 mis, ond dylai maethiad cywir ddod yn arferiad, gan fod gwyriadau difrifol o faeth iach yn effeithio ar y cyflwr cyffredinol ar unwaith.
Cyrsiau cyntaf
Gweinir y cwrs cyntaf i ginio yn ddi-ffael. Caniateir cawliau llysieuol (wedi'u coginio ar broth llysiau llysieuol) neu gawliau wedi'u coginio ar broth cig heb lawer o fraster. Unwaith yr wythnos, gallwch chi fwyta cawl gyda sleisys o bysgod heb lawer o fraster. Mae'r cwrs cyntaf yn cael ei weini'n gynnes ond nid yn boeth.
Amrywiaethau o gig
Dylai diet claf â pancreatitis gynnwys digon o fwyd protein o darddiad anifail. I wneud hyn, mae cigoedd braster isel wedi'u cynnwys yn y diet: cig eidion, cyw iâr, twrci, cwningen, cig llo. Mae cwtledi, stêcs, peli cig wedi'u stemio yn cael eu paratoi oddi wrthyn nhw. Yn seiliedig arnynt, mae'r cawl ar gyfer y prydau cyntaf wedi'i ferwi. Mae'r cig yn cael ei fwyta ar ffurf wedi'i ferwi, ond heb ei ffrio mewn unrhyw achos. Paratowch gig heb sbeisys a chydag isafswm o halen.
Amrywiaethau o bysgod
Berwch y pysgod, neu ei goginio wedi'i stemio mewn sleisys cyfan, a gellir paratoi cwtledi stêm ohono hefyd. Rhoddir blaenoriaeth i fathau o bysgod braster isel: penhwyad, penfras, lleden, pôl. Syniad gwych i ginio neu fyrbryd fyddai souffl pysgod. Bydd y dysgl brotein hon yn dirlawn â'r swm angenrheidiol o egni, tra nad yw'n seimllyd, sy'n golygu na fydd yn achosi secretiad yn y pancreas.
Grawnfwydydd a phasta
Wrth fynd ar ddeiet, caniateir y mathau canlynol o rawnfwydydd:
Maen nhw'n gwneud grawnfwyd i frecwast neu fel dysgl ochr ar gyfer y prif ddysgl. Mae uwd wedi'i ferwi mewn dŵr ac mewn llaeth, heb ychwanegu siwgr. Peidiwch â chynnwys haidd perlog a miled, gan nad ydyn nhw yn y ffordd orau yn effeithio ar weithrediad y pancreas.
Mae'n well prynu pasta o wenith durum, mae ganddyn nhw gynnwys uchel o ffibr a charbohydradau cymhleth. Mae pasta wedi'i ferwi yn cael ei weini â llwyaid o olew olewydd neu gyda sleisen o fenyn, wedi'i halltu ychydig. Maen nhw'n cael eu gweini i ginio fel dysgl ochr, ond ni ddylid eu defnyddio i ginio, gan y bydd hyn yn rhoi llwyth uchel ar y llwybr gastroberfeddol cyn amser gwely.
Prif gydran diet claf â pancreatitis yw llysiau. Nhw yw'r mwyafrif o'r holl fwyd sy'n cael ei fwyta.Maen nhw'n cael eu gweini ar ffurf pobi, wedi'i ferwi, wedi'i stiwio ar gyfer brecwast, cinio neu swper. Defnyddir llysiau amrwd fel byrbryd ar unrhyw adeg o'r dydd. Mae'n ddefnyddiol iawn coginio cawliau ar broth llysiau. Mae bron pob math o lysiau yn addas:
- Moron
- Beets
- Tatws
- Seleri
- Pupur (ond ddim yn boeth)
- Zucchini,
- Eggplant
- Bresych
- Pys
- Tomatos
Yn ystod cyfnodau gwaethygu, mae'r llysiau'n cael eu berwi a'u sychu ar grater neu eu torri mewn cymysgydd, gan roi cysondeb tatws stwnsh i'r llestri. Mae hyn yn hwyluso treuliad, yn lleihau'r llwyth nid yn unig ar y pancreas, ond hefyd ar y goden fustl (mae'r olaf yn aml yn llidus â pancreatitis).
Aeron a ffrwythau melys
Maent yn rhan bwysig o faeth. Maent yn cynnwys nifer fawr o halwynau a fitaminau mwynol defnyddiol. Fodd bynnag, gyda'r afiechyd, mae'r rhestr o ffrwythau yn gyfyngedig iawn. Mae hyn oherwydd y ffaith bod eu cyfansoddiad yn cynnwys sylweddau sy'n anodd eu treulio. Yn ogystal, maent yn cynnwys llawer iawn o siwgr (glwcos a ffrwctos), sy'n achosi llwyth inswlin ar y chwarren.
Yng nghyfnod gwaethygu'r afiechyd, mae'n well rhoi'r gorau i ddefnyddio aeron a ffrwythau yn llwyr. Os dymunwch, gallwch fwyta afal neu gellygen, ond yn gyntaf mae angen i chi eu pobi. Ar ffurf amrwd, ni chaiff y cynhyrchion hyn eu gweini.
Caniateir y ffrwythau canlynol yn y cyfnod dileu:
Ni ellir bwyta mwy nag un ffrwyth y dydd. Cyn ei weini, pobi ffrwythau. Mae'r un peth yn wir am aeron. Dewis arall yn lle cynhyrchion o'r fath yw piwrîau ffrwythau ac aeron plant, ond ni ddylech gael eich cario gyda nhw.
Cynhyrchion Llaeth a Llaeth
Mae llaeth yn cynnwys llawer iawn o brotein a brasterau hanfodol. Fodd bynnag, mae'n anodd iawn treulio llaeth cyflawn. Gyda pancreatitis, mae'r defnydd o laeth yn achosi anghysur yn y coluddion, mwy o flatulence a chwyddedig, a hyd yn oed chwydu. Felly, dim ond diodydd llaeth wedi'u eplesu sy'n cael eu hargymell i'w defnyddio. Yn eu plith mae:
- Kefir (gwell braster isel)
- Ryazhenka,
- Bifidoc
- Caws bwthyn braster isel
- Hufen sur
- Iogwrt naturiol,
- Caws (dim mwy nag un dafell y dydd),
Defnyddir y cynhyrchion hyn fel byrbryd, ond dylai cyfran y llew o gynhyrchion llaeth sur fod amser cinio, gan eu bod yn hawdd eu treulio a'u treulio. Gwneir Casseroles, soufflé o gaws bwthyn heb fraster, ond gallwch hefyd ei weini gydag ychydig bach o ffrwythau neu aeron a llwy de o fêl er mwyn melyster.
O ran llaeth cyflawn, gellir a dylid ei ychwanegu wrth goginio (wrth baratoi grawnfwydydd grawnfwyd, cawliau llaeth, caserolau). Ac mae'n well rhoi'r gorau i'r defnydd yn ei ffurf bur yn llwyr.
Pwynt arall o'r diet: pa ddiodydd y gellir eu bwyta â pancreatitis. Caniateir pob math o de (du, gwyrdd, aeron, deilen, llysieuol). Caniateir decoctions (perlysiau, cluniau rhosyn, bran), jeli aeron a llaeth, diodydd ffrwythau, sudd ar ffurf gwanedig a dim mwy nag un gwydr y dydd.
Fodd bynnag, y ddiod orau ar gyfer pancreatitis oedd dŵr mwynol ac mae'n parhau i fod felly. Mae diod alcalïaidd o'r fath yn gymorth cyntaf ar gyfer pyliau o boen ac yn nyddiau cyntaf gwaethygu pancreatitis. Mae dŵr yn ailgyflenwi'r cydbwysedd hylif yng nghorff y claf, ac mae'r halwynau mwynol sy'n ffurfio ei gyfansoddiad yn cyfoethogi celloedd y corff gyda'r elfennau olrhain coll. Am ddiwrnod, yfwch o leiaf un litr a hanner o ddŵr mwynol.
Melysion a phwdinau
Weithiau gallwch chi fforddio losin. Ar gyfer hyn, mae malws melys, malws melys neu farmaled yn addas. Fodd bynnag, peidiwch â chymryd rhan yn y cynhyrchion hyn, gadewch eich hun mewn symiau bach ddim mwy nag unwaith yr wythnos. Os ydych chi wir eisiau losin, yna cael brathiad o ffrwythau wedi'u pobi (er enghraifft, gellyg), gwnewch eich hun yn jeli aeron neu yfed gwydraid o sudd (jeli neu gompost). Felly, rhoddir blaenoriaeth i felysyddion “naturiol”.
O ran defnyddio mêl, ni all meddygon ddod i benderfyniad pendant o hyd. Yn y cyfnod dileu, defnyddir mêl fel melysydd ar gyfer te, caserolau, caws bwthyn, ond dim mwy nag un llwy de. Mae hyn oherwydd y ffaith bod mêl yn achosi cynhyrchu inswlin gan chwarren heintiedig, sydd yn y pen draw yn effeithio'n andwyol ar yr organ.
Yn y cyfnod acíwt, mae bwydydd melys wedi'u heithrio'n llwyr. Ar ôl i'r broses ymsuddo, ni ddylid bwyta bwydydd melys am ddeg diwrnod. Yn y cyfnod o ryddhad, gellir ychwanegu pob un o'r uchod at y diet, fodd bynnag, rhaid i'r claf fonitro'n ofalus faint o fwydydd melys sy'n cael eu bwyta.
Pwysig! Mewn pancreatitis cronig, gall maeth cyflawn fod yn ddigonol ar gyfer adferiad cywir, gan gydymffurfio â holl egwyddorion diet ysbeidiol. Gan ddewis y bwyd iawn, gallwch nid yn unig oedi'r gwaethygu nesaf, ond hefyd cael gwared ar symptomau ac arwyddion y clefyd.
Pam diet
Cwestiwn cyffredin ymhlith cleifion: sut y gall cyfyngiad bwyd fy helpu? Ac nid yw hyn yn syndod, i lawer ohonom mae'n llawer haws cymryd un bilsen yn y gobaith y bydd yn ein hachub rhag pob dolur. Gyda pancreatitis, tactegau o'r fath yn sylfaenol fydd y penderfyniad anghywir.
Gyda llid, mae'n bwysig creu gweddill swyddogaethol o'r pancreas, ac mae hyn yn bosibl dim ond os gwrthodir cynhyrchion a seigiau bwyd yn llwyr sy'n achosi mwy o weithgaredd ensymatig yn yr organ hon. Mewn amodau o orffwys swyddogaethol cyflawn, crëir amodau ffafriol ar gyfer adfer meinwe sydd wedi'i ddifrodi, mae all-lif sudd pancreatig yn gwella, ac mae cylchrediad y gwaed yn gwella. Yn y pen draw, mae hyn i gyd yn arwain at gael gwared ar lid a phrif symptomau'r afiechyd. Mewn rhai achosion, mae'r afiechyd yn mynd i gyfnod o ryddhad parhaus, hynny yw, mae'n peidio â thrafferthu'r claf yn llwyr.
Os na ddilynwyd y diet, yna ni all fod unrhyw gwestiwn o adferiad. Nid yw cyffur cyffredinol ar gyfer trin pancreatitis wedi'i ddyfeisio eto. Dim ond therapi cyffuriau ategol sydd ar gael, sy'n dod yn ychwanegol at therapi diet.
Pryd i ddechrau bwyta'n iawn
Rhagnodir maethiad i'r claf sydd eisoes yn yr ysbyty o'r diwrnod cyntaf o'i dderbyn i'r clinig. Trosglwyddir y claf i ddeiet arbennig (tabl Rhif 5). Mae'n awgrymu cyfyngiad o fwydydd wedi'u ffrio, brasterog, hallt, melys, sbeislyd. Mae'r holl seigiau ar gyfer cleifion â pancreatitis yn cael eu stemio neu drwy ferwi bwyd. Mae'r claf yn arsylwi ar y diet hwn nes iddo gael ei ryddhau o'r ysbyty, ac ar ôl hynny mae'n derbyn argymhellion y meddyg ar gyfer maeth pellach.
Pwysig! Dylai maethiad priodol i glaf â pancreatitis ddod yn fath o ffordd o fyw. Mae'r diet yn cael ei arsylwi nid yn unig yn ystod triniaeth mewn ysbyty, ond hefyd ar ôl ei ryddhau. Mae'n well bwyta ar yr un amser o'r dydd, 4-5 gwaith y dydd. Felly cynlluniwch eich amserlen ymlaen llaw fel bod gennych amser i gael pryd bwyd amserol.
Yn ystod cyfnodau gwaethygu'r broses gronig, dylech fod yn ofalus iawn am eich diet, yng nghyfnod y rhyddhad mae'n ddigon i ddilyn argymhellion y meddyg a chyfyngu ar y defnydd o fwydydd penodol.
Casgliad
Mae pancreatitis yn batholeg ddifrifol sy'n gofyn am lynu'n gaeth at ddeiet. Mae maethiad ysgafn yn cynnwys stêm nad yw'n bras, heb fod yn seimllyd, bwyd wedi'i ferwi neu wedi'i bobi, wedi'i baratoi heb ychwanegu sbeisys a sbeisys. Dewisir cynhyrchion fel eu bod yn cynnwys cyn lleied o fraster a charbohydradau syml, ffibr crai a ffibr â phosibl. Dylai bwyd fod yn ffres o ran blas ac yn hawdd ei dreulio, wedi'i weini ar ffurf gynnes, mewn dognau bach. Fel arall, bydd y bwyd a dderbynnir yn achosi anhwylderau treulio, anghysur yn y coluddion, yn ogystal â chynyddu'r llwyth swyddogaethol ar y pancreas, a fydd yn y pen draw yn arwain at waethygu pancreatitis cronig arall.
Llysiau ar gyfer llid y pancreas
Wedi'i eithrio ar unwaith ac yn ddelfrydol am byth: suran, sbigoglys, winwns amrwd a garlleg, marchruddygl, riwbob, maip.
Ychydig ddyddiau ar ôl yr ymosodiad, cyflwynir y llysiau cyntaf - dŵr stwnsh o datws, moron. Ar ôl wythnos, gellir ychwanegu'r un llysiau hyn at gawliau gyda grawnfwydydd. Bob dydd, gellir arallgyfeirio'r fwydlen trwy ychwanegu pwmpen, beets, blodfresych. Ar ôl degawd, gellir ychwanegu menyn at gymysgeddau llysiau.
Mae'n werth nodi y dylid plicio pob llysiau cyn ei goginio, mewn rhai argymhellir tynnu'r hadau. Gwaherddir brothiau llysiau i fwyta, oherwydd gallant sbarduno actifadu ensymau pancreatig.
Os yw'n anodd bwyta tatws stwnsh am fis, gallwch arallgyfeirio'r fwydlen gyda llysiau wedi'u pobi.
Os yw'r cyflwr wedi sefydlogi, gallwch chi fwyta moron ar ffurf amrwd, ond wedi'u gratio.
A yw tomatos yn dderbyniol ar gyfer pancreatitis, mae barn maethegwyr yn amwys, felly, dim ond yn y cyfnod o ryddhad sefydlog y gallwch geisio bwyta tomatos, mewn cyfeintiau bach ac o'ch gardd eich hun, fel ciwcymbrau. Mae'n bwysig nad oes ganddyn nhw nitradau, plaladdwyr.
Cyflwynir Zucchini ar ffurf pob - tatws stwnsh. Mae eggplants yn bwyta pan fydd y clefyd wedi cilio'n llwyr. Argymhellir ei gyflwyno'n raddol, gan ddechrau o ddarn wedi'i ferwi yn y cawl. Yna gallwch chi bobi, ond ni ddylech gam-drin y llysieuyn hwn.
Bydd yn rhaid i'r rhai sy'n caru corn ar unrhyw ffurf roi'r gorau i'r cynnyrch neu gallwch fforddio cyfran fach o uwd corn, ar yr amod eu bod mewn cyflwr da hir a sefydlog.
Gallwch ddefnyddio codlysiau, tomatos, egin asbaragws, bresych glas, gwyn, perlysiau sbeislyd yn ofalus.
Pa ffrwythau ac aeron y gallaf eu bwyta
Yn y cwrs acíwt, gwaharddir ffrwythau ar unrhyw ffurf, ar ôl dau i dri diwrnod caniateir decoction codiad annirlawn.
Mae'n amhosibl mewn unrhyw gwrs: ffrwythau sur, aeron, ceirios adar, chokeberry, gallwch chi fwyta mathau melys o afalau ar ffurf pobi, ffrwythau wedi'u stiwio.
Ni ellir bwyta gellyg, sy'n debyg iawn i afalau, ar unrhyw ffurf, gan fod y ffrwythau'n cynnwys celloedd â philen lignified nad yw'n agored i bydru thermol.
Os bydd y clefyd yn mynd rhagddo heb boen a chwydu, cyflwynir jeli i mewn i fwyd, ffrwythau wedi'u stiwio heb siwgr. Gyda rhyddhad sefydlog, mae ffrwythau â pancreatitis yn codi melys, aeddfed, heb gregyn caled. Ni ddylid defnyddio ffrwythau ac aeron tun mewn cleifion â pancreatitis.
Defnyddir mafon, mefus, cyrens duon mewn compotes oherwydd cynnwys uchel hadau a chragen drwchus. Gellir bwyta bananas ar unrhyw ffurf.
Mae grawnwin yn cael eu bwyta, ar yr amod ei fod yn aeddfed yn llawn yn ystod cyfnod o ryddhad hir. Rhaid taflu esgyrn i ffwrdd. Beth bynnag, ni allwch yfed sudd.
Fodd bynnag, nid yw melon yn cael ei fwyta yn y cyfnod acíwt, fel watermelon. Ar ôl dileu'r broses ymfflamychol, gallwch chi fynd i mewn ar ffurf cusanau, mousses. Gyda chyflwr sefydlog, cyson, heb arwyddion o anghysur, gellir cyflwyno melon i'r diet.
Mae gan Watermelon lawer o glwcos, nid ffrwctos a llwyth glycemig isel. Gellir ei fwyta yn syth ar ôl cael gwared ar y llid, yn ffres ac ar ôl triniaeth wres.
Mae persimmon mewn patholeg wedi'i eithrio oherwydd cynnwys tannin a siwgrau, ond yn ystod y cyfnod gorffwys, gellir ei gyflwyno i'r diet gan ddechrau o lwy de.
Gellir bwyta'r holl ffrwythau ac aeron heb sur ymddangosiadol mewn dosau bach yn ystod cyfnod o ryddhad hir. Jeli, ffrwythau wedi'u stiwio, jeli - peidiwch â gwaethygu'r darlun clinigol ar y cam o ymsuddo patholeg.
Pa rawnfwydydd a ganiateir
Yn y cyfnodau acíwt, pan fydd y pancreas yn brifo, mae'r grawnfwydydd a ganiateir yn cael eu berwi'n lled-hylif, yn ystod cyfnod o ryddhad sefydlog, gall seigiau fod yn fwy trwchus.
Gyda pancreatitis, bydd yn rhaid i chi roi'r gorau iddi:
Defnyddiol, nad yw'n beryglus yw: gwenith yr hydd, reis, semolina, ceirch, haidd perlog.
Beth i'w yfed gyda pancreatitis
Mae gastroenterolegwyr yn argymell yfed dŵr mwynol gyda pancreatitis. Mae ganddo briodweddau iachâd uchel. Y dewis gorau i'w ddefnyddio yw dŵr mwynol isel a chanolig. Mae'n bwysig gwybod sut i yfed dŵr â pancreatitis.
Gyda'r patholeg hon, maen nhw'n yfed dŵr yn gynnes, cyn bwyta (am 30 munud). Dylai'r dos cyntaf ddechrau gyda 1/3 cwpan. Cyfaint yn cynyddu'n raddol.
Ni ddylid defnyddio diodydd sy'n cynnwys alcohol ar gyfer pancreatitis. Gall fodca, cognac, siampên, cwrw, gwin - ysgogi gwaethygu ar unrhyw adeg. Nid yw'n werth peryglu iechyd, gan fod datblygiad necrosis pancreatig yn bosibl, y mae ei prognosis yn aml yn anffafriol. Mae hyd at 80% o gleifion â'r patholeg hon yn marw.
Gyda gofal mawr, dylech chi yfed sudd. Mewn pancreatitis acíwt, mae'n cael ei wahardd yn llym, ac nid yw hefyd yn cael ei argymell i gael ei ryddhau. Dim ond cyfnod hir ar ôl triniaeth, heb symptomau ac anghysur, sy'n caniatáu ichi fwyta sudd melys mewn dosau bach.
Mae sicori yn wreiddyn hynod ddefnyddiol, ond mae'n ysgogi'r secretiad. Dim ond ar ffurf gronig y gallwch chi yfed y ddiod, yn ystod y cyfnod o ryddhad. Y peth gorau yw dechrau sicori yfed gyda chrynodiad gwan.
Dewislen Pancreatitis
Gyda pancreatitis, dilynwch ddeiet yn ôl dogfennau rheoliadol ac mae tua'r fwydlen diet dyddiol yn edrych fel hyn:
