Cawl ciwcymbr

Rydyn ni'n cymryd ciwcymbrau a llawer o wyrdd (i flasu).

Rydyn ni'n glanhau'r ciwcymbrau, yn rhannol rydyn ni'n torri i mewn i gylchoedd, a rhan fach o'r holl giwcymbrau - yn giwbiau. Rydyn ni'n rhoi'r ciwcymbrau, wedi'u deisio, o'r neilltu, byddan nhw'n dod yn ddefnyddiol i ni eu gwasanaethu.

Torri llysiau gwyrdd, cymysgu â chiwcymbrau, ewin o arlleg, winwns wedi'u torri.

Rhowch mewn powlen gymysgydd, ychwanegwch ddŵr oer wedi'i ferwi, olew olewydd. Trowch yn fàs homogenaidd.

Hidlo trwy ridyll.

Ychwanegwch sudd lemwn, halen, pupur.

Yng nghanol y plât rydyn ni'n rhoi'r ciwcymbrau, yn deisio, ac yn arllwys y cawl. Gallwch ychwanegu ciwbiau iâ.

I mi, mae cawl o'r fath yn un da! Blasus a ddim o gwbl mewn calorïau uchel! Ac mae'r sylweddau sydd eu hangen ar ein corff ar gyfer bywyd egnïol a gweithgaredd yn llawer mwy mewn perlysiau ffres nag mewn cynhyrchion eraill. Bon appetit!

Mae'r rysáit hon yn cymryd rhan yn y weithred "Coginio Gyda'n Gilydd - Wythnos Goginio". Trafodaeth ar y paratoad ar y fforwm - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Tanysgrifiwch i'r grŵp Cook in VK a chael deg rysáit newydd bob dydd!

Ymunwch â'n grŵp yn Odnoklassniki a chael ryseitiau newydd bob dydd!

Rhannwch y rysáit gyda'ch ffrindiau:

Lluniau "Cawl ciwcymbr oer" o'r poptai (4)

Sylwadau ac adolygiadau

Awst 12, 2014 LorochkaT #

Awst 14, 2014 Janecheh # (awdur rysáit)

Awst 6, 2014 Aquarius #

Awst 4, 2014 marfutak # (cymedrolwr)

Gorffennaf 26, 2014 suliko2002 #

Hydref 22, 2013 tomi_tn #

Hydref 18, 2013 Irushenka #

Hydref 18, 2013 L S #

Hydref 18, 2013 Kipariss #

Hydref 18, 2013 Valushok #

Hydref 18, 2013 Marioka82 #

Hydref 18, 2013 Olga Ka #

Hydref 18, 2013 Janecheh # (awdur y rysáit)

Hydref 18, 2013 Olchik40 #

Hydref 18, 2013 Janecheh # (awdur y rysáit)

Cawl Bwlgaria

Dyma enw'r ddysgl, y byddwn ni'n siarad amdani. Clywyd gyntaf am gawl ciwcymbr ym Mwlgaria. I flasu, mae'n debyg iawn i okroshka. Fodd bynnag, nid yw'n cynnwys selsig, a gelwir y cawl yn ddeietegol, oherwydd diolch iddo, gallwch chi golli pwysau yn hawdd.

Mae llawer o wragedd tŷ yn arbrofi ac yn ychwanegu eu hoff gynhwysion. Os nad ydych chi eisiau cawl ciwcymbr dietegol, gallwch ychwanegu cig, selsig a chynhyrchion eraill sy'n fwy hygyrch yn benodol i chi.

Heddiw, mae yna lawer o fathau o'r ddysgl hon, sy'n cael ei gweini nid yn unig yn oer, ond hefyd yn boeth. Gallwch arallgyfeirio'r blas gyda chymorth afocados, prŵns, bricyll sych, lemwn, ac ati. Fodd bynnag, gadewch i ni siarad am bopeth mewn trefn.

Rysáit Cawl Ciwcymbr Clasurol

Ni fydd coginio'r dysgl hon yn cymryd llawer o amser, ond byddwch chi'n gallu arallgyfeirio'ch bwydlen.

Wedi'r cyfan, mae'n rhaid i wragedd tŷ feddwl bob dydd na phlesio'r teulu. I wneud cawl ciwcymbr oer, mae angen cynhyrchion arnoch chi:

1. Ciwcymbrau - 0.5 kg.
2. Kefir - 500 ml.
3. Cnau Ffrengig - 100 gr.
4. Mae Dill yn griw bach.

Weithiau maen nhw'n coginio dysgl o'r fath yn y gaeaf. Yna ychwanegwch y picls a'i weini'n boeth.

Mae gan gawl ciwcymbr Kefir flas ffres a gwreiddiol. Yn gyntaf, torrwch y cnau gyda chymysgydd, a thorri'r garlleg yn fân iawn. Cyfunwch y ddau gynhwysyn hyn, cymysgu'n dda a malu ychydig gyda phin rholio fel bod y garlleg yn dechrau sudd. Ef sy'n rhoi'r arogl bythgofiadwy i'r ddysgl.

Yna rinsiwch y ciwcymbrau yn dda a'u torri'n gylchoedd tenau, ac yna eu torri'n stribedi. Os yw'r croen yn galed, torrwch ef i ffwrdd. Rhowch y ciwcymbrau wedi'u torri'n stribedi mewn powlen ac ychwanegu halen yn ysgafn i adael i'r sudd lifo.

Dill mewn dŵr oer - gadewch iddo orwedd am sawl munud. Yna arllwyswch ddŵr berwedig drosto a'i dorri'n fân. Os dymunwch, gallwch ychwanegu lawntiau eraill y mae'ch teulu'n eu caru.

Pan ddechreuodd y ciwcymbrau y sudd, yna gallwch gyfuno'r holl gynhwysion uchod mewn un cynhwysydd. Arllwyswch kefir yno a'i roi yn yr oergell am 30 munud i oeri yn llwyr. Nawr gallwch chi weini i'r bwrdd mewn platiau wedi'u dognio.

Gydag ychwanegu tomatos

Mae llawer o wragedd tŷ wrth eu bodd yn arbrofi yn y gegin. Felly, mae arbenigwyr coginio yn cynghori ychwanegu tomatos at gawl ciwcymbr. Paratowch y ddysgl fel y disgrifir uchod, dim ond tomatos wedi'u torri'n fân sy'n ychwanegu at y ciwcymbrau.

Bydd y cawl yn troi allan i liw pinc neu goch tyner, a bydd y blas a'r arogl yn fythgofiadwy. Mae'r cyfan yn dibynnu ar nifer y tomatos.

Mae yna ffordd arall i ychwanegu tomatos. Rhwbiwch nhw ar grater fel nad yw'r croen yn mynd i mewn i'r cawl, ac ychwanegwch sudd tomato ar y diwedd. Trowch yr hylif a'i roi yn yr oergell. Gadewch i'r cawl oeri am 30-40 munud. Yna gallwch chi wasanaethu.

Mae'r dysgl hon hefyd yn cael ei gweini'n oer. I'w baratoi, cymerwch 0.5 kg o giwcymbrau a chriw o dil. Gallwch eu torri'n fympwyol. Hynny yw, y ffordd rydych chi'n ei hoffi, oherwydd nid yw sleisio yn hollol bwysig ar gyfer cawl stwnsh.

Cyfunwch kefir a hufen sur (2 gwpan yr un). Yn yr un capasiti ychwanegwch 2 lwy fwrdd. l finegr gwin a'r un faint o olew olewydd. Cymysgwch bopeth yn dda. Halen, pupur ac ychwanegu ciwcymbrau gyda dil.

Pan gyfunir yr holl gynhyrchion, curwch nhw â chymysgydd i gysondeb homogenaidd. Fe gewch biwrî cawl ciwcymbr, y mae'n ddymunol ei roi yn yr oergell cyn ei weini. Arllwyswch ef i blatiau wedi'u dognio, eu haddurno â llysiau gwyrdd neu dafelli o lemwn. Bydd y dysgl yn troi allan nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn brydferth.

Cawl Ciwcymbr Broth Cyw Iâr

Fel y soniwyd uchod, gellir gweini dysgl o'r fath nid yn unig yn oer, ond hefyd yn boeth. Y peth gorau yw ei goginio ar broth cyw iâr. Mae'n ymddangos bod y cawl yn faethlon iawn, yn flasus, yn wreiddiol ac yn brydferth.

Er mwyn ei baratoi, yn gyntaf mae angen i chi goginio cawl cyw iâr, tua un litr. Yna croenwch 0.5 kg o giwcymbrau a'u torri'n giwbiau bach. Rhowch nhw mewn cawl berwedig, berwi am ddau funud, ychwanegu dil wedi'i dorri'n fân, berwi munud arall. Oeri a churo'r màs cyfan gyda chymysgydd.

Arllwyswch y cawl ciwcymbr i'r badell eto, dod ag ef i ferwi, halen a phupur i'w flasu, ei ferwi am ddim mwy nag un munud. Diffoddwch a'i weini'n boeth i'r bwrdd. Gwnewch yn siŵr eich bod yn ychwanegu 1 llwy de. menyn. Gallwch addurno'r ddysgl gyda pherlysiau ffres. Er enghraifft, dil neu cilantro.

Awgrymiadau Coginio

Yn yr erthygl, gwnaethom archwilio sut i wneud cawl ciwcymbr. Mae'r rysáit ar gyfer pob dysgl yn syml ac yn fforddiadwy i'r Croesawydd. Fodd bynnag, nid blas yw'r cyfan. Peidiwch ag anghofio am ymddangosiad y ddysgl. Wedi'r cyfan, os nad yw'n brydferth iawn, yna ni fyddwch am roi cynnig arni.

Mae cyflwyniad yn bwysig iawn i'r gegin. Felly, mae arbenigwyr coginio yn cynghori addurno cawl ciwcymbr gyda chynhyrchion llachar. Gall fod yn radis, llysiau gwyrdd amrywiol, pys ffres, corn, ffyn crancod, pîn-afal. Gallwch hefyd addurno platiau gyda dognau, er enghraifft, sleisys o lemwn neu oren.

Mae'r rysáit yn cynnwys cyfrannau bras. Mae'r cyfan yn dibynnu ar ba mor denau neu drwchus yw'r cawl sydd ei angen arnoch chi. Felly, os oes angen dwysedd arnoch chi, arllwyswch lai o kefir, a rhowch fwy o giwcymbrau.

Mae croutons garlleg yn ddelfrydol ar gyfer cawl. Ffriwch y bara neu'r dorth mewn olewydd neu fenyn nes ei fod yn frown euraidd. Yna rhwbiwch nhw gyda garlleg, oeri a'u gweini. Bydd Croutons yn feddalach os cânt eu moistened mewn llaeth cyn ffrio.

Os yw'r cawl yn cael ei wneud ar kefir, yna cyn ei weini, gallwch ychwanegu un llwy fwrdd o hufen sur i'r platiau. Bydd y blas yn fwy cain ac wedi'i fireinio. Arbrofwch, coginiwch o'r galon, a bydd gan bob un o'ch prydau nid yn unig ymddangosiad cyflwynadwy, ond blas rhagorol hefyd.

Y cynhwysion

Bathdy / Basil - 2-3 cangen (dewisol)

Sifys - criw 0.5-1

Garlleg - 2 ewin

Pupur du daear i flasu

Lemwn - 0.25-0.5 pcs. (I flasu)

Kefir 2.5-3.2% - 200-400 ml

Olew llysiau - 2 lwy fwrdd.

• 48 kcal
• 1 h 10 mun
• 1 h 10 mun

Rysáit cam wrth gam gyda lluniau a fideos

Mae cawl ciwcymbr oer yn duwies am ddyddiau poeth. Wedi'i baratoi ar sail iogwrt a kefir, gan ychwanegu sbeisys aromatig a pherlysiau ffres, nid oes angen coginio ar y cawl, mae ganddo flas sbeislyd blasus a gwead sidanaidd trwchus. Mae cawl oer, maethlon ac adfywiol dymunol gyda chiwcymbrau yn ddewis arall gwych i gyrsiau poeth cyntaf, y gellir eu paratoi mewn ychydig funudau. Rhowch gynnig arni!

Paratowch y cynhwysion ar restr.

Piliwch y ciwcymbrau a thynnwch yr hadau.

Neilltuwch 2-3 ciwcymbr am ychydig a'u defnyddio i weini'r bwyd, a thorri'r ciwcymbrau sy'n weddill yn ddarnau bach.

Rhowch dafelli o giwcymbrau mewn powlen gymysgydd. Ychwanegwch berlysiau ffres: 2-3 sbrigyn o fintys neu fasil, dil a nionod gwyrdd.

Ychwanegwch sudd chwarter lemwn, wedi'i dorri'n ewin darnau bach o garlleg, ychydig o bupur du daear a halen.

Ychwanegwch iogwrt a kefir. Gall faint o kefir reoleiddio dwysedd y ddysgl. Rwy'n ychwanegu 300 ml o iogwrt trwchus a 400 ml o iogwrt - mae'n troi cawl o ddwysedd canolig. Er mwyn gwneud y cawl yn fwy trwchus, gallwch ychwanegu llai o kefir neu ddileu kefir yn llwyr, gan gynyddu faint o iogwrt.

Curwch gydrannau am sawl munud nes eu bod yn llyfn. Rhowch gynnig ar y gymysgedd ac ychwanegwch ychydig mwy o bupur, halen neu sudd lemwn yn ôl yr angen.

Rhowch y cawl yn yr oergell am 1 awr fel ei fod yn cael ei drwytho a'i oeri yn llwyr.

I weini, ychwanegwch 1-2 ciwcymbr i bob plât, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Arllwyswch y cawl i mewn, ychwanegwch binsiad o berlysiau ffres ac ychydig o olew llysiau.

Mae cawl ciwcymbr oer yn barod. Bon appetit!