Cwcis blawd ceirch ar gyfer diabetes

Os ydych wedi cael diagnosis o ddiabetes, ni ddylech dybio y bydd bywyd bellach yn peidio â chwarae gyda lliwiau gastronomig. Dyma'r amser yn unig y gallwch ddarganfod chwaeth, ryseitiau cwbl newydd, a rhoi cynnig ar losin diet: cacennau, cwcis a mathau eraill o faeth. Mae diabetes yn nodwedd o'r corff y gallwch chi fyw ag ef yn normal a pheidio â bodoli, gan gadw at ychydig o reolau yn unig.

Y gwahaniaeth rhwng mathau o ddiabetes

Gyda diabetes, mae rhywfaint o wahaniaeth mewn maeth. Gyda diabetes math 1, dylid archwilio'r cyfansoddiad am bresenoldeb siwgr wedi'i fireinio, gall llawer iawn o'r math hwn ddod yn beryglus. Gyda physique tenau o'r claf, caniateir defnyddio siwgr wedi'i fireinio a bydd y diet yn llai anhyblyg, ond serch hynny mae'n well rhoi blaenoriaeth i ffrwctos a melysyddion synthetig neu naturiol.

Yn math 2, mae cleifion yn amlach yn ordew ac mae'n bwysig monitro'n gyson pa mor sydyn y mae lefel y glwcos yn codi neu'n cwympo. Felly, mae'n bwysig monitro'r diet yn ofalus a rhoi blaenoriaeth i bobi gartref, felly byddwch yn siŵr nad yw cyfansoddiad cwcis a chynhyrchion dietegol eraill yn cynnwys cynhwysyn gwaharddedig.

Adran Maeth Diabetig

Os ydych yn bell o goginio, ond rydych chi am blesio'ch hun gyda chwcis o hyd, gallwch ddod o hyd i adran gyfan ar gyfer pobl ddiabetig mewn siopau adrannol bach cyffredin ac archfarchnadoedd mawr, a elwir yn aml yn “Maeth Deietegol”. Ynddo ar gyfer pobl ag anghenion arbennig mewn maeth gallwch ddod o hyd i:

• Cwcis “Maria” neu fisgedi heb eu melysu - mae'n cynnwys lleiafswm o siwgrau, sydd ar gael yn yr adran arferol gyda chwcis, ond mae'n fwy addas ar gyfer diabetes math 1, oherwydd bod blawd gwenith yn bresennol yn y cyfansoddiad.
• Cracwyr heb eu melysu - astudiwch y cyfansoddiad, ac yn absenoldeb ychwanegion gellir ei gyflwyno i'r diet mewn symiau bach.
• Pobi cartref â'ch dwylo eich hun yw'r cwci mwyaf diogel ar gyfer pobl ddiabetig o'r ddau fath, gan eich bod yn gwbl hyderus yn y cyfansoddiad ac yn gallu ei reoli, gan addasu yn ôl dewisiadau unigol.

Wrth ddewis cwcis storfa, mae angen i chi astudio nid yn unig y cyfansoddiad, ond hefyd ystyried y dyddiad dod i ben a'r cynnwys calorïau, oherwydd ar gyfer diabetig math 2 mae angen i chi gyfrifo'r mynegai glycemig. Ar gyfer cynhyrchion wedi'u pobi gartref, gallwch ddefnyddio'r rhaglen arbennig ar eich ffôn clyfar.

Cynhwysion ar gyfer Cwcis Diabetes Cartref

Mewn diabetes, rhaid i chi gyfyngu'ch hun i'r defnydd o olew a gallwch roi margarîn calorïau isel yn ei le, felly defnyddiwch ef ar gyfer cwcis.

Mae'n well peidio â chael eu cario i ffwrdd â melysyddion synthetig, gan fod ganddyn nhw flas penodol ac yn aml maen nhw'n achosi dolur rhydd a thrymder yn y stumog. Mae stevia a ffrwctos yn lle delfrydol ar gyfer mireinio cyffredin.

Mae'n well eithrio wyau cyw iâr o gyfansoddiad eu prydau eu hunain, ond os yw rysáit cwci yn cynnwys y cynnyrch hwn, yna gellir defnyddio soflieir.

Mae blawd gwenith premiwm yn gynnyrch sy'n ddiwerth ac wedi'i wahardd ar gyfer pobl ddiabetig. Rhaid disodli blawd gwyn cyfarwydd â cheirch a rhyg, haidd a gwenith yr hydd. Mae cwcis wedi'u gwneud o flawd ceirch yn arbennig o flasus. Mae defnyddio cwcis blawd ceirch o'r siop ddiabetig yn annerbyniol. Gallwch ychwanegu hadau sesame, hadau pwmpen neu flodau haul.

Mewn adrannau arbenigol gallwch ddod o hyd i siocled diabetig wedi'i baratoi - gellir ei ddefnyddio hefyd wrth bobi, ond o fewn terfynau rhesymol.

Gyda diffyg losin yn ystod diabetes, gallwch ddefnyddio ffrwythau sych: afalau gwyrdd sych, rhesins heb hadau, prŵns, bricyll sych, ond! Mae'n bwysig iawn ystyried y mynegai glycemig a defnyddio ffrwythau sych mewn symiau bach. Ar gyfer diabetes math 2, mae'n well ymgynghori â meddyg.

Cwcis cartref

I lawer sy'n rhoi cynnig ar deisennau diabetig am y tro cyntaf, gall ymddangos yn ffres a di-chwaeth, ond fel arfer ar ôl ychydig o gwcis daw'r farn i'r gwrthwyneb.

Gan y gall cwcis â diabetes fod mewn symiau cyfyngedig iawn ac yn ddelfrydol yn y bore, nid oes angen i chi goginio ar gyfer byddin gyfan, gyda storfa hirfaith gall golli ei flas, dod yn hen neu nid ydych chi ddim yn ei hoffi. Er mwyn darganfod y mynegai glycemig, pwyswch y bwydydd yn glir a chyfrifwch gynnwys calorïau cwcis fesul 100 gram.

Pwysig! Peidiwch â defnyddio mêl wrth bobi ar dymheredd uchel. Mae'n colli ei briodweddau defnyddiol ac ar ôl dod i gysylltiad â thymheredd uchel mae'n troi'n siwgr bron neu, yn fras, yn siwgr.

Bisgedi ysgafn awyrog gyda sitrws (102 kcal fesul 100 g)

• Blawd grawn cyflawn (neu flawd gwenith cyflawn) - 100 g
• 4-5 soflieir neu 2 wy cyw iâr
• Kefir heb fraster - 200 g
• Fflochiau ceirch daear - 100 g
• Lemwn
• Powdr pobi - 1 llwy de.
• Stevia neu ffrwctos - 1 llwy fwrdd. l

1. Cymysgwch fwydydd sych mewn un bowlen, ychwanegwch stevia atynt.
2. Mewn powlen ar wahân, curwch yr wyau â fforc, ychwanegu kefir, cymysgu â chynhyrchion sych, cymysgu'n dda.
3. Malwch y lemwn mewn cymysgydd, fe'ch cynghorir i ddefnyddio'r croen a'r sleisys yn unig - mae'r rhan wen mewn sitrws yn chwerw iawn. Ychwanegwch lemwn i'r màs a'i dylino â sbatwla.
4. Pobwch y mygiau mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am oddeutu 15-20 munud nes ei fod yn frown euraidd.

Cwcis Sitrws Ysgafn Airy

Cwcis bran defnyddiol (81 kcal fesul 100 g)

• 4 gwiwer cyw iâr
• Bran ceirch - 3 llwy fwrdd. l
• Sudd lemon - 0.5 llwy de.
• Stevia - 1 llwy de.

1. Yn gyntaf mae angen i chi falu bran yn flawd.
2. Ar ôl chwisgwch y gwiwerod cyw iâr gyda sudd lemwn nes eu bod yn ewyn gwyrddlas.
3. Gellir disodli sudd lemon gyda phinsiad o halen.
4. Ar ôl chwipio, cymysgwch y blawd bran a'r melysydd yn ysgafn â sbatwla.
5. Rhowch gwcis bach ar femrwn neu ryg gyda fforc a'u rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw.
6. Pobwch ar 150-160 gradd 45-50 munud.

Cwcis sesame blawd ceirch te (129 kcal fesul 100 g)

• Kefir heb fraster - 50 ml
• Wy Cyw Iâr - 1 pc.
• Sesame - 1 llwy fwrdd. l
• Blawd ceirch wedi'i falu - 100 g.
• Powdr pobi - 1 llwy fwrdd. l
• Stevia neu ffrwctos i flasu

1. Cymysgwch gynhwysion sych, ychwanegwch kefir ac wy atynt.
2. Cymysgwch fàs homogenaidd.
3. Ar y diwedd, ychwanegwch hadau sesame a dechrau ffurfio cwcis.
4. Taenwch y cwcis mewn cylchoedd ar femrwn, pobi ar 180 gradd am 20 munud.

Cwcis blawd ceirch Sesame Te

Pwysig! Ni all unrhyw un o'r ryseitiau warantu goddefgarwch llwyr gan y corff. Mae'n bwysig astudio'ch adweithiau alergaidd, yn ogystal â chodi neu ostwng siwgr gwaed - i gyd yn unigol. Ryseitiau - templedi ar gyfer bwyd diet.

Cwcis blawd ceirch

• Blawd ceirch daear - 70-75 g
• Ffrwctos neu Stevia i flasu
• Margarîn Braster Isel - 30 g
• Dŵr - 45-55 g
• Raisins - 30 g

Toddwch fargarîn heb fraster mewn corbys mewn microdon neu mewn baddon dŵr, cymysgu â ffrwctos a dŵr ar dymheredd yr ystafell. Ychwanegwch flawd ceirch wedi'i dorri. Os dymunir, gallwch ychwanegu rhesins wedi'u socian ymlaen llaw. Ffurfiwch beli bach o'r toes, pobi ar ryg teflon neu femrwn i'w pobi ar dymheredd o 180 gradd am 20-25 munud.

Cwcis Raisin blawd ceirch

Bisgedi afal

• Applesauce - 700 g
• Margarîn Braster Isel - 180 g
• Wyau - 4 pcs.
• Fflochiau ceirch daear - 75 g
• Blawd bras - 70 g
• Powdr pobi neu soda wedi'i slacio
• Unrhyw felysydd naturiol

Rhannwch wyau yn melynwy a gwiwerod. Cymysgwch y melynwy gyda blawd, margarîn tymheredd ystafell, blawd ceirch, a phowdr pobi. Sychwch y màs gyda melysydd. Cymysgwch nes ei fod yn llyfn trwy ychwanegu afalau. Curwch y proteinau nes eu bod yn ewyn gwyrddlas, eu cyflwyno i'r màs gydag afal yn ysgafn, gan ei droi â sbatwla. Ar femrwn, dosbarthwch y màs gyda haen o 1 centimetr a'i bobi ar 180 gradd. Ar ôl eu torri'n sgwariau neu rombysau.

1. Gwaherddir unrhyw grwst ar gyfer diabetig.
2. Mae'n well paratoi cwcis gan ddefnyddio blawd gwenith cyflawn, fel arfer blawd llwyd. Nid yw gwenith mireinio ar gyfer diabetes yn addas.
3. Mae menyn yn cael ei ddisodli â margarîn braster isel.
4. Peidiwch â chynnwys siwgr mireinio, cansen, mêl o'r diet, rhoi ffrwctos, suropau naturiol, stevia neu felysyddion artiffisial yn ei le.
5. Mae soflieir yn disodli wyau cyw iâr. Os caniateir i chi fwyta bananas, yna wrth bobi gallwch eu defnyddio, ar gyfradd 1 wy cyw iâr = hanner banana.
6. Gellir bwyta ffrwythau sych yn ofalus, yn benodol, rhesins, bricyll sych. Mae angen eithrio ffrwythau sych sitrws, cwins, mango a phob un egsotig. Gallwch chi goginio'ch sitrws eich hun o bwmpen, ond mae angen i chi ymgynghori â'ch meddyg.
7. Gall siocled fod yn hynod ddiabetig ac yn gyfyngedig iawn. Mae'r defnydd o siocled cyffredin â diabetes yn llawn canlyniadau annymunol.
8. Mae'n well bwyta cwcis yn y bore gyda kefir neu ddŵr braster isel. Ar gyfer diabetes, mae'n well peidio ag yfed te neu goffi gyda chwcis.
9. Ers yn eich cegin rydych chi'n rheoli'r broses a'r cyfansoddiad yn llwyr, er hwylustod, arfogwch eich hun â ryg Teflon neu silicon y gellir ei ailddefnyddio, a hefyd er mwyn cywirdeb gyda graddfa gegin.