Jam gyda mêl yn lle siwgr gwahanol ryseitiau

Mae mêl yn gynnyrch cadw gwenyn, melysydd naturiol, y mae ei fodolaeth wedi bod yn hysbys ers yr hen amser. Mae hyd yn oed y plant yn gwybod am briodweddau buddiol mêl. Mae'r erthygl yn cyflwyno gwahanol ryseitiau ar gyfer gwneud jam iach gyda mêl yn lle'r siwgr arferol.

Defnyddir mêl ar gyfer annwyd, afiechydon y stumog, yr afu, gorbwysedd. Defnyddir mêl a phropolis at ddibenion cosmetig, ar gyfer cynhyrchu hufenau, geliau, masgiau.

Yn Rwsia, nes bod siwgr wedi'i wasgaru'n eang ar fêl, roedd jam wedi'i goginio - danteithfwyd go iawn, yn enwedig gyda the ar ôl cael bath yn Rwsia. Ar hyn o bryd, mae gwragedd tŷ gofalgar yn coginio pwdinau gan ddefnyddio mêl a siwgr mewn cyfrannau cyfartal.

Mae'n dda i ni gofio ryseitiau ein cyndeidiau pell a phrosesu'r dechnoleg o wneud jam y dyddiau hyn a defnyddio mêl yn lle siwgr rheolaidd.

Rysáit 1. Cyrens duon amrwd gyda mêl

Amrwd fe'i gelwir oherwydd nad yw'n cael ei ferwi.

cyrens - 900 gr.,
mêl - 850 gr.

Piliwch aeron y cyrens du aeddfed o falurion, coesyn a chwpanau blodau. Yna golchwch y cyrens a'u malu â chymysgydd neu mewn grinder cig.

Rhowch fêl mewn padell a'i doddi. Mewn mêl daear, rhowch gyrens daear, eu cymysgu a'u gadael mewn lle cynnes i wahanu sudd. Yna rhowch y jam gyda mêl mewn jariau a'i roi mewn man oer: seler neu oergell.

Gallwch ddefnyddio mafon, eirin Mair, cyrens coch yn lle cyrens duon. A gallwch chi wneud aeron amrywiol ar fêl. Bydd hefyd yn flasus ac yn iach. Casglwch jam gyda llwy sych mewn powlen ar gyfer pwdin.

Rysáit 2. Paradise Apple Jam ar Fêlyn lle siwgr

afalau - 1 kg
mêl - 800 gr.,
dwr - 210 ml.

Jam o ranetki neu o afalau paradwys yw addurn unrhyw de parti Nadoligaidd. Yn ychwanegol at ei ymddangosiad coeth, mae ganddo flas unigryw.

Trefnwch afalau paradwys, tynnwch rai sydd wedi'u difrodi a chyda twll genwair, torrwch hanner y coesyn. Yna golchwch yr afalau a'u pigo gyda matsys pigfain mewn 5-6 lle. Yna berwch yr afalau am 4-5 munud, oeri o dan ddŵr oer, eu rhoi mewn powlen enamel.

Rhowch fêl mewn padell a'i doddi.
Arllwyswch surop mêl i afalau wedi'u paratoi a gadewch iddynt sefyll am sawl awr. Yna berwch afalau dair gwaith am 15 munud ar gyfnodau o 5 awr. Rhowch y jam yn y jariau a'i rolio i fyny ar gyfer y gaeaf.

Rysáit 3. jam gellyg gyda mêl a lemwn

gellyg - 1.6 kg
siwgr - 700 gr.,
mêl - 900 gr.,
lemwn - 1 pc.,
dwr - 400 ml.

Ar gyfer paratoi jam, defnyddiwch gellyg aeddfed gyda mwydion trwchus. Rinsiwch y gellyg, y croen a'r hadau a'u torri'n dafelli tenau.

Yna rhowch y sleisys mewn unrhyw ddysgl, ychwanegwch ychydig o ddŵr fel pe bai ond yn gorchuddio'r ffrwythau ac yn berwi am sawl munud.

Nesaf, rhowch y gellyg mewn colander a'u hoeri â dŵr oer. Ar ôl blancio, tynnir y darnau sydd wedi'u treulio. Rhowch y sleisys wedi'u hoeri mewn powlen jam.

Rinsiwch y lemwn, ei dorri'n gylchoedd, ychwanegu'r rysáit yn ôl y rysáit, a'i ferwi ychydig gyda'r croen. Yna tynnwch y cylchoedd, a straeniwch y dŵr.

Rhowch siwgr, mêl, arllwys dŵr lemwn mewn padell ar wahân a'i ferwi.

Arllwyswch surop poeth i mewn i bowlen gyda sleisys o gellyg a'i goginio dair gwaith am 9-10 munud gydag amser dal o 4 awr. Trefnwch y jam wedi'i baratoi'n boeth ar seigiau wedi'u paratoi a'u rholio i fyny ar gyfer y gaeaf.

Gan ddefnyddio'r ryseitiau coginio manwl hyn, gallwch chi yn yr un modd goginio jam blasus ac iach gyda mêl yn lle siwgr rheolaidd gydag unrhyw aeron a ffrwythau.

Prif nodweddion mêl

Mae dau fath o gynnyrch mêl - blodyn a morter.

Y Genau - yn fêl prin. Mae o darddiad planhigion ac anifeiliaid. Os ystyriwn darddiad yr anifail, yna dyma'r sudd melys a gasglwyd, y mae rhai pryfed yn ei ddirgelu.

Mae blodyn yn fêl a wneir gan wenyn o neithdar blodau. Mae'r rhain yn cynnwys mêl:

Ers yr hen amser, mae mêl wedi cael ei alw'n gynnyrch therapiwtig a all ymladd nid yn unig afiechydon firaol, ond hefyd y broses heneiddio.

Prif rinweddau buddiol mêl:

Mae'n donig i'r corff.
Mae'n helpu i gyflymu aildyfiant meinwe.
Yn gweithredu fel asiant gwrthfacterol.
Yn cynnwys llawer o elfennau olrhain a fitaminau.
Yn ffafriol yn effeithio ar weithrediad y llwybr gastroberfeddol.

Defnyddir y prif gynnyrch cadw gwenyn i wneud jam mêl yn lle siwgr. Mae'r jam hwn yn ymdopi ag annwyd ac yn cryfhau'r system imiwnedd. Mêl naturiol Mae 79% yn cynnwys siwgrau - ffrwctos a glwcos. Mae gan y cynnyrch werth ynni uchel iawn.

Pan gyfunir moleciwlau ffrwctos a glwcos, ffurfir swcros, sy'n disacarid.

Oherwydd presenoldeb llawer iawn o swcros ynddo, gall mêl, os caiff ei ddefnyddio'n amhriodol, ddod â buddion nid yn unig ond hefyd niwed, am y rheswm hwn dylech wybod beth yw niwed a buddion swcros i'r corff dynol.

Er gwaethaf rhinweddau cadarnhaol o'r fath, mae gan swcros nodweddion negyddol.

Gall mêl gyfrannu at ddechrau a datblygu pydredd. Gall swcros sy'n torri i lawr yn y ceudod llafar fod yn gyfrwng rhagorol ar gyfer datblygu bacteria a all ddinistrio enamel dannedd.

Gall presenoldeb llawer iawn o swcros mewn mêl effeithio ar ddatblygiad diabetes yn y corff dynol. Mae'r broblem hon yn digwydd o ganlyniad i gamweithio yn y pancreas.

Gall gwerth egni uchel y cynnyrch gyfrannu at ddatblygiad gordewdra. Mewn pobl sy'n bwyta llawer iawn o fêl yn ormodol, mae swcros yn hyrwyddo trosi ffrwctos yn lipidau. Ynghyd â hyn, mae gwaith y galon, yr afu ac organau eraill yn gwaethygu.

Mae cynnwys calorig swcros yn 387 kcal.

Beth yw'r defnydd o swcros?

Gall swcros sydd wedi'i gynnwys mewn mêl nid yn unig achosi niwed, ond mae hefyd yn cael effaith fuddiol ar y corff dynol. Yn ei ffurf bur, mae swcros yn aml yn gynnyrch niweidiol i fodau dynol, yn wahanol i swcros sydd wedi'i gynnwys mewn mêl.

Mae defnyddio mêl yn cyfrannu at:

Gwella swyddogaeth yr afu. Diolch i glwcos, sy'n glanhau'r corff, mae'r afu yn edrych yn iach.
Wrth ddefnyddio mêl, mae'n hyrwyddo ffurfio hormon llawenydd yn y corff. Wrth ddefnyddio'r cynnyrch hwn, mae hwyliau pobl yn gwella.
Gall swcros sydd wedi'i gynnwys mewn mêl weithredu fel y brif ffynhonnell egni yn y corff.
Mae defnyddio mêl yn cael effaith fuddiol ar gyflwr y ddueg. Ar gyfer afiechydon y ddueg, mae meddygon yn aml yn argymell defnyddio cynhyrchion gwenyn.
Yn ffafriol yn effeithio ar gylchrediad gwaed llinyn asgwrn y cefn a'r ymennydd.

Mae'r ffrwctos sydd wedi'i gynnwys mewn mêl yn cyfrannu at ffurfio brasterau. Ar ôl mynd i mewn i'r corff, mae ffrwctos yn mynd i mewn i adwaith ffurfio lipid.

Mae'r lipidau sy'n deillio o hyn yn cadw'r gronfa ynni angenrheidiol ar gyfer y corff.

Sut i ddefnyddio mêl ar gyfer gwneud jam?

Gan wybod holl gymhlethdodau'r brif gydran, gallwch ystyried ryseitiau jam gyda melysydd, a ddefnyddir fel mêl.

Gallwch chi wneud jam mewn dwy ffordd - oer neu boeth.

Yn ôl y hostesses, mae'r dull oer yn boblogaidd iawn.

Aeron puredig yw'r jam hwn wedi'i gymysgu â mêl a'i roi mewn jariau wedi'u sterileiddio.

I wneud jam, bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch chi:

mêl naturiol - 0.5 kg,
hoff aeron (mafon, mwyar duon, llugaeron, ac ati) - 0.5 kg,

Yn y broses o wneud losin, bydd angen i chi ddefnyddio offer ychwanegol.

Rhestr o'r fath yw:

Capasiti ar gyfer aeron malu.
Llwy bren.
Jar a chaead wedi'i sterileiddio.

Yn ystod y paratoad, dylid golchi'r aeron. Wrth ddefnyddio sawl math o aeron, maent yn gymysg ar ôl eu golchi. Gan ddefnyddio llwy bren, mae'r aeron yn ddaear. Mae'r màs homogenaidd sy'n deillio o hyn yn gymysg â mêl, wedi'i osod mewn jariau a'i gau'n dynn gyda chaead. Storiwch gynnyrch o'r fath yn ddelfrydol mewn lle cŵl.

Os dymunir, gallwch wneud surop mêl neu jam mewn ffordd boeth yn seiliedig ar ffrwythau, fel bricyll.

I baratoi melys o'r fath, bydd angen i chi baratoi'r cynhwysion canlynol:

dŵr - 1.5 cwpan,
mêl - 0.5 cwpan,
bricyll - 0.5 kg.

Yn y broses o wneud surop ffrwythau ar fêl, mae angen offer ategol:

Padellwch am faddon dŵr.
Padell ar gyfer coginio surop.
Jar wedi'i sterileiddio gyda chaead.
Y gyllell.

Wrth wneud surop, mae dŵr a mêl yn cael eu cymysgu mewn sosban fach a'u dwyn i ferw dros wres isel. Mae jariau wedi'u llenwi â bricyll wedi'u golchi a'u plicio yn cael eu tywallt i'r surop wedi'i baratoi. Mae banciau wedi'u gorchuddio â chaeadau a'u rhoi mewn pot o ddŵr. Mae'r dŵr yn cael ei ferwi. Mae cynnwys y caniau wedi'u berwi mewn baddon dŵr am 10 munud.

Ar ôl coginio, mae'r jariau wedi'u cau'n dynn â chaeadau a'u storio mewn lle tywyll ac oer.

Coginio Ffrwythau Mêl Amrywiol

Gan ddefnyddio mêl, gallwch chi goginio platiau mêl a ffrwythau blasus. I baratoi dysgl o'r fath, bydd angen gwydraid - mêl - 1 kg, afalau - 0.3 kg, cnau Ffrengig - 1 gwydr, llugaeron.

Golchwch a sychwch y ffrwythau. Torrwch yr afalau yn dafelli, tynnwch y craidd. Ewch trwy llugaeron, dileu garbage. Rhoddir plicio mewn pot o ddŵr. Berwch llugaeron dros wres isel nes bod gan yr aeron gysondeb meddal. Mae'r aeron yn cael eu tynnu o'r dŵr a'u sychu. Rhaid dod â mêl i ferw. Ychwanegir llugaeron, afalau wedi'u plicio a chnau Ffrengig ato. Dylai pob math o goginio fod am awr. Os dymunir, gellir disodli mêl â stevia (melysydd bwyd).

Os dymunir, gallwch wneud jam o afalau a mêl.

Bydd angen y cynhwysion canlynol i'w paratoi:

Afalau (paradwys) - 500 gram.
Mêl - 400 gram.
Dŵr - 100 ml.

I wneud jam, dylid golchi a sychu afalau. Mae angen tyllu ffrwythau mewn rhai lleoedd gyda matsien. Rhoddir afalau mewn pot o ddŵr, wedi'u berwi am 5 munud. Ar ôl berwi, mae'r ffrwythau'n cael eu tynnu a'u hoeri. Mae mêl yn cael ei doddi mewn padell. Ychwanegir afalau at y mêl wedi'i baratoi. Ar gyfer satiation gyda mêl, maent yn cael eu gadael am ddwy awr ynddo. Ar ôl i afalau gael eu bwydo â surop mêl, dylid eu berwi mewn tri dos am 15 munud, bob 5 awr.

Gyda mafon a mêl, gallwch chi goginio'r aeron mewn surop mêl.

I wneud losin bydd angen i chi:

mafon - 900 gram,
mêl - 850 gram,

I baratoi'r aeron mae angen i chi lanhau'r sothach a rinsio. Mae'r aeron wedi'u plicio yn cael eu rhwbio trwy ridyll neu eu torri mewn cymysgydd. Mae mêl yn cael ei gynhesu mewn padell, mae màs homogenaidd mafon yn cael ei ychwanegu ato. Rhoddir y gymysgedd mewn lle cynnes am sawl awr. Ar ôl ffurfio sudd, mae'r gymysgedd wedi'i gosod mewn jariau a'i chau yn hermetig.

Mae melyster o'r fath yn cael ei storio mewn lle cŵl.

Gwneud jam o geirios a quinces

I baratoi jam ceirios heb siwgr, bydd angen i chi baratoi ffrwythau ceirios - 1 kg a mêl - 800 gram.

Dylid didoli a golchi ceirios, tynnir hadau o'r ffrwythau. Rhennir ffrwythau'n ddau hanner cyfartal. Dylai'r hanner cyntaf gael ei sgrolio trwy grinder cig neu ei dorri â chymysgydd. Rhoddir màs homogenaidd mewn padell gyda mêl. Am 13 munud, mae'r màs wedi'i goginio dros wres canolig. Mae ail ran y ffrwyth yn cael ei ychwanegu at y mêl, mae'r gymysgedd wedi'i ferwi am 8 munud arall. Mae'r jam sy'n deillio o hyn yn cael ei oeri a'i dywallt i jariau wedi'u sterileiddio, wedi'u selio'n hermetig â chaead. Storiwch y cynnyrch mewn oergell neu seler.

I wneud losin cwins, mae angen ffrwythau cwins (1 kg) a mêl (2 kg).

Mae ffrwythau cwins yn cael eu golchi, craidd a chroen yn cael eu tynnu. Mae ffrwythau'n cael eu torri'n dafelli. Rhoddir ffrwythau wedi'u rhwygo mewn padell a'u tywallt â dŵr. Dylid berwi cwins nes bod cysondeb meddal yn cael ei ffurfio. Gadewch 2 gwpan o broth, ac mae'r gweddill wedi'i ddraenio. Ychwanegir mêl at y cawl. Mae'r gymysgedd wedi'i goginio am 5 munud. Mae sleisys cwins yn cael eu tywallt gyda'r surop wedi'i baratoi a'u berwi nes eu bod yn caffael lliw tryloyw.

Mae jam yn fath defnyddiol o bwdin, sy'n cael ei wneud trwy drin gwres â ffrwythau trwy ychwanegu siwgr neu fêl. O'i gymharu â jam, paratoir jam yn y fath fodd ag i gadw cyfanrwydd y ffrwythau orau â phosibl. Defnyddir jamiau a jamiau i wneud pwdinau, pwdinau, cacennau ac maen nhw'n cael eu bwyta ar ffurf bur.

Disgrifir sut i wneud jam mêl yn y fideo yn yr erthygl hon.

Troi mêl wedi'i gynhesu'n wenwyn

Pan fydd cynnyrch gwenyn yn agored i dymheredd uchel, collir yr holl sylweddau pwysig ynddo - mae siwgr, ensymau defnyddiol, sylwedd carcinogenig peryglus - ocsymethyl furfural, yn dechrau cael ei ryddhau. Oherwydd hyn, mae'r holl elfennau naturiol sy'n ffurfio mêl yn cael eu dinistrio. Gall carcinogen niweidiol a pheryglus i'r llwybr gastroberfeddol fod yn wenwyn difrifol.

Ac yno mae'n dweud y gallwch chi roi te neu laeth cynnes i mewn, ond heb gynhesu uwch na 60 gradd.

Yn bersonol, nid yw'r fformiwla hon yn dweud unrhyw beth wrthyf, erbyn 60 oed, roedd cemeg yn ddefnyddiol yn unig ar ffurf powdrau cartref, geliau, ac ati. .
Ac fe'i taflwyd allan o fy mhen yn ddiogel. Ond dwi'n credu pobl sy'n deall hyn. Mae pawb yn penderfynu drosto'i hun - i gredu neu beidio â chredu.

Jam ar fêl yn lle siwgr. A yw'n bosibl defnyddio mêl wrth wneud jam.

Jam llugaeron, afal a chnau gyda mêl. Trefnu llugaeron, rinsiwch a'u rhoi mewn padell, arllwys i mewn? cwpanau o ddŵr, eu gorchuddio a'u coginio nes bod yr aeron yn feddal. Yna tylino nhw a rhwbio trwy ridyll. Berwch fêl ar wahân, rhowch ynddo llugaeron stwnsh, sleisys afal wedi'u plicio a'u torri, cnau wedi'u plicio a'u coginio am 1 awr. 1 kg o llugaeron, 1 kg o afalau, 1 cwpan o gnau, 3 kg o fêl. Jam cyrens duon gyda mêl. Piliwch y cyrens o frigau, arllwyswch 2 l o ddŵr oer ac, ar ôl tynnu gweddillion graddfeydd sych sydd wedi wynebu ar yr wyneb, taflwch nhw i ridyll. Ychwanegwch wydraid o ddŵr i fêl, paratoi surop, arllwys cyrens du ynddo, ei ferwi a'i roi ar wres isel am 45 munud. Ar ôl coginio, arllwyswch y jam wedi'i oeri i mewn i jariau gwydr. Am 1 kg o gyrens - 2 kg o fêl. Jam Rowan gyda mêl. Rinsiwch aeron aeron criafol a gynaeafwyd ar ôl y rhew cyntaf mewn dŵr oer a'u sgaldio â dŵr berwedig. Yna rhowch nhw mewn basn enameled, arllwyswch surop poeth am oddeutu 1 - 1.5 awr, yna coginiwch nes bod y surop yn tewhau ychydig. Fel bod yr aeron yn dirlawn iawn â melyster, ar ôl y coginio cyntaf, rhaid eu cadw mewn surop am 6 i 7 awr arall, yna eu berwi eto nes bod y surop yn tewhau'n llwyr. Am 1 kg o jam - 500 g o aeron criafol, 300 g o siwgr, 450 g o fêl.

Jam Lingonberry ar fêl

1 kg o fêl, 1 kg o lingonberry, 3 pcs. ewin, tafell o sinamon. Trefnwch y lingonberries, arllwyswch ddŵr poeth, cymysgu, gorwedd ar ridyll a gadael i'r dŵr ddraenio. Yna rhowch lingonberries mewn powlen ac arllwys mêl, ychwanegu sinamon ac ewin a'u coginio nes eu bod wedi'u coginio. Rhowch y jam wedi'i oeri mewn jar wydr, ei orchuddio â phapur cwyr neu femrwn, ei glymu a'i storio mewn lle oer, sych.

Jam byw ar fêl heb ferwi. Pwer iachâd unigryw!

Mae'r "jamiau" hyn yn cael eu paratoi mewn ffordd ychydig yn wahanol, ond mae mêl bob amser yn greiddiol. Mae'n ddechrau ceidwadol y potions Siberia "meddygaeth". Ac nid oes angen i chi goginio unrhyw beth, felly mae hwn yn wledd wych i fwydwyr amrwd.

Dull paratoi cyffredinol:

Mae aeron a pherlysiau ffres yn cael eu daearu â llaw mewn morter pren, yna eu tywallt â mêl fel ei fod yn eu gorchuddio'n llwyr, ac yna mae'r jar wedi'i selio'n hermetig a'i roi mewn man cŵl, orau yn yr islawr.

Mewn rhai achosion, gellir cyn-sychu perlysiau ac aeron. Dylid cymryd perlysiau ac aeron tua'r un faint. Viburnum mewn mêl, blasus iawn, wedi'i baratoi mewn ffordd ychydig yn wahanol. Mae aeron Viburnum gyda sbrigiau yn cael eu trochi gyntaf mewn mêl wedi'i gynhesu (fel bod y mêl yn cymryd cyflwr hylifol), ac yna'n cael ei sychu ar ddalen pobi mewn popty cynnes. Mae canghennau o'r fath gydag aeron yn cael eu storio am amser hir iawn, trwy'r gaeaf.

Mae diod fêl sy'n cynyddu bywiogrwydd ac yn amddiffyn rhag afiechydon, a baratowyd ers amser maith ym mhentrefi Rwsia, yn cael ei baratoi yn ystod aeddfedu lludw mynydd. Mae angen i chi gymryd 200 g o ludw mynydd aeddfed, litr o ddŵr ffynnon a 2 lwy fwrdd o fêl taiga - neu unrhyw wenynfa leol, sydd yn yr ardal. Yna golchwch y griafol a'i dylino â mathru pren. Arllwyswch ddŵr i mewn, dod ag ef i ferw, ond peidiwch â berwi. Gadewch iddo oeri gyda'r gacen, yna straen. Toddwch fêl yn y cawl sy'n deillio ohono a'i roi yn y seler am 2-5 diwrnod, lle mae'r ddiod yn cael ei drwytho ac yn aeddfedu o'r diwedd.

Cyrens yn wag gyda mêl

Cymysgwch y mêl a'r cyrens yn ysgafn mewn symiau cyfartal, malu’r aeron â pestle pren ac arllwys mêl, cymysgu’n drylwyr, socian yn yr haul am 2-3 awr. Rhowch y màs sy'n deillio ohono mewn jariau gwydr, ei orchuddio â phapur cwyr neu gwyr, ei glymu a'i storio'n ofalus mewn lle oer.

Mae bylchau o'r fath yn y seler yn sefyll tan y cynhaeaf nesaf. Mewn jariau, weithiau maen nhw'n "dyrannu" (yn enwedig ar gyrens coch) - mêl islaw, sudd aeron ar ei ben, ond mae mêl hefyd yn newid blas yn gryf - mae'n dod yn gyrens.

Blancedi aeron gwyllt gyda mêl

Llugaeron, llus, mafon, tylino â llwy bren, cymysgu mewn symiau cyfartal â mêl, eu rhoi mewn jariau a'u cau gyda chaeadau ar gyfer canio.

Sylw diddorol - gwnaethon ni fafon fel hyn, a phan wnaethon ni ei agor yn y gwanwyn - fe ddaeth yn amlwg nad oedd DIM GWELER TROSEDDOL yn y darn gwaith !! Fe wnaethant ddiflannu'n llwyr i'r cyffur. Beth ddigwyddodd, beth i'w alw - dwi ddim hyd yn oed yn gwybod.

Gweithfan amddiffynnol

Cyfansoddiad jamiau coedwig: gwreiddyn ginseng, mêl naturiol, te gwyrdd Tsieineaidd. Mae Ginseng yn normaleiddio gweithgaredd y system gardiofasgwlaidd, yr afu, yr arennau, y llwybr treulio, yr ysgyfaint, ac yn gwella imiwnedd. Sut i goginio yn ôl y rysáit hon - nid wyf yn gwybod yn union eto, byddwn yn ceisio.

Jam i wella metaboledd (glanhau)

Cynhwysion: mêl, llus, cyrens duon, helygen y môr, a pherlysiau - saets, wort Sant Ioan, oregano. Maent yn normaleiddio'r metaboledd, yn glanhau'r corff, yn cynyddu'r ymwrthedd cyffredinol i afiechydon. Gallwch chi wneud bylchau gyda'r cyfansoddiad hwn.

Cur pen a phwysedd gwaed uchel

Cynhwysion: mêl, helygen y môr, draenen wen, criafol goch, llysiau'r fam, calendula, saets, mintys. Mae preform o'r fath (gyda'r cyfansoddiad hwn) yn cael effaith lleddfol ysgafn, mae'n ddefnyddiol ar gyfer pwysedd gwaed uchel, cur pen.

Jam mafon ar fêl “Mêl coch”: yn ôl rysáit fy mam

Mae’n anodd goramcangyfrif buddion jam mafon yn y gaeaf, felly bob haf rwy’n gwneud jam mafon, yn ôl un o ryseitiau fy mam. Heddiw, dywedaf wrthych am y rysáit ar gyfer jam mafon "Red Honey". Fe wnes i gynnig yr enw fy hun, oherwydd mae'r jam gorffenedig yn troi allan i fod yn drwchus, persawrus, coch tryloyw, ac yn gludiog fel mêl.

Mae jam mafon o'r fath yn gyfleus iawn i'w ddefnyddio ar gyfer llenwi cacennau byr, neu dim ond ei wasgaru ar fara neu gwcis.

Mae faint o siwgr yn lladd yn y fan a'r lle, felly os ydych chi ar ddeiet, rwy'n eich cynghori i ddefnyddio rysáit wahanol. Ond nid yw'r jam yn llawn siwgr, oherwydd ychwanegu asid citrig.

O'r cynhwysion hyn, ceir 8-9 jar o 0.5 litr.

Mafon 2 kg
Siwgr 4 kg
Dŵr 2 gwpan
Asid citrig 3 llwy de

Ysgeintiwch fafon gyda siwgr, ac arllwyswch ddŵr. Gadewch iddo sefyll am 5-6 awr, fel bod y siwgr yn dechrau toddi, a mafon yn gadael sudd. Mae'n well gwneud hyn gyda'r nos.

Yna dewch â'r jam i ferw, a'i ferwi am 5 munud. Ychwanegwch asid citrig a'i goginio am bum munud arall.

Nid wyf yn casglu ewyn o jam. Ni welaf unrhyw reswm i gymhlethu fy mywyd: mae'r ewyn yn diflannu o'r caniau o fewn pythefnos.

Arllwyswch jam poeth i mewn i jariau glân a sych, a'u gorchuddio â chaeadau. Gallwch ei gau ag allwedd canio, neu gallwch ddefnyddio capiau sgriw metel.

Mae Jam wedi'i storio'n berffaith ar dymheredd yr ystafell. Nid yw jariau'n ffrwydro, ac nid yw jam yn tyfu'n fowldig.

Gobeithio y gwnewch chi fwynhau'r jam hefyd!

Jam Cherry Mêl

Bydd jam ceirios ar fêl yn helpu i gynnal cryfder a mwynhau blas ceirios hyfryd ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Mae gan y melys hwn hanes hir, ers i bobl ddechrau cadw llysiau, ffrwythau ac aeron ers yr hen amser.

Roedd aeron a ffrwythau wedi'u coginio â siwgr neu fêl yn cael eu storio yn llawer hirach na rhai ffres, gyda pharatoi a storio priodol - mwy na blwyddyn. Bydd blas, wrth gwrs, yn wahanol i flas ceirios ffres, ond, serch hynny, mae blas jam ceirios yn ddymunol iawn, yn wych ar gyfer yfed te, mae hefyd yn mynd yn dda gyda chrempogau a fritters.

Ac o ystyried nad oes siwgr yn y rysáit, gallwch chi fwyta jam mewn symiau bach, hyd yn oed os ydych chi ar ddeiet ac yn ofni gwella. Mae'n hawdd treulio mêl a cheirios gan y system dreulio, felly ar ôl bwyta jam ni fydd unrhyw deimlad o drymder yn y stumog. Mae ceirios yn ddefnyddiol iawn i'r corff, dylid eu cynnwys yn eich diet pryd bynnag y bo modd. Maent yn gyfoethog o fitaminau a sylweddau defnyddiol, y gellir gwahaniaethu rhwng magnesiwm, cobalt, haearn yn eu plith, yn ogystal â fitaminau B1, B1 a C. Mae fitamin C yn dadelfennu wrth goginio, ond mae gweddill y sylweddau'n aros yn llawn. Mae bwyta ceirios yn rheolaidd yn helpu i leihau lefel ceuliad gwaed, cryfhau'r system imiwnedd. Mae'r aeron yn cynnwys llawer iawn o sylweddau antiseptig sy'n helpu i ymdopi â'r haint. Mae ceirios hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer atal afiechydon fel atherosglerosis prifwythiennol, maent hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer anhwylderau meddyliol, gellir eu defnyddio ar gyfer gweithredu beichiog. Mae mêl hefyd yn ddefnyddiol, sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad llawn y system nerfol a'r ymennydd. Mae'n cynnwys glwcos a nifer fawr o fitaminau ac elfennau buddiol. I wneud jam ceirios ar fêl, bydd angen: mêl - 600 g o geirios - 400 g

Sut i wneud jam ceirios ar fêl:

1. Golchwch a sychwch y ceirios yn drylwyr fel nad oes unrhyw ddŵr yn aros arnyn nhw. Rydyn ni'n tynnu'r esgyrn allan. Os bydd yr hadau'n aros, yna dim ond blwyddyn fydd oes silff y jam. 2. Arllwyswch fêl i mewn i badell a'i ferwi, gan ei droi'n gyson, fel nad oes unrhyw beth yn llosgi.

3. Ar ôl i'r mêl ferwi, arllwyswch y ceirios iddo. Berwch yn dda.

4. Rydyn ni'n sterileiddio'r caniau, yn berwi'r caeadau metel.

5. Arllwyswch jam i mewn i jariau a'i rolio'n dynn gyda chaeadau, ei droi wyneb i waered a'i lapio mewn blanced. Cadwch mewn lle tywyll ac oer yn unig. Mae jam ceirios ar fêl yn hollol barod.