Big Mac > Deiet ar gyfer diabetes

Cig Eidion Gwaelod 400 gram
Olew olewydd 2 lwy fwrdd. llwyau
Bun 2 Darn
gyda hadau sesame
Bwa 0.5 Darn
Salad 1/4 Darn
Caws 2 Dafell
Ciwcymbrau wedi'u piclo 2 ddarn
Mayonnaise 300 Gram
Gherkins 3 Darn
Finegr Gwyn 2 lwy de
Pupur du 1 pinsiad
Mwstard Meddal 2 lwy de
Powdwr winwns 1.5 llwy de
Powdwr Garlleg 1.5 Teas llwy
Paprika Mwg 0.5 Teaspoon
naddion

Yn gyntaf gwnewch y saws enwog: ar gyfer hyn, rhowch mayonnaise, gherkins wedi'i dorri'n fân, ychwanegwch finegr gwyn, pinsiad o halen, mwstard, powdr winwnsyn a garlleg, pupur coch a du, cymysgu'n dda a'i roi yn yr oergell.

Rhowch y briwgig mewn powlen, ychwanegu halen a'i gymysgu, yna ei rannu'n 4 rhan, ffurfio peli a'u gwasgu. Ffriwch y cwtledi canlyniadol am 2 funud ar bob ochr, yna cadwch nhw'n gynnes.

Torrwch bob bynsen yn ofalus yn 3 darn a'i ffrio'n ysgafn mewn padell ffrio sych.

Torrwch y winwns a'r ciwcymbrau yn gylchoedd tenau, torrwch y salad.

Rhowch ychydig o saws ar waelod y bynsen, yna caws, letys wedi'i dorri, winwns a chiwcymbrau, ychwanegwch y patty a'i orchuddio ag ail haen o fynyn.

Taenwch y bynsen eto gyda'r saws, ychwanegwch y caws, letys, winwns, ciwcymbrau a'r cwtledi, yna eto saim y saws yn hael a'i orchuddio â'r bynsen.

Gweinwch y pabi mawr ar unwaith neu ei adael am 10-15 munud i'w socian.

Ychydig bach am hanes Big Mac

Cynhaliwyd y cyflwyniad cyntaf i'r cyhoedd o fyrgyr unigryw ym 1967 yn Pittsburgh. Yn y frwydr am gystadleurwydd cynnyrch, ychwanegodd perchnogion un o'r sefydliadau bwyd cyflym ddau gwtled arno. Roedd y newydd-deb at ddant rheolyddion y bwyty ac ymgartrefodd yn gyflym yn newislen caffis eraill.

Mae'r cynnydd yn nifer cefnogwyr Big Mac wedi arwain at y ffaith bod y ddysgl ei hun wedi dod yn symbol economaidd, ac mae'r "Mynegai Big Mac" wedi dod yn ddangosydd o les gwledydd. Mae llawer o gourmets yn credu bod darn o enwogrwydd yn perthyn i'r saws. Felly, gadewch i ni fynd, a byddwn yn ceisio creu saws ar gyfer pabi mawr mewn amodau cartref arferol.

Coginio Saws Big Mac gartref

Mae dawn cyfrinachedd yn hofran dros y rysáit saws, diolch i gyfrif doniol a seiniwyd yn yr hysbyseb. Mewn rhestr hwyliog o gynhwysion, nid yw pob cynnyrch yn cael ei nodi, a phenderfynodd y gwylwyr nad oeddent yn cael eu cuddio ar hap. Mewn gwirionedd, mae'r saws Big Mac a ddefnyddir yn McDonald's yn rhan o frand sawsiau 1000 Ynys ac nid oes ganddo gyfrinach goginiol. Boed hynny fel y bo, mae hyd yn oed gourmets yn cydnabod ei werth blas.

Wel, gadewch i ni symud ymlaen at y cynhwysion a choginio.

Mae'r rhestr o gynhyrchion yn cynnwys:

mayonnaise - 100 ml neu 3 llwy fwrdd. llwyau
mwstard melys - 1 llwy fwrdd. llwy
ciwcymbrau wedi'u piclo melys - 4 llwy fwrdd. llwyau
finegr gwin gwyn - 1 awr. Llwy,
winwns sych a garlleg - pinsiad,
paprica melys coch daear - 3 pinsiad,
halen i flasu.

Nid oes angen unrhyw brosesu cynhyrchion arnom, rydym yn cymysgu'r holl gynhwysion rydyn ni'n eu cymryd ac yn cael y dresin, i flasu fel yn McDonald's. Fodd bynnag, rhaid cysylltu'r cynhyrchion mewn dilyniant penodol.
Yn gyntaf, arllwyswch mayonnaise a mwstard i mewn i bowlen neu bowlen ddwfn. Cymysgwch yn ysgafn ac ychwanegwch nant denau o finegr.
Pasiwch giwcymbrau wedi'u piclo trwy gymysgydd i wneud tatws stwnsh.
Nawr ychwanegwch y tatws stwnsh a'r holl gynhwysion sy'n weddill i'r sylfaen mayonnaise. Tylinwch yr offeren gyda chwisg. Rydyn ni'n cael yr hyn sydd ei angen arnon ni.

Os ydych chi eisiau blas perffaith y saws, gwnewch ef ar mayonnaise cartref. Gyda llaw, nid oes angen llenwi halen, mae tusw o flas wedi'i ffurfio'n berffaith heb halen. O ran defnyddio saws mac mawr, mae popeth yn syml: gallwch chi wneud byrgyr eich hun, neu ei weini â ffrio Ffrengig.

Pwynt pwysig. Mae'r saws sy'n cael ei weini mewn bwydydd cyflym yn cynnwys alginad propylen glycol. Mae'n cael ei ychwanegu fel nad yw'r byns hadau pabi mawr yn socian ac nad yw'r dresin yn cael ei awyru. Y rhai sy'n hoffi eistedd yn McDonald's yw p'un a yw'r cyfansoddyn cemegol hwn yn ddefnyddiol i'n corff ai peidio. Bydd gwesteiwr doeth yn cynnig bwydlen o gaffis enwog i'w chartref yn eu perfformiad eu hunain, heb gemegau a syntheteg.

Ychydig eiriau am y byrgyr chwedlonol

Mae'r diwylliant bwyd cyflym wedi mynd yn gadarn i'n bywydau ynghyd â'r bwytai bwyd cyflym poblogaidd sy'n tyfu ym mhob dinas fel madarch ar ôl y glaw. Mae'r bwyd ynddynt bob amser yn ffres a blasus, mae'r gwasanaeth yn gyflym, ac mae'r sefydliadau eu hunain yn edrych yn eithaf glân. Felly, wrth benderfynu ble i gael byrbryd ar daith gerdded neu ar ffordd hir, rydyn ni bob amser yn pwyso tuag at fwyd cyflym, yn benodol, cadwyn bwytai McDonald's, ac yn dewis y Big Mac mawr a boddhaol o'r fwydlen.

Dyma'r byrgyr enwocaf yn y byd, a gafodd ei goginio gyntaf ym 1967 yn Pittsburgh. Bryd hynny, roedd McDonald's newydd ddechrau concro'r farchnad ac roedd wrthi'n cystadlu am gariad defnyddwyr gyda'r rhwydwaith Big Boy. Mae "Big Mac" wedi dod yn fath o bigiad i gystadleuwyr ac yn atgynhyrchiad o'r byrgyr y gwnaethon nhw ei greu gyda dau cutlet.

Roedd y newydd-deb mor hoff o gefnogwyr bwyd cyflym nes i Big Mac ymddangos yn llythrennol mewn bwydlen ar bob bwyty Americanaidd yn y gadwyn, ac roedd gwybodaeth y cownter enwog yn rhestru'r cynhwysion a gynhwysir yn y rysáit byrger yn rhoi hawl i brynwyr ei gael am ddim. Pan ddechreuodd y frechdan chwedlonol ei gorymdaith fuddugol ledled y byd, daeth hyd yn oed yn fath o enwadur economi gwladwriaethau. Gyda ffeilio cylchgrawn Economist, ymddangosodd y “Big Mac Index”, am bris un frechdan yn pennu lefel llesiant gwledydd.

Nid yw'r rysáit glasurol ar gyfer y byrgyr hwn erioed wedi newid. Mae'n cymryd i'w adeiladu:

Bynsen gyda hadau sesame, wedi'i dorri'n hir yn dair rhan gyfartal,
dau batyn cig eidion o scapula, gwddf neu brisket,
winwns
sleisys ciwcymbr wedi'u piclo,
letys mynydd iâ
sleisen o gaws hufen cheddar.

Mae rysáit eithaf syml ar gyfer byrgyr clasurol yn cael ei ategu gan saws arbennig, sy'n rhoi blas unigryw iddo, sy'n enwog ledled y byd.

Saws cyfrinachol

Mewn gwirionedd, mae'r saws Big Mac yn amrywiad o'r 1000 o Ynysoedd, a does dim byd anghyffredin yn ei gylch. Cododd chwedl ei unigrywiaeth o’r cownteri hysbysebu enwog, lle penderfynodd y crewyr beidio â rhestru’r holl gynhwysion, ac er symlrwydd a lleihau maint yr ymadrodd, dim ond “saws arbennig” a adawsant. Mae'r ymadrodd hwn wedi cynhyrchu llawer o ddyfalu ynghylch y rysáit gyda halo o ddirgelwch.

Yn fwy diweddar, datgelwyd rysáit ar gyfer saws unigryw: paratôdd pennaeth corfforaeth McDonald fyrgyr ar gyfer y camera gyda'i ddwylo ei hun, gan gynnwys cymysgu dresin “gyfrinachol”. Ni alwyd cyfrannau'r cynhwysion, ond nid yw'n anodd dewis eu cymhareb i gael y blas enwog.

Y cynhwysion

Mae cyfansoddiad y rysáit ar gyfer saws cyfrinachol Big Mac yn eithaf syml ac yn amddifad o unrhyw wellwyr blas a thewychwyr arbennig. I greu bydd angen cynhwysion eithaf fforddiadwy y gellir eu prynu yn yr archfarchnad agosaf:

3 llwy fwrdd. l mayonnaise
1 llwy fwrdd. l mwstard melys
1 llwy de finegr gwin gwyn
piwrî ciwcymbr mewn marinâd melys,
pinsiad o garlleg a winwns sych,
3 pinsiad o baprica daear melys coch.

Yr holl gydrannau hyn, gan gymysgu i mewn i un màs, a chreu blas sbeislyd-melys byd-enwog saws Big Mac.

Coginio

Amser coginio - 30 munud, 4 byrgyrs

I baratoi'r saws Big Mac perffaith, dylech ddefnyddio cynhyrchion ffres yn unig - yna bydd cynhwysyn unigryw'r byrgyr chwedlonol yn ei ategu gyda'i flas arbennig. Mae'n well os na fyddwch chi'n cymryd mayonnaise fel sail ar gyfer gwisgo, ond tylino'r cartref gan ddefnyddio cymysgydd trochi, gan ddefnyddio sudd lemwn yn lle finegr. O ddisodli o'r fath, bydd blas y saws enwog yn elwa.

Yn y bowlen lle bydd y saws Big Mac yn gymysg, ychwanegwch mayonnaise a mwstard melys.
Arllwyswch finegr gwin i'r màs yn ofalus a'i gymysgu'n drylwyr.
Ychwanegwch weddill y cynhwysion: ciwcymbrau wedi'u piclo puredig a sesnin.
Nid oes angen i chi halen a phupur y saws hwn - mae'r holl gynhwysion wedi'u cyfateb yn berffaith i greu blas cytûn.
Trowch y saws nes ei fod yn llyfn gyda chwisg a gadewch iddo sefyll am oddeutu hanner awr. Yn ystod yr amser hwn, bydd sesnin sych yn datgelu eu harogl ac yn ei roi i gyfanswm y màs.

Mae saws cyfrinachol Big Mac yn barod! Yn ôl y rysáit glasurol ar gyfer cydosod y byrgyr enwog, dylid ei weld ar ddwy ran isaf y bynsen sesame wedi'i dorri a'i daenu â nionod a letys mynydd iâ. Yna rhoddir caws ar yr “llawr cyntaf”, a sleisys o giwcymbrau wedi'u piclo ar yr “ail” lawr. Mae'r ddau gyfansoddiad wedi'u gorchuddio â cutlets cig eidion, ac ar ôl hynny mae'r byrgyr tair haen wedi'i ymgynnull yn un cyfanwaith.