Pa bysgod sy'n dda ar gyfer diabetes?

Cyfarchion i chi ddarllenwyr annwyl! Mae pysgod yn cael ei ystyried yn storfa o faetholion sy'n angenrheidiol ar gyfer y corff, macro- a microelements. Dylai'r cynnyrch hwn gael ei ategu gan ddeiet pob person. Yn aml, mae pobl ddiabetig yn “dioddef” o gyfyngiadau maethol difrifol, mae'r cwestiwn yn codi a yw'n bosibl arallgyfeirio eu diet â chynhyrchion pysgod. Diolch i'r erthygl hon, gallwch ddysgu am effaith sylweddau sydd wedi'u cynnwys mewn seigiau pysgod ar gyflwr diabetig, y rheolau ar gyfer dewis y "sampl" sy'n addas ar gyfer y diet, a hefyd ymgyfarwyddo â rhai ryseitiau defnyddiol.

Ynglŷn â buddion cynhyrchion pysgod

Mae'r set o gynhyrchion a gymeradwywyd i'w defnyddio mewn diabetes yn eithaf cyfyngedig. Yn yr achos hwn, diabetig, er mwyn cynnal gweithrediad arferol organau a systemau sydd eisoes wedi gwanhau, mae angen sicrhau cydbwysedd yn yr holl faetholion yn y ddewislen sydd eisoes wedi'i “ffrwyno”.
Yn ôl faint o brotein, yn ymarferol ni ellir cymharu unrhyw gynnyrch sydd ar gael i ddefnyddwyr â physgod. Mae'r protein hwn yn gyflawn ac yn dreuliadwy iawn. Dylai'r sylwedd hwn, ynghyd â fitaminau ac asidau amino, gael eu cyflenwi mewn symiau digonol i gorff diabetig. Wedi'r cyfan, proteinau sy'n chwarae rhan fawr yn y synthesis o inswlin.

Mae pysgod yn gyfoethog o hanfodol ar gyfer asidau brasterog omega-3 ac omega-6. Mae'r sylweddau hyn yn angenrheidiol ar gyfer:

• optimeiddio prosesau rhynggellog,
• ymladd yn erbyn gormod o bwysau
• atal patholegau cardiofasgwlaidd,
• effeithiau gwrthlidiol,
• adfer mecanweithiau rheoleiddio ac anhwylderau troffig.

Mae pysgod hefyd yn ddefnyddiol oherwydd ei set fitamin gyfoethog (grwpiau B, A, D ac E), yn ogystal ag elfennau hybrin (potasiwm, ïodin, magnesiwm, fflworid, ffosfforws ac eraill).

Er gwaethaf holl fuddion cynhyrchion pysgod, gyda'u defnydd gormodol, gallwch ddod â'r corff i glwt protein. Mae gweithrediad y llwybr treulio a'r system ysgarthol (yn enwedig gyda diabetes math 2) yn rhy anodd oherwydd datblygu atherosglerosis. A chyda gormod o brotein, mae'n rhaid i systemau sydd eisoes wedi disbyddu ymdopi â llwythi gormodol.

Pa fath o bysgod ddylai pobl ddiabetig eu bwyta?

Yn aml iawn, mae'n rhaid i bobl â diabetes frwydro yn erbyn gordewdra hefyd. Oherwydd yr anhwylder "cydredol" y gall yr ail fath o ddiabetes (ffurf nad yw'n ddibynnol ar inswlin) ddatblygu. Felly, yn ôl argymhellion dietegol, dylid rhoi blaenoriaeth i gleifion am amrywiaethau pysgod braster isel, calorïau isel, yn yr afon a'r môr. Gellir gweini'r cynnyrch wedi'i stiwio, ei ferwi, ei stemio a'i bobi, yn ogystal ag aspig.

Mae bwyta bwyd môr wedi'i ffrio yn annymunol iawn. Mae hyn i'w briodoli nid yn unig i gynnwys calorïau uchel y ddysgl, ond hefyd i orlwytho'r pancreas, na fydd yn gallu prosesu'r bwyd yn iawn gydag ensymau pancreatig.

Fe'ch cynghorir i arallgyfeirio'r diet pysgod:

Gallwch hefyd gynnwys eog yn y fwydlen. Er ei fod yn cael ei ddosbarthu fel amrywiaeth brasterog, pan gaiff ei ddosio, gall eog wneud iawn am ddiffyg Omega-3, sy'n “gofalu” am gefndir hormonaidd arferol.

Nid oes rhaid i fwyta pysgod ar gyfer diabetes fod yn ffres. Gellir ei ategu gyda dresin hufen sur braster isel, sudd lemwn neu sesnin heb bupur poeth.

Hefyd, weithiau gall pobl ddiabetig fwynhau pysgod tun yn eu pennau eu hunain, tomato neu unrhyw sudd naturiol arall.

Ond gyda rhywfaint o bysgod ar gyfer diabetes mae'n well peidio â chymryd rhan, sef:

• graddau braster
• pysgod hallt ac wedi'u mygu, gan "ysgogi" cadw hylif a chyfrannu at ymddangosiad edema,
• bwyd tun olewog â calorïau uchel,
• caviar pysgod, wedi'i nodweddu gan lawer iawn o brotein.

Ynglŷn ag olew pysgod a'i arwyddocâd wrth drin clefyd "siwgr"

Oherwydd anhwylderau metabolaidd a achosir gan ddiffyg inswlin, mae angen mwy o fitaminau na pherson iach ar bobl ddiabetig. Trwy grynodiad fitaminau A ac E, roedd olew pysgod yn gallu rhoi dechrau sylweddol i fraster moch, cig eidion a chig dafad. Oherwydd y cynnwys fitamin A mwyaf erioed, gellir ystyried penfras (afu) fel “paratoad” fitamin cyfeirio. Mae tua 4.5 mg o fitaminau fesul 100 g o'r cynnyrch.

Mae olew pysgod yn perthyn i'r dosbarth o frasterau aml-annirlawn - sylweddau sy'n ymladd atherosglerosis. Os yw brasterau dirlawn yn tueddu i gynyddu crynodiad colesterol, yna diolch i olew pysgod, i'r gwrthwyneb, gallwch "reoli" colesterol. Ni fydd hyn, yn ei dro, yn caniatáu i blaciau atherosglerotig ffurfio ar y waliau fasgwlaidd.

Felly, mae gan olew pysgod rôl arbennig mewn maeth mewn diabetes. Fodd bynnag, dylid cofio bod cynnwys prydau uchel gyda'r sylwedd hwn. Felly, dylai'r defnydd o olew pysgod, yn ogystal â bwyd môr, fod yn gymedrol.

Rhai ryseitiau defnyddiol

Fel y soniwyd yn gynharach, mae bwyta pysgod ar gyfer diabetes yn orfodol, ond ni ddylai fod yn olewog. Mae Pollock yn cael ei ystyried fel yr opsiwn rhataf; mae clwydi penhwyaid yn ddrud. Yn ogystal â chynnwys braster y pysgod, rhaid i chi ddilyn yr argymhellion ar gyfer ei baratoi.

Mae'r prydau pysgod mwyaf buddiol ar gyfer diabetig yn cynnwys:

Pysgod wedi'i frwysio mewn saws hufen sur.

Wedi'i olchi, ei dorri'n ddarnau pysgod wedi'u rhoi mewn padell lydan a dwfn.

Nesaf, ychwanegwch ychydig o halen a modrwyau cennin wedi'u torri (gallwch chi winwnsyn).

Mae winwns wedi'u “gorchuddio” â hufen sur braster isel (hyd at 10%), wedi'i gymysgu â garlleg a mwstard wedi'i dorri'n fân. Gellir llenwi padell â sawl haen o'r fath.

Ar ôl ychwanegu ychydig bach o ddŵr, dylid stiwio'r pysgod am 30 munud dros wres cymedrol. Caserol pysgod Cosac.

Dylai unrhyw bysgod, wedi'i ddidoli ar ffiled a'i bobi yn y popty, gael ei gratio ychydig gyda halen, pupur neu sbeisys.

Ymhellach, mae'r pysgod wedi'i orchuddio â modrwyau nionyn wedi'u cymysgu â sleisys tatws.

Nesaf, mae'r pysgod gyda'r “ddysgl ochr” wedi'i orchuddio â llenwi hufen sur a'i roi yn y popty. Mae'r dysgl wedi'i bobi nes ei bod yn caffael crameniad brown.

Mae pysgod yn gynnyrch heb garbohydradau. O ganlyniad, nid yw'n cael ei lenwi ag unedau bara. Ond, mae hyn yn berthnasol i seigiau annibynnol. Wrth gyfuno prydau pysgod â chynhwysion sy'n cynnwys carbohydradau, mae cyfrif XE yn anhepgor.