Mae gwaethygu pancreatitis yn ystod gwyliau'r Flwyddyn Newydd yn broblem draddodiadol. Mae gan feddygon bopeth yn barod i'w dderbyn mewn ambiwlans y rhai nad oeddent yn ystyried caethiwed y pancreas yn y fwydlen wyliau. Amddiffyn eich iechyd.

Mae llid y pancreas, pan fydd ymosodiad yn digwydd bron wrth fwrdd y Flwyddyn Newydd, fel arfer yn cael ei achosi gan pancreatitis cronig, sy'n digwydd ar ffurf swrth ac yng ngwaith y Flwyddyn Newydd. Gan mai straen, alcohol a diet afiach yw prif elynion y pancreas, ceisiwch sicrhau bod gennych amddiffyniad da yn erbyn y gelynion hyn ar ddiwedd y flwyddyn a Nos Galan. Ydych chi am fynd i'r ysbyty? Dilynwch reolau syml!

Felly, cyn y Flwyddyn Newydd, mae meddygon yn cynghori:

• Trefnu gorffwys da

Os ydych chi'n gwybod mai'r pancreas yw eich man dolurus, lleddfu straen gyda gorffwys da, ac nid gyda chymorth alcohol. Dysgwch newid, myfyrio, cymryd baddonau hamddenol, ond cofiwch: mae eich iechyd yn dibynnu'n llwyr ar ba mor ddigynnwrf fyddwch chi!

• Coginiwch gyda chynhyrchion naturiol

Gwrthod o mayonnaise a brynwyd, unrhyw soda a brisket mwg. Mae'n well paratoi salad ysgafn a chacennau porc wedi'u pobi eich hun. Nid yw'r pancreas yn hoffi cemeg bwyd: cadwolion, llifynnau, sefydlogwyr.

Nid Olivier yw eich dysgl. Wrth gwrs, gallwch ganiatáu cyfran fach i chi'ch hun er anrhydedd i'r gwyliau, ond peidiwch â chael digon ohono! Trwy gymysgu proteinau, brasterau a charbohydradau, rydych chi'n rhoi'r pancreas mewn sefyllfa anodd: nid yw'n deall pa ensym i'w gynhyrchu? O ganlyniad, yn penderfynu peidio â chynhyrchu dim! Mae cyfuniadau o frasterau a charbohydradau yn arbennig o niweidiol: teisennau gyda hufen, yn ogystal â thatws neu basta gyda chig wedi'i ffrio (ffarweliwch â carbonara hefyd).

• Bwyta prydau bach

Dognau bach, seibiant rhwng seigiau (o leiaf awr), melys - pryd ar wahân. Mae'n anodd iawn gweithredu hyn i gyd wrth fwrdd yr ŵyl, ond os nad ydych chi am dreulio'r bore yn y clinig, ceisiwch.

• Trefnwch y diwrnod dadlwytho ar Ionawr 1

Wrth gwrs, mae bwyta penwaig o dan gôt ffwr gyda sleisen o fara du sych dros nos yn wefr. Ond gwell ichi roi'r gorau i'r pleser hwn. Hynny yw, bara sych - ie, cot ffwr gyda mayonnaise - na (sori). Bananas, grawnfwydydd, pasta (heb saws).

Anghofiwch am losin ar ôl 16:00. Mae'r pancreas eisoes yn “cysgu” ar yr adeg hon. Ac yn gyffredinol, peidiwch â bwyta gyda cheiliog ar ôl 19:00. Os oeddech chi'n ferch dda ac nad oeddech chi'n bwyta cacennau gyda hufen gyda'r nos, yna ar Ionawr 2, gallwch chi fforddio rhywbeth. Ond yn gyffredinol, nid eich halen chi mo halen a siwgr. I fod yn onest, ar amserlen mae angen i chi fwyta nid yn unig losin: prydau rheolaidd mewn dognau bach yw'r allwedd i iechyd.

Os yw'r broblem gyda'r pancreas eisoes yn bodoli, mae eich diod Blwyddyn Newydd yn drwyth rhosyn neu de gyda lliw acacia a sophora, yn ogystal â gwraidd elecampane, burdock a chicory. Bydd y gwydr yn edrych yn hyfryd. Gallwch hefyd wneud compote llus (mae angen cyflenwadau o'r aeron hwn arnoch chi: mae'n cynnwys llawer iawn o wrthocsidyddion sy'n amddiffyn yr organ cain rhag straen ocsideiddiol).

Mae'r pancreas wrth ei fodd ag uwd gwenith yr hydd gyda chae neu gawl llysiau (nid ar y cawl), yn ogystal â llysiau wedi'u stiwio (brocoli, moron, beets). Mae artisiog Jerwsalem yn ddefnyddiol iawn: mae ei ddefnydd rheolaidd yn gwella'r pancreas. Onid yw'n swnio'n Nadoligaidd iawn? Ond gwych! Fodd bynnag, mae brocoli bob amser yn edrych yn wych! A gellir stemio llysiau eraill a'u gweini'n hyfryd.

Sut i ddathlu'r Flwyddyn Newydd gyda pancreatitis a mwynhau bwyta?

Os yw cleifion â diabetes, colecystitis, pancreatitis trwy gydol y flwyddyn yn ceisio rheoli eu hunain, yna ar wyliau'r Flwyddyn Newydd mae'n dod yn anoddach i'w wneud. Ddim bob amser ar y bwrdd gallwch ddod o hyd i seigiau wedi'u paratoi yn ôl ryseitiau diet arbennig. Felly, dylai cleifion ofalu am eu bwydlen wyliau ar eu pennau eu hunain.

Er mwyn peidio â chamu i'r flwyddyn newydd gyda symptomau annymunol gwaethygu'r broses ymfflamychol, mae meddygon yn cynghori i gadw at rai rheolau. Dylai dieters gofio cymedroldeb wrth weini maint. At hynny, mae'r argymhelliad hwn hefyd yn berthnasol i seigiau a baratoir yn ôl ryseitiau diet. Bydd gorfwyta yn achosi trosglwyddiad y clefyd i'r cam gwaethygu.

Gan fod cynulliadau'n dod i ben yn hwyr yn y nos, dylech chi fwyta ychydig. Mae'n well rhoi'r gorau i'r ddiod draddodiadol hefyd - mewn siampên, mewn achosion eithafol, yfed dim mwy nag un gwydr ac yn sicr nid ar stumog wag.

Os ydych chi wir eisiau yfed alcohol, gyda salwch gallwch chi fforddio cyn lleied â phosibl o win sych. Gwinoedd melys a lled-felys:

• yn achosi teimlad anghyfforddus yn syth ar ôl ei fwyta,
• cynyddu siwgr yn y gwaed
• gwaethygu pancreatitis.

Mae maethegwyr yn cynghori osgoi prydau coginio cymhleth gyda thriniaeth wres hir. Mae'n niweidiol bwyta pwdinau calorïau uchel. Maent naill ai'n cael eu paratoi mewn fersiwn dietegol neu ddim yn cael eu bwyta o gwbl. Ond gyda necrosis pancreatig, dylech fod yn ofalus, mae'r ryseitiau arfaethedig yn annymunol dros ben.

Beth sy'n bosibl a beth sydd ddim

Dylai cleifion â pancreatitis eisoes benderfynu yn reddfol beth i'w fwyta a beth i ymatal rhag. Pan wneir diagnosis yn ddiweddar, gall y claf fod yn ddryslyd. Felly, mae angen i chi ddeall y mater hwn.

Felly, yn newislen y Flwyddyn Newydd ar gyfer pancreatitis, ni ddylid cynnwys diodydd alcoholig carbonedig a chryf, cigoedd mwg, byns melys, caviar coch a du, prydau sbeislyd, sawsiau.

Yng nghwrs cronig y clefyd, dewisir saladau a baratoir o lysiau wedi'u berwi ar gyfer bwrdd yr ŵyl. Maent yn cael eu sesno ag iogwrt naturiol heb fraster, olew olewydd gwyryfon ychwanegol.

Mae prydau cig yn cael eu paratoi o fathau dietegol, gall fod yn gig llo, twrci, cwningen. Mae'r cig wedi'i stemio, ei bobi yn y popty, popty araf neu wedi'i ferwi. Dewis gwych fyddai stiw pysgod gyda llysiau: clwyd penhwyaid, penfras, penhwyad.

Ar gyfer bwrdd y Flwyddyn Newydd, mae llysiau wedi'u berwi yn cael eu paratoi ar gyfer garnais:

Nid oes rhaid i bwmpen fod yn felys; ar gyfer garnais, mae'n cael ei ddyfrio ag iogwrt a pherlysiau naturiol a'i bobi yn y popty.

Ar gyfer blasus, bara gwyn sych neu fisgedi diet arbennig, mae rholiau bara yn addas. Ar gyfer pwdin, dewiswch pastille, malws melys, afalau wedi'u pobi mewn ffordd arbennig, jeli ffrwythau neu aeron heb siwgr.

Gan fod soda yn amlwg yn niweidiol, hyd yn oed ar wyliau mae'n well peidio â'i yfed. Mae sudd ffrwythau, compote ffrwythau sych, diodydd ffrwythau yn addas i'w newid.

Saladau dietegol

Nid oes rhaid i salad dietegol ar gyfer pancreatitis ar gyfer y flwyddyn newydd fod yn ddim ond llysiau, mae yna lawer o opsiynau ar gyfer ryseitiau blasus ac iach gyda chig a chynhwysion eraill.

Ar gyfer y salad, mae angen i chi gymryd 200 g o fron cyw iâr wedi'i ferwi (twrci), 50 g o barmesan neu gaws caled braster isel arall, criw o salad a thraean o dorth ddoe. Maen nhw hefyd yn cymryd cwpl o melynwy, 100 g o olew olewydd, llwyaid fawr o sudd lemwn, pinsiad o halen a phupur du.

Dechreuwch baratoi salad gyda pharatoi craceri. Mae'r dorth hen yn cael ei thorri'n giwbiau, ei thaenellu ag olew llysiau a'i hanfon i'r microdon am ddim ond cwpl o funudau. Fel opsiwn, rhoddir y ciwbiau torth yn y popty a'u dwyn i frown euraidd.

Yna maen nhw'n paratoi ail-lenwi â thanwydd, bydd angen i chi:

1. cymysgu sudd lemwn, pupur du a melynwy,
2. lladd popeth gyda chymysgydd,
3. ychwanegu olew olewydd yn raddol.

Y canlyniad yw saws, fel mayonnaise, ond yn hollol ddiniwed i bobl ddiabetig a chleifion â pancreatitis.

Gwisgo o'r neilltu, torrwch weddill y cynhwysion yn giwbiau, yr un maint â chraceri. Mae'r holl gydrannau'n gymysg, wedi'u sesno â saws, wedi'u gweini i'r bwrdd.

Mae bresych Peking neu Savoy (un pen bresych) yn ddelfrydol ar gyfer y salad hwn. Maen nhw hefyd yn cymryd 300 g o dwrci neu gig llo wedi'i ferwi, gwydraid o foronen Corea heb sbeisys poeth, cwpl o wyau cyw iâr, llond llaw o gnau a 2 giwcymbr ffres.

Mae'r cig, wyau, bresych a chiwcymbrau yn cael eu torri'n welltiau maint canolig, ychwanegir cnau, moron a sbeisys cymysg, wedi'u torri. I flasu caniateir ychwanegu ychydig o halen.

Ar gyfer y salad hwn mewn fersiwn dietegol, bydd angen i chi gymryd 200 g o gaws feta neu gaws feta, sawl tomatos, cwpl o giwcymbrau ffres, pupurau cloch mawr, 80 g o olewydd pitw, dail letys. Ar gyfer ail-lenwi, defnyddiwch olew olewydd, dil, persli neu seleri, pupur du a halen.

Mae salad Gwlad Groeg yn edrych yn wych, mae'n flasus ac yn flasus iawn. Rhoddir dail letys ar waelod y bowlen salad, mae tomatos wedi'u torri'n fras, ciwcymbrau a phupur gloch wedi'u gosod ar eu pennau. Mae'n well peidio â chymysgu llysiau, bydd hyn yn torri'r ymddangosiad.

Ar ben llysiau rhowch gaws, olewydd a'u taenellu â pherlysiau. Rhowch olew llysiau ar ben y salad wedi'i gymysgu â sudd lemwn a sbeisys.

Cacen jeli

Gall blasus ac iach fod yn bwdin. Iddo ef, cymerwch hanner litr o iogwrt naturiol, i flasu amnewidyn siwgr dietegol a ganiateir, sawl pecyn o gelatin neu agar-agar, ffrwythau i'w addurno. Mae angen i chi hefyd baratoi 100 g o jeli ffrwythau o wahanol liwiau a chysondeb cryf da.

Mae coginio yn dechrau gyda gelatin, mae'n cael ei lenwi â dŵr, yn cael chwyddo. Yn y cyfamser, mewn cynhwysydd dwfn, mae'r amnewidyn siwgr a'r iogwrt yn cael eu cyfuno, eu cymysgu'n drylwyr. Rhoddir gelatin chwyddedig yn y microdon i hydoddi. Nawr mae'n bwysig peidio â berwi, fel arall bydd gelatin yn colli bron ei holl eiddo buddiol.

Yn y cam nesaf, mae gelatin yn cael ei dywallt i iogwrt mewn nant denau, ei gymysgu'n ysgafn, ac ychwanegu jeli wedi'i dorri'n giwbiau. Yna mae'r màs sy'n deillio ohono yn cael ei dywallt i iogwrt, ei gymysgu, ei anfon ar ffurf silicon gydag ochrau uchel. Ar waelod y mowld, mae ffrwythau wedi'u torri wedi'u gosod ymlaen llaw.

Rhoddir y gacen yn yr oergell, caniateir iddi rewi, yna caiff ei gosod ar hambwrdd a'i gweini wrth y bwrdd. Rhaid gweini pwdin wedi'i oeri, fel arall bydd yn toddi ac yn llifo.

Cyw iâr wedi'i bobi

Yn newislen y Flwyddyn Newydd ar gyfer cleifion â pancreatitis, gallwch gynnwys cyw iâr wedi'i bobi, bydd yn dod yn brif ddysgl. Gellir pennu nifer y cynhyrchion â llygad, bydd hyn yn caniatáu ichi gael yr union flas y mae'r claf yn ei hoffi fwyaf.

Y cynhwysion yw cyw iâr, tatws, moron, brocoli, ychydig o halen, winwns a phupur du. Yn lle cyw iâr, caniateir ffiled twrci hefyd, ond yn yr achos hwn bydd yn cymryd ychydig mwy o amser i goginio.

Mae'r cynhyrchion yn cael eu torri ar unrhyw ffurf, eu taenellu â halen a phupur, eu cymysgu'n drylwyr a'u caniatáu i farinateiddio. I wella'r blas, ychwanegwch ychydig o olew olewydd. Yna mae'r cynhyrchion yn cael eu tywallt i mewn i lewys pobi a gadael iddo fragu am oddeutu 20-30 munud. Yn y cyfamser, cynheswch y popty.

Mae'r cig yn cael ei bobi am 45 munud, ychydig cyn diwedd y coginio, mae'r llawes yn cael ei thorri fel:

• mae'r gramen wedi brownio
• mae lleithder gormodol wedi dod allan.

Yn ôl disgresiwn y gwesteiwr, mae unrhyw gydrannau'n cael eu tynnu o'r ddysgl, gallwch chi ychwanegu llysiau eraill a ganiateir ato.

Bydd rhai yn hoffi'r llenwad wedi'i baratoi yn ôl y rysáit ar gyfer salad Cesar. Os ydych chi'n ei lenwi â dysgl, mae'r cig yn arbennig o dyner ac anarferol.

Hwyaden wedi'i bobi

Bydd addurn go iawn o fwrdd y Flwyddyn Newydd yn hwyaden wedi'i bobi. Mae angen i chi gymryd 5 ffiled hwyaid, hanner oren, dwy ewin o arlleg, halen a phupur i flasu. Rhaid i'r cig gael ei farinogi ymlaen llaw, ei sesno â chymysgedd o garlleg wedi'i dorri, pupur du, halen a sudd lemwn.

Mae orennau'n cael eu torri mewn hanner cylch, eu rhoi ar ffiled hwyaid, eu lapio mewn ffoil a'u gosod ar ddalen pobi, i'w gosod i bobi ar dymheredd hyd at 200 gradd. Awr yn ddiweddarach, gyda fforc neu gyllell, gwiriwch faint o barodrwydd. Fel arfer, mae un awr yn ddigon ar gyfer coginio.

Mae zucchini, tatws neu fresych Peking yn addas ar gyfer garnais. Mae angen stiwio tatws a nionod, ychwanegu zucchini wedi'u torri a bresych, ychwanegu dŵr a'u mudferwi am 10 munud.

Mae angen i chi fwyta'r ddysgl yn ofalus, gan fod sudd pancreatig yn cael ei ddyrannu'n weithredol o fwyd wedi'i stiwio, mae pledren y bustl a'r afu yn cael eu llwytho. Cyn y wledd, ni fydd yn brifo yfed paratoadau ensymau, maent yn helpu i wella'r broses dreulio.

Rydyn ni'n dathlu'r Flwyddyn Newydd heb ganlyniadau

Rydyn ni'n dathlu'r Flwyddyn Newydd heb ganlyniadau

Dywedodd ein digrifwr Mikhail Zadornov yn llwyddiannus ynglŷn â'n paratoadau ar gyfer y Flwyddyn Newydd - am bythefnos gyfan rydym yn prynu bwyd yn unig er mwyn ei fwyta mewn rhyw ddwy awr ...

Ac nid yw'n syndod bod afiechydon fel rhwystro'r stumog, ac yn anad dim - pancreatitis, i'w cael amlaf ar y Flwyddyn Newydd! Os yw rhywun yn y teulu neu mewn cwmni cynnes yn teimlo problem gyda'r stumog, yna peidiwch â'u gorfodi i yfed alcohol. Ac yma ni ddylai'r rantio - “parch” neu “peidiwch â pharchu” fod mewn egwyddor. Os dywedodd y meddyg wrth y person hwn “dim angen”, yna pam gwneud i'r person yfed? Rhaid cofio nad yw person diwylliedig byth yn mynnu hyn.

A’r gwrthwyneb yw, os caniateir i berson yfed ychydig, nid yw hyn yn golygu y gall yfed fodca nid mewn sbectol, ond mewn litr. Ac nid oes angen sgimpio ar alcohol o ansawdd uchel yma. Mae'n well yfed ychydig o fodca o ansawdd na llawer, ond ar ôl hynny bydd y pen yn brifo llawer drannoeth.

Os ydych chi'n gorwneud pethau â halen, pupur ac alcohol (mae popeth yn cymysgu, wrth gwrs, ag olivier neu vinaigrette), yna efallai y bydd rhwystr yn y stumog neu wenwyn bwyd.

Yma bydd angen i chi fflysio'r stumog yn drylwyr. I wneud hyn, cymerwch wydraid o ddŵr cynnes wedi'i ferwi, lle rhoddir dwy lwy de o halen.

Ar ôl y toriad gastrig cyntaf, mae yna ail un, yn y dŵr y bydd ychydig o bermanganad potasiwm eisoes yn bresennol ynddo.

Ond os ydych chi'n yfed ac yn bwyta bwydydd brasterog sbeislyd yn gryf, yna gall sbasm o'r dwythellau pancreatig ddigwydd, ac ni all sudd pancreatig dreiddio i'r dwodenwm mwyach.

Os bydd y dwythellau yn torri, yna ni fydd yr ensymau pancreatig yn mynd i'r system dreulio ddynol, ond i'r meinweoedd cyfagos. Ac mae pancreatitis yn troi'n necrosis pancreatig, lle bydd necrosis pancreatig yn digwydd.

Os na fyddwch yn galw ambiwlans ar frys yn y cyflwr hwn, yna bydd person yn gallu marw mewn amser byr.

Ac felly, peidiwch â pwyso'n drwm ar fwyd, fel petaent yn cadw diet caeth am chwe mis. Mae'n well dewis y seigiau hynny a all achosi cydnawsedd ymysg ei gilydd. I wneud hyn, mae angen i chi ddarllen y tabl o gydnawsedd seigiau, bwyta ychydig, ac os yn bosibl, mynd i'r gwely yn gynnar. Dim ond yn yr achos hwn y bydd modd gwarantu y bydd person yn deffro yn ei wely ei hun, ac nid ar wely ysbyty.

Deiet ar gyfer pancreatitis yn ystod gwyliau'r Flwyddyn Newydd | Clwb CULINAR

Mae cyfnod gwyliau'r Flwyddyn Newydd yn dod â llawenydd a hwyl, nid i bawb. Yn ôl yr ystadegau, mae nifer y galwadau ambiwlans oherwydd gwaethygu afiechydon y llwybr gastroberfeddol yn cynyddu'n sylweddol. Mae digonedd o fwyd blasus a boddhaol, y mae byrddau'n torri ohono, cam-drin diodydd alcoholig, yn dod yn achos poen yn yr abdomen yn aml.

Gall poen acíwt, miniog yn yr abdomen fod yn arwydd o glefyd mor aruthrol a pheryglus â pancreatitis acíwt. Mae pancreatitis yn llid yn y pancreas, gan fynegi ei fod yn torri ei swyddogaethau, gan arwain at ganlyniadau difrifol i iechyd y claf.

Gall pancreatitis fod yn swrth, a hyd yn oed yn anghymesur ar ffurf gronig neu gudd o'r afiechyd, heb darfu'n arbennig ar y claf ac amlygu ei hun mewn cyfnodau o dorri'r diet neu ddeiet a cham-drin alcohol.

Prif symptomau pancreatitis yw poenau difrifol yn rhanbarth canolog yr abdomen, teimladau o boen “dagr”, ychwanegu chwydu difrifol, gostwng pwysedd gwaed o bosibl a thymheredd uchel y corff hyd yn oed. Pan fydd y symptomau hyn yn ymddangos, mae'r meddyg yn aml yn cael diagnosis o pancreatitis acíwt.

Os ydych chi'n teimlo anghysur yn yr abdomen uchaf ar ôl bwyta, gan roi i ffwrdd y tu ôl i'r sternwm neu'r cefn weithiau, gan waethygu lles cyffredinol, peidiwch â gobeithio y bydd popeth yn diflannu ar ei ben ei hun. Cofiwch fod pancreatitis yn glefyd difrifol ac os na fyddwch yn ceisio cymorth meddygol mewn pryd, gall fod yn angheuol.

Peidiwch â meddwl y bydd y boen yn diflannu ar ei ben ei hun, ac ar ben hynny peidiwch â cheisio gwneud diagnosis eich hun. Diagnosis o pancreatitis a gynhelir mewn sefydliad meddygol yn unig ar sail astudiaeth o brofion meddygol.

Nid yw'r ffurf gronig o pancreatitis yn fygythiad mawr i fywyd claf â pancreatitis, fodd bynnag, mae amlygiadau poenus ar ffurf poen poenus a diflas, cyfog mynych a gwenwyn chwydu cyfnodol bywyd llawn unigolyn. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'n arbennig o bwysig dadlwytho'ch pancreas â diet arbennig.

O ystyried y bydd yna lawer o demtasiynau ar fwrdd y Flwyddyn Newydd, mae angen i chi ofalu am brydau iach ar gael ar gyfer eich pancreas.

Gall bwrdd yr ŵyl gynnwys llawer o brydau blasus, ond nid brasterog a sbeislyd iawn, bwyta mwy o saladau a ffrwythau llysiau. Felly, ni allwch roi eich iechyd mewn perygl, a threulio gwyliau'r Flwyddyn Newydd heb gwrdd â phobl mewn cotiau gwyn.

Os oes gennych gwestiynau am faeth cywir, dylech ymgynghori â'ch meddyg a chael cyngor meddygol.

Maeth ar gyfer Pancreatitis

Felly, beth allwch chi ei fwyta gyda gwaethygu pancreatitis, a beth sydd wedi'i wahardd yn llym? Yn gyntaf oll, mae angen i chi dalu sylw i gynhyrchion iach. Rhaid cynnwys y bwydydd canlynol yn eich diet:

• craceri bara gwyn,
• grawnfwyd reis a seigiau blawd ceirch,
• tatws stwnsh hylif,
• caws bwthyn gyda braster 0%,
• omelets, cutlets a physgod wedi'u stemio,
• cawliau a brothiau cynnes,
• sudd naturiol
• llysiau wedi'u berwi
• bwyd babi neu ddeiet.

Ni ddylech yfed alcohol mewn unrhyw achos, gan ei fod yn ysgogi datblygiad y clefyd.

Yr unig beth y gallwch chi ei fforddio yn ystod gwyliau'r Flwyddyn Newydd yw gwin coch o ansawdd mewn symiau bach. Fodd bynnag, mewn pancreatitis acíwt, gwaharddir yfed diodydd alcoholig yn llwyr.

Mae bwydydd brasterog a ffrio hefyd wedi'u gwahardd yn llym. Mae'r rhestr o fwydydd i'w hosgoi yn cynnwys:

• diodydd carbonedig
• coffi, coco, te cryf,
• cig wedi'i ffrio (cig eidion brasterog, porc),
• unrhyw fath o afu
• mwstard, mayonnaise, sos coch,
• llysiau amrwd
• winwns, suran, garlleg, radish a radish,
• losin
• lemwn a grawnwin.

Mae'r prif resymau sy'n arwain at gamweithrediad y pancreas fel a ganlyn:

1. anafiadau i'r abdomen
2. effeithiau afiechydon firaol, gan gynnwys yr annwyd cyffredin,
3. alcoholiaeth gronig,
4. dros bwysau
5. defnyddio losin mewn symiau mawr,
6. presenoldeb afiechydon y llwybr gastroberfeddol.

Er gwaethaf y ffaith bod yna lawer o driniaethau effeithiol ar gyfer pancreatitis heddiw, diet pancreatitis yn parhau i fod y dull mwyaf effeithiol o adfer swyddogaeth pancreatig.

Saladau ar gyfer pancreatitis: ryseitiau salad poblogaidd y gallwch

Yn achos pancreatitis, mae angen i berson ddilyn diet caeth am amser hir. Os na wneir hyn, bydd y pancreas yn ymateb ar unwaith i newid mewn diet, gan y bydd yn cael llwyth ychwanegol.

O'r erthygl hon gallwch ddarganfod pa saladau y gallwch chi eu bwyta gyda pancreatitis a sut i'w coginio'n flasus ac yn gyflym.

Beth arall sydd angen i chi ei wybod am saladau ar gyfer clefyd pancreatig?

Bydd llysiau wedi'u berwi, eu stemio neu eu pobi yn dod yn gydrannau defnyddiol o faeth dietegol ar ffurf gronig y clefyd (yn ystod cyfnod o ryddhad parhaus). Fel nad yw llysiau'n colli eu blas wrth goginio, gellir eu pobi yn y popty ffoil nes eu bod yn feddal.

Argymhellir defnyddio llysiau mewn cyfuniad â chig a physgod. Maent hefyd yn cadw'r holl faetholion diolch i'r driniaeth wres ysgafn.

Mae'n bwysig cofio'r angen i eithrio gorchuddion ar ffurf marchruddygl, garlleg, sudd lemwn, finegr, winwns, mwstard a sbeisys poeth eraill. Gellir eu disodli'n llwyddiannus gydag olew olewydd, hufen sur braster isel neu iogwrt naturiol, a fydd ond yn gwella blas y ddysgl wedi'i goginio.

Gallwch ddefnyddio saladau â pancreatitis fel dysgl annibynnol, neu fel ychwanegiad at y ddysgl ochr.

Y ryseitiau salad mwyaf poblogaidd

Byddwch yn ymwybodol o'ch iechyd. Cyn i chi arallgyfeirio eich diet, mae angen ymgynghori â'ch meddyg fel bod arloesi mewn maeth yn fuddiol, ac nid yn niweidio.

Bydd yn dweud wrthych pa gynhyrchion sydd eu hangen a pha rai sy'n well peidio â'u defnyddio. Wedi'r cyfan, dylai'r dysgl fod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn iach.

Salad betys

Mae llysiau'n cael eu berwi am 2 awr nes eu bod wedi'u coginio. Yna mae'r beets wedi'u torri'n dda (gellir eu gratio), eu halltu ychydig a'u sesno gydag ychydig bach o flodyn yr haul neu olew olewydd.

Er gwaethaf y ffaith bod gan y ffrwyth hwn briodweddau defnyddiol, mae'n werth ei ddefnyddio'n ofalus, gan fod beets yn dirlawn â ffibr, sy'n creu llwyth ychwanegol ar y pancreas. Felly, dylai rhywun gofio ymdeimlad o gyfrannedd.

Gall amrywiad o ddysgl o'r fath fod yn salad gydag ychwanegu moron wedi'u berwi (2-3 pcs.), Hefyd yn cael eu malu cyn eu defnyddio. Mae beets ar yr un pryd yn cymryd 1-2 pcs. Weithiau ychwanegir ychydig o afal melys wedi'i gratio at y salad.

Vinaigrette diet

Bydd cynhwysion y salad adnabyddus hwn ychydig yn wahanol i'r rysáit glasurol, ond ni fydd y blas yn newid llawer, a fydd yn ei gwneud hi'n bosibl mwynhau cariadon y ddysgl fyrbryd boblogaidd hon.

Mae angen berwi un betys canolig (tua 1.5-2 awr mewn dŵr heb halen) a 2 datws (am 20-30 munud mewn dŵr ychydig yn hallt). Er mwyn tynnu gormod o asid o sauerkraut (300 g) a chiwcymbr (1 pc.), Yn gyntaf rhaid eu socian mewn dŵr oer am hanner awr.

Ar ôl hynny, rydyn ni'n torri'r beets yn giwbiau ac yn saim gydag olew llysiau, ac ar ôl hynny rydyn ni'n ychwanegu tatws wedi'u torri a chiwcymbr (wedi'u plicio o'r blaen) yn yr un ffordd. Mae'r cyfansoddiad sy'n deillio o hyn yn gymysg â bresych wedi'i wasgu a pherlysiau wedi'u torri'n fân.

Mae'n werth talu sylw i'r ffaith bod salad gyda llysiau wedi'u piclo yn cael ei wrthgymeradwyo'n llwyr yn ystod gwaethygu'r afiechyd. Yn ogystal, dim ond yn ystod y cyfnod o ryddhad sefydlog y gellir cynnwys vinaigrette yn y ddewislen.

Salad Pancreatitis Olivier

Mae cynhwysion ar gyfer olivier diet yn cael eu cymryd yn yr un cyfrannau ag ar gyfer cyffredin. Mae tatws a moron (yn yr un faint) wedi'u berwi mewn croen. Mae hefyd yn angenrheidiol coginio'r cyw iâr a'r wyau wedi'u berwi'n galed.

Ar ôl hynny, mae popeth yn cael ei dorri'n giwbiau bach o'r un maint a'i sesno â hufen sur o gynnwys braster isel. Mae angen halen cryn dipyn. Os dymunir, gellir ychwanegu croen bach ffres heb giwcymbr at y salad.

Defnyddiwch hufen ysgafn gyda chynnwys braster isel fel dresin. Dyma un o'r ryseitiau salad gorau ar gyfer pancreatitis ar gyfer y Flwyddyn Newydd.

Salad dietegol "Mimosa"

Gellir cynnwys saladau dietegol ar gyfer pancreatitis yn y fwydlen bob dydd, gan eu bod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn iach.

Ar gyfer paratoi Mimosa 3 wy cyw iâr wedi'u berwi'n galed, rhoddir 250 gram o ffiled pollock neu bysgod braster isel eraill mewn dŵr berwedig a'u coginio am oddeutu 20 munud. Mae un moronen fawr a thri thatws maint canolig yn cael eu berwi am 20 munud.

Ar ôl hyn, maen nhw'n dechrau ffurfio haenau o'r ddysgl. Yn union i waelod y llestri gorweddwch y pysgod, a ddadosodwyd yn ddarnau bach o'r blaen. Yna mae'r moron wedi'u plicio yn cael eu gratio. Mae'r drydedd haen yn gaws ysgafn ychydig yn ddi-raen gyda chynnwys braster isel. Y nesaf yw gwyn wy wedi'i gratio, sydd wedi'i orchuddio â thatws wedi'i gratio.

Mae pob haen wedi'i iro â hufen sur 10% braster. Ar y cam olaf, mae'r salad wedi'i addurno â sbrigiau o dil gwyrdd (2-3 pcs.), Y mae'r melynwy yn rhwbio'n fân arno.

Felly, ceir inflorescence mimosa hardd - addurn hyfryd o fwrdd yr ŵyl yn gynnar yn y gwanwyn.

Salad Ciwcymbr Pancreatitis

Mae paratoi dysgl o'r fath yn eithaf syml. Mae angen golchi a gratio 100 g o giwcymbrau ffres gyda modrwyau, eu rhoi ar ffurf neidr ar blât. Yna ychwanegwch ychydig o halen, sesnwch gydag olew llysiau a'i daenu â dil wedi'i dorri.

Gall gwisgo ar gyfer salad o'r fath fod yn hufen sur. Yn yr achos hwn, mae angen golchi'r ciwcymbrau, eu plicio a'u torri'n giwbiau bach, ychwanegu dil a'u sesno â hufen sur, gan gymysgu popeth yn dda.

Dylid cofio mai dim ond yn ystod cyfnod o ryddhad parhaus y gellir bwyta llysiau amrwd â pancreatitis, os gwaethygodd y clefyd, dim ond ei ferwi neu ei stemio. Mae hefyd yn angenrheidiol gwirio gyda'ch meddyg restr o lysiau a ganiateir, gan na fydd pob un ohonynt yn fuddiol ar gyfer y clefyd hwn.

Letys dail

Mae yna ryseitiau salad amrywiol ar gyfer pancreatitis cronig. Un ohonynt yw letys dail, y gellir ei gyflwyno â diet dietegol i'r diet ddim mwy na dwywaith yr wythnos.

Mae'r dysgl wedi'i pharatoi fel a ganlyn: mae dail salad ag asidedd niwtral (berwr y dŵr ac arugula yn wrthgymeradwyo!) Yn cael eu golchi'n drylwyr, yna mae gormod o leithder yn cael ei dynnu oddi arnyn nhw. Ar ôl hynny, dylid eu rhwygo'n ddarnau bach.

Mae wy wedi'i ferwi'n galed wedi'i goginio ymlaen llaw yn cael ei lanhau a'i dorri'n 8 rhan, ac ar ôl hynny caiff ei ychwanegu at y dail. Elfen arall fydd caws caled (100 g), wedi'i dorri'n ffyn bach. Mae'r holl gydrannau wedi'u sesno gydag ychydig ddiferion o olew olewydd neu hufen sur braster isel.

Saladau ffrwythau a llysiau

Gallwch arallgyfeirio'r fwydlen gyda chymysgedd o lysiau a ffrwythau. Pa saladau ffrwythau a llysiau y gellir eu bwyta gyda pancreatitis heb ofni iechyd? Mae yna sawl rysáit:

• Ar gyfer y rysáit gyntaf, mae angen i chi gymryd moron wedi'u berwi a sawl afal o fathau melys. Mae'r ffrwythau'n cael eu plicio a'u rhwbio ar grater. Mae salad wedi'i sesno ag iogwrt braster isel, lle gallwch ychwanegu llwyaid o siwgr neu ddiferyn o fêl.
• Ar gyfer yr ail opsiwn, mae angen i chi gymysgu 250 g o felon melys, 2 afal melys heb groen a 250 g o bwmpen, sy'n cael ei stemio nes ei fod wedi'i goginio. Mae'r cydrannau wedi'u deisio, yr un maint yn ddelfrydol. Defnyddir iogwrt fel dresin, gallwch ychwanegu ychydig o siwgr i gael blas.
• Gall cymysgedd arall fod yn frecwast iachus iachus. Mae eirin gwlanog ffres, bananas a mwydion pwmpen wedi'u coginio â stêm yn cael eu cymryd mewn symiau cyfartal. Mae'r cynhwysion wedi'u plicio, eu malu i mewn i giwbiau cyfartal a'u cymysgu, wrth gael eu sesno â hufen sur neu iogwrt braster isel.

Salad Bwyd Môr gydag Afal

Bydd y salad hwn â pancreatitis pancreatig yn helpu i arallgyfeirio maeth dietegol, yn ogystal ag ailgyflenwi'r corff â phrotein hanfodol (sgwid, wyau, caws, hufen sur), fitaminau, mwynau a pectin (afalau), sy'n rhan o afalau. Gellir cyflwyno'r dysgl i'r diet yn ystod y cyfnod o ryddhad, os nad oes problem gydag amsugno hufen sur a melynwy.

I baratoi'r salad, mae angen 2 garcas o sgwid wedi'u plicio (wedi'u rhewi'n ffres), 3 wy cyw iâr, un afal melys, 100 g o gaws, 5-6 llwy fwrdd. l hufen sur 10% braster a halen.

Mae squids yn cael eu trochi mewn dŵr berwedig wedi'i halltu'n dda ac ar ôl berwi maent yn berwi ar dân tawel am union 3 munud (os cânt eu coginio'n hirach, byddant yn galed). Mae carcasau wedi'u hoeri yn cael eu torri'n gylchoedd.

Mae wyau wedi'u berwi'n galed, caws ac afalau wedi'u plicio yn cael eu rhwbio ar grater bras (os dymunir, gellir eu torri'n ddarnau bach). Yna mae popeth wedi'i halltu ychydig, wedi'i sesno â hufen sur a'i gymysgu.

Defnyddiwch salad mewn ychydig bach, 100-150 g y pryd, os yw'r afiechyd yn y cyfnod o ryddhad parhaus - dim mwy nag 1 amser mewn 1-2 wythnos.

Nid yw diet y claf yn gyfoethog ac yn gymedrol, ond mae rhai ryseitiau salad ar gyfer pancreatitis mewn oedolion a all arallgyfeirio'r diet.

Bwydlen enghreifftiol ar gyfer pancreatitis pancreatig

“Roedd gen i broblem gyda’r pancreas, gwnaeth y meddyg ddiagnosis o pancreatitis. Pils rhagnodedig, yr wyf yn eu hyfed. Es i'r môr yn gyson. Ac yna fe wnaeth meddyg arall fy nghynghori “Te Mynachaidd” ar gyfer y pancreas. Dechreuais ei gymryd - gwellodd fy iechyd a diflannodd fy pancreatitis.
Nadezhda Vasilyeva, 41 oed.

Mae pancreatitis yn batholeg sydd â natur ymfflamychol o darddiad, gan ddatblygu yn y pancreas. Mae ffordd o fyw amhriodol yn ysgogi clefyd tebyg, yn bennaf - diffyg maeth.

Mae'n bwysig iawn arsylwi ar y fwydlen gywir ar gyfer pancreatitis pancreatig. Rhoddir bwydlen fras isod, a nawr byddwn yn ystyried pam y bydd maeth o'r fath â pancreatitis pancreatig yn helpu i amddiffyn y claf rhag gwaethygu difrifol.

Beth yw nod bwyd diet

I lawer, mae bwrdd dietegol yn ystod gwaethygu yn broses flinedig sy'n eich gorfodi i gyfyngu ar unrhyw fwydydd gwaharddedig yn eich diet â pancreatitis yn unig.

Fodd bynnag, mae maeth ar gyfer llid y pancreas, er gwaethaf y ffaith ei fod yn gyfyngedig iawn, ar yr un pryd â diet cytbwys, nad yw'n amddifadu'r corff o'r fitaminau, proteinau, carbohydradau a brasterau angenrheidiol.

I'r gwrthwyneb, mae maethiad cywir ar gyfer pancreatitis yn arwain y claf at ffordd lawn ac iach o fyw. Dylid cofio bod yn rhaid i glaf â ffurf gronig o pancreatitis, hyd yn oed ar ôl i symptomau patholeg ymsuddo, gadw at argymhellion dietegol.

I wneud hyn, mae'n hynod bwysig gwybod beth allwch chi ei fwyta gyda pancreatitis pancreatig er mwyn osgoi llid newydd a chanlyniadau negyddol i'r corff. Y rheol sylfaenol yw bod yn rhaid i chi ddefnyddio rhestr awdurdodedig o gynhyrchion at y diben hwn.

Mae angen dewis bwydlen fras ar gyfer pancreatitis am wythnos gyda'r meddyg neu'r maethegydd sy'n mynychu.

Gwnewch yn siŵr eich bod yn ymgynghori ag arbenigwr pa fwydydd y gallwch eu bwyta i frecwast, pa garbohydradau ar gyfer pancreatitis sy'n ddymunol yn y diet.

Yn ogystal, peidiwch ag anghofio darganfod pa blanhigion â llid organ cronig y caniateir eu cynnwys fel therapi ychwanegol. Y rhai mwyaf cyffredin yn eu plith yw:

Fodd bynnag, mae'r bwydydd hyn, yn ogystal â bwydydd brasterog, wedi'u gwahardd yn ystod ailwaelu.

Cam gwaethygu

“Mae’r pancreas wedi’i chwyddo. Nid oedd mewn un meddyg. Saw hormonau hyd yn oed. Yna penderfynodd beidio â mynd at y meddygon mor aml. Fis yn ôl, rhoddodd y gorau i ysmygu, dechreuodd gymryd rhan weithredol mewn chwaraeon, bwyta mwy neu lai yn gywir. Ac yn bwysicaf oll, dechreuodd yfed “Monastic Tea” (clywodd amdano yn rhaglen Malakhov’s).

A ddoe es i uwchsain wedi'i gynllunio, ac maen nhw'n dweud wrtha i: “A pham wnaethoch chi benderfynu mynd at y meddyg - does gennych chi ddim patholegau." Mae'r pancreas yn normal o ran maint ac mae hormonau'n normal. Cefais fy syfrdanu â hapusrwydd!
Svetlana Nikitina, 35 oed.
Nizhny Novgorod

Mae patholeg yn y cyfnod acíwt yn cynnwys newyn a heddwch am 1-3 diwrnod. Mae maeth â gwaethygu pancreatitis ar hyn o bryd yn annymunol iawn.

Mae meddygon yn argymell diod ddigonol yn unig. Gallwch ddefnyddio'r diodydd canlynol gyda pancreatitis:

• Dŵr mwynol Essentuki Rhif 17, Slavyanovskaya a Naftusyu,
• cawl rosehip,
• te gwyrdd gwan
• jeli.

Ar ôl i'r sbasm poen ymsuddo, mae angen i chi ddarganfod beth allwch chi ei fwyta gyda pancreatitis. Caniatáu ychydig o gig heb lawer o fraster wedi'i ferwi, cawliau llysiau a chawliau, yn ogystal â chaws a chaws bwthyn braster isel, craceri.

Prif egwyddorion maeth mewn pancreatitis pancreatig y gall ei fwydlen fod yn flasus ac yn ddefnyddiol iawn yw:

1. Mewn pancreatitis, dylai maeth gynnwys bwydydd protein.Mae protein yn ddigon defnyddiol ar gyfer adfywio celloedd sydd wedi'u difrodi mewn organ heintiedig.
2. Rhaid amlyncu carbohydradau cymhleth fel grawnfwydydd.
3. Mae siwgr â pancreatitis yn annymunol iawn, fel jam, bara gyda pancreatitis, pasta gyda pancreatitis, mêl.
4. Nid yw'r tabl dietegol yn darparu ar gyfer bwyta brasterau cymhleth, mae'n well defnyddio olew olewydd ar gyfer pancreatitis.
5. Bydd hefyd yn angenrheidiol eithrio cnau maethlon ar gyfer pancreatitis, gan y gall y cynnyrch hwn achosi gwaethygu patholeg.
6. Dylai'r claf fwyta bob 2-3 awr, mewn dognau canolig. Gallwch ddefnyddio cracers fel byrbryd.
7. Ni chaniateir gorfwyta na llwgu.
8. Dylai prydau ar gyfer brecwast, cinio a swper, yn ogystal â byrbrydau, fod â thymheredd cyfforddus.
9. Rhaid i fwyd gael triniaeth wres ysgafn. Rhaid i unrhyw gynnyrch, gan gynnwys reis ar gyfer pancreatitis, gael ei stiwio, ei ferwi neu ei goginio mewn boeler dwbl.
10. Ni argymhellir defnyddio winwns ar gyfer pancreatitis neu lemwn ar gyfer pancreatitis, yn ogystal â bwydydd sbeislyd eraill. Ni allwch lenwi'r bwrdd dietegol â seigiau sbeislyd wedi'u ffrio, yn ogystal â bwyta saws soi gyda pancreatitis.

Nid yw arbenigwyr hefyd yn argymell cam-drin alcohol ac ysmygu yng nghwrs cronig y clefyd. Er mwyn lleihau'r risg o ganlyniadau negyddol i'r corff, mae'n well darganfod gan y gastroenterolegydd sut i fwyta gyda pancreatitis yn y cyfnod gwaethygu am wythnos neu fwy. Bydd yn sicr yn dweud wrthych a yw'n bosibl bwyta cnau â pancreatitis yng nghyfnod dilyniant patholeg.

Enghraifft o ddewislen

I berson sy'n dioddef o pancreatitis, mae prydau traddodiadol y Flwyddyn Newydd yn cael eu gwrtharwyddo, oherwydd gallant ysgogi gwaethygu'r afiechyd.

Wrth gadw at y rheolau syml, gallwch baratoi trît Nadoligaidd ar gyfer pancreatitis:

• rhoi blaenoriaeth i saladau yn seiliedig ar lysiau wedi'u berwi a ganiateir gan y diet,
• coginio prydau cig a physgod ar ffurf pobi neu stêm,
• defnyddio llysiau a grawnfwydydd ar gyfer garnais,
• Gweinwch bwdinau melys ond heb fraster.

Mae byrbrydau Blwyddyn Newydd yn cynnwys nifer fawr o gynhyrchion, y caniateir rhai ohonynt ar gyfer pancreatitis. Ond mae'r ryseitiau hefyd yn cynnwys cynhwysion niweidiol:

• mayonnaise
• winwns a garlleg
• bwyd tun a marinadau,
• sesnin sbeislyd a finegr,
• cigoedd mwg.

Gellir disodli cynhyrchion sydd wedi'u gwahardd ar gyfer claf â pancreatitis. Gwneir hyn gydag olivier a vinaigrette, gan eu cyfansoddi o lysiau wedi'u berwi, ciwcymbrau ffres neu wedi'u piclo (ond heb eu piclo), cig wedi'i ferwi neu bobi (cyw iâr, cig llo, ac ati). Yn lle mayonnaise, gellir sesno â hufen sur.

Prydau poeth

Ar gyfer paratoi prydau poeth difrifol defnyddiwch foeler dwbl. Mae'n hawdd gwneud manti egsotig gyda llenwadau cig a llysiau, rholiau neu gytiau diet o bysgod neu gig. Gallwch hefyd baratoi lluniaeth ar gyfer y gwyliau yn y popty: mae dofednod wedi'u pobi, cig neu bysgod yn bresennol ar bob bwydlen ar gyfer achlysuron arbennig. Mae blasau anarferol yn y popty a'r llestri ochr ar gael.

Ond gyda pancreatitis, mae angen i chi ystyried bod y claf wedi'i wahardd i fwyta llawer iawn o fraster. Felly, mae seigiau fel hwyaden mewn ffoil yn cael eu gwneud o ffiled, y mae angen i chi dynnu'r croen ohono.

Ar gyfer pobi pysgod, dewisir mathau nad ydynt yn fraster, a gellir paratoi cig ar ôl berwi rhagarweiniol.

Mae'r bwrdd pwdin yn cynnwys ffrwythau, mousses neu jelïau wedi'u pobi a ffres. Ni ddylech fod yn rhy hoff o gacennau, oherwydd mae'r rhan fwyaf o ryseitiau'n cynnwys menyn neu fargarîn. Ond i goginio cacen, sy'n seiliedig ar jeli iach neu malws melys, mae'n bosibl gyda pancreatitis.

Os yw person yn arwain ffordd o fyw hollol sobr, waeth beth yw ei gyflwr, yna bydd y broblem o ddewis diodydd ar gyfer achlysuron arbennig gyda pancreatitis yn gyfyngedig yn unig ac eithrio dŵr soda a sudd asidig. Gellir addurno'r holl gompostau neu ddiodydd ffrwythau a ganiateir gan y diet yn anarferol a'u gweini wrth y bwrdd ar wyliau.

Ond weithiau ni all cleifion â pancreatitis wneud heb alcohol. Ar gyfer y dathliad, mae'n werth prynu gwin sych o safon.

Ni ddylech ddewis mathau pefriog, semisweet a melys, oherwydd eu bod yn llidro'r pancreas. Ni ddylai gweini diod fod yn fwy na 50 g, a bydd yn rhaid sipio'r gwin hwn trwy'r nos mewn sips bach a dim ond mewn cyfuniad â byrbryd.

Twrci wedi'i bobi gyda llysiau

Gall cynhwysion dysgl i glaf â pancreatitis fod:

• ffiled twrci (fron),
• tatws
• moron
• zucchini neu blodfresych (brocoli),
• nionyn coch.

Cyn coginio, torrwch gig a llysiau yn ddarnau mympwyol, arllwyswch halen i'w flasu. Gadewch am 1-2 awr. Rhowch y gymysgedd hallt yn y llawes goginio a'i bobi.

Gallwch gynnwys yn y garnais bopeth a ganiateir ar gyfer pancreatitis trwy ychwanegu sleisys afal neu gellyg i'r llawes, beets wedi'u coginio ymlaen llaw, paratoi marinâd anarferol (y rysáit ar gyfer arllwys salad Cesar) neu arllwys cawl llysiau i'r llawes.

Salad Cesar

Mae cyfansoddiad y salad â pancreatitis yn cynnwys:

• cig wedi'i ferwi (200 g),
• caws braster isel (50 g),
• bara gwyn (100-150 g),
• melynwy wedi'i ferwi (2 pcs.),
• olew llysiau (70-100 g),
• sudd lemwn (1 llwy fwrdd.),
• dail letys.

Yn gyntaf, gwnewch gracwyr o fara gwyn, gan sleisio'r briwsionyn yn giwbiau heb fod yn fwy nag 1 cm o faint. Sychwch y bara yn y popty.

Paratowch lenwad o melynwy wedi'i falu, ynghyd â sudd lemwn ac olew. Gadewch hi i fragu. Yn ystod yr amser hwn, paratowch gynhwysion eraill: torri cig, caws, rhwygo dail salad, gan adael ychydig yn gyfan.

Rhowch ddail cyfan ar blât. Cymysgwch gig, caws, salad wedi'i rwygo a gwisgo. Ychwanegwch croutons cyn ei weini.

Salad Peking

Mae angen moron Corea ar gyfer y byrbryd hwn. Gyda pancreatitis, mae angen i chi ddewis byrbryd heb sbeisys poeth. Mae maint y cynhwysion yn amrywio i flasu. Ar gyfer salad, wedi'i dorri'n stribedi tenau cig wedi'i ferwi (cyw iâr, cig eidion), wyau serth, ciwcymbrau ffres a bresych Beijing. Cymysgwch bopeth, ychwanegwch ychydig o foron Corea a chnau Ffrengig wedi'u torri, halen i'w flasu.

Salad Groegaidd

Mae harddwch y dysgl hon yn rhoi toriad mawr o lysiau amrwd.

Fe'u cymerir mewn meintiau mympwyol, yn ôl eich chwaeth eich hun. Addurnwch y plât gyda dail letys, rhowch sleisys o domatos, ciwcymbrau, pupur cloch melys arno a rhai olewydd pitw. Ychwanegwch giwbiau bach o gaws feta neu gaws feta. Ar gyfer gwisgo, cymysgwch sudd lemwn ac olew olewydd mewn cyfrannau cyfartal. Arllwyswch ddresin salad a'i daenu â pherlysiau wedi'u torri.

Rheolau syml ar gyfer cynnal iechyd

Bydd cydymffurfio â rheolau syml yn helpu i amddiffyn rhag gwaethygu:

• Mae holl seigiau'r Flwyddyn Newydd yn cael eu berwi, eu stemio neu eu pobi.
• Ar gyfer saladau defnyddiwch lysiau wedi'u stemio, wedi'u berwi neu eu pobi heb olew mewn ffoil.
• Mae saladau yn cael eu sesno yn union cyn eu gweini.
• Ar gyfer dresin salad, defnyddiwch iogwrt braster isel, hufen sur, olew llysiau.
• Mae hyd yn oed bwydydd diet yn cael eu bwyta yn gymedrol.
• Maent yn bwyta'n araf, yn cnoi bwyd yn drylwyr (cynhyrchir ensymau mewn poer i gymhathu bwyd).
• Ar drothwy'r Flwyddyn Newydd, nid ydyn nhw'n anghofio am y diet - maen nhw'n aml yn bwyta mewn dognau bach.
• Cydymffurfio â'r gwaharddiad ar alcohol. Unrhyw ddiod alcoholig yw gelyn gwaethaf y pancreas - dim gwahaniaeth mewn graddau a mathau o alcohol.

Dysgl ochr hyfryd

Fel dysgl ochr neu brif ddysgl ar gyfer pancreatitis, mae blodfresych wedi'i bobi o dan omled yn berffaith. I wneud hyn, curwch 2 wy cyw iâr mewn cymysgydd ynghyd â 100 ml o laeth. Rhannwch blodfresych yn inflorescences, berwch nes bod hanner wedi'i goginio mewn dŵr hallt. Irwch ddysgl pobi gyda menyn. Gosodwch y inflorescences bresych, eu llenwi â chymysgedd wyau a'u rhoi yn y popty (220 ° C) am 20 munud. Ysgeintiwch y ddysgl orffenedig ar ei ben gyda phinsiad o gaws caled.

Yn y broses gronig, bydd bresych yn ategu bwrdd yr ŵyl yn berffaith. Mae'n ddefnyddiol ar gyfer clefydau pancreas. Mewn ymosodiad acíwt, mae'n well peidio ag arbrofi â dysgl ochr o'r fath. Mae caws ac wyau yn cynnwys llawer o fraster.

Yn y cyfnod acíwt gyda chlefydau pancreatig, mae blodfresych yn cael ei weini ar ffurf tatws stwnsh. Ac mae omelets wedi'u stemio a dim ond wedi'u gwneud o brotein.

Twrci gyda llysiau

• cig twrci
• tatws
• moron
• brocoli neu blodfresych,
• pinsiad o halen.

Dewiswch faint o gynhwysion sy'n addas i'ch chwaeth chi. Y broses goginio:

1. Torrwch gig a llysiau yn giwbiau, halen a'u cymysgu.
2. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o olew llysiau, rhowch bowlen o gynhwysion yn yr oergell am 2 awr.
3. Cynheswch y popty i 200 gradd, rhowch y cynhwysion mewn bag pobi, eu clymu.
4. Rhowch y bag sy'n cynnwys y cynnwys ar ddalen pobi, tyllwch yn ysgafn gyda chyllell mewn 2-3 lle fel bod stêm yn dianc.
5. Pobwch yn y popty am 40 munud.
6. Gosodwch y twrci gorffenedig ar blatiau, gan ei addurno â dail o dil, mintys, persli.

Pwdin cig llo

• 200 g o gig cig llo,
• 15 g semolina
• 1 wy
• 100 ml o ddŵr
• pinsiad o halen.

Paratoir pwdin fel a ganlyn:

1. Coginiwch gig, malu mewn grinder cig bach, ychwanegu halen.
2. Berwch semolina mewn dŵr.
3. Cyfunwch y cig â semolina, arllwyswch y melynwy.
4. Curwch y protein, ychwanegwch at y màs.
5. Rhowch y mowldiau i mewn.
6. Defnyddiwch foeler dwbl, modd “Cig” am 15 munud.

Gweinwch mewn torwyr cwci. Addurnwch y pwdin gyda llysiau gwyrdd.

Gallwch arllwys ar ei ben gymysgedd o hufen sur braster isel gyda dil.

Clwyd penhwyaid pob

Gallwch ddefnyddio pysgod braster isel eraill.

• ffiled zander - 600 gram,
• moron - 1 darn, maint canolig,
• menyn - 1 llwy fwrdd,
• llysiau gwyrdd sych "Perlysiau profedig",
• pinsiad o halen
• sudd lemwn - 2 lwy fwrdd.

1. Torrwch y pysgod yn ddognau, halen a thaenwch sudd sudd lemwn.
2. Rhowch bob darn ar wahân ar ddalen o ffoil.
3. Rhowch foron wedi'u torri ar ben zander, taenellwch gyda pherlysiau sych.
4. Casglwch ymylon y ffoil gyda bag, heb ei wasgu i'r cynnwys.
5. Rhowch y sosbenni pysgod ar ddalen pobi, pobi yn y popty ar dymheredd o 200 gradd am hanner awr.

Beth sy'n cael ei fwyta

Mae bwyd defnyddiol ar gyfer pancreatitis, yn ogystal â'r bwydydd hynny na ellir eu bwyta ar gyfer pancreatitis, yn rhan o'r diet Pevzner, y cyfeirir ato fel tabl rhif 5. Mae angen i chi fwyta cig yn ddyddiol, ond dim ond mathau heb lawer o fraster (cyw iâr, cig eidion, cwningen, cig llo, twrci). Gellir ei stiwio, ei ferwi neu ei bobi.

Mae'n well cyfuno cynhyrchion cig â chymeriant prydau llysiau. Gwaherddir twmplenni â pancreatitis neu gynhyrchion tebyg eraill mewn unrhyw gam o'r patholeg yn neiet y claf. Bydd cynnyrch o'r fath o unrhyw baratoad (diwydiannol neu gartref) yn ennyn anghysur yn yr organ llidus.

I ehangu llun, cliciwch arno gyda'r llygoden.

Wrth gyfansoddi bwydlen am wythnos, mae'n hanfodol cynnwys mathau pysgod braster isel ynddo. Gallwch chi fwynhau peli cig pysgod stêm, peli cig neu souffl. Ar gyfer seigiau, mae'n well defnyddio carp, penhwyad a phenfras. Mae'n dda bwyta bwyd môr, yn enwedig berdys ar gyfer pancreatitis a chregyn gleision, oherwydd eu bod yn cynnwys llawer o brotein ac isafswm o garbohydradau â brasterau.

Mae'n bwysig gwybod pa fara y caniateir ei fwyta gyda pancreatitis. Caniateir cynnyrch gwenith o'r radd gyntaf neu'r ail, ond dim ond ar ffurf sych. Gallwch chi fwyta craceri, yn ogystal â chwcis heblaw menyn, fel sychwyr. Caniateir cnau â pancreatitis, ond mewn swm cyfyngedig yn ystod cyfnod o ryddhad parhaus. Ni allwch fwyta'r ddanteith hon ddim mwy na 5 niwcleoli y dydd.

Gwaherddir hadau blodyn yr haul fwyta ffrio. Os ydych chi am fwyta'r cynnyrch hwn, yna mae'n well ei fwyta'n amrwd, gallwch chi ar ffurf halva cartref o hyd. Fel ar gyfer cnau daear, almonau a phistachios - gellir eu bwyta yn absenoldeb cwynion, pan nad oes symptomau pancreatitis. Caniateir iddynt gymryd 1-2 gnau, gyda chynnydd dyddiol yn y dos.

Gellir ychwanegu at brydau amrywiol (saladau, grawnfwydydd, caserolau) gyda chnau.

Mae'r rhestr o gynhyrchion defnyddiol yn darparu ar gyfer defnyddio nifer anghyfyngedig o lysiau. Yn hynod ofalus, mae angen i chi ddefnyddio sinsir ar gyfer pancreatitis. Beth alla i ei fwyta gyda llid yn y pancreas yn ychwanegol at y prydau uchod:

1. Mae gwenith yr hydd yn werthfawr iawn ar gyfer pancreatitis, yn ogystal â blawd ceirch, semolina, reis, y mae grawnfwydydd yn cael ei baratoi ohono mewn llaeth gwanedig neu ddŵr pur.
2. Fe'ch cynghorir i gynnwys cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu yn y diet - iogwrt braster isel, kefir, caws bwthyn braster isel, iogwrt, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu heb ychwanegion ffrwythau. Gallwch chi wneud caserol o'r cynhyrchion hyn.
3. Dylid bwyta wyau fel omelettes wedi'u stemio.
4. Gall siocled gyda pancreatitis heb waethygu fod yn opsiwn ardderchog i bobl sy'n hoff o goffi. Mae'r ddiod o'r planhigyn hwn yn llawn elfennau defnyddiol sy'n ysgogi symudedd berfeddol a hefyd yn helpu i ostwng siwgr yn y gwaed.

I ehangu llun, cliciwch arno gyda'r llygoden.

Sut i fwyta gyda pancreatitis i fod yn iach a blasus? Y dewis delfrydol ar gyfer diet fyddai:

• beets
• tatws
• brocoli pancreatitis,
• pupur melys
• sinsir ar gyfer pancreatitis,
• blodfresych
• zucchini gyda pancreatitis,
• sbigoglys a dil ar gyfer pancreatitis,
• pys gwyrdd
• moron â pancreatitis.

Pa fwydydd i'w coginio gyda pancreatitis ar wyliau

Dylai prydau â pancreatitis fod nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn flasus. Wedi'r cyfan, nid mesur dros dro yw maeth dietegol i gleifion â llid pancreatig, ond ffordd o fyw pawb. Ond beth os oes angen gwyliau ar yr enaid? Yn yr erthygl hon, byddwn yn dweud wrthych pa fwyd ddylai fod ar fwydlen claf â salwch acíwt, a sut i arallgyfeirio'r diet yn ystod dathliadau.

Yn draddodiadol, ar Nos Galan a llawer o wyliau eraill, mae gwragedd tŷ yn paratoi saladau. Nid yw'r diet ar gyfer necrosis pancreatig yn cynnwys cydrannau acíwt, picl a brasterog. Sut i wneud bwydlen wyliau? Isod, byddwn yn dweud wrthych pa saladau blasus a dietegol sy'n bodoli.

Salad Twrci gyda Mozzarella

I wneud salad, mae angen 100 gram o ffiled twrci, ychydig o beli o mozzarella, basil ffres, iogwrt heb ei felysu, kefir neu hufen sur braster isel. Mae'r cig wedi'i ferwi mewn un darn, ac ar ôl hynny rhaid ei dorri'n fân. Caniateir hepgor y twrci trwy grinder cig er mwyn ei dreulio'n well. Nesaf, cymerwch y peli mozzarella a'u torri'n ddarnau.

Nid yw'r caws hwn mor dew â mathau eraill. Yng nghyfnod acíwt y clefyd, gallwch ddefnyddio caws Adyghe. Mae ei gynnwys calorïau hyd yn oed yn is. Mae angen torri neu rwygo dail basil yn fân. Yna ychwanegwch at y gymysgedd. Yn y cyfnod acíwt, mae'n well peidio â defnyddio llysiau gwyrdd. Mae'n cynnwys olewau hanfodol sy'n ysgogi secretiad y pancreas. Halen, salad tymor gyda kefir neu iogwrt.

Gallwch ddefnyddio hufen sur braster isel.

Ni fydd bwyd o'r fath yn achosi gwaethygu. Mae'r dysgl hon gyda pancreatitis yn hawdd ei choginio. A byddwch yn cwrdd â'r flwyddyn i ddod yn y cylch teulu, ac nid wedi'i amgylchynu gan feddygon. Mae salad hefyd yn addas ar gyfer cinio teulu cyffredin. Yn y cyfnod acíwt, mae'n well eithrio llysiau gwyrdd o'r ddysgl, a rhoi caws bwthyn yn lle'r caws (mwy am ddefnyddio caws mewn pancreatitis).

Ryseitiau salad pancreatitis (olivier a vinaigrette).

Dylai diet ar gyfer necrosis pancreatig pancreatig eithrio gorfwyta. Hyd yn oed os nad yw'n broses acíwt, ond yn broses gronig. Felly, cymedroli yw sylfaen bwrdd yr ŵyl ar gyfer y flwyddyn i ddod neu wyliau eraill. Peidiwch â gwneud 10 salad a 2 saig poeth.

Hyd yn oed os ydyn nhw'n dietegol, byddan nhw'n achosi ergyd i'r pancreas o ystyried eu hanimeiddiad. Mae'n well coginio un salad, un dysgl boeth neu gawl a phwdin ar gyfer y gwyliau. Mae angen i chi eu defnyddio gydag egwyl ar gyfer teithiau cerdded, dawnsfeydd, adloniant.

Yn yr achos hwn, byddwch chi'n cwrdd â'r flwyddyn i ddod neu wyliau eraill gartref, ac nid yn yr ysbyty. Ac yn bwysicaf oll - dim alcohol.

Addurn pwmpen

Mae'r rysáit yn syml, ond mae'n mynd yn dda gyda dysgl gig. Mae'n cael ei baratoi fel hyn:

1. Piliwch y bwmpen a'r hadau.
2. Rhowch foeler dwbl i mewn, ychwanegwch ychydig o halen, trowch y modd “Llysiau” ymlaen am 20 munud.
3. Ar ôl stemio, oerwch y màs i gyflwr cynnes, curwch mewn piwrî gyda chymysgydd.

Gallwch ychwanegu saws at y piwrî hwn: iogwrt naturiol heb ei felysu + persli.

Addurn tatws

Er gwaethaf y ffaith bod y rysáit yn hynod o syml i'w goginio, mae'n addas ar gyfer dysgl Blwyddyn Newydd:

1. Piliwch datws, wedi'u torri'n giwbiau - dim mwy na 3 cm.
2. Rhowch y tatws mewn dysgl pobi gwydr, halen ar ei ben, cau'n dynn gyda chaead.
3. Meicrodon am 10 munud.
4. Cyn ei weini, sesnwch yn ysgafn gydag olew blodyn yr haul heb ei buro, taenellwch bersli, dil.

Mae tatws yn blasu fel tatws pob.

Cawl hufen Keta

Mae dysgl o'r fath yn rhyfeddod yn ein gwyliau, ond mae'n ddefnyddiol iawn ar gyfer treuliad a blasus. Cawl braster isel yw hwn gyda broth eilaidd. Paratowch fel a ganlyn:

1. Berwch y pysgod, ar wahân i'r esgyrn.
2. Rhwbiwch ar grater bras 0.1 kg o datws zucchini + 1.
3. Arllwyswch 250 ml o laeth gyda chynnwys braster o 2.5% a 250 ml o ddŵr i'r badell, a'i ferwi.
4. Rydyn ni'n gostwng y llysiau wedi'u gratio, pysgod wedi'u berwi.
5. Gostyngwch y gwres i'r lleiafswm, ei orchuddio, ei fudferwi am 20 munud.
6. Ychwanegwch fasil gwyrdd sych neu ffres.

Gweinwch y cawl gyda chraceri gwyn.

Anaml iawn y rhoddir y seigiau cyntaf ar fwrdd yr ŵyl. Ond yn ofer. Bydd cawl maethlon ac iach yn ategu unrhyw ginio ac yn gwella treuliad. Mae diet ar gyfer necrosis pancreatig yn caniatáu ichi ddefnyddio'r prydau cyntaf sydd â chynnwys braster isel, wedi'u coginio yn y cawl "eilaidd". Hefyd yn y fwydlen gallwch gynnwys cawliau stwnsh sbeislyd.

Fel nad yw gwyliau'r Flwyddyn Newydd yn mynd yn llawen i chi, gweinwch gawl hufen o'r Ffindir gyda physgod. Fel arfer, mae lohikkeito wedi'i goginio gyda hufen ac eog. Ond gyda chlefydau pancreas, nid yw'r fath bleser ar gael. Felly, disodli'r hufen â llaeth. Yn lle eog ac eog, rydyn ni'n dewis pollock, chum eog neu eog coho. Mae ganddyn nhw lawer llai o asidau brasterog. Hefyd, argymhellir ychwanegu llysiau at y prydau cyntaf. Felly, yng nghawl y Ffindir, rydyn ni'n ychwanegu 100 gram o zucchini ac un cloron tatws. Tri chynnyrch ar grater bras. Nesaf, ychwanegwch un gwydraid o laeth ac un gwydraid o ddŵr i'r badell gyda gwaelod trwchus, dewch â nhw i ferwi a gostwng y llysiau yno. Dylai'r pysgod gael eu berwi ymlaen llaw, eu gwahanu oddi wrth yr esgyrn a'u hychwanegu at y cawl. Gadewch iddo fudferwi am 15-20 munud. Gallwch ychwanegu llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân. Mae'n well gwasanaethu'r cawl gyda sleisys sych o dorth.

Nid yw maeth dietegol bob amser yn ddiflas. Mae yna seigiau syml a blasus y byddwch chi'n eu cofio am amser hir eleni. Y cawl neu'r borscht cywir a all fod gyda pancreatitis.

Fe wnaethon ni osod y bwrdd yn flasus a heb ganlyniadau

Felly, beth i'w goginio ar gyfer y Flwyddyn Newydd gyda pancreatitis? Dylai'r dewis gael ei stopio ar un neu ddau o saladau ysgafn, dysgl boeth a phwdin. O grwst gyda rhyddhad parhaus, bydd cacennau cwstard gyda hufen llaeth cwstard neu gacen fisgedi gyda haen iogwrt-jeli yn ychwanegiad da at fwrdd yr ŵyl. Gallwch ddewis dysgl o'r canlynol.

Rholyn Blwyddyn Newydd

• Ffiled cyw iâr - 200 gram,
• Caws meddal (Adyghe) - 200 gram,
• Pita Armenaidd - 1 dalen,
• Dill - 100 gram,
• Kefir - 50 ml.

• Berwch gyw iâr, oeri, malu.
• Malu caws ar ridyll.
• Torrwch dil yn fân, cymysgu â chig, caws a kefir.
• Lavash wedi'i daenu gyda chymysgedd, rholio.
• Lapiwch gyda cling film, oergell am 3 awr.
• Gweinwch mewn sleisys 2 cm o drwch.

Salad Cyw Iâr gyda Chaws

Mae ffiled cyw iâr (100 g) wedi'i ferwi, wedi'i dorri'n giwbiau. Mae caws Adyghe neu gaws feta (100 g) yn cael ei dorri'n giwbiau. Mae'r basil yn ddaear. Salad tymor gyda 50 ml o iogwrt heb fraster heb ychwanegion.

• Ffiled cyw iâr - 200 g
• Moron wedi'i ferwi - 100 g
• 2 datws wedi'u berwi - 200 g
• Ciwcymbr ffres - 100 g
• Wyau wedi'u berwi - 2
• Hufen sur 10% - 50 ml
• Persli - ychydig o frigau

• Berwch gig
• Mae llysiau, cig ac wyau yn cael eu torri'n giwbiau bach.
• Ar gyfer gwisgo, mae'r iogwrt wedi'i halltu ychydig, wedi'i gymysgu â phersli wedi'i dorri'n fân.
• Salad tymor.

Pysgod cawl hufen

• Keta - 200 g
• Zucchini - 500 g
• Moron - 100 g
• Tatws maint canolig - 100 g
• Llaeth 1.5% - 200 ml Dŵr - 1 cwpan
• Cracwyr bara gwyn neu dorth - 100 g
• Persli

• Berwch y pysgod.
• Gratiwch y llysiau, stiwiwch am hanner awr, gan ychwanegu ychydig o broth.
• Curwch lysiau a physgod gyda chymysgydd.
• Arllwyswch laeth a dŵr i'r tatws stwnsh sy'n deillio o hyn, ffrwtian am chwarter awr arall.
• Gweinwch gyda llysiau gwyrdd a chraceri.

Sylw! Caniateir defnyddio wyau â melynwy i ddileu'r afiechyd. Yn ystod gwaethygu, dim ond proteinau wy y gellir eu defnyddio.

Casserole "Vermicelli"

• Nwdls bas - 500 g
• Ffiled cyw iâr - 500 g,
• Llaeth - 200 ml
• Wyau - 4 pcs.,
• Menyn - 50 g,
• Halen

• Berwch vermicelli, saim gydag olew.
• Berwch gig cyw iâr, torrwch ef gyda chymysgydd.
• Cymysgwch y cig â vermicelli, ei roi ar ffurf wedi'i iro ymlaen llaw.
• Curwch wyau gyda halen a llaeth, arllwyswch y gymysgedd cig vermicelli.
• Pobwch am 20 munud ar 200ºC.

Mewn 100 g caserolau:

Addurnwch bysgod

• Blodfresych - 500 g,
• Caws Adyghe - 100 g,
• Wyau - 2 pcs.,
• Olew blodyn yr haul - 30 ml,
• Llaeth 1.5% - 100 ml,
• Halen

• Berwch bresych a'i roi ar ffurf wedi'i iro.
• Curwch wyau gyda llaeth a halen, arllwyswch bresych drostyn nhw.
• Pobwch ar 200ºC am hanner awr.
• Sychwch y ddysgl boeth gyda chaws.

Mewn dysgl ochr 100 g:

Pupur wedi'i stwffio

• Pupur Bwlgaria - 1 kg,
• Reis wedi'i goginio - 400 g,
• cig eidion - 200 g
• Nionyn - 100 g
• Moron - 200 g
• Olew blodyn yr haul - 50 ml,
• Hufen sur 10% - 25 ml,
• Sudd tomato naturiol - 200 ml,
• Halen

• Berwch y cig, ei falu gan ddefnyddio grinder cig neu gymysgydd.
• Torrwch y winwnsyn yn fân a'i fudferwi nes ei fod yn dryloyw, ychwanegwch y foronen wedi'i gratio.
• Arllwyswch hanner y sudd tomato i mewn, ei roi allan ychydig.
• Cymysgwch lysiau gyda reis a chig, halen, gorchuddiwch nhw nes eu bod yn cŵl.
• Pupurau o'r craidd, trochwch mewn dŵr berwedig am 5 munud.
• Cael pupurau wedi'u berwi, gadewch iddynt oeri.
• Stwffiwch y pupurau gyda briwgig tri chwarter, rhowch nhw mewn padell gyda gwaelod trwchus.
• Trowch hufen sur a sudd tomato mewn hanner litr o ddŵr, ychwanegu ychydig o halen ac arllwys pupur.
• Dewch â nhw i ferwi, a'i fudferwi dros wres isel am oddeutu awr.

Afalau wedi'u pobi gyda llenwad ceuled raisin

• Afalau "Snow Calville" - 500 g,
• Curd 0.2% - 200 g,
• Siwgr - 50 g
• Raisins - 100 g
• Wy - 1,
• vanillin.

• Curwch gaws bwthyn gyda chymysgydd gydag wy, siwgr a fanila.
• Mae cyn-resins wedi'u golchi a'u sychu yn ychwanegu at y ceuled.
• Tynnwch y craidd o'r afalau, stwffiwch yr afalau.
• Arllwyswch hanner gwydraid o ddŵr i'r mowld.
• Pobwch afalau ar 200ºC am 40 munud.

Mewn 100 g o bwdin:

Cacen Snowdrift

• Iogwrt naturiol - 500 ml,
• Siwgr - 100 g
• Banana - 200 g
• Craciwr - 200 g
• Gelatin - 20 g.

• Mae gelatin wedi'i wanhau â dŵr poeth (mae angen llai na hanner gwydraid o ddŵr).
• Mae siwgr yn cael ei doddi mewn iogwrt.
• Mae jeli yn cael ei gyflwyno i iogwrt, ei droi yn gyflym.
• Mae iogwrt yn gymysg â sleisys cracer a banana.
• Taenwch y gymysgedd ar ffurf ddatodadwy wedi'i leinio â cling film.
• Wedi'i osod yn yr oerfel am 2 awr.

Gwneir bwydlen y Flwyddyn Newydd ar gyfer cleifion â pancreatitis yn y fath fodd fel na fydd yn fwy na'r cynnwys calorïau dyddiol a ganiateir ac i wrthsefyll y normau argymelledig o broteinau, brasterau a charbohydradau.

Argymhellion ar gyfer y diet dyddiol:

• Cynnwys calorïau - o 1800 i 2800 kcal
• Proteinau - 100-120 g
• Brasterau - hyd at 70 g
• Carbohydradau - 300-400 g

Sylw! Ar fwydlen y Flwyddyn Newydd gallwch gynnwys ffrwythau a ganiateir, yn ddelfrydol nid compotiau amrwd, cartref, malws melys, marmaled, bisgedi sych.

Hyd yn oed er mwyn y gwyliau nid oes angen i chi beryglu eich iechyd: ni ddylech orfwyta ac yfed alcohol, yna, yn ddi-os, yn y Flwyddyn Newydd bydd hapusrwydd ac iechyd!

Coginio Salad Deiet Bresych Beijing

Mae blasus ac iach iawn i'r corff yn salad o fresych Beijing.

Er mwyn ei goginio, bydd angen i chi brynu 300 gram o gig eidion heb lawer o fraster ymlaen llaw.

Yn ogystal â chig ar gyfer salad, bydd angen i chi baratoi sawl cynhwysyn.

Mae'r cynhwysion sy'n ofynnol ar gyfer y ddysgl fel a ganlyn:

1. Pen bach o fresych Beijing.
2. Moron Corea wedi'u coginio â sbeisys sbeislyd. Bydd angen 200 gram ar y gydran hon o'r salad.
3. Dau wy mawr.
4. Ychydig o gnau Ffrengig wedi'u plicio.
5. Ychydig o giwcymbrau maint canolig.

Mae coginio yn syml iawn. Yn gyntaf mae angen i chi ferwi darn o gig cig eidion. Mae holl gydrannau'r ddysgl yn cael eu torri'n welltiau o hyd canolig.

Mae'r bwydydd wedi'u paratoi sy'n ffurfio'r ddysgl yn gymysg â chnau Ffrengig wedi'u torri ymlaen llaw, moron Corea wedi'u coginio a'u sbeisys. Ar ôl cymysgu'r holl gynhwysion, ychwanegir ychydig bach o halen at y salad ac mae'r holl gydrannau'n cymysgu'n dda.

Sut i beidio â mynd i wely ysbyty ar ôl gwledd?

Hyd yn oed mewn person iach, ar ôl gŵyl stormus, mae cynhyrfu treulio yn bosibl. Mewn cleifion â llid yn y pancreas, bydd gormod o straen ar y stumog yn effeithio ar gynhyrchu ensymau bwyd ar unwaith. Os oes problem gyda'r pancreas, bydd yn rhaid i chi reoli'ch hun yn ystod y gwyliau:

1. Peidiwch â gorfwyta.
2. Peidiwch â bwyta brasterog, sbeislyd, ffrio, melys.
3. Gwrthod alcohol, diodydd carbonedig, storio sudd.

I gloi, rydym yn ychwanegu un tip diddorol. Mae gwyddonwyr wedi nodi perthynas rhwng cyflwr meddwl ac effeithiolrwydd treuliad. Felly, ffrindiau annwyl, ceisiwch fod mewn hwyliau da pan eisteddwch i lawr mewn cinio gala. Neilltuwch ffwdan y Flwyddyn Newydd, treuliwch 1-2 awr cyn y gwyliau yn bwyllog. Iechyd i chi!

1. Deieteg. Arweinyddiaeth. 2il argraffiad wedi'i olygu gan A.Yu. Baranovsky 2006 St Petersburg. Pedr.
2. Marchenkova I.S., Baturin I.K. Gapparov M.M. Cyfansoddiad carbohydrad llysiau a ffrwythau a ddefnyddir i faethu poblogaeth Rwsia. Materion maeth. 2003 T. 72 Rhif 1 tt 23–26.
3. Fomina L.S. Effaith dietau braster uchel ar swyddogaeth ysgarthiad y pancreas. Materion maeth. 1964, rhif 4, tt. 43–46.
4. Smolskaya T.P. Nodweddion cysylltiedig ag oedran gweithgaredd cudd y pancreas yn erbyn cefndir gwahanol fathau o faeth. Materion Maeth 1970, cyf. 29 Rhif 2, tt 22–26.
5. Tutelian V.A. Y maeth gorau posibl o safbwynt meddyg. Y meddyg. 2001, Rhif 7 t. 51 (cynnwys cynhyrchion â chyfansoddiad penodol).

Rysáit Twrci gyda Llysiau

Ar gyfer y dysgl hon, mae maint ac amrywiaeth y llysiau yn cael eu rheoleiddio'n annibynnol. Mae eu nifer a'u mathau yn dibynnu ar ddewisiadau'r claf, gan ystyried darparu maeth da.

Mae cyfansoddiad y ddysgl o reidrwydd yn cynnwys cig twrci.

Gall llysiau amrywiol weithredu fel cydrannau o ychwanegyn llysiau.

Yn fwyaf aml, y cynhwysion ar gyfer cydran llysiau'r ddysgl yw:

Mae'r holl gynhyrchion yn cael eu malu ar ffurf deilliadol a'u cymysgu yn y cynhwysydd sy'n cyfateb mewn cyfaint. Ychwanegir halen a phupur at y cynhyrchion mâl. Mae'r gymysgedd gyfan wedi'i gymysgu'n dda i ddosbarthu sesnin a halen yn gyfartal trwy'r cynnyrch.

Ar ôl trwytho, rhoddir yr holl lysiau a chig mewn llawes goginio i'w pobi a'u pobi am 40 munud mewn popty poeth. 5 munud cyn diwedd y broses pobi, mae'r llawes yn cael ei thorri ac mae'r llestri wedi'u pobi ar agor.

Mae angen y weithdrefn olaf er mwyn cael gwared â gormod o leithder.

Os dymunir, yn y broses o baratoi cydrannau dysgl pobi, gallwch ddefnyddio llenwad tebyg i'r un a ddefnyddir ar gyfer salad Cesar.

Bydd hyn yn caniatáu i'r dysgl roi blas unigryw a bydd y twrci ei hun yn cael uchafbwynt yn y palet blas.

Ryseitiau bwyd

Er mwyn atal gwyliau'r Flwyddyn Newydd rhag cael eu difetha, dylai claf â pancreatitis gofio argymhellion y meddyg:

• peidiwch â gorfwyta,
• cymryd dognau bach
• cnoi bwyd yn drylwyr,
• Peidiwch â mentro trwy roi cynnig ar fwydydd anghyfarwydd neu waharddedig.