Salad gyda phenwaig: 10 rysáit gyda lluniau syml, blasus a chyflym
Parti pen-blwydd
Ryseitiau Appetizer → Saladau → Salad pysgod
← Blaenorol | Nesaf → | ||||
|
Mae'r wefan hon yn defnyddio cwcis i ddarparu'r gwasanaeth gorau posibl i chi. Trwy aros ar y wefan, rydych chi'n cytuno i bolisi'r wefan ar gyfer prosesu data personol. Rwy'n CYTUNO
Gydag wyau a nionyn coch "Otpad"
Coginiwch lawer ar unwaith: byddant yn gofyn am atchwanegiadau! Rysáit wirioneddol syml a blasus, heb mayonnaise a chynhwysion egsotig. Ar yr un pryd, mae'n deilwng o fwrdd Nadoligaidd ar gyfer dathliad teuluol.
- Penwaig (wedi'i halltu'n ysgafn) - 1 bach
- Nionyn coch (aka Crimea, salad) - 1 nionyn
- Wyau (wedi'u berwi) - 4 pcs.
- Letys - 1 criw mawr
- Mwstard (Dijon) - 1 llwy de
- Olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau
- Sudd lemon - 1 llwy de
- Halen i flasu
Rydyn ni'n gosod y cynhwysion mewn rhyddid anhrefnus, ac yn arllwys y dresin wreiddiol ar ei ben.
Is-haen - dail letys wedi'u rhwygo'n ddarnau. Peidiwch ag anghofio eu golchi a'u sychu ymlaen llaw. Os oes gan y dail amser i bylu, trochwch mewn dŵr oer iawn - am 20 munud.
Ymhellach yn y llanast creadigol:
- Wyau llabedog mawr
- Modrwyau hanner neu chwarter nionyn wedi'u sleisio'n denau
- Pysgod. Rydyn ni'n ei dorri (hefyd yn ddigon mawr) neu'n ei dorri (gyda stribedi tenau hir)
Cymysgwch gydrannau'r saws - mae'n hanner munud! - a'u tywallt dysgl iddynt yn union cyn ei weini.
Yr hyn nad yw'n awgrym cynnil o Cesar penwaig. ) Gyda llaw, mae croutons sych yn ategu'r ddysgl yn berffaith.
Puff "Tenderness" gyda phenwaig, tatws ac afal
Ac mae'r opsiwn hwn eisoes yn cael ei ddewis ar gyfer trît difrifol. Nid oes unrhyw anawsterau wrth goginio! Gwybod dim ond rhoi'r cydrannau unigol ar ben ei gilydd - a mwynhau'r blas trwy fynnu am hyd at 30 munud yn yr oergell.
- Penwaig (wedi'i halltu'n ysgafn) - 1 bach
- Nionyn gwyn - 1 pen mawr (hyd at 150 g)
- Afal (melys a sur) - 1 cyfan (i flasu hyd at 150 g)
- Tatws (wedi'i ferwi, ei blicio) - 3 pcs. uwchradd
- Wyau (wedi'u berwi) - 2-3 pcs.
- Moron (wedi'i ferwi) - 2 pcs.
- Olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau
- Mayonnaise ysgafn - hyd at 6 llwy fwrdd. llwyau
- Halen i flasu
Help yn y gwaith:
- Modrwy salad neu ddysgl pobi wedi'i rhannu
Rydyn ni'n torri'r winwnsyn yn hanner cylchoedd tenau ac yn dewis un o dri opsiwn i'w flasu:
- Peidiwch â pharatoi.
- Marinate, gan ychwanegu finegr (3 rhan) a siwgr (2 ran) at y tafelli, ychwanegwch ychydig o halen. Gadewch am 20-30 munud. Ar ôl i'r sudd gael ei ddraenio, rhoddir y winwnsyn ar waith.
- Ffrio nes eu bod yn feddal ac yn euraidd ysgafn. Rhowch ef ar napcyn i oeri, fel bod gormod o olew yn cael ei amsugno.
Gellir gratio tatws, afalau, moron ac wyau yn y broses o ddodwy haenau, gan gadw'r grater ar bwysau.
Ar blât gweini llydan mae gennym fodrwy salad neu ymyl o ddysgl pobi wedi'i rhannu. Piliwch a gratiwch y tatws - sylfaen y salad. Yn dilyn mae mayonnaise. Bydd y penwaig yn setlo ar yr ail lawr, a'r afal wedi'i gratio ar y trydydd. Unwaith eto, mayonnaise, na fydd yn gadael i'r afal dywyllu.
Ar gyfer y bedwaredd haen - winwnsyn wedi'i baratoi.
Bydd y pumed yn foron wedi'u gratio, ar ôl iddynt mayonnaise os dymunir. Chweched - proteinau wedi'u malu, a seithfed - melynwy. Rydym yn addurno gyda phluen o wyrddni ac yn ei roi yn yr oerfel am o leiaf 15 munud.
Mae'r camau yn elfennol, ynte? Gyda llun, mae'n hawdd cofio.
Rysáit Moron Penwaig a Chwron Corea
Dylai'r rhai sy'n hoffi seigiau sawrus edrych i'r dwyrain. Mae'n ymddangos y gellir coginio penwaig yn yr arddull Corea hefyd.
- Ffiled penwaig wedi'i halltu'n ysgafn - 1 pc (300 g)
- Moron Corea - 200 g
- Pupur Bwlgaria - 1 pc.
- Nionyn gwyn - 1 nionyn / winwnsyn canolig
- Persli (llysiau gwyrdd) - i flasu
- Saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy
- Finegr (9%) - 2 lwy de
- Olew llysiau - 1.5-2 llwy fwrdd. llwyau
- Halen a phupur du i flasu
Ar gyfer winwns piclo:
- Dŵr oer - 2, -3 llwy fwrdd. llwyau
- Siwgr - 2 lwy de gyda sleid
- Finegr (9%) - 2 lwy de
Mae'r opsiwn yn hawdd i'w baratoi - gyda gweini lliwgar a chanlyniad blasus. Gweld yr holl fanylion mewn fideo fer gyda rhai agos.
Salad gyda phenwaig a thatws a chiwcymbr "Yn Rwseg"
Patrwm cyfoethog, traddodiadol a rhad, ond syml a blasus, gan gynnwys ar gyfer bwrdd yr ŵyl. Bydd popeth: mayonnaise a phicl!
- Ffiled penwaig (eog wedi'i halltu) - 400-500 g (2 bysgodyn)
- Tatws wedi'u berwi - 1 pc. mawr (100 g)
- Moron wedi'u berwi - 2 pcs. (150 g)
- Afal (amrywiaeth sur) - 1 pc. canolig (100 g)
- Nionyn gwyn - 1 pc. (hyd at 100 g)
- Ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs. (hyd at 100 g)
- Mayonnaise - 8 llwy fwrdd. llwyau
- Finegr seidr afal (6%) - 1 llwy fwrdd. llwy
- Mwstard (canolig, parod) - 2 lwy de
- Halen - ½ llwy de
- Pupur du daear - 1 llwy de
Byddwn yn gwerthuso'r cynhyrchion ac yn eu paratoi os oes angen.
- Os yw ciwcymbrau casgen gyda chroen caled iawn, glanhewch nhw yn gyntaf.
- Os yw'r ffiled yn rhy hallt, socian awr mewn llaeth, rinsiwch mewn dŵr a'i sychu gyda napcynau.
Rydyn ni'n torri mewn ciwb bach, fel ar olivier: tatws, moron, afal wedi'u plicio, ffiled penwaig a phicls. Torrwch y winwnsyn yn fân.
Cyfunwch y sleisys a'u cymysgu.
Mae'n parhau i baratoi'r saws. Rydyn ni'n cysylltu'r holl gydrannau ac yn curo â fforc. Arllwyswch y gymysgedd salad.
Cymysgwch a'i osod yn yr oerfel am o leiaf 30 munud i fynnu bod yr ensemble.
Salad gyda phenwaig a madarch "Côt llwynog"
Ychydig o ymdrech ac rydych chi'n gweini dysgl effeithiol iawn ar fwrdd yr ŵyl. Dau sglodyn o'r rysáit hon "o dan gôt ffwr": dyluniad yr haen uchaf o foron a chyfuniad unigryw o bysgod a madarch. Mae'n ymddangos bod cynhwysion hollol wahanol, ond yn rhyfeddol yn pwysleisio blas ei gilydd.
- Penwaig (halltu canol) - 1 pc.
- Moron (mawr) - 1 pc.
- Tatws - 3 pcs.
- Madarch (mae gennym champignons) - 300 g
- Nionyn - 1 nionyn bach
- Wyau - 3 pcs.
- Mayonnaise - 6-8 llwy fwrdd. llwyau
- Olew - ar gyfer ffrio
- Halen i flasu
Dechreuwn y tu ôl i'r stôf. Berwch wyau, moron a thatws, gadewch iddyn nhw oeri, pilio a thri. Gorau ar grater bras.
Rydyn ni'n torri winwns a madarch llai a'u tywallt i'r badell. Ffriwch nes bod lliw euraidd blasus yn ymddangos. Os nad ydych chi eisiau trafferthu â rhostio, cymerwch fadarch wedi'u piclo ar unwaith.
Mae'n bryd gosod yr haenau allan. Côt denau pob haen gyda mayonnaise. Gallwch chi wneud sgipiau o'r ceg y groth i flasu.
- Penwaig - Tatws - Wyau - Madarch gyda nionod - Moron.
Mae'r gorchudd oren yn hwyl i'w drefnu ar ffurf llwynog. Fodd bynnag, gallwch chi freuddwydio trwy wneud yr haul, gwiwer a hyd yn oed camel, os oes gennych chi ddigon o sgil.
"Syml" gyda beets a thatws
- Penwaig (hallt, ffiled) - 200 g
- Beets (canolig) - 2 pcs.
- Tatws - 3 cloron
- Nionyn - 1 pc.
- Olew (olewydd os yn bosib) - 3 llwy fwrdd. llwyau
- Sudd lemon, pupur - i flasu
Berwch betys a thatws neu eu pobi yn y popty (mewn ffoil - mae hyd yn oed yn fwy blasus!). Gadewch iddo oeri a thynnwch y croen. Rydyn ni'n torri'r holl gynhwysion gyda chiwb o'r un maint, cymysgu, ychwanegu olew. Nid yw cariadon pungency a sourness yn anghofio am bupur a lemwn. Dyna i gyd!
Dim ond gwneud salad heb datws.Neu, gan gael gwared ar y cnwd gwreiddiau, ychwanegwch yr afal. A byddwn yn paratoi cyfansoddyn yr orsaf nwy. Ysgwydwch yr olew (3 llwy fwrdd) a mwstard a sudd lemwn yr un mor felys (1 llwy fwrdd yr un). Gallwch hefyd gymysgu mêl - i flasu (mae 1 llwy de yn ddigon i ni). Mae'n ymddangos nad yw'n ddim byd egsotig, ond mae'r blas yn hollol wahanol - llachar ac anarferol!
Rydyn ni'n rhoi un gydran ychwanegol yn y sleisio - corn tun, pys neu ffa. Cymerwch plump coch, 2-3 llwy fwrdd. llwyau.
A dyma’r ychwanegiad dyfrllyd mwyaf annisgwyl: ciwbiau o domatos wedi'u plicio neu bupur coch melys. Peidiwch â bod yn rhy ddiog i arllwys llysiau gyda dŵr berwedig am gwpl o funudau a thynnu'r croen. Mae'r cnawd solet yn cael ei deimlo'n llawer iau, ac mae'r saladau gydag ef yn fwy moethus.
Gyda llaw, mewn tomatos wedi'u plicio, mae'n werth torri mwydion trwchus yn unig, a gadael yr hylif y tu mewn i stwnsh saws, wedi'i baru â sudd lemwn.
“Hyd yn oed yn haws!” Gyda phys gwyrdd
Mae'n cael ei wneud o gwbl mewn deg munud, ac yn cael ei fwyta mewn pump. :)
Mae angen i ni:
- Penwaig - 250 g
- Tatws wedi'u berwi - 1 pc.
- Pys (mewn tun neu wedi'u rhewi) - 100 g
- Winwns (melys coch yn ddelfrydol) - 1 pc.
- Dill - 1 llwy fwrdd. llwy (wedi'i dorri'n fân)
- Olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau
- Sudd lemon - 1 llwy fwrdd. llwy
- I flasu: halen, pupur du
Torrwch y tatws yn stribedi byr. Rydym yn malu ffiled penwaig yn ei maint. Rydym yn cysylltu.
Torrwch y winwnsyn yn chwarter neu hanner cylch ac arllwyswch y sudd lemwn drosto. Gadewch i ni sefyll am gwpl o funudau, fflwffiwch y toriad a'i gyfuno â dau gynhwysyn arall. Ychwanegwch dil, pys, olew. Halen a phupur i flasu.
Gyda reis, moron a chiwcymbrau
Mae cyfansoddiadau â reis yn cymryd gwreiddyn yn hirach yn ein teulu, ond mae'r set braf hon yn syml a blasus. Mae'n annhebygol y bydd yn cymryd lle olivier wrth fwrdd yr ŵyl, ond bydd yn gallu chwarae rôl set galonog mewn cinio teulu estynedig.
- Ffiled penwaig (wedi'i halltu'n ysgafn) - 500 g
- Winwns - 1-2 pcs. (hyd at 120 g)
- Moron - 1-2 pcs. mawr (hyd at 150 g)
- Ciwcymbr ffres - 2-3 pcs. (10-12 cm o hyd)
- Reis (wedi'i ferwi) - 120-130 g
- Dill (mewn sleisys bach) - 2 lwy fwrdd. llwyau
- Sudd lemon - 2 lwy fwrdd. llwyau (dewisol, ar gyfer cariad sur)
- Mayonnaise - i flasu: mae'n cymryd hyd at 3 llwy fwrdd. llwyau
- Halen, pupur - i flasu
- Letys - 4-5 pcs. (ar gyfer bwydo ar y swbstrad)
- Olew llysiau - ar gyfer ffrio
- Darllenwch rysáit arall sut i ferwi reis yn hawdd ac yn flasus.
- Os nad ydych yn hoff iawn o reis, rhowch yr un faint o datws wedi'u berwi oer yn eu lle, sy'n cael ei gratio'n gros.
Berwch y reis a gadewch iddo oeri. Rydyn ni'n plicio'r moron, yn eu malu i mewn i grater bras a sauté mewn padell ffrio - nid oes angen cramen creisionllyd arnom nes ei bod wedi'i meddalu. Taenwch yn ysgafn ar napcyn i amsugno gormod o olew.
Rydyn ni'n torri winwns yn gylchoedd chwarter tenau, ychydig yn pupur ac yn arllwys sudd lemwn am 5-7 munud.
Torrwch ffiled penwaig heb esgyrn yn giwb bach. Rhwygo'r ciwcymbr gyda stribedi byr tenau. Mae'n gwneud synnwyr i beidio â glanhau: mae'n fwy prydferth ac yn fwy crensiog. Rydyn ni'n torri dil mor fach â phosib ac yn cyfuno â sleisys ciwcymbr.
Gosod ensemble syml mewn haenau:
- Dail salad - Reis + pinsiad o halen + haen denau o mayonnaise - Pysgod - Winwns wedi'u piclo (draeniwch sudd lemwn!) - Moron - Haen denau o mayonnaise - Cymysgedd o giwcymbrau a dil
Nid ydym yn mynnu harddwch pwff am hir - awr yn yr oergell. Cyn ei weini, ychwanegwch ei ben fel bod y ciwcymbrau yn dod yn fwy blasus fyth.
Gyda phenwaig ac afocado "Bold Chic"
Maen nhw'n trio gyda gofal ... Ac yn gofyn am atchwanegiadau! Cymaint yw tynged ddigyfnewid y set wreiddiol hon o gynhyrchion mewn salad sbeislyd heb mayonnaise. Er ein blas ni, mae hefyd yn addas ar gyfer pryd Nadoligaidd.
- Afocado - 1 pc. (maint cyfartalog)
- Ffiled penwaig hallt - 150-200 g
- Ciwcymbr (ffres) - 1 pc. (mawr)
- Wy Cyw Iâr - 1 pc. + 1 melynwy ar gyfer saws
- Afal (melys a sur) - 1 pc. (bach, wedi'u plicio)
- Reis wedi'i ferwi - 3 llwy fwrdd. llwyau (gellir eu disodli â thatws)
- Mwstard (melys) - 1-2 llwy fwrdd. llwyau
- Olew llysiau - fflysio â mwstard
- Dill neu sifys - dewisol
- Halen a phupur du i flasu
Rydyn ni'n torri'r holl gynhwysion yn giwb bach. Rydyn ni'n cymryd llysiau gwyrdd heb ffanatigiaeth ac yn torri'n fân. Rydyn ni'n gwneud y saws: mae un melynwy wedi'i ferwi'n dda yn tylino'n dda gyda fforc a'i gymysgu â mwstard - heb lympiau. Ychwanegwch olew a'i gymysgu nes ei fod yn llyfn. Ail-lenwi màs motley y cynhwysion wedi'u torri. Mae chic dewr yn barod!
"Gwanwyn" gyda ffa a llysiau
Dysgl heb mayonnaise gyda digonedd o lysiau ysgafn a sudd. Mae'n well defnyddio ffa coch. Mewn cadwraeth, mae'n fwy elastig, ac mae'r ffa eu hunain o faint cyfartalog taclus.
Man y taro yw dyddiau hapus yr wythnos, picnic hwyliog, pryd Nadoligaidd yn y tymor cynnes. Gellir trefnu ymchwydd o emosiynau'r gwanwyn yng nghanol y gaeaf, os yw'r gyllideb yn caniatáu ichi brynu llysiau wedi'u mewnforio.
- Penwaig wedi'i halltu'n ysgafn - 1 pc. mawr
- Winwns (coch os yn bosib) - 1 pc.
- Garlleg - 1-2 ewin
- Ffa (coch, tun) - 1 can (200-240 g)
- Pupur Bwlgaria - 2 pcs.
- Tomatos - 3 pcs.
- Gwyrddion (persli a dil) - 3-4 llwy fwrdd. llwyau (wedi'u torri'n fân)
Ar gyfer saws winwns a marinâd:
- Olew llysiau - 2-3 llwy fwrdd. llwyau
- Finegr seidr afal (6%) - 3-4 llwy fwrdd. llwyau
- Siwgr - ½ llwy de
Dangosir y coginio yn daclus yn y fideo isod. Sylwch y bydd yr holl finegr a siwgr yn mynd i'r winwnsyn i'w piclo. Mae'r maint ar gyfer sleisio llysiau yn ganolig. Dim ond winwns a pherlysiau fydd eu torri'n fân.
Sut i dorri pysgod yn gyflym a heb esgyrn
Dwy ffordd gan ferch dwt. Yr ail yn gyflym gyda physgodyn yn troelli trwy'r gynffon - o 02:28.
Ac os ydych chi'n mynd i'r afael â'r cwestiwn hwn i fôr proffesiynol? Yn enwog am yr holl broses YouTube a berfformir gan forwr: mae popeth yn glir ac yn glir. Cyn dechrau torri nid yw pysgod yn pasio hyd yn oed ddeg eiliad.
Yn ogystal â berwi tatws a beets, ar gyfer unrhyw un o'r opsiynau yn ein dewis bydd yn cymryd hanner awr o amser gan yr heddlu. Onid yw'n giwt? Yn enwedig yn y cyfansoddiadau gwreiddiol hynny, nad ydyn nhw'n bechod i'w roi ar fwrdd yr ŵyl. Ategwch ein set yn y sylwadau a'r archwaeth bon!
P.S. 4 rysáit arall gyda fideo: Daneg a 2 mewn 1 ar gyfer y gwyliau
Mae'r amrywiad cyntaf gyda thatws ac afalau yn cael ei ddenu gan saws sbeislyd ar hufen sur a mwstard gyda sudd lemwn a phupur du.
Ac mae'r ail broses yn cael ei reoli gan yr enwog Ilya Lazerson. Mae bresych kohlrabi blasus, afal, gherkins creisionllyd a hufen sur yn cwrdd â physgod hallt.
Salad Ala Tabule gyda phenwaig a chaws neu basta ar gyfer brechdanau.
- Ffiled penwaig - o 3 physgodyn mawr
- Moron wedi'u berwi - 4 pcs.
- Caws wedi'i brosesu - 2 pcs. (180-200 g) neu 3 pcs. ar gyfer salad
- Menyn - 100 g (dim ond ar gyfer pasta)
- Dill (wedi'i dorri'n fân) a sbeisys: dewisol
Mae popeth mor syml â blasus. Ac mae'r algorithmau ar gyfer llwyddiant ymhell o fod yn un.
Rhowch y caws yn y rhewgell am 20-30 munud. Ar ôl hynny, bydd yn haws torri.
Os ydyn ni'n torri'r holl gynhwysion yn giwb bach, rydyn ni'n cael salad. Mae'n gofyn am tartlet!
Ac os ydym yn troi mewn cymysgydd, o'n blaenau mae taeniad ffynci.
Opsiwn diddorol arall: torrwch y penwaig yn fân a'i gyflwyno'n ofalus mewn past homogenaidd o'r cydrannau sy'n weddill. Bydd mwy o weadau, a bydd plastigrwydd y past yn cael ei gadw. Os ydych chi'n torri moron, crëir effaith wyau. Yn edrych yn wych mewn torriad gyda dil wedi'i dorri, sy'n taenellu top y frechdan. Appetizer Nadoligaidd heb y drafferth!
Byddai'n ymddangos yn Peking a phenwaig?! Ac ie! Rysáit syml a blasus gyda phwyslais ar gracwyr a heb mayonnaise. Mewn cwpl o funudau mewn fideo braf byddwch chi'n dysgu popeth sydd ei angen arnoch chi i lwyddo.