Artisiog Jerwsalem - eilydd iach yn lle tatws

Mae cloron artisiog Jerwsalem, yn ogystal ag ystod eang o fitaminau a halwynau mwynol, yn cynnwys proteinau, siwgrau, pectin, asidau organig, ac, yn bwysicaf oll, y analog inswlin sy'n seiliedig ar blanhigion - y polysacarid inulin.

Mae llawer wedi clywed am blanhigyn fel artisiog Jerwsalem. Ond ychydig o bobl sy'n gwybod pa gyfleoedd anhygoel sydd gan y planhigyn hwn. Os byddwch chi'n dechrau ei dyfu, byddwch chi am byth yn gwrthod tatws, dim ond os nad ydych chi'n ffan brwd ohono.

Nawr mae pobl yn ceisio lleihau eu hymdrechion i dyfu tatws, nid ydyn nhw'n aredig y pridd, ddim yn tyfu i fyny, yn tomwellt, nad oes angen ei ddyfrio, mae llawer nad ydyn nhw'n casglu chwilen tatws Colorado. Ond o hyd, rhaid gwneud rhai ymdrechion er mwyn ei dyfu. Beth sydd angen ei wneud, o leiaf:

1. Mae angen plannu tatws

2. Mae angen ei chloddio

3. Yn y gaeaf, mae angen ei storio yn rhywle

Ac os cymerwch y dull traddodiadol o dyfu tatws - mae hyn yn llafur aruthrol, ac os na fyddwch yn ei gwblhau, ni fyddwch yn cael y cnwd o gwbl.

A pha ymdrechion y mae'n rhaid eu gwneud i gasglu artisiog Jerwsalem o flwyddyn i flwyddyn? Felly, rydyn ni'n eu rhestru:

I'r gwrthwyneb, os byddwch chi'n ei blannu unwaith, bydd angen i chi wneud ymdrechion mawr i gael gwared arno. Wrth gwrs, mae un cam y mae angen ei wneud ar y dechrau - mae angen ei blannu unwaith ac yna bydd yn tyfu o flwyddyn i flwyddyn. Os ydych chi'n ddiog, yna does dim rhaid i chi ei gloddio hyd yn oed, mae'n cael ei storio'n berffaith yn y pridd yn y gaeaf, felly does dim angen i chi adeiladu unrhyw storfa ar ei gyfer. Yn yr ystyr hwn, mae artisiog Jerwsalem yn debyg i chwyn cryf, a hyd yn oed os ydych chi'n cloddio'r cyfan i fyny, yna iddo mae hyd yn oed yn well - rydych chi'n rhyddhau'r pridd ar ei gyfer.

I flasu mae cloron artisiog Jerwsalem ychydig yn felys, felly gellir ei fwyta'n amrwd hyd yn oed, yn wahanol i datws. A faint o seigiau hyfryd sy'n cael eu paratoi ohono - gallwch wirio hyn trwy deipio peiriant chwilio. Yn ogystal, gellir defnyddio artisiog Jerwsalem at ddibenion meddyginiaethol. Ac mae hyn er gwaethaf y ffaith ei fod yn blanhigyn blodeuol tal, hardd iawn.

Nawr mae llawer yn astudio sut i gael cnwd ac i beidio â dyfrio, nid chwyn, ac ati. a phwy bynnag sy'n rhoi cynnig ar hyn yn ymarferol, yn anaml pwy sy'n cael rhywbeth y tro cyntaf, yna fy nghyngor i yw dechrau gydag artisiog Jerwsalem ac yn bendant ni fyddwch yn cael eich camgymryd. Pan gewch gyfle i weld hyn yn ymarferol, mae meddyliau o'r fath yn dechrau dod i'r meddwl: “Pam felly mae angen tatws arnoch chi?”

Mae artisiog Jerwsalem yn cynnwys swm gweddol fawr o solidau (hyd at 20%), ac mae hyd at 80% yn cynnwys homologue polymer ffrwctos - inulin. Mae inswlin yn polysacarid, y mae ei hydrolysis yn arwain at ffrwctos heb siwgr, sy'n ddiniwed i ddiabetig. Mae artisiog Jerwsalem yn cynnwys ffibr a set gyfoethog o elfennau mwynol, gan gynnwys (mg% deunydd sych): haearn - 10.1, manganîs - 44.0, calsiwm - 78.8, magnesiwm - 31.7, potasiwm - 1382.5, sodiwm - 17.2, silicon - 8. Mae'n rhagori ar datws, moron a beets yng nghynnwys haearn, silicon a sinc. Mae cloron artisiog Jerwsalem hefyd yn cynnwys proteinau, pectin, asidau amino, asidau organig a brasterog. Mae sylweddau pectin yn artisiog Jerwsalem yn cynnwys hyd at 11% yn ôl pwysau deunydd sych. Yn ôl cynnwys fitaminau B1, B2, C, mae artisiog Jerwsalem yn gyfoethocach na thatws, moron a beets fwy na 3 gwaith. Amlygir gwahaniaeth sylweddol rhwng artisiog Jerwsalem a llysiau eraill yng nghynnwys uchel y protein yn ei gloron (hyd at 3.2% fesul deunydd sych), ac fe'i cynrychiolir gan 16 asid amino, gan gynnwys 8 asid amino hanfodol nad ydynt yn cael eu syntheseiddio yn y corff dynol. Ar yr un pryd, yn ôl SB RAMS Sefydliad Ymchwil Novosibirsk Imiwnoleg Glinigol, mae'r cyfansoddion protein yn artisiog Jerwsalem yn debyg iawn o ran strwythur i broteinau chwarren thymws (thymws) ac mae ganddyn nhw briodweddau sydd bron yn union yr un fath â phroteinau'r proteinau hyn.

Ffilmiau stoc am briodweddau buddiol artisiog Jerwsalem ac arbrawf a gynhaliwyd dros 3 mis gyda'r defnydd o artisiog Jerwsalem yn y diet. Dim ond 100 gram o artisiog Jerwsalem y dydd a dyma sy'n digwydd yn y corff:

Ychydig o hanes cyflwyno tatws:

Roedd yna amser pan oedd Hen Gredinwyr Rwsia yn ystyried bod tatws yn demtasiwn gythreulig. Yn wir, roedd y cnwd gwreiddiau tramor hwn YN RHAGARWEINIOL tir Rwsia! Fe wnaeth y clerigwyr, anathema, ei alw'n "afal damn." Roedd dweud gair da am datws, a hyd yn oed mewn print, yn beryglus iawn. Ond heddiw, mae llawer o'n cyd-ddinasyddion yn siŵr bod y tatws yn dod o Rwsia, neu ar y gwaethaf o Belarus, ac mae America wedi rhoi dim ond ffrio Ffrengig i'r byd.

Daethpwyd â'r tatws i Ewrop gyntaf ar ôl concwest Periw gan yr Sbaenwyr, a'i ddosbarthodd yn yr Iseldiroedd, Burgundy a'r Eidal.

Nid oes unrhyw wybodaeth union am ymddangosiad tatws yn Rwsia, ond mae'n gysylltiedig ag oes Petrine. Ar ddiwedd yr 17eg ganrif, dechreuodd Peter I (ac eto Peter I), tra yn yr Iseldiroedd ar faterion llongau, ymddiddori yn y planhigyn hwn, ac anfonodd "for brood" fag o gloron o Rotterdam i Count Sheremetyev. Er mwyn cyflymu lledaeniad tatws, dim ond ym 1755-66 y gwnaeth y Senedd ystyried mater cyflwyno tatws 23 AMSER!

Yn hanner cyntaf y ganrif XVIII. cafodd tatws eu bridio mewn niferoedd sylweddol gan "bobl benodol" (yn ôl pob tebyg gan dramorwyr a phobl o'r dosbarthiadau uwch). Cymerwyd mesurau ar gyfer tyfu tatws yn eang o dan Catherine II, ar fenter y Coleg Meddygol, a'i llywydd ar y pryd oedd y Barwn Alexander Cherkasov. Yn wreiddiol, roedd yn fater o godi arian i helpu gwerinwyr llwgu "heb lawer o ddibyniaeth" yn y Ffindir. Ar yr achlysur hwn, adroddodd y bwrdd meddygol i'r Senedd ym 1765 mai'r ffordd orau i atal y drychineb hon yw "yn yr afalau pridd hynny, a elwir yn datws yn Lloegr, ac mewn lleoedd eraill gyda gellyg pridd, tartenni a charteli."

Yna, yn ôl gorchymyn yr ymerodres, anfonodd y Senedd hadau i bob man yn yr ymerodraeth a rhoddwyd cyfarwyddiadau ar ddatblygu tatws i'r gofalwyr am hyn. O dan Paul I, fe’i rhagnodwyd hefyd i blannu tatws nid yn unig mewn gerddi llysiau, ond hefyd ar dir caeau. Yn 1811, anfonwyd tri gwladychwr i dalaith Arkhangelsk gyda'r gorchymyn i blannu nifer benodol o ddegwm o datws. Roedd yr holl fesurau hyn yn ddarniog, roedd diffyg ymddiriedaeth y datws yn cwrdd â màs y boblogaeth, ac ni chafodd ei ddiwylliant ei frechu.

Dim ond yn nheyrnasiad Nicholas I yng ngoleuni'r cyntaf ym 1839 a 1840. methiannau cnwd mewn rhai taleithiau, cymerodd y llywodraeth y mesurau mwyaf egnïol i ledaenu cnydau tatws. Penderfynwyd ar yr archebion uchaf a ddilynodd ym 1840 a 1842:

1) plannu tatws ym mhob pentref sy'n eiddo i'r wladwriaeth i'w gyflenwi'n gyhoeddus o'r werin olaf hyn ar gyfer cnydau yn y dyfodol.

2) cyhoeddi cyfarwyddyd ar dyfu, storio a defnyddio tatws.

3) annog gyda gwobrau a pherchnogion gwobrau eraill sy'n nodedig trwy fridio Tatws.

Mae gweithredu'r gweithgareddau hyn wedi cwrdd mewn sawl man ag ymwrthedd ystyfnig i'r boblogaeth.
Felly, yn ardaloedd Irbit ac ardaloedd cyfagos talaith Perm, roedd y werin rywsut yn gysylltiedig â rhagnodi hau tatws yn gyhoeddus y syniad o'u gwerthu i dirfeddianwyr. Torrodd terfysg tatws allan (1842), a fynegwyd wrth guro'r awdurdodau gwledig gan fynnu heddychu eu cymorth y timau milwrol, a orfodwyd hyd yn oed mewn un volost i ddefnyddio'r bwcl,

O ran nifer y werin sy'n cymryd rhan ynddo ac ehangder y rhanbarth y mae'n ei gwmpasu, dyma RIVES RUSSIAN MWYAF Y GANRIF XIX, a oedd yn golygu repressions, a oedd yn cael eu gwahaniaethu gan greulondeb a oedd yn arferol ar y pryd.

Y broses goginio:

Yn gyntaf, paratowch y saws lle byddwn ni'n stiwio'r llysiau. Rydyn ni'n cymysgu startsh â llaeth, gwres, heb anghofio ymyrryd yn gyson. Cyn gynted ag y bydd y gymysgedd yn tewhau, ychwanegwch fwstard arno a'i dynnu o'r stôf.
Rydyn ni'n golchi artisiog Jerwsalem, yn tynnu'r croen ohono a'i dorri'n ddarnau bach, ei roi mewn padell ffrio neu mewn sosban, arllwys saws a'i goginio am tua 15 munud dros wres isel.

Salad Caws

Mae'r planhigyn hwn yn cael ei wahaniaethu gan ei briodweddau defnyddiol, a gallwch chi goginio ohono nid yn unig seigiau â chig. Wedi'r cyfan, mae yna ryseitiau ar gyfer paratoi saladau artisiog Jerwsalem, sy'n troi allan yn hawdd ac yn flasus.

Mae salad ysgafn yn addas ar gyfer byrbryd cyflym.

Sut i goginio cawl artisiog Jerwsalem?

Mae'r llysieuyn amlbwrpas hwn, y gellir ei ddefnyddio amrwd ac ar gyfer cyrsiau cyntaf, yn gynnyrch gwerthfawr ar gyfer afiechydon amrywiol.

Caserol popty

Nid yw rysáit arall o'r planhigyn hwn yn gofyn am sgiliau arbennig a nifer fawr o gynhyrchion.

Cynhwysion Hanfodol:

100 gram o gaws
pecyn bach o hufen
700 gram o artisiog Jerwsalem,
dau ewin o arlleg
sbeisys.

Y broses goginio:

Rydyn ni'n anfon artisiog Jerwsalem wedi'i frwsio i ferwi mewn dŵr halen nes ei fod yn feddal, ac ar ôl hynny rydyn ni'n ei dorri'n dafelli.
Mewn dysgl pobi rydyn ni'n taenu rhan o'r llysiau, yn ychwanegu sbeisys a darnau bach o garlleg atynt. Rydym yn gwneud hyn nes i'r brif gydran ddod i ben.
Nawr mae angen i chi gynhesu'r hufen a'u tywallt i ffurf gyda llysiau gwraidd. Mae wedi'i orchuddio â chaws wedi'i dorri ar ei ben a'i gadw yn y popty am tua 40 munud gyda thymheredd o 180 gradd.

Rysáit jam artisiog Jerwsalem

Rysáit coginio gaeaf da a fydd yn eich cynhesu yn y tymor oer.

Mae Jam yn gyfoethog o fitaminau a mwynau.

Cynhwysion Hanfodol:

tua chilogram o artisiog Jerwsalem,
unrhyw ffrwythau eraill. Gallwch ddefnyddio eirin neu afalau - 500 gram,
5 gram o asid citrig.

Y broses goginio:

Mae artisiog Jerwsalem wedi'i blicio, wedi'i dorri'n gylchoedd gyda thrwch o ddim mwy na 6 milimetr. Mae ffrwythau dethol hefyd yn cael eu malu a'u pydru.
Nawr mae angen llenwi hyn i gyd gydag ychydig bach o ddŵr a'i anfon i stiw nes bod y ffrwythau'n feddal. Ar ôl i ni orchuddio, tynnwch y tân i lefel ofynnol, a'i ddal am oddeutu 40 munud.
Mae'n parhau i falu'r ffrwythau wedi'u stiwio yn unig, fel bod màs homogenaidd yn cael ei ferwi, ei ferwi am 10 munud ac ychwanegu asid citrig.

Buddion a niwed llysiau

Yn fwyaf aml, argymhellir defnyddio artisiog Jerwsalem ar gyfer diabetes, gan ei fod yn gostwng lefelau siwgr. Yn ogystal, mae'n rheoleiddio pwysedd gwaed, yn normaleiddio metaboledd, ac yn cael effaith fuddiol ar y system gardiofasgwlaidd a nerfol.

Gan ddefnyddio artisiog Jerwsalem, gallwch ddadlwytho'r afu oherwydd ei fod yn cynnwys carbohydradau treuliadwy. Mae'n cynnwys llawer o fitaminau B, ffibr a gwrthocsidyddion. Mae'n glanhau'r coluddion yn berffaith, yn cael gwared ar chwydd a phunnoedd ychwanegol. Defnyddir gellyg pridd mewn cosmetoleg i normaleiddio cyflwr y croen.

O ran y niwed, yr unig wrthddywediad yw anoddefgarwch i'r cnwd gwreiddiau hwn, sy'n brin iawn.

Gwybodaeth gyffredinol am y llysieuyn

Cyn dweud wrthych sut i fwyta artisiog Jerwsalem, mae angen i chi ddweud beth yw'r cynnyrch hwn.

Mae artisiog Jerwsalem yn blanhigyn tiwbaidd lluosflwydd o'r genws Sunflower o'r teulu Astrov. Daw ei enw o enw'r Indiaid Brasil a oedd yn perthyn i lwyth Tupinambas.

Mae system wreiddiau'r planhigyn hwn yn bwerus ac yn eithaf dwfn. Ar y stolonau tanddaearol, mae cloron bwytadwy o'r un enw yn cael eu ffurfio, sydd â siapiau amrywiol, yn ogystal â lliw gwyn neu ychydig yn felynaidd (weithiau coch neu borffor). Er ei flas mae artisiog Jerwsalem yn debyg iawn i faip neu goesyn bresych (yn ei ffurf amrwd).

Cwmpas Gellyg pridd

Mae gwreiddyn artisiog Jerwsalem yn gynnyrch gwerthfawr iawn. Dyna pam mae planhigyn o'r fath yn aml yn cael ei dyfu at borthiant a thechnegol, ac at ddibenion bwyd.

O ran y dail a'r coesynnau, maent wedi'u siltio'n dda. Fel rheol, cânt eu casglu ddiwedd mis Medi neu yn hanner cyntaf mis Hydref gyda chyfuniad neu beiriant torri gwair arbennig.

Mae gwreiddyn artisiog Jerwsalem hefyd yn cael ei gloddio yn y cwymp ac fe'i defnyddir yn aml mewn ffermydd hela, lle mae'n gwasanaethu fel bwyd rhagorol ar gyfer moose, ysgyfarnogod, baeddod gwyllt a cheirw. Dylid nodi bod planhigyn o'r fath yn aml yn cael ei dyfu mewn dachas fel bandiau amddiffyn bwyd anifeiliaid. Fel rheol, mae'r glaniad hwn wedi'i leoli ar hyd ffyrdd, ymylon neu lennyrch.

Tatws, artisiog Jerwsalem, tatws melys - mae'r rhain i gyd yn gnydau gwreiddiau, sy'n cynyddu cynhyrchiant llaeth gwartheg a hychod yn sylweddol, yn ychwanegu cynnyrch llaeth, a hefyd yn cynyddu cynnwys braster llaeth. Os ydych chi'n bwydo'r adar gyda'r cynnyrch hwn, byddant yn dechrau rhuthro 2 neu hyd yn oed 3 wythnos yn gynt na'r disgwyl.

Sut i ddefnyddio artisiog Jerwsalem wrth goginio?

Nawr rydych chi'n gwybod beth yw cnwd gwraidd fel artisiog Jerwsalem. Mae yna dipyn o ychydig o ryseitiau lle mae'r llysieuyn outlandish hwn yn cael ei ddefnyddio. Gwneir saladau, seigiau ochr, cyrsiau ail a cyntaf, ynghyd â the, compotes, coffi a diodydd eraill ohono. Mae'n amhosibl peidio â dweud bod y cynnyrch a gyflwynir yn aml iawn yn cael ei ddefnyddio ar gyfer sychu a chanio.

Nid yw coginio artisiog Jerwsalem yn cymryd llawer o amser. Os penderfynwch ei ffrio mewn olew, yna dylech wybod bod dysgl o'r fath yn eithaf tebyg i datws melys. Gyda llaw, mae sglodion artisiog Jerwsalem yn boblogaidd iawn ymhlith pobl ifanc.

Yn wahanol i datws cyffredin, ni ellir storio cloron y planhigyn hwn yn rhy hir. Dyna pam eu bod yn eithaf anodd eu stocio ar gyfer y dyfodol.

Yn America, mae amnewidiad dietegol ar gyfer coffi, sy'n debyg i sicori hydawdd, yn aml yn cael ei wneud o gnwd gwraidd o'r fath. Hefyd yn yr Unol Daleithiau, mae sudd artisiog Jerwsalem yn arbennig o boblogaidd. Fe'i ceir o goesau planhigyn, sy'n cael eu malu o dan wasg.

Amrywiaethau a hybrid artisiog Jerwsalem

Sut i fwyta artisiog Jerwsalem, gwnaethom ei ddisgrifio uchod. Fodd bynnag, hoffwn ddweud bod mwy na 300 o hybrid y planhigyn hwn heddiw. Gall artisiog Jerwsalem, y mae'r amrywiaethau ohonynt yn amhosibl eu cofio, fod yn wahanol yng nghyfaint y màs gwyrdd, cnwd mawr o gloron, yn ogystal ag addurniadau arbennig ac ati. Yn ein gwlad, mae'r rhywogaethau canlynol yn fwyaf poblogaidd: Kiev White, Patat, Red, Maykop, siâp Spindle, Skorospelka, White, Volzhsky, Nakhodka, Interest, Vadim, North Caucasus, Leningrad, ac ati.

Enwau eraill ar artisiog Jerwsalem

Mae gan artisiog Jerwsalem, y bydd ei briodweddau meddyginiaethol a'i wrtharwyddion yn cael eu cyflwyno isod, lawer o enwau gwahanol. Fe'i gelwir yn gellyg pridd, a gwreiddyn yr haul, ac artisiog Jerwsalem, a hyd yn oed y blodyn haul tiwbaidd. Fodd bynnag, dylid nodi, waeth beth yw enw'r llysieuyn hwn, nad yw ei flas yn newid o gwbl. Mae hwn yn gynnyrch melys y gallwch chi wneud prydau blasus yn hawdd ac yn gyflym.

Gellyg y ddaear (artisiog Jerwsalem): priodweddau defnyddiol

Os penderfynwch dyfu'r cynnyrch hwn yn eich dacha, yna ni chawsoch eich camgymryd. Yn wir, mae cyfansoddiad cemegol cloron y planhigyn a gyflwynir yn debyg i datws. Ond yn eu gwerth maethol, maent yn llawer gwell na'r llysiau a grybwyllir. Dylid nodi bod y gellyg pridd (artisiog Jerwsalem), y mae ei briodweddau defnyddiol yn ddiymwad, sawl gwaith yn fwy gwerthfawr na beets porthiant.

Yn ôl arbenigwyr, mae gwreiddyn yr haul yn cynnwys hyd at 3% o brotein, inulin polysacarid hydawdd, halwynau mwynol, elfennau hybrin, ffrwctos a sylweddau nitrogenaidd. Mae artisiog Jerwsalem hefyd yn llawn fitamin B1, C a charoten. Gyda llaw, mae'r cynnwys siwgr mewn gellyg pridd yn cynyddu yn dibynnu ar ba mor hir y cynaeafwyd y cnwd.

Artisiog Jerwsalem: priodweddau meddyginiaethol a gwrtharwyddion

Yn aml, mae cleifion yn gofyn cwestiwn i'w meddygon pryd i ddefnyddio'r llysieuyn hwn ar gyfer bwyd. Byddwn yn ei ateb ar hyn o bryd.

Yn ymarferol nid yw artisiog Jerwsalem (màs gwyrdd a chloron) yn cronni metelau trwm. Yn hyn o beth, gellir bwyta'r cynnyrch hwn, hyd yn oed os cafodd ei dyfu mewn rhanbarth sydd dan anfantais amgylcheddol.
Os ydych chi'n defnyddio gellyg pridd bob dydd, yna bydd eich corff yn cael gwared ar yr holl docsinau a thocsinau cronedig yn fuan iawn. Yn ôl meddygon, dim ond 90 diwrnod o ddefnydd ffres o'r cynnyrch hwn (100 gram yr un) fydd yn eich helpu i gael gwared ar rai problemau iechyd. Mae hyn oherwydd y ffaith bod cloron o'r fath yn cynnwys llawer o bectin, sy'n cyfrannu at gael gwared ar yr holl docsinau yn gyflym.
Mae gellyg daear yn cynnwys elfennau fel haearn, potasiwm a silicon. Yn hyn o beth, argymhellir ei ddefnyddio yn arbennig o aml ar gyfer y rhai sydd â diffyg yn y sylweddau a grybwyllir.
Mae'r cymhleth o ficro-elfennau sydd wedi'i gynnwys yn artisiog Jerwsalem yn helpu i gryfhau'r galon a'r pibellau gwaed yn sylweddol. Bydd llysieuyn o'r fath yn lle gwych i gyffuriau o fferyllfa, neu yn hytrach dabledi potasiwm-magnesiwm.
Defnyddir sudd a surop artisiog Jerwsalem, yn ogystal â chloron ffres neu wedi'u trin â gwres wrth drin anemia. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y cynnyrch hwn yn cynnwys llawer o haearn.
Sut i ddefnyddio artisiog Jerwsalem? Gyda phwysedd gwaed ansefydlog argymhellir bwyta 100 g y dydd yn ei ffurf amrwd.
Mae gellyg y ddaear yn ddefnyddiol iawn ar gyfer dysbiosis, gan ei fod yn gallu normaleiddio'r microflora berfeddol mewn amser byr.
Mae gwreiddyn yr haul yn amddiffyn yr afu yn dda, yn enwedig ar ôl gwyliau hir gyda diodydd alcoholig cryf.
Mae artisiog Jerwsalem (bydd ryseitiau sy'n defnyddio'r llysieuyn hwn yn cael eu cyflwyno isod) yn gynnyrch unigryw. Mae'r inulin sydd wedi'i gynnwys yn y llysiau yn ffynhonnell egni ragorol. Ar ben hynny, nid yw'n gallu achosi cynnydd sydyn mewn siwgr yn y gwaed. Yn hyn o beth, argymhellir ei ddefnyddio ar gyfer pobl ddiabetig, yn ogystal ag ar gyfer y rhai sy'n breuddwydio am ddod yn fain a hardd.
Fel y soniwyd uchod, mae gellyg pridd yn helpu i normaleiddio'r microflora berfeddol. Dyna pam yr argymhellir ei ddefnyddio yn ystod rhwymedd difrifol.
Efallai mai surop artisiog Jerwsalem yw'r dewis arall gorau i siwgr rheolaidd.
Mae gan gloron haul briodweddau gwrthlidiol. Yn hyn o beth, mae'n ddelfrydol ar gyfer pobl sy'n dioddef o afiechydon y llwybr gastroberfeddol. Felly, mae artisiog Jerwsalem yn trin gastritis, colitis ac wlserau, ac mae hefyd yn hyrwyddo iachâd meinwe; fe'i defnyddir ar gyfer llosg y galon ac fel asiant coleretig.

Ymhlith pethau eraill, defnyddir y cnwd gwreiddiau yn weithredol mewn cosmetoleg i adfywio a chynnal tôn y croen.

Gwrtharwyddion i ddefnyddio gellyg pridd

Nid oes unrhyw wrtharwyddion i'r defnydd o'r llysieuyn hwn ar hyn o bryd. Fodd bynnag, mae arbenigwyr yn dadlau y dylid bod yn ofalus wrth gymryd cynnyrch o'r fath yn ofalus i'r rhai sy'n dioddef o flatulence yn rheolaidd. Os ydych chi'n perthyn i'r categori hwn o bobl, yna argymhellir eich bod yn cynnwys artisiog Jerwsalem yn eich diet dim ond ychydig a dim ond sawl gwaith yr wythnos. Mewn achosion eraill, nid yw'r cynnyrch a gyflwynir yn wrthgymeradwyo.

Rheolau ar gyfer bwyta llysiau

Sut i ddefnyddio artisiog Jerwsalem? Cyn defnyddio'r gwreiddyn mewn bwyd, dylid ei olchi'n drylwyr mewn dŵr. Yn yr achos hwn, argymhellir defnyddio brwsh er mwyn cael gwared ar holl ronynnau'r ddaear. Dylid nodi bod croen gellygen pridd yn denau iawn. Yn hyn o beth, ni argymhellir ei dorri. Nid oes ond angen i chi dynnu dau ben y cloron, yn ogystal ag ardaloedd eraill sydd wedi'u difrodi.

Sut olwg sydd ar artisiog Jerwsalem?

Mae gellyg pridd, artisiog Jerwsalem, blodyn yr haul tiwbaidd, artisiog Jerwsalem - lluosflwydd yw hwn, ar ffurf glaswelltog, yn perthyn i genws Blodyn yr Haul y teulu Astrov. Daeth yr enw o bentref Indiaid Brasil o lwyth Tupinambas, rhanbarth yng Ngogledd America. Un o fanteision y cynnyrch hwn yw y gall ddod â chnwd eithaf mawr mewn amser byr. Fe'ch cynghorir i'w dyfu mewn rhanbarthau sydd â phrinder bwyd anifeiliaid.

Mae hon yn rhywogaeth ffrwythlon, gwrthsefyll rhew a diymhongar ar gyfer tyfu. Mae hyd yn oed pridd gwael, sydd angen gwrtaith ychwanegol, yn cynhyrchu cnwd da o artisiog Jerwsalem. Ar ein tiriogaeth mae artisiog Jerwsalem yn aml yn cael ei gamgymryd am blanhigyn iachâd sy'n helpu i drin afiechydon o natur gardiofasgwlaidd. Weithiau mae artisiog Jerwsalem yn cael ei ddrysu â thatws.

I ddechrau, fe'i hystyriwyd yn fwyd teuluoedd ag incwm da. Roedd cynnig hefyd ar gyfer tyfu artisiog Jerwsalem ar ffermydd ar y cyd a ffermydd y wladwriaeth. Gweithredwyd y syniad hwn yn gyflym mewn rhai ardaloedd lle cadarnhawyd rhagdybiaeth datblygiad llystyfol cyflym y planhigyn hwn. Ond roedd y posibilrwydd o storio'r cynnyrch hwn yn y tymor hir yn aflwyddiannus, ni ellir storio cnydau gwreiddiau fel llysiau eraill ac arweiniodd hyn at golli'r rhan fwyaf o'r cnwd.

Yn ddiweddarach, daeth y syniad i fyny i'w dyfu a'i brosesu yn syth ar ôl cynaeafu. Gellir defnyddio'r planhigyn blodeuol hyfryd hwn hefyd wrth ddylunio tirlunio safleoedd cartref, wrth baratoi trefniadau blodau addurniadol.

Sut i ddefnyddio gwreiddyn heulog ar gyfer diabetes?

Rydym wedi dweud uchod bod llysieuyn o'r fath yn arbennig o aml yn cael ei argymell i gael ei gynnwys yn neiet diabetig. Ond yma mae cwestiwn newydd yn codi ynglŷn â sut i fwyta artisiog Jerwsalem â diabetes. Yn yr achos hwn, mae'n bosibl bwyta cnwd gwraidd o'r fath yn union â thatws cyffredin, sef ar ffurf wedi'i ferwi, ffrio, wedi'i stiwio neu wedi'i bobi (er enghraifft, gyda menyn, cig, hufen sur, ac ati).

Ystyriwch rysáit caserol diet enghreifftiol:

Dylai ychydig o gloron artisiog Jerwsalem gael eu golchi'n drylwyr o dan ddŵr cynnes gyda brwsh, ac yna gratio'n ysgafn a stiwio ychydig ar y stôf gan ddefnyddio ychydig bach o halen a olew llysiau.
Rhaid dosbarthu'r slyri sy'n deillio o hyn ar wyneb y ddalen pobi, ei arllwys â chymysgedd o laeth braster isel, wyau wedi'u curo a semolina.
Rhaid gosod y ffurflen wedi'i llenwi yn y popty a'i chynnal ar dymheredd o 185 gradd am hanner awr.
Defnyddiwch y ddysgl orffenedig fod yn boeth.

Dylid nodi hefyd bod caviar o artisiog Jerwsalem yn ddymunol iawn i'w flasu. Fe'i paratoir fel a ganlyn:

Mae gellygen pridd yn cael ei olchi mewn dŵr cynnes, ac yna'n cael ei stiwio a'i stwnsio gyda chymysgydd neu grinder cig.
Pan fyddwch chi'n cael gruel aromatig, dylid ei sesno â halen a sbeisys eraill, ac yna ei gymysgu â past tomato, moron wedi'u ffrio a nionod.
Rhoddir y ddysgl orffenedig mewn pot clai, ei chau a'i lanhau ar 175 gradd yn y popty am 60 munud.
Gellir cadw'r caviar sy'n deillio o gellyg pridd hyd yn oed a'i storio i'w ddefnyddio yn y dyfodol.

Ffrwythau cynhyrchion mewn padell

Ar ôl cael toes gludiog unffurf, gallwch chi ddechrau ei ffrio ar unwaith. I wneud hyn, cynheswch y badell gydag olew, ac yna gosodwch y sylfaen gyda llwy fawr. Mae angen ffrio crempogau artisiog Jerwsalem yn yr un ffordd yn union â chynhyrchion tatws cyffredin.

Rhaid gweini'r dysgl orffenedig wrth y bwrdd bwyta mewn cyflwr cynnes, ynghyd â hufen sur a saws tomato. Bon appetit!

Gratin artisiog Jerwsalem gyda rysáit cam wrth gam saets

Artisiog clir Jerwsalem. Torrwch ef yn giwbiau gydag ochr o 2-3 cm. Plygwch y ciwbiau mewn padell, arllwyswch laeth ac ychwanegwch ddŵr fel bod yr hylif yn gorchuddio'r llysiau â dau fys. Coginiwch dros wres canolig am hanner awr nes bod artisiog Jerwsalem yn feddal.

Yn y cyfamser, toddwch ddwy lwy fwrdd o fenyn mewn sgilet fawr. Pan fydd y menyn yn dechrau ffrio, ffrio winwns wedi'u torri'n fân, garlleg wedi'i dorri'n fân ac ychydig o ddail saets ynddo, hefyd wedi'i dorri'n fân, i wneud llwy fwrdd o ddarnau bach o saets. Ffriwch nes bod winwnsyn euraidd.

Fflipio artisiog Jerwsalem i mewn i colander a'i drosglwyddo i gymysgydd ynghyd â chymysgedd winwns a Parmesan wedi'i gratio. Rhowch y tatws stwnsh sy'n deillio o hyn ar ffurf litr ar gyfer gratin gyda llwy.

Toddwch y menyn sy'n weddill mewn padell fawr. Rhowch y 12 dail saets harddaf o'r neilltu, torrwch y gweddill yn fân a'u ffrio mewn menyn gyda briwsion bara nes bod y bara yn euraidd. Yna briwsion halen a phupur i flasu a thaenellu'n gyfartal dros datws stwnsh.

Rhowch gratin mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 220 gradd am ugain munud.

Cynheswch olew olewydd mewn padell ffrio - mae'n angenrheidiol ei fod yn gorchuddio'r gwaelod cyfan. Mewn olew poeth, ond nid ysmygu, ffrio un ddeilen o saets: yn gyflym iawn, am dair eiliad, ffrio ar bob ochr - a byddan nhw'n mynd yn grensiog. Yna rhowch bob deilen ar dyweli papur gyda llwy slotiog. Pan fydd yr holl ddail yn barod, taenellwch nhw â halen bras a'u taenu ar gratin o artisiog Jerwsalem.

Ydych chi'n hoffi'r rysáit? Tanysgrifiwch i ni yn Yandex Zen.
Trwy danysgrifio, gallwch weld ryseitiau mwy blasus ac iach. Ewch i danysgrifio.

Sut i dyfu artisiog Jerwsalem

Mae technoleg amaethyddol artisiog Jerwsalem yn syml iawn ac mae hyn yn fantais enfawr. Mae artisiog Jerwsalem yn blanhigyn lluosflwydd sy'n goddef oerfel yn dawel. Gall y rhan uwchben y ddaear wrthsefyll oer hyd at minws 6 ° C, a'r rhan danddaearol - minws 30 ° C. Mae gwrthsefyll tymheredd uchel ac isel yn ddeniadol yn y planhigyn hwn. Mae'r gallu i wrthsefyll tymereddau isel oherwydd cynnwys uchel polysacaridau, inulin yn un ohonynt.

Mae system wreiddiau'r planhigyn hwn wedi'i ddatblygu'n dda iawn, oherwydd hyn, mewn tywydd poeth, mae gwreiddiau'r planhigyn yn gallu amsugno lleithder o'r corneli mwyaf pell. Gall artisiog Jerwsalem dyfu ar wahanol briddoedd, ond ar briddoedd trwm gellir dadffurfio cloron y planhigyn hwn, ac o ganlyniad fe gewch chi gloron o siâp crwm afreolaidd.

Mae mwy na 300 o fathau a hybrid o artisiog Jerwsalem yn hysbys. Mae rhai yn cael eu tyfu'n benodol ar gyfer cynhyrchu cloron bwyd, tra bod eraill ar gyfer atgynhyrchu'r rhan tir. Rhaid aredig caeau artisiog Jerwsalem, ni waeth pryd mae'r plannu yn digwydd, yn yr hydref neu'r gaeaf. Bydd llacio'r pridd yn cael effaith gadarnhaol ar faint ac ansawdd y cloron.

Defnydd a chymhwyso

Gallwch ddefnyddio artisiog Jerwsalem mewn rhannau ac yn llawn. Gellir defnyddio'r rhan ddaear fel bwyd ar gyfer anifeiliaid fferm, yn ogystal ag ar gyfer bwydo anifeiliaid gwyllt mewn gwarchodfeydd a sŵau. I ddyn, mae artisiog Jerwsalem yn gnwd gwreiddiau defnyddiol. Gellir ei ddefnyddio wrth goginio mewn sawl ffurf, gadewch iddo beidio â synnu bod ffrwythau wedi'u stiwio, te, diodydd coffi, ac ati ymhlith prydau artisiog Jerwsalem.

Ynglŷn â thatws

Mae tatws yn perthyn i deulu'r Solanaceae. Yn wreiddiol, ystyriwyd man geni tatws yn Dde America. Dechreuodd yr Indiaid, yr oedd y tatws yn wrthrych byw, animeiddio iddynt dyfu tatws a'i ddefnyddio ar gyfer bwyd. Yn Ewrop, ar y dechrau credwyd bod tatws yn wenwynig ac yn cael eu defnyddio fel planhigyn addurnol yn unig. Daeth Pedr I â thatws i Rwsia. Fel artisiog Jerwsalem, roedd yr “afal pridd” yn fwyd na allai dim ond pendefigion ei fforddio. Yn ddiweddarach, cyhoeddwyd archddyfarniad i gynyddu'r ardal a heuwyd.

Nawr mae tatws yn haeddiannol yn cael eu hystyried yn ail fara, un o'r prydau mwyaf poblogaidd ym mhob teulu. O flwyddyn i flwyddyn, mae mathau tatws yn gwella, mae'r mathau gorau yn imiwn i lawer o afiechydon tatws.

Tyfu

Technoleg amaethyddol tatws yw'r dechnoleg plannu gywir a pharatoi hadau. Mae plannu yn digwydd mewn gwahanol ffyrdd: mae Ebrill yn addas ar gyfer mathau cynharach, fel arfer wedi'u plannu yn ail hanner mis Mai. Mae angen llacio'r pridd a'i gloddio. Aradrwch y pridd hyd at 30 cm o ddyfnder. Dim ond y cloron hynny sydd wedi'u dewis yn ofalus sy'n cael eu dewis i'w plannu; ni ellir plannu tatws ag arwyddion amlwg o haint.

Cyn plannu yn y pridd, mae angen i chi ddal y tatws yn yr awyr am sawl diwrnod mewn tywydd heulog. Yn ystod yr amser hwn, bydd y cloron yn setlo i dymheredd newydd. Wrth ddewis y pridd, dylech ddewis pridd ysgafnach, cymedrol rhydd, cael adwaith niwtral i asidedd, mae'n cynnwys llawer iawn o hwmws. Cyn plannu, mae'n ddigon i gymhwyso gwrteithwyr mwynol. Dull effeithiol cyn plannu yw egino tatws, ond mae angen monitro'r lleithder.

Nid hau yw'r cam olaf i sicrhau cynhaeaf cyfoethog. Ar ôl 14 diwrnod, dylid chwynnu'r ardd. Ar y cam hwn o dyfu, mae gan y tatws system wreiddiau wan iawn, a gall symud yn ddiofal gydag offeryn chwynnu ddinistrio'r system wreiddiau sy'n datblygu. Pan ymddangosodd y datws uwchben y ddaear, a'i ran o'r awyr yn cyrraedd mwy na 15 cm, yna dylid datgelu'r datws. Gwneir melino yn y fath fodd fel bod tiwbin o bridd yn cael ei ffurfio o amgylch y coesyn. Mae angen trin plannu o'r fath i gadw lleithder a datblygu system wreiddiau fwy. Pan fydd blodau'n ymddangos, argymhellir eu torri i ffwrdd, ond nid yw'r rhagdybiaeth hon wedi'i chadarnhau'n llawn eto.

Rhagflaenwyr

Rhagflaenwyr tatws yw beets, llysiau gwyrdd, bresych a chiwcymbrau. Cynaeafir tatws ar ôl sychu'r rhan ddaear. Dylid storio tatws ar dymheredd digon isel.

Mae tatws yn ddysgl gyffredin ar y bwrdd ym mwyafrif y boblogaeth. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer paratoi'r cnwd gwreiddiau hwn. Dywed arbenigwyr coginio fod torri cloron yn effeithio'n uniongyrchol ar nodweddion blas y ddysgl.