Cwcis Defnyddiol ar gyfer Diabetig > Deiet ar gyfer diabetes

Cwcis sych, carb-isel, siwgr, braster a heb myffin. Bisgedi a chraceri yw'r rhain. Gallwch eu bwyta mewn ychydig bach - 3-4 darn ar y tro,
Cwcis ar gyfer diabetig yn seiliedig ar amnewidyn siwgr (ffrwctos neu sorbitol). Mae anfantais cynhyrchion o'r fath yn flas eithaf penodol, yn sylweddol israddol o ran atyniad i analogau sy'n cynnwys siwgr,
Teisennau cartref yn ôl ryseitiau arbennig, sy'n cael eu paratoi gan ystyried nifer y cynhyrchion a ganiateir. Cynnyrch o'r fath fydd y mwyaf diogel, gan y bydd y diabetig yn gwybod yn union beth mae'n ei fwyta.

Darllenwch gyfansoddiad y cwci, dim ond blawd â mynegai glycemig isel ddylai fod yn bresennol ynddo. Rhyg, blawd ceirch, corbys a gwenith yr hydd ydyw. Mae cynhyrchion gwenith gwyn yn cael eu gwrtharwyddo'n llwyr ar gyfer diabetig,
Ni ddylai siwgr fod yn y cyfansoddiad, hyd yn oed fel llwch addurniadol. Fel melysyddion, mae'n well dewis eilyddion neu ffrwctos,
Ni ellir paratoi bwydydd diabetig ar sail brasterau, gan nad ydyn nhw'n llai niweidiol na siwgr i gleifion. Felly, bydd cwcis yn seiliedig ar fenyn yn achosi niwed yn unig, mae'n werth dewis teisennau ar fargarîn neu gyda diffyg braster llwyr.

Cwcis Diabetig Cartref

Gall cwcis cartref ysgafn wedi'u gwneud o gynhwysion iach lenwi'r “gilfach” hon a pheidio â niweidio'ch iechyd. Rydym yn cynnig rhai ryseitiau blasus i chi.

Sut mae rhisgl aethnenni yn cael ei ddefnyddio mewn diabetes? Darllenwch fwy yma.

Beth yw'r diferion llygaid mwyaf poblogaidd a ragnodir ar gyfer diabetig gyda chymhlethdodau organau'r golwg?

Cwcis blawd ceirch ar gyfer pobl ddiabetig

Blawd ceirch - 1 cwpan,
Dŵr - 2 lwy fwrdd.,
Ffrwctos - 1 llwy fwrdd.,
Margarîn braster isel - 40 gram.

Yn gyntaf, oerwch y margarîn,
Yna ychwanegwch wydraid o flawd blawd ceirch ato. Os nad yw'n barod, gallwch chi sychu'r grawnfwyd mewn cymysgydd,
Arllwyswch ffrwctos i'r gymysgedd, ychwanegwch gryn dipyn o ddŵr oer (i wneud y toes yn ludiog). Rhwbiwch ef gyda llwy
Nawr cynheswch y popty (bydd 180 gradd yn ddigon). Rydyn ni'n rhoi papur pobi ar ddalen pobi, bydd yn caniatáu inni beidio â defnyddio saim ar gyfer iro,
Gosodwch y toes yn ysgafn gyda llwy, ffurfiwch 15 dogn bach,
Anfonwch bobi am 20 munud. Yna oeri a thynnu o'r badell. Gwneir cacennau cartref!

Pwdin blawd rhyg

Margarîn - 50 gram,
Amnewidyn siwgr mewn gronynnau - 30 gram,
Fanillin - 1 pinsiad,
Wy - 1 pc.,
Blawd rhyg - 300 gram,
Siocled du ar ffrwctos (naddion) - 10 gram.

Oeri margarîn, ychwanegu vanillin a melysydd ato. Rydyn ni'n malu popeth
Curwch wyau gyda fforc, ychwanegu at fargarîn, cymysgu,
Arllwyswch flawd rhyg i'r cynhwysion mewn dognau bach, tylino,
Pan fydd y toes bron yn barod, ychwanegwch sglodion siocled yno, ei ddosbarthu'n gyfartal dros y toes,
Ar yr un pryd, gallwch chi baratoi'r popty ymlaen llaw trwy ei gynhesu. A hefyd gorchuddiwch y daflen pobi gyda phapur arbennig,
Rhowch y toes mewn llwy fach, yn ddelfrydol, dylech gael tua 30 cwci. Anfonwch am 20 munud i bobi ar 200 gradd, yna oeri a bwyta.

Sut mae diabetes yn cael ei amlygu mewn dynion? Pwer a diabetes. Darllenwch fwy yn yr erthygl hon.

Pobi diogel ar gyfer pobl ddiabetig

Mae cwcis neu gwcis bara sinsir gyda kefir gan ddefnyddio melysyddion yn wahanol o ran blas anarferol, felly maent yn colli mewn nodweddion blas i gynhyrchion tebyg â siwgr. Yn y cyfamser, yr opsiwn mwyaf priodol yw ychwanegu melysydd naturiol Stevia, sy'n agos at siwgr rheolaidd.

Cyn cynnwys unrhyw seigiau newydd yn y diet, mae angen i chi ymgynghori â'ch meddyg. O'r holl gwcis sydd ar gael i'w gwerthu ar gyfer diabetig, bisgedi neu gracwyr gyda mynegai glycemig o 80 uned a chwcis blawd ceirch gyda mynegai glycemig o 55 uned sydd fwyaf addas mewn ychydig bach.

Ni ddylai unrhyw fath o bobi fod yn felys, seimllyd a chyfoethog. Bydd cwcis neu gwcis bara sinsir ar kefir yn diwallu'r angen beunyddiol am losin, ar wahân, ni fydd yn cymryd llawer o ymdrech ac amser i baratoi teisennau cartref. Ar yr un pryd, ystyrir bod prydau cartref yn ddiogel o ran cynnwys cynhyrchion sy'n dderbyniol ar gyfer pobl ddiabetig.

Mae blawd rhyg gwenith cyflawn yn disodli blawd gwenith premiwm. Ni ychwanegir wyau cyw iâr wrth baratoi cacennau cartref. Yn lle menyn, defnyddir margarîn gydag isafswm o fraster. Yn lle siwgr rheolaidd, defnyddir melysyddion ar ffurf ffrwctos neu sorbitol.

Felly, gellir rhannu'r holl nwyddau wedi'u pobi ar gyfer diabetig yn dri math: bisgedi carb-isel, cwcis a chwcis bara sinsir heb siwgr gyda ffrwctos neu sorbitol, a nwyddau wedi'u pobi gartref wedi'u paratoi gyda lwfans ar gyfer bwydydd a ganiateir.

Mae bisgedi carb-isel yn cynnwys bisgedi a chraceri, dim ond 55 g o garbohydradau sy'n cynnwys, tra nad oes siwgr a brasterau. Oherwydd y mynegai glycemig uchel, gallwch eu defnyddio mewn ychydig bach, tri i bedwar darn ar y tro.
Mae gan grwstiau wedi'u pobi melys flas penodol, felly efallai na fydd pobl ddiabetig yn ei hoffi.
Mae cacennau cartref, er enghraifft, cwcis bara sinsir ar gwcis kefir neu gartref, fel arfer yn cael eu paratoi yn ôl rysáit arbennig, felly gall person ystyried pa gynhyrchion y gellir eu hychwanegu a pha rai nad ydyn nhw'n werth chweil.

Wrth brynu cwcis parod mewn siop, dylech bendant ymgyfarwyddo â chyfansoddiad y cynnyrch a werthir. Mae'n bwysig bod cwcis yn defnyddio blawd dietegol yn unig gyda mynegai glycemig isel, mae hyn yn cynnwys rhyg, blawd ceirch, corbys neu flawd gwenith yr hydd. Mae blawd gwenith gwyn yn cael ei wrthgymeradwyo'n llwyr os oes gan berson fwy o ddiabetes.

Ni ddylid cynnwys siwgr yn y cynnyrch, hyd yn oed mewn symiau bach, ar ffurf ysgewyll addurniadol. Mae'n well os yw'r melysyddion yn ffrwctos neu'n sorbitol. Gan fod brasterau yn niweidiol iawn i bobl ddiabetig, ni ddylid eu defnyddio wrth bobi, gellir gwneud cwcis neu gwcis bara sinsir gyda kefir gyda margarîn.

Coginio Cwcis Blawd Ceirch

Yn y math cyntaf a'r ail fath o ddiabetes, mae cwcis blawd ceirch cartref yn wych fel trît. Ni fydd pobi o'r fath yn niweidio iechyd ac yn diwallu'r angen beunyddiol am siwgr.

I wneud cwcis blawd ceirch, mae angen 0.5 cwpanaid o ddŵr pur arnoch chi, yr un faint o flawd ceirch, blawd ceirch, gwenith yr hydd neu flawd gwenith, fanillin, margarîn braster isel, ffrwctos. Cyn coginio, dylid margarîn gael ei oeri, mae blawd ceirch yn cael ei sychu â chymysgydd.

Mae'r blawd wedi'i gymysgu â blawd ceirch, ychwanegir llwy fwrdd o fargarîn, fanila ar flaen y gyllell at y gymysgedd sy'n deillio o hynny. Ar ôl cael cymysgedd homogenaidd, mae dŵr yfed pur yn cael ei dywallt ac ychwanegir melysydd yn swm un llwy bwdin.

Mae parch wedi'i orchuddio ar ddalen pobi lân, mae cacennau bach wedi'u gosod arno gan ddefnyddio llwy fwrdd.
Mae cwcis blawd ceirch yn cael eu pobi yn y popty nes bod lliw euraidd yn ymddangos, dylai'r tymheredd pobi fod yn 200 gradd.
Mae teisennau parod wedi'u haddurno â siocled chwerw wedi'i gratio â ffrwctos neu ychydig bach o ffrwythau sych.

Mae pob cwci yn cynnwys dim mwy na 0.4 uned fara o 36 cilocalories. Mewn 100 g o'r cynnyrch gorffenedig, y mynegai glycemig yw 45 uned.

Argymhellir bwyta cwcis blawd ceirch dim mwy na thri neu bedwar ar y tro.

Ryseitiau Cwci Diabetig Cartref

Ar gyfer y rysáit hon, bydd angen blawd rhyg, 0.3 cwpan o amnewidyn siwgr a margarîn braster isel, wyau soflieir yn y swm o ddau neu dri darn, siocled tywyll tywyll mewn ychydig bach ar ffurf sglodion, chwarter llwy de o halen, a hanner cwpan o flawd rhyg. Mae'r cydrannau wedi'u cymysgu'n drylwyr, mae'r toes yn cael ei dylino, ac ar ôl hynny mae'r cwcis wedi'u gosod ar ddalen pobi a'u pobi am 15 munud ar 200 gradd.

Ar gyfer cwcis diabetes siwgr, cymerwch hanner gwydraid o ddŵr pur, yr un faint o flawd gwenith cyflawn a blawd ceirch. Ychwanegir llwy fwrdd o ffrwctos, 150 g o fargarîn braster isel, sinamon ar flaen y gyllell hefyd.

Mae'r cynhwysion wedi'u cymysgu'n drylwyr, ychwanegir dŵr a melysydd ar y diwedd. Mae cwcis yn cael eu pobi yn y popty ar dymheredd o 200 gradd, yr amser pobi yw 15 munud. Ar ôl i'r cwcis oeri, cânt eu tynnu o'r badell.

I baratoi pwdin heb siwgr o flawd rhyg, defnyddiwch 50 g o fargarîn, 30 g o felysydd, pinsiad o fanillin, un wy, 300 g o flawd rhyg 10 g o sglodion siocled tywyll ar ffrwctos.

Mae'r margarîn wedi'i oeri, ac ar ôl hynny rhoddir vanillin yn lle siwgr, mae'r cynhwysydd sy'n deillio ohono wedi'i falu'n drylwyr. Mae wyau sydd wedi'u curo ymlaen llaw yn cael eu tywallt i'r cynhwysydd ac mae'r gymysgedd yn gymysg.
Nesaf, ychwanegir blawd rhyg mewn dognau bach, ac ar ôl hynny mae'r toes yn cael ei dylino o'r gymysgedd sy'n deillio ohono. Mae sglodion siocled yn cael eu tywallt i'r gymysgedd a'u dosbarthu'n gyfartal trwy'r toes.
Ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â memrwn, taenwch y toes gyda llwy fwrdd. Mae cwcis yn cael eu pobi ar 200 gradd am 15-20 munud, ac ar ôl hynny maen nhw'n cael eu hoeri a'u tynnu o'r daflen pobi.

Mae cynnwys calorïau pobi o'r fath tua 40 cilocalories, mae un cwci yn cynnwys 0.6 uned fara. Y mynegai glycemig o 100 g o'r cynnyrch gorffenedig yw 50 uned. Ar un adeg, cynghorir pobl ddiabetig i fwyta dim mwy na thri o'r cwcis hyn.

Paratoir cwcis diabetig bara byr gan ddefnyddio 100 g o felysydd, 200 g o fargarîn braster isel, 300 g o wenith cyflawn gwenith yr hydd, un wy, pinsiad o fanillin, ychydig bach o halen.

Ar ôl i'r margarîn gael ei oeri, caiff ei gymysgu â melysydd, ychwanegir halen, vanillin ac wy at y gymysgedd sy'n deillio o hynny.
Ychwanegir blawd gwenith yr hydd mewn dognau bach yn raddol, ac ar ôl hynny caiff y toes ei dylino.
Mae'r toes gorffenedig wedi'i osod ar ddalen pobi wedi'i pharatoi ymlaen llaw gyda memrwn gan ddefnyddio llwy fwrdd. Mae un cwci yn dal tua 30 cwci.
Rhoddir cwcis yn y popty, eu pobi ar dymheredd o 200 gradd nes eu bod yn lliw euraidd. Ar ôl coginio, mae'r pobi yn cael ei oeri a'i dynnu o'r badell.

Mae pob cwci rhyg yn cynnwys 54 cilocalory, 0.5 uned bara. Mewn 100 g o'r cynnyrch gorffenedig, y mynegai glycemig yw 60 uned.

Ar un adeg, ni all pobl ddiabetig fwyta mwy na dau o'r cwcis hyn.

Coginio bara sinsir cartref heb siwgr

Trît rhagorol ar gyfer unrhyw wyliau yw cacennau rhyg cartref, wedi'u paratoi yn ôl eich rysáit eich hun. Gall teisennau o'r fath fod yn anrheg dda ar gyfer y Nadolig, gan mai ar y gwyliau hyn y mae traddodiad i roi cwcis bara sinsir cyrliog ar ffurf ffigurau amrywiol.

I wneud bara sinsir rhyg gartref, defnyddiwch lwy fwrdd o felysydd, 100 g o fargarîn braster isel, 3.5 cwpan o flawd rhyg, un wy, gwydraid o ddŵr, 0.5 llwy de o soda, finegr. Defnyddir sinamon wedi'i dorri'n fân, sinsir daear, cardamom fel sbeisys.

Mae margarîn yn meddalu, mae amnewidyn siwgr yn cael ei ychwanegu ato, sbeisys wedi'u malu'n fân, mae'r gymysgedd sy'n deillio ohono wedi'i gymysgu'n drylwyr. Mae wy yn cael ei ychwanegu a'i drofannu'n drylwyr gyda'r gymysgedd sy'n deillio ohono.

Mae blawd rhyg yn cael ei ychwanegu'n raddol at y cysondeb, mae'r toes wedi'i gymysgu'n drylwyr. Mae hanner llwy de o soda yn cael ei ddiffodd gydag un llwy de o finegr, mae soda wedi'i slacio yn cael ei ychwanegu at y toes a'i gymysgu'n iawn.
Ar ôl ychwanegu gweddill y blawd, mae'r toes yn cael ei dylino. Mae peli bach yn cael eu rholio o'r cysondeb sy'n deillio o hynny. O ble mae bara sinsir yn cael ei ffurfio. Wrth ddefnyddio mowldiau arbennig, mae'r toes yn cael ei rolio i mewn i haen, mae'r ffigurau'n cael eu torri allan ohono.
Mae'r ddalen pobi wedi'i gorchuddio â memrwn, mae cwcis bara sinsir yn cael eu gosod arno. Pobwch nhw ar dymheredd o 200 gradd am 15 munud.

Ni ddylid pobi unrhyw grwst ar gyfer diabetig am gyfnod rhy hir, dylai cwcis neu fara sinsir fod â lliw euraidd. Mae'r cynnyrch gorffenedig wedi'i addurno â siocled neu goconyt, yn ogystal â ffrwythau sych, sy'n cael eu presoaked mewn dŵr.

Wrth ddefnyddio cwcis bara sinsir, argymhellir mesur siwgr gwaed â glucometer yn rheolaidd, gan y gall unrhyw bobi achosi pigau mewn siwgr gwaed.
Ymdrinnir â'r rheolau ar gyfer gwneud bara sinsir dietegol yn y fideo yn yr erthygl hon.

Cynhwysion ar gyfer Cwcis Heb Siwgr Gingerbread:

Blawd gwenith / Blawd - 200 g
Mêl - 3 llwy fwrdd. l
Menyn - 100 g
Wy cyw iâr - 1 pc.
Sinamon - 1 llwy de.
Carnation - 6 pcs.
Sinsir - 3 llwy de.
Soda - 1/2 llwy de.

Amser coginio: 40 munud

Dognau Fesul Cynhwysydd: 6

Rysáit "Cwcis Gingerbread Heb Siwgr":

1) Cymysgwch y menyn wedi'i feddalu â mêl, ei yrru mewn wy a dod â'r màs i homogenedd.

2) Hidlwch y blawd gyda soda. Gratiwch wraidd sinsir a'i gymysgu â blawd.
Ychwanegwch ewin yn ddaear mewn morter a sinamon daear.

3) Arllwyswch y gymysgedd mêl wy i'r blawd a thylino toes meddal, llyfn.

4) Rydyn ni'n gadael y toes i orffwys am awr (gellir esgeuluso'r eitem hon os yw'r amser yn dod i ben).

5) Rholiwch y toes allan (er hwylustod gellir ei rannu'n sawl darn) gyda thrwch o 2-3 mm.

6) Torrwch allan gyda mowldiau (neu ddulliau byrfyfyr: gwydr, gwydr), ei roi ar femrwn a'i anfon i'r popty, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd, am 6-7 munud.

Dylai cwcis dyfu i fyny a bod yn feddal ac yn friwsionllyd.

Tanysgrifiwch i'r grŵp Cook in VK a chael deg rysáit newydd bob dydd!

Ymunwch â'n grŵp yn Odnoklassniki a chael ryseitiau newydd bob dydd!

Rhannwch y rysáit gyda'ch ffrindiau: