Sut i gyfrifo unedau bara mewn seigiau cyfansawdd

I bennu nifer yr unedau bara (XE) mewn bwyd yn gywir, gallwch ddefnyddio tablau cyfrifo arbennig sy'n adlewyrchu swm bras y cynnyrch (mewn "llwyau", "darnau", gram), sy'n cynnwys 1 XE (neu 10-12 g o garbohydradau). Mae'r tabl yn darparu data eithaf cyfartalog, felly os oes gan y pecyn label gan y gwneuthurwr sy'n nodi gwerth maethol y cynnyrch, yna i gael cyfrifiad mwy cywir o faint XE, mae angen ichi edrych ar y cynnwys carbohydrad fesul 100 g o'r cynnyrch.

Er enghraifft, ar label pecyn o gwcis pen-blwydd, nodir bod 100 g yn cynnwys 67 g o garbohydradau, a phwysau net y pecyn cyfan yw 112 g a dim ond 10 darn sydd yn y pecyn. Felly, er mwyn cyfrif faint o garbohydradau sydd yn y pecyn cyfan o gwcis, mae angen 67 100x112 = 75 g arnoch chi, sy'n golygu tua 7 XE, yna mae 1 cwci yn cynnwys tua 0.7 XE. Yn ôl yr un egwyddor, gellir cyfrif faint o XE ym mhob cynnyrch sydd â label.

Fodd bynnag, byddwch yn ofalus pan fyddwch chi'n rhoi cynnig ar gynnyrch am y tro cyntaf. Gall gweithgynhyrchwyr diegwyddor wneud camgymeriadau difrifol wrth nodi gwerth ynni'r cynnyrch, felly os oes gennych unrhyw amheuon ynghylch cywirdeb y data a nodwyd, mae'n well defnyddio'r data cyfartalog o dabl XE.

Nid yw'r wybodaeth a gyflwynir yn y deunydd yn ymgynghoriad meddygol ac ni all gymryd lle ymweliad â meddyg.

Cyfrifwch â llaw

Er mwyn deall yr hanfod, rhaid i chi o leiaf sawl gwaith wneud cyfrifiad â llaw. I wneud hyn, mae angen darn o bapur, beiro, cyfrifiannell, ac wrth gwrs graddfa arnoch chi. Cyfrifiannell yn ddewisol =)

Dywedaf ar unwaith y gellir hepgor pwyntiau 3 a 4 os byddwch yn gwneud y cyfrifiad gan ystyried y “weld”.

1. Yn gyntaf oll, pwyswch yr holl gynhwysion yn ofalus. Ac ysgrifennwch eu pwysau i lawr. Enghraifft: zucchini (1343 gr) + wyau (200 gr) + blawd (280 gr) + siwgr gronynnog (30 gr) = 1853 gr.

2. Rydym yn cyfrifo cyfanswm y brasterau, proteinau, calorïau ac, wrth gwrs, carbohydradau.

3. Rydym yn penderfynu sawl gwaith y mae cyfanswm pwysau'r ddysgl yn fwy na 100 gram (o hyn ymlaen byddwn yn cyfrif faint o BJU a chalorïau fesul 100 gram o ddysgl). I wneud hyn, rhannwch gyfanswm pwysau'r ddysgl â 100 ac ysgrifennwch y rhif hwn i lawr.

Enghraifft: 1853 g / 100 = 18.53

4. Nesaf, rhannwch y proteinau, brasterau, calorïau a charbohydradau â'r gwerth sy'n deillio o hynny.

Enghraifft:

Protein fesul 100 g o fwyd = 62.3 / 18.53 = 3.4

Braster fesul 100 g o fwyd = 29.55 / 18.53 = 1.6

Carbohydradau fesul 100 g o fwyd = 315.41 / 18.53 = 17 (1.7 XE)

Calorïau fesul 100 g o fwyd = 1771.18 / 18.53 = 95.6

Nawr mae gennym dabl ar galorïau a BZHU fesul 100 gram o gynnyrch heb ei orffen.

5. Yn ystod unrhyw driniaeth wres wrth goginio, bydd y cynhyrchion yn berwi, berwi neu'n anweddu, mewn gwirionedd - yn colli dŵr. Rhaid ystyried hyn hefyd. Ar ôl coginio, pwyswch y ddysgl gyfan ac ailadroddwch y broses o gyfrifo'r BJU (paragraffau 3 a 4), yr ydym eisoes yn ei wybod: rydym yn rhannu pwysau'r ddysgl orffenedig â 100, ac yna'n rhannu â'r nifer hwn broteinau, brasterau, carbohydradau a chalorïau.

Enghraifft:

Cyfanswm pwysau'r crempogau gorffenedig 1300 g / 100 = 13

Protein fesul 100 g o fwyd = 62.3 / 13 = 4.8

Braster fesul 100 g o fwyd = 29.55 / 13 = 2.3

Carbohydradau fesul 100 g o fwyd = 315.41 / 13 = 24.3 (2.4 XE)

Calorïau fesul 100 g o fwyd = 1771.18 / 13 = 136.2

Fel y gallwch weld, mae crynodiad BZHU mewn cynhyrchion gorffenedig yn llawer uwch na chyn coginio. Ni ddylech fyth anghofio amdano, oherwydd bydd yn effeithio ar ddetholiad dos o inswlin a'n siwgrau.

Wel, yna mae popeth yn syml - rydyn ni'n pwyso'r dogn ac yn cyfrif faint o garbohydradau sydd arno.

Enghraifft: 50 gram o grempogau = 1.2 XE neu 12 gram o garbohydradau.

Ar yr olwg gyntaf mae'n ymddangos yn anodd, ond coeliwch fi, mae'n werth cyfrifo sawl llestri, cael llaw ynddo, ac ychydig iawn o amser y bydd yn ei gymryd i gyfrifo XE.

Fel cynorthwyydd ar gyfer cyfrifo BJU a chalorïau, rwy'n defnyddio sawl cymhwysiad symudol:

Fatsecret - Ap Cyfrif Calorïau. Rwy'n ei ddefnyddio ar gyfer cyfrifiadau cyflym, yma, yn fy marn i, cesglir y sylfaen cynnyrch fwyaf

Diabetes: M. - Rhaglen dda iawn ar gyfer dyfeisiau symudol, gydag integreiddio ar gyfrifiadur ar gyfer pobl â diabetes. Mae ganddo hefyd sylfaen cynnyrch eithaf mawr.

Cyfrifianellau Bwyd

Mae yna ffordd i beidio â thrafferthu â chamgyfrifo prydau: gallwch ddefnyddio cyfrifiannell arbennig o seigiau parod. Bydd ef ei hun yn cyfrif faint 100 gram o XE rydych chi wedi'i baratoi: dim ond pwyso'r cynhyrchion a'u hychwanegu at y gyfrifiannell.

Mae gan rai cyfrifianellau swyddogaeth hyfryd o gyfrif am seigiau “coginio”.

Rwy'n defnyddio'r gyfrifiannell ar-lein o brydau parod Diets.ru.

Dal yn gyfrifiannell dda ar yr adnodd Beregifiguru.rf

Awgrymiadau i helpu i wneud bywyd yn haws

1. Heb bwysau, ni fydd cyfrifiad unedau bara yn gywir. Yn y gegin, dylai fod gan bob diabetig (ac yn ddelfrydol yn ei fag) raddfeydd ar gyfer pwyso cynhyrchion.

2. Rydyn ni bob amser yn recordio dŵr. Nid yw'n cynnwys unrhyw garbohydradau, ond mae'n rhoi pwysau / cyfaint i'r ddysgl ac mae'n effeithio'n fawr ar faint o XE. Enghraifft isod:

3. Dechreuwch eich llyfr ryseitiau eich hun lle byddwch chi'n ysgrifennu ryseitiau wedi'u cyfrifo. Bydd hyn yn hwyluso bywyd yn fawr ac yn eich arbed rhag trafferthion pellach gyda chamgyfrifiadau o garbohydradau. Ond mae yna minws - mae'n rhaid i chi ddilyn y rysáit yn llym.

4. Gellir nodi prydau parod wedi'u cyfrifo eisoes mewn cymwysiadau symudol arbennig, y gallwch wedyn ddod o hyd iddynt a nodi pwysau'r dogn. Yna bydd y rhaglen ei hun yn cyfrifo calorïau, proteinau, brasterau a charbohydradau, a rhaid i chi fwynhau'r bwyd yn unig.

Efallai y bydd yn ymddangos i rai ei bod yn amhosibl byw fel yna: cyfrif a chyfrif rhywbeth yn gyson. A chredaf ei fod i ni, pobl ddiabetig, er budd yn unig. Wedi'r cyfan, mae ein hymennydd yn gyson yn y gwaith, sy'n golygu nad yw gwallgofrwydd yn ofnadwy i ni! =)

Gwenwch yn amlach, ffrindiau! A siwgrau da i chi!

Instagram am fywyd gyda diabetesDia_status

Beth yw XE

Mae unedau bara, neu XE - yn fath o "lwy wedi'i fesur", lle gallwch chi amcangyfrif faint o garbohydradau sydd mewn bwyd. I symleiddio, mae XE yn nodi faint o glwcos sydd yn y cynnyrch. Mae 1 uned fara yn hafal i 12 g o glwcos pur. Mae llawer o bobl yn meddwl tybed sut mae'r uned fara a'r mynegai glycemig (GI) yn wahanol.

Os XE yw'r cynnwys glwcos yn y cynnyrch, yna mae GI yn uned ganrannol sy'n nodi cyfradd amsugno glwcos i'r gwaed o'r stumog.

Weithiau gelwir y mynegai hwn yn "garbohydrad" neu'n "startsh". Roedd yr enw "bara" yn sefydlog oherwydd bod gan un "fricsen" sy'n pwyso 25 g 1 uned fara. Mae gwybodaeth am unedau bara yn caniatáu ichi beidio â phwyso bwyd bob tro.

Sut i gyfrifo XE

Mae angen cyfrif XE yn bennaf ar gyfer y rhai sy'n derbyn inswlin, yn amlaf mae'r rhain yn bobl â diabetes math 1. Gallwch gyfrifo nifer yr unedau bara ar eich pen eich hun, ar gyfer hyn bydd angen graddfa a chyfrifiannell arnoch chi:

1. pwyso'r cynnyrch crai ar y raddfa,
2. darllenwch ar becyn neu edrychwch yn y tabl faint o garbohydradau sydd yn y cynnyrch hwn fesul 100 g,
3. lluoswch bwysau'r cynnyrch â faint o garbohydradau, yna rhannwch â 100,
4. rhannwch werth carbohydradau â 12 ar gyfer bwydydd â ffibr (grawnfwydydd, cynhyrchion becws, ac ati), â 10 ar gyfer bwydydd sy'n cynnwys siwgr pur (jam, jam, mêl),
5. ychwanegwch yr XE a gafwyd o'r holl gynhyrchion,
6. pwyso'r ddysgl orffenedig
7. rhannwch gyfanswm yr XE â chyfanswm y pwysau a'i luosi â 100.

Yn y pen draw, bydd algorithm o'r fath yn arwain at werth XE o'r ddysgl orffenedig o 100 g. Ar yr olwg gyntaf, gallai ymddangos bod y cynllun yn eithaf cymhleth. Gadewch i ni gymryd enghraifft, gadewch i ni ddweud eich bod chi'n penderfynu coginio charlotte:

• mae wyau yn pwyso 200 g, carbohydradau 0, XE yn sero,
• cymerwch 230 g o siwgr, sy'n cynnwys carbohydradau yn llwyr, hynny yw, 100 g o garbohydradau pur, siwgr XE mewn dysgl 230 g / 10 = 23,
• blawd sy'n pwyso 180 g, mae'n cynnwys 70 g o garbohydradau, hynny yw, yn y ddysgl bydd 180 g * 70% = 126 g o garbohydradau, rhannwch â 12 (gweler pwynt 4) a chael 10.2 XE yn y ddysgl,
• Mae 100 g o afalau yn cynnwys 10 g o garbohydradau, os cymerwn 250 g, yna mewn dysgl rydym yn cael 25 g o garbohydradau, rydym yn cael XE o afalau mewn dysgl sy'n hafal i 2.1 (wedi'i rannu â 12),
• cael cyfanswm yr XE yn y ddysgl orffenedig 23 + 20.2 + 2.1 = 45.3.

Os byddwch chi'n cofnodi'r canlyniad mewn llyfr nodiadau ar wahân ym mhob cyfrif, yna cyn bo hir byddwch chi'n gallu creu eich tabl eich hun gyda'r gwerthoedd. Fodd bynnag, mae hwn yn amser hir. Heddiw mae yna nifer o dablau parod nad oes angen eu cyfrif yn gyson.

Cynhyrchion pobi

Grawnfwydydd a phasta

Cawliau Barod

Prif gyrsiau parod

Llaeth ac Wyau

Ffrwythau, aeron a llysiau

Maethiad Un Diwrnod ar gyfer Diabetig

Mae'r tablau uchod yn bell o fod yn gyflawn. Ond gan ddibynnu arnyn nhw, mae cyfle i ddychmygu'n fras faint fydd y ddysgl neu'r ddiod XE yn ei gynnwys.

Mae 1 XE yn cynyddu crynodiad glwcos yn y gwaed 2.77 mmol / L, ac mae angen amsugno 1.4 uned ar gyfer ei amsugno. inswlin Y lwfans dyddiol ar gyfartaledd ar gyfer pobl ddiabetig yw 18-23 XE, y dylid ei rannu'n 5-6 pryd gyda 7 XE yr un.

Mae endocrinolegwyr domestig yn argymell:

Arloesi mewn diabetes - dim ond yfed bob dydd.

• i frecwast - 3-4 XE,
• byrbryd - 1 XE,
• cinio - 4-5 XE,
• byrbryd prynhawn 2 XE,
• cinio - 3 XE,
• byrbryd 2-3 awr cyn amser gwely - 1-2 XE.

Deiet bras ar gyfer pobl ddiabetig:

Gyda bwrdd lle mae pwysau'r cynnyrch yn cael ei gyflwyno yn 1 XE, rydyn ni'n mesur pwysau'r dogn gweini a'i rannu â'r pwysau o'r tabl. Felly, rydym yn cael nifer yr unedau bara mewn cyfran benodol.

Wrth lunio'r fwydlen, mae angen i chi ymgynghori ag arbenigwr. Bydd yn gallu dweud yn union pa seigiau y gallwch chi eu bwyta'n benodol i chi, a pha rai y mae angen i chi eu gwrthod. Peidiwch ag anghofio ystyried gwerth maethol y cynnyrch a'i fynegai glycemig. Byddwch yn iach!

Mae diabetes bob amser yn arwain at gymhlethdodau angheuol. Mae siwgr gwaed gormodol yn hynod beryglus.

Aronova S.M. rhoddodd esboniadau am drin diabetes. Darllenwch yn llawn