Couscous ar gyfer diabetes: buddion ar gyfer diabetig math 2

Pan fydd rhywun yn cael diagnosis o ddiabetes mellitus, nid yw hyn yn golygu bod yn rhaid i chi fwyta'n undonog. Ymhlith y cynhyrchion a ganiateir mae couscous, ar gyfer pobl ddiabetig nid yw'n fygythiad uchel. O'r peth, gall un baratoi sawl pryd blasus na fydd hyd yn oed pobl iach yn eu gwrthod. Fodd bynnag, cyn paratoi grawnfwydydd, dylech ddeall cyfansoddiad y cynnyrch a darganfod ei fynegai glycemig.

PWYSIG I WYBOD! Gellir gwella diabetes datblygedig hyd yn oed gartref, heb lawdriniaeth nac ysbytai. Darllenwch yr hyn y mae Marina Vladimirovna yn ei ddweud. darllenwch yr argymhelliad.

Cyfansoddiad, gwerth maethol a mynegai glycemig

Grawn semolina wedi'i brosesu yw Couscous. Mae'r broses weithgynhyrchu yn cymryd llawer o amser, ond mae'r canlyniad yn rawnfwyd defnyddiol a boddhaol. Mantais y cynnyrch yw ei fod yn hawdd ei dreulio, sy'n ddefnyddiol i bobl ag anhwylderau'r llwybr gastroberfeddol, tra bydd y gwerth maethol uchel yn darparu syrffed bwyd. Mae Couscous yn dirlawn y corff diolch i'r elfennau olrhain canlynol:

Mae siwgr yn cael ei leihau ar unwaith! Gall diabetes dros amser arwain at griw cyfan o afiechydon, fel problemau golwg, cyflyrau croen a gwallt, wlserau, gangrene a hyd yn oed tiwmorau canseraidd! Dysgodd pobl brofiad chwerw i normaleiddio eu lefelau siwgr. darllenwch ymlaen.

• Fitaminau B,
• mwynau (sodiwm, magnesiwm, potasiwm, copr, ffosfforws),
• asidau (tetradecanoic, ffolig ac aspartig).

Gwerth maethol couscous yw 376 kcal fesul 100 gram. Y mwyafrif o rawnfwydydd o garbohydradau - 72.5 gram, tra bod protein - 12.8 gram, a braster - 0.6 gram, sy'n gwneud prydau couscous yn isel mewn calorïau.

Mae carbohydradau mewn grawnfwydydd yn cael eu hystyried yn “araf,” a dyna pam mae lefelau siwgr yn y gwaed yn codi’n raddol. Mae'r ansawdd hwn yn caniatáu ichi goginio uwd ar gyfer diabetig ohono. Er bod gan y cynnyrch GI o 65 uned, sy'n cael ei ystyried yn gyfartaledd, mae couscous yn cael ei ystyried yn eithriad. Hynny yw, gellir bwyta grawnfwydydd â diabetes, ond mewn symiau bach. Er ei adael, ni fydd y diabetig yn colli unrhyw beth, oherwydd gellir disodli'r cynnyrch â reis neu wenith yr hydd.

Budd a niwed

Mae defnyddio grawnfwydydd yn dibynnu ar ei gyfansoddiad:

I'r rhai sydd eisiau colli pwysau, bydd couscous yn helpu i gael gwared ar bunnoedd yn ychwanegol.

Mae fitaminau B yn cynyddu bywiogrwydd, yn cryfhau imiwnedd, sy'n arbennig o bwysig i bobl ddiabetig, gan fod y clefyd yn dirywio amddiffyniad naturiol y corff.

Er gwaethaf y rhinweddau defnyddiol a'r blas dymunol, mae gwrtharwydd hefyd i gymeriant bwyd - anoddefiad i gnydau grawnfwyd. Ni ddylai pobl ddiabetig a phobl â phroblemau thyroid hefyd gam-drin y llestri o'r cynnyrch hwn - er gwaethaf y GI cyffredin, mae grawnfwydydd yn cynyddu glwcos yn araf. Os oes gennych unrhyw amheuaeth, mae'n well ymgynghori â meddyg.

Y rysáit ar gyfer couscous ar gyfer diabetig

Fel arfer mae uwd fel arfer yn cael ei wneud gyda menyn, cig neu lysiau. Ond nid yw pob rysáit yn addas ar gyfer diabetig o unrhyw fath. Rysáit ddiogel a derbyniol yw couscous wedi'i baratoi gyda llysiau. Sut i'w goginio:

1. Moron wedi'u torri'n fân, pupurau'r gloch ac ewin o arlleg. Gellir disodli pupur neu foronen gyda thomato.
2. Mae'r grawnfwyd yn cael ei dywallt i'r badell, rhoddir corn, pys a llysiau wedi'u torri arno.
3. Cymysgwch, sesnwch gyda halen ac olew olewydd.
4. Mae'r gymysgedd yn cael ei dywallt â dŵr berwedig a'i orchuddio â chaead am 20 munud.

Y rysáit ar gyfer couscous clasurol ar gyfer diabetes: mae'r grawnfwyd yn cael ei dywallt â dŵr berwedig, ychwanegir pinsiad o halen, mae'r dysgl yn cael ei gadael o dan y caead am 20 munud.

Pan fydd y corff yn gofyn am ychydig o gig, gallwch ei faldodi â dysgl ddefnyddiol trwy ychwanegu cyw iâr:

1. Mae ffiled cyw iâr yn cael ei dorri, sydd wedyn yn cael ei stiwio o dan y caead am oddeutu 5 munud heb ychwanegu olew. Gwell defnyddio stewpan.
2. Mae'r cig wedi'i lenwi â grawnfwydydd ac, os dymunir, llysiau - corn, pupur, tomato neu foronen.
3. Mae dŵr wedi'i ferwi yn cael ei dywallt, rhaid i'r gymysgedd gael ei sesno a'i droi.
4. Mae'r dysgl wedi'i stiwio dros wres isel am 5 munud arall.

Nid yn unig y mae prydau ochr yn cael eu paratoi o gyrsiau couscous neu gyrsiau cyntaf, fe'i defnyddir hefyd i ychwanegu at saladau, lle mae grawnfwyd yn gymysg â thomatos a chiwcymbrau, wedi'u sesno â sudd lemwn ac olew olewydd. Yn aml mae reis yn cael ei ddisodli gan y cynnyrch hwn, ac mae pilaf anarferol yn cael ei baratoi. Ac mae'r pwdinau couscous yn anhygoel: mae'r cynnyrch mewn cytgord perffaith â sitrws a mintys.

Gi couscous

Dylid nodi ar unwaith y dylai cleifion â diabetes ddewis cynhyrchion yn ôl y tabl mynegai, gyda gwerthoedd hyd at 49 uned yn gynhwysol. Mae hefyd yn werth talu sylw i'w cynnwys calorïau.

Yn wir, yn aml, mae cynhyrchion sydd â mynegai o sero unedau yn cynnwys colesterol, sy'n hynod beryglus ym mhresenoldeb clefyd "melys". Mae bwyta prydau colesterol yn rheolaidd yn bygwth y claf rhag rhwystro pibellau gwaed a ffurfio placiau colesterol.

Po isaf yw'r GI mewn bwyd, y lleiaf y bydd y bwyd hwn yn cael effaith ar godi lefel y glwcos mewn gwaed dynol. Yn gyffredinol, mae'r gwerth hwn yn adlewyrchu mewn termau digidol gyfradd y siwgr sy'n mynd i mewn i'r gwaed ar ôl bwyta cynnyrch penodol.

Os yw diabetig yn yfed diod neu'n bwyta cynnyrch â GI canolig ac uchel, yna gall ei werthoedd glwcos gynyddu 4-5 mmol / L mewn amser byr ac ysgogi hyperglycemia.

Couscous a'i ystyron:

• Mae GI o rawnfwydydd yn 65 uned,
• calorïau fesul 100 gram o gynnyrch sych 370 kcal.

Mae'n dilyn bod couscous y mae ei fynegai glycemig yn y grŵp canol yn ei wneud yn gynnyrch a ganiateir ar y tabl diabetig fel eithriad yn unig.

Couscous - o blaid neu yn erbyn?

A all couscous fod yn ddefnyddiol os oes ganddo gynnwys calorïau uchel a mynegai cyfartalog? Yr ateb diamwys ydy ydy, ond dim ond os nad yw'r person yn dioddef o afiechydon y system endocrin a gordewdra.

Nid yw'r grawnfwyd hwn yn cynnwys llawer iawn o fitaminau a mwynau, fel gwenith yr hydd, reis neu uwd corn. Gyda diabetes, mae'n well cefnu ar couscous yn llwyr. O wrthod o'r fath, ni fydd corff y claf yn colli unrhyw sylweddau gwerthfawr. Mae'n hawdd eu disodli â grawnfwydydd mwy defnyddiol eraill.

Fodd bynnag, os yw person yn arwain ffordd o fyw egnïol, yn chwarae chwaraeon yn rheolaidd ac yn symud llawer, yna mae couscous yn ei fywyd yn syml yn angenrheidiol a bydd yn ddefnyddiol iawn, gan ei fod yn cynnwys hyd at 70% o garbohydradau.

Mae couscous yn cynnwys fitaminau a mwynau o'r fath:

Mae llawer iawn o fitamin B 5 yn helpu'r corff i frwydro yn erbyn anhunedd a straen. Mae seleniwm yn rhybuddio yn erbyn nychdod cyhyrol, yn bywiogi ac yn rhoi bywiogrwydd.

Mae fitamin PP yn hanfodol ar gyfer diabetes, gan ei fod yn y corff mewn symiau digonol, mae'n brwydro yn erbyn ffurfio placiau colesterol, sy'n effeithio ar bobl â siwgr gwaed uchel. Mae ffosfforws a chalsiwm yn helpu i gryfhau meinwe esgyrn, gwneud gwallt ac ewinedd yn gryfach.

Mae copr sydd wedi'i gynnwys mewn couscous yn cryfhau swyddogaethau amddiffynnol y corff ac yn gwella'r system ffurfio gwaed.

Ryseitiau Couscous

Mae'n werth gwybod, er mwyn cael dysgl iach, na ellir berwi'r uwd hwn. Mae'n cael ei baratoi'n eithaf syml, y gall hyd yn oed amaturiaid y busnes cegin ei wneud. Mae yna sawl ffordd i wneud uwd.

Y dull cyntaf: mae couscous yn cael ei dywallt â dŵr berwedig, mewn cyfran o un i un, wedi'i halltu a'i adael am 20 i 25 munud cyn chwyddo. Yr ail ffordd: rhoddir y grawnfwyd mewn colander a'i roi ar bot o ddŵr berwedig fel nad yw'r uwd ei hun yn gwlychu. Yn y modd hwn, bydd couscous yn barod mewn 3 i 5 munud.

Mae'n werth nodi bod yr uwd hwn yn mynd yn dda gyda llysiau, a gyda ffrwythau, a chyda chynhyrchion cig a physgod. Credir yn gyffredinol bod couscous yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn bwydydd Affricanaidd ac Asiaidd.

Un o'r ryseitiau mwyaf poblogaidd yw uwd gyda llysiau, a bydd angen y cynhwysion canlynol i'w baratoi:

• couscous - 200 gram,
• corn tun - 100 gram,
• un foronen
• pys tun neu ffres - 100 gram,
• un pupur cloch goch
• un ewin o arlleg
• llwy fwrdd o olew olewydd:
• cilantro a basil - sawl cangen.

Dylid nodi ar unwaith, er mwyn paratoi dysgl ddiabetig, ei bod yn werth disodli couscous â gwenith, gan fod uwd gwenith â diabetes math 2 yn cael ei ganiatáu oherwydd GI isel. Hefyd, nid yw uwd gwenith yn wahanol iawn o ran blas i couscous.

Torrwch y garlleg yn fân, torrwch y moron mewn ciwbiau mawr, cymysgu â'r grawnfwyd ac arllwys 200 mililitr o ddŵr berwedig, ychwanegu olew olewydd a halen. Gorchuddiwch y badell ac aros 20 munud i'r uwd chwyddo.

Ar yr adeg hon, torrwch y cilantro a'r basil yn fân, wedi'u torri'n pupur stribedi. Pan fydd yr uwd yn barod, cyfuno'r holl gynhwysion.

Gweinwch y ddysgl, gan addurno â sbrigiau o wyrddni.

I baratoi cinio neu frecwast llawn, gallwch chi stiwio couscous nid yn unig gyda llysiau, ond hefyd â chig. Ar gyfer dysgl o'r fath bydd angen i chi:

1. ffiled cyw iâr - 300 gram,
2. couscous - 250 gram,
3. dŵr wedi'i buro neu broth cig - 300 mililitr,
4. pys gwyrdd, corn, winwns a phupur - dim ond 250 gram.

Pe bai'r gymysgedd llysiau wedi'i rewi, yna dylid ei ddadmer yn llwyr. Torrwch y cyw iâr yn giwbiau tair centimetr, a'i ffrio mewn padell am bum munud.

Ar ôl arllwys dŵr i badell ffrio gydag ochrau uchel, ychwanegwch lysiau ac uwd, cymysgu popeth, ychwanegu halen a phupur. Gorchuddiwch ef a'i fudferwi am bum munud.

Dylid nodi ei bod yn hynod bwysig i gleifion â diabetes o unrhyw fath ddilyn egwyddorion therapi diet ar gyfer diabetes er mwyn peidio â gwaethygu cwrs y clefyd a'i ddatblygiad.

Mae'r fideo yn yr erthygl hon yn disgrifio sut i goginio couscous yn iawn fel nad yw'n colli ei briodweddau gwerthfawr.

Priodweddau defnyddiol couscous

Mae couscous yn cynnwys llawer o elfennau hybrin - magnesiwm, copr, potasiwm, ffosfforws, sinc, haearn, manganîs. Yn ogystal, mae'r grawnfwyd yn cynnwys y palet cyfan o fitaminau B. Mae hyn yn gwneud y grawnfwyd nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn hynod ddefnyddiol i'r corff.

Mae nifer fawr o fitaminau B yn gwneud y cynnyrch yn anhepgor ar gyfer iechyd y system nerfol. Mae bwyta cefnder yn rheolaidd yn caniatáu ichi gael gwared ar anhunedd, straen, pryder, iselder. Cofiwch fod fitamin B yn cael ei golli yn ystod triniaeth wres hir, sy'n golygu ei bod yn fwyaf defnyddiol coginio grawnfwydydd ar gyfer cwpl.

Mae couscous yn cynnwys llawer o garbohydradau gyda mynegai glycemig ar gyfartaledd. Mae hyn yn golygu bod y cynnyrch yn ffynhonnell ardderchog o glwcos i gleifion â diabetes. Ond peidiwch â chymryd rhan mewn couscous gyda'r diagnosis hwn, gwnewch yn siŵr eich bod yn ymgynghori â meddyg.

Mae cynnwys potasiwm uchel yn gwneud grawnfwyd yn dda i'r galon. Yn ogystal, mae couscous yn lleihau colesterol yn y gwaed i bob pwrpas.

Mae'r couscous yn cynnwys copr, sy'n ddefnyddiol iawn i'r corff benywaidd. Yn gyntaf, mae digon o gopr yn ysgogi cynhyrchu melanin, sy'n amddiffyn y gwallt rhag ymddangosiad cynamserol gwallt llwyd.

Yn ail, mae copr yn ysgogi cynhyrchu hormonau rhyw benywaidd. Yn drydydd, mae couscous yn gofalu am gyflwr y croen, mae fitamin B9 yn hyrwyddo prosesau adfywio celloedd.

Ymladd cefnder yn erbyn anemia - yn cynyddu lefel yr haemoglobin yn y gwaed.

Mae crwp yn ddefnyddiol iawn ar gyfer y llwybr gastroberfeddol, mae'n ymladd rhwymedd i bob pwrpas, yn gwella symudedd berfeddol. Ar yr un pryd, gellir defnyddio couscous yn erbyn dolur rhydd, mae'n fwyd diet rhagorol ar gyfer gwenwyn bwyd. Mae Couscous yn amsugno tocsinau ac yn eu tynnu o'r corff yn naturiol.

Mae cefnder yn bendant yn werth ei gael yn eich diet os ydych chi'n ymladd dros bwysau yn gyson. Mae gwerth maethol uchel a mynegai glycemig bach y cynnyrch yn caniatáu ichi gael digon hyd yn oed gydag ychydig bach o couscous.

Yn ogystal, ar ôl pryd o'r fath ni fyddwch eisiau bwyd yn fuan. Ac mae couscous yn normaleiddio prosesau halen dŵr, sy'n eich galluogi i gael gwared ar oedema a gormod o hylif yn y corff.

Mae'r grawnfwyd yn cynnwys ffibr, sydd nid yn unig yn glanhau coluddion tocsinau a thocsinau, ond hefyd yn atal cynhyrchu'r hormon ghrelin, a'r ef sy'n rhoi signal newyn i'r corff. Hynny yw, rydych chi'n bwyta couscous ac nid ydych chi'n teimlo newyn mwyach, peidiwch â gorfwyta.

Mae Couscous yn ddefnyddiol iawn i bobl sy'n ymwneud â gwaith meddwl. Mae cymeriant grawnfwyd rheolaidd yn cynyddu crynodiad, sylw, a meddwl dadansoddol.

Mae crwp yn ddefnyddiol iawn ar gyfer cyflwr cyffredinol y corff. Ar ôl mis o yfed y cynnyrch yn rheolaidd, byddwch yn sylwi bod y system imiwnedd wedi gwella, mae tôn gyffredinol y corff wedi codi, nid ydych chi bellach yn teimlo teimlad cyson o flinder ac anfodlonrwydd.

Oherwydd ei werth maethol uchel, argymhellir uwd couscous ar gyfer plant, yr henoed, cleifion ar ôl afiechydon heintus difrifol. Mae seigiau o'r fath yn caniatáu i'r corff fagu cryfder ac adfer yn gynt o lawer.

Mae couscous yn arbennig o ddefnyddiol i ferched beichiog, oherwydd mae yna lawer o asidau niwcleig, ac mae eu bwyta'n rheolaidd yn lleihau'r risg o ddatblygu annormaleddau'r ffetws.

Mae'n anhygoel pa mor ddefnyddiol a gwerthfawr y gall y grawnfwyd tramor hwn fod. Fodd bynnag, yn y frwydr am ddeiet iach, peidiwch ag anghofio ymgyfarwyddo â rhai gwrtharwyddion.

Niwed couscous, neu y mae grawnfwyd yn cael ei wrthgymeradwyo

Yn ein gwlad, mae couscous wedi derbyn ei ddosbarthiad yn gymharol ddiweddar, i ni, mae gwenith yr hydd, reis, blawd ceirch, ac ati yn agosach. Dyna pam na ddylech ddefnyddio cynnyrch sy'n anghyfarwydd i'r corff heb wybod am ei brif wrtharwyddion.

Weithiau gall crwp achosi anoddefgarwch unigol ac achosi adweithiau alergaidd ar ffurf brech ar y croen, diffyg traul a phoen yn yr abdomen. Felly, os penderfynwch roi cynnig ar couscous am y tro cyntaf, dechreuwch â dognau bach.

Mae yna amryw o anghydfodau ynghylch buddion a niwed couscous i bobl ddiabetig. Ar y naill law, mae'n ffynhonnell ardderchog o garbohydradau a glwcos, sy'n cael ei storio yn y gwaed am amser hir. Ar y llaw arall, gall bwyta cefnder yn aml waethygu'r afiechyd.

Os ydych chi am ddefnyddio couscous ar gyfer diabetes, siaradwch â'ch meddyg am y cyfraddau bwyta derbyniol ar gyfer y cynnyrch hwn.

Os ydych chi eisiau colli pwysau gyda chymorth cefnder, ni ddylech fwyta grawnfwydydd i'r domen, mae'n cynnwys llawer o galorïau. Bydd hyd yn oed ychydig bach o rawnfwyd yn rhoi syrffed ac ysgafnder i chi ar yr un pryd. Peidiwch â chyfuno grawnfwydydd â chynhyrchion carbohydrad eraill - tatws, pasta, reis. Mae'n well ychwanegu bwyd môr, pysgod, llysiau, ac ati at y couscous.

Cofiwch fod couscous yn gynnyrch prosesu gwenith sy'n cynnwys glwten. Mae pobl â chlefyd coeliag, sy'n bwyta cefnder, yn cael ei wrthgymeradwyo'n llwyr.

Wrth ddewis cynnyrch, rhowch sylw i'w gyfansoddiad. Dim ond grawnfwydydd a dŵr y dylid eu nodi, dim ychwanegion, cadwolion na chyflasynnau. Pan gaiff ei selio mewn lle oer a sych, gall couscous gadw ei rinweddau defnyddiol a chwaethus am fwy na chwe mis.

Sut i goginio couscous - rysáit gyflym ar gyfer dysgl ochr

Fel dysgl ochr, heb unrhyw gynhwysion ychwanegol, mae couscous yn cael ei goginio'n gyflym iawn ac yn syml. I wneud hyn, cymerwch: 120 g o rawnfwyd a 2 gwaith yn fwy o ddŵr, 1 pc. winwns a moron, pinsiad o halen a chyri, 60 ml o saws soi.

1. Mae Krupa yn cael digon o gwsg mewn sosban, wedi'i halltu a'i sesno â chyri. Ar ôl cymysgu'n drylwyr, rhaid ei dywallt â dŵr berwedig a'i adael i chwyddo o dan y caead am 15-17 munud.
2. Tra bod y couscous yn socian, dylech gymryd llysiau - torrwch y winwnsyn gwyn yn fân a gratiwch y foronen ar grater bras. Mae'r ddau gynnyrch wedi'u ffrio mewn olew nes eu bod yn feddal.
3. Ar ôl ychwanegu saws soi i'r badell, caiff y cynhwysion eu stiwio am 7-10 munud arall.
4. Mae'n parhau i ychwanegu'r couscous chwyddedig at y llysiau, a chymysgu'r dysgl.

I weini danteithion yn braf i fwrdd, dylech ei ymyrryd mewn powlen gron yn gyntaf, ac yna ei gogwyddo'n ysgafn ar blât gwastad. O'r uchod, mae'r pys sy'n deillio ohono wedi'i addurno â pherlysiau ffres wedi'u torri'n fân.

Gyda llysiau a chyw iâr

Mae'r graeanau a drafodwyd yn cyfuno'n berffaith â dofednod a llysiau. Y peth gorau yw cymryd ffiled cyw iâr (350 gram) ar gyfer dysgl o'r fath. A hefyd: 230 g o rawnfwyd, 2 domatos mawr, 2 winwns a moron, criw bach o bersli ffres, pinsiad o sinamon daear a halen, 450 ml o ddŵr pur.

1. Mae Couscous yn cael ei dywallt â dŵr berwedig a'i drwytho am 5-7 munud. Nid oes angen i chi ei goginio.
2. Mae llysiau'n cael eu golchi, eu plicio a'u torri mewn ffyrdd cyfleus.
3. Ar unrhyw olew wedi'i fireinio, caiff y winwns eu ffrio gyntaf nes eu bod yn dryloyw, ac ar ôl hynny ychwanegir moron a thomatos ato. Gyda'i gilydd, mae'r cynhwysion yn cael eu coginio dros uchafswm gwres o 2-3 munud gan eu troi'n gyson. Erbyn yr amser hwn, dylai'r tafelli tomato eisoes golli eu siâp.
4. Trosglwyddir llysiau i bowlen ar wahân, a chaiff darnau bach o gyw iâr eu ffrio yn yr olew sy'n weddill ohonynt. Ychwanegir halen at y cig.
5. Dychwelir llysiau i'r badell, tywalltir dŵr, tywalltir sinamon a halen i'w flasu. Gyda'i gilydd, mae'r cynhwysion wedi'u berwi am gwpl o funudau.
6. Mae'n parhau i arllwys y cwscws i'r cynhwysydd, diffodd y gwres, gorchuddio'r badell gyda chaead, a'i adael ar y stôf nes bod yr hylif wedi'i amsugno'n llwyr i'r grawnfwyd.

Ychwanegir persli wedi'i dorri'n fân i'r ddysgl orffenedig yn union cyn ei weini.

Sut i goginio ym Moroco?

Mae'r fersiwn hon o'r ddysgl yn cynnwys defnyddio nifer fawr o lysiau a sbeisys dwyreiniol. Yn eu plith: 2 pcs. 4 radis, maip, tomatos a nionod moron a zucchini bach, pwys o bwmpen, criw o frigau coriander, pinsiad o sinsir daear, tyrmerig, pupur du, halen. Bydd angen i chi hefyd gymryd 750 g o unrhyw gig a grawnfwydydd, 130 g o ffacbys socian, olew, dŵr.

1. Anfonir darnau mawr o gig, coriander, halen, yr holl sbeisys a modrwyau nionyn wedi'u torri i'r badell. Mae ychydig bach o ddŵr yn cael ei ychwanegu at y cynhyrchion, ac maen nhw'n cael eu stiwio am 12-15 munud.
2. Tomatos wedi'u sgaldio â dŵr berwedig a chael gwared ar y crwyn.
3. Mae Couscous yn cael ei dywallt i blât eang, ei dywallt ag olew llysiau a'i ffrio gyda'r cynhwysyn hylif hwn.
4. Ychwanegir 1 llwy fwrdd at hanner litr o ddŵr cynnes. halen bras. Dylai'r olaf doddi'n dda mewn hylif.
5. Dylai grawnfwydydd wedi'u taenellu gael eu dyfrio'n raddol â dŵr halen, a malu'r cwscws (fel sy'n wir gydag olew). Dylai fod yn hollol dirlawn â hylif.
6. Mae gwygbys wedi'u stemio yn mynd i bot o gig. Ychwanegir dŵr at y cynhyrchion.
7. Mae grawnfwydydd wedi'u socian mewn dŵr halen yn cael eu stemio. Yna mae'n baglu eto ar y bwrdd, yn cael gwared ar lympiau ac yn taenellu â hylif cynnes. Mae'r weithdrefn yn cael ei hailadrodd dair gwaith. Ar ôl pob stemio, bydd cyfaint y grawnfwydydd yn cynyddu.
8. Mae'r holl lysiau, wedi'u torri a'u plicio mewn darnau mawr, yn cael eu hanfon i bot o gig gyda gwygbys. Ychwanegir halen at y tanc i flasu, a thywalltir cyfran newydd o ddŵr. Gyda'i gilydd, mae'r cynhwysion wedi'u coginio nes bod y llysiau'n barod.
9. Mae cefnder wedi'i stemio dair gwaith yn cael ei dywallt ar blât llydan. Arllwyswch yr arwyneb cyfan gyda saws o'r badell. Ar ôl hynny, yng nghanol y ddysgl, mae cig yn cael ei osod yn uniongyrchol ar y grawnfwyd, a rhoddir darnau o lysiau ar yr ymylon.

Salad Couscous

Mae'r grawnfwyd a drafodwyd yn mynd yn dda gyda llysiau ffres mewn saladau. Er enghraifft, gyda chiwcymbrau (3 pcs.) A phupur coch melys (1 pc.). Yn ogystal â llysiau, mae angen i chi gymryd: 2 gangen o fasil ffres a'r un faint o cilantro gwyrdd, 80 g o couscous, 1 llwy fwrdd. finegr seidr afal, 2 lwy fwrdd sudd lemon, halen, olew olewydd wedi'i wasgu'n ffres.

1. Mae pupurau melys a chiwcymbrau ffres yn cael eu torri'n giwbiau bach. Gellir piclo'r llysieuyn cyntaf hefyd.
2. Gwyrddion wedi'u torri'n fân gyda chyllell finiog.
3. Mae Couscous yn cael ei dywallt â dŵr berwedig am 15 munud, ac ar ôl hynny mae cwpl o lwy de o olew yn cael ei ychwanegu ato.
4. Mae'r holl gynhyrchion wedi'u gosod mewn powlen ddwfn, wedi'u halltu, eu dyfrio â chymysgedd o sudd lemwn a finegr. Ar y diwedd, anfonir ychydig bach o olew olewydd atynt.

Mae'r bwyd yn cael ei weini wedi'i oeri.

Yn Sbaen

Mae dysgl a baratoir yn ôl rysáit Sbaeneg draddodiadol bob amser yn cynnwys olewydd. Yn lle dŵr, mae'n well iddo gymryd cawl cig eidion (450 ml). Bydd angen i chi ddefnyddio hefyd: 1 pupur cloch, 1 llwy fwrdd. grawnfwydydd, 470 g o gig eidion daear, hanner nionyn gwyn, 2 ewin garlleg, hanner gwydraid o olewydd, pinsiad o halen, hadau carafán daear a dail teim sych.

1. Deuir â gwydraid o ddŵr i ferw, ac ar ôl hynny bydd y tân yn diffodd ar unwaith, ac anfonir couscous i'r badell.
2. Mae stwffin wedi'i ffrio mewn olew nes ei fod wedi'i hanner coginio. Yn y broses, mae angen i chi ei dorri'n ddarnau bach gyda llwy.
3. Anfonir winwns wedi'u torri, garlleg, halen a phob sesnin i'r badell gig. Mae'r cynhwysion wedi'u ffrio gyda'i gilydd am gwpl o funudau.
4. Mae cawl cig eidion yn cael ei dywallt i'r cynhwysydd gyda chig a llysiau, ac mae olewydd wedi'u torri'n dafelli tenau yn cael eu tywallt. Ar ôl tua 5 munud, ychwanegir ciwbiau o bupur cloch. Stiwiwch y màs nes bod maint y cawl yn y badell yn gostwng tua 2 waith.
5. Trosglwyddir couscous socian i bowlen ddwfn a'i lacio ychydig â fforc. Ar y top mae'n cael ei dywallt â chymysgedd o gynhwysion o'r badell.

Cwscws porc - rysáit cam wrth gam

Os nad yw'r cogydd yn trafferthu gyda chynnwys calorïau'r ddysgl, yna gall baratoi trît calonog o couscous gyda sudd porc a thomato. Ar gyfer hyn bydd angen i chi ddefnyddio: 350 g o gig (mwydion), 2 winwnsyn bach, 1 llwy fwrdd. grawnfwydydd a'r un faint o ddŵr, 350 ml o sudd tomato, olew, halen, sbeisys.

1. Mae winwns yn cael eu torri'n giwbiau bach a'u ffrio mewn menyn nes eu bod yn feddal.
2. Anfonir stribedi tenau o borc i'r llysieuyn. Gyda'i gilydd, mae'r cynhyrchion yn cael eu coginio nes bod cramen blasus yn ymddangos ar y cig.
3. Mae sudd tomato yn cael ei dywallt i'r cynhwysydd, mae'r màs yn cael ei halltu, ei pupur, ei orchuddio â chaead a'i ddwyn i ferw.
4. Yna gallwch chi leihau'r tân, a mudferwi'r grefi yn y dyfodol dros wres isel am 25 munud.
5. Anfonir pinsiad o halen at y couscous, ac ar ôl hynny mae'r cynnyrch yn cael ei dywallt â dŵr berwedig a'i orchuddio â chaead.
6. Ar ôl 5 munud, mae'r grawnfwyd yn llacio gyda fforc ac yn arllwys allan i'r badell gyda chig wedi'i baratoi.
7. Ar ôl cymysgu, gellir tynnu'r dysgl o'r gwres.

Gweinir y danteithion gyda llysiau ffres neu wedi'u piclo.

Dysgl ochr gyda thomatos wedi'u pobi

Y peth gorau yw cymryd tomatos ceirios ar gyfer dysgl o'r fath. Yn ogystal â thomatos bach (2 lwy fwrdd.), Bydd angen i chi ddefnyddio: 2/3 grawnfwyd cwpan, 60 g cnau pinwydd wedi'u ffrio, croen lemwn a'i sudd, 60 ml o olew olewydd, criw bach o fintys ffres, halen, pupur. Mae'r canlynol yn disgrifio'n fanwl sut mae cwtws o'r fath yn cael ei baratoi.

1. Mae tomatos yn cael eu plygu mewn un haen i unrhyw ffurf sy'n gallu gwrthsefyll gwres, eu tywallt â llwy fwrdd o olew olewydd a'u hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu'n dda nes ei bod wedi'i meddalu.
2. Mae groats yn cael eu tywallt â dŵr berwedig a'u gadael am 8 munud.
3. Anfonir tomatos i'r cynhwysydd gyda'r cwscws chwyddedig (ynghyd â'r sudd a ffurfiwyd wrth bobi). Mae yna gnau ychwanegol, olew sy'n weddill, mintys wedi'i dorri'n fân, croen lemwn a sudd, halen, unrhyw sesnin dethol.

Ar ôl ei droi, mae'r dysgl yn cael ei weini ar y bwrdd ar unwaith.

Rysáit flasus a hawdd ar gyfer popty araf

Mae'n syml iawn coginio couscous mewn popty araf. Rhaid i'r ddyfais fod â'r modd “Cawl”. Yn ogystal â grawnfwydydd (1 aml-wydr), mae angen i chi gymryd: 2 gwaith yn fwy o ddŵr, 1 pc. winwns a moron, 70 g menyn, pinsiad o halen.

1. Mae winwns a moron ar ôl torri yn cael eu coginio yn y modd "Ffrio" mewn menyn nes eu bod yn feddal.
2. Mae halen yn cael ei dywallt i'r cynhwysydd, mae dŵr yn cael ei dywallt i mewn ac mae'r rhaglen "Cawl" yn cael ei actifadu.
3. Yn syth ar ôl berwi’r hylif, gallwch ychwanegu couscous i’r bowlen, newid y ddyfais i’r modd “Gwresogi” am 17 munud a chau’r caead.
4. Ar ôl yr amser penodedig, bydd y danteithion yn hollol barod.

Couscous i lawer o drigolion y Maghreb yw'r prif fwyd. Yn y gwledydd hyn, mae grawnfwydydd yn cael eu coginio bron bob yn ail ddiwrnod, gan newid sawsiau, ychwanegion a sbeisys. Mae Couscous bob amser yn bresennol wrth fwrdd yr ŵyl.

Mae dysgl briodas boblogaidd iawn yn couscous gydag oen, sy'n cael ei weini â gwygbys, wyau wedi'u berwi a rhesins. Gall couscous fod yn bwdin, mae'n cael ei baratoi gyda hadau pomgranad, dyddiadau, almonau a sesame halva. Rhowch gynnig a chi seigiau rhyfeddol o couscous anhygoel!

Beth yw'r gwahaniaethau?

Yn aml mae cwestiynau'n codi ynglŷn â groats couscous - sut y gellir ei ddisodli mewn ryseitiau? Mae defnyddwyr yn astudio groats amrywiol ar silffoedd archfarchnadoedd, yn egsotig ac nid yn debyg iawn o ran ymddangosiad, ond yn aml yn ddirgelwch llwyr i newydd-ddyfodiad i goginio. Yn benodol, mae couscous, bulgur, miled, quinoa yn ymddangos yn debyg iawn o ran ymddangosiad ...
A oes gan Berber wahaniaethau sylweddol â Bulgur? A yw couscous a semolina yr un peth?
Gwneir bulgur, semolina a couscous o wenith sydd wedi'i falu'n wahanol. Semka sydd â'r ffracsiwn lleiaf. Bulgur - gwenith bras, plicio a stemio. Mae couscous yn rhywbeth cyfartalog o ran maint, ond mae'r grawnfwydydd hyn i gyd wedi'u gwneud o'r un grawnfwyd, felly ni ellir dweud ei fod yn fwy defnyddiol - semolina, couscous neu bulgur.

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng cwinoa a couscous? Mae siâp tebyg i'r ddau rawnfwyd, ond maent wedi'u gwneud o blanhigion hollol wahanol, nid grawnfwyd yw quinoa hyd yn oed, ond hadau planhigyn blodau. Mae hyn yn arbennig o amlwg ar ôl coginio: mae quinoa yn ymdebygu i gaviar mewn cysondeb, yn byrstio yn y geg. Mae cyfansoddiad cemegol quinoa yn debycach i laeth nag i rawnfwydydd confensiynol.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng couscous a miled? Mae cynhyrchion yn debyg o ran ymddangosiad yn unig, ond fe'u gwneir o wahanol rawnfwydydd: os yw'r grawnfwyd cyntaf wedi'i wneud o wenith, yna mae'r ail yn dod o filed.

Efallai y bydd gennych ddiddordeb hefyd mewn gwybod sut mae reis yn ddefnyddiol ac yn niweidiol? Darllenwch yr holl wybodaeth am y crwp yma ...

Cyfansoddiad cemegol

Mae'r defnydd o groats couscous yn wych: nid oes rheswm ei fod yn boblogaidd ac yn cael ei garu mewn sawl gwlad.
Gwerth ynni grawnfwydydd yw 375 kcal fesul 100 g.
Kbzhu 100 g couscous:

• 13 g o brotein
• 0.6 g braster
• 77 g o garbohydradau.

Mae cyfansoddiad couscous yn ddiddorol iawn oherwydd ei fod yn cynnwys nifer fawr o gydrannau gwerthfawr:

• fitaminau - rhestr bron yn gyflawn o grŵp B, PP,
• asidau amino
• asidau brasterog
• mwynau - ffosfforws, magnesiwm, manganîs, copr, ac ati.

I bobl sydd ag anoddefiad i broteinau grawnfwyd, mae'n bwysig gwybod a yw couscous yn cynnwys glwten. Mae Berber wedi'i wneud o wenith, felly, heb os, mae'r cynnyrch yn cynnwys glwten.
Mae'r mynegai glycemig cyfartalog o rawnfwydydd - 65 uned - yn cyfeirio'r ddysgl at nifer y bobl ddiabetig a ganiateir, mae couscous yn cynnwys carbohydradau “araf”, sy'n golygu y bydd yn bosibl osgoi naid mewn siwgr gwaed mewn diabetes.

Beth sy'n ddefnyddiol

Mae priodweddau buddiol couscous, fel unrhyw rawnfwyd, yn enfawr:

• Mae hefyd yn ffynhonnell egni, yn storfa o fitaminau ac elfennau, yn gwella gweithgaredd organau mewnol,
• Mae'r cynnyrch yn rhoi hwb i rymoedd imiwnedd, yn helpu'r corff i wrthsefyll ffactorau straen,
• Mae Krupa yn wych i bobl sy'n cymryd rhan mewn gweithgaredd meddyliol: diolch i bresenoldeb fitaminau B ac asidau brasterog (Omega-3 a 9), mae'n gwella meddwl, cof a sylw. Mae prosesau nerfol yn y corff yn cael eu sefydlogi, mae blinder cronig, iselder ysbryd, difaterwch ac anhunedd yn cael eu goresgyn. Yn cynyddu bywiogrwydd a hwyliau,
• Mae Berber o fudd mawr i'r system dreulio, ac ysgogir gweithrediad priodol y llwybr treulio. Mae grawnfwydydd yn anhepgor ar gyfer anhwylderau treulio: dolur rhydd a rhwymedd. Caniateir y cynnyrch hwn hyd yn oed gyda gastritis a pancreatitis: nid yw uwd hawdd ei dreulio yn llidro'r stumog, mae ganddo eiddo gorchudd,
• Mae potasiwm yng nghyfansoddiad grawnfwydydd yn cryfhau waliau pibellau gwaed a chyhyr y galon, yn ysgogi swyddogaeth hematopoietig. Yn ogystal, mae colesterol yn cael ei ostwng,
• Mae cefnder yn ymestyn ieuenctid: i gariadon yr uwd hwn, mae'r croen yn lân ac yn ystwyth, gwallt - disgleirio iach a chryfder,
• Mae'r cynnyrch yn ysgogi cynhyrchu hormonau rhyw mewn menywod, yn ailgyflenwi colli gwaed yn ystod y mislif, yn lleddfu poen cysylltiedig,
• Mae Berber yn cryfhau'r system gyhyrysgerbydol, yn lleihau'r risg o glefyd ar y cyd,
• Mae athletwyr yn caru'r cynnyrch, fel yn cynnwys seleniwm - elfen sy'n ymwneud â ffurfio màs cyhyrau,
• Gallwch ei fwyta gyda diet: mae'n ailgyflenwi'r cydbwysedd egni, yn cynnwys protein - deunydd adeiladu màs cyhyrau,
• Mae presenoldeb carbohydradau araf mewn grawnfwydydd yn caniatáu ei ddefnyddio ar gyfer colli pwysau: gallwch fwyta uwd o berber i frecwast (heb ychwanegu olew), neu i ginio (gyda llysiau wedi'u pobi). Bydd newyn yn gadael am amser hir
• Mae'n ddymunol cynnwys grawnfwydydd yn neiet y plant: bydd uwd i frecwast i blant yn rhoi cryfder ar gyfer gwybodaeth weithredol o'r byd am y diwrnod cyfan, yn gwella prosesau cofio, canolbwyntio,
• Yn ystod beichiogrwydd, dangosir y cynnyrch hefyd: mae presenoldeb asid ffolig yn pennu ei ddefnyddioldeb, yn enwedig yn y camau cynnar. Mae'r fitamin hwn yn ymwneud â datblygiad priodol y ffetws, wrth drosglwyddo nodweddion etifeddol yn iawn,
• Wrth fwydo ar y fron, mae couscous yn cynyddu gwerth maethol a maethol llaeth, ac mae hefyd yn cael effaith gadarnhaol ar iechyd y fam. Yn lleddfu blinder ac iselder. Gyda GV, dylid gweinyddu'r cynnyrch yn raddol i olrhain presenoldeb adweithiau alergaidd yn y plentyn.

Byddwch yn dysgu'r holl fanylion am fuddion couscous o'r fideo:

A sut mae gwenith yr hydd yn ddefnyddiol i'r corff? Mae gwenith yr hydd yn unigryw yn ei gyfansoddiad cemegol. Mae rhan sylweddol o'r tabl cyfnodol yn bresennol yma mewn meintiau amrywiol. Darllenwch fwy am wenith yr hydd yn yr erthygl hon ...

Gwrtharwyddion

Gall cam-drin couscous achosi dyddodiad braster: serch hynny, mae'r cynnyrch yn eithaf uchel mewn calorïau. Bydd uwd gorfwyta yn achosi trymder yn y stumog, anghysur, poen.
Ni allwch fwyta grawnfwydydd ag alergedd i glwten ac i'r cydrannau sy'n ffurfio'r cynnyrch. Nid yw crwp, er gwaethaf yr enw egsotig, yn cynnwys cynhyrchion sy'n anarferol i'n stumog. Gwaherddir ei ddefnyddio dim ond ym mhresenoldeb alergeddau, anoddefgarwch unigol a gordewdra.

Cais Coginio

Camgymeriad yw tybio mai uwd yn unig yw couscous. Mae cannoedd o opsiynau ar gyfer prydau grawnfwyd. Mae pwdinau yn cael eu paratoi ohono (gan ychwanegu mêl, ffrwythau sych a menyn), eu hychwanegu at gawliau a sawsiau, a'u defnyddio hefyd fel cydran mewn saladau.

Mae cyfuniad da yn couscous gyda llysiau wedi'u pobi, wedi'u stiwio, wedi'u berwi, unrhyw fath o gig, pysgod a bwyd môr. Mae'r garnais hwn yn mynd yn dda gyda sudd lemwn, yn ogystal â gyda menyn. Yn gyffredinol, mae'r grawnfwyd hwn yn nodedig am y ffaith ei fod yn amsugno unrhyw saws yn berffaith.

Nodwedd o goginio berber yw cyflymder. Mae 2-5 munud o goginio yn ddigon, ac mae'r uwd yn barod. Gall ymlynwyr ffordd iach o fyw goginio grawnfwydydd mewn ffordd arall - stêm. Mae Couscous yn cael ei dywallt i colander a'i roi dros bot o ddŵr berwedig (neu defnyddir boeler dwbl).
Bydd dull arall o baratoi yn caniatáu cadw holl briodweddau buddiol gwenith: mae'r grawnfwyd yn cael ei dywallt â broth berwedig a chwyddo am 15 munud heb ei goginio.
Mae Couscous yn ffordd wych o arallgyfeirio'r fwydlen trwy fwyta bwydydd cyfarwydd. Fel unrhyw fwyd, ni ddylid eu cam-drin: norm digonol yw unwaith y dydd, ddim mwy na 3 gwaith yr wythnos.

Beth yw'r cynnyrch hwn?

O'r cychwyn cyntaf, gelwid miled yn couscous, a dim ond wedyn y gwnaed y grawnfwyd hwn o wenith. Yn allanol, mae'n debyg i reis crwn, a'i faint yw 1-2 mm. Nid yw'r famwlad ar hyn o bryd wedi'i sefydlu'n union.

Yn ôl rhai ffynonellau, Moroco yw hwn, yn ôl Libya neu Tunisia eraill.Ar ben hynny, ym mhob gwladwriaeth, mae'r ddefod o baratoi yn sylweddol wahanol. Er enghraifft, yn Algeria mae wedi'i wneud o semolina. I wneud hyn, mae'n gymysg â siwgr ac wyau, menyn a burum. Yn Nhiwnisia, ystyrir darnau canolig a bach o wenith, sy'n cyfuno ag olew olewydd a dŵr.

Felly beth yw couscous? Dywedwyd o'r blaen mai miled ydoedd i ddechrau. Diolch i wella'r cynhyrchiad, dechreuon nhw ddefnyddio gwenith - mathau meddal a chaled. I gael yr un maint grawn, rhidyllwyd couscous. Hyd yn hyn, mae'r holl weithrediadau wedi'u peiriannu.

Mae gan Krupa y cyfansoddiad canlynol:

• Fitaminau B.bod yn ffynhonnell egni
• haearnyn gallu adnewyddu gwaed yn gyflym neu ei adfer,
• potasiwm i normaleiddio'r cydbwysedd dŵr,
• ffosfforwswedi'i gynllunio i gryfhau meinwe cyhyrau ac esgyrn,
• coprnormaleiddio lefel haemoglobin,
• carbohydradau i adfer cryfder
• ffibr dietegolgallu normaleiddio'r llwybr treulio.

Priodweddau defnyddiol

Mae couscous yn gynnyrch sy'n hawdd iawn ei amsugno gan y corff, felly mae'r effaith ar y system dreulio yn unigryw gadarnhaol. Yn ogystal, mae'r corff cyfan yn derbyn hwb o egni a budd.

Mae nodweddion cynnyrch defnyddiol fel a ganlyn:

• yn glanhau'r coluddion rhag tocsinau, yn effeithio'n ffafriol ar y llwybr treulio,
• yn dirlawn yn gyflym ac am amser hir yn cadw teimlad o syrffed bwyd,
• yn gostwng colesterol yn y gwaed,
• yn helpu i amsugno calsiwm yn well
• yn ymladd anhunedd ac yn cryfhau'r system imiwnedd, yn cynyddu haemoglobin,
• yn helpu i ymladd iselder ysbryd, blinder cronig, yn codi bywiogrwydd,
• yn ysgogi gweithgaredd yr ymennydd, yn sefydlogi'r cydbwysedd dŵr-halen gyda defnydd cyson,
• yn cynhyrchu gwallt a chelloedd croen, yn atal ei heneiddio,
• yn helpu i atal colli gwallt ac yn atal gwallt llwyd cynnar,
• yn effeithio'n gadarnhaol ar waith y galon, yn atal datblygiad gorbwysedd.

Mae'n werth nodi hefyd na ellir disodli couscous ar gyfer menywod beichiog, gan fod presenoldeb asid niwclëig yn cyfrannu at ddatblygiad arferol y ffetws ac yn dileu anghysonderau. Yn ogystal, ar gyfer plant sy'n hŷn na blwyddyn, mae hwn hefyd yn gynnyrch rhagorol yn y diet. Mae'n gwella'r system nerfol ac yn gwella cwsg y babi.

Couscous a diabetes

Mae gan fynegai glycemig couscous 65 uned ar gyfartaledd, ond mae'r grawnfwyd hwn yn cynyddu lefelau glwcos, er ar gyflymder araf. Ac mae'r mynegai glycemig o couscous wedi'i goginio hyd yn oed yn uwch.

Mae'n hawdd iawn disodli'r cynnyrch hwn ag eraill sydd â mwy fyth o fitaminau a mwynau. Ar yr un pryd, nid oes angen rhoi'r gorau i gynnyrch mor flasus yn llwyr.

Mewn symiau bach, mae'n eithaf posibl ei ddefnyddio ac ni fydd yn dod ag unrhyw niwed. Y prif beth yn yr achos hwn yw dilyn y rheolau coginio. Isod mae rhai ryseitiau a allai fod yn addas ar gyfer diabetig.

Ryseitiau defnyddiol

Y dewisiadau coginio arferol ar gyfer unrhyw rawnfwyd yw gwisgo olew ac ychwanegu llysiau a chig. Fodd bynnag, ar gyfer pobl ddiabetig a'r rhai sydd am golli pwysau, mae'n well eithrio olew a defnyddio rhai dulliau coginio.

Y dewis gorau yw uwd gyda llysiau, sy'n cynnwys y cynhwysion canlynol:

• 200 gr. couscous
• un foronen
• 100 gr. corn tun
• pupur un gloch, yn ddelfrydol coch,
• 100 gr. pys (gellir eu defnyddio naill ai mewn tun neu'n ffres),
• un ewin o arlleg
• basil a cilantro,
• llwyaid o olew olewydd.

I baratoi llysiau, mae angen i chi dorri a chymysgu â grawnfwydydd, pys ac ŷd. Nid oes angen grawnfwydydd coginio. Mae'n ddigon i arllwys dŵr berwedig dros bopeth a'i roi ymlaen am 20-25 munud, ac ar ôl hynny bydd y dysgl yn barod. Wrth weini, garnais gyda sbrigiau o wyrddni.

Yn ogystal â llysiau, gallwch ddefnyddio cig. I wneud hyn, mae angen y cynhwysion canlynol arnoch chi:

• 300 gr ffiled cyw iâr,
• 250 gr couscous
• 250 gr corn, pys gwyrdd, pupurau a nionod,
• 300 ml o ddŵr neu broth.

I baratoi'r ddysgl hon, yn gyntaf mae angen i chi dorri'r cig yn giwbiau a'i ffrio am 5 munud.

Dylid ychwanegu llysiau wedi'u torri ymlaen llaw neu eu dadmer at y cig, arllwys dŵr neu broth ac arllwys y grawnfwyd i mewn. Nesaf, rhaid i bopeth fod yn gymysg, halen i'w flasu a'i orchuddio. Dylai'r holl gynhwysion gael eu mudferwi dros wres isel am 5 munud.

Mae Couscous nid yn unig yn addas ar gyfer prydau ochr, ond gall hefyd fod yn rhan o gawliau a saladau. I baratoi'r salad, mae ciwcymbrau a thomatos fel arfer yn cael eu hychwanegu, mae popeth yn gymysg, wedi'i sesno ag olew olewydd a sudd lemwn.

Gellir paratoi cawl o'r cydrannau canlynol:

• hanner gwydraid o couscous,
• un foronen ac un nionyn,
• 3 ewin o arlleg,
• pwys o domatos,
• litr a hanner o ddŵr,
• olew olewydd
• sbeisys (pupur du, coriander, zira, mintys, ac ati),
• cilantro ar gyfer addurno.

I baratoi'r ddysgl, y cam cyntaf yw torri moron, winwns a garlleg. Mae'n werth croenio o domatos a'u torri'n giwbiau. I wneud hyn, dylid eu trochi mewn dŵr berwedig am funud. Ar ôl hyn, mae angen ychwanegu olew i'r badell a ffrio'r winwns yn ysgafn.

Nesaf, mae'r llysiau sy'n weddill yn cael eu hychwanegu a'u stiwio am 5 munud. Yn y cam nesaf, mae angen i chi arllwys dŵr, ei halenu ac ychwanegu sbeisys, aros am y berw. Pan fydd y dŵr yn berwi, mae angen ychwanegu'r grawnfwyd i dynnu'r llestri o'r tân. Ar ôl 10 munud, bydd y dysgl yn barod.

Fideo defnyddiol

Mae Couscous yn gynnyrch defnyddiol sy'n anhepgor yn syml i blant, yr henoed ac athletwyr, gan ei fod yn gallu dirlawn y corff yn gyflym ac mae ganddo lawer o sylweddau defnyddiol. Fodd bynnag, mae'n hynod ofalus ei ddefnyddio ar gyfer cleifion â diabetes mellitus, oherwydd er ei fod yn araf, ond gall y grawnfwyd hwn gynyddu lefel y glwcos yn y gwaed. Felly, mae'n bwysig peidio â'i gam-drin, ond gallwch arallgyfeirio'r diet 1-2 gwaith yr wythnos a chofio nad oes angen dognau mawr ar gynnyrch mor uchel mewn calorïau.

• Yn sefydlogi lefelau siwgr am amser hir
• Yn adfer cynhyrchu inswlin pancreatig

Dysgu mwy. Ddim yn gyffur. ->