Bwydlen diabetes Tabl 9 Rhif 9 am wythnos

Yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu:

Creodd gastroenterolegydd adnabyddus ei gyfnod M. Pevzner, ar ôl dadansoddi'r angen am fwydlen driniaeth i gleifion â chlefyd penodol, 15 math o fwyd diet, yn dibynnu ar salwch y cleifion. Mae Tabl Rhif 9 neu ddeiet Rhif 9 wedi'i gynllunio ar gyfer cleifion â diabetes, sy'n cwrdd â holl egwyddorion maeth i gleifion â'r anhwylder hwn.

Mae diet Rhif 9 yn cynnwys bwyta bwydydd sydd â mynegai glycemig isel (hynny yw, y rhai nad ydyn nhw'n arwain at werthoedd glwcos gwaed cyflym ac uchel). Hefyd, mae'r diet hwn yn helpu i leihau gormod o bwysau corff, oherwydd cyfyngiad ar y defnydd o garbohydradau nad ydynt yn ddefnyddiol.

Ym mhob sefydliad meddygol, fel ysbyty neu sba, mae nyrsys dietegol, yn ogystal â maeth meddygol cyffredinol, yn paratoi diet o ddeiet Rhif 9. Fe'i nodir ar gyfer pawb sydd â diabetes a prediabetes. Mae'r diet hwn hefyd yn cael ei argymell gan eich meddyg ar gyfer cydymffurfio gartref.

Egwyddorion sylfaenol diet Rhif 9

Mae diet Rhif 9 yn isel mewn carb a calorïau isel, oherwydd y cyfyngiad yn y defnydd o garbohydradau syml a brasterau anifeiliaid. Mae prif egwyddorion y diet hwn fel a ganlyn:

gostyngiad yn y cymeriant calorïau i 1700–2000 kcal y dydd,
5-6 pryd sengl bob 2.5-3 awr,
gwrthod llwyr bwyta bwyd wedi'i ffrio, sbeislyd, hallt, sbeislyd, wedi'i fygu,
dylai sylfaen y diet fod yn lysiau llawn ffibr, cig - fel ffynhonnell protein, a grawnfwydydd ar ffurf dysgl ochr ac ar gyfer brecwast, fel ffynonellau carbohydradau,
argymhellir dulliau coginio ysgafn: wedi'u stemio, yn y popty neu wedi'u berwi,
gwrthod cymryd y mwyafrif o ddiodydd alcoholig,
cyn lleied â phosibl o fwydydd sy'n llawn brasterau anifeiliaid - colesterol,
eithrio'r defnydd o bob math o fwydydd cyflym sy'n cynnwys llawer iawn o garbohydradau a brasterau traws,
nid yw'r swm gorau posibl o halen a ddefnyddir bob dydd yn fwy na 10-12 gram,
yfed dŵr pur o leiaf 30 ml fesul 1 kg o bwysau'r corff (1.5–2.0 litr).

Mae Diet Rhif 9 yn cwrdd â holl ofynion cleifion sydd â diagnosis o ddiabetes ac mae'n rhan o fesur therapiwtig ar gyfer y clefyd hwn. Mae'r diet hwn yn helpu i normaleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, yn atal datblygiad cymhlethdodau diabetes, yn normaleiddio treuliad ac yn gwella llesiant unigolyn.

Pa fwydydd y gallaf eu bwyta gyda diet rhif 9?

Wrth gwrs, mae tabl rhif 9 yn gosod gwaharddiad ar lawer o brydau cyfarwydd a hoff, hebddo mae'n ymddangos yn amhosibl dychmygu'ch diet. Ond, gan roi'r gorau iddyn nhw, gallwch chi ymestyn hyd eich bywyd yn ystyr truest y gair. Mae angen i chi garu bwydydd iach, dod o hyd i ffyrdd addas a chyfleus o goginio, hynny yw, newid eich steil bwyta i'r un cywir.

Mae yna rai gofynion ar gyfer cynhyrchion a ddylai ffurfio diet cleifion â diabetes. Caniateir y cynhyrchion canlynol:

Y cig. Mathau braster isel o gig a dofednod: cyw iâr, twrci, cwningen, cig eidion, porc mewn berw, pobi, wedi'i stemio neu wedi'i stiwio.
Pysgod môr ac afon, wedi'u berwi neu eu pobi heb farinâd, bwyd môr wedi'i stemio.
Grawnfwydydd a grawnfwydydd: blawd ceirch, gwenith yr hydd, cwinoa, uwd haidd.
Cynhyrchion llaeth: iogwrt braster isel, caws bwthyn, llaeth, hufen sur, kefir, caws gwyn: Adyghe, suluguni, Feta, caws feta hallt isel.
Caniateir defnyddio'r holl lysiau os yw'r dull coginio yn berwi, stiwio, pobi, wedi'i stemio. Yr eithriad yw tatws, beets a dim ond mewn symiau bach y caniateir nhw.
Caniateir ffrwythau ac aeron ddim yn felys iawn ac mewn symiau cyfyngedig: afalau, gellyg, orennau, grawnffrwyth, mefus, cyrens, llugaeron.
Cynhyrchion pobi: bara bran neu ryg mewn symiau bach.
Uwd wedi'i wneud o rawnfwydydd ar ddŵr neu laeth gyda chanran fach o gynnwys braster (hyd at 1.5%).
Unrhyw gawliau ar yr ail broth heb ffrio.
Pasta caled.
Ffa mewn meintiau cyfyngedig (pys, ffa, pys).
Caniateir wyau yn y swm o 1 pc. y dydd.
Gwyrddion mewn meintiau diderfyn.
Te du a gwyrdd, coffi, coco heb siwgr.

Gall y rhestr hon o gynhyrchion ymddangos yn gymedrol, ond mewn gwirionedd nid yw. Gallwch arallgyfeirio'r diet trwy gynnwys caserolau, soufflés a smwddis amrywiol ynddo, a fydd yn disodli'r crwst arferol i bawb, cacennau a chynhyrchion becws a melysion eraill.

Mae'n angenrheidiol llunio'ch diet o'r carbohydradau a'r calorïau a ganiateir. Mae bwydlen sydd wedi'i llunio'n gywir yn cwrdd â dewisiadau unigol, oedran, lefel gweithgaredd corfforol a difrifoldeb y clefyd.

Rheolau cyffredinol

Beth yw diabetes mellitus a pha ddeiet a ddynodir ar gyfer y clefyd hwn? Mae diabetes mellitus yn glefyd sy'n digwydd pan nad yw annigonolrwydd pancreatig yn ddigonol. Yn aml mae'n datblygu gyda thueddiad etifeddol, ac un o'r ffactorau sy'n cyfrannu at ei ddatblygiad yw gorfwyta, gor-fwyta brasterau a charbohydradau syml. Mae'r afiechyd yn seiliedig ar anhwylderau metaboledd carbohydrad: amsugno meinwe glwcos yn wael gan feinweoedd, mwy o ffurfio ohono o frasterau, proteinau a glycogen yr afu.

O ganlyniad, mae cynnydd mewn siwgr yn y gwaed a'i benderfyniad mewn wrin. Nodweddir diabetig hefyd gan metaboledd braster â nam a chrynhoad cynhyrchion ocsideiddio braster yn y gwaed - cyrff ceton.

Diabetes Cymhleth atherosglerosis, iau brasterogniwed i'r arennau. Mae maethiad yn ffactor therapiwtig yn ffurf ysgafn y clefyd, y prif bwynt mewn diabetes cymedrol ac yn angenrheidiol - ar gyfer trin ffurfiau difrifol wrth gymryd inswlin a chyffuriau hypoglycemig trwy'r geg.

Neilltuir Deiet Rhif 9 i gleifion, Tabl rhif 9 yn ôl Pevzner neu ei amrywiaeth. Mae'r diet meddygol hwn yn darparu ar gyfer normaleiddio metaboledd carbohydrad, ac mae diet cytbwys yn atal metaboledd braster â nam arno. Nodweddir Tabl Diet Rhif 9 gan egni cymedrol llai oherwydd gostyngiad sylweddol mewn carbohydradau (hawdd ei dreulio, syml) a brasterau. Mae siwgr, melysion wedi'u heithrio, halen a colesterol. Mae maint y protein o fewn y norm ffisiolegol. Rhagnodir maeth therapiwtig gan y meddyg, yn dibynnu ar y radd hyperglycemia, pwysau cleifion a chlefydau cysylltiedig.

Gyda phwysau arferol, y cymeriant calorïau dyddiol yw 2300-2500 kcal, proteinau 90-100 g, brasterau 75-80 g a 300-350 g carbohydradau, sydd, yn ôl disgresiwn y meddyg, yn cael ei ddosbarthu rhwng prydau gyda bara neu rawnfwydydd a llysiau.

Mae maeth yn arbennig o bwysig wrth ei gyfuno â ordew. Mae colli pwysau yn effeithio'n ffafriol ar ddiabetes - llai o sensitifrwydd i inswlin. Gyda gormod o bwysau, mae cynnwys calorïau yn gostwng i 1700 kcal oherwydd cyfyngiad sylweddol o garbohydradau i 120 g y dydd. Yn yr achos hwn, mae'r claf yn derbyn 110 g o brotein ac 80 g o fraster. Dangosir i'r claf hefyd ddadlwytho dietau a dyddiau.

Deiet bwrdd Rhif 9 yn diabetes mae ysgafn yn awgrymu eithrio carbohydradau hawdd eu treulio (syml):

siwgr
cyffeithiau, jamiau,
Melysion
hufen iâ
suropau
ffrwythau a llysiau melys,
pasta
bara gwyn.

Argymhellir cyfyngu neu eithrio:

tatws fel cynnyrch hynod o startsh,
moron (am yr un rhesymau)
tomatos o ystyried y cynnwys glwcos uchel,
beets (mae ganddo fynegai glycemig uchel, ar ôl ei ddefnyddio mae naid yn lefelau siwgr yn y gwaed).

Gan fod maethiad mewn diabetes yn seiliedig ar gyfyngiad o garbohydradau, fe'ch cynghorir i ddewis hyd yn oed ffrwythau gyda mynegai glycemig (GI) i 55: grawnffrwyth, lingonberries, bricyll, eirin ceirios, afalau, llugaeron, eirin gwlanog, eirin, ceirios, helygen y môr, cyrens coch, eirin Mair. Ond dylid bwyta hyd yn oed y ffrwythau hyn mewn symiau cyfyngedig (cyfran hyd at 200 g).

Wrth ddefnyddio bwydydd â GI uchel, mae lefelau siwgr yn y gwaed yn codi i raddau helaeth, sy'n achosi mwy o gynhyrchu inswlin. Dylid hefyd ystyried bod triniaeth wres llysiau yn cynyddu GI, felly gall zucchini wedi'i stiwio, eggplant a bresych effeithio'n andwyol ar lefelau siwgr.

Rhaid cofio bod siwgr a'i gynhyrchion wedi'u heithrio â rhywfaint o'r afiechyd, ac yn erbyn cefndir therapi inswlin ar gyfer diabetes mellitus cymedrol a difrifol, caniateir 20-30 g o siwgr. Felly, mae'r tabl triniaeth yn cael ei addasu gan y meddyg yn dibynnu ar ddifrifoldeb y clefyd, dwyster llafur, pwysau, oedran a therapi inswlin y claf. Gwneir hyn trwy reoleiddio cynnwys carbohydrad.

Ymhob achos, gwnewch yn siŵr eich bod yn rhan o'r diet:

eggplant
letys coch o ystyried cynnwys uchel fitaminau,
pwmpen (yn helpu i leihau glwcos)
zucchini a sboncen, gan normaleiddio metaboledd carbohydrad,
cynhyrchion lipotropig (caws bwthyn, blawd ceirch, soi).

Gan fod yn rhaid i garbohydradau fod yn bresennol yn y diet a darparu 55% o egni dyddiol, dylid cynnwys ffynonellau carbohydradau sydd wedi'u hamsugno'n araf â ffibr dietegol: bara gwenith cyflawn, codlysiau, grawn cyflawn, llysiau, ffrwythau.

Fe'ch cynghorir i gadw at y dosbarthiad canlynol o werth dietegol:

20% - dylai fod i frecwast,
10% ar gyfer cinio
30% ar gyfer cinio
10% - byrbryd prynhawn,
20% - cinio,
10% am bryd o fwyd gyda'r nos.

Mae diet yn cynnwys xylitol, ffrwctos neu sorbitol oherwydd cyfanswm y carbohydradau. Ar gyfer blas, caniateir i bwdin ychwanegu saccharin.

Xylitol mewn melyster, mae'n gyfwerth â siwgr cyffredin ac nid yw ei ddos dyddiol yn fwy na 30 g.

Mae gan ffrwctos gynnwys calorïau isel a GI isel, tra ei fod ddwywaith mor felys â siwgr, felly mae ychwanegu 1 llwy de yn ddigon. mewn te. Gyda'r diet hwn, mae maint yr halen yn gyfyngedig (12 g y dydd), ac yn ôl yr arwyddion (gyda neffropathi a gorbwysedd) yn gostwng hyd yn oed yn fwy (2.8 g y dydd).

Nodweddion diet

Mae Tabl 9 ar gyfer diabetes math 2 yn isel mewn calorïau ac fe'i defnyddir i leihau'r llwyth ar y pancreas trwy leihau faint o garbohydradau syml (gan gynnwys siwgr a blawd gwyn), brasterau anifeiliaid a sylweddau echdynnol yn y diet.

Ar ddeiet, mae angen i chi ystyried faint o faetholion hanfodol sy'n dod gyda bwyd. Y prif argymhellion ar gyfer ffurfio diet dyddiol:

90-100 gram o brotein (50% o darddiad anifeiliaid),
75-80 gram o fraster (30% o darddiad llysiau),
300-350 gram o garbohydradau cymhleth.

Mae gwerth egni dyddiol bwyd ar gyfer diabetes i oedolyn yn dibynnu ar bwysau'r corff. Gwerthoedd calorïau bras dyddiol:

yn absenoldeb gormod o bwysau - 1600-1900 kcal i ferched a 2000-2500 kcal i ddynion,
gyda gormod o bwysau corff - 1300-1500 kcal waeth beth fo'u rhyw,
gyda gordewdra - 1000-1300 kcal.

Ar yr un pryd, mae gostyngiad sylweddol yng nghynnwys calorïau'r diet yn cael ei wrthgymeradwyo mewn achosion lle mae diabetes mellitus math 2 yn cael ei gyfuno â'r afiechydon canlynol:

retinopathi diabetig difrifol,
neffropathi, methiant arennol,
aflonyddwch yr afu,
gowt.

Mae tarfu ar y llwybr gastroberfeddol mewn cleifion â diabetes yn arwain at ddiffyg nifer o fitaminau a maetholion, felly dylai maeth wneud iawn am angen y corff am fitaminau B, halwynau mwynol, elfennau hybrin (potasiwm, magnesiwm, sinc, ffosfforws, calsiwm), ac ati.

Rheolau maeth

Dylai cleifion â diabetes math 2 lynu wrth ddeiet arbennig, sy'n cynnwys:

4-5 pryd y dydd ar ôl dwy i dair awr, yn dibynnu ar yr amser y cymerwch inswlin a chyffuriau eraill sy'n gostwng siwgr,
1.5-2 litr o ddŵr y dydd,
defnydd cyfyngedig o halen - hyd at 12 g y dydd,
defnyddio melysyddion,
bwyta llysiau'n amrwd
defnyddio opsiynau dietegol ar gyfer trin gwres (stiwio, coginio a phobi),
bwyta llawer o ffibr bob dydd,
coginio bwyd heb ei ferwi heb dorri'n ychwanegol (er enghraifft, peidiwch â gwneud tatws stwnsh o datws cyfan).

Dylai cleifion drefnu diet ar ddeiet ar gyfer diabetes math 2 fel bod y dosau lleiaf o inswlin a gyfrinirir gan y pancreas yn lleihau siwgr gwaed ar ôl bwyta. I wneud hyn, cyfyngwch faint o garbohydradau cymhleth sy'n cael eu bwyta fesul pryd.

Fel rheol, mae cyfradd y carbohydradau am 1 amser yn hollol unigol ac yn cael ei ddewis yn empirig gan ddefnyddio mesuriadau o glwcos yn y gwaed.

Beth y gellir ac na ellir ei fwyta

Mae diet rhif 9 yn cynnwys argymhellion llym, gan gadw at y gallwch normaleiddio metaboledd carbohydrad a braster yn y corff heb gymorth cyffuriau ychwanegol. Ar gyfer hyn, mae angen eithrio'r cynhyrchion canlynol o'r diet:

cynhyrchion sy'n cynnwys siwgr (losin, pwdinau, mêl, marmaled, teisennau, halfa, malws melys, ac ati),
diodydd siwgr
gwin coch a gwinoedd eraill gyda siwgr yn y cyfansoddiad,
teisennau blawd gwyn (bara, torth, crwst, pasteiod, ac ati),
ham braster, selsig mwg, hwyaden, gwydd, cig tun,
pysgod hallt ac olewog, pysgod tun,
cynhyrchion llaeth wedi'i eplesu gydag ychwanegion, yn ogystal â chaws bwthyn, hufen sur, hufen braster uchel,
brasterau trawshydrohydrogenedig (margarîn, olew coginio, ac ati),
pasta, reis, semolina,
picls a llysiau wedi'u piclo,
brothiau brasterog
uwd llaeth gyda semolina, pasta, nwdls,
ffrwythau ac aeron melys (grawnwin, dyddiadau, bananas, rhesins, ffigys),
suddion siopau
sawsiau brasterog (mayonnaise).

Mae bwydydd y caniateir eu defnyddio ar ddeiet carb-isel ar gyfer diabetes math 2 yn cynnwys protein, brasterau iach, ffibr, fitaminau, elfennau micro a macro a charbohydradau cymhleth (achoswch gynnydd bach mewn siwgr gwaed 30-35 munud ar ôl ei fwyta).

Gyda math o ddiabetes math 2 nad yw'n ddibynnol ar inswlin, gellir bwyta'r bwydydd canlynol:

bara grawn cyflawn
cig heb lawer o fraster, dofednod a physgod,
caws braster isel
selsig dietegol,
pob math o gynhyrchion llaeth a llaeth,
1-2 wy y dydd
llysiau a menyn,
gwenith yr hydd, haidd, gwenith, blawd ceirch, codlysiau,
llysiau gwyrdd (bresych gwyn, blodfresych, brocoli, ciwcymbrau, letys, sbigoglys, ac ati),
tomatos, eggplant, pwmpen, zucchini,
llysiau â starts cyfyngedig (tatws, beets),
bwyd môr
ffrwythau ac aeron o fathau sur,
te, coffi gyda llaeth a melysyddion, brothiau o rosyn gwyllt.

Bwydlen diet 9 am wythnos gyda diabetes math 2

Wrth baratoi bwydlen sampl ar gyfer yr wythnos, mae angen arallgyfeirio'r diet gymaint â phosibl er mwyn llenwi angen y corff am sylweddau defnyddiol, gan gynnwys fitaminau a mwynau.

Gall maeth ar gyfer diabetes fod yn gyflawn oherwydd newid prydau amrywiol, fel pysgod, cig, cawliau llysiau, seigiau cig (souffl, rholiau, peli cig, peli cig, stiwiau, pastau, caserolau) a chynhyrchion llaeth (cawsiau, caserolau, caws bwthyn a ac ati). Hefyd, dylid bwyta llysiau bob dydd ar ffurf amrwd, wedi'i stiwio a'i bobi.

Dydd Llun

Brecwast: caws bwthyn gyda hufen sur a ffrwythau, coffi gyda llaeth,
Cinio: borsch gyda hufen sur, cig stwnsh, te,
Byrbryd prynhawn: cig wedi'i stiwio mewn Bwlgaria (gyda zucchini, ffa, blodfresych a thomatos),
Cinio: salad gyda bresych ac afalau ffres, kefir.

Brecwast: uwd gwenith yr hydd, 1 wy wedi'i ferwi, te gyda llaeth, afal,
Cinio: okroshka, bara rhyg,
Byrbryd: patties cig wedi'i ferwi, salad bresych Beijing gyda hufen sur,
Cinio: salad o zucchini a moron, iogwrt heb ychwanegion.

Brecwast: omelet stêm gyda pherlysiau, compote,
Cinio: cawl bresych gyda bresych ffres, cyw iâr wedi'i bobi, cawl o rosyn gwyllt,
Byrbryd: caws bwthyn gyda chnau a ffrwythau,
Cinio: salad pupur melys gyda thomatos, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu.

Brecwast: brechdan bara grawn cyflawn gyda chig, coffi gyda llaeth,
Cinio: cawl peli cig, compote,
Byrbryd: caserol caws bwthyn gydag aeron,
Cinio: salad moron gyda phys gwyrdd, kefir.

Brecwast: bara pita o flawd a ganiateir, pate yr afu, te, aeron ffres,
Cinio: cawl blodfresych stwnsh, bisgedi blawd rhyg, te gyda llaeth,
Byrbryd: cwtshys stêm, salad moron ffres gyda garlleg,
Cinio: salad o fadarch, winwns a phersli, iogwrt.

Brecwast: cacennau caws, wedi'u pobi yn y popty,
Cinio: cawl madarch gyda chig, te llysieuol,
Byrbryd: stiw cig gyda thatws,
Cinio: salad o giwcymbrau, radis a pherlysiau, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu.

Dydd Sul

Brecwast: crempogau cyw iâr gyda saws tomato, ffrwythau,
Cinio: clust gyda pheli cig, compote,
Byrbryd: goulash llysiau,
Cinio: salad bresych coch gyda chnau a hufen sur.

Er mwyn osgoi gorfwyta ar ddeiet 9 bwrdd, mae'n well rhoi'r gorau i ddefnyddio'r prydau cyntaf a'r ail mewn un pryd. Er enghraifft, rhennir cinio safonol yn ddau bryd: cinio a the prynhawn. Mae hyn yn caniatáu ichi beidio â llwytho'r pancreas a pheidio â theimlo newyn trwy gydol y dydd.

Ryseitiau Delicious

Mae yna amrywiaeth eang o seigiau blasus y gellir eu paratoi ar ddeiet 9 bwrdd heb ddefnyddio carbohydradau syml. Yn gyntaf oll, dylai'r fwydlen gynnwys bwydydd protein (cig, pysgod, madarch a chaws bwthyn), yn ogystal â seigiau cymysg o gig a llysiau.

Picl pysgod

Ar gyfer picl, mae angen 200 g o ffiled pysgod, tri i bedwar tatws bach, 30 gram o haidd perlog, picls, moron, persli winwns, menyn.

Yn gyntaf, paratowch y cawl pysgod: berwch y ffiled mewn dŵr hallt am 20 munud. Yna ychwanegwch datws wedi'u deisio, grawnfwydydd wedi'u golchi, ciwcymbr di-raen i'r cawl, ac ar ôl 10 munud - nionod wedi'u torri a moron, a'u gadael i goginio am 10 munud arall. Cyn ei weini, mae picl wedi'i sesno ag olew a chyw iâr.

Cawl Squid

Cynhwysion angenrheidiol: sgwid - 400 gr, tatws - 0.5 kg, winwns, moron, gwraidd persli, menyn.

Dylai squids gael eu berwi mewn dŵr halen, eu tynnu allan o'r cawl a'u torri'n stribedi. Nesaf, mae sgwid wedi'i dorri, tatws, moron wedi'u torri yn cael eu hychwanegu at y cawl. Mewn olew llysiau, persli gwreiddiau nionyn, sy'n cael ei sesno â chawl 5 munud cyn diwedd y coginio. Cawl sgwid wedi'i weini gyda phersli a dil.

Borsch gyda thocynnau a madarch

Ar gyfer paratoi borscht, mae angen y cynhwysion canlynol: 2 datws, 3 champignon canolig, beets bach, llwy fwrdd o domato, nionyn bach, prŵns (4 pcs.), 2 lwy fwrdd o hufen sur, olew llysiau, perlysiau.

Mae tatws wedi'u rhewi, prŵns wedi'u sychu â gwellt a madarch yn cael eu taflu i ddŵr berwedig. Tra bod y borsch yn berwi dros wres isel, dylech ail-lenwi â thanwydd: sawsiwch y winwns, y moron a'r beets mewn olew llysiau. Nesaf, ychwanegwch ddresin, tomato i'r borsch a'i goginio am 5 munud arall.

Borsch yn y tymor platiau gyda hufen sur a'i daenu â pherlysiau.

Cwtledi cyw iâr gydag afalau

Cynhwysion angenrheidiol: 100 g o friwgig cyw iâr, llwy fwrdd o afalau wedi'u gratio'n fân, llwy de o gracwyr rhyg, olew llysiau i'w ffrio, sbeisys (pupur coch, paprica, nytmeg).

Mae briwgig yn gymysg ag afalau, briwsion bara a sbeisys, wedi'u halltu. Nesaf, ffurfiwch batris bach a'u ffrio mewn sgilet poeth ar y ddwy ochr am 1 munud. Yna rhoddir y cwtledi mewn padell, arllwys dŵr neu broth ar draean a'u mudferwi o dan y caead ar wres isel am 15 munud.

I baratoi zucchini wedi'u stwffio ar gyfer diabetes dietetig, bydd angen 2 zucchini bach, 200 gram o friwgig, nionyn, moron (2 pcs.), Persli, 30 gram o hufen sur, pupur, halen arnoch chi.

Mewn padell ffrio ffrio winwns a moron, ac yna ychwanegu briwgig, halen a'i fudferwi am 10 munud ar wres isel.

Mae Zucchini yn cael ei lanhau, ei dorri'n gylchoedd hyd at 3 centimetr o uchder a chaiff y craidd ei dynnu. Ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â phapur pobi, taenwch y zucchini, ac yn y canol rhowch y stwffin. Mae Zucchini yn cael ei dywallt â saws hufen sur a'i bobi am 25 munud ar dymheredd o 200 gradd. Zucchini parod wedi'i daenu â pherlysiau.

Er gwaethaf y ffaith bod tabl diet 9 yn gwahardd defnyddio siwgr, gallwch baratoi llawer o bwdinau gan ddefnyddio amnewidion siwgr: caserolau caws bwthyn, teisennau o geirch, corn, reis a blawd grawn cyflawn, ac ati. Hefyd, yn newislen diet 9, gallwch chi fynd i mewn i flawd rhyg pobi 2-3 gwaith yr wythnos (crempogau, crempogau, cwcis bara sinsir).

Darn o flawd ceirch diet gyda aeron

Cynhwysion ar gyfer y pastai: blawd ceirch - 100 g, 2 gwynwy a melynwy, powdr pobi, 150 gram o kefir, stevia (mewn powdr, surop neu dabledi), 80 gram o aeron (llus, cyrens, ceirios - i ddewis o'u plith).

Paratoi'r prawf: wyau wedi'u curo â kefir, ychwanegu stevia (i flasu), chwarter y pecyn o bowdr pobi, blawd ceirch a'i gymysgu'n drylwyr.

Gorchuddiwch y mowld (20 centimetr mewn diamedr) gyda phapur pobi, gosodwch yr aeron ac arllwyswch y toes. Pobwch yn y popty ar dymheredd o 200 gradd am 20-25 munud.

Hufen Iâ Stevia

I wneud hufen iâ, mae angen aeron wedi'u rhewi (80 gram), iogwrt heb ychwanegion (150 gram), stevia i flasu.

Cymysgwch yr aeron a'r stevia gydag iogwrt, eu curo â chymysgydd dwylo, eu tywallt i fowldiau a'u rhoi yn y rhewgell am 4 awr.

Cwcis sinsir blawd rhyg

Cynhwysion ar gyfer pobi: blawd rhyg (un cwpan), menyn (traean o becyn), wy, cwch te o bowdr coco, sbeisys daear (sinamon, coriander, sinsir) hanner llwy de, melysydd i'w flasu, powdr pobi ar gyfer toes.

Paratoi: Toddwch y menyn mewn baddon dŵr, ychwanegwch yr wy, sbeisys, coco, melysydd a'i gymysgu'n drylwyr. Ar wahân, mae blawd rhyg yn cael ei gymysgu â melysydd, ei ychwanegu at yr hylif a thylino toes heb fod yn rhy dynn.

Mae peli toes, a ffurfiwyd gan ddwylo, yn cael eu taenu ar bapur memrwn a'u pobi yn y popty am 15 munud. Rhaid cymryd gofal i beidio â sychu'r cwcis bara sinsir.

Diet Rhif 9 ar gyfer diabetes math 2

Mae clefyd endocrin yn cael ei achosi gan anhwylder metabolaidd, imiwnedd celloedd i
inswlin ac mae cynnydd heb ei reoli mewn siwgr yn y gwaed. Mewn diabetes, gorfodir y pancreas i gynyddu cynhyrchiant yr hormon sy'n amsugno glwcos yn gyson. Tra bod celloedd beta yn gallu ei gynhyrchu, mae lefelau siwgr dan reolaeth. Os ydynt yn methu, mae'r crynodiad yn codi. Dros amser, mae hyn yn arwain at ddifrod i waliau pibellau gwaed a datblygiad afiechydon difrifol.

Er mwyn addasu cymeriant carbohydradau, rhagnodir diet arbennig i gleifion. Yr allwedd i drin diabetes yw bwyta bwydydd gydag ychydig iawn o garbohydradau a brasterau. Os bodlonir yr holl amodau, mae'r dangosyddion yn sefydlogi i 5.5 mmol / l ac mae'r metaboledd yn cael ei adfer.

Egwyddorion maeth i gleifion â diabetes math 2

Lluniodd endocrinolegwyr ddeiet cytbwys isel mewn carbohydrad Rhif 9 o gynhyrchion defnyddiol nad ydynt yn ysgogi rhyddhau inswlin. O'r ddewislen, mae cynhyrchion sydd â GI uwchlaw 50 uned sy'n cael eu torri i lawr yn gyflym ac sy'n cynyddu maint yr hormon yn ddramatig yn cael eu tynnu. Dangosir prydau bwyd i gleifion hyd at 6 gwaith y dydd mewn dognau o 200 g. Mae bwyd yn cael ei stiwio, ei goginio, ei bobi, ei stemio.

Mae gwerth calorig dyddiol yn cael ei gyfrif yn unol ag anghenion ynni, ar gyfartaledd, nid yw'n fwy na 2200 kcal. Mae pobl ddiabetig dros bwysau yn lleihau eu cymeriant calorïau dyddiol 20%. Yfed digon o ddŵr glân trwy gydol y dydd.

Beth y gellir ac na ellir ei fwyta

Er mwyn darparu fitaminau a mwynau i'r corff, mae bwydydd amrywiol wedi'u cynnwys yn y diet, ond nad ydyn nhw'n achosi ymchwydd mewn inswlin. Mae pob diabetig yn gwybod pa fwydydd i'w taflu.

Rhestr o gynhyrchion gwaharddedig:

cynfennau: alcohol, cwrw, soda, llysiau - beets, moron, cynhyrchion llaeth braster uchel, dofednod brasterog, pysgod, cigoedd tun a mwg, brothiau cyfoethog, feta, caws ceuled, mayonnaise, sawsiau. pwdinau, bwydydd cyflym.

Rhestr Cynnyrch ar gyfer Diet:

cynhyrchion llaeth sydd â chynnwys braster hyd at 2.5%, pwmpen, pupur cloch, tatws - dim mwy na 2 gwaith yr wythnos, grawnfwydydd, pasta o fathau caled. asbaragws, bresych, tomatos, ciwcymbrau, llysiau gwyrdd, cigoedd heb fraster, madarch, afocados, bara grawn cyflawn.

O flaswyr, caniateir saladau bwyd môr, caviar llysiau, pysgod wedi'u sleisio, jeli cig eidion. Mae caws heb ei halltu yn cynnwys mwy na 3% o garbohydradau, felly mae hefyd wedi'i gynnwys yn newislen diabetig.

O ddiodydd gallwch chi: te, coffi, smwddis llysiau neu sudd, diodydd ffrwythau aeron, compotes. Yn lle siwgr, defnyddir acesulfame potasiwm, aspartame, sorbitol, xylitol.

Mae olewau llysiau, menyn wedi'i doddi mewn symiau lleiaf posibl yn addas i'w coginio.

A yw'n bosibl bwyta ffrwythau ac aeron

Arferai fod y dylid gwahardd ffrwythau yn llwyr o ddeiet diabetig oherwydd eu cynnwys ffrwctos. Heddiw, dywed meddygon i'r gwrthwyneb. Mae bwyta ffrwythau melys a sur yn gymedrol yn hynod fuddiol. Fodd bynnag, mae rhai rhywogaethau â GI uchel wedi'u gwahardd. Dyma yw:

grawnwin, dyddiadau, bricyll, ffigys, bananas, watermelons, ceirios.

Yn ddefnyddiol ar gyfer diabetig - ciwi, grawnffrwyth, cwins, tangerinau, afalau, eirin gwlanog, gellyg. Peidiwch â brifo - pinafal, papaia, lemonau, calch. O aeron, mae eirin Mair, cyrens, ceirios, mefus, llus yn cael eu bwyta. Dirlawnwch y corff â fitaminau - chokeberry, viburnum, aeron Goji, helygen y môr, arllwysiadau codlys. Mae ffrwythau'n cael eu bwyta ar ffurf naturiol neu mae diodydd ffrwythau yn cael eu paratoi ganddyn nhw. Caniateir sudd gwasgu o lysiau yn unig.

A yw grawnfwydydd yn dda ar gyfer diabetes?

Gwenith yr hydd

Ceirch

Groatiau haidd

haidd ac ŷd wedi'i falu

Millet

Uwd llin

Beth yw manteision codlysiau

Lentils - cynnyrch dietegol sy'n llawn asidau amino, protein llysiau, fitamin B, A, PP. Mae grawn yn cael ei dreulio'n dda.

Mae ffa, gwygbys, pys, ffa, soi yn doreithiog o broteinau, ensymau planhigion, fitaminau P, ffibr a phectinau. Maen nhw'n tynnu halwynau metelau trwm. Mae'n hawdd defnyddio carbohydradau gan inswlin. Y prif beth yw peidio â bod yn fwy na'r norm. Ar gyfer colitis, problemau gastroberfeddol, mae'n well gwrthod ffa.

Detholiad a Argymhellir fesul Gram

Y cawl yw 200 ml, cig -120, dysgl ochr 150, aeron 200, caws bwthyn 150, kefir a llaeth 250, caws 50. Caniateir bwyta tafell o fara dair gwaith y dydd, 1 ffrwyth mawr. Er mwyn bodloni'r saib newyn rhwng prydau bwyd, gallwch yfed gwydraid o iogwrt neu iogwrt gyda bara bran, bwyta llond llaw o gnau, 5 darn o afalau sych, neu salad llysiau gydag ychydig o olew olewydd.

Amrywiaethau

Rhagnodir Prif Dabl Rhif 9 am gyfnod byr i bennu'r goddefgarwch i garbohydradau ac ar gyfer dewis dosau o gyffuriau geneuol, pan nad yw'r diet yn llwyddo i normaleiddio'r lefel siwgr. Yn erbyn cefndir diet prawf, mae siwgr yn cael ei brofi ar stumog wag unwaith bob 3-5 diwrnod. Gyda normaleiddio canlyniadau'r profion ar ôl 2-3 wythnos, mae'r bwyd yn cael ei ehangu'n raddol, gan ychwanegu 1 XE (uned fara) bob wythnos.

Mae un uned fara yn cyfateb i 12-15 g o garbohydradau ac mae wedi'i chynnwys mewn 25-30 g o fara, 0.5 cwpan o uwd gwenith yr hydd, 1 afal, mewn 2 pcs. prŵns. Ar ôl ei ehangu gan 12 XE, fe'i rhagnodir am 2 fis, ac ar ôl hynny ychwanegir 4 XE arall. Mae'r diet yn cael ei ehangu ymhellach ar ôl blwyddyn. Mae'r tabl hefyd wedi'i nodi i'w ddefnyddio'n barhaus. diabetes math 2 ysgafn i gymedrol mewn cleifion â phwysau arferol.

Deiet 9A argymhellir ar gyfer diabetes ysgafn i gymedrol nad yw'n ddibynnol ar inswlin, ond gyda gordewdra mewn cleifion.

Tabl Rhif 9B a nodwyd ar gyfer cleifion â diabetes difrifol sy'n ddibynnol ar inswlin, ac mae'n wahanol i'r rhai blaenorol yn y cynnydd mewn cynnwys carbohydrad (400-450 g) oherwydd y defnydd o fara, tatws, grawnfwydydd, llysiau a ffrwythau. Mae maint y proteinau a'r brasterau yn cynyddu ychydig. Gallwn ddweud bod y diet yn agos o ran cyfansoddiad i fwrdd rhesymegol. Ei werth ynni yw 2700-3100 kcal. Yn lle siwgr, defnyddir amnewidion siwgr a siwgr 20-30 g.

Os yw'r claf yn cyflwyno inswlin bore a phrynhawn, yna dylai 65-70% o garbohydradau fod yn y prydau hyn. Ar ôl rhoi inswlin, dylid cymryd bwyd ddwywaith - ar ôl 15-20 munud ac ar ôl 2.5-3 awr, pan nodir effaith fwyaf inswlin. Sicrheir hyn trwy brydau ffracsiynol gyda bwydydd carbohydrad (grawnfwydydd, tatws, ffrwythau, sudd ffrwythau, bara) ar gyfer yr 2il frecwast a byrbryd prynhawn.

sefydlu goddefgarwch i garbohydradau er mwyn dewis dosau o gyffuriau,
presenoldeb diabetes mellitus (ysgafn i gymedrol) gyda phwysau arferol mewn cleifion nad ydyn nhw'n derbyn inswlin.

Cynhyrchion a Ganiateir

Darperir defnyddio rhyg, bara gwenith (o flawd o'r 2il radd), gyda bran hyd at 300 g y dydd.

Gall y prydau cyntaf fod ar broth cig neu lysieuyn gwan. Dylid rhoi blaenoriaeth i gawliau llysiau (borscht, cawl bresych), caniateir okroshka, cawl madarch, cawl gyda pheli cig a grawnfwydydd hefyd. Gall tatws mewn cawliau fod yn bresennol mewn symiau cyfyngedig.

Mae maeth dietegol yn cynnwys yr holl lysiau sy'n cael eu defnyddio'n amrwd neu wedi'u stiwio (fel seigiau ochr). Mae'r pwyslais ar lysiau sy'n isel mewn carbohydradau (pwmpen, zucchini, eggplant, ciwcymbrau, letys, bresych, sboncen). Caniateir cyfyngu tatws, gan ystyried y norm carbohydrad ar gyfer pob claf yn unigol (yn amlaf dim mwy na 200 g ym mhob pryd). Cynnwys carbohydrad uchel mewn moron a beets. Trwy ganiatâd y meddyg, mae'r llysiau hyn hefyd wedi'u cynnwys yn y diet.

Caniateir cigoedd braster isel a chyw iâr. Mae'n well coginio prydau cig wedi'u berwi neu eu pobi i leihau cynnwys calorïau bwyd. O bysgod mae'n werth dewis rhywogaethau dietegol: clwyd penhwyaid, penfras, cegddu, pollock, penhwyad, penfras saffrwm. Mae maint y grawnfwyd wedi'i gyfyngu gan y normau ar gyfer pob claf (8-10 llwy fwrdd y dydd fel arfer) - gwenith yr hydd, haidd, haidd perlog, miled a blawd ceirch, caniateir codlysiau (corbys yn ddelfrydol). Os oeddech chi'n bwyta pasta (mae'n bosibl mewn symiau cyfyngedig ac yn achlysurol), yna ar y diwrnod hwn mae angen i chi leihau faint o fara.

Dylai diodydd llaeth sur (kefir braster isel, iogwrt) fod yn y diet yn ddyddiol. Mae llaeth a cheuled beiddgar yn cael eu bwyta yn eu ffurf naturiol ac yn cael eu paratoi ohonynt seigiau: uwd llaeth, caserolau, souffl. Caniateir caws ysgafn sydd â chynnwys braster o ddim mwy na 30% mewn symiau bach, ychwanegir hufen sur at seigiau yn unig. Rhaid ychwanegu menyn ac amrywiaeth o olewau llysiau at y llestri gorffenedig. Wyau - unwaith y dydd wedi'i ferwi'n feddal neu fel omled. O'r diodydd a ganiateir: coffi gyda llaeth, te gyda melysydd, sudd llysiau, cawl rhosyn.

Caniateir pob math o aeron melys a sur (ffrwythau ffres, wedi'u stiwio, jeli, mousse, jam xylitol). Os ydych chi'n defnyddio xylitol, yna dim mwy na 30 g y dydd, ffrwctos caniateir am 1 llwy de. dair gwaith y dydd (ychwanegwch at ddiodydd). Mêl am 1 llwy de. 2 gwaith y dydd. Gallwch ddefnyddio melysion (losin, wafflau, cwcis) gydag amnewidion siwgr. Ond yn yr achos hwn, mae yna norm - 1-2 losin ddwywaith yr wythnos.

Llysiau a llysiau gwyrdd

zucchini0,60,34,624 bresych1,80,14,727 sauerkraut1,80,14,419 blodfresych2,50,35,430 ciwcymbrau0,80,12,815 radish1,20,13,419 tomatos0,60,24,220 pwmpen1,30,37,728 bricyll0,90,110,841 watermelon0,60,15,825 ceirios0,80,511,352 gellyg0,40,310,942 neithdarin0,90,211,848 eirin gwlanog0,90,111,346 eirin0,80,39,642 afalau0,40,49,847 lingonberry0,70,59,643 mwyar duon2,00,06,431 mafon0,80,58,346 cyrens1,00,47,543

Grawnfwydydd a grawnfwydydd

groatiau gwenith yr hydd (cnewyllyn)12,63,362,1313 groats ceirch12,36,159,5342 graeanau corn8,31,275,0337 haidd perlog9,31,173,7320 groats miled11,53,369,3348 groats haidd10,41,366,3324

Cynhyrchion pobi

bara rhyg6,61,234,2165 bara bran7,51,345,2227 bara meddyg8,22,646,3242 bara grawn cyflawn10,12,357,1295

Cynhyrchion llaeth

llaeth3,23,64,864 kefir3,42,04,751 hufen sur 15% (braster isel)2,615,03,0158 iogwrt2,92,54,153 asidophilus2,83,23,857 iogwrt4,32,06,260

Cynhyrchion cig

cig eidion18,919,40,0187 tafod cig eidion13,612,10,0163 cig llo19,71,20,090 cwningen21,08,00,0156 cyw iâr16,014,00,0190 twrci19,20,70,084 wyau cyw iâr12,710,90,7157

Olewau a Brasterau

menyn0,582,50,8748 olew corn0,099,90,0899 olew olewydd0,099,80,0898 olew blodyn yr haul0,099,90,0899 ghee0,299,00,0892

Diodydd Meddal

dŵr mwynol0,00,00,0- coffi0,20,00,32 sicori ar unwaith0,10,02,811 te du heb siwgr0,10,00,0-

Sudd a chyfansoddion

sudd moron1,10,16,428 sudd eirin0,80,09,639 sudd tomato1,10,23,821 sudd pwmpen0,00,09,038 sudd rosehip0,10,017,670 sudd afal0,40,49,842

* mae data fesul 100 g o'r cynnyrch

Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol

Wedi'i eithrio o'r diet: teisennau crwst, pwdinau melys a hufen iâ, caws ceuled a cheuled melys, reis, semolina a phasta. Ni chaniateir cawliau llaeth gyda'r cynhyrchion hyn chwaith.

Ni allwch ddefnyddio sudd melys, cyffeithiau a jamiau (ac eithrio'r paratoadau hyn ar xylitol), lemonêd ar siwgr.

Mae'n well gwrthod bwydydd wedi'u ffrio, bwyta bwydydd sbeislyd a rhy hallt, sawsiau sbeislyd.

Fe'ch cynghorir i beidio â defnyddio bwydydd tun (pysgod a chig).

Gwaherddir bouillons braster a chigoedd brasterog, cigoedd mwg, selsig, sawsiau brasterog a hufen.

Nifer gyfyngedig o afu a ganiateir, melynwy, mêl.

Dewislen Diet Therapiwtig Rhif 9 (Diet)

Dylai'r ddewislen diet Rhif 9 ar gyfer diabetes gynnwys 5-6 pryd y dydd, lle dylid dosbarthu faint o garbohydradau yn gyfartal. Ar gyfer pob claf, mae'r meddyg yn nodi faint o garbohydradau a chynhyrchion ac mae eu cyfrif bob dydd yn bwysig.

Efallai y bydd set ddangosol o gynhyrchion ar gyfer pob diwrnod yn edrych fel hyn:

menyn 20 g, olew llysiau 30 g,
cig a physgod 100-130 g yr un,
caws bwthyn 200 g
llaeth a chynhyrchion llaeth - hyd at 400 ml,
hufen sur 20 g
groats ceirch (gwenith yr hydd) 50 g,
llysiau hyd at 800 g (tomatos 20 g, moron 75 g, zucchini 250 g, bresych 250 g, tatws 200 g),
ffrwythau 300 g (afalau 200 g yn bennaf, grawnffrwyth 100 g),
bara rhyg o 100 i 200 g.

Y fwydlen ar gyfer pob diwrnod o Ddeiet Mae angen addasu'r 9fed tabl i chi'ch hun, gan ystyried faint o garbohydradau a ganiateir gan eich meddyg a chynnwys calorïau dyddiol bwyd. Mae'r isod yn ddewislen sampl ar gyfer yr wythnos yn unol ag argymhellion a dderbynnir yn gyffredinol o faeth meddygol.

Wrth lunio bwydlen i chi'ch hun am wythnos, ceisiwch ei arallgyfeirio, defnyddio'r swm a ganiateir o felysyddion, y gellir ei ychwanegu at ddiodydd a seigiau (caserolau, jelïau) a defnyddio byrbrydau ffrwythau yn amlach, yna bydd y diet yn hawdd ei oddef.

Cawl diet haf

Broth, olew llysiau, winwns, moron, bresych (blodfresych a brocoli), tatws, ffa gwyrdd, llysiau gwyrdd.

Trochwch y tatws i'r cawl, ar ôl 10 munud ychwanegwch y bresych a'r ffa gwyrdd wedi'u torri ato. Ychwanegwch winwnsyn a moron wedi'u torri mewn padell gyda menyn. Anfonwch sauté i lysiau a'i goginio nes ei fod wedi'i goginio. Wrth weini, taenellwch gyda pherlysiau.

Cawl Llysiau Pêl Cig

Broth llysiau, menyn, cig eidion, moron, winwns, bresych (brocoli lliw), protein cyw iâr, llysiau gwyrdd.

Gwnewch gig eidion o gig eidion, ychwanegwch winwns, dil, protein cyw iâr, halen a phupur ato. Siâp y peli cig. Yn y cawl rhowch foron, bresych, winwns wedi'u sawsio mewn olew llysiau, a phan fydd y cawl yn berwi, gostyngwch y peli cig i mewn iddo. Coginiwch nes bod peli cig yn barod, gweinwch gyda llysiau gwyrdd.

Stêm cutlets cig llo

Cig llo, llaeth, winwns, menyn.

Pasiwch y cig a'r nionyn trwy grinder cig. Arllwyswch laeth a menyn wedi'i doddi, halen. I roi lliw hardd, gallwch ychwanegu moron wedi'u gratio. Rhowch y cwtledi ar grid boeler dwbl. Coginiwch am 15-20 munud. Gweinwch gyda llysiau wedi'u stiwio.

Bwydlen enghreifftiol ar gyfer yr wythnos

Mae cael bwydlen sampl am wythnos yn llawer haws rheoli faint o fwyd sy'n cael ei fwyta. Mae'r dull hwn yn caniatáu ichi arbed amser a'i gynllunio'n gywir. Isod mae un o'r opsiynau maethol ar gyfer diabetes math 2 am wythnos. Mae'r fwydlen yn fras, rhaid cytuno arni gyda'r endocrinolegydd a'i haddasu, yn dibynnu ar nodweddion cwrs y clefyd a phresenoldeb patholegau cydredol. Wrth ddewis unrhyw seigiau, mae'n bwysig bob amser ystyried eu cynnwys calorïau a'u cyfansoddiad cemegol (cymhareb proteinau, brasterau a charbohydradau).

brecwast: caws bwthyn braster isel, uwd gwenith yr hydd heb olew, te du neu wyrdd gwan,
cinio: afal ffres neu bobi,
cinio: cawl cyw iâr, bresych wedi'i stiwio, ffiled twrci wedi'i ferwi, compote ffrwythau sych heb siwgr,
byrbryd prynhawn: caserol ceuled diet,
cinio: peli cig cwningen, uwd, te,
byrbryd hwyr: gwydraid o kefir heb fraster.

brecwast: fritters zucchini, blawd ceirch, salad moron gyda bresych, te lemwn heb siwgr,
cinio: gwydraid o sudd tomato, 1 wy cyw iâr,
cinio: cawl gyda pheli cig, salad betys gyda chnau a garlleg, cyw iâr wedi'i ferwi, diod ffrwythau heb siwgr,
byrbryd prynhawn: cnau Ffrengig, gwydraid o gompote heb ei felysu,
cinio: clwyd penhwyaid wedi'i bobi, llysiau wedi'u grilio, te gwyrdd,
byrbryd hwyr: gwydraid o laeth wedi'i eplesu.

brecwast: wyau wedi'u sgramblo, salad llysiau, te,
ail frecwast: kefir braster isel,
cinio: cawl llysiau, cig twrci wedi'i ferwi, salad llysiau tymhorol,
byrbryd prynhawn: cawl bran, bara diabetig,
cinio: peli cig cyw iâr wedi'u stemio, bresych wedi'i stiwio, te du,
byrbryd hwyr: gwydraid o iogwrt naturiol di-fraster heb ychwanegion.

brecwast: caws bwthyn braster isel, uwd gwenith,
cinio: tangerine, gwydraid o broth rosehip,
cinio: piwrî cawl llysiau a chyw iâr, compote, radish a salad moron,
byrbryd prynhawn: caserol caws bwthyn,
cinio: pollock wedi'i ferwi, llysiau wedi'u grilio, te,
byrbryd hwyr: kefir di-fraster 200 ml.

brecwast: uwd gwenith yr hydd, gwydraid o kefir,
cinio: afal,
cinio: cawl cyw iâr wedi'i stwffio â phupur, te,
byrbryd prynhawn: wy cyw iâr,
cinio: cyw iâr wedi'i bobi, llysiau wedi'u stemio,
byrbryd hwyr: gwydraid o laeth wedi'i eplesu.

brecwast: caserol pwmpen, te heb ei felysu,
cinio: gwydraid o kefir,
cinio: moron stwnsh, blodfresych a chawl tatws, cwtshys cig eidion wedi'u stemio, ffrwythau wedi'u stiwio,
byrbryd prynhawn: afal a gellyg,
cinio: bwyd môr wedi'i ferwi, llysiau wedi'u stemio, te,
byrbryd hwyr: 200 ml o ayran.

brecwast: caws bwthyn braster isel, uwd gwenith yr hydd, te,
cinio: hanner banana,
cinio: cawl llysiau, cyw iâr wedi'i ferwi, ciwcymbr a salad tomato, compote,
byrbryd prynhawn: wy wedi'i ferwi,
cinio: ceiliog wedi'i stemio, uwd, te gwyrdd,
byrbryd hwyr: gwydraid o kefir braster isel.

Egwyddorion cyffredinol diet Rhif 9

Mae diet 9 ar gyfer diabetes yn elfen hanfodol o driniaeth. Hebddo, nid yw cymryd meddyginiaeth yn gwneud unrhyw synnwyr, gan y bydd siwgr yn codi trwy'r amser. Ei egwyddorion sylfaenol:

gostyngiad yn y llwyth carbohydrad,
gwrthod bwydydd brasterog, trwm a ffrio,
amlygrwydd llysiau a rhai ffrwythau ar y fwydlen,
prydau ffracsiynol mewn dognau bach tua 1 amser mewn 3 awr,
rhoi'r gorau i alcohol ac ysmygu,
cymeriant protein digonol
cyfyngiad braster.

Dilynwch ddeiet ar gyfer angen diabetes math 2 yn gyson. Os yw'r claf am osgoi cymhlethdodau difrifol y clefyd, mae'n amhosibl hyd yn oed ei dorri o bryd i'w gilydd.

Tatws zrazy

Cig eidion, tatws, halen, winwns, olew llysiau, llysiau gwyrdd.

Pasiwch y cig wedi'i ferwi a'r winwns wedi'u sawsio trwy grinder cig. Rhwbiwch datws wedi'u berwi, ychwanegwch halen. Ffurfiwch gylchoedd o'r màs tatws a rhowch y briwgig yn y canol, mowldiwch y peli, taenellwch gyda chaws. Berwch mewn baddon stêm, gallwch chi bobi.

Caserol caws bwthyn gyda phwmpen

Pwmpen, hufen, caws bwthyn, wyau, vanillin i flasu, xylitol.

Dis y bwmpen. Cymysgwch gaws bwthyn, hufen, wyau a xylitol gyda chymysgydd. Cyflwyno pwmpen i'r màs ceuled. Rhowch y màs mewn dysgl pobi wedi'i iro, pobwch am oddeutu 30 munud ar dymheredd o 180 ° C.

Deiet 9 yn ystod beichiogrwydd a llaetha

Gall diabetes mellitus fod â ffurf gudd yn ystod beichiogrwydd ymddangos gyntaf. Mae'n wir diabetes mellitus. Gellir nodi diabetes yn ystod beichiogrwyddmae hynny'n ymddangos yn ystod beichiogrwydd oherwydd gostyngiad mewn sensitifrwydd meinwe i inswlin. Ar ôl danfon, mae'n debygol o normaleiddio metaboledd carbohydrad. Fodd bynnag, mae risg o ddatblygu diabetes yn y dyfodol.

Mae glwcos uchel yn peri risg i'r fam a'r babi: risg camesgoriad, pyelonephritis, cymhlethdodau'r llongau fundus a chymhlethdodau yn ystod genedigaeth. Felly, mae mor bwysig i ferched beichiog fonitro eu lefelau siwgr yn rheolaidd ac, os ydynt yn ei gynyddu, dilyn argymhellion maethol.

Mae carbohydradau “syml”, sy’n achosi cynnydd sydyn mewn siwgr yn y gwaed, yn cael eu dileu yn llwyr yn y diet, ac mae faint o garbohydradau cymhleth yn gyfyngedig. Osgoi losin, sodas siwgrog, bara gwyn, grawnwin, bananas, sudd siwgrog, a ffrwythau sych. Bwyta bwydydd sydd â ffibr, sy'n arafu llif glwcos i'r gwaed. Ei ffynonellau yw llysiau a ffrwythau heb eu melysu.
Dylai pasta a thatws fod yn bresennol mewn symiau bach.
Argymhellir bwyta bob dwy awr. Dylai fod tri phrif bryd bwyd a dau bryd ychwanegol. Ar ôl cinio, gallwch chi yfed hanner gwydraid o kefir neu fwyta hanner afal.
Yn ystod y dydd, mesurwch lefel y glwcos yn gyson ar ôl bwyta (ar gyfer hyn mae angen i chi brynu glucometer).
Peidiwch â chynnwys bwydydd brasterog a bwydydd wedi'u ffrio, bwydydd ar unwaith. Argymhellir gwrthod selsig a chigoedd mwg.
Peidiwch â chyfyngu cymeriant hylif.
Mae'n well stemio neu stiwio gan ddefnyddio olew llysiau.

Mae angen cydymffurfio â'r argymhellion hyn ar ôl beichiogrwyddam o leiaf ddau fis, ac yna archwiliad siwgr yn y gwaed ac ymgynghoriad endocrinolegydd.

Manteision ac anfanteision

Manteision	Anfanteision
Fforddiadwy, nid oes angen sgiliau coginio. Mae'n normaleiddio metaboledd carbohydrad a braster, yn helpu i leihau pwysau a siwgr yn y gwaed.	Mae'n anodd i rai cleifion oddef maeth therapiwtig gyda chyfyngiad o garbohydradau syml.

Adborth a Chanlyniadau

Mae'r diet therapiwtig hwn yn cynnwys diet amrywiol, sy'n seiliedig ar fwydydd sydd â mynegai glycemig isel, sy'n helpu i gynnal lefelau siwgr yn effeithiol. Ar argymhelliad meddyg, gellir ehangu'r diet. Roedd llawer o gleifion yn graddio effeithiolrwydd diet therapiwtig.

«... Rwyf wedi bod yn dioddef o ddiabetes ers blynyddoedd lawer. Gallaf gyfaddef, cyn nad oeddwn i wir yn rhoi pwys ar faeth, a bod ymchwyddiadau miniog mewn siwgr, oherwydd pa gymhlethdodau a ymddangosodd - dirywiodd y golwg. Nawr gallaf ddweud bod angen diet ar gyfer diabetes. Am nifer o flynyddoedd rwyf wedi cadw siwgr yn y norm yn dderbyniol ar gyfer pobl ddiabetig. Mae maeth hefyd yn helpu i beidio â magu pwysau, sy'n bwysig iawn gydag oedran.»,
«... Fe wnaethant ragnodi maeth o'r fath yn ystod beichiogrwydd pan wnaethant ddiagnosio â diabetes mellitus yn ystod beichiogrwydd. Sylwais arno'n llym iawn, oherwydd roedd gen i ofn y babi a chymhlethdodau wrth eni plentyn. Fe wnes i hefyd fonitro lefel y siwgr - ar ôl pob pryd fe wnes i ei fesur. Ar ôl genedigaeth, mae diabetes wedi mynd heibio. Gwaed ac wrin dro ar ôl tro. Mae popeth yn iawn»,
«... Rwy'n dioddef o ddiabetes, felly dyma fy mhrif fwyd. Sylwodd dro ar ôl tro ar waethygu'r cyflwr, pe bai hi'n caniatáu iddi hi "ryddid" mewn maeth - ar unwaith mae'r siwgr yn ymgripiol. Nawr rwy'n cymryd pils, a chaniateir i mi gynyddu faint o uwd a bara, gellir bwyta hyd yn oed bynsen unwaith yr wythnos».

Cawl Cyw Iâr Brocoli gyda Blodfresych

I baratoi'r cawl, yn gyntaf mae angen i chi ferwi'r cawl, gan newid y dŵr wrth goginio o leiaf ddwywaith. Oherwydd hyn, ni fydd braster a'r holl gydrannau annymunol, a all fod yn ddamcaniaethol mewn cyw iâr o gynhyrchu diwydiannol, yn mynd i mewn i gorff y claf gwan. Yn ôl rheolau tabl 9 ar gyfer diabetes mellitus, mae'n amhosibl llwytho'r pancreas â gormod o fraster. Ar ôl i'r cawl tryloyw fod yn barod, gallwch chi ddechrau coginio'r cawl ei hun:

Mae angen torri a ffrio moron bach a nionod canolig nes eu bod yn frown euraidd mewn menyn. Bydd hyn yn rhoi blas ac arogl mwy disglair i'r cawl.
Dylid rhoi llysiau wedi'u ffrio mewn padell gyda waliau trwchus ac arllwys stoc cyw iâr. Coginiwch am 15 munud dros wres isel.
Yn y cawl, ychwanegwch blodfresych a brocoli, wedi'u torri'n inflorescences. Gall cymhareb y cynhwysion fod yn wahanol, yn seiliedig ar ddewisiadau blas. Os dymunir, gallwch ychwanegu 1-2 tatws bach wedi'u torri'n giwbiau yn y cawl (ond ni ddylid mynd y tu hwnt i'r swm hwn oherwydd y cynnwys startsh uchel yn y llysiau). Berwch y cawl gyda llysiau am 15-20 munud arall.
5 munud cyn ei goginio, mae briwgig wedi'i ferwi yn cael ei ychwanegu at y cawl, y cafodd y cawl ei goginio arno. Mae angen i chi halenu'r dysgl ar yr un cam, gan ddefnyddio'r swm lleiaf posibl o halen. Yn ddelfrydol, gellir ei ddisodli â pherlysiau a sbeisys sych aromatig.

Cawl Pêl Cig

I goginio peli cig gallwch ddefnyddio cig eidion heb lawer o fraster, cyw iâr, twrci neu gwningen. Nid yw porc yn addas at y dibenion hyn, gan ei fod yn cynnwys llawer o frasterau, ac nid yw cawliau sy'n seiliedig arno yn addas ar gyfer maeth dietegol ar gyfer diabetes math 2. Yn gyntaf, dylid glanhau 0.5 kg o gig o ffilmiau, tendonau a'u malu i gysondeb briwgig. Ar ôl hyn, paratowch y cawl:

Ychwanegwch 1 wy ac 1 nionyn wedi'i dorri mewn cymysgydd i'r briwgig, ychwanegwch ychydig o halen. Ffurfiwch beli bach (peli cig). Berwch nhw nes eu bod wedi coginio, gan newid y dŵr ar ôl yr eiliad gyntaf o ferwi.
Mae angen tynnu peli cig, ac yn y cawl ychwanegu 150 g o datws wedi'u torri'n 4-6 rhan ac 1 foronen, a'u torri'n dafelli crwn. Coginiwch am 30 munud.
5 munud cyn diwedd y coginio, rhaid ychwanegu peli cig wedi'u coginio at y cawl.

Cyn ei weini, gellir addurno'r dysgl gyda dil wedi'i dorri a phersli. Mae Dill yn brwydro yn erbyn ffurfio nwy ac yn cyflymu'r broses o dreulio bwyd, ac mae gan bersli lawer o bigmentau defnyddiol, cydrannau aromatig a fitaminau.

Fritters Zucchini

Er mwyn cadw'r crempogau mewn siâp, yn ychwanegol at zucchini, rhaid i chi ychwanegu blawd atynt. Ar gyfer cleifion â diabetes, mae'n well defnyddio blawd bran neu flawd gwenith, ond o'r ail radd. Yn yr achos hwn, mae gwahanol fathau o falu bras yn llawer mwy addas na chynhyrchion wedi'u mireinio o'r radd uchaf. Mae'r broses o wneud fritters yn edrych fel hyn:

Dylid torri 1 kg o zucchini a'i gymysgu â 2 wy cyw iâr amrwd a 200 g o flawd. Mae'n well peidio â halenu'r toes, er mwyn gwella'r blas gallwch ychwanegu cymysgedd o berlysiau aromatig sych ato.
Ffriwch y crempogau mewn padell neu mewn popty araf gan ychwanegu ychydig bach o olew llysiau. Rhaid peidio â chaniatáu llosgi a chrensian. Mae'n ddigon i frownio'r crempogau ar y ddwy ochr yn ysgafn.

Pikeperch Pob

Mae Zander yn cynnwys llawer o asidau omega, sy'n fuddiol iawn ar gyfer pobl ddiabetig. Maent yn gwella cyflwr pibellau gwaed ac yn cefnogi gwaith cyhyr y galon. Gallwch chi goginio zander ar gyfer cwpl neu yn y popty gyda hufen sur braster isel. Ar gyfer coginio, mae'n well dewis pysgod maint canolig neu ffiled parod.

Mae angen ychydig o halen, pupur ac arllwys 2 lwy fwrdd ar bysgod wedi'u glanhau a'u golchi. l Hufen sur 15%. Pobwch ef yn y popty am 1 awr ar dymheredd o 180 ° C.

Ryseitiau Pwdin

Mae'r cyfyngiad mewn bwydydd llawn siwgr yn dod yn broblem seicolegol ddifrifol i rai cleifion. Gallwch chi oresgyn y chwant hwn ynoch chi'ch hun, gan ddefnyddio nid yn unig bwdinau iach, ond blasus hefyd. Yn ogystal, oherwydd cymeriant carbohydradau “araf” o rawnfwydydd a llysiau, mae'r awydd i fwyta melyster gwaharddedig yn cael ei leihau'n sylweddol. Gall diabetig fel pwdin goginio prydau o'r fath:

Caserol caws bwthyn gydag afalau. Dylai 500 g o gaws bwthyn gael ei dylino â fforc a'i gymysgu â melynwy 2 wy cyw iâr, 30 ml o hufen sur braster isel a 15 ml o fêl hylif. Rhaid curo'r proteinau sy'n weddill yn dda a'u cyfuno â'r màs sy'n deillio o hynny. Mae angen gratio un afal a'i ychwanegu at sudd gyda'r sudd. Mae Casserole wedi'i bobi ar 200 ° C am hanner awr.
Caserol pwmpen. Mewn boeler dwbl neu badell gyffredin, mae angen i chi ferwi 200 g o bwmpen a moron. Rhaid torri'r llysiau i fàs homogenaidd ac ychwanegu 1 wy amrwd, 2 lwy de atynt. mêl a 5 g o sinamon ar gyfer arogl blasus. Mae'r "toes" sy'n deillio o hyn yn cael ei daenu ar ddalen pobi a'i bobi ar 200 ° C am 20 munud. Ar ôl i'r dysgl gael ei choginio, mae angen iddi oeri ychydig.

Mae yna hefyd jeli arbennig ar gyfer pobl ddiabetig. Os na fyddwch yn cam-drin y cynnyrch hwn, dim ond oherwydd y nifer fawr o sylweddau pectin yn y cyfansoddiad y gallwch elwa ohono. Maent yn normaleiddio metaboledd, yn arddangos effeithiau gwrthocsidiol a hyd yn oed yn tynnu metelau trwm o'r corff.

Gall afalau wedi'u pobi gymryd lle pwdinau calorïau uchel a niweidiol ar gyfer diabetig. Gellir eu taenellu â sinamon, ychwanegu cnau atynt, ac weithiau hyd yn oed ychydig o fêl. Yn lle afalau, gallwch chi bobi gellyg ac eirin - mae gan y ffrwythau hyn gyda'r opsiwn coginio hwn flas melys yr un mor ddymunol. Cyn cyflwyno unrhyw fwydydd melys (hyd yn oed rhai dietegol) i'r diet, mae angen i chi astudio eu cyfansoddiad yn ofalus ac ymgynghori â meddyg. Bydd hefyd yn ddefnyddiol rheoli lefelau siwgr yn y gwaed ar ôl pryd bwyd - bydd hyn yn helpu i ddeall ymateb y corff ac, os oes angen, yn gwneud addasiadau amserol i'r diet.

Beth sy'n dda i gael byrbryd?

Ynglŷn â pheryglon byrbrydau rhwng prif brydau bwyd, mae pobl sy'n ymladd dros bwysau yn gwybod yn uniongyrchol. Ond gyda diabetes, mae dioddef newyn difrifol yn beryglus i iechyd oherwydd y risg uchel o hypoglycemia. Os ydych chi'n bwyta bwydydd iach sydd â mynegai glycemig isel i dawelu'ch chwant bwyd, ni fyddant yn gwaethygu lles unigolyn, ond yn hytrach yn eu helpu i aros yn egnïol ac yn gweithio. Yr opsiynau delfrydol ar gyfer byrbryd, o ystyried bwydlen tabl 9, ar gyfer diabetes yw:

caws bwthyn braster isel
moron amrwd, wedi'u sleisio,
afal
cnau
bananas (dim mwy na 0.5 o'r ffetws a dim mwy na 2-3 gwaith yr wythnos),
caws caled ysgafn, isel mewn calorïau,
gellyg
tangerine.

Gall diet cytbwys ar gyfer diabetes helpu i gynnal eich targed siwgr gwaed. Mae diet rhif 9, mewn gwirionedd, yn fath o faeth cywir gyda chyfyngiad o garbohydradau niweidiol. Mae'n lleihau'r risg o gymhlethdodau difrifol y clefyd ac yn sicrhau lles y claf. Os nad yw diabetig yn byw ar ei ben ei hun, yna nid oes raid iddo goginio ar wahân iddo'i hun a'i deulu. Mae ryseitiau ar gyfer diet Rhif 9 yn ddefnyddiol hyd yn oed i bobl iach, felly mae'n ddigon posib y byddan nhw'n dod yn sail i'r fwydlen gyffredinol.

Mae cyfyngiad cymedrol o frasterau a losin calorïau uchel yn effeithio'n gadarnhaol ar gyflwr y systemau cardiofasgwlaidd a threuliad. Mae diet o'r fath ar gyfer diabetes math 2 yn lleihau'r risg o ennill gormod o bwysau, cynyddu colesterol yn y gwaed a bod gormod o wrthwynebiad inswlin meinwe.