Pwdin Blwyddyn Newydd ar gyfer Diabetig: Cacen Gaws Gwyliau

Ni all bwrdd y Flwyddyn Newydd wneud heb bwdin. Mae caws caws diet yn opsiwn gwych ar gyfer parti te Nadoligaidd. Mae'n ddigon i ddisodli'r màs caws a hufen clasurol gyda souffl caws bwthyn ysgafn, a siwgr gyda melysydd a bydd cynnwys calorïau'r pwdin bron yn haneru. Dim ond hanner awr y mae coginio egnïol yn ei gymryd.

Y cynhwysion

Yn dywodlyd, mae unrhyw gwci gyda grawnfwydydd yn addas (gorau oll, "Jiwbilî"). Bydd angen 200 g arno. Y cynhwysion sy'n weddill:

Caws bwthyn braster isel 0.5 kg,
350 g o iogwrt clasurol,
Sudd afal 50 ml (heb siwgr, y gorau ar gyfer bwyd babanod neu wedi'i wasgu'n ffres)
wy a hanner
llysiau neu fenyn i iro'r mowld,
1.5 llwy fwrdd o startsh,
4 llwy fwrdd ffrwctos
sudd a chroen 1 lemon

Cyfansoddiad o'r fath yw'r mwyaf addas ar gyfer diabetig. Mae caws bwthyn ac iogwrt yn cael cyn lleied o driniaeth wres â phosibl, wrth gynnal eu priodweddau buddiol. Ar ben hynny, paratoir pwdin mewn baddon dŵr. Mae caws bwthyn yn gynnyrch sy'n cael ei argymell ar gyfer diabetig fel ffynhonnell protein, fitaminau a chalsiwm. Fodd bynnag, nid yw'n cynyddu siwgr yn y gwaed. Mae iogwrt naturiol yr un mor fuddiol ar gyfer diabetes. Mae'n normaleiddio'r system dreulio ac yn cefnogi'r system imiwnedd, gan gyflenwi lactobacilli i'r corff.

Rysáit cam wrth gam

Cyn dechrau coginio, cynheswch yr holl fwydydd i dymheredd yr ystafell.

Malu cwcis mewn cymysgydd, ei gymysgu â sudd afal a thylino'r toes,
irwch y mowld hollt gydag ychydig o olew, taenwch y toes ar y gwaelod a'i bobi am 10 munud ar dymheredd o 150 ° C,
tra bod y gacen yn pobi ac yn oeri mewn siâp, curwch gaws y bwthyn gydag iogwrt, wyau (dylai hanner yr wy gynnwys protein a melynwy), ffrwctos, croen di-raen a sudd lemwn,
ychwanegwch startsh i'r màs sy'n deillio ohono a chwisgiwch eto,
lapiwch y ffurf wedi'i oeri â ffoil yn ofalus, rhowch y màs wedi'i chwipio ar y gacen, gorchuddiwch hi gyda ffoil ar ei phen,
rhowch y mowld mewn padell o ddiamedr mwy ac arllwyswch ddŵr ynddo fel ei fod yn gorchuddio hanner uchder y mowld,
pobi pwdin am 50 munud ar dymheredd o 180 ° C.

Unwaith y bydd yn barod, dylai'r gacen oeri yn y mowld. Yna mae'n rhaid ei dynnu a'i roi yn yr oergell am o leiaf 6 awr. O'r swm a nodwyd o gynhwysion, ceir 6 dogn o gaws caws.

Nid yw'r caws caws clasurol yn gywrain. Ond mae'r cyfan yn dibynnu ar eich dychymyg. Gellir ei addurno ag aeron ffres, sleisys o lemwn, oren neu ddim ond deilen o fintys.

Mynegai Glycemig o Gynhyrchion Pobi

Mae'r cysyniad o fynegai glycemig yn cyfeirio at ddangosydd sy'n effeithio ar lif glwcos i'r gwaed. Po isaf yw'r rhif hwn, y mwyaf diogel yw'r cynnyrch. Mae hefyd yn digwydd y gall y dangosydd gynyddu'n sylweddol yn ystod triniaeth wres. Mae hyn yn arbennig o wir ar gyfer moron, sydd â 35 uned ar ffurf amrwd, ac mewn 85 uned wedi'u berwi.

Dylai'r dangosydd diabetig a ganiateir fod yn isel, weithiau caniateir iddo fwyta bwyd gyda GI ar gyfartaledd, ond yn uchel o dan waharddiad caeth.

Pa ddangosyddion sy'n cael eu hystyried yn normal:

Hyd at 50 PIECES - GI isel,
Hyd at 70 PIECES - GI ar gyfartaledd,
O 70 uned ac uwch - GI uchel.

Er mwyn gwneud nid yn unig crwst blasus, ond hefyd yn iach, y canlynol yw'r cynhyrchion a ddefnyddir yn y ryseitiau, gyda'u dangosyddion GI:

Blawd rhyg - 45 PIECES,
Kefir - 15 uned,
Wy gwyn - 45 PIECES, melynwy - 50 PIECES,
Afal - 30 uned,
Llus - 40 uned,
Cyrens duon - 15 PIECES,
Cyrens coch - 30 PIECES,
Caws bwthyn heb fraster - 30 uned.

Wrth wneud seigiau, gan gynnwys pwdinau, gwnewch yn siŵr eich bod yn troi at y tabl mynegai glycemig.

Nodwch eich siwgr neu dewiswch ryw ar gyfer argymhellion

Gwneir pasteiod ar gyfer diabetig yn unig o flawd gwenith cyflawn, mae'n werth dewis blawd rhyg. Mae'n well coginio'r toes heb ychwanegu wyau. Y rysáit fwyaf optimaidd yw troi un pecyn o furum sych (11 gram) mewn 300 ml o ddŵr cynnes ac ychwanegu pinsiad o halen. Ar ôl didoli 400 gram o flawd rhyg, ychwanegwch un llwy fwrdd o olew llysiau a thylino toes trwchus. Gadewch mewn lle cynnes am 1.5 - 2 awr.

I gael cacennau melys, gallwch hydoddi ychydig o dabledi o felysydd mewn ychydig bach o ddŵr a'u hychwanegu at y toes. Ar gyfer llenwi pasteiod o'r fath, gallwch ddefnyddio:

Gellir naill ai afalau gael eu gratio ar grater bras neu eu torri'n giwbiau bach, ar ôl cael eu plicio a'u plicio o'r blaen. Pobwch basteiod yn y popty, ar dymheredd o 180 C, am 30 munud.

Un o'r prydau mwyaf poblogaidd ar gyfer diabetig yw crempogau heb siwgr. Maent yn hawdd i'w paratoi ac nid oes angen olew coginio arnynt wrth ffrio, sy'n bwysig iawn ar gyfer y clefyd hwn. Byddai pwdin diet heb siwgr o'r fath yn flasus ac yn iach.

Ar gyfer sawl dogn bydd angen:

0.5 llwy de o bowdr pobi
200 ml o laeth
Blawd ceirch (wedi'i baratoi o flawd ceirch, wedi'i dorri ymlaen llaw mewn cymysgydd neu grinder coffi),
Llus, cyrens,
Sinamon
Yr wy.

Yn gyntaf, curwch laeth ac wy yn dda, yna arllwyswch flawd ceirch ac ychwanegu powdr pobi. Os oes awydd i wneud crempogau'n felys, yna dylid toddi dwy dabled o felysydd mewn llaeth.

Cymysgwch bopeth yn drylwyr fel nad oes lympiau. Pobwch mewn padell nes ei fod yn frown euraidd, heb ddefnyddio olew llysiau. Caniateir iddo olew yr wyneb fel nad yw crempogau Americanaidd yn llosgi.

Gweinwch mewn dognau, mewn tri darn, wedi'u haddurno ag aeron a chrempogau wedi'u taenellu â sinamon.

Cacennau a Chacennau Cacennau

Mae cacen datws heb siwgr wedi'i choginio'n eithaf cyflym ac mae ganddi flas anarferol. Bydd angen dau afal canolig arnoch chi, wedi'u plicio, eu torri'n giwbiau a'u stiwio gydag ychydig bach o ddŵr. Pan fyddant yn ddigon meddal, tynnwch nhw o'r gwres a'u curo â chymysgydd nes bod cysondeb tatws stwnsh.

Nesaf, ffrio 150 gram o rawnfwyd mewn padell sych gyda sinamon. Cymysgwch afalau gyda 150 gram o gaws bwthyn heb fraster, ychwanegwch 1.5 llwy fwrdd. llwy fwrdd o goco a'i guro mewn cymysgydd. Ffurfiwch gacennau a'u rholio mewn grawnfwyd, eu rhoi yn yr oergell am y noson.

Heb bobi, gallwch chi goginio caws caws, nid oes angen i chi dylino'r toes hyd yn oed.

I wneud caws caws, bydd angen y cynhyrchion hyn arnoch chi:

350 gram o gaws bwthyn braster isel, yn ddelfrydol pasty,
Iogwrt neu kefir braster isel 300 ml,
150 gram o gwcis ar gyfer diabetig (ffrwctos),
0.5 lemon
Sudd afal babi 40 ml
Dau wy
Tair tabled melysydd
Un llwy fwrdd o startsh.

Yn gyntaf, malu’r cwcis mewn cymysgydd neu gyda morter. Dylai fod yn friwsionyn bach iawn. Dylid ei osod allan ar ffurf ddwfn, wedi'i iro â menyn o'r blaen. Anfonwch y caws caws yn y dyfodol i'r oergell am 1.5 - 2 awr.

Tra bod y sylfaen yn rhewi yn yr oergell, mae'r llenwad yn cael ei baratoi. Cymysgwch gaws bwthyn a kefir a'i guro mewn cymysgydd nes ei fod yn llyfn. Yna ychwanegwch lemwn wedi'i dorri'n fras i'r cymysgydd a'i guro am oddeutu munud.

Cymysgwch yr wyau mewn powlen ar wahân gyda starts, yna eu cyfuno â'r llenwad. Tynnwch y sylfaen o'r oergell ac arllwyswch y llenwad yn gyfartal yno. Ni ddylid pobi caws caws yn y popty. Gorchuddiwch y ddysgl gyda'r pwdin yn y dyfodol gyda ffoil a'i roi mewn cynhwysydd, mewn diamedr mawr a'i lenwi i hanner â dŵr.

Yna rhowch y caws caws yn y popty a'i bobi ar dymheredd o 170 C, am awr. Gadewch iddo oeri heb ei dynnu o'r popty, bydd yn cymryd tua phedair awr. Cyn gweini'r caws caws ar y bwrdd, taenellwch ef â sinamon a'i addurno â ffrwythau.

Mae'r fideo yn yr erthygl hon yn cyflwyno sawl rysáit ar gyfer diabetig.

Nodwch eich siwgr neu dewiswch ryw ar gyfer argymhellion

Mae angen diet ar ddiabetes. O'r diet mae'n rhaid i chi eithrio siwgr, losin, cacennau a theisennau. Gwaherddir pobi cartref da hefyd. Ond ni fydd y diabetig yn colli'r llestri a'r pwdinau hyn, oherwydd yn eu lle, mae ryseitiau ar gyfer pwdinau blasus nad ydyn nhw'n effeithio ar siwgr gwaed. Disgrifir yr hyn a ddylai fod yn pobi ar gyfer diabetes isod.

Rheolau Coginio Sylfaenol ar gyfer Diabetig

Dylai pobi ar gyfer diabetig gynnwys cynhwysion dietegol (llun: sysop.net.mx)

Mae crwst arferol, cacennau, teisennau crwst a chwcis yn cael eu gwrtharwyddo mewn diabetes, oherwydd gallant gynyddu siwgr yn y gwaed. Ond mae yna ryseitiau pobi sydd nid yn unig yn effeithio ar y gwaed, ond sydd hefyd yn cyfrannu at ostwng glwcos ac yn cael effaith gadarnhaol ar y corff. Wrth baratoi dysgl ar gyfer diabetig, mae angen i chi wybod pa lenwad neu flawd i'w ddewis, pa gynhwysion na fydd yn niweidio'r claf. Felly, mae angen i chi gofio rhai rheolau:

Mae'n well cael teisennau blawd rhyg. Mae gwenith yr hydd, corn, ceirch, blawd gwygbys hefyd yn addas, caniateir blawd pys neu bran hefyd.
Rhaid disodli menyn â margarîn braster isel.
Ar gyfer y llenwad, defnyddiwch ffrwythau ac aeron heb eu melysu (afalau, gellyg, ceirios, cyrens, ac ati).
Yn lle siwgr, rhaid defnyddio amnewidion siwgr. Y dewis gorau ar gyfer pobi yw stevia.
Fel llenwad, dewiswch fathau braster isel o gig neu bysgod.
Fe'ch cynghorir i ddewis caws bwthyn, llaeth, hufen sur a chynhyrchion llaeth eraill sydd â chynnwys braster isel.
Fe'ch cynghorir i beidio ag ychwanegu wyau i'r toes na lleihau eu nifer. Ac fel llenwad, mae wyau wedi'u berwi yn wych.
Dylai pobi ar gyfer diabetig gynnwys lleiafswm o galorïau.

Sut i fwyta nwyddau wedi'u pobi heb gyfaddawdu ar iechyd

Ni ddylai diabetig fwyta llawer o bobi (llun: 3.bp.blogspot.com)

Ni waeth pa fwydydd dietegol ac iach a ddefnyddir wrth bobi, ni waeth pa mor gywir ac yn dilyn yr argymhellion y paratoir dysgl, gall ei yfed yn ormodol ysgogi cynnydd mewn siwgr yn y gwaed. Felly, fe'ch cynghorir i ddefnyddio unrhyw grwst i gydymffurfio â rhai rheolau.

Os yw diabetig yn ceisio pobi am y tro cyntaf, argymhellir ar unwaith fwyta cyfran fach i wirio sut y bydd y corff yn ymateb.
Mae gwahanol gynhwysion yn cael effeithiau gwahanol ar siwgr gwaed. Ar ôl bwyta unrhyw bryd, mae angen i chi wirio glwcos eich gwaed.
Gwaherddir bwyta gormod o bobi ar un adeg. Mae angen rhannu'r gyfran sawl gwaith.
Fe'ch cynghorir i fwyta prydau wedi'u pobi'n ffres yn unig.

Os na fyddwch chi'n anghofio am yr argymhellion hyn, yna ni fydd teisennau heb siwgr ar gyfer pobl ddiabetig byth yn dod â phroblemau.

Y crwst diet perffaith ar gyfer pasteiod

Ni fydd pasteiod diet yn codi siwgr yn y gwaed (llun: oldtower.ru)

Bydd pasteiod diet ar gyfer pobl ddiabetig yn creu argraff arnoch chi gyda'u harogl a'u blas blasus. Mae'n hawdd eu coginio.

Cynhwysion ar gyfer y toes:

blawd rhyg 1 kg
burum 30 g
400 ml o ddŵr
2 lwy fwrdd. l olew llysiau
yr halen.

Paratoi: cymysgu 500 g blawd, burum, dŵr ac olew, cymysgu ac ychwanegu'r 500 g blawd sy'n weddill. Tylinwch does caled a'i roi mewn lle cynnes i ffitio.

Fel llenwad, gallwch ddefnyddio'r holl gynhyrchion a ganiateir ar gyfer diabetig (afalau, gellyg, ceirios, cyrens, wyau wedi'u berwi, llysiau, cig heb fraster neu bysgod, ac ati).

Myffins ar gyfer diabetig

Mae myffins ar gyfer diabetig yn ysgafn a blasus (llun: vanille.md)

Gellir paratoi myffins a ganiateir ar gyfer diabetig yn ôl rysáit arbennig.

blawd rhyg 4 llwy fwrdd. l.,
wy 1 pc.,
margarîn braster isel 55 g
croen lemwn
rhesins neu gyrens,
halen
melysydd.

Paratoi: curo wy gyda margarîn, ychwanegu amnewidyn siwgr a chroen lemwn, cymysgu. Ar ôl hyn, ychwanegwch flawd. Gallwch ychwanegu ychydig o resins neu aeron cyrens at y toes. Trosglwyddwch y toes i fowldiau wedi'u iro â margarîn, a'u pobi am hanner awr yn y popty ar 200 gradd Celsius. Mae myffins diabetig yn barod.

Pastai oren

Mae darn wedi'i wneud o orennau nid yn unig yn iach ond hefyd yn flasus (llun: i.ytimg.com)

Bydd pawb yn mwynhau'r pastai persawrus gydag orennau. Ar ôl ei ddefnyddio, does dim rhaid i chi boeni y bydd siwgr gwaed yn codi.

oren 1 pc.,.
wy 1 pc.,
sorbitol 30 g
sudd lemwn
croen lemwn 2 llwy de.,
almonau daear 100 g.

Paratoi: trochwch yr oren mewn dŵr berwedig a'i ferwi am 20 munud. Tynnwch, oeri, torri'n ddarnau a thynnu'r esgyrn. Malu mewn cymysgydd â chroen. I baratoi'r toes, curo'r wy gyda sorbitol, ychwanegu sudd lemwn a chroen. Arllwyswch almonau ac oren i'r màs sy'n deillio ohono, cymysgu. Rhowch y toes gorffenedig mewn mowld a'i bobi yn y popty ar 180 gradd Celsius am 40 munud.

Pastai afal

Pastai afal - pwdin diet blasus (llun: gastronom.ru)

Gellir bwyta pastai afal annwyl a baratoir yn ôl rysáit arbennig heb broblemau gyda diabetes.

Paratoi: curwch y dyddiadau wedi'u torri â margarîn. Gratiwch afalau a'u hychwanegu at ddyddiadau. Trowch, ychwanegwch halen a sesnin. Curwch y màs sy'n deillio o hynny. Ychwanegwch wyau a rhesins, cymysgu. Yna ychwanegwch flawd, powdr pobi a llaeth cnau coco. Cynheswch y popty i 180 gradd Celsius. Rhowch bapur memrwn ar waelod y ddysgl pobi a throsglwyddo'r toes. Pobwch nes ei fod yn frown creisionllyd am 40 munud.

Pastai llus

Mae llus yn helpu i ostwng siwgr yn y gwaed (llun: e-w-e.ru)

Bydd pastai o'r fath yn ddefnyddiol iawn ar gyfer diabetes math 1 a math 2, oherwydd mae llus yn enwog am eu gallu i ostwng siwgr. Yn lle llus wedi'u rhewi neu ffres, gellir defnyddio aeron cyrens hefyd.

blawd bras 150 g
caws bwthyn braster isel 150 g,
margarîn braster isel 150 g,
cnau Ffrengig 3 pcs.,
llus ffres neu wedi'u rhewi (neu gyrens) 750 g,
wyau 2 pcs.,
amnewidyn siwgr 2 lwy fwrdd. l.,
almonau 50 g
hufen neu hufen sur 1 llwy fwrdd. l.,
halen 1 llwy de.,
sinamon i flasu.

Paratoi: Hidlwch flawd, ychwanegu caws bwthyn, cymysgu. Yna ychwanegwch fargarîn meddal a halen. Tylinwch y toes â'ch dwylo. Yna ei roi yn yr oergell am hanner awr. Rholiwch y toes oer allan, taenellwch ef yn ysgafn gyda blawd, ei blygu yn ei hanner a'i rolio eto. Os yw'r aeron wedi'u rhewi, yna mae'n rhaid eu toddi a'u sychu yn gyntaf, a dylid golchi rhai ffres a'u sychu hefyd. Yna mae angen i chi guro'r wyau, ychwanegu'r melysydd, almonau a sbeisys a pharhau i guro. Ychwanegwch hufen, chwip. Cynheswch y popty i 200 gradd Celsius. Irwch y ffurf gyda margarîn a rhowch y toes ynddo a'i roi yn y popty am chwarter awr. Dylai'r toes bobi ychydig. Tynnwch o'r popty a'i daenu â chnau wedi'u torri. Rhowch yr aeron ar ei ben a'u gorchuddio â chymysgedd o wyau. Rhowch yn y popty. Gostyngwch y tymheredd pobi i 160 gradd Celsius. Bydd y gacen yn barod mewn 40 munud.

Pastai Tsvetaevsky

Gellir gwneud pastai o'r fath o fefus, ceirios neu fafon (llun: gastronom.ru)

Mae fersiwn dietegol o rysáit pastai Tsvetaevsky a fydd yn apelio at bobl ddiabetig o'r math 1af a'r 2il, yn ogystal ag i bawb sy'n hoff o losin.

Cynhwysion ar gyfer y toes:

blawd rhyg 1.5 cwpan,
hufen sur (cynnwys braster 10%) 120 ml,
margarîn braster isel 150 g,
soda 0.5 llwy de.,
finegr 15 g
afalau 1 kg.

Cynhwysion ar gyfer Hufen:

hufen sur (cynnwys braster 10%) 1 cwpan,
ffrwctos 1 cwpan
wy 1 pc.,
blawd rhyg 2 lwy fwrdd. l

Paratoi: i baratoi'r toes, mae angen i chi doddi'r margarîn a'i gymysgu â hufen sur. Defnyddiwch finegr i ddiffodd soda a'i ychwanegu at flawd. Trowch yn dda. Irwch y dysgl pobi gyda margarîn a rhowch y toes ynddo. Golchwch afalau, pilio, eu torri'n dafelli a'u rhoi ar y toes.

I baratoi'r hufen, mae angen i chi gymysgu'r cynhwysion angenrheidiol a churo a gorwedd ar ben yr afalau.

Cynheswch y popty i 180 gradd Celsius a phobwch y gacen am 40-50 munud.

Cacen foron

Gellir bwyta cacen foron gyda diabetes (llun: diabetdieta.ru)

Bydd cacen foron yn eich synnu gyda'i blas ac arogl anghyffredin o'r holl gourmets sydd â diabetes.

blawd rhyg 50 g,
moron 300 g
cnau Ffrengig 200 g,
ffrwctos 150 g
craceri bara rhyg wedi'i falu 50 g,
4 wy,
sudd ffrwythau neu aeron 1 llwy fwrdd. l.,
soda 1 llwy de.,
sinamon a sbeisys eraill.

Paratoi: gratiwch y moron wedi'u plicio. Malu cnau a'u cyfuno â blawd a briwsion bara. Ychwanegwch soda, halen. Gwahanwch y gwiwerod oddi wrth y melynwy. Ychwanegwch ffrwctos ynghyd â'r sudd (gellir defnyddio sudd cyrens) a sbeisys i'r melynwy. Curo. Ychwanegwch flawd gyda briwsion bara a moron. Cymysgwch yn dda. Curwch y proteinau a'u rhoi yn y toes.

Irwch ddalen pobi gyda margarîn a gosodwch y toes allan. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu i 180 gradd Celsius nes ei fod wedi'i goginio.

Gan wybod y dechnoleg a'r rheolau ar gyfer caniatáu pobi ar gyfer diabetes, gall pobl â siwgr gwaed uchel fwynhau blas prydau iach a blasus yn llawn.

Sut i goginio bisged gwenith yr hydd, nad yw'n niweidio diabetes, gallwch chi weld yn y fideo isod.

Ni waherddir pobi ar gyfer pobl ddiabetig yn llwyr: gallwch ei fwyta gyda phleser, ond arsylwi ar nifer o reolau a chyfyngiadau.

Os yw pobi yn ôl ryseitiau clasurol, y gellir eu prynu mewn siopau neu siopau crwst, yn dderbyniol ar gyfer diabetig math 1 mewn symiau bach iawn, yna dylid paratoi pobi ar gyfer diabetig math 2 yn unig yn yr amodau hynny lle mae'n bosibl monitro cydymffurfiad â'r rheolau a'r ryseitiau yn llym, ac eithrio'r defnydd o gynhwysion gwaharddedig.

Pa grwst y gallaf eu bwyta gyda diabetes?

Mae pawb yn gwybod prif reol ryseitiau pobi ar gyfer diabetig: caiff ei baratoi heb ddefnyddio siwgr, gyda'i eilyddion - ffrwctos, stevia, surop masarn, mêl.

Deiet carb-isel, mynegai cynhyrchion glycemig isel - mae'r pethau sylfaenol hyn yn gyfarwydd i bawb sy'n darllen yr erthygl hon. Ar yr olwg gyntaf mae'n ymddangos nad oes gan y crwst heb siwgr ar gyfer pobl ddiabetig y chwaeth a'r aroglau arferol, ac felly ni allant fod yn flasus.

Ond nid yw hyn felly: mae'r ryseitiau y byddwch chi'n cwrdd â nhw isod yn cael eu defnyddio gyda phleser gan bobl nad ydyn nhw'n dioddef o ddiabetes, ond sy'n cadw at ddeiet iawn. Peth enfawr yw bod y ryseitiau'n gyffredinol, yn syml ac yn gyflym i'w paratoi.

Pa fath o flawd ar gyfer diabetes y gellir ei ddefnyddio mewn ryseitiau pobi?

Sail unrhyw brawf yw blawd, ar gyfer diabetig caniateir defnyddio nid pob un o'i fathau. Gwenith - wedi'i wahardd, ac eithrio bran. Gallwch gymhwyso graddau isel a malu bras. Ar gyfer diabetes, mae llin llin, rhyg, gwenith yr hydd, corn a blawd ceirch yn ddefnyddiol. Maent yn gwneud teisennau rhagorol y gellir eu bwyta gan ddiabetig math 2.

Rheolau ar gyfer defnyddio cynhyrchion mewn ryseitiau pobi ar gyfer diabetes

Ni chaniateir defnyddio ffrwythau melys, topiau gyda siwgr a chyffeithiau. Ond gallwch chi ychwanegu mêl mewn ychydig bach.
Caniateir wyau cyw iâr mewn defnydd cyfyngedig - mae pob crwst ar gyfer diabetig a'i ryseitiau'n cynnwys 1 wy. Os oes angen mwy, yna defnyddir proteinau, ond nid melynwy. Nid oes unrhyw gyfyngiadau wrth baratoi'r topins ar gyfer pasteiod gydag wyau wedi'u berwi.
Mae menyn melys yn cael ei ddisodli â llysiau (olewydd, blodyn yr haul, corn ac eraill) neu fargarîn braster isel.
Mae pob diabetig math 2 yn gwybod, wrth goginio nwyddau wedi'u pobi yn ôl ryseitiau arbennig, bod angen rheoli'r cynnwys calorïau, nifer yr unedau bara a'r mynegai glycemig yn llym. Mae'n bwysig gwneud hyn yn union yn y broses goginio, ond nid ar ôl ei gwblhau.
Coginiwch mewn dognau bach fel nad oes temtasiwn i or-or-ddweud, ac eithrio'r gwyliau, pan wahoddir gwesteion a bod y wledd wedi'i bwriadu ar eu cyfer.
Dylai fod dos hefyd - 1-2, ond dim mwy o ddognau.
Mae'n well trin eich hun i grwst wedi'u pobi'n ffres, heb adael drannoeth.
Rhaid cofio na ellir coginio a bwyta hyd yn oed cynhyrchion arbennig a wneir yn ôl y fformiwleiddiad sy'n dderbyniol ar gyfer diabetig: dim mwy nag 1 amser yr wythnos.
Argymhellir eich bod chi'n cael prawf siwgr yn y gwaed cyn ac ar ôl prydau bwyd.

Rysáit ar gyfer prawf pobi cyffredinol a diogel ar gyfer diabetes math 2

Mae ryseitiau ar gyfer cacennau, rholiau, pasteiod, a theisennau eraill ar gyfer pobl ddiabetig yn cael eu hadeiladu'n bennaf ar brawf syml, sy'n cael ei wneud o flawd rhyg. Cofiwch y rysáit hon, mae'n ddefnyddiol ar gyfer diabetes math 1 a math 2.

Mae'n cynnwys y cynhwysion mwyaf sylfaenol sydd ar gael ym mhob cartref:

O'r prawf hwn, gallwch chi bobi pasteiod, rholiau, pizza, pretzels a mwy, wrth gwrs, gyda thopinau neu hebddyn nhw. Mae'n cael ei baratoi'n syml - mae dŵr yn cael ei gynhesu i dymheredd ychydig yn uwch na thymheredd y corff dynol, mae burum yn cael ei fridio ynddo. Yna ychwanegir ychydig o flawd, caiff y toes ei dylino gydag ychwanegu olew, ar y diwedd mae angen halltu’r màs.

Pan ddigwyddodd y tylino, rhoddir y toes mewn lle cynnes, wedi'i orchuddio â thywel cynnes fel ei fod yn ffitio'n well. Felly dylai dreulio tua awr ac aros i'r llenwad gael ei goginio. Gall fod yn fresych wedi'i stiwio gydag wy neu afalau wedi'u stiwio gyda sinamon a mêl, neu rywbeth arall. Gallwch chi gyfyngu'ch hun i byns pobi.

Os nad oes amser nac awydd llanast gyda'r toes, mae'r ffordd symlaf - i gymryd bara pita tenau fel sail i'r pastai. Fel y gwyddoch, yn ei gyfansoddiad - dim ond blawd (yn achos diabetig - rhyg), dŵr a halen. Mae'n gyfleus iawn ei ddefnyddio i goginio teisennau pwff, analogau pizza a theisennau eraill heb eu melysu.

Sut i wneud cacen ar gyfer pobl ddiabetig?

Ni fydd cacennau hallt byth yn disodli cacennau, sydd wedi'u gwahardd ar gyfer pobl ddiabetig. Ond nid yn llwyr, oherwydd mae cacennau diabetes arbennig, y byddwn ni'n rhannu'r ryseitiau ohonyn nhw nawr.

Ni fydd ryseitiau clasurol fel hufen protein melys ffrwythlon neu drwchus a brasterog, wrth gwrs, ond caniateir cacennau ysgafn, weithiau ar fisged neu ar sail arall, gyda dewis gofalus o gynhwysion!

Er enghraifft, cymerwch gacen iogwrt hufen ar gyfer diabetig math 2: nid yw'r rysáit yn cynnwys proses pobi! Bydd yn ofynnol:

Mae gwneud cacen gyda'ch dwylo eich hun yn elfennol: mae angen i chi wanhau'r gelatin a'i oeri ychydig, cymysgu hufen sur, iogwrt, caws bwthyn nes ei fod yn llyfn, ychwanegu gelatin i'r màs a'i roi yn ofalus. Yna cyflwynwch aeron neu gnau, wafflau ac arllwyswch y gymysgedd i'r ffurf a baratowyd.

Dylid rhoi cacen o'r fath ar gyfer diabetig yn yr oergell, lle dylai fod yn 3-4 awr. Gallwch ei felysu â ffrwctos. Wrth weini, tynnwch ef o'r mowld, gan ei ddal am funud mewn dŵr cynnes, ei droi drosodd i'r ddysgl, addurno'r top gyda mefus, sleisys o afalau neu orennau, cnau Ffrengig wedi'u torri, dail mintys.

Pasteiod, pasteiod, rholiau: ryseitiau pobi ar gyfer diabetig math 2

Os penderfynwch wneud pastai ar gyfer diabetig, mae'r rysáit eisoes yn hysbys i chi: paratowch y toes a llenwi'r llysiau, ffrwythau, aeron, cynhyrchion llaeth sur.

Mae pawb wrth eu bodd â chacennau afal ac yn yr holl amrywiaeth o opsiynau - Ffrangeg, charlotte, ar grwst shortcrust. Dewch i ni weld sut i goginio rysáit pastai afal rheolaidd ond blasus iawn ar gyfer diabetig math 2.

Mae margarîn yn gymysg â ffrwctos, ychwanegir wy, mae'r màs yn cael ei chwipio â chwisg. Cyflwynir blawd i lwy a'i dylino'n drylwyr. Mae cnau yn cael eu malu (eu torri'n fân), eu hychwanegu at y màs gyda llaeth. Ar y diwedd, ychwanegir powdr pobi (hanner bag).

Mae'r toes wedi'i osod mewn mowld gydag ymyl uchel, mae'n cael ei osod fel bod ymyl a lle ar gyfer llenwi yn cael eu ffurfio. Mae angen dal y toes yn y popty am oddeutu 15 munud, fel bod yr haen yn caffael dwysedd. Nesaf, paratoir y llenwad.

Mae afalau yn cael eu torri'n dafelli, eu taenellu â sudd lemwn er mwyn peidio â cholli eu golwg ffres. Mae angen eu caniatáu ychydig mewn padell ffrio mewn olew llysiau, heb arogl, gallwch ychwanegu ychydig o fêl, taenellu â sinamon. Rhowch y llenwad yn y gofod a ddarperir ar ei gyfer, pobi am 20-25 munud.

Cwcis, teisennau cwpan, cacennau ar gyfer diabetig: ryseitiau

Dilynir egwyddorion sylfaenol pobi ar gyfer diabetig math 2 hefyd yn y ryseitiau hyn. Os daw gwesteion yn ddamweiniol, gallwch eu trin â chwcis blawd ceirch cartref.

Fflawiau Hercules - 1 cwpan (gellir eu malu neu gellir eu gadael yn eu ffurf naturiol),
Wy - 1 darn
Powdr pobi - hanner bag,
Margarîn - ychydig, tua llwy fwrdd,
Melysydd i flasu
Llaeth - trwy gysondeb, llai na hanner gwydraid,
Fanila am flas.

Mae'r popty yn eithriadol o syml - mae'r cyfan o'r uchod wedi'i gymysgu i Offeren homogenaidd, digon trwchus (ac nid hylif!), Yna caiff ei osod mewn dognau a ffurfiau cyfartal ar ddalen pobi, wedi'i olew â olew llysiau, neu ar femrwn. Am newid, gallwch hefyd ychwanegu cnau, ffrwythau sych, aeron sych a rhewedig. Mae cwcis yn cael eu pobi am 20 munud ar dymheredd o 180 gradd.

Myffins, cacennau, myffins ar gyfer pobl ddiabetig - mae hyn i gyd yn bosibl ac yn pobi gartref yn unig!

Os na cheir hyd i'r rysáit gywir, arbrofwch trwy ailosod cynhwysion sy'n anaddas ar gyfer diabetig mewn ryseitiau clasurol!

Dosbarth meistr wrth baratoi teisennau cwpan, a baratôdd fy merch gyda fy help bach)

Byddaf yn dweud ymlaen llaw y gall y pinafal yn y rysáit ymddangos yn rhy felys i rywun, gellir rhoi rhywbeth yn eu lle.

Rwyf am rannu syml gyda chi

rysáit ar gyfer teisennau cwpan blasus ac iach

nad ydynt yn cynnwys blawd a siwgr. Yn bwysicaf oll, gall eich babi gymryd rhan weithredol mewn coginio. Dim ond blwyddyn ac 8 mis oed yw fy merch, felly fe wnes i baratoi'r holl gynhwysion ymlaen llaw, ond gyda phlentyn hŷn gallwch chi ganiatáu mwy o ryddid. Mae gan fy merch yn y gegin ei chornel ei hun gyda ffedog ac offer. Gwnaethon ni ein teisennau cwpan yno.

cofrestrwch i weld y ddolen
Bydd angen: Ar gyfer teisennau cwpan moron

blawd ceirch 150 g
iogwrt gwyn 250 g
protein dau wy
afalau a / neu gellyg 350 g
sleisys pîn-afal 250 g
moron 300 g
llugaeron sych, rhesins neu geirios 20 g
prŵns, bricyll sych neu ddyddiadau 80 g
powdr pobi 1 llwy de

Ar gyfer hufen ceuled:

cofrestrwch i weld y ddolen

caws bwthyn braster isel neu ricotta 250 g
iogwrt 100 g
aeron (cymerasom ni wedi'u rhewi, ond yn ddelfrydol yn ffres) 220 g

Arllwyswch flawd ceirch gydag iogwrt a'i gymysgu'n dda. Ychwanegwch wiwerod wedi'u chwipio.

cofrestrwch i weld y ddolen Moron gratiwch ar grater mân, afal a gellyg ar grater bras, torrwch y pîn-afal yn fân (gallwch dorri popeth mewn cymysgydd, y prif beth yw peidio â chael ei stwnsio), eu hychwanegu at y toes.

cofrestrwch i weld y ddolen

Ychwanegwch ffrwythau sych wedi'u torri a llugaeron sych i'r toes, ychwanegu powdr pobi, cymysgu popeth eto

Rhowch y toes mewn tuniau cupcake. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar dymheredd o 160 gradd 50 munud.
Rydyn ni'n gwneud hufen: curo iogwrt ac aeron mewn cymysgydd, ychwanegu caws bwthyn i'r hufen yn y dyfodol. Mae'r hufen yn barod, gellir ei oeri o hyd.

Ewch â'r cupcakes allan o'r popty, oeri. Rydyn ni'n taenu hufen aeron arnyn nhw. Gadewch yn yr oergell am sawl awr.

Helpwch eich hun!
cofrestrwch i weld y ddolen

Dosbarth meistr wrth baratoi teisennau cwpan, a baratôdd fy merch gyda fy help bach)

Byddaf yn dweud ymlaen llaw y gall y pinafal yn y rysáit ymddangos yn rhy felys i rywun, gellir rhoi rhywbeth yn eu lle.

Rwyf am rannu syml gyda chi

rysáit ar gyfer teisennau cwpan blasus ac iach

cofrestrwch i weld y ddolen
Bydd angen: Ar gyfer teisennau cwpan moron

blawd ceirch 150 g
iogwrt gwyn 250 g
protein dau wy
afalau a / neu gellyg 350 g
sleisys pîn-afal 250 g
moron 300 g
llugaeron sych, rhesins neu geirios 20 g
prŵns, bricyll sych neu ddyddiadau 80 g
powdr pobi 1 llwy de

Ar gyfer hufen ceuled:

cofrestrwch i weld y ddolen

caws bwthyn braster isel neu ricotta 250 g
iogwrt 100 g
aeron (cymerasom ni wedi'u rhewi, ond yn ddelfrydol yn ffres) 220 g

Arllwyswch flawd ceirch gydag iogwrt a'i gymysgu'n dda. Ychwanegwch wiwerod wedi'u chwipio.

cofrestrwch i weld y ddolen

Ychwanegwch ffrwythau sych wedi'u torri a llugaeron sych i'r toes, ychwanegu powdr pobi, cymysgu popeth eto

Rhowch y toes mewn tuniau cupcake. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar dymheredd o 160 gradd 50 munud.
Rydyn ni'n gwneud hufen: curo iogwrt ac aeron mewn cymysgydd, ychwanegu caws bwthyn i'r hufen yn y dyfodol. Mae'r hufen yn barod, gellir ei oeri o hyd.

Ewch â'r cupcakes allan o'r popty, oeri. Rydyn ni'n taenu hufen aeron arnyn nhw. Gadewch yn yr oergell am sawl awr.

Helpwch eich hun!
cofrestrwch i weld y ddolen

Sut i goginio caws caws pwmpen heb siwgr:

Coginiwch y bwmpen. Mewn cymysgydd, curwch ef i mewn i smwddi.
Cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y llenwad (gweler y cynhwysion) i fàs homogenaidd. Fe ddylech chi gael strwythur hufennog. Gadewch 2 lwy fwrdd o biwrî pwmpen ar gyfer y sylfaen.
Cymerwch ddysgl pobi gydag ymylon uchel. Gorchuddiwch â memrwn. Arllwyswch y llenwad iddo. Gorchuddiwch y top gyda ffoil.
Cymerwch badell fwy, arllwyswch ddŵr i mewn iddo. Rhowch ein ffurflen lenwi ynddo. Dylai dŵr gyrraedd canol y ffurflen llenwi pwmpen.
Rhowch y strwythur yn y popty. Pobwch 1 awr ar 180 gradd.
Ar ôl caniatáu i'r llenwad oeri, a'i adael yn yr oergell dros nos.
Byddwn yn paratoi ar ba sail y bydd ein llenwad pwmpen hufen o gaws caws yn gorwedd. Cymysgwch gynhwysion sych y sylfaen ar wahân, ac ar wahân dŵr, olew a phiwrî pwmpen.
Eu cysylltu yn ysgafn, heb dylino llawer. Rhaid i'r màs aros yn awyrog.
Rhowch haen denau ar ddalen pobi wedi'i iro, a'i bobi am hanner awr ar 180 gradd. Yna gadewch i'r gacen oeri.
Nawr rydym yn casglu ac yn addurno caws caws pwmpen. Rhowch y gacen ar y ddysgl, rhowch y llenwad ar ei phen yn ofalus. I wneud crameniad brown, defnyddiwch maltitol a llosgwr. Os nad oes gennych losgwr, gallwch addurno'r caws caws gyda sleisys o bwmpen neu sbeisys.

Pwdin BJU, wedi'i gyfrifo mewn cyfrifiannell bwyd: