Beth am de heddiw? Ryseitiau Pobi Diabetig Glycemig Isel

Mae llawer o losin a nwyddau wedi'u pobi wedi'u gwahardd ar gyfer pobl ddiabetig. Er gwaethaf y pasteiod niweidiol ar gyfer diabetes, nid yw hyn yn golygu y bydd yn rhaid i berson â diagnosis o'r fath dorri ar ei ddanteithion.

Gartref, mae'n hawdd coginio dysgl nad yw'n niweidio iechyd.

Mae yna dunelli o ryseitiau blasus ac iach ar gyfer pobi diabetig. Rhoddir gwybodaeth am ba fath o grwst y gallwch chi ei fwyta gyda diabetes yn yr erthygl.

Egwyddorion sylfaenol coginio

Mae yna lawer o waharddiadau ar fwydlen diabetig. Ond mae dod o hyd i opsiynau pobi blasus ac iach yn eithaf posibl.

Y prif beth yw dilyn egwyddorion sylfaenol coginio:

dylid cymryd blawd bras,
fel llenwad, gwaherddir defnyddio bananas, grawnwin, ffigys a rhesins,
dylai menyn fod yn naturiol. Gwaherddir amnewidion olew, margarîn. Gallwch chi ychwanegu olew llysiau i'r toes yn lle menyn,
gan ddewis rysáit, mae angen ystyried ei gynnwys calorïau a'i fynegai glycemig,
ar gyfer toes a hufen, fe'ch cynghorir i brynu cynhyrchion braster isel,
rhaid disodli siwgr â ffrwctos, stevia neu surop masarn,
ar gyfer y llenwad, mae angen i chi ddewis y cynhwysion yn ofalus.

Os ydych chi'n cadw at yr argymhellion hyn, bydd y wledd yn ddeietegol ac yn flasus iawn.

Ni fydd pobi â mynegai glycemig isel yn niweidio unigolyn ag anhwylderau endocrin.

Toes cyffredinol

Mae rysáit ar gyfer y prawf, lle mae myffins diabetig, pretzels, rholiau a rholiau yn cael eu gwneud.

Mae cyfansoddiad y prawf cyffredinol yn cynnwys y cynhwysion canlynol:

burum - 2.5 llwy fwrdd,
blawd rhyg - 0.5 cilogram,
dŵr - 2 wydraid
halen i flasu
olew llysiau - 15 mililitr.

Mae'r holl gydrannau'n cyfuno ac yn tylino'r toes. Wrth gymysgu, ychwanegwch flawd yn raddol.

Rhoddir y toes gorffenedig mewn padell, ei orchuddio â thywel a'i roi mewn lle cynnes am awr fel ei fod yn ffitio. Tra bod y toes yn dod, paratowch y llenwad. Ar ôl awr, maen nhw'n ffurfio byns neu'n gwneud pasteiod ac yn eu hanfon i'r popty am hanner awr.

Llenwadau defnyddiol

Ar gyfer byns diabetig, mae'n bwysig dewis llenwad iach. Cynhyrchion addas yw:

tatws
bresych wedi'i stiwio
caws bwthyn braster isel
madarch
bricyll
cig eidion wedi'i ferwi neu wedi'i stiwio,
orennau
eirin gwlanog
cyw iâr
cyw iâr wedi'i ferwi neu wedi'i stiwio,
Cherry

Melysydd ar gyfer pobi

Mae diabetes yn ofni'r rhwymedi hwn, fel tân!

'Ch jyst angen i chi wneud cais ...

Ar gyfer paratoi pobi carb-isel, rhaid i chi ddefnyddio melysyddion.

Cynnyrch naturiol diniwed yw stevia.

Mae'n llawer melysach na siwgr, ond nid yw'n cynyddu lefel y glwcos yn y gwaed yn arbennig. Nid oes gan Stevia y gallu i roi cyfaint ychwanegol i'r cynnyrch gorffenedig.

Mae melysydd naturiol ar gael mewn ffurfiau powdr a hylif. Ychydig iawn sydd ei angen i ychwanegu melyster at gynnyrch stevia. Mae'n werth nodi bod gan y melysydd hwn flas penodol amlwg. Felly, ar gyfer rhai mathau o seigiau nid yw'n addas.

Gellir lleihau blas drwg trwy ei gyfuno â melysyddion eraill. Er enghraifft, gyda saccharin, aspartate neu swcralos, sy'n isel mewn calorïau ac argaeledd. Maent, fel stevia, yn felysach na siwgr ac nid ydynt yn cynyddu cyfaint y cynnyrch gorffenedig.Mae melysyddion erythritol a xylitol yn boblogaidd heddiw.

Maent yn cynnwys ychydig iawn o garbohydradau ac nid ydynt yn achosi cynnydd mewn glwcos yn y gwaed. Ar gael mewn ffurfiau gronynnog a sych.

Mae'r melysyddion hyn yn ychwanegu pwysau ychwanegol at y cynnyrch. Fe'u defnyddir yn aml i wneud teisennau diabetig.

Mae gan ffrwctos flas melys amlwg. Mae byns ffrwctos yn wlypach na byns siwgr ac mae ganddyn nhw liw tywyllach.

Ar ôl dewis melysydd yn gywir, mae'n hawdd paratoi teisennau blasus ac iach ar gyfer person sydd â phatholeg o diabetes mellitus.

Teisennau blasus ar gyfer diabetes math 1 a math 2: ryseitiau

Mae yna wahanol ryseitiau pobi ar gyfer diabetig. Mae pob un ohonynt wedi'i adeiladu ar does wedi'i baratoi'n arbennig a'i lenwi'n gywir.

Ystyrir mai cwcis, pasteiod a rholiau wedi'u gwneud o flawd rhyg yw'r rhai mwyaf defnyddiol.

Ar gyfer pobl sydd wedi'u diagnosio â diabetes, gallwch chi goginio teisennau cwpan, pasteiod, myffins, cacennau, rholiau, pasteiod. Yn aml, mae bara pita yn disodli toes cyffredin.

Yn enwedig os ydych chi'n bwriadu coginio cacen hallt. Ystyriwch y ryseitiau ar gyfer y prydau mwyaf defnyddiol, blasus a hawdd i'w paratoi.

Patties neu Byrgyrs

I wneud byrgyrs neu batris, mae angen i chi dylino'r toes diabetig cyffredinol.

Mae'n well gwneud cyfran fach. Yna bydd y dysgl yn coginio'n gyflymach. Gellir dewis y llenwad yn felys neu'n hallt.

Y prif beth yw defnyddio bwydydd iach, carb-isel a argymhellir ar gyfer diabetig. Dewis ennill-ennill yw pasteiod gyda bresych. Byddant yn mynd i'r ddysgl gyntaf ac i de.

Os ydych chi eisiau pwdin melys, yna dylech chi bobi pasteiod gydag afalau neu gaws bwthyn.

Cwcis a Chwcis Gingerbread

Mae cwcis yn fath pobi blasus a hawdd ei goginio.

I wneud cwci diabetig iach bydd angen y cynhwysion hyn arnoch chi:

200 gram o flawd gwenith yr hydd,
pedair llwy de o bowdr coco,
chwe ffrwyth dyddiadau
0.5 llwy de o soda
dau wydraid o laeth gyda chanran isel o fraster,
llwy fwrdd o olew blodyn yr haul.

Cymysgwch flawd gyda soda a phowdr coco. Dylid torri ffrwythau dyddiad mewn cymysgydd, gan arllwys llaeth yn raddol.

Ar y diwedd, mae olew a chymysgedd o soda, coco a blawd yn cael eu hychwanegu at y màs sy'n deillio o hynny. Tylinwch y toes. Ffurfiwch beli bach. Taenwch nhw ar ddalen pobi. Anfonwyd yn y popty am chwarter awr. Mae'r cwcis yn friwsionllyd mewn cysondeb ac ychydig yn felys eu blas.

Pastai afal Ffrengig

I baratoi pastai Ffrengig diabetig, bydd angen dwy wydraid o flawd rhyg, wy cyw iâr, llwy de o ffrwctos ac ychydig lwy fwrdd o olew llysiau.

Mae'r holl gydrannau'n cyfuno ac yn tylino'r toes. Rhoddir y màs mewn cynhwysydd, wedi'i orchuddio â cling film a'i wenwyno am awr yn yr oergell. I baratoi'r llenwad, cymerwch dri afal mawr a'u pilio. Arllwyswch afalau gyda sudd lemwn a'u taenellu â sinamon wedi'i dorri ar ei ben.

Pastai afal Ffrengig

Nesaf, ewch ymlaen i baratoi'r hufen. Cymerwch dair llwy fwrdd o ffrwctos a 100 gram o fenyn naturiol. Ychwanegwch yr wy a 100 gram o almonau wedi'u torri. Arllwyswch i fàs o 30 mililitr o sudd lemwn, hanner gwydraid o laeth ac arllwys llwy fwrdd o startsh.

Rhoddir toes mewn dysgl pobi a'i anfon i'r popty am chwarter awr. Ar ôl yr amser hwn, maen nhw'n tynnu dalen pobi, arllwys yr hufen ar y pastai a lledaenu'r afalau. Anfonwyd yn y popty am hanner awr arall.

Charlotte Diabetig

Mae Charlotte ar gyfer pobl â diabetes yn cael ei baratoi yn ôl y rysáit glasurol. Yr unig beth - yn lle siwgr, ychwanegwch fêl a sinamon.

Rhoddir rysáit Charlotte isod:

toddi'r menyn a'i gymysgu â mêl,
gyrru wy i'r offeren,
arllwyswch ryg neu flawd ceirch, sinamon a phowdr pobi
tylino'r toes yn drylwyr,
afalau pilio a sleisio
rhowch afalau mewn dysgl pobi a'u llenwi â thoes,
ei anfon i'r popty, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 190 gradd, am 40 munud.

Myffin cyffredin yw myffin, ond gyda phowdr coco.

Ar gyfer danteithion, maen nhw'n cymryd llaeth, hufen sur neu iogwrt braster isel, powdr coco, pinsiad o soda ac wy.

Ar gyfer ysblander, defnyddir kefir yn lle llaeth. Mae'r holl gynhwysion wedi'u cyfuno a'u chwipio yn drylwyr.

Mae'r gymysgedd sy'n deillio ohono yn cael ei dywallt i seigiau pobi a'i anfon i'r popty am 40 munud.

Gallwch ychwanegu cnau neu fanila at y myffins.

I gael crempogau yn ddefnyddiol ar gyfer pobl ddiabetig, mae angen i chi eu coginio yn y popty. Rhoddir rysáit fanwl isod:

golchwch y gellyg, eu pilio a'u torri'n blatiau tenau,
cymerwch wy a gwahanu'r protein o'r melynwy. Gwneud meringues protein o brotein. Cymysgwch y melynwy gyda blawd, powdr sinamon a dŵr mwynol. Mae rhai yn gwneud crempogau kefir diet,
ychwanegwch y màs melynwy mewn meringue a'i gymysgu'n drylwyr,
irwch y badell gydag olew llysiau ac arllwyswch y màs hylif iddo,
mae angen fritters pobi ar y ddwy ochr,
ar gyfer y gellyg cymysgedd llenwi, caws bwthyn braster isel, hufen sur. Ychwanegwch ddiferyn o sudd lemwn i'r màs,
ar y crempogau gorffenedig gosodwch y llenwad a phlygu'r tiwb.

Pwdin moron yw dysgl ddiabetig flasus. Er mwyn ei goginio, bydd angen y cynhyrchion canlynol arnoch:

pinsiad o sinsir wedi'i gratio,
tri moron mawr,
tair llwy fwrdd o laeth,
dwy lwy fwrdd o hufen sur,
un wy
50 gram o gaws bwthyn braster isel,
llwy fwrdd o olew llysiau,
llwy de o sorbitol
llwy de o hadau coriander, cwmin a charawe.

Piliwch y moron a'u torri â grater mân. Arllwyswch ddŵr a socian am beth amser, gan newid y dŵr o bryd i'w gilydd. Taenwch foron ar gaws caws, wedi'u plygu mewn sawl haen a'u gwasgu. Arllwyswch y foronen yn drwchus gyda llaeth ac ychwanegwch olew llysiau. Stiwiwch am 10 munud dros wres isel.

Malwch y melynwy gyda chaws bwthyn. Ychwanegir Sorbitol at y protein wedi'i chwipio. Mae hyn i gyd yn cael ei dywallt i foron. Cymerwch ddysgl pobi, ei iro ag olew a'i daenu â sbeisys. Taenwch y màs moron ac anfonwch y ffurflen i'r popty am hanner awr. Cyn ei weini, caiff pwdin ei dywallt â mêl neu iogwrt.

Cacen hufen sur ac iogwrt

I baratoi cacen hufen diabetig ac iogwrt, mae angen i chi gymryd 0.5 cilogram o hufen sgim, tair llwy fwrdd o gelatin, vanillin, gwydraid o felysydd, ffrwythau ac aeron i'w blasu, 200 gram o gaws bwthyn braster isel a 0.5 litr o iogwrt gyda chynnwys braster isel.

Curwch hufen a'i geuled gyda melysydd. Mae pob un yn cymysgu ac yn ychwanegu gelatin, iogwrt.

Mae'r gymysgedd yn cael ei dywallt i fowld a'i anfon i'r oergell nes ei fod wedi'i solidoli. Mae'r gacen orffenedig wedi'i haddurno ag aeron a sleisys ffrwythau.

Fideo defnyddiol

Pa bobi a ganiateir ar gyfer diabetes math 2? Ryseitiau yn y fideo:

Felly, er gwaethaf y ffaith bod llawer o fwydydd wedi'u gwahardd i bobl ddiabetig, gallwch chi fwyta'n flasus. Mae yna ryseitiau amrywiol ar gyfer pobi dietegol, nad ydyn nhw'n cynyddu siwgr yn y gwaed ac nad ydyn nhw'n niweidio iechyd pobl ag anhwylderau endocrin. Ond er mwyn coginio danteith iach, mae angen i chi wybod yr egwyddorion coginio ar gyfer pobl ddiabetig.