Y Fron wedi'i Pobi â Bacwn

Coginio: 20 munud

Heddiw, penderfynais faldodi fy anwyliaid gyda dysgl eithaf syml ac ar yr un pryd cain. Gellir gweini dysgl ochr ar roliau cyw iâr, neu gallwch eu cyflwyno fel byrbryd a'u gweini â saws (gallwch ddewis unrhyw saws at eich dant).

Er mwyn gwneud y cyw iâr yn fwy suddiog a thyner, gellir ei farinogi ymlaen llaw. Gallwch chi gymryd y marinâd yr un peth ag yn y rysáit hon, neu gallwch ddefnyddio marinâd yn seiliedig ar fêl, neu saws soi, neu mayonnaise.

Mae'n well dewis caws ar gyfer y llenwad o fathau caled, fel "Parmesan" neu "Grana Padano". Ond os ydych chi'n hoff o gaws wedi'i doddi'n gludiog, yna mae'n well cymryd caws wedi'i wneud yn y cartref, er ei bod yn debygol y bydd y rhan fwyaf o'r caws y tu allan i'r gofrestr (nid yw'r blas yn dirywio o gwbl).

Heddiw, fel arbrawf, fe wnes i baratoi rhai o'r rholiau heb gig moch, ac roeddwn i'n falch iawn gyda'r canlyniad. Roedd rholiau ffiled cyw iâr heb gig moch yn fwy tyner. Felly rwy'n argymell ceisio fel arbrawf i wneud cwpl o bethau heb gig moch.

Yn gyffredinol, mae'r rysáit yn eithaf syml, a bydd y canlyniad yn plesio nid yn unig gyda'i ymddangosiad, ond hefyd gyda blas.

Rysáit ar gyfer rholiau cyw iâr:

Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n hir yn 2-3 rhan (yn dibynnu ar ei faint). Curwch bob darn yn ysgafn ar y ddwy ochr. Er hwylustod, mae'n well lapio pob darn mewn cling film a churo i ffwrdd ag ochr swrth y morthwyl cig (heb ewin). Bydd hyn yn caniatáu i'r cig gynnal ei strwythur, ac ni fydd darnau bach o gyw iâr yn hedfan o amgylch y gegin.

Marinâd coginio. Cymysgwch fwstard, olew olewydd, wyau soflieir, halen, pupur du, ac unrhyw sbeisys eraill i flasu. Fel marinâd, gallwch ddefnyddio mayonnaise, hufen sur, olew olewydd. ond gallwch chi wneud heb farinâd o gwbl.

Tylinwch y marinâd nes ei fod yn llyfn.

Irwch y cyw iâr gyda marinâd a'i daenu â halen a sbeisys. Os dymunir, gallwch ddal y cyw iâr yn y marinâd am 20-30 munud.

Ysgeintiwch y cyw iâr gyda chaws caled. Mae'n well gratio caws ar grater canolig neu fawr. Y peth gorau yw defnyddio mathau caled o gaws, fel Parmesan, Grana Padano, ni fydd cawsiau o'r fath yn toddi ac ni fyddant yn llifo allan wrth bobi.

Rydyn ni'n troi'r cyw iâr yn roliau.

Lapiwch bob rholyn gyda sleisen o gig moch. Ar gyfer un rholyn, mae angen un dafell o gig moch arnoch chi.

Rydyn ni'n rhoi'r rholiau ar y ffurf (dylai pen rhydd y cig moch fod ar y gwaelod) a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Pobwch ar 180 * -200 * am 15-20 munud.

Gweinwch roliau poeth gyda garnais a saws i flasu.

Cynhwysion ar gyfer y Fron wedi'i Pobi â Bacon wedi'i Stwffio:

• Ffiled cyw iâr - 5 pcs.
• Bacwn (wedi'i sleisio) - 1 pecyn.
• Madarch - 200 g
• Caws caled - 80 g
• Gwyrddion (criw bach, persli a dil) - 1 criw.
• Winwns - 1 pc.
• Olew llysiau (ar gyfer marinâd) - 2 lwy fwrdd. l
• Saws soi (cickoman, ar gyfer marinâd) - 1 llwy fwrdd. l
• Garlleg - 1-2 dant.
• Tymhorau (Perlysiau sych Provencal) - 1 llwy de.
• Sbeisys (halen, pupur, i flasu)

Rysáit "Y Fron wedi'i Stwffio wedi'i Pobi mewn Bacwn":

Trowch yr holl gynhyrchion marinâd. Mewn bronnau ar yr ochr drwchus, gwnewch doriadau dwfn fel bod "pocedi" yn ffurfio ac yn arllwys y marinâd am 1 awr. Trowch drosodd sawl gwaith yn ystod yr amser hwn.

Pasiwch unrhyw fadarch wedi'u berwi trwy grinder cig (cefais baratoad cartref - caviar madarch, jar fach o gaviar capelin). Torrwch y winwnsyn yn fân iawn, ei ffrio, ychwanegu caviar madarch a'i ffrio ychydig yn fwy gyda'i gilydd. Cŵl. Ychwanegwch gaws caled wedi'i gratio i flasu a llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân. Shuffle. Nid oes angen llawer o lenwi.

Sicrhewch y bronnau o'r marinâd, rhowch “bocedi o 2 lwy fwrdd. L. Toppings, cysylltwch ymylon y toriad.

Nid yw fy mab-yng-nghyfraith yn bwyta madarch ar unrhyw ffurf, felly iddo ef fe wnes i baratoi llenwad arall: pîn-afal tun, caws caled a phupur cloch - i gyd mewn ciwbiau bach ynghyd â llysiau gwyrdd.

Lapiwch fronnau wedi'u stwffio gyda stribedi o gig moch a'u rhoi ar ddalen pobi.

Ysgeintiwch ychydig o farinâd ar ei ben a'i roi mewn popty poeth. Pobwch am 30-35 munud ar 180 * C.

Gweinwch gyda thatws wedi'u berwi neu reis.

Tanysgrifiwch i'r grŵp Cook in VK a chael deg rysáit newydd bob dydd!

Ymunwch â'n grŵp yn Odnoklassniki a chael ryseitiau newydd bob dydd!

Rhannwch y rysáit gyda'ch ffrindiau:

Sylwadau ac adolygiadau

Rhagfyr 21, 2018 Volkova Alla #

Rhagfyr 22, 2018 doeth1288 #

Rhagfyr 23, 2018 Nina Super-Mamgu # (awdur y rysáit)

Rhagfyr 5, 2018 Margarita2512 #

Rhagfyr 10, 2018 Nina Super-Mamgu # (awdur y rysáit)

Rhagfyr 5, 2018 Elbra #

Rhagfyr 5, 2018 Nina Super-Mamgu # (awdur y rysáit)

Rhagfyr 5, 2018 Taid Mitya #

Rhagfyr 10, 2018 Nina Super-Mamgu # (awdur y rysáit)

Ionawr 30, 2017 Nina Super-Mamgu # (awdur y rysáit)

Awst 17, 2016 Rita Max #

Awst 17, 2016 Nina-super-nain # (awdur y rysáit)

Awst 13, 2016 Natali12389 #

Awst 14, 2016 Nina-super-nain # (awdur y rysáit)

Ebrill 3, 2016 Nina-super-nain # (awdur y rysáit)

Medi 28, 2015 Edem-ka #

Medi 28, 2015 Nina Super-Mamgu # (awdur y rysáit)

Medi 4, 2015 Natasha Dyatlova #

Medi 4, 2015 Nina Super-Mamgu # (awdur y rysáit)

Medi 4, 2015 Natasha Dyatlova #

Medi 4, 2015 Nina Super-Mamgu # (awdur y rysáit)

Mawrth 14, 2015 l l #

Mawrth 14, 2015 Nina-super-nain # (awdur rysáit)

Medi 13, 2014 tylla #

Medi 14, 2014 Nina-super-nain # (awdur rysáit)

Medi 12, 2014 Samanta_Jones #

Medi 12, 2014 Nina-super-nain # (awdur rysáit)

Awst 19, 2014 mamamisha #

Awst 19, 2014 Nina-super-nain # (awdur y rysáit)

Mehefin 30, 2014 Olchen-7 #

Gorffennaf 1, 2014 Nina-super-nain # (awdur y rysáit)

Chwefror 5, 2014 Nina-super-nain # (awdur y rysáit)

Chwefror 5, 2014 Nina-super-nain # (awdur y rysáit)

Ionawr 14, 2014 Nina-super-nain # (awdur rysáit)

Ionawr 3, 2014 Elena Siguta #

Ionawr 4, 2014 Nina Super-Mamgu # (awdur y rysáit)

Mehefin 21, 2012 gurman2012 #

Mehefin 22, 2012 Nina Super-Mamgu # (awdur y rysáit)

Mai 21, 2012 Valushok #