Saladau ar gyfer diabetig 2 fath o ryseitiau gwyliau

Ar gyfer trin cymalau, mae ein darllenwyr wedi defnyddio DiabeNot yn llwyddiannus. Wrth weld poblogrwydd y cynnyrch hwn, fe benderfynon ni ei gynnig i'ch sylw.

Mae meddygon yn argymell bod cleifion â diabetes yn cynnwys cymaint o wahanol saladau â phosibl yn eu diet. Wedi'r cyfan, diet arbennig yw prif ran ac annatod triniaeth y clefyd hwn. Ac mae saladau wedi'u gwneud o lysiau a pherlysiau ffres, ynghyd â phosibl yn cyfateb i ofynion meddygol.

Buddion saladau mewn diabetes
Saladau diabetig math 1
Salad gwyrdd fitamin gyda chiwcymbrau (fideo)
Saladau diabetig Math 2
Saladau diabetig gyda math ystumiol o'r afiechyd
Salad, Gwyliau'r Flwyddyn Newydd ar gyfer pobl ddiabetig

Buddion saladau mewn diabetes

Budd unigryw saladau yw'r swm mawr o ffibr dietegol y maent yn gyfoethog ynddo. Nodwedd benodol o'r ffibrau hyn yw nad ydynt yn cael eu treulio na'u hamsugno yn y llwybr gastroberfeddol. Eu nodweddion sydd o fudd i bobl ddiabetig:

Arafu amsugno brasterau a glwcos. Oherwydd yr eiddo hwn, mae cleifion yn lleihau'r angen am therapi inswlin yn sylweddol.
Maent yn cyfrannu at normaleiddio metaboledd lipid a lefelau siwgr gwaed is. O ganlyniad, mae colli pwysau gweithredol mewn cleifion.

Fis ar ôl dechrau'r diet therapiwtig, mae'r crynodiad glwcos yn lleihau a hyd yn oed yn dechrau agosáu at werthoedd arferol.

Caniateir i saladau fwyta trwy'r dydd. Gellir eu defnyddio ar gyfer brecwast, cinio a swper.

Mae angen prynu llysiau a llysiau gwyrdd ar gyfer saladau o ansawdd da, mae'n well os ydyn nhw o'ch gardd.

Gadewch i ni ystyried pa fath o lysiau y mae meddygon yn argymell eu cynnwys mewn saladau:

Y nionyn. Argymhellir ei ychwanegu at saladau, ond ni ddylid ei gam-drin, fodd bynnag. Mae nionyn yn gwella cylchrediad y gwaed yn sylweddol, yn gostwng colesterol, yn helpu i ymdopi â chlefydau heintus.
Moron. Ar ffurf amrwd, gellir bwyta'r llysieuyn hwn. Mae mwy o siwgr yn y gwaed yn achosi moron wedi'u berwi.
Ciwcymbrau ffres. Maent yn cynnwys asid tartronig, sy'n helpu i gryfhau'r waliau fasgwlaidd.
Bresych Gellir ei ddefnyddio ar unrhyw ffurf.

Saladau diabetig math 1

Y dewis mwyaf gorau posibl, er enghraifft, bresych gwyn. Dylid ei gynnwys yng nghyfansoddiad y saladau a baratowyd. Mae'n mynd yn dda gydag amrywiaeth eang o gynhyrchion ac mae'n llawn elfennau olrhain defnyddiol.

Ni ddylai saladau a fwriadwyd ar gyfer cleifion â diabetes math 1 gynnwys carbohydradau treuliadwy.

Salad ciwcymbr gyda hadau mintys a charawe

Cymerwch: 3 ciwcymbr ffres, hufen sur gyda chanran isel o fraster, sudd lemwn, un llwy de o gwmin daear, un llwy de o fintys sych, halen bwrdd.

Rydyn ni'n golchi ciwcymbrau, eu pilio, tynnu hadau ohonyn nhw. Torri, cymysgu â chydrannau eraill. Sesnwch gyda hufen sur a sudd lemwn.

Salad Penwaig

Cymerwch: penwaig, wyau soflieir mewn swm o 3 darn, sudd lemwn, dail cymysgedd letys, winwns werdd, mwstard.

Rydyn ni'n glanhau'r penwaig a'i dorri'n ddarnau maint canolig. Coginiwch wyau, eu pilio a'u torri'n ddau hanner. Mae'r cynhwysion yn gymysg, ychwanegir llysiau gwyrdd. Gwisg salad - mwstard wedi'i gymysgu â sudd lemwn.

Salad ciwcymbr adfywiol

Cymerwch: seleri, ciwcymbrau ffres, criw o dil, olew llysiau (llwy fwrdd).

Golchwch a thorri ciwcymbrau a seleri yn dda. Torrwch y llysiau gwyrdd a'r winwns yn fân. Cymysgwch bopeth mewn powlen salad a'i sesno ag olew llysiau.

Salad gyda chyw iâr a llysiau wedi'u berwi

Cymerwch: ciwcymbrau ffres (2 pcs.), Tomato, cyw iâr, letys, olew olewydd (llwy fwrdd), sudd lemwn.

Berwch y cyw iâr, wedi'i dorri'n dafelli. Rydym hefyd yn torri ciwcymbrau, tomatos a letys. Rydyn ni'n cymysgu'r cynhwysion a'u sesno ag olew olewydd gyda sudd lemwn.

Salad seleri

Rydyn ni'n cymryd: afalau gwyrdd (2 pcs.), Seleri (200 gram), moron (1 pc.), Persli (criw), sudd lemwn, hufen sur gyda chanran isel o gynnwys braster.

Rhwbiwch seleri, moron ffres ac afalau gyda grater. Cymysgwch y cynhwysion a'r halen. Sesnwch gyda hufen sur a sudd lemwn. Mae top salad o'r fath wedi'i addurno â llysiau gwyrdd.

Saladau diabetig Math 2

Ar gyfer cleifion â diabetes math 2, nid oes unrhyw gyfyngiadau llym ar y cynhwysion. Yr unig amod yw peidio â bod yn uwch na'r gyfradd bwyta tatws y dydd (tua dau gant o gramau).

Salad gyda gwymon, moron ac afalau gwyrdd

Cymerwch: persli gwyrdd (criw), 100 ml o kefir, un foronen, un afal gwyrdd, gwymon (250 g), un ciwcymbr wedi'i halltu'n ysgafn.

Mae angen coginio moron, yna eu plicio a'u torri'n ddarnau maint canolig. Piliwch yr afal a'i dorri'n union yr un dafelli. Yna cymysgwch foron wedi'u torri ac afal gyda gwymon. Ar ôl hynny, torrwch y ciwcymbr, torrwch y perlysiau, ychwanegwch at y salad. Halenwch ef i flasu. Sesnwch gyda phupur a'i sesno â kefir. Ar ben y salad, gallwch hefyd addurno gyda sleisys afal neu sbrigiau o dil.

Salad gydag artisiog Jerwsalem a bresych gwyn

Rydyn ni'n cymryd: Ffrwythau artisiog Jerwsalem mewn swm o 260 g, bresych (300 gram), winwns (2 ddarn), madarch wedi'u piclo (50 gram), dil neu cilantro (un criw).

Ychwanegir halen at fresych wedi'i falu. Yna ychwanegir ffrwythau artisiog Jerwsalem (wedi'u gratio o'r blaen), madarch a nionod gyda modrwyau. Gallwch chi lenwi salad o'r fath gyda naill ai olew (llysiau) neu hufen sur gyda chynnwys braster isel.

Ar fuddion artisiog Jerwsalem darllenwch yma: http://diabet.biz/pitanie/produkty/ovoshi/topinambur-pri-saharnom-diabete.html.

Salad "Chwisg" (fideo)

Mae'r fideo hon yn cyflwyno amrywiad arall o salad tebyg, ei wahaniaeth o'r un blaenorol yw bod moron yn cael eu hychwanegu ato. Enw'r salad hwn yw "Chwisg".

Salad gydag afal gwyrdd, moron a chnau Ffrengig

Cymerwch: un lemwn, un moron maint canolig, afal gwyrdd, cnau Ffrengig (30 g), hufen sur gyda chanran isel o fraster.

Rydyn ni'n plicio'r afal a'r foronen, yna eu rhwbio ar grater, taenellu â sudd lemwn a'u cymysgu â chnau Ffrengig. Yna cymysgwch y cynhwysion yn drylwyr, ychwanegu halen a'u sesno â hufen sur.

Salad gyda chnau Ffrengig a thomatos gwyrdd

Bydd angen y cynhyrchion canlynol arnom: llond llaw o gnau Ffrengig (300 gram), tomatos gwyrdd (ychydig o ddarnau), garlleg, cymysgedd letys, winwns, finegr (60 ml), olew llysiau, halen, sbeisys (er enghraifft, coriander).

Mae'r tomatos wedi'u golchi a'u torri'n ddarnau yn cael eu rhoi mewn padell, ac yn arllwys gwydraid o ddŵr. Ychwanegwch finegr, olew olewydd, halen. Dewch â nhw i ferwi, a'i goginio am ychydig mwy o funudau. Yna hidlwch y tomatos o'r dŵr a'u cymysgu â nionod wedi'u torri'n fân iawn. Ar wahân, rydyn ni'n sgrolio trwy'r garlleg grinder cig gyda chnau Ffrengig, yn ychwanegu'r sbeisys sydd ar gael ac ychydig o finegr. Yna rydyn ni'n cymysgu'r holl gynhwysion, yn ychwanegu'r gymysgedd salad atynt.

Salad pysgod gyda llysiau a llysiau gwyrdd

Cymerwch: carcas unrhyw bysgod wedi'u rhewi'n ffres, ciwcymbrau hallt (2 pcs.), Winwns (1 pc.), Piwrî tomato (40 ml), hufen sur (100 ml), dail letys, tatws (3 pcs.), Pupur du.

Mae pysgod wedi'u berwi yn cael eu hoeri, eu gwahanu o'r esgyrn a'u torri'n ddarnau bach. Mae'r tatws wedi'i goginio yn ei iwnifform, yna ei blicio a'i dorri'n giwbiau bach. Mae ciwcymbrau wedi'u torri, mae winwns yn cael eu torri. Rydyn ni'n paratoi dresin o biwrî tomato, hufen sur a phupur du. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen salad, tymor a halen i'w flasu.

Ar gyfer trin cymalau, mae ein darllenwyr wedi defnyddio DiabeNot yn llwyddiannus. Wrth weld poblogrwydd y cynnyrch hwn, fe benderfynon ni ei gynnig i'ch sylw.

Sylwch fod gan datws fynegai glycemig uchel, felly wrth baratoi salad, defnyddiwch ef i'r lleiafswm. Argymhellir rheolaeth ychwanegol ar lefelau glwcos yn y gwaed ar ôl bwyta hefyd.

Saladau diabetig gyda math ystumiol o'r afiechyd

Gallwch ddarganfod mwy am ddiabetes yn ystod beichiogrwydd yma, ond am y tro byddwn yn disgrifio ryseitiau salad.

Salad Tafod Cig Eidion

Cymerwch: tafod cig eidion (150 gram), wyau (2 pcs.), Un ciwcymbr, corn tun (1 llwy fwrdd), hufen sur (2 lwy fwrdd), ychydig o gaws caled (40 g).

Berwch wyau a thafod, eu torri'n stribedi tenau a'u cymysgu. Ychwanegwch yr ŷd, y ciwcymbr wedi'i dorri a'r caws wedi'i gratio. Gwisgwch salad gyda hufen sur braster isel.

Sylwch fod gan ŷd (gan gynnwys tun) fynegai glycemig uchel. Defnyddiwch ef i'r lleiafswm.

Mae'r endocrinolegydd yn helpu'r menywod beichiog i wneud y fwydlen. Cyfrifir gwerth calorig y dydd gan ystyried pwysau'r claf.

Salad gyda madarch a chyw iâr wedi'i ferwi

Cymerwch: madarch (120g), cyw iâr, wyau (2 pcs.), Ychydig o gaws caled (40 g), corn tun, ciwcymbr hallt, olew olewydd (1 llwy fwrdd).

Berwch fadarch, cyw iâr ac wyau. Rydyn ni'n torri ac yn cymysgu'r holl gynhwysion mewn un cynhwysydd. Sesnwch y salad gydag olew olewydd.

Corn yn trin bwydydd mynegai glycemig uchel! Defnyddiwch ef mewn symiau bach.

Salad Ffa Werdd

Cymerwch: ffa gwyrdd, ciwcymbrau ffres, winwns, iogwrt naturiol, criw o bersli.

Berwch y ffa. Torrwch y ciwcymbrau, y perlysiau a'r winwns yn fân. Rydyn ni'n cymysgu popeth a thymor gydag iogwrt naturiol.

Salad, Gwyliau'r Flwyddyn Newydd ar gyfer pobl ddiabetig

Salad afu gyda phomgranad

Cymerwch: iau cyw iâr neu gig eidion, pomgranad, ychydig o finegr, nionyn, halen.

Rinsiwch yr afu yn drylwyr, ei dorri'n ddarnau a'i fudferwi mewn padell gan ychwanegu dŵr, nes ei fod yn barod. Ochr yn ochr â hyn rydym yn paratoi marinâd o ddŵr poeth, finegr seidr afal a halen. Ychwanegwch y winwnsyn, wedi'i sleisio'n gylchoedd. Rhowch winwns wedi'u piclo mewn un haen ar waelod y bowlen salad. Nesaf, lledaenwch yr afu. Rydym yn addurno'r brig gyda hadau pomgranad.

Salad gyda chnau Ffrengig a zucchini

Cymerwch: un zucchini o faint canolig, tua hanner gwydraid o gnau Ffrengig, garlleg (dau ewin), criw o wyrdd (unrhyw), olew olewydd (llwy fwrdd).

Zucchini wedi'i dorri'n ddarnau a'i ffrio. Malu cnau Ffrengig, torri perlysiau a garlleg hefyd. Mewn powlen salad, cymysgwch y cynhwysion, yr halen a'u sesno ag olew olewydd. Mae'n ddigon posib y bydd salad o'r fath yn cael ei weini nid yn unig fel dysgl ar wahân, ond hefyd fel dysgl ochr.

Mae gan Zucchini fynegai glycemig uchel! Ond mae'n ddefnyddiol iawn, felly, cyn-addasu'r dos o inswlin neu roi cynnig ar gwpl o lwy fwrdd yn unig o'r salad hwn mewn pryd bwyd.

Salad Berdys a Brocoli

Cymerwch: letys, brocoli, berdys, sudd lemwn, pupur, halen.

Wedi'i ferwi mewn dŵr trwy ychwanegu halen a phupur, berdys yn oer ac yn lân. Mae brocoli hefyd wedi'i ferwi mewn dŵr gydag ychydig bach o halen bwrdd.

Rhowch yr holl gynhwysion yn y bowlen salad, cymysgu, halen a sesno gyda sudd lemwn.

Salad "Cyntaf Ionawr"

I baratoi'r salad, rydyn ni'n cymryd: berdys wedi'u berwi (200 gram), 5 wy wedi'i ferwi, sawl olewydd, pupur Bwlgaria (3 darn), perlysiau (persli, dil), hufen sur, ychydig o gaws caled.

Berwch berdys ac wyau, ychwanegwch bupurau wedi'u plicio a'u deisio. Gratiwch yr wyau.

O'r pupur rydyn ni'n torri allan y rhif "1" a'r holl lythrennau ("I", "n". "C", "a", "p", "i").

Nesaf, gosodwch yr holl gydrannau mewn haenau. Pupur cyntaf. Rhowch hufen sur arno, yna haen o berdys, eto hufen sur a melynwy wedi'i gratio.

Unwaith eto, rhoddir hufen sur, protein wedi'i gratio a hufen sur ar y melynwy. Uchod gallwch chi roi llun - taflen galendr.

Yn yr erthygl nesaf, byddwn yn darparu ryseitiau hyd yn oed yn fwy blasus i chi ar gyfer y tabl gwyliau a Blwyddyn Newydd ar gyfer diabetig.

Mae cyfansoddiad saladau dietegol yn dibynnu'n llwyr ar eich ffantasïau a'ch galluoedd coginio. Y peth pwysicaf yw monitro mynegai glycemig y cydrannau fel nad yw cynhyrchion â mynegai uchel yn cyrraedd yno. Mae hefyd yn bwysig ac yn angenrheidiol arsylwi rheoleidd-dra mewn prydau bwyd.

Olivier ar hap

Am amser hir yr oedd, yn un o'r nifer o wyliau gaeaf, nid wyf hyd yn oed yn cofio pa un. Roedd ein teulu cyfan yn paratoi i dderbyn gwesteion: roedd y plant yn rhoi pethau mewn trefn yn eu hystafell, roedd fy mam-gu yn glanhau'r fflat, ac roeddwn i'n paratoi cinio Nadoligaidd.

Ar ôl paratoi'r fwydlen ymlaen llaw, mi wnes i dorri, baglu, piclo cynhyrchion amrywiol yn araf. Mae'n ymddangos bod popeth eisoes yn barod, dim ond i orffen paratoi ein dau hoff salad mwyaf, ac ni all unrhyw ddathlu wneud hynny hebddo - olivier a physgod. Ac yma aeth y cyfan o'i le wrth i mi gynllunio ...

Torrais y selsig yn giwbiau ar gyfer olivier, ac ar gyfer y salad pysgod, torrais yr afu penfras ac roeddwn yn barod i ychwanegu'r cynhwysion hyn yr un at fy mhlât, pan yn sydyn canodd ffôn tyllu. Galwodd fy hen gydnabod, nad oeddem wedi siarad ag ef ers can mlynedd ac nad oeddem wedi gweld ein gilydd eto. Gair am air, ni sylwais ar y modd yr oedd y dwylo ar yr oriawr yn mesur munudau gwerthfawr ac nid oedd dim ar ôl nes i'r gwesteion gyrraedd. Ac rydw i'n dal mewn ystafell ymolchi a chyrwyr! Ar ffo, taflu fy mam-gu: “Helpwch allan! Gorffennwch y saladau os gwelwch yn dda, ”rhedais i roi fy hun mewn trefn.

Mae gwesteion wrth eu boddau!

Roedd y gwesteion yn brydlon, ac eisteddon ni wrth y bwrdd. Ac roedd yn frith o luniaeth, ond roedd y rhagflaswyr, ar ôl rhoi cynnig ar ychydig o bopeth, yn pwyso ar yr olivier yn unig, a hyd yn oed yn ei ganmol ym mhob ffordd. “Mae'r rhain yn fendigedig,” meddyliais wrthyf fy hun. “Mae Olivier fel olivier.” Beth sy'n cael ei ganmol? Yn fwy gwastad, mae'n debyg. " A dim ond ar ddiwedd cinio’r ŵyl, gan ymlacio o’r diwedd a rhoi’r gorau i ffwdanu, penderfynais hefyd roi cynnig ar y salad. Dychmygwch fy syndod pan oedd, yn lle'r blas arferol a disgwyliedig, yn falch o nodyn anghyfarwydd. Mae'n ymddangos ei fod yn olivier, ond nid yr un peth â bob amser - yn fwy blasus ac yn fwy tyner!

Y bore wedyn cymerais weddillion y selsig o'r oergell - hi, yn fy marn i, a ddaeth yn “dramgwyddwr” chwaeth benodol. A dim ond wedyn daeth fy mam-gu i mewn, gyda hi fe wnes i rannu fy meddyliau ar y rysáit. “Beth sydd a wnelo'r selsig ag ef?” - synnodd y fam-gu. “Wnes i ddim ei ychwanegu!” Yna fy nhro i oedd codi aeliau mewn syndod: “Sut na wnaethoch chi ei ychwanegu?” Gofynnais ichi ychwanegu cynhyrchion at y salad, ac roeddent yn gorwedd wrth fy ymyl mewn plât. ” “Rhoddais yr hyn a oedd ar y plât, ond nid selsig ydoedd!” - atebodd y fam-gu.

Dechreuon ni ymchwiliad i'r “digwyddiad” hwn ac arolwg o dystion. Mae'n amlwg, er i'r fam-gu fynd i olchi ei dwylo, bod y plant yn bwyta'r selsig, felly rhoddodd iau penfras yn yr olewydd, a oedd mewn gwirionedd wedi'i fwriadu ar gyfer salad hollol wahanol. Dyma sut y dyfeisiodd ein teulu ddysgl newydd, a nawr ni all unrhyw wyliau wneud heb y salad blasus hwn gyda “thro”. Fodd bynnag, fel arfer rydyn ni'n dal i goginio dau salad: rydyn ni'n torri'r holl gynhyrchion, fel mewn olivier, yna rydyn ni'n eu rhannu yn eu hanner. Ar gyfer connoisseurs o flas traddodiadol, rydym yn ychwanegu selsig mewn un rhan, ond ar gyfer gourmets mewn rhan arall - iau penfras. Y canlyniad yw dwy chwaeth hollol wahanol o salad, ac mae'n rhaid i bob un gael ei gariadon ei hun.

4-5 pcs. tatws wedi'u berwi, 2-3 moron wedi'u berwi a chiwcymbrau wedi'u piclo, 5 wy, 1-2 gan o iau penfras tun, can o bys gwyrdd, mayonnaise - i flasu halen, ond nid llawer iawn - yn ddewisol.

Rwy'n torri'r holl gynhwysion yn giwbiau, fel olivier clasurol. Rwy'n tylino afu penfras â fforc ac yn ychwanegu at gynhyrchion eraill, sesnin gyda mayonnaise i flasu. Os oes angen, halen. Rwy'n gadael iddo fragu.

Tabl Blwyddyn Newydd ar gyfer pobl ddiabetig - cyngor dietegydd

Mae'r Flwyddyn Newydd yn agosáu, ac mae'n bryd meddwl am fwrdd y Flwyddyn Newydd. Mae gwyliau'r Flwyddyn Newydd yn gyfres o brofion bwyd ar gyfer diabetig pan fydd un bwrdd gwyliau yn cael ei ddisodli gan un arall. Lle bynnag yr awn ni, bydd yr un brechdanau Olivier, siampên a chafiar coch yn aros amdanom. O ganlyniad, mae lluniau comedig a fideos o rwydweithiau cymdeithasol am gluttony Blwyddyn Newydd yn dod yn realiti.

Yn y flwyddyn newydd, nid yn unig y mae cilogramau newydd yn dod atom, ond hefyd “doluriau” newydd, gwaethygu afiechydon cronig, lefelau siwgr uwch, yn benodol, a'r angen i fynd at y meddyg a chael mwy a mwy o bils. Gofynasom i’n harbenigwr, dietegydd Natalia Gerasimova, ddweud sut i osgoi tynged mor annymunol a threulio gwyliau rhyfeddol heb niwed i iechyd.

Mae'r ateb yn syml: mae angen i chi wneud y ddanteith nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddiogel i iechyd, wrth gynnal lefel siwgr sefydlog. Ac nid yw mor anodd.

Gofynion dewis cynnyrch allweddol

Mae angen sylw, amser ac arian ar gyfer bwyd da, priodol ac iach. Peidiwch ag arbed ar eich diet, felly, ar eich iechyd. Y rheol bwysicaf yw hyn: dewiswch y bwydydd gorau, mwyaf ffres a mwyaf amrywiol.
Ar gyfer pobl ddiabetig, mae cynhyrchion modern yn llawn llawer o beryglon. Mae blawd siwgr a gwenith yn eithaf amhriodol ynddynt. Mae'n amlwg nad eich dewis chi yw prydau parod wedi'u prynu - bydd y gwneuthurwr bob amser yn ceisio defnyddio carbohydradau cyflym i'r eithaf, gan eu bod yn rhad. Felly, lluniwch fwydlen ymlaen llaw a choginiwch bopeth eich hun - gyda chariad a gofal am eich iechyd eich hun.
Peidiwch â bod ofn rhoi cynnig ar gynhyrchion newydd a seigiau anghyfarwydd. Wrth gwrs, bydd addurno'r bwrdd Nadoligaidd gydag anaconda wedi'i ffrio yn rhy egsotig, ac ychydig iawn o bobl sy'n gallu. Ond gall salad quinoa, bresych Romanesco neu bwdin chia fod yn ddarganfyddiad coginiol go iawn.
Gellir ychwanegu at brydau a saladau traddodiadol gyda chnau, hadau, a phwdin sy'n cynnwys pob math o ffrwythau ac aeron. Mae nid yn unig yn anarferol a hardd, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Mae bron pob ffrwythau a llysiau tramor yn wir drysor fitamin i ddinesydd o Rwsia sydd wedi blino'n lân gan y tywydd a bywyd llwyd bob dydd.

Bydd prydau gwreiddiol o gynhyrchion iach mewn gwirionedd yn negyddu'r angen am saladau mayonnaise, pwdinau siwgrog ac alcohol. Wedi'r cyfan, mae faint o fwyd sy'n cael ei fwyta yn cael ei bennu nid yn unig gan ein newyn, ond hefyd gan emosiynau, argraffiadau. Am ddeialog ddymunol mewn cylch o gydlynwyr dymunol, a gyda thrît diddorol, byddwch chi'n bwyta cryn dipyn yn llai o fwyd.

Canllawiau Diabetig Nos Calan

Ym mhresenoldeb cyflwr fel diabetes mellitus, hynny yw, dylid goddef a rhag-gynllunio goddefgarwch amhariad carbohydrad, maeth, yn ogystal â'r ffordd o fyw gyfan. Rhaid imi ddweud nad yw unrhyw gorff yn hoffi sioc a newidiadau, a chydag amrywiad afiach o siwgr, mae hyn yn cael ei wrthgymeradwyo'n llwyr. Felly, dylai troad y flwyddyn fynd yn bwyllog, yn bwyllog, heb chwyldroadau bwyd ac alcohol. Yn bendant, nid yw'r disgwyliad languid o gyflwr llwglyd hanner nos yn ymwneud â chi.

Peidiwch ag aros tan egwyl hanner nos i ddechrau pryd y Flwyddyn Newydd. Nid hwyr gyda'r nos a nos yw'r amser gorau i fwyta. Mae'n gorlwytho'r llwybr treulio yn sylweddol, sydd ar hyn o bryd i fod i wneud pethau eraill. Felly, dylech chi gael cinio ar amser nodweddiadol i chi, ac am hanner nos, nodwch y gwyliau yn symbolaidd heb orfwyta. Er enghraifft, cyfyngwch eich hun i chwarter gweini salad, peidiwch â defnyddio bara, sipian, a pheidiwch ag yfed gwin. Yn ddelfrydol - peidiwch â bwyta ac, yn unol â hynny, peidiwch â choginio'n boeth. Amnewid losin traddodiadol gyda ffrwythau a chnau. Yna'r bore wedyn ni fyddwch yn teimlo unrhyw drymder yn eich stumog, nac amrywiadau yn lefelau siwgr, nac edifeirwch.

Sut i wneud prydau Blwyddyn Newydd yn flasus ac yn iach

Dylid hefyd ddewis y prydau yn ofalus. Ni waeth pa mor wych y gall swnio, mae yna gynhyrchion sy'n helpu i normaleiddio siwgr yn y gwaed ac, o ganlyniad, yn lleihau pwysau. Mae hyn, er enghraifft, sinamon. Ganrifoedd yn ôl, nid am ddim yr oedd y sbeis hwn yn cyfateb i werth i aur. Ac yn awr mae'r cynnyrch hwn, o ansawdd uchel ac wedi'i fireinio, yn aml yn cael ei ddefnyddio fel ychwanegyn bwyd gydag eiddo buddiol amrywiol. Gellir ychwanegu sinamon at afal wedi'i bobi, a bydd yn troi ffrwyth cyfarwydd yn wledd wreiddiol. Ac os ydych chi'n ychwanegu cnau cyll, almonau a chaeau arian wedi'u torri i'r ddeuawd hon, ni fydd y pris yn bwdin o'r fath. Pam mae dysgl mor syml yn “ennill” teisennau cain o'r archfarchnad yn hawdd? Mae popeth yn syml. Mae cnau, ffrwythau a sbeisys yn ffynonellau naturiol o fwynau, fitaminau a chyfansoddion eraill sy'n angenrheidiol ar gyfer bodau dynol. Nid yn ofer y rhoddodd natur flas miniog, melys neu darten iddynt, lliwiau llachar, fel ein bod yn gwybod yn sicr: ydy, mae'n ddefnyddiol, rhaid ei fwyta.
Cynnyrch arall sy'n normaleiddio siwgr amhoblogaidd arall yw fenugreek. Mae gan ei hadau (y gellir eu prynu mewn siopau sy'n gwerthu sbeisys, er enghraifft, mewn siopau bwyd Indiaidd neu iechyd) flas rhyfedd iawn, yn cael eu hychwanegu at amrywiol seigiau o gig, llysiau, sawsiau, yn ogystal â rhai diodydd.
Bydd gwneud prydau cartref yn flasus iawn o flasus a diogel yn helpu mayonnaise cartref. Mae gan y saws poblogaidd hwn enw maethol gwael ers amser maith, a nawr mae hyd yn oed plentyn yn gwybod am niwed saladau mayonnaise. Yn wir, nid yw ei gyfansoddiad yn disgleirio â budd. Gormod o olew rhad amheus, cynhyrchion lled-orffen yn lle wyau, cadwolion, cyflasynnau. Ond o hyd, mae rhywfaint o rym anorchfygol yn tynnu ein poblogaeth i brynu mayonnaise mewn bwcedi, arllwys saladau, cawliau, pasteiod a seigiau eraill i mewn iddo. Er mwyn osgoi canlyniadau annymunol gorfwyta ac arbed eich hoff seigiau ar y fwydlen, gwnewch y saws hwn eich hun. Gallwch chi ddod o hyd i'r union rysáit manwl a manwl yng ngofodau agored hael y Rhyngrwyd. A bydd y canlyniad wir yn eich plesio. Bydd saws cartref yn dewach, yn fwy blasus yn anghymesur na'r hyn a brynwyd, a bydd angen llawer llai arno. Yn ogystal, y prif gynhwysyn mewn mayonnaise - olew llysiau - rydych chi'n ei ddewis i chi'ch hun. A gallwch ei wneud yn hollol olewydd, a fydd yn trosglwyddo'r mayonnaise ar unwaith o'r categori straeon arswyd dietegol i gynhyrchion unigryw defnyddiol.
Un o'r camdybiaethau cyffredin yw'r myth am effaith negyddol braster ar brosesau metabolaidd yn y corff. Mae gwyddonwyr modern yn awgrymu mai’r diddordeb mewn bwydydd braster isel “ysgafn”, dietau cyfyngol, a chyfrif calorïau ffanatig a arweiniodd at gynnydd yn nifer yr achosion o ddiabetes. Felly, peidiwch â gwadu'ch hun gynhyrchion cynnwys braster naturiol. Ychwanegwch nhw at eich diet, yn eich prydau Nadoligaidd a phob dydd. Rydym yn siarad am, er enghraifft, yn ddiweddar wedi dod yn olew cnau coco ffasiynol. Mae'n cynyddu tôn y corff, yn helpu i normaleiddio'r cefndir hormonaidd a'r sbectrwm colesterol. Pan gaiff ei gynhesu, nid yw olew cnau coco yn colli ei briodweddau, felly gellir ei ddefnyddio wrth ffrio. Amnewid bara gwyn traddodiadol gyda grawnfwyd a chafiar coch gydag olew cnau coco. Bydd, wrth gwrs, yn anarferol. Ond bydd y corff yn dweud diolch am y fath gastio. Mae llond llaw o gnau mewn cyfuniad â letys, ciwcymbr, afal, olew olewydd yn sylfaen berffaith ar gyfer dysgl ochr llysiau. Bydd gan ddysgl o'r fath fynegai glycemig isel, ac mae gan ei gydrannau eu hunain lawer o briodweddau buddiol. Llysieuyn blasus arall gyda chynnwys braster uchel a buddion diamheuol yw afocado. Nid yw'n anodd gwneud salad gwreiddiol ohono. Er enghraifft, gallwch gyfuno tomatos wedi'u deisio ag afocados ac ychwanegu ychydig o halen a basil.

I yfed neu beidio ag yfed?

Y mater mwyaf dybryd sy'n cyffroi pobl ar drothwy'r gwyliau yw faint a pha fath o ddiodydd alcoholig y gellir eu hyfed wrth fwrdd y Flwyddyn Newydd. Ysywaeth, nid oes unrhyw beth i'w blesio yma. Mae alcohol ym mhob opsiwn a chategori prisiau yn amlwg yn niweidiol i iechyd. Mae'n arbennig o amhroffidiol ildio i'r neidr werdd, gan fod â chlefyd mor gronig â diabetes. Mae hyd yn oed cyfran fach o alcohol ethyl yn gwaethygu'r cyflwr patholegol, yn codi lefelau siwgr, yn gwenwyno'r pancreas, lle mae'n rhaid cynhyrchu inswlin.

Gellir dod o hyd i ddewis arall yn lle alcohol unigryw niweidiol heb unrhyw broblemau. Rhowch gynnig ar wneud te Nadolig persawrus gyda sbeisys - sinamon, anis seren, cardamom, cnau coco. Os oes angen i chi gymryd rhan mewn tost cyffredin a chlincio gwydr, gallwch chi rag-fragu te gwyrdd trwy ychwanegu mintys, lemwn neu ffrwythau sych, a'u hoeri i dymheredd yr ystafell. Bydd diod o'r fath nid yn unig yn eich arbed rhag y risg o yfed alcohol, ond hefyd yn dod â buddion sylweddol. Wedi'r cyfan, mae ganddo lawer o wrthocsidyddion, fitaminau a mwynau a fydd yn cefnogi'ch iechyd yn ystod cyfnod anodd y gwyliau. Diolch i potasiwm o ffrwythau sych y bore wedyn ni fyddwch yn dioddef o oedema anochel ar ôl y bwrdd. Ac mae nifer o gyfansoddion te hynod weithgar yn helpu i golli pwysau a gwella lefelau hormonaidd. Yn ogystal ag alcohol, mae diodydd llawn siwgr - soda, sudd ffrwythau, gan gynnwys rhai wedi'u gwasgu'n ffres, yn dod â niwed amlwg i bobl ddiabetig. Bom siwgr go iawn yw hwn, y bydd canlyniadau'r ffrwydrad y byddwch chi'n teimlo amdano am amser hir yn y corff.

Dadwenwyno ar ôl gwyliau

Gofynnir i mi yn aml am yr angen am ddadwenwyno neu ymprydio ddyddiau ar ôl y gwyliau. Ond mae'n rhaid i chi gyfaddef, oherwydd os nad ydych chi'n sbwriel, yna nid oes angen i chi ei lanhau. Os dilynwch y rheolau sylfaenol a chynnal synnwyr cyffredin, ar ddiwrnod cyntaf y flwyddyn ni fyddwch yn teimlo'n ddrwg. Ar fore'r cyntaf o Ionawr, rwy'n aml yn argymell mynd am dro. Yn gyntaf, bydd yn eich arbed rhag y temtasiynau i fwyta saladau ddoe, gan eich tynnu o'r gegin. Yn ail, bydd gweithgaredd corfforol cymedrol yn adfer eich cryfder a'ch iechyd ar ôl methu yn y modd. Yn drydydd, byddwch chi'n mwynhau ac yn tawelu myfyrdod y strydoedd tawel, anghyfannedd, lle ychydig o flynyddoedd yn ôl roedd bywyd ar ei anterth.

Byddwch yn iach a Blwyddyn Newydd Dda!

1. Ar wyliau'r Flwyddyn Newydd, bydd rhieni fy ngŵr yn dod atom ni, mae ei dad yn ddiabetig. Ydych chi am synnu’r gwestai gyda rhywbeth blasus, ond ar yr un pryd i beidio â niweidio ei iechyd?

Gadewch imi eich atgoffa bod diabetes yn glefyd lle nad yw'r corff yn ymateb i gynnydd mewn glwcos yn y gwaed. Yn y clefyd hwn, mae nam ar secretion yr inswlin hormon, sydd, fel allwedd, yn "agor" celloedd y corff fel bod glwcos yn cyrraedd yno. Mae ei lefel yn codi, ond nid yw'r "allwedd". Yr "allwedd" hon yw inswlin. Mewn diabetes math 2, nid yw'r gallu i gynhyrchu inswlin yn diflannu'n llwyr, ond dros amser, mae'r corff yn dod yn imiwn iddo. Mae'r afiechyd yn ddifrifol ac yn gymhleth gan ddatblygiad afiechydon cydredol llawer o organau - yn enwedig arennau a phibellau gwaed. Gyda llaw, mae cwrs diabetes yn gwaethygu pwysau gormodol: mae'n lleihau effeithiau cyffuriau inswlin a gostwng siwgr ac yn cyflymu datblygiad cymhlethdodau. Mae colli pwysau hyd yn oed 5% eisoes yn gwella'r gobaith a'r lles yn sylweddol.

Felly, cynlluniwch ddewislen tabl y Flwyddyn Newydd ar gyfer diabetig fel bod ganddo seigiau sydd â chynnwys braster lleiaf. Gwrthod salad traddodiadol y Flwyddyn Newydd gyda mayonnaise mayonnaise a llawer iawn o olew, braster: gadewch iddyn nhw fod yn ysgafn. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n 2-3 pryd o lysiau. Nid oes angen prynu tomatos a chiwcymbrau nad ydynt yn dymhorol: mae sauerkraut a llysiau gwraidd yn ddefnyddiol iawn. Gwnewch salad anghyffredin o radish a phupur gloch, neu beets a seleri, fel dresin, cymerwch iogwrt naturiol, sudd lemwn, finegr balsamig.

2. Fel neu beidio, mae'r penwythnos hir sydd ar ddod yn wledd gadarn. Sut i drefnu maeth diabetig ar wyliau?

Cofiwch ychydig o egwyddorion y mae'n rhaid i chi gadw atynt ni waeth a yw'r gwyliau neu fywyd bob dydd.

Mae angen i bobl ddiabetig fwyta 4-6 gwaith y dydd ar gyfnodau o 3-4 awr. Bydd hyn yn helpu i gynnal lefel fwy cyfartal o glwcos yn y gwaed, yn ogystal â lleddfu marweidd-dra bustl yn y llwybr bustlog a phledren y bustl. Peidiwch â hepgor prydau ar gyfer diabetes ar gyfer y wledd sydd i ddod, ac wrth fwrdd yr ŵyl, rhowch brydau plât o lysiau yn gyntaf.
Mae angen i chi yfed dŵr yn aml, gan gynnwys yn ystod prydau bwyd. Yn wahanol i'r myth eang bod dŵr yn ymyrryd â threuliad bwyd, dibwys yw ei effaith. Mae'n waeth o lawer os nad oes dŵr yn y corff yn ystod y pryd bwyd. Yn ogystal, mae gwydraid o ddŵr yn feddw 1.5–2 awr ar ôl bwyta yn helpu i ysgogi cynhyrchu “hormonau syrffed bwyd” ac yn atal y teimlad o newyn ffug.
Mae'r holl fwydydd carbohydrad cyflym yn cael eu dileu'n llwyr. - melysion melys, siwgr, rhai ffrwythau, ffrwythau sych, tatws stwnsh, sudd, diodydd melys.

O'r bwydydd protein, dylai fod yn well gan gleifion â diabetes gigoedd heb fraster, a hyd yn oed yn well - pysgod. Fe'ch cynghorir i goginio prydau pysgod 3-4 gwaith yr wythnos, o gig llo unwaith yr wythnos, o dwrci neu gyw iâr - 2-3 gwaith. Ar fwrdd y Flwyddyn Newydd ar gyfer diabetig, rhowch flaenoriaeth i bysgod.

3. Pa ddysgl ochr sy'n cael ei gweini ar fwrdd y Flwyddyn Newydd ar gyfer diabetig? A yw'n bosibl defnyddio, er enghraifft, reis?

Gall pobl â diabetes fwyta carbohydradau cymhleth yn y ffordd iawn. Wrth brynu grawnfwydydd, edrychwch ar y label am ba mor hir y dylid ei goginio. Po hiraf yr awgrymir coginio'r grawnfwyd - y mwyaf o ffibr dietegol sydd ynddo, sy'n golygu po isaf yw ei fynegai glycemig a'r isaf yw'r risg o amrywiad cryf yn lefelau glwcos yn y gwaed. Felly nid yw uwd, sy'n ddigon i'w lenwi â dŵr, yn ddefnyddiol o gwbl! Yn lle reis gwyn caboledig, dewiswch reis brown brown, rhuddem neu wyllt.

Macaroni, a ddylai, yn ôl argymhelliad y gwneuthurwr, gael ei goginio am lai na 10-15 munud - cynhyrchion anaddas, nid ydynt yn gysylltiedig â gwenith durum. Ar yr un pryd, ni ddylid berwi pasta, grawnfwydydd na hyd yn oed grawnfwyd i frecwast i gyflwr o “datws stwnsh”. Dylai pasta a grawnfwydydd fod ychydig yn galed.

Ac, wrth gwrs, llysiau yw arbed bwrdd yr ŵyl ar gyfer diabetes. Bydd cynnwys ffibr uchel yn cyflymu'r teimlad o lawnder ac yn arafu amsugno carbohydradau yn y coluddion, a fydd yn helpu i sefydlogi lefelau glwcos yn y gwaed.

4. Yn ddiweddar, cefais ddiagnosis o gyflwr prediabetes. Sut i gynllunio bwyd ar wyliau?

Pan wneir diagnosis o “cyflwr prediabetes”, mae tri ffactor yn chwarae rhan hanfodol: maeth, pwysau a gweithgaredd corfforol. Cyn ei bod hi'n rhy hwyr, newidiwch eich diet trwy ddewis bwydydd sy'n llawn ffibr dietegol nad ydyn nhw'n effeithio'n sylweddol ar eich glwcos yn y gwaed. Bwyta o leiaf 400-500 g o lysiau, 200 g o ffrwythau heb eu melysu y dydd, peidiwch ag anghofio yfed dŵr a dewis bwydydd protein braster isel. Mae gwyliau'r Flwyddyn Newydd yn cymryd y cam cyntaf tuag at gynyddu eich gweithgaredd corfforol dyddiol: cerdded mwy, meddwl am lwybrau cerdded ymlaen llaw. Gwnewch anrheg Blwyddyn Newydd i chi'ch hun - prynwch declyn sy'n olrhain gweithgaredd corfforol, yfed ac ansawdd cysgu!

Diabetes math I a II: beth yw'r gwahaniaeth?

Cyn siarad am sut i fwyta gyda diabetes, mae angen i chi nodi mai'r ddau fath mwyaf cyffredin o'r clefyd hwn. Yn ôl ein harbenigwr, mae'r rhain yn ddau glefyd sylfaenol wahanol a'r unig beth sy'n eu huno yw bod cleifion yn y ddau achos yn cael eu diagnosio â siwgr gwaed uchel.

Gyda diabetesI.o fath nid yw'r corff dynol yn cynhyrchu inswlin o gwbl nac mewn symiau bach iawn. Ac ar gyfer ei drin, mae angen therapi amnewid - pigiadau inswlin.

Gyda diabetesIIo fath cynhyrchir inswlin, ond nid yw'r corff yn sensitif iddo, felly, nid yw inswlin yn gallu cyflawni ei brif swyddogaeth - amsugno glwcos, sy'n golygu bod ei lefel yn y gwaed yn aros yn uwch na'r arfer. Oherwydd ansensitifrwydd o'r fath, mae'r corff yn dechrau cynhyrchu mwy o inswlin i ymdopi â'r glwcos sy'n dod i mewn. Ond nid yw hyn yn helpu chwaith. Felly, mae siwgr yn tyfu fwy a mwy.

Mae inswlin yn hormon a'i brif swyddogaeth yw lleihau crynodiad glwcos yn y gwaed

Mae diabetes math II yn glefyd cynyddol. Dros y blynyddoedd, mae disbyddu pancreatig yn digwydd, sy'n arwain at ddiffyg inswlin, felly mae angen therapi inswlin yn ddiweddarach. Ac os cafodd y clefyd ei drin yn anghywir o hyd neu os yw person yn arwain ffordd o fyw afiach, mae ei ddeiet yn aros yr un fath (heb ystyried nodweddion y corff yn amodau'r afiechyd), bydd yr angen am therapi inswlin yn dod yn gynharach.

Tair prif egwyddor maeth

Maethiad yw'r gydran bwysicaf wrth drin diabetes yn gymhleth. Mae'r berthynas yn amlwg: oherwydd mae cyflymder a faint o glwcos sy'n mynd i mewn i'r gwaed yn dibynnu ar yr hyn rydyn ni'n ei fwyta, sy'n amlwg yn effeithio ar allu'r corff i'w brosesu. Mae ein harbenigwr - Olesya Gorobets, yn nodi tair prif egwyddor.

EGWYDDOR 1. Cyfrifo caeth ar garbohydradau

Mae angen i chi ddeall bod diabetes math 1 a math 2 yn glefydau sy'n gysylltiedig â metaboledd carbohydrad â nam arno a defnyddio glwcos yn y gwaed. Carbohydradau yw prif ffynhonnell glwcos. Yn unol â hynny, os oes gormodedd â'u nifer, bydd gormodedd â glwcos. Ac mae hyn yn faich difrifol ar y corff, y mae (gyda diabetes) bron yn amhosibl ymdopi ag ef.

EGWYDDOR 2. Ansawdd carbohydradau o fwyd

Mae llawer wedi clywed bod carbohydradau syml (am ddim) (fe'u gelwir yn wag yn aml - siwgr, mêl, a phopeth sy'n eu cynnwys (byns, byns, cwcis, byrbrydau, losin, cacennau, ac ati), sy'n cael eu torri i lawr yn y corff mae glwcos sydd wedi'i gyfrinachu'n gyflym ac yn gyflym yn cael ei amsugno'n hawdd ac yn gyflym. Yn unol â hynny, mae siwgr gwaed yn codi'n sydyn. Mae yna garbohydradau cymhleth (araf) (grawnfwydydd o rawn cyflawn, bara grawn tywyll a chyfan, pasta o wenith durum, llysiau) - maen nhw'n torri i lawr am amser hir, yn y drefn honno. glwcos wedi'i ddanfon t i mewn i'r corff yn raddol, mae siwgr hefyd yn mynd i mewn i'r gwaed yn systematig, ac nid oes straen i'r corff.

Gwledd Blwyddyn Newydd i bobl â diabetes

Mae pobl â diabetes yn cael eu gorfodi i gadw at rai cyfyngiadau ar fwyd, mae diet hefyd yn chwarae rhan bwysig yng nghefnogaeth integredig y corff. Ni ddylai cyfyngiadau o'r fath achosi gwrthod gwledd y Flwyddyn Newydd, does ond angen i chi ddewis y fwydlen gywir ar gyfer y bwrdd gwyliau, a fydd yn ddiniwed i'r diabetig ac a fydd yn apelio at y teulu cyfan a'r gwesteion.

Gall bwrdd Blwyddyn Newydd gynnwys yr holl brif seigiau: dysgl ochr, salad, prif gwrs, cawl, pwdin. Mewn diabetes mellitus, argymhellir dechrau bwyta gyda salad, sy'n cynnwys llysiau ffres: llysiau gwyrdd, tomatos, ciwcymbrau, bresych, zucchini, artisiog Jerwsalem, radish. Gallwch chi lenwi salad o'r fath gydag iogwrt naturiol di-fraster, hufen sur 10-15% braster neu sudd lemwn.

Ar gyfer paratoi cawliau, defnyddiwch broth eilaidd o gig heb lawer o fraster, pysgod neu ddofednod, broth madarch neu lysiau. Ar gyfer y gwyliau, mae nwdls reis, cawl stwnsh, gazpacho yn addas ar gyfer y cwrs cyntaf, gall hyd yn oed fod yn hodgepodge, ond rhaid ei baratoi gan ystyried yr holl ofynion ar gyfer diabetig.

Ar gyfer diabetes mellitus, gallwch weini cig heb lawer o fraster, cig llo neu gig eidion, twrci, cig cwningen, pysgod (penhwyaid, carp, clwyd penhwyaid, penfras), bron cyw iâr heb groen. Dylai'r cig gael ei stemio, ei bobi yn y popty neu ar y gril, ond heb ei ffrio o gwbl.

Mae llysiau ffres, wedi'u pobi neu wedi'u berwi yn addas ar gyfer garnais, yn ogystal, gallwch chi fwyta rhai tatws, pasta neu rawnfwydydd.

Mae aeron a ffrwythau melys a sur (lemonau, llugaeron, afalau Antonov, cyrens coch, ceirios, eirin gwlanog, grawnffrwyth, orennau), prŵns, cnau yn berffaith ar gyfer pwdin. O'r cynhwysion hyn gallwch chi goginio amrywiaeth o saladau, mousses, jelïau gan ddefnyddio iogwrt, caws bwthyn neu hufen sur.

Ar gyfer te, gallwch chi gymryd teisennau gyda melysydd, o ryg, corn neu flawd gwenith yr hydd nad yw'n cynnwys braster.

Er enghraifft, dim ond diabetes â iawndal y gellir ei fwyta sorbitol a xylitol, nid yw cyclamad yn addas i bobl â methiant yr arennau, ac ni ddylid bwyta ffrwctos o gwbl, gan ei fod yn cynyddu lefel y glwcos yn y gwaed yn gyflym. Dewiswch yr amnewidion siwgr mwyaf diogel, fel aspartame, saccharin, stevioside, gellir eu hychwanegu at gompostau, pwdinau a the hefyd.

Mae gan alcohol le ar wahân yn y fwydlen wyliau. Ni all diabetig fforddio dim mwy na 100 ml o ddiodydd cryf, fel cognac, fodca neu 250 ml o win sych. Mae gwinoedd sydd â chynnwys siwgr, yn ogystal â chwrw, wedi'u heithrio o'r fwydlen. Y prif ofyniad am alcohol mewn diabetes yw peidio ag yfed alcohol ar stumog wag.

Pe bai’n rhaid gohirio’r wledd am beth amser, dylech yfed cyfran fach o sudd ffrwythau wedi’i wasgu’n ffres (afal, pomgranad, oren), ar ôl ei wanhau â dŵr.
Yn ystod gwledd yr ŵyl ac ar ei ôl, mae angen gwirio lefel y siwgr yn y gwaed er mwyn cymryd mesurau os oes angen ac amddiffyn eich hun rhag hypoglycemia.

Sut i fwyta diabetes gyda diabetes math 1 a math 2?

Felly sut i fwyta gyda diabetes? Mae'n bwysig nodi y bydd diet diabetes math 1 a math 2 yn wahanol. Felly, er enghraifft, os ystyrir bod cynnwys ychydig bach o losin sy'n cynnwys siwgr yn dderbyniol ar gyfer y math 1af, yna ar gyfer yr 2il fath mae'n eithaf categori i beidio. Bydd y mwyafrif o feddygon yn argymell eich bod yn gwahardd siwgrau am ddim (syml) o'ch diet yn benodol.

Yn syml, “siwgrau am ddim” yw'r holl rai rydyn ni'n eu hychwanegu at fwyd yn ychwanegol at siwgrau, sydd i'w cael yn naturiol mewn mêl, suropau, sudd ffrwythau

Gan ateb y cwestiwn “Sut i fwyta gyda diabetes?”, Nodwn fod yr argymhellion hyn yn fwy cymwys i bobl â siwgr diabetes2o fath. Ysywaeth, mae'n llawer mwy cyffredin. Ef oedd, fe wnaeth meddygon drosleisio'r "epidemigau di-heintus." Bydd y canllawiau hyn yn helpu i ostwng glwcos yn y gwaed a gwella lles cyffredinol.

Sut i fwyta gyda diabetes: argymhellion maethegydd

Bwyta 5 gwaith y dydd - tri phrif bryd (brecwast, cinio a swper) a dau bryd bwyd ychwanegol - cinio a byrbryd prynhawn. Bydd hyn yn helpu i atal ymosodiad o newyn, ac felly'n atal gorfwyta ac, yn unol â hynny, cynnydd sydyn mewn glwcos yn y gwaed.
Gorweddwch ar lysiau. Cyfoethogwch eich diet â llysiau - ciwcymbrau, tomatos, letys, bresych, sbigoglys, moron, ac ati. Fel rheol nid ydynt yn cynnwys llawer o galorïau ac maent hefyd yn llawn ffibr dietegol. Ac mae hyn yn cael effaith gadarnhaol ar glwcos yn y gwaed.
Cyfrif carbohydradau. Sut i fwyta gyda diabetes? Rydym eisoes wedi dweud: un o egwyddorion maeth yw cyfrifo llym o garbohydradau blasus. Felly, argymhellir lleihau faint o fara, grawnfwydydd, tatws, reis, macaroni, ffa, ffa, corbys, ffrwythau. Defnyddiwch laeth a chynhyrchion llaeth yn ofalus iawn.
Llai o fraster. Os yw meddygon yn argymell yn gryf colli pwysau, gan ryddhau'ch hun rhag bunnoedd yn ychwanegol, monitro faint o frasterau a ddefnyddir (menyn, olew llysiau, mathau brasterog o bysgod a chig, craceri). Ni ddylai cyfradd ddyddiol braster dirlawn fod yn fwy na 8%. A hefyd rhoi tabŵ ar ddiodydd alcoholig melys a chyfyngu'r defnydd o'r lleill i'r eithaf. Yn lle hynny, ychwanegwch fwydydd sy'n llawn asidau brasterog aml-annirlawn Omega-3 ac Omega-6 (olewau llysiau heb eu buro o echdynnu uniongyrchol, cnau, hadau llin, olew pysgod) i'ch diet.

Mae bod dros bwysau yn un o'r ffactorau risg ar gyfer datblygu diabetes math II. Yn aml, mae endocrinolegwyr yn galw gordewdra yn gam cyntaf y clefyd hwn.

Cyfyngu halen hefyd. Dylech hefyd fod yn ofalus gyda'r cynhwysyn hwn, yn enwedig os ydych chi'n dioddef o bwysedd gwaed uchel. Bydd sbeisys, lemwn, perlysiau aromatig yn helpu i wella priodweddau blas cynhyrchion.

Labelu Ar gyfer Diabetig

Heddiw, mewn llawer o siopau, gallwch ddod o hyd i adrannau cyfan gyda bwyd a chynhyrchion diet ar gyfer cleifion â diabetes. Eu prif fantais yw'r lleiafswm o garbohydradau. Fodd bynnag, nid yw hyn yn rheswm i ymlacio a pheidio â rhoi sylw i'r hyn rydych chi'n ei brynu o gwbl.

Rhaid cymryd gofal eithafol gyda chynhyrchion diabetig. Pam? Y gwir yw bod gweithgynhyrchwyr yn aml yn gwneud iawn am y diffyg carbohydradau sydd â llawer iawn o fraster, ac nid y gorau, ond traws-frasterau (margarîn, olew palmwydd hydrogenedig, ac ati). Yn ogystal, mae gweithgynhyrchwyr yn gyfrwys yn aml, gan nodi ar y pecynnu bod y cynnyrch yn cynnwys melysydd. Mae'n ymddangos, os ydych chi'n darllen yr hyn sydd wedi'i ysgrifennu ar gefn y pecyn mewn print mân, gallwch ddod o hyd i triagl, surop glwcos-ffrwctos a hyd yn oed siwgr. Felly, byddwch yn hynod ofalus wrth ddewis bwydydd, gan gynnwys diabetig.

Coginio:

Cymysgwch gaws y bwthyn, wy, croen a sbeisys, rhwbiwch yn dda (gallwch chi dorri caws y bwthyn gyda chymysgydd).
Ychwanegwch resins a grawnfwyd wedi'u socian mewn dŵr berwedig neu mewn te aromatig ymlaen llaw, cymysgu. Os nad ar frys, gadewch y toes am hanner awr fel bod y cynhwysion yn “dod i adnabod”. Nuance arall, os yw'r caws bwthyn yn sych iawn, gallwch ychwanegu llwyaid o hufen sur neu kefir - dylai'r toes droi allan i fod yn serth ac yn ludiog - fel y gall ffurfio cacennau caws traddodiadol i'w ffrio mewn padell.
Tampiwch y toes yn fowldiau silicon (peidiwch ag iro neu ysgeintio ag unrhyw beth!) A phobi am 20 munud ar raddau 180-200 (byddwch chi'n teimlo'r parodrwydd gan yr arogl ceuled cynnes).
Cael y syrniki o'r mowldiau. Pan nad ydyn nhw o'r popty yn unig, maen nhw'n dyner iawn, yn gallu cwympo ar wahân gyda symudiad miniog, yna caledu ychydig.

Cynhwysion

250 g o gaws bwthyn
1-2 wy
5 llwy fwrdd. l blawd ceirch neu bran,
7 llwy fwrdd. l rhesins
croen sitrws i flasu,
sinamon daear a sinsir i flasu.

Gallwch chi stwnsio banana os ydych chi eisiau ychydig yn fwy melys.

Coginio:

Cymysgwch gaws y bwthyn, wy, croen a sbeisys, rhwbiwch yn dda (gallwch chi dorri caws y bwthyn gyda chymysgydd).
Ychwanegwch resins a grawnfwyd wedi'u socian mewn dŵr berwedig neu mewn te aromatig ymlaen llaw, cymysgu. Os nad ar frys, gadewch y toes am hanner awr fel bod y cynhwysion yn “dod i adnabod”. Nuance arall, os yw'r caws bwthyn yn sych iawn, gallwch ychwanegu llwyaid o hufen sur neu kefir - dylai'r toes droi allan i fod yn serth ac yn ludiog - fel y gall ffurfio cacennau caws traddodiadol i'w ffrio mewn padell.
Tampiwch y toes yn fowldiau silicon (peidiwch ag iro neu ysgeintio ag unrhyw beth!) A phobi am 20 munud ar raddau 180-200 (byddwch chi'n teimlo'r parodrwydd gan yr arogl ceuled cynnes).
Cael y syrniki o'r mowldiau. Pan nad ydyn nhw o'r popty yn unig, maen nhw'n dyner iawn, yn gallu cwympo ar wahân gyda symudiad miniog, yna caledu ychydig.

Panacotta (dau ddogn)

Cynhwysion

400 ml o laeth (hyd at 2.5% o gynnwys braster),
10 g o gelatin mewn powdr neu ronynnau (1 sachet), neu 8 g mewn platiau,
melysydd i flasu (stevia neu erythritol yn ddelfrydol),
vanillin.

Ar gyfer y saws: aeron ffres neu wedi'u rhewi (cyrens, mafon, llus, mefus, ac ati) - 100 g

Dull Coginio:

Dewch â llaeth i ferw, ychwanegwch vanillin.
Arllwyswch gelatin mewn powdr neu ronynnau gyda 100 ml o ddŵr wedi'i ferwi oer, gadewch nes i'r grawn chwyddo. Draeniwch ddŵr dros ben. Trowch y gelatin, gan ei droi'n gyson, dros wres isel iawn neu mewn baddon dŵr nes ei fod wedi toddi yn llwyr. Sicrhewch nad yw'r hylif yn berwi! Tynnwch y jeli o'r gwres.
Cyfunwch laeth poeth (ond heb ferwi!) Gyda jeli, ychwanegu melysydd, cymysgu'n drylwyr â chwisg.
Arllwyswch y gymysgedd i fowldiau, ei roi yn yr oergell, yr oergell ac aros nes ei fod wedi'i solidoli.
Ar gyfer y saws, unrhyw aeron o'ch dewis (rwyf wrth fy modd â mefus yn y rysáit hon): torrwch mewn màs gwyrddlas gyda chymysgydd.
Wrth weini'r badell panacotta, trochwch ef i mewn i ddŵr poeth am ychydig eiliadau ac, wrth ei droi drosodd, gosodwch y pwdin ar blât. Os ydych chi'n defnyddio mowldiau cacennau silicon, ni allwch eu gostwng mewn dŵr. Arllwyswch panacotta gyda saws aeron, ei addurno ag aeron.

Gallwch hefyd goginio crempogau neu gwcis blawd ceirch heb siwgr.

Rheolau Nos Galan ar gyfer Diabetig

Nid yw presenoldeb diabetes o gwbl yn awgrymu gwrthod trît Nadoligaidd. Bydd ymdeimlad o gyfrannedd a nifer o reolau syml a ddatblygwyd gan arbenigwyr domestig a thramor yn eich helpu i deimlo blas hyfrydwch gastronomig yn llawn.

Felly, gan wynebu bwrdd yn llawn llestri, ceisiwch beidio â cholli'ch pen, mae maethegwyr yn rhybuddio. Ac mae hyn yn berthnasol nid yn unig i'r sâl, ond hefyd i bobl iach. Mae gorfwyta yn effeithio ar y corff cyfan. A yw'n ffi rhy uchel hyd yn oed am y pryd mwyaf chic?

Ar y dechrau - bar salad

Mae maethegwyr yn cynghori: mae angen i chi ddechrau'r pryd gyda saladau o lysiau ffres. Bydd ffibr yn llenwi'r stumog yn gyflym ac yn difetha'r teimlad o newyn. Felly, gallwch amddiffyn eich hun rhag gormodedd bwyd. Dylai pobl â diabetes ddewis saladau â iogwrt braster isel, lemwn neu sudd sur arall, yn hytrach nag olew mayonnaise neu lysiau.

Os bydd dechrau'r wledd Nadoligaidd yn cael ei gohirio am ryw reswm, a thrwy hynny fynd yn groes i'r diet arferol, gallwch yfed 0.5 cwpan o sudd ffrwythau naturiol. Nid yw'r sudd yn cynnwys ffibr, sy'n bresennol yn y porthiant, ac felly bydd dirlawnder gwaed â glwcos yn digwydd yn gyflym.

Fodd bynnag, bydd rhywbeth nad oes ei eisiau felly, cofiwch na fydd y teimlad o newyn yn mynd yn iawn ar ôl i chi fwyta'ch dogn o'r diwedd. Felly, pan fyddwch wrth y bwrdd, mwynhewch y bwyd yn araf, yn feddylgar a chymerwch eich amser.

Poeth mewn Gwyn

Moch ar draethell, selsig mwg yn llifo allan gyda sudd braster, sturgeon gyda “rhwyg” ambr ... Nid eich fformat chi yw hyn i gyd, wrth gwrs. Fodd bynnag, mae hyd yn oed maethegwyr yn cytuno mai'r gwyliau, yn enwedig y Flwyddyn Newydd, yw'r achos eithriadol hwnnw, pan fydd hyd yn oed yr hyn sy'n amhosibl, ond eisiau gwneud hynny, yn bosibl.

Gwir, mewn dosau homeopathig. Dewis arall yw bod yn well gennych gig neu bysgod yn ei ffurf bur, heb lwytho'r ddysgl gyda seigiau ochr sy'n cynnwys carbohydradau. Mae'n werth ystyried hefyd, yn yr achos hwn, bod pysgod neu gig wedi'i bobi yn y popty neu ar y gril yn llawer mwy defnyddiol na ffrio neu ei goginio mewn grefi drwchus.

Amrywiad delfrydol o ddysgl boeth ar gyfer bwrdd Nadoligaidd sydd wedi'i sesno'n ddiabetig yw “cig gwyn”. A gall fod fel cyw iâr, a oedd â chroen o'r blaen, cwningen, neu unrhyw fath o bysgod môr braster isel. Gall hyn i gyd gael ei ffrio o leiaf, ei bobi o leiaf, wedi'i ferwi o leiaf.

Mae arbenigwyr, er enghraifft, yn argymell y rysáit hon ar gyfer dysgl adar iach, ond heb hedfan: saim y cyw iâr wedi'i berwi â hufen sur, ei roi ar botel wedi'i llenwi â dwy ran o dair o'r dŵr, a gosod y strwythur hwn mewn padell fawr neu hambwrdd pobi gyda halen. Pobwch yn y popty am 40-50 munud yn dibynnu ar faint y cyw iâr. Bydd y cyw iâr yn cymryd cymaint o halen ag sydd ei angen, a diolch i'r dŵr, bydd y cig yn troi allan i fod yn feddal ac yn llawn sudd.

Rydyn ni i gyd yn rhannu yn ei hanner

Ffordd arall i fwynhau amrywiaeth o seigiau gwyliau a pheidio â niweidio'ch iechyd yw rhannu'r dogn arferol, yr ydych chi'n ei ystyried yn normal i chi'ch hun, yn ei hanner. Er enghraifft, yn lle dau ddarn o fara yr ydych wedi arfer eu bwyta amser cinio, cymerwch un yn unig, ac yn well na rhyg, yn lle gwydraid cyfan o sudd, yfwch hanner yn unig, ac yn lle'r sleid Olivier solet, gofynnwch ichi roi un llwyaid o salad poblogaidd. Gyda gofal eithafol, mae'n werth trin mathau brasterog o gaws, afu a bwydydd sawrus.

Yma gallwch chi gadw at y rheol hon: nid yw mor bwysig faint o unedau carbohydradau a bara syml sydd yn y cynnyrch. Y prif beth yw pa mor gyflym mae siwgr yn cael ei amsugno ohono i'r gwaed. Mae'r gyfradd amsugno yn cael ei leihau gan wead oer, garw a phresenoldeb braster.

Er enghraifft, os ydych chi'n hoff iawn o hufen iâ ac yn penderfynu o'ch plaid i wrthod bwydydd eraill, felly, gan ddilyn y “hanner rheol”, byddwch yn ofalus. Ar ôl peth amser, gall hypoglycemia ddigwydd. Y gwir yw bod hufen iâ yn olewog ac yn oer. Ac mae'r ddau ffactor hyn yn arafu amsugno siwgr yn sylweddol.

Felly, mae'r cynnyrch yn perthyn i'r grŵp sy'n cynnwys siwgr "araf". Felly, mae'n well bwyta hufen iâ, yn ôl y disgwyl, beth amser ar ôl cymryd y prif seigiau ac yn gymedrol (50-70 g).

Yma mae barn meddygon a gwyddonwyr yn wahanol. Mae alcohol yn treiddio'n gyflym i gelloedd beta y pancreas ac yn achosi gostyngiad mewn siwgr yn y gwaed. Mae sylweddau biolegol weithredol sy'n dinistrio inswlin hefyd yn cael eu blocio, ac mae oes y sylwedd yn y corff yn cael ei ymestyn.

Ond mae safbwynt mwy ffyddlon.Cyn gynted ag y daw gwyliau'r Flwyddyn Newydd atom unwaith y flwyddyn yn unig, nid oes unrhyw beth o'i le â chodi gwydraid gyda ffrindiau a pherthnasau er mwyn iechyd a hapusrwydd. Peidiwch â chymryd rhan a gwneud eithriad i'r rheol.

Dos diogel o alcohol, y gall pobl ddiabetig ei fforddio, yw 100 g o ddiodydd cryf neu 250 g o win coch sych (dylid dileu cwrw a gwinoedd melys yn gyfan gwbl). Wrth ddewis cognac, mae angen i chi sicrhau ei fod o ansawdd da; yn aml, mae siwgr wedi'i losgi yn cael ei ychwanegu at rhad.

Rhaid cofio hefyd na ddylech yfed ar stumog wag, ond ar yr un pryd ni argymhellir bwyta mwy na 7 uned fara ar y tro. Mae'n bwysig mesur lefelau siwgr yn y gwaed yn rheolaidd ar ôl gwledd ac amser gwely.

Swm bras o lysiau a ffrwythau, sy'n hafal i 1 XE

Tatws wedi'u berwi (1 pc.) - 80 g. Corn mewn grawn - 25 g. (Tua llwy fwrdd). Bricyll - 110 g. (2-3 darn, canolig). Grawnwin - 70 g. (10 darn, bach) Afal - 90 g. (1 pc.) ., bach) eirin gwlanog - 120 g (1 pc., canolig) Banana - 70 g (hanner ffrwyth mawr) Mae tua 100 ml o sudd ffrwythau naturiol yn cynnwys tua 1 XE. Mae tua 20 g o ffrwythau sych (bricyll sych, prŵns, rhesins, ffigys) yn cynnwys tua 1 XE.

Mae'n eithaf anodd cyfrif nifer yr unedau bara mewn selsig, peli cig neu selsig, gan eu bod yn cynnwys ychwanegion sy'n cynnwys carbohydradau. Yn fras, mae dau selsig canolig neu 100 g o selsig wedi'u coginio yn cyfateb i 0.5–0.7 XE. Mae un cutlet oddeutu 1 XE.

Pilaf gwenith yr hydd “Moethusrwydd symlrwydd”

Ar gyfer pilaf, mae angen dwy wydraid o gnewyllyn gwenith yr hydd arnom. Wedi'i olchi a'i galchynnu mewn padell ffrio sych. (Rydyn ni'n cyfrifo am 5 munud, gan ei droi trwy'r amser. Yna bydd gwenith yr hydd yn cael blas dymunol iawn.) Arllwyswch olew llysiau i'r crochan neu'r eirin Mair, rhowch ddwy winwns wedi'u torri'n fân, pasiwr.

Yno, rydyn ni'n gollwng 500 g o gig eidion heb lawer o fraster, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Ffrio. Nesaf - 500 g o foron, wedi'u gratio ar grater bras neu eu torri'n giwbiau neu welltiau. Llenwch y cyfan gyda dwy wydraid o ddŵr, halen i'w flasu a dod ag ef bron yn barod gyda'r caead ar gau.

Yna, arllwyswch wenith yr hydd wedi'i galchynnu'n gyfartal i'r crochan, halenwch ac arllwyswch ddwy wydraid arall o ddŵr. Gyda sbeisys, ni fyddwn yn mentro. Cofiwch, rydyn ni'n coginio ar gyfer pobl ddiabetig. Deilen bae a chwpl o bupur pupur. Caewch y caead a'i fudferwi ar y tân arafaf am 20-30 munud. Dylai gwenith yr hydd fynd yn chwyddedig, yn friwsionllyd. Ar ddysgl hardd, taenwch ein pilaf gwenith yr hydd gyda sleid. Mae'r prif gwrs yn barod.

Da i salad dysgl o'r fath "Iechyd"

Fe wnes i lyfu'r rysáit hon mewn bwyty drud iawn. Mor syml a ffres! A barnu yn ôl y cynhwysion sy'n ei ffurfio, y salad yn ein hachos ni fydd y pwnc yn unig. Seleri petiole, bresych Tsieineaidd (gallwch chi gymryd bresych gwyn ifanc), moron ffres. Mae'r holl lysiau'n cael eu torri'n stribedi hir.

Mae caws cartref neu gaws Adyghe yn cael ei dorri'n giwbiau maint canolig. Yn y bricyll gwreiddiol, sych, roedd yn rhan o'r salad, a rhoddodd hyn nodyn annirnadwy o felyster. Yn ein hachos ni, rwy'n argymell ychwanegu ychydig o dafelli o rawnffrwyth, wedi'u plicio o wythiennau a phliciau.

Wedi'i weini ar wahân mewn olew olewydd oiler, wedi'i drwytho o'r blaen â'ch hoff berlysiau a sbeisys. Mae'r salad yn ardderchog o ran blas ac yn pwysleisio'n berffaith holl fanteision pilaf gwenith yr hydd.

Zucchini wedi'i stwffio "cwch cariad"

Mae'r dysgl yn syml ac yn flasus iawn. Rydyn ni'n glanhau'r zucchini ifanc, wedi'u torri ymlaen. Tynnwch y canol gyda llwy. Mae'n troi allan rhywbeth fel cwch. Rydyn ni'n paratoi'r llenwad er mwyn eu llenwi â chariad. Madarch, croen a'u torri'n fân. Ffriwch yn ysgafn, ychwanegwch y mwydion o zucchini ac un tomato wedi'u plicio. Solim. Ychwanegwch lawer o wyrdd ac un wy. Mae'r llenwad yn barod.

Ychwanegwch haneri o zucchini ychydig - ein gweithiau. Rydyn ni'n lledaenu'r llenwad â sleid. Arllwyswch ychydig o ddŵr ar ddalen pobi a gosod y cychod allan. Pobwch am 20 munud. Mae dysgl arall i'n hanwyliaid yn barod.

Ar gyfer pwdin, mae afalau wedi'u pobi gyda sinamon “Ffantasi ar y thema” yn berffaith. Mae gwyddonwyr wedi profi bod sinamon yn adfer sensitifrwydd meinwe i inswlin ac yn helpu i reoli lefelau siwgr yn y gwaed. Felly, mae'n bwysig bwyta o leiaf gram o sinamon y dydd. Fy afalau. Tynnwch y craidd.

Dechreuwn gyda chymysgedd o gnau ac ysgeintiwch sinamon. Os yw afalau yn sur, taenellwch gyda melysydd neu ffrwctos. Ond mae'n well gwneud hebddyn nhw. Rydyn ni'n rhoi ar y ffurf, ar ôl arllwys dwy neu dair llwy fwrdd o ddŵr i'r gwaelod. Rydyn ni'n rhoi yn y popty ac yn pobi am 20 munud ar dymheredd o 180 gradd.

Os yn lle cnau, lludw mynydd neu bwmpen, rhowch lwyaid o gaws bwthyn y tu mewn i afal, cewch ddysgl hollol ddeietegol. Gallwch addurno afalau gyda hufen ceuled. Moethus iawn - llyn o saws caws bwthyn ac afal blinedig wedi'i stwffio ... Mmm! Bydd pwdin o'r fath ar unrhyw fwrdd gwyliau yn edrych yn llawn.

Fel diod, byddaf yn cynnig y rysáit ar gyfer coffi "Traddodiadau Teulu". Mae gwyddonwyr wedi profi bod coffi wedi'i ddadfeffeineiddio yn helpu i leihau'r risg o ddiabetes. Arllwyswch goffi daear i mewn i ddŵr berwedig ac ar unwaith, gan atal y dŵr rhag berwi eto, tynnwch y pot coffi neu'r Twrc o'r tân a'i orchuddio â chaead.

Ar ôl tua phum munud rydyn ni'n arllwys coffi i gwpanau hardd, ar ôl eu rinsio â dŵr berwedig. Mae gen i yn fy nghasgliad rysáit rysáit o'r fath ar gyfer coctel Nuts Whistle. Mae'n anodd dweud pam y'i gelwir. Ond mae blas y ddiod hon yn anarferol o enaid. Rhowch gynnig arni!

Un mango mawr, pedwar afal bach a 250 g o giwcymbrau. Gadewch i ni wneud sudd o'r holl gynhwysion. Yna ei guro â darnau o rew. O'r swm hwn o gynhyrchion rydych chi'n cael dau wydr coctel mawr. Invigorates. Yn ysbrydoli optimistiaeth. Yn drawiadol.

Saladau ar gyfer diabetig ar gyfer y Flwyddyn Newydd

Saladau Blwyddyn Newydd yw cydrannau bwrdd Blwyddyn Newydd blasus. Ond ni all gwahanol bobl, am resymau hollol wahanol, fforddio rhoi saladau traddodiadol ar y bwrdd. Yn yr erthygl hon, byddwn yn siarad am ba saladau Blwyddyn Newydd gwyliau y gellir eu paratoi ar gyfer diabetig.

Mae saladau ar gyfer pobl ddiabetig ar gyfer y flwyddyn newydd 2018 gyda llun, wrth gwrs, yn brydau fitamin ac iach iawn. Byddant nid yn unig yn ddefnyddiol ac yn angenrheidiol i bobl sy'n dioddef o ddiabetes, ond bydd gwesteion eraill yn bendant yn ei hoffi. Coginiwch yn fwy er mwyn peidio ag achosi cystadleuaeth.

Salad betys a phicl

I baratoi'r ddysgl, cynhwysion angenrheidiol fel 80 gram o betys, 40 gram o bicls, ychydig o dil, cwpl o ewin o arlleg, 15 gram o olew llysiau a mayonnaise braster isel. Berwch y beets a gratiwch, torrwch y ciwcymbrau yn giwbiau, ychwanegwch garlleg wedi'i dorri'n fân. Gofynnwch gyda mayonnaise, ond gallwch hefyd ddefnyddio olew llysiau rheolaidd fel dresin.

Salad gellygen pridd gyda moron

Mae saladau ar gyfer pobl ddiabetig erbyn y flwyddyn newydd yn seigiau fitamin ac iach yn unig sydd nid yn unig yn bodloni newyn, ond hefyd yn codi calon eu golwg ddisglair. I'w baratoi, cymerir pedair gwreiddyn gellyg pridd, dau foron a chiwcymbr, olew olewydd a phys tun.

Piliwch artisiog Jerwsalem o'r croen, torrwch y croen o'r ciwcymbrau hefyd. Gratiwch yr holl lysiau. Cymysgwch mewn un bowlen salad ac ychwanegwch pys tun. Gallwch chi sesno gydag olew olewydd, ond mae hufen sur hefyd yn wych ar gyfer sesnin.

Salad gyda chnau ac afalau

Mae cnau ar gyfer diabetes yn ddefnyddiol iawn, felly dylai'r salad hwn gymryd ei le pwysig ar fwrdd yr ŵyl. Ar gyfer coginio, cymerir cant gram o foron wedi'u plicio, un afal, 20 gram o gnau, tair llwy fwrdd o hufen sur braster isel a sudd lemwn (mae'r cynhwysion wedi'u cynllunio ar gyfer un gweini salad). Piliwch a gratiwch afal a moron, arllwyswch sudd lemwn drosto. Malwch y cnau a'u hychwanegu at y llysiau, halenwch y salad, sesnwch gyda hufen sur a'u cymysgu'n dda.

Salad arddull dwyreiniol

Mae saladau Blwyddyn Newydd ar gyfer diabetig yn cael eu paratoi yn bennaf o lysiau. Cadarnhad o hyn - y rysáit hon. Gyda llaw, mae'r salad yn donig iawn ac yn llawn egni. O'r cynhwysion mae angen i chi gymryd dail o letys gwyrdd, pys gwyrdd wedi'u rhewi, ciwcymbr ffres, ychydig o fintys a dil, olew llysiau a sudd lemwn.

Rhwygwch y salad â'ch dwylo, torrwch y ciwcymbr yn stribedi tenau, berwch y pys, torrwch y llysiau gwyrdd yn fân. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen salad a'u sesno â sudd lemwn ac olew llysiau. Mae'r dysgl yn barod, i roi golwg Nadoligaidd, gallwch baentio salad gyda sbrigyn o fintys.

Salad gyda radish ac afalau

I baratoi'r fersiwn hon o'r salad bydd angen radish ac afalau, moron, perlysiau a hufen sur braster isel arnoch chi. Cyfrif nifer y cynhwysion eich hun, yn dibynnu ar faint o bobl rydych chi'n disgwyl eu bwydo wrth fwrdd Nos Galan. Gratiwch yr holl lysiau, ychwanegwch wyrddion wedi'u torri'n fân a hufen sur. Cymysgwch y salad yn dda.

Salad gyda Bresych Gwyn a Brocoli

Bydd saladau ar gyfer pobl ddiabetig ar gyfer y flwyddyn newydd 2018 gyda llun yn dangos pa mor hyfryd yw'r prydau fitamin hyn. Gellir galw'r salad hwn yn fom fitamin bwrdd y Flwyddyn Newydd. Ar gyfer coginio, bydd angen un bresych gwyn a brocoli, un pupur cloch, hanner bowlen o winwns wedi'u torri, un lemwn, dwy lwy fwrdd o olew olewydd a hufen sur, dil a phersli (wedi'i dorri).

I baratoi'r dresin, symudwch y sudd lemwn, olew olewydd, hufen sur, perlysiau a sbeisys. Torrwch y bresych yn fân, torrwch y brocoli yn ddarnau bach a'i anfon i'r bresych, torrwch y pupur gloch mewn stribedi a'i ychwanegu at y llysiau. Yna gorffenwch y winwnsyn a'r dresin wedi'u coginio ymlaen llaw.

Salad Blodfresych

Cymerir rysáit gryno iawn, 150 gram o blodfresych, un wy wedi'i ferwi, winwns werdd a llysiau gwyrdd, olew llysiau i'w goginio. Dadosodwch y bresych yn inflorescences a'i ferwi nes ei fod yn dyner, arllwys olew, taenellwch winwns a pherlysiau wedi'u torri'n fân, wy. Ychwanegwch sbeisys.

Salad gyda radish a saets

Salad gwyliau persawrus iawn. I baratoi, cymerwch hanner pen o fresych, dau winwnsyn coch, cant gram o radish, sbeisys, saets ffres i'w flasu a phedair llwy fwrdd o olew olewydd. Tynnwch ddail caled y bresych, a'i dorri'ch hun a'i rwbio â'ch bysedd (er mwyn meddalwch). Torrwch y winwnsyn coch yn fân, torrwch y radish yn blatiau tenau. Ar gyfer gwisgo, cymysgu finegr gwin, sbeisys, olew olewydd a saets wedi'i dorri'n fân. Cymysgwch lysiau a ffrog salad.

Salad Ciwcymbr gyda Bell Pepper

Mae rhai yn credu nad yw saladau ar gyfer diabetig yn Nadoligaidd iawn, oherwydd bod y set o gynhyrchion yn gyfyngedig. Mewn gwirionedd, mae rheolau caeth yn caniatáu ichi greu saladau cryno sy'n ailagor blas llawer o lysiau.

I baratoi'r ddysgl Nadoligaidd hon, cymerir ciwcymbrau, pupurau'r gloch, winwns werdd, dil a phersli, ynghyd â hufen sur braster isel. Ciwcymbrau dis a phupur, torri llysiau gwyrdd a nionod, ychwanegu at lysiau a'u sesno â hufen sur.

Salad gyda sgwid a llysiau

Dewis salad prin ar gyfer pobl ddiabetig, sy'n cynnwys mwy na llysiau yn unig. Pryd gwirioneddol Nadoligaidd! Cymerir squids, tatws a moron, pys gwyrdd, afalau, winwns werdd a hufen sur braster isel i'w coginio. Berwch squids a'u torri gyda gwellt, ychwanegu winwns, moron a thatws, afalau (torri llysiau ar hap). Halenwch bopeth, sesnwch gyda hufen sur a'i daenu â pherlysiau.

Ryseitiau Blwyddyn Newydd: seigiau ar gyfer diabetig

Deiet ar gyfer diabetig yw'r allwedd i iechyd. Ond nid yw hyn yn rheswm i wrthod bwrdd Nadoligaidd a seigiau blasus. Rwyf wedi dewis y ryseitiau diabetig gorau i chi ar gyfer gwledd y Flwyddyn Newydd. Yn ystod y gwyliau, ceisiwch beidio â cholli'ch pen a pheidio â'i drosglwyddo. Peidiwch â mynd eisiau bwyd trwy'r dydd, ond bwyta fel arfer - yn yr achos hwn byddwch chi'n amddiffyn eich hun rhag gormod o fwyd ar Nos Galan.

Argymhellir bwydydd braster isel a charbohydrad i bobl â diabetes, ond nid yw hyn yn golygu y dylid eithrio brasterau a charbohydradau yn llwyr. Y prif beth yw diet iach a chytbwys!

Salad berdys

Y cynhwysion: 100 g berdys, 200 g moron, 200 g tomatos, 150 g ciwcymbrau, 2 wy, 50 g pys gwyrdd, 200 g blodfresych, iogwrt 1/2 cwpan neu hufen sur, 1 llwy fwrdd o sudd lemwn, dil, letys, halen .

Coginio: Rinsiwch a berwch y berdys. Gadewch y berdys gorffenedig yn y cawl am 5 munud. Dis llysiau, ychwanegu berdys wedi'u plicio a chynhwysion eraill. Trowch a sesno gyda hufen sur neu kefir, ei roi mewn powlen salad, ei addurno â letys a'i daenu â dil wedi'i dorri'n fân.

Salad Caws Geifr gyda Cnau Ffrengig

Y cynhwysion: 1 pen mawr o letys, 2 griw o berwr dŵr, 1 nionyn coch, 100 g o gaws gafr, 100 g o gnau Ffrengig. Gwisgo: 2 lwy fwrdd. l sudd oren wedi'i wasgu'n ffres, 2 lwy fwrdd. l finegr gwin coch, 2 lwy fwrdd. l sudd oren heb ei felysu, 2 lwy fwrdd. l olew olewydd, pinsiad o halen a phupur.

Coginio: Rhwygwch letys yn ddarnau a'i roi mewn powlen salad fawr gyda berwr y dŵr a nionod wedi'u torri. Gwisgo: cyfuno sudd oren, finegr gwin, olew olewydd, siwgr, halen a phupur mewn jar a'i ysgwyd. Arllwyswch ddresin salad a'i gymysgu. Malwch y caws ar ei ben a'i daenu â chnau Ffrengig.

Salad Cyw Iâr ac Afocado

Y cynhwysion: 300 g ffiled cyw iâr, 1/2 ciwcymbr, 1 afocado, 1 afal, 3-4 llwy fwrdd. l Iogwrt Groegaidd, 100 g o gymysgedd o berwr dŵr a sbigoglys, olew olewydd, 1/2 lemwn, dim ond sudd.

Coginio: Pobwch y ffiled cyw iâr yn y popty, ei oeri a'i rwygo'n fân. Trowch y cyw iâr gyda chiwcymbr wedi'i dorri, afocado, afal wedi'i gratio ac iogwrt Groegaidd, sesnin gyda sbeisys a halen. Mewn powlen arall, cymysgwch berwr y dŵr a sbigoglys a'i sesno ag olew olewydd a sudd lemwn. Cymysgwch bopeth a'i weini.

Pupurau wedi'u stwffio â chaws feta a chiwcymbr

Y cynhwysion: 300 g o bupur cloch, 50 g o gaws feta, 3 ciwcymbr ffres, 1 ewin o arlleg, sbeisys, halen.

Coginio: Rinsiwch y pupur, tynnwch y coesyn a'r hadau. Gratiwch y caws, torrwch y ciwcymbrau yn fân, torrwch y garlleg, cymysgu popeth a stwffio'r pupur gyda'r gymysgedd. Gweinwch at y bwrdd, gan addurno â pherlysiau wedi'u torri'n fân.

Eggplant Caviar

Y cynhwysion: 500 g eggplant, 300 g tomatos ffres, 4 ewin o arlleg, 2 lwy fwrdd. l olew llysiau, perlysiau, halen.

Coginio: pobi eggplant mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw, yna ei oeri a'i groen. Malu eggplant mewn tatws stwnsh. Torrwch y garlleg, torrwch y persli yn fân a'i ychwanegu at yr eggplant. Piliwch y tomatos a'u torri'n fân ac yn fân.

Rhowch y tomatos ar y tân, dod â nhw i ferw, ychwanegu olew llysiau a'u mudferwi nes bod yr hylif yn anweddu. Ychwanegwch piwrî eggplant i'r màs sy'n deillio o hynny. Halen, cymysgu a dod â nhw i ferw, gan ei droi trwy'r amser.

Tomatos wedi'u pobi gyda chaws wy a feta

Y cynhwysion: 200 g o domatos ffres, 3 wy, 75 g o gaws feta, 2 lwy fwrdd o gracwyr wedi'u malu, 50 g o fenyn, dil neu bersli.

Coginio: Torrwch bob tomato yn ddau hanner. Tynnwch y craidd. Rhowch yr haneri ar hambwrdd pobi wedi'i rag-olew. Arllwyswch wy amrwd i bob hanner, taenellwch gyda chaws wedi'i gratio, ychwanegwch ychydig o gracwyr. Rhowch dafell o fenyn ar ei ben, rhowch y ddalen pobi yn y popty a'i bobi ar dymheredd cymedrol. Ysgeintiwch domatos wedi'u pobi gyda pherlysiau wedi'u torri.

Jeli llysiau

Y cynhwysion: 350 g o blodfresych, 50 g o foron, 3 llwy fwrdd o bys gwyrdd ffres, 1 gwreiddyn seleri, 2 gwpanaid o ddŵr, 20 g o gelatin, 1 lemwn, llysiau gwyrdd, halen.

Coginio: Rinsiwch y bresych, ei ferwi mewn dŵr hallt nes ei fod yn feddal, yna ei rannu'n ddarnau. Berwch foron a seleri wedi'u torri'n fân mewn dŵr berwedig. Arllwyswch gelatin gydag ychydig bach o ddŵr oer wedi'i ferwi a chaniatáu iddo chwyddo. Ychwanegwch sudd lemwn i'r dŵr gyda gelatin a chynheswch y gymysgedd dros wres isel. Torrwch y llysiau'n fân ac arllwyswch yr hylif wedi'i baratoi. Rhowch y jeli yn y rhewgell.

Rholiau llysiau

Y cynhwysion: 400 g o eggplant, 2 lwy fwrdd o flawd, 200 g o domatos, 200 g o giwcymbrau, 3 ewin o arlleg, 1 cwpan o kefir, halen.

Coginio: Torrwch y ciwcymbrau a'r tomatos yn fân, ychwanegwch garlleg wedi'i dorri a kefir, ychwanegwch ychydig o halen a'i gymysgu. Torrwch eggplant yn dafelli hydredol tenau, halen a'u rholio mewn blawd. Ar ymyl y dafell eggplant rhowch ychydig o gymysgedd wedi'i baratoi a'i lapio mewn tiwb. Rholiwch y rholiau mewn blawd, gadewch iddyn nhw orwedd am 10 munud a'u pobi yn y popty nes eu bod wedi coginio.

Berdys gyda saws llaeth

Y cynhwysion: 500 g o berdys wedi'u rhewi, 1 llwy fwrdd o dil wedi'i dorri, 3 llwy de o fenyn, 1 cwpan o laeth, 1/2 cwpan o ddŵr, 1 llwy de o flawd, 3 llwy de o fenyn, 3 winwns.

CoginioRinsiwch a berwch y berdys mewn dŵr berwedig hallt gyda dil. Coginiwch am 3-5 munud nes bod y berdys yn arnofio i'r wyneb ac yn cymryd lliw oren llachar. Gadewch y berdys gorffenedig mewn cawl poeth am 15-20 munud. Yna rhowch nhw ar ddysgl a'u garnais gyda sbrigiau o dil.

Saws: torri winwnsyn a'i ffrio yn fân. Ffrïwch y blawd ychydig heb olew, ei wanhau â llaeth poeth, ychwanegu'r winwns a'i droi am 5-7 munud. Halen, ychwanegu sbeisys, dod â nhw i ferw a sesno gydag olew.

Prif seigiau

Cyw Iâr wedi'i Stwffio Madarch

Y cynhwysion: 2 gyw iâr, 3 llwy fwrdd o olew llysiau, 1/3 hufen sur cwpan, 1 nionyn, 1 kg o domatos ffres, 250 g o fadarch, sbeisys.

Coginio: berwi ieir. Rinsiwch fadarch, berwi, torri'n fân. Rhowch y madarch mewn padell, ychwanegwch olew, hufen sur, halen a phupur a'u ffrwtian am sawl munud. Stwffiwch yr ieir gyda madarch, eu rhoi yn y popty a'u pobi. Gweinwch yn boeth, wedi'i daenu â pherlysiau wedi'u torri'n fân. Argymhellir gweini saladau llysiau fel dysgl ochr.

Golwythion bach

Y cynhwysion: 200 g o gig eidion, 1 nionyn, 1 llwy de menyn, llysiau gwyrdd, halen, pupur.

Coginio: Rinsiwch y cig, tynnwch yr holl ffilmiau a thendonau, eu torri'n ddarnau ar draws y ffibrau a'u curo i ffwrdd. Torrwch y winwnsyn yn fân a gosod y cig mewn haenau ar badell wedi'i baratoi, wedi'i olew. Symudwch bob haenen gig gyda nionod. Mudferwch y cig nes ei fod wedi'i goginio. Ysgeintiwch lawntiau wedi'u torri'n fân cyn eu gweini. Argymhellir gweini saladau llysiau fel dysgl ochr.

Bresych wedi'i stwffio

Y cynhwysion: 1 kg o fresych ffres, 2 lwy fwrdd o olew llysiau, 6 thomato, 2 lwy fwrdd o flawd, 1/3 cwpan hufen sur, halen. Ar gyfer y llenwad: 300 g o gig eidion daear, 1 nionyn, 1 llwy de. menyn, 40 g o reis, halen.

Coginio: pen allan y bresych yn ddail. Graddiwch y dail â dŵr berwedig ar gyfer meddalwch. Yng nghanol pob dalen rhowch stwffin o friwgig, yna rholiwch y ddalen i fyny. Rholiwch bob bresych wedi'i stwffio mewn blawd a'i ffrio ychydig mewn padell. Yna trosglwyddwch y rholiau bresych i'r badell, ychwanegwch ddŵr a thomatos wedi'u torri. Stiwio bresych nes ei fod wedi'i goginio dros wres isel. Gweinwch gyda hufen sur.

Cwningen wedi'i stiwio â llysiau

Y cynhwysion: 200 g cig cwningen, 40 g menyn, 40 g moron, 1 nionyn, 1 llwy fwrdd o flawd, 200 g tomatos ffres, sbeisys, perlysiau, halen.

Coginio: Rinsiwch y cig, ei dorri a'i fudferwi am 10-15 munud. Torrwch y moron a'r winwns yn fân, eu hychwanegu at y cig. Stiwiwch am gwpl o funudau ac ychwanegu blawd a thomatos wedi'u torri'n fân, cymysgu popeth. Ychwanegwch ychydig o ddŵr, halen, pupur, gorchudd a'i fudferwi am 1 awr. Gweinwch at y bwrdd, wedi'i ysgeintio â pherlysiau wedi'u torri'n fân. Gallwch chi weini prydau hufen sur a llysiau i'r gwningen wedi'i stiwio.

Sorbet siocled gyda sinamon

Y cynhwysion: 200 g o siwgr, 50 g o bowdr, coco, pinsiad o halen, 1 llwy de. coffi ar unwaith, 1 ffon sinamon, 6 llwy de. hufen gwirod siocled de coco.

Coginio: Rhowch siwgr, coco, halen, coffi a ffon o sinamon mewn pot mawr ac arllwyswch 600 ml o ddŵr. Dewch â nhw i ferwi, gan ei droi nes bod y siwgr wedi toddi. Berwch am 5 munud, yna tynnwch ef o'r gwres. Gadewch iddo oeri. Tynnwch y ffon sinamon a'i oeri.

Arllwyswch bopeth i gynhwysydd a'i roi yn rhan oeraf y rhewgell nes ei fod yn rhewi'n llwyr, yna ei drosglwyddo i gymysgydd neu brosesydd bwyd a'i dorri'n fàs homogenaidd. Unwaith eto, dychwelwch yn ôl i'r cynhwysydd yn gyflym a'i roi yn y rhewgell am 1 awr. Yna rhowch y sorbet mewn cwpanau ac arllwys 1 llwy de o ddiodydd. Gweinwch ar unwaith.

Cacen Gaws Oren gyda Bricyll Sych a Sinsir

Y cynhwysion: 50 g menyn, 175 g cwcis diabetig bara byr, 500 g caws bwthyn, 100 g siwgr, 2 wy, croen wedi'i gratio a sudd 2 oren, 150 g bricyll sych, 50 g rhesins.

Coginio: Cynheswch y popty i 150 C. irwch y ddysgl gaws gyda menyn. Toddwch y menyn, cymysgu â briwsion cwcis a'i ymyrryd ar waelod y mowld. Pobwch am 10 munud. Curwch gaws bwthyn, siwgr ac wyau. Rhowch y croen oren, y sudd a'r bricyll sych mewn sosban fach a'u coginio dros wres isel am 10 munud nes bod y smwddi yn llyfn.

Malu bricyll sych mewn cymysgydd nes bod piwrî. Ychwanegwch datws stwnsh a rhesins i'r gymysgedd ceuled, eu trosglwyddo i'r ffurf wedi'i baratoi a'u pobi am 40 munud. Diffoddwch y popty, gadewch y caws caws i oeri am awr yn y popty. Oerwch am 2 awr a'i weini, gan addurno â sbrigyn o fintys.

Tabl Blwyddyn Newydd a maeth iach: bwydlen Blwyddyn Newydd iach a blasus

Cyn bo hir mae'r Flwyddyn Newydd yn hoff wyliau i blant sy'n oedolion. Fel y gwyddoch, mae'r Flwyddyn Newydd yn wyliau cartref. Yn ôl traddodiad hir, mae'n arferol cwrdd ag ef yng nghylch y teulu wrth fwrdd Nadoligaidd y Flwyddyn Newydd. Ond ni ddylai un anghofio am iechyd a chyfrif y dyddiau hyn.

Prysurdeb Blwyddyn Newydd dymunol - paratoi syrpréis ac anrhegion, glanhau'r fflat, prynu bwyd ar gyfer bwrdd y Flwyddyn Newydd - yr arferion sefydledig ar gyfer paratoi ar gyfer gwledd y Flwyddyn Newydd. Ar yr un pryd, gall traddodiadau ac arferion Nos Galan ddod nid yn unig ag argraffiadau dymunol, ond hefyd “cilogramau gwyliau” annymunol, cur pen a gwaethygu afiechydon cronig.

“Olivier” a “mimosa”, penwaig o dan “gôt ffwr”, aspig cartref a llawer o wahanol ddiodydd - a yw'r cydrannau traddodiadol hyn o fwrdd y Flwyddyn Newydd bob amser yn ddefnyddiol, a oes dewis arall yn lle'r amrywiaeth draddodiadol hon?

Awgrymiadau Nos Galan

Ceisiwch ddianc o'r ystrydebau arferol a threfnu cinio Nadoligaidd ar Ragfyr 31 neu Ionawr 1. Mae'r opsiwn hwn yn ddelfrydol ar gyfer y rhai sydd â phlant bach. Ac ar Nos Galan, cael gwyliau rhamantus gyda siampên neu win, caws a ffrwythau da.

Peidiwch â phasio Nos Galan, ciniawa'n dynn, er mwyn peidio â bod gyda stumog wag gyda'r nos. Peidiwch â cham-drin alcohol a chynhyrchion o ansawdd amheus.

Tabl Blwyddyn Newydd Defnyddiol

Os nad ydych yn dal i fod yn barod i roi'r gorau i'r bwrdd Nadoligaidd traddodiadol, paratowch fwyd iach ac iach ar gyfer gwesteion a'ch anwyliaid. Meddyliwch ymlaen at fwydlen bwrdd yr ŵyl. Peidiwch â chael eich cario i ffwrdd gan nifer y seigiau, cymysgu, mae cynhyrchion yn cael eu treulio'n wael. Gadewch iddynt fod yn brin, ond byddant yn ddefnyddiol, yn flasus ac yn wreiddiol.

Serch hynny, ceisiwch goginio olivier traddodiadol, "mimosa", penwaig "o dan gôt ffwr", eich hoff fyrbrydau cig a physgod eich hun. Yn gyntaf, byddwch chi'n gwybod yn union pa gynhwysion sy'n bresennol yn y llestri a gallwch chi wrthod rhai diangen a niweidiol, ac yn ail, gallwch chi leihau cynnwys calorïau eich llestri, ac yn drydydd, gallwch chi arbed.

Nid yw maethegwyr yn cynghori mewn unrhyw achos i gam-drin mayonnaise. Ar gyfer dresin salad, defnyddiwch olew olewydd gyda garlleg a sudd lemwn, paratowch saws cartref blasus, fel caws. Fel "marinâd" ar gyfer cig neu bysgod, defnyddiwch kefir neu sudd aeron, mae'n flasus ac yn iach i'r corff.

Gwrthod diodydd calorïau uchel melys, rhoi diodydd ffrwythau, sudd neu ddŵr mwynol yn eu lle heb nwy. Yn ogystal â siampên traddodiadol, gadewch i'ch bwrdd Nadoligaidd gael gwin coch neu wyn da, ond, wrth gwrs, yn gymedrol.

Ryseitiau Blwyddyn Newydd ar gyfer diabetig

O'n blaenau ni mae Nos Galan. Mae yna lawer o bobl â diabetes yn y byd. Ni allant gymryd bwyd cyffredin, mae angen ryseitiau arbennig arnynt.
Felly gadewch iddyn nhw gael TABL BLWYDDYN NEWYDD yn AMRYWIOL Â CHYFLEUSTERAU CYFLEUS! Bydd ein pwnc yn dweud rhai ryseitiau gwyliau wrthych chi!

Mae byrbrydau yn rhan orfodol o dabl y Flwyddyn Newydd. Mae hefyd yn fyrbryd perffaith ar gyfer pobl ddiabetig. Trwy fachu canapé neu frechdan, gallwch atal hypoglycemia a pharhau â'r hwyl.

Fodd bynnag, mae ryseitiau ar gyfer cleifion â diabetes yn golygu eithrio bara, mayonnaise a chynhwysion eraill a ddefnyddir yn aml i wneud byrbrydau. Fodd bynnag, mae ryseitiau diabetes yn atal defnyddio bwydydd “gwaharddedig”, ac mae byrbrydau'n dod allan yn wreiddiol ac yn hynod o flasus.

Eggplant gyda garlleg

Gall eggplant wedi'i goginio'n iawn addurno'r bwrdd Nadoligaidd. Mae ryseitiau diabetig yn eithrio caws brasterog a mayonnaise. Felly, mae'r appetizer yn sbeislyd a heb fod yn seimllyd.

Eggplant - 2 pcs. Gwin gwyn - 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd Olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy Garlleg - 4 ewin Stoc cyw iâr heb ei drin - 2/3 cwpan Paprika - 1 llwy de

Torrwch eggplant yn gylchoedd, ffrio mewn olew olewydd. Ychwanegwch broth a gwin a'i fudferwi nes bod hylif yn anweddu. Rhowch yr eggplant gorffenedig ar blât, taenellwch garlleg wedi'i dorri'n fân. Ychwanegwch halen a'i daenu â phaprica.

Gludo Curd

Mae ryseitiau caws bwthyn ar gyfer diabetig yn braf o ran amrywiaeth. Gallwch chi goginio cawl oer, pwdinau, byrbrydau o gaws bwthyn. Gellir taenu byrbryd ceuled hyfryd ar eggplant poeth, tomatos ffres neu fara ar gyfer diabetig.

Caws bwthyn heb fraster - 500 g Iogwrt naturiol heb fraster - 500 g Winwns wedi'u sleisio, persli, dil - 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd Mae'r holl gynhwysion yn gymysg nes eu bod yn llyfn, ychwanegwch bupur a halen.

Crempogau

Mae crempogau clasurol confensiynol yn cael eu gwrtharwyddo ar gyfer diabetig, ond mae yna lawer iawn o ryseitiau ar gyfer crempogau, er enghraifft, rysáit crempog ar gyfer diabetig.

Blawd gwenith yr hydd - 250 g Dŵr - 150 ml Soda - 1 pinsiad finegr seidr afal - 1/2 llwy de Olew llysiau - 30 ml

Os nad oes blawd gwenith yr hydd wrth law, gallwch fynd â gwenith yr hydd cyffredin a'i falu mewn grinder coffi. Yna mae angen sifftio'r blawd trwy ridyll, arllwys dŵr cynnes iddo a thylino'r toes. Ychwanegwch soda, finegr ac olew llysiau i'r toes, cymysgu. Pobwch grempogau ar gyfer pobl ddiabetig yn union fel crempogau rheolaidd.

Mae ryseitiau diabetig yn cynnwys amrywiaeth eang o saladau. Mae'r fwydlen ar gyfer cleifion â diabetes yn cynnwys saladau llysiau a chig ysgafn a chalonog, sy'n eithaf syml i'w paratoi.

Salad Cig Eidion Môr y Canoldir

Gwnewch y salad blasus hwn gyda saws gwreiddiol heb mayonnaise. Mae'n bodloni newyn yn dda, ond nid yw'n achosi teimlad o drymder yn y stumog.

Cig eidion braster isel - 500 g Nionyn coch - 1/2 pen Salad - 10 yn gadael caws Feta - 100 g

Olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwy fwrdd croen lemon - 1 llwy de Sudd lemon - 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd Oregano - 1 llwy de Garlleg - 2 ewin

Torrwch gig eidion yn dafelli tenau, halen a phupur, ffrio mewn olew olewydd. Rhowch y cig gorffenedig ar ddail letys, taenellwch gyda chaws wedi'i dorri a winwns. Ar gyfer y saws, curwch gymysgydd yr holl gynhwysion i mewn nes ei fod yn llyfn. Sesnwch y salad wedi'i baratoi gyda saws a'i weini.

Cyrsiau cyntaf

Mae ryseitiau llawer o gawliau ar gyfer cleifion diabetes yn cael eu benthyg o fwydydd traddodiadol Ewropeaidd ac maen nhw'n wreiddiol, yn llachar eu blas ac yn brydferth. Os ydych chi eisiau coginio cawl cyw iâr, cymerwch artisiog Jerwsalem yn lle tatws.

Broth madarch gyda nionod gwyrdd

Rysáit anghyffredin ar gyfer cawl madarch, a fydd yn apelio nid yn unig at bobl â diabetes. Mae cawl parod yn troi'n persawrus, gydag arogl cryf o sbeisys a madarch.

Broth llysiau - 1.5 l sinsir sych - 1 llwy de winwns werdd - 6 plu Champignons - 100 g

Arllwyswch y madarch wedi'u ffrio, yr halen a'r sbeisys i'r cawl berwedig. Mudferwch am 5 munud, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a thywyllwch y cawl am 5 munud arall. I wneud y cawl yn llawnach, gallwch ychwanegu moron wedi'u torri, artisiog Jerwsalem a darnau o gyw iâr wedi'i ferwi ato.