Deiet colesterol
“Heb golesterol, heb fraster, lleiafswm o galorïau,” - mae ymadrodd o’r fath heddiw yn dod yn abwyd go iawn i gwsmeriaid mewn siopau groser. Mewn ymdrechion i newid eu hiechyd er gwell, mae pobl yn ceisio dewis y bwydydd hynny na fyddant yn achosi datblygiad atherosglerosis, ac yn ddelfrydol, gallant dynnu braster o'r corff yn llwyr. Gall colesterol isel o fwyd fod yn ddeiet yn unig, ond yn driniaeth y mae'n rhaid ei dilyn.
Colesterol a bwyd
Mae'n amhosibl siarad am y lipoprotein hwn heb effeithio ar y cynhyrchion, oherwydd mae cyflwr y system gardiofasgwlaidd yn dibynnu ar ei faint mewn bwyd.
Yn ôl yr ystadegau, mae tua 80 y cant o'r holl golesterol yn cael ei syntheseiddio bob dydd yn yr afu. Dylai'r gweddill ddod gyda bwyd.
Fel rheol, mae person modern yn bwyta llawer iawn o galorïau gyda bwyd, ac mae'r cynnwys colesterol yn ei ddeiet yn llawer uwch na'r dos argymelledig o 300-400 mg ar gyfer person o adeiladu ar gyfartaledd. Dyna pam ei bod yn angenrheidiol dewis y cynhyrchion hynny lle nad yw colesterol yn uwch na therfynau derbyniol neu'n hollol absennol.
- grawnfwydydd
- llysiau
- ffa
- ffrwythau ac aeron
- olewau llysiau
- cynhyrchion llaeth
- pysgod
- hadau a chnau,
- te, coffi, coco,
- losin.
Mewn grawn o unrhyw fath, mae'r cynnwys colesterol yn sero, ac nid yw'r gyfran fach o fraster sydd ynddynt yn ddim byd ond olewau llysiau iach. Mae cynhyrchion grawn wedi bod yn brif ffynhonnell maeth mewn sawl gwlad ers amser maith. Yn y cyfamser, mae barn bod y prif gynnyrch a wneir o rawnfwydydd (bara) yn arwain at lawnder. Nid yw hyn yn hollol wir.
Nid bara ei hun sy'n arwain at lawnder, ond yr hyn sy'n cael ei fwyta ag ef fel arfer. Mae'n anghyffredin bod unrhyw un yn bwyta bara yn union fel hynny, heb selsig, caws, pate nac unrhyw lenwad arall. Gan ddefnyddio brechdanau o'r fath, gallwch gael dos sylweddol o golesterol, ond nid y bara sydd ar fai am hyn.
Gyda llaw, mae'n llawer mwy buddiol bwyta bara gan ddefnyddio blawd grawn cyflawn, bran a chydrannau defnyddiol eraill sy'n gwella priodweddau maethol y cynnyrch yn sylweddol. Nid yw dod o hyd iddo ar y cownter mor anodd. Fel rheol, mae ganddo gramen lym, ac ar waliau bara o'r fath gallwch sylwi ar gynhwysiadau heterogenaidd.
Rheolau cyffredinol
Colesterol Yn sylwedd tebyg i fraster sy'n perthyn i'r grŵp o sterolau sy'n tarddu o anifeiliaid. Yn hyn o beth, ni ellir ei ddarganfod mewn cynhyrchion planhigion. Yn y corff dynol, mae'n cael ei gynhyrchu gan bron pob organ, ond mae'r afu yn cynhyrchu'r rhan fwyaf ohono. Ni all llawer o systemau'r corff weithredu heb golesterol. Mae hwn yn ddeunydd adeiladu anhepgor ar gyfer pilenni celloedd (mae'n darparu cryfder, yn amddiffyn strwythurau mewngellol rhag radicalau rhydd), yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio hormonau'r cortecs adrenal, hormonau rhyw benywaidd a gwrywaidd.
Mae'n bwysig bod colesterol yn ffurfio cyfadeiladau ag asidau, proteinau a halwynau. Gan ei fod yn y gwaed, mae'n creu lipoproteinau â phrotein. Mae lipoproteinau dwysedd isel yn trosglwyddo colesterol o'r afu i bob organ. Daw LDL yn niweidiol os trosglwyddir mwy o golesterol i'r celloedd nag sy'n ofynnol ar gyfer eu swyddogaethau hanfodol. Os yw crynodiad colesterol lipoprotein dwysedd isel yn uwch na'r arfer, yna mae hwn yn ffactor risg sicr ar gyfer clefyd cardiofasgwlaidd.
Mae lipoproteinau dwysedd uchel yn cludo colesterol o feinweoedd yn ôl i'r afu, lle mae'n cael ei ddadelfennu a'i ysgarthu â bustl. Felly, mae HDL neu HDL yn rhwystro datblygiad clefyd y galon a fasgwlaidd.
Pam mae colesterol yn codi?
- Maeth amhriodol. Mae brasterau dirlawn sydd wedi'u cynnwys mewn cig coch braster, selsig, braster, cawsiau a melysion yn dylanwadu ar ei lefel.
- Ffordd o fyw eisteddog.
- Mae dros bwysau yn ffactor risg ar gyfer cynyddu LDL.
- Ysmygu.
- Cam-drin alcohol.
Ystyrir bod arferol yn lefel hyd at 5 mmol / l. Mae achos pryder ac am fwy o sylw i'ch diet a'ch iechyd eisoes yn lefel colesterol o 5 i 6.4 mmol / L. Gan fod lefel y colesterol yn dibynnu ar y diet, bydd y diet colesterol yn helpu i ostwng ei lefel 10-15%. Fe'i gelwir yn wahanol: gwrth-golesterol, hypocholesterol neu heb golesterol, ond dim ond un synnwyr sydd - cyfyngiad brasterau anifeiliaid a bwydydd sy'n cynnwys colesterol.
Yn dibynnu ar raddau'r gwyriad mewn profion gwaed, gall maeth gyfyngu ar fwydydd sy'n cynnwys colesterol neu eu dileu yn llwyr. Os ydych chi'n cadw at y diet hwn am gyfnod byr, er enghraifft, yn ystod yr wythnos, yna ni fydd hyn yn effeithio ar lefel y colesterol, ond bydd yn helpu i leihau pwysau (un i ddau gilogram yr wythnos). At ddibenion therapiwtig, dylid cadw at faeth o'r fath am amser hir neu'n gyson. Mae maethiad cywir yn helpu i ddileu anhwylderau metaboledd lipid a lleihau pwysau. Os nad yw'r lefel colesterol yn normaleiddio ar ôl 3-5 mis, maen nhw'n mynd ymlaen i driniaeth feddygol, ond gwnewch yn siŵr eich bod chi'n dilyn diet.
Mae diet colesterol isel yn awgrymu:
- Lleihau cyfanswm cynnwys calorïau bwyd, sy'n golygu lleihau pwysau oherwydd maethiad calorïau isel a charbon isel, ond yn gytbwys mewn sylweddau sylfaenol. Yn ôl y data diweddaraf, nid yw'n ddeiet braster isel sy'n helpu diet carb-isel i helpu i leihau colesterol drwg (LDL). Peidiwch â bwyta siwgr, unrhyw fwyd sy'n cynnwys carbohydradau mireinio, cynhyrchion blawd, tatws a theisennau.
- Llai o frasterau anifeiliaid a bwydydd sy'n cynnwys colesterol.
- Mwy o frasterau llysiau a ffibr. Nid y perygl yw'r cymaint o golesterol a geir yn y cynhyrchion, ond y diffyg ffibr yn y bwyd, sy'n gallu tynnu ei ormodedd o'r corff.
- Cyfyngu halen i 8 g (paratoir prydau heb ychwanegu halen, ac mae'r bwyd wedi'i baratoi wedi'i halltu).
Mae cymeriant gormodol o garbohydradau mireinio, brasterau anifeiliaid ac alcohol yn cynyddu'r cymeriant calorïau, sy'n effeithio ar gyflwr metaboledd lipid. Mae cynnydd mewn cynnwys calorïau yn cyd-fynd â chynnydd mewn synthesis colesterol yn y corff a chynnydd yn ei lefel yn y gwaed. Er mwyn lleihau cynnwys calorïau'r diet, mae braster a echdyniadau yn cael eu tynnu o gynhyrchion cig trwy ferwi, ac ar ôl hynny gellir pobi'r cig neu ei stiwio. Wrth ferwi cig a dofednod, mae braster yn pasio i'r cawl, ac maen nhw'n colli hyd at 40% o fraster.
Y graddau y mae colesterol â bwyd yn ei gyfyngu yw 250-500 mg / dydd, sy'n dibynnu ar y radd hypercholesterolemia. Gyda gradd gymedrol - dim mwy na 300 mg y dydd, a chyda rhagenw - 200 mg. Mae pob cynnyrch anifail yn cynnwys colesterol, ond ni all pobl roi'r gorau iddynt yn llwyr. Ar ddeiet, caniateir defnyddio bwydydd o bryd i'w gilydd, ond gyda chynnwys colesterol isel, ac mae bwydydd "colesterol" wedi'u heithrio. Bydd y tabl yn eich helpu i lywio hyn - y cynnwys colesterol mewn bwyd.
| Bwyd 100 g | Colesterol ynddynt (mewn trefn sy'n lleihau mewn mg) |
| Ymennydd | 800-2300 |
| Aren | 300-800 |
| Wyau Quail | 600 |
| Afu cig eidion | 270-400 |
| Afu cyw iâr | 492 |
| Lwyn porc | 380 |
| Migwrn porc | 360 |
| Mecryll | 360 |
| Stellageon stellate | 300 |
| Menyn (ghee) | 280 |
| Carp | 270 |
| Pysgod Cregyn | 275 |
| Menyn | 240 |
| Natotenia | 210 |
| Calon Cyw Iâr | 170 |
| Wystrys | 170 |
| Selsig yr afu | 169 |
| Llysywen | 160-190 |
| Tafod cig eidion | 150 |
| Pate | 150 |
| Berdys | 144 |
| Sardinau (tun mewn olew) | 120-140 |
| Afu porc | 130 |
| Caws Gouda | 114 |
| Selsig wedi'i fygu | 112 |
| Cig porc | 110 |
| Cig Roe | 110 |
| Pollock | 110 |
| Braster cig eidion | 110 |
| Caws hufen 60% | 105 |
| Selsig, selsig | 100 |
| Braster porc | 100 |
| Braster gwydd | 100 |
| Caws Caer - 50% | 100 |
| Cig llo | 99 |
| Oen | 98 |
| Penwaig | 97 |
| Cig eidion i | 90 |
| Cig cwningen | 90 |
| Hwyaden â chroen | 90 |
| Cig tywyll cyw iâr (heb groen) | 89 |
| Pysgod braster canolig | 88 |
| Crancod | 87 |
| Selsig Fienna, salami, mortadela, cervelat | 85 |
| Mecryll | 85 |
| Hufen 20% | 80 |
| Cig gwyn cyw iâr (heb groen) | 79 |
| Oen | 70 |
| Caws hufen | 66 |
| Cig eidion (heb lawer o fraster) | 65 |
| Cregyn Gleision | 64 |
| Caws Tilsit - 45% | 60 |
| Brwyliaid a chyw iâr | 40-60 |
| Twrci | 40-60 |
| Hwyaden | 60 |
| Caws Kostroma | 57 |
| Brithyll | 56 |
| Tiwna | 55 |
| Molysgiaid | 53 |
| Tafod moch | 50 |
| Iaith y môr, penhwyad | 50 |
| Selsig wedi'i goginio â braster isel | 40 |
| Mecryll ceffylau | 40 |
| Hufen sur 10% | 33 |
| Pysgod penfras | 30 |
| Llaeth gafr | 30 |
| Llaeth 3% | 15 |
| Kefir a llaeth 1% | 3,2 |
| Maidd | 2 |
| Caws bwthyn heb fraster | 1 |
| Iogwrt heb fraster | 1 |
| Caws cartref - 0.6% | 1 |
| Olew llysiau | 0 |
| Margarines | 0 |
Bydd y tabl hwn yn caniatáu ichi gyfansoddi diet yn iawn. Wrth gwrs, mae angen i chi roi'r gorau i'r bwydydd "colesterol": ymennydd, melynwy, offal, cigoedd brasterog, ghee. Caniatáu i fwyta ychydig o fenyn.
Dylai brasterau gyfrif am 30% o gyfanswm y cymeriant calorïau. Ni ddylai asidau brasterog dirlawn (cig brasterog, selsig, pysgod, cynhyrchion llaeth) fod yn fwy na 10%. Dylid cofio bod cig eidion, porc, cig cyw iâr yn cynnwys llawer iawn o fraster mewngellol sy'n ymddangos yn anweledig.
O ffynonellau protein, dylid ffafrio pysgod. Dylai asidau brasterog mono-annirlawn fod yn 15% o'r holl frasterau, ac asidau brasterog aml-annirlawn - 6% (trafodir isod am gynhyrchion sy'n eu cynnwys). Dylid bwyta llysiau a ffrwythau mwy na 400 g y dydd. Caniateir halwynau 5 g y dydd. Mae angen diystyru carbohydradau syml.
Bwydydd yn gostwng colesterol
- Cynrychiolydd MNZHK - asid oleic. Mae hi'n gyfoethog olew olewydd, sy'n sail i "ddeiet Môr y Canoldir." Yn ôl yr arolwg, mae gan boblogaeth y gwledydd hyn gyfradd marwolaethau isel iawn o glefyd y galon.
- PUFA omega 6 hefyd yn cyfrannu at leihau hypercholesterolemia. Eu ffynonellau yw blodyn yr haul, corn, hadau cotwm ac olewau llysiau.
- PUFA omega 3 a gynrychiolir gan bysgod môr olewog (sardîn, macrell, penwaig, eog, halibwt). Mae cymeriant dyddiol o 0.5-1.0 g omega-3 o bysgod neu olew pysgod (wedi'i fireinio) yn lleihau'r risg o glefyd. Mae omega-3s PUFA hefyd yn cynnwys olewau llysiau (had llin, had rêp, soi, mwstard, cnau, sesame). Mae'n angenrheidiol bod yn rhaid i olewau llysiau fod yn bresennol yn y diet a ffurfio'r gydran braster, oherwydd yn ogystal ag asidau brasterog annirlawn defnyddiol, maent hefyd yn cynnwys cydrannau gwrth-atherogenig eraill - ffosffolipidau, ffytosterolau, squalene a ffytostanolau.
- Ffytosterolau a ffytostanolau i'w gael mewn germ gwenith, cnau coco, corn, had rêp, ffa soia, ffynidwydd, olew cedrwydd, hadau pwmpen a blodyn yr haul, hadau llin a sesame, cnau (pistachios, cedrwydd, almonau), llysiau a ffrwythau (yn enwedig afocados), bran reis. Yn ymarferol, nid yw'r sylweddau hyn yn cael eu hamsugno yn y coluddion ac maent yn cael effaith leol. Yn ôl astudiaethau, gall cynhyrchion â ffytosterolau leihau colesterol 10% os cânt eu bwyta mewn dos o 2-3 g y dydd, ac mewn cyfuniad â diet colesterol isel 24%. Po hiraf y maent yn bwyta'r cynhyrchion sydd wedi'u cyfoethogi â hwy, y mwyaf amlwg yw'r effaith gostwng lipidau. Mewn un gelf. l mae olew olewydd yn cynnwys 22 mg o ffytosterolau.
- Plannu bwydydd fel ffynhonnell ffibr dietegol. Mae cynnwys llysiau, ffrwythau a grawn yn eang yn caniatáu inni ddiwallu'r angen am ffibr dietegol (y mae angen 30-50 g y dydd ohono). Felly, gan ychwanegu dim ond 15 g pectin yn y diet yn lleihau lefel y colesterol 15-20%. Yn ogystal, pan nodir hynny yn y diet, mae maint y ffibr dietegol yn cynyddu oherwydd bran gwenith, methyl cellwlos neu pectin pur. Dylid cofio bod eu defnydd hirfaith mewn swm o fwy na 60 g yn arwain at amsugno amhariad o'r fitaminau a'r mwynau angenrheidiol.
- Mae grawnfwydydd sy'n cynnwys ffibr a charbohydradau cymhleth hefyd yn cyfrannu at golesterol is a triglyseridau. Mae ffa a chynhyrchion soi yn lleihau colesterol oherwydd cynnwys uchel ffibr hydawdd, ac o ran protein gallant ddisodli unrhyw gig. Gallwch hefyd ddefnyddio cynhyrchion soi - tofu, tempe, miso.
- Mae'r holl lysiau a ffrwythau mewn coch a phorffor yn cynnwys polyphenolauysgogi cynhyrchu HDL: llus, viburnwm, cornel, mafon, mwyar duon, mefus, chokeberries, llugaeron, lingonberries, grawnwin coch, eggplant, bresych coch, beets, pomgranadau. Hyrwyddwr yn hyn o beth yw sudd llugaeron. Gellir cyfuno sudd.
- Ymhlith llysiau, mae bresych gwyn yn arwain. Mae ei ddefnydd yn ddefnyddiol ar unrhyw ffurf, a dylai fod yn y diet yn ddyddiol mewn swm o 100 g o leiaf.
- Mae garlleg yn naturiol pwerus statinarafu cynhyrchu LDL. I gael canlyniad diriaethol, mae angen i chi ei ddefnyddio am hyd at 3 mis, 2-3 ewin y dydd (yn ofalus gyda gastritis, wlser peptig, pancreatitis a pigo).
- Mae ïodin yn cael effaith hypocholesterolemig ac yn atal dyddodiad lipidau yn wal y llong. Ei ffynhonnell yw bwyd môr: berdys, ciwcymbrau môr, pysgod, cregyn gleision, cêl môr, y gall eu defnyddio ddarparu'r angen am ïodin.
- Mae rôl cromiwm hefyd yn gysylltiedig ag effeithiau hypocholesterolemig a hypoglycemig. Y prif ffynonellau yw blawd rhyg a gwenith cyflawn, burum pobydd, cig, codlysiau, corn a haidd perlog.
- Mae seleniwm yn ficro-elfen gyda chyfeiriadedd gwrthocsidiol ac mae i'w gael mewn bran gwenith a cheirch, hadau blodyn yr haul, eog pinc, bara grawn cyflawn, wyau, gwygbys, ffa, corbys.
- Cynhyrchion llaeth sur ac iogwrt surdoes sy'n cynnwys Streptococcus thermophilus a Lactobacillus bulgaricus.
Bydd yr holl gynhyrchion hyn yn helpu lefelau is. colesterol. Wrth gwrs, mae cyffuriau'n fwy effeithiol yn hyn o beth, ond yn erbyn cefndir diet, mae eu heffeithiolrwydd yn cynyddu.
Bydd meddyginiaethau gwerin hefyd yn helpu i raddau gyda thriniaeth.
Mae'n dda yfed te sinsir. Grât sinsir ac arllwys dŵr berwedig. Fel arfer cymerwch 1 llwy de. sinsir mewn gwydr, ychwanegwch dafell o lemwn a mynnu am o leiaf 30 munud.
Trwyth o berlysiau a hadau ysgall llaeth: 1 llwy de o ddeunyddiau crai fesul 250 ml o ddŵr berwedig, gadewch am 15 munud. Yn y bore a gyda'r nos, 30 munud cyn prydau bwyd, yfwch y trwyth ar ffurf gynnes. Gallwch chi fwyta "pryd" o ysgall llaeth - 1 llwy de o bryd, cnoi ac yfed yn ofalus gyda dŵr, a gymerir 2-3 gwaith y dydd cyn prydau bwyd.
Olew garlleg: 2 gwpan olew olewydd a 10 ewin o garlleg wedi'u gwasgu trwy wasg. Gellir defnyddio'r olew hwn fel sesnin a dresin ar gyfer saladau, grawnfwydydd, llysiau.
Trwyth o hadau dil: 1 llwy fwrdd. mae hadau'n arllwys 250 ml o ddŵr berwedig, ar ôl mynnu am 15 munud, hidlo a chymryd 0.25 cwpan cyn prydau bwyd sawl gwaith y dydd.
Yr argymhellion cyffredinol yn ogystal â maeth yw: mwy o weithgaredd corfforol, cysgu digonol, rhoi'r gorau i arferion gwael.
Cynhyrchion a Ganiateir
- Sail y diet wythnosol yw prydau pysgod a bwyd môr. Cynhwyswch tiwna, macrell, fflos, penfras, eog, eog a 100 g o bysgod 2-3 gwaith yr wythnos. Ar yr un pryd, mae angen i chi gefnu ar bysgod a gwasgu caviar neu gyfyngu ar eu defnydd (er enghraifft, 2 gwaith y flwyddyn).
- Ychwanegiad defnyddiol i'r holl saladau yw gwymon.
- Cynhwyswch o leiaf 400 g o ffrwythau a llysiau ffres. Yn ffres, bwyta'r holl lysiau y gellir eu bwyta'n amrwd. Paratowch ddysgl ochr ar gyfer cig a physgod o bob math o fresych, beets, moron, zucchini, pwmpenni, eggplant, pys gwyrdd, gan gyfyngu ar y defnydd o datws. Dylai codlysiau fod yn rhan orfodol o'r diet, sy'n cynnwys llawer iawn o brotein llysiau. Os goddefir yn dda, cynhwyswch nhw bob dydd yn eich diet.
- Mae ffrwythau ac aeron yn cael eu bwyta'n amrwd neu ar ffurf decoctions a chompotes. Mae yna lawer o bectinau mewn ffrwythau sitrws, afalau, aeron dogwood sych, viburnum, grawnwin, llugaeron. Maent yn normaleiddio'r coluddion, yn ysgogi prosesau metabolaidd. Nid yw'r sylwedd hwn yn hydoddi yn y coluddion, ac yn cael ei amsugno i'w hun. tocsinau a colesterol, yn eu tynnu o'r corff.
- Mae therapi sudd hefyd yn anhepgor. Yn arbennig o ddefnyddiol mae sudd oren, grawnffrwyth, afal a mwyar. Gallwch chi yfed sudd oren yn y bore, a gyda'r nos - grawnffrwyth.O sudd llysiau, argymhellir sudd betys a moron. Mae sudd betys yn dechrau yfed gydag 1 llwy fwrdd.
- Yn ogystal â ffrwythau a llysiau, cymerwch hadau bran, fenugreek, sesame a llin mewn grinder coffi - mae'r rhain yn ffynonellau ychwanegol o ffibr, olewau a ffytosterolau sy'n helpu i frwydro yn erbyn y clefyd.
- Yfed bran cyn prydau bwyd yn y bore am 2 lwy de ac yn y nos, peidiwch ag anghofio yfed digon o ddŵr trwy gydol y dydd.
- Gallwch chi goginio cawliau llysiau, cawl bresych, cawl betys, borscht, neu gawliau gydag ychydig bach o rawnfwyd.
- Peidiwch â chynnwys brothiau cig a chawliau wedi'u coginio ar broth dŵr neu lysiau. Mae cawliau'n cael eu paratoi'n dryloyw, nid ydyn nhw wedi'u ffrio ac ni chyflwynir ffrio blawd ynddynt.
- Dim ond mathau braster isel yw cig a dofednod. Ar gyfer maethiad cywir, mae bwyta dofednod a chig 2 gwaith yr wythnos yn ddigon. Mae cig Twrci yn ddefnyddiol (ychydig iawn o fraster sydd ynddo) a dylid ei ffafrio. Dylid coginio ar ffurf wedi'i ferwi neu ei bobi, ar ôl berwi'r cig.
- Caniateir bara rhyg, grawn, gyda bran. Gallwch chi bobi bara neu fara eich hun o flawd soi. Gallwch chi fwyta cwcis na ellir eu bwyta'n sych, bara grawn cyflawn. Mae'n well gwneud nwyddau wedi'u pobi gartref heb halen ac ychwanegu bran, hadau llin neu sesame.
- Mae llaeth, cynhyrchion llaeth a chaws bwthyn yn cael eu bwyta â chynnwys braster isel, dylid dewis cawsiau â chynnwys braster o 20-30%, a dim ond mewn seigiau y dylid defnyddio hufen sur a hufen braster isel. Gall y fwydlen wythnosol gynnwys hyd at 2 wy cyfan a swm diderfyn o wyn wy.
- Mae grawnfwyd rhydd yn cael ei baratoi o wenith yr hydd, ceirch a grawnfwydydd brown, ond os oes gennych ddiddordeb mewn colli pwysau, dylid lleihau faint o rawnfwydydd yn y diet. Fel opsiwn dysgl ochr, gallwch ddefnyddio pasta wedi'i wneud o flawd gwenith cyflawn a gwenith durum. Mae'n dda cynnwys cawl ceirch neu jeli yn y diet - mae ceirch yn tynnu colesterol.
- Defnyddiwch olewau llysiau heb eu buro i sesno prydau parod. Yn arbennig o ddefnyddiol mae olewydd, corn, sesame a llin.
- Mae cnau yn cynnwys brasterau mono-annirlawn sy'n fuddiol i'r corff. Argymhellir bwyta 30 g o gnau a hadau bob dydd. Mae cnau Ffrengig yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer gostwng colesterol.
- Dylai te gwyrdd defnyddiol gyda lemwn, cawl rosehip, sudd, dŵr mwynol heb nwy gael ei yfed hyd at 2 litr y dydd.
Llysiau a llysiau gwyrdd
Cnau a ffrwythau sych
Grawnfwydydd a grawnfwydydd
Selsig
Pysgod a bwyd môr
Codlysiau, hadau, cnau
Mae rhywogaethau'r grŵp planhigion hwn yn cynnwys brasterau. Felly, mewn 100 g o ffa soia, tua 18 g o fraster, sy'n gwneud y cynnyrch hwn yn uchel mewn calorïau a maethlon, sy'n golygu bod ei ddefnydd yn cynyddu cyfanswm cynnwys calorïau'r diet yn sylweddol. Fodd bynnag, ni ddylech fod yn wyliadwrus o'r braster hwn ar gyfer y rhai sydd â cholesterol uchel ac sy'n ofni datblygu clefydau cardiofasgwlaidd. Mae olew ffa soia yn hollol rhydd o lipoproteinau dwysedd isel. Ar ben hynny, mae cydrannau gweithredol braster o'r fath, yn ogystal â ffibr, sydd wedi'u cynnwys mewn soi ac ym mhob codlys, yn caniatáu ichi gael gwared ar golesterol drwg a thrwy hynny leihau atherogenigrwydd gwaed.
Mae'n haws olrhain faint o fraster y mae claf wedi'i fwyta gan ddefnyddio bwrdd arbennig. Ar y dechrau, mae angen ystyried yn ofalus ac yn drylwyr, gan fesur a phwyso cynhyrchion. Yn y dyfodol, bydd cyfrifiad cyfanswm y calorïau yn gyflymach.
| Cynhyrchion, 100g | Brasterau | Calorïau, kcal |
|---|---|---|
| Bara rhyg | 0,7 | 214 |
| Bara gwenith | 2,4 | 254 |
| Pobi | 7,6 | 297 |
| Bresych gwyn | 0,1 | 27 |
| Olewydd | 10,7 | 115 |
| Tomatos | 0,2 | 20 |
| Ciwcymbr | 0,1 | 15 |
| Pys | 1,2 | 303 |
| Ffa | 0,1 | 58 |
| Ffa soia | 17,3 | 395 |
| Ffa | 1,1 | 310 |
Hadau a chnau. Mae enw da hadau a chnau yn cael ei ddifetha rhywfaint gan gynnwys uchel y brasterau ynddynt, ond ni ddylech ofni'r olaf. Asidau brasterog mono-annirlawn defnyddiol a geir mewn hadau a chnau yw'r hyn sydd ei angen ar glaf cardiolegydd i leihau ei fynegai atherogenig. Yn y cyfamser, cnau Ffrengig yw'r unig gynhyrchion yn y grŵp hwn sydd hefyd yn cynnwys asidau omega-3, ac felly mae'n werth rhoi'r lle cyntaf iddynt yn amlach ar y rhestr hon.
Olewau a Brasterau
Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol
- crwst, crwst pwff a chrwst, cacennau, teisennau gyda hufen,
- offal, porc brasterog, hwyaden, gwydd, brasterau coginio, cigoedd mwg a selsig,
- pob math o brothiau, bwydydd wedi'u ffrio, pysgod tun a chafiar,
- caws bwthyn braster, hufen sur, caws a hufen,
- siocled, hufen iâ, coco, te a choffi cryf,
- reis gwyn, pasta, semolina.
Melysion
Siart Bwyd Heb Golesterol
- Mae ceirch yn arweinydd yn y tabl o gynhyrchion nad oes ganddyn nhw golesterol, sylfaen diet therapiwtig ar gyfer atherosglerosis. Mae ei gyfansoddion ffenolig yn atal synthesis LDL, yn atal plac rhag ffurfio, ac yn amddiffyn llongau rhag tewhau gwaed. Yn y cyfansoddiad mae sylwedd unigryw Aventramides - y gwrthocsidyddion mwyaf pwerus o'r grŵp o polyphenolau. Gall bwyta blawd ceirch yn rheolaidd nid yn unig normaleiddio colesterol, ond hefyd adfer metaboledd, cael gwared â gormod o bwysau.
- Mae mafon, mefus, cyrens a ffrwythau sitrws yn llawn asid asgorbig, sy'n lleihau athreiddedd waliau pibellau gwaed ac yn atal placiau rhag ffurfio. Mae mafon yn aspirin naturiol sy'n gwella gweithrediad y system gardiofasgwlaidd. Gall y bwydydd hyn achosi alergeddau.
- Mae afalau yn cynnwys pectinau, sy'n normaleiddio metaboledd lipid yn y corff. Mae ffrwythau'n cael eu gwrtharwyddo mewn problemau gastroberfeddol.
- Mae afocados yn cynnwys asidau brasterog mono-annirlawn a pectin. Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys beta-ffytosterol. Mae hwn yn frwsh ar gyfer ein llongau.
- Pwmpen - yn helpu i gael gwared â gormod o bwysau a gormod o golesterol. Mae'n cael ei amsugno'n berffaith gan y corff, mae'n cynnwys beta-caroten, llawer o ffibr. Mae hwn yn gynnyrch rhagorol ar gyfer atal atherosglerosis.
- Cnau almon - er gwaethaf y cynnwys calorïau uchel, mae'n offeryn ardderchog ar gyfer atal atherosglerosis ac mae'n atal dyddodiad placiau ar waliau pibellau gwaed. Mae'n cael ei wrthgymeradwyo mewn afiechydon y llwybr gastroberfeddol, gyda rhybudd i ddioddefwyr alergedd.
Ffrwythau ac aeron, olewau llysiau, llysiau
Mae'n anghywir dweud bod pob ffrwyth yn rhydd o fraster. Efallai mai'r ffrwyth mwyaf poblogaidd sydd â chynnwys braster uchel ar gyfer cynnyrch planhigyn yw afocado. Mae tua 15 g o fraster fesul 100 g o gynnyrch, ond mae pob un ohonynt yn aml-annirlawn, sy'n golygu na fyddant yn arwain at ddyddodi placiau ar waliau pibellau gwaed.
Gwybodaeth yr un mor ddiddorol am olewydd. Mae'r aeron hyn yn ffynhonnell gyfoethog o olewau, ond ni fydd pob un ohonynt hefyd yn niweidio'r system gardiofasgwlaidd, ond hyd yn oed yn ei gryfhau. Bydd asidau aml-annirlawn fel linoleig, oleic a linolenig yn tynnu colesterol drwg o'r llongau.
Olewau llysiau. Mae'r cynnyrch hwn yn ddarganfyddiad go iawn i weithgynhyrchwyr a marchnatwyr ledled y byd. Ar bron bob label potel gydag unrhyw olew llysiau gallwch weld yr arysgrif "heb golesterol", ac mae hyn yn wir. Fodd bynnag, mae nodi pethau mor amlwg gyfystyr â galw lemwn yn sur. Nid oes ac ni all fod colesterol mewn unrhyw olew llysiau. At hynny, mae holl gydrannau'r cynnyrch hwn yn brwydro'n weithredol gyda'i ddyddodiad ar waliau pibellau gwaed.
Mae'r sefyllfa ychydig yn wahanol gydag olew llysiau ffrio. Gyda'r driniaeth wres hon, mae polymerau asidau brasterog yn cael eu ffurfio yn yr olew, a all achosi cynnydd mewn colesterol yn y corff, a hyn i gyd - heb sôn am y nifer fawr o sylweddau carcinogenig a gwenwynig (acrolein, acrylamid, aminau heterocyclaidd a pherocsidau) a all achosi canser.
Llysiau. Nid oes ganddynt golesterol o gwbl, ac felly gallwch eu gyrru i mewn i'ch diet heb yr ofn lleiaf o gynyddu lefel y cydrannau lipid mewn plasma gwaed. Ar ben hynny, mae'r categori hwn o gynhyrchion yn llawn ffibr fel dim arall, sy'n helpu i dynnu cydrannau brasterog o bibellau gwaed ac yn normaleiddio prosesau treulio.
Llaeth a physgod
Mae pysgod afon a môr yn cynnwys brasterau anifeiliaid, sy'n golygu bod ganddyn nhw golesterol hefyd. I ddechrau, dylid deall bod yr holl golesterol mewn pysgod, gydag ychydig eithriadau, yn dda. Mewn olew pysgod, mae asidau brasterog aml-annirlawn unigryw omega-6 ac omega-3, ac mae'n anodd dod o hyd i'w disodli heddiw. Mae'r asidau brasterog hyn yn gweithredu fel antagonwyr colesterol drwg ac yn ei dynnu o'r corff, ond mae maint y da, i'r gwrthwyneb, yn cynyddu. Dyna pam mae capsiwlau gyda'r cynhwysion actif hyn heddiw yn rhan anhepgor o driniaeth cleifion yn yr adrannau cardioleg. Eithriad yw berdys, a argymhellir ar gyfer pobl sy'n dioddef o atherosglerosis a phlac yn y llongau.
Te, Coffi, Coco
Mae te yn ddiod sy'n hollol amddifad o unrhyw fath o fraster, sy'n golygu na ellir cynnwys colesterol ynddo mewn egwyddor. Mae'r olew coeden de enwog yn cael ei gasglu fesul tipyn o'r dail trwy ei ddistyllu. Mae blas astringent te oherwydd y swm mawr o tannin sy'n bresennol yn y cynnyrch hwn. Mae tannin yn sylwedd sy'n clymu popeth o'i gwmpas ei hun. Mae hyn yn berthnasol i gydrannau brasterog bwyd (gan gynnwys lipoproteinau dwysedd isel), yn ogystal ag elfennau olrhain buddiol. Profir na fydd person yn golchi bwyd gyda the, hyd yn oed os yw'n bwyta llawer iawn o gig.
Ychydig iawn o bobl sy'n gweld coffi fel cynnyrch ar gyfer colli pwysau. Coffi yw'r ddiod ynni fwyaf poblogaidd a fforddiadwy sy'n cychwyn bore miliynau o bobl ledled y byd. Yn fwy diweddar, roedd coffi ar y rhestr stopio o gynhyrchion ar gyfer pobl sy'n dioddef o golesterol uchel. Y peth yw ei allu i gynyddu pwysau, sydd fel arfer yn cael ei gynyddu yn y grŵp hwn o bobl neu sydd ar derfyn uchaf y norm.
Heddiw, fe wnaeth gwyddonwyr ailsefydlu coffi a'i ganiatáu hyd yn oed i gleifion hypertensive. Ar ben hynny, mae astudiaethau annibynnol wedi dangos bod bwyta cymedrol o goffi yn rheolaidd hyd yn oed yn lleihau lipidau plasma. Nid oes unrhyw golesterol mewn coffi gwib a daear. Mae'n cynnwys ychydig bach o olew hanfodol, y gellir ei wirio'n hawdd trwy edrych ar wyneb coffi wedi'i fragu'n ffres. Mae nifer fawr o asidau organig (malic, caffeig, clorogenig, asetig, citrig) yn ysgogi gwaith pob organ.
Mae coco yn gynnyrch unigryw yn ei gyfansoddiad. Mae gan bowdr coco oddeutu 10 gram o fraster ar gyfartaledd, ond mae'r braster hwn yn hynod iach. Mae planhigion asidau brasterog aml-annirlawn mewn cyfuniad â polyphenolau yn gweithredu fel meddyginiaeth. Mae coco wedi'i baratoi'n briodol yn helpu i niwtraleiddio'r braster roedd rhywun yn ei fwyta cyn yfed cwpan o'r ddiod hon. Mae'n bwysig peidio ag ychwanegu llawer iawn o siwgr a llaeth ato, er mwyn peidio â lleihau ei briodweddau buddiol. Yn olaf, mae meddygon yn rhybuddio am werth maethol coco.
Felly, mae 200 g o ddiod gyda llaeth a siwgr yn cyfateb i 200 Kcal. Gallwn ddweud nad diod yn unig yw hon, ond bwyd, byrbryd iach, ac ni ddylech ychwanegu losin calorïau uchel ato.
Mae'n ymddangos bod losin yn gynnyrch y dylai pobl sy'n dioddef o golesterol uchel anghofio amdano am byth. Nid yw hyn yn hollol wir. Os nad yw'r claf yn datblygu diabetes, yna mae defnyddio losin mewn symiau rhesymol yn dderbyniol a hyd yn oed yn ddefnyddiol, mae'n bwysig dewis y nwyddau da yn unig. Felly, mae malws melys neu malws melys ar lefel isel, bron yn sero o fraster, yn cynnwys rhywfaint o ffibr hydawdd, a gynhyrchwyd yn y ffatri trwy anweddiad o aeron a ffrwythau. Wrth gwrs, mae'r ffracsiwn hwn o ffibr yn fach iawn, ond mae hefyd yn gweithio i dynnu cydrannau brasterog o'r corff. Gellir ystyried bod caramel yn llai defnyddiol, er nad oes ganddo golesterol chwaith.
Yn olaf, y cynnyrch dewaf ac yn ei ffordd unigryw ei hun yn y grŵp hwn yw halva, sy'n cael ei gynhyrchu gan ddefnyddio cydrannau hadau blodyn yr haul. Fel y gwyddoch, mae olewau llysiau yn cael eu hamddifadu o golesterol drwg, sy'n golygu y gall y claf fforddio'r melyster hwn, wrth gwrs, wrth gyfrifo cyfanswm calorïau'r diet dyddiol. Ar ben hynny, bydd asidau brasterog aml-annirlawn sydd wedi'u cynnwys mewn halfa yn adfer cydbwysedd colesterol drwg a da mewn plasma gwaed ac yn lleihau'r mynegai atherogenig.
Ond mae'n well gwrthod losin gyda llenwadau brasterog. Mae braster melysion, sy'n sail i lenwadau o'r fath, yn cynnwys colesterol ac felly mae'n llawn perygl mawr. Mae'n bwysig iawn cofio bod losin hyd yn oed i berson iach yn bwdin sy'n dod â llawer o galorïau.
Bydd y tabl yn helpu i gyfrifo'r cynnwys calorïau dyddiol.
| Cynhyrchion, 100g | Brasterau, g | Calorïau, kcal |
|---|---|---|
| Mêl | 0,2 | 308 |
| Marshmallows | 0,2 | 299 |
| Marmaled | 0,1 | 296 |
| Caramel | 0,1 | 296 |
| Blodyn Haul Halva | 29,6 | 516 |
| Iris | 7,5 | 367 |
| Siwgr | 0 | 374 |
| Cacen sbwng | 20 | 399 |
| Wafferi Ffrwythau | 2,8 | 342 |
| Wafferi Braster | 30,2 | 530 |
| Crwst pwff hufen | 38,6 | 544 |
Fel y gallwch weld, mae bywyd normal gyda cholesterol uchel yn dal yn bosibl. Wrth gwrs, bydd yn rhaid i'r claf ymladd am ei iechyd, ond gall yr ymladd hwn fod yn ddymunol a hyd yn oed yn flasus. Dylai cynhyrchion a ddewiswyd yn briodol sydd â chynnwys isel fod ar frig y rhestr wrth brynu cynhyrchion, ac yna mae pob siawns y bydd ansawdd bywyd yn dychwelyd i lefel uchel.
Rhestr Cynnyrch Colesterol Isel
- Olew olewydd yw'r ffynhonnell gyfoethocaf o asidau brasterog a ffosffolipidau. Mae ei fwyta'n rheolaidd yn lleihau lefel y “drwg” ac yn cynyddu'r colesterol “da”. Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys polyphenolau - gwrthocsidyddion naturiol sy'n arafu datblygiad atherosglerosis ac yn normaleiddio pwysedd gwaed. Mae diwrnod yn ddigon 50 ml o olew olewydd.
- Mae pysgod yn fwydydd colesterol isel gwerthfawr. Mae'n cynnwys asidau brasterog buddiol, yn fuddiol i'r afu ac yn normaleiddio metaboledd braster. A'r rhai mwyaf defnyddiol yw eog: chum, eog ac eog. Mae halibut, brithyll, tiwna a phenwaig yn ddefnyddiol.
- Mae bwyd môr yn cynnwys colesterol isel. Yn ôl astudiaethau gwyddonol, mae bwyd môr yn tynnu gormodedd o'r corff. Mae squids yn cynnwys tawrin, sy'n normaleiddio colesterol. Mae potasiwm yn angenrheidiol ar gyfer y galon. Mae Astaxanthin yn amddiffyn ein celloedd rhag heneiddio.
Trwyth o geirch
Bydd lleihau colesterol yn y gwaed 20% yn helpu i drwytho ceirch.
- Er mwyn ei baratoi, mae angen i chi arllwys gwydraid o flawd ceirch mewn thermos gydag 1 litr o ddŵr berwedig, mynnu am ddiwrnod a straen.
- Cymerwch hanner gwydraid yr awr cyn bwyta.
- Cwrs y driniaeth yw 2 wythnos. Yna seibiant o 2 wythnos a pharhau.
Rhannu "Cynhyrchion Colesterol Isel"
Beth yw colesterol a pham ei fod yn niweidiol?
Mae Cholesrol yn alcohol lipoffilig a gynhyrchir yn bennaf yn yr arennau, y llwybr gastroberfeddol, y chwarennau organau cenhedlu a'r chwarennau adrenal. Mae gweddill y sylwedd yn mynd i mewn i'r corff gyda bwyd.
Mae alcohol brasterog yn cyflawni nifer o swyddogaethau defnyddiol. Mae'n rhan o'r pilenni celloedd, mae'n ymwneud â secretion fitamin D a rhai hormonau, mae'n cefnogi gweithrediad y systemau nerfol ac atgenhedlu.
Gall colesterol fod yn bwysau moleciwlaidd isel (LDL) a phwysau moleciwlaidd uchel (HDL). Mae'r cydrannau hyn yn sylfaenol wahanol o ran strwythur a gweithredoedd ar y corff.Felly, mae llongau glân HDL, a LDL yn eu clocsio.
Yn ogystal, mae lipoproteinau dwysedd isel yn tarfu ar y cyflenwad gwaed i organau. Mae culhau'r lumen fasgwlaidd yn y myocardiwm yn arwain at ymddangosiad isgemia cardiaidd. Gyda newyn ocsigen llwyr, mae necrosis meinwe yn digwydd, sy'n gorffen mewn trawiad ar y galon.
Mae placiau atherosglerotig yn aml yn cael eu ffurfio yn llestri'r ymennydd. O ganlyniad, mae celloedd nerfol yn marw ac mae strôc yn datblygu.
Ar gyfer gweithrediad arferol y corff, mae'n angenrheidiol bod lefel y colesterol niweidiol a buddiol yn gytbwys. Gallwch sefydlogi cymhareb y sylweddau hyn os ydych chi'n defnyddio bwydydd yn ddyddiol a fydd yn gostwng crynodiad LDL.
Yn bennaf oll, mae cynnwys colesterol niweidiol yn y gwaed yn cael ei godi gan frasterau annirlawn sy'n tarddu o anifeiliaid. Mae gan y cynhyrchion canlynol golesterol uchel:
- offal, yn enwedig ymennydd,
- cig (porc, hwyaden, cig oen),
- menyn a chawsiau,
- melynwy
- tatws wedi'u ffrio
- iwrch pysgod
- losin
- sawsiau hufen sur a mayonnaise,
- brothiau cig cyfoethog,
- llaeth cyflawn.
Ond ni ddylech roi'r gorau i frasterau yn llwyr, gan eu bod yn angenrheidiol ar gyfer metaboledd arferol ac wedi'u cynnwys yn strwythur celloedd.
I gael y cydbwysedd gorau posibl, mae'n ddigon i fwyta bwydydd lle mae'r cynnwys LDL yn fach iawn.
Bwydydd sy'n gostwng colesterol
Mae bwydydd colesterol isel yn llawn stanolau planhigion a sterolau. Yn seiliedig ar y sylweddau hyn, gwneir iogwrt arbennig heb siwgr, a gymerir ar gyfer hypercholesterolemia.
Bydd nifer o gynhyrchion eraill hefyd yn helpu i ostwng lefelau LDL 10-15%. Mae'r rhestr o fwydydd sy'n llawn brasterau iach, lecithin ac asid linoleig, arachidonig yn cael ei arwain gan rywogaethau heb lawer o fraster (cyw iâr, ffiled twrci) a chig (cig llo, cwningen).
Gyda cholesterol uchel, dylid cyfoethogi'r diet â chynhyrchion llaeth braster isel (caws bwthyn, kefir, iogwrt). Dim llai defnyddiol yw bwyd môr a rhai mathau o bysgod (berdys, draenog penhwyaid, cegddu, sgwid, cregyn bylchog, cregyn gleision) sy'n cynnwys ïodin nad yw'n caniatáu i lipidau gael eu dyddodi ar y waliau fasgwlaidd.
Dangosir bwydydd colesterol isel eraill yn y tabl isod:
| Enw'r cynnyrch | Gweithredu ar y corff | |||
| Grawnfwydydd grawn cyflawn (haidd, reis brown, ceirch, gwenith yr hydd, blawd ceirch, bran) | Yn gyfoethog mewn ffibr, sy'n gostwng LDL 5-15% | |||
| Ffrwythau ac aeron (ffrwythau sitrws, mefus, afalau, afocados, grawnwin, mafon, eirin, bananas) | Yn segur mewn ffibr sy'n hydoddi mewn braster, nad yw'n hydoddi yn y coluddion, yn clymu colesterol ac yn ei dynnu o'r corff. Mae fitaminau a mwynau yn trosi LDL yn sylweddau buddiol fel hormonau rhyw | |||
| Olewau llysiau (olewydd, ffa soia, hadau cotwm, had rêp, corn, blodyn yr haul, had llin) | Maent yn disodli cyflawn ar gyfer cynhyrchion niweidiol â cholesterol. Maent yn cynnwys asid oleic, omega-3 a 6 a sylweddau gwrth-atherogenig eraill (ffytostanolau, ffosffolipidau, squalene, ffytosterolau). Mae'r cydrannau hyn yn gostwng colesterol ac yn lleihau'r risg o glefyd y galon. | |||
| Llysiau (tomatos, eggplant, garlleg, moron, bresych, zucchini) | Gyda defnydd dyddiol, gostwng lefel y colesterol drwg i 15%. Maent yn glanhau llongau o blaciau atherosglerotig, gan atal eu ffurfio yn y dyfodol | |||
| Codlysiau (corbys, ffa, gwygbys, soi) | Gostwng crynodiad LDL hyd at 20% oherwydd cynnwys seleniwm, isoflavone a magnesiwm. Mae'r sylweddau hyn yn cael effaith gwrthocsidiol, maent yn pilio placiau colesterol o waliau pibellau gwaed | |||
| Cnau a hadau (llin, almonau, pistachios, cashews, hadau sesame, grawn cedrwydd) | Maent yn gyfoethog o ffytostanolau a ffytosterolau sy'n tynnu LDL o'r corff. Os ydych chi'n bwyta 60 g o'r cynhyrchion hyn bob dydd, yna mewn mis bydd y cynnwys colesterol yn gostwng i 8%. Mae rhai sesnin wedi'u cynnwys yn y rhestr o fwydydd defnyddiol ar gyfer hypercholesterolemia. Mae sbeisys o'r fath yn cynnwys marjoram, basil, dil, llawryf, hadau carawe a phersli. Ac mae'n ddymunol cyfyngu ar ddefnyddio pys melys, pupur du a choch. Yn ychwanegol at eithrio bwydydd brasterog o'r diet, er mwyn atal hypercholesterolemia, mae angen lleihau'r cymeriant o garbohydradau cyflym.
Bwydlenni a ryseitiau ar gyfer bwydydd sy'n gostwng colesterol
Y dulliau coginio a argymhellir yw pobi popty, stemio, coginio a stiwio. Os dilynwch y rheolau syml hyn, yna mae lefel y colesterol yn normaleiddio ar ôl ychydig fisoedd. Waeth bynnag y dewis o seigiau, dylid cynnwys llysiau, cynhyrchion llaeth sur heb fraster, ffrwythau, perlysiau, aeron, cig heb fraster, pysgod a grawnfwydydd grawn cyflawn yn y diet bob amser. Mae dewislen sampl ar gyfer hypercholesterolemia yn edrych fel hyn:
Er mwyn lleihau lefel y colesterol drwg, dylech ddefnyddio ryseitiau o fwydydd a ganiateir. Felly, bydd rhostio gyda chorbys yn helpu i leihau crynodiad LDL. Mae ffa wedi'u berwi nes eu bod yn feddal, wedi'u taenu ar colander, nid yw'r cawl yn cael ei ddraenio. Mae un winwnsyn a 2 ewin o arlleg wedi'u torri'n fân. Piliwch y croen o 2-3 tomatos, torrwch y cnawd yn giwbiau. Mae llysiau'n cael eu cymysgu â phiwrî corbys a stiw am 10 munud. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegir sbeisys (coriander, zira, paprika, tyrmerig) ac ychydig o olew llysiau at y rhost. Gyda cholesterol uchel, mae'n ddefnyddiol defnyddio salad o gaws Adyghe ac afocado. Ar gyfer ei baratoi, mae un afal a gellyg alligator yn cael eu torri'n giwbiau a'u cymysgu â chaws. Defnyddir olew olewydd, sudd lemwn a mwstard fel dresin. Hyd yn oed gyda hypercholesterolemia, gallwch ddefnyddio cawl o bupur cloch ac ysgewyll Brwsel. Y rysáit ar gyfer ei baratoi:
Disgrifir pa fwydydd i'w bwyta â cholesterol uchel yn y fideo yn yr erthygl hon. Diodydd Meddal | |||
| dŵr mwynol | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| te gwyrdd | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Dylai bwyd sydd â chynnwys uchel o alcohol brasterog yn y gwaed fod yn ffracsiynol. Dylid cymryd bwyd hyd at 6 gwaith y dydd mewn dognau bach.* mae data fesul 100 g o'r cynnyrch
Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol
- crwst, crwst pwff a chrwst, cacennau, teisennau gyda hufen,
- offal, porc brasterog, hwyaden, gwydd, brasterau coginio, cigoedd mwg a selsig,
- pob math o brothiau, bwydydd wedi'u ffrio, pysgod tun a chafiar,
- caws bwthyn braster, hufen sur, caws a hufen,
- siocled, hufen iâ, coco, te a choffi cryf,
- reis gwyn, pasta, semolina.
Tabl Cynhyrchion Gwaharddedig
| Proteinau, g | Brasterau, g | Carbohydradau, g | Calorïau, kcal |
Cnau a ffrwythau sych
Grawnfwydydd a grawnfwydydd
Blawd a Pasta
Melysion
Deunyddiau crai a sesnin
Cynhyrchion llaeth
Cawsiau a chaws bwthyn
Cynhyrchion cig
Selsig
Pysgod a bwyd môr
Olewau a Brasterau
Diodydd Meddal
* mae data fesul 100 g o'r cynnyrch
Dewislen Diet Colesterol (Diet)
Trefnu 5-6 pryd y dydd. Cymryd rhan weithredol mewn lles, taflu bwydydd sy'n cynnwys brasterau cudd (selsig, selsig, cawsiau, ham, rholiau, pastau). Trwy ddewis cig heb lawer o fraster a'i goginio'n gywir, byddwch yn gwybod bras faint o fraster a cholesterol sydd ynddo.
Defnyddiwch leiafswm o fraster wrth goginio, sy'n golygu defnyddio'r coginio mewn boeler dwbl, popty neu gril. Dileu carbohydradau “cyflym” - maen nhw'n ysgogi cynhyrchu inswlinsy'n cymryd rhan mewn trosi siwgrau yn fraster. O ystyried yr holl argymhellion, gallwch wneud bwydlen amrywiol.
| Brecwast |
|
| Ail frecwast |
|
| Cinio |
|
| Te uchel |
|
| Cinio |
|
| Am y noson |
|
| Brecwast |
|
| Ail frecwast |
|
| Cinio |
|
| Te uchel |
|
| Cinio |
|
| Am y noson |
|
| Brecwast |
|
| Ail frecwast |
|
| Cinio |
|
| Te uchel |
|
| Cinio |
|
| Am y noson |
|
Mae Brwsel yn egino cawl gyda phupur melys
Bresych, tatws, tomatos, letys coch, winwns.
Torrwch yr holl lysiau yn giwbiau, gellir gadael bresych yn gyfan os yw pen y bresych yn fach.
Dewch â'r stoc llysiau i ferw, trosglwyddwch lysiau wedi'u paratoi, ac eithrio bresych, i mewn iddo. Halen ychydig, ychwanegu deilen bae a nytmeg. Berwch am 10-15 munud a gostwng y sbrowts ym Mrwsel.
Rhost Lentil Coch
Ffacbys, garlleg, winwns, paprica, tyrmerig, olew llysiau, pupurau, zira, tomatos neu past tomato.
Berwch corbys nes bod y piwrî. Tilt ar ridyll, peidiwch ag arllwys y cawl. Gratiwch y winwnsyn, ychwanegwch 2 ewin o garlleg wedi'i dorri, 0.5 llwy de zira, tyrmerig, paprica, coriander, pupur du, tomatos wedi'u torri. Cymysgwch bopeth â phiwrî corbys ac os oes angen i chi ferwi, fudferwch y cyfan gyda'i gilydd am 10 munud, gan ychwanegu olew llysiau ar y diwedd.
Stiw Blodfresych ac Eggplant
Blodfresych, eggplant, moron, tomatos, winwns, garlleg, sbeisys, olew llysiau, perlysiau.
Dis y eggplant ac ychwanegu ychydig o halen. Ar ôl ychydig, goresgyn y chwerwder a'u rinsio. Rhowch blodfresych wedi'i dorri, eggplant a moron mewn stiwpan, ychwanegwch ychydig o ddŵr a'i fudferwi am 10 munud o dan y caead. Ychwanegwch sbeisys i flasu, tomatos wedi'u torri, olew llysiau a pharhewch i fudferwi nes eu bod wedi'u coginio.
Salad gyda Ffa Coch a Ciwcymbrau
Ffa wedi'u berwi, winwns, ciwcymbr, pupur cloch goch, garlleg, olew olewydd, sudd lemwn, pupur du, unrhyw sbeisys at eich dant.
Torrwch y pupur, y winwnsyn a'r ciwcymbr yn stribedi, ychwanegwch y ffa gorffenedig. Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd, cymysgu 1 llwy de. sudd lemwn, halen, pupur, olew olewydd wedi'i wasgu trwy wasg garlleg.
Manteision ac anfanteision
| Manteision | Anfanteision |
|
|
Adborth a Chanlyniadau
Dylai'r diet hwn gael ei ystyried yn newid i arferion bwyta'n iach. Dylai maeth o'r fath ddod yn rheol bywyd i gleifion sydd â phwysau cynyddol, mae nam ar metaboledd lipid, ac mae problemau gyda'r system gardiofasgwlaidd yn ymddangos. Mae'n gytbwys, ac nid yw'r cyfyngiad mewn carbohydradau a brasterau syml yn effeithio'n andwyol ar iechyd. Yr agweddau cadarnhaol yw bod cleifion yn colli pwysau, yn teimlo'n fwy effro ac mae eu metaboledd lipid yn normaleiddio. Mae adolygiadau yn aml yn sôn bod diet wedi gwneud iddynt newid eu ffordd o fyw.
- «... Nid yw hypercholesterolemia etifeddol yn rhoi unrhyw ymlacio i mi mewn maeth. Rhaid imi ei ddilyn yn llym iawn, ond diolch i hyn fi yw'r unig un yn y teulu a barhaodd hyd at 55 mlynedd heb drawiad ar y galon. Roedd hepatosis dros bwysau a brasterog. Dechreuodd y cyflawniad cyntaf - dechreuodd fwyta'n iawn, yr ail gam - gerdded llawer, ac wrth sgïo'r gaeaf. Yn gyffredinol, mae'r cyflwr wedi gwella (egni, gweithgaredd) ac rwy'n hoffi fy ffordd o fyw»,
- «... Dechreuodd fy rhyfel yn erbyn colesterol y 3 blynedd diwethaf, a'r holl amser hwn rwy'n coginio i mi fy hun ar wahân. Roedd y fwydlen yn llacach ar y dechrau, ond pan na helpodd, a chynyddodd colesterol, roedd yn rhaid i mi gymryd maeth yn fwy o ddifrif. Mae tatws, pasta, reis a siwgr yn cael eu heithrio ar unwaith, fel pob ffrio. Os cyn i mi fwyta 2 wy yr wythnos, dim ond proteinau bellach, a'r mis diwethaf, fe wnes i dynnu caws a hufen o'r diet. Dydw i ddim eisiau yfed cyffuriau, felly dwi'n cyfyngu fy hun felly. Byddaf yn edrych am 2 fis arall, os na fydd yn helpu, byddaf yn yfed meddyginiaeth»,
- «... Mae colesterol hefyd yn uchel gyda phroblemau'r afu. Ar ddeiet o 3 mis, collodd 7 kg (roedd y pwysau'n fawr i ddechrau a'r cilogramau wedi'u gadael yn hawdd). Teimlai ryddhad mawr ar unwaith ac ni wnaeth yr afu brifo. Rwy'n coginio i mi fy hun ar wahân, oherwydd mae fy mherthnasau yn gwrthod bwyta cawliau llysiau a bron cyw iâr wedi'i ferwi. Nid oes amser i goginio os ydych chi'n gweithio. Rwy'n gwneud iogwrt diet fy hun, ac mae'n mynd fel dresin ym mhob salad. Rwy'n bwyta craceri reis a bara bran gyda jam. Rwy'n ei goginio â siwgr brown. Bwyta grawnffrwyth, moron, afalau, seleri mewn saladau a beets yn gyson».
-
Beth yw diagnosis "neffropathi diabetig" o'r fath - disgrifiad a dulliau o drin patholeg
Neffropathi ar gyfer diabetes Gadewch sylw 1,673 Heddiw, mae pobl ddiabetig yn aml yn wynebu clefyd fel neffropathi diabetig. Mae hwn yn gymhlethdod sy'n effeithio ar bibellau gwaed yr aren, a gall arwain at fethiant yr arennau. ... -
-
-
