Maeth ar gyfer diabetes: rhestr o seigiau ar gyfer pob dydd

Mae diabetes mellitus yn glefyd sy'n gysylltiedig ag annigonolrwydd absoliwt neu gymharol inswlin yn y corff ac a nodweddir gan metaboledd carbohydrad â nam arno ac anhwylderau metabolaidd eraill. Yn syml, nid yw diabetes yn glefyd yn yr ystyr llawn, ond yn ffordd o fyw a diet amhriodol. Felly, mae maeth mewn diabetes yn chwarae rhan bwysig yn lles y claf.

Heddiw, byddwn yn ystyried:

Bwydydd i gynnwys ac eithrio o ddiabetes math 2

Dylai maeth ar gyfer diabetes fod yn gywir ac cynnwys bwydydd mynegai glycemig isel (10 i 40) yn y diet:

llysiau: tomatos, eggplant, bresych, ciwcymbrau, zucchini, ffa gwyrdd a llysiau gwyrdd eraill
yr wyau
madarch a chnau amrywiol
ffrwythau ac aeron: ceirios, llugaeron, lingonberries, eirin, gellyg, afalau, eirin Mair, mefus, mefus a'u sudd
ffrwythau sitrws: lemwn, oren, mandarin a grawnffrwyth
cynhyrchion grawnfwyd a bran: bara haidd, bran reis, blawd ceirch, gwenith yr hydd, sbageti a phasta o flawd durum.
Cig dietegol: dofednod, cwningen, twrci, cig llo
pysgod a chynhyrchion pysgod braster isel
siocled tywyll
olew had llin wedi'i wasgu'n oer
dŵr mwynol: Borjomi, Essentuki, Polyana Kvasova

Terfyn bwyta bwydydd â mynegai glycemig ar gyfartaledd (o 40 i 70)

cynhyrchion llaeth: kefir, llaeth, iogwrt braster isel neu fraster isel
llysiau: beets (wedi'u berwi a'u stiwio), moron, codlysiau
bara gwenith cyflawn, bara rhyg, bara burum du
pîn-afal ffres a tun
sudd afal a grawnwin, heb siwgr
blawd ceirch ar unwaith
marmaled
rhesins, melon, ciwi
mayonnaise diwydiannol
corn tun
crempogau blawd gwenith
reis brown

Eithrio bwydydd mynegai glycemig uchel (70 i 100)

watermelon
grawnfwyd gwenith a bara
naddion corn
ffrio Ffrengig a'i bobi
caramel a mêl, jam, losin, siwgr
bara gwyn
alcohol a diodydd melys carbonedig a di-garbonedig
coffi, te, gan roi siocled, te gwyrdd a the llus yn eu lle
ffrwythau melys: grawnwin, bananas
semolina
cynhyrchion cig wedi'u prosesu: selsig, selsig, selsig, pochereva, cig wedi'i fygu.

Ynghyd â chymryd meddyginiaethau a ragnodir gan eich meddyg, mae angen i chi ddefnyddio planhigion meddyginiaethol: sicori, dail llus, gwraidd dant y llew, cyff, dail ffa a chasglu perlysiau sy'n lleihau siwgr.

Yn ogystal, dangosir ffordd o fyw egnïol i bobl ddiabetig, mae symud mwy yn cerdded hyd at 2 km y dydd, cerdded i fyny grisiau, gwaith corfforol, oni bai bod trawiad ar y galon neu strôc wedi dioddef wrth gwrs. Addaswch batrymau cysgu, cysgu o leiaf 7 awr y dydd, ewch i'r gwely erbyn 1 am fan bellaf.

Camau sylfaenol a rheolau diet ar gyfer diabetes math 2

Nid yw'n gyfrinach bod diabetes ar gyfer pobl ordew yn bennaf.

Cam cyntaf y diet -2 wythnos, cael gwared ar bunnoedd yn ychwanegol. Yn ystod y cyfnod hwn, dim ond bwydydd â mynegai glycemig isel yw bwyd.

Gyda siwgr gwaed uchel, argymhellir maeth yn llym 3 gwaith y dydd, heb fyrbryd, yna bydd gan yr inswlin amser i'w ddefnyddio. Yn lle byrbrydau, yfed dŵr neu fwyta ffrwythau.

Dylai dognau fod yn fach, fel y dywed maethegwyr, dylai'r gyfran ffitio yng nghledr eich llaw.

Ail gam y diet - 15 diwrnod, trwsio'r canlyniadau. Yn ystod y cyfnod hwn, rydyn ni'n bwyta bwydydd â mynegai glycemig isel a chanolig. Rydym yn cyfyngu ar y cymeriant o siwgr, mêl, myffins, tatws, bananas, reis gwyn ac ŷd.

Trydydd cam y diet - am weddill eich oes, cadw'n heini a dilyn y rheolau. Dylai'r fwydlen fod yn glycemig isel i ganolig.

Yn fy mhrofiad i, rwyf wedi bod yn ddiabetig gydag 11 mlynedd o brofiad, gwn fod 70% o lesiant yn dibynnu ar yr hyn y gwnaethoch ei fwyta i frecwast, cinio a swper, ac 20% o'r gweithgaredd yn ystod y dydd a dim ond 10% o'r feddyginiaeth. O leiaf mae hyn i mi, ond o hyd))))

Maethiad ar gyfer diabetes yn rhestr prydau BREAKFAST

Ar gyfer brecwast, gallwch chi goginio prydau o'r fath:

1. Uwd blawd ceirch - ar rawnfwydydd naturiol a llaeth heb fraster, gan ychwanegu ychydig bach o aeron gwyllt, rhesins, bricyll sych.

2. Muesli neu bran - gyda llaeth neu iogwrt â chynnwys braster isel.

3. Uwd gwenith yr hydd gyda llaeth neu wedi'i ferwi: tafod, cwningen, cig, neu belen gig, souffl cig.

4. Tostiau wedi'u gwneud yn ffres gyda sleisen o gaws grawn cyflawn.

5. Caws bwthyn heb fraster neu fraster isel, hufen sur heb fraster, iogwrt neu kefir.

6. Cacennau caws gyda hufen sur.

7. Patris bresych neu datws gyda hufen sur.

8. Te gwyrdd yn seiliedig ar berlysiau naturiol. Te gyda llaeth.

9. Ffrwythau: gellyg, afalau, orennau, grawnffrwyth.

10. Wyau wedi'u berwi gyda mayonnaise cartref.

11. Omelet gyda sgwid

12. Caserol bresych yn y popty

13. Caserol Zucchini

14. Pwdin Cig

Maethiad ar gyfer diabetes ar gyfer rhestr o brydau CINIO

Mae cinio arferol yn cynnwys saladau, cyrsiau cyntaf, ail gyrsiau, pwdinau a diodydd. Cynigir y prydau canlynol ar gyfer cinio:

1. Gall sylfaen saladau fod yn letys, bresych ffres, gan gynnwys a Beijing, blodfresych, llysiau ffres (radish, radish, ciwcymbr, tomato), seleri, brocoli, madarch, cawsiau a ffrwythau.

Prif seigiau:

1. Cig wedi'i ferwi neu stiw ohono gyda bresych wedi'i stiwio.

2. Stroganoff cig eidion gyda thatws stwnsh.

3. Goulash gyda thatws wedi'u berwi.

4. Cyw iâr wedi'i ferwi gydag uwd miled.

5. Pita Mecsicanaidd gyda chaws feta a madarch.

6. Brechdanau at eich dant, yn seiliedig ar fara grawn cyflawn.

1. Jeli lemon heb siwgr.

2. Cacen Foron

3. Cofrodd curd

4. Cacen Siocled Stevia Meicrodon

5. Cacen gaws pwmpen heb siwgr a semolina

6. Cacen Diet Napoleon

7. Afalau wedi'u pobi

2. Kefir neu kefir gyda sinamon

3. Decoction neu de o gluniau rhosyn

4. Te ysgall llaeth (ar gyfer colli pwysau)

5. Compote ffrwythau gyda melysydd

1 awr cyn amser gwely

Mae'r rhestr uchod o seigiau yn argymhelliad, rhaid i chi ddatblygu'ch bwydlen a chanolbwyntio ar eich lles.

Helo. Diolch yn fawr Doeddwn i ddim yn deall yn iawn: rydych chi'n ysgrifennu bod ffrwythau heb gyfyngiad (ac eithrio bananas a grawnwin) ... Ac rwy'n dyfynnu: ... argymhellir bwyd yn llym 3 gwaith y dydd, heb fyrbryd, yna mae gan inswlin amser i gael ei ddefnyddio. Yn lle byrbrydau, yfed dŵr neu fwyta ffrwythau ... Wel, mae'n amlwg am ddŵr, ond beth am ffrwythau? Pryd fydd yn cael ei waredu? Yn benodol, mae fy ffrwythau'n cynyddu'r lefel yn sylweddol ... Nid oes ganddo amser i ostwng, ond mae eisiau bwyta trwy'r amser ... A chwestiwn pwysig arall (i mi) yw bod gen i waith caled gyda'r nos ar y PC (golygydd) ... gallaf rywsut lwyddo i orwedd i lawr ddim hwyrach nag awr cysgu yn y nos, ond cwympo i gysgu heb fwyd - dim ffordd ... Mae'r ymennydd wedi blino ac eisiau bwyta a thawelu. Nid yw gwydraid o kefir yn arbed ... Rwy'n digwydd “dal gafael” bron i'r bore ... ond ni allaf syrthio i gysgu rhag newyn, ac yna, gan sylweddoli y bydd angen i mi fod ar ryw ffurf o leiaf yfory, rwy'n codi a bwyta i fyny. Wel, greddfau anifeiliaid yn unig ... wnes i ddim hyd yn oed ddychmygu y gallai newyn fod mor flinedig ... Beth ydych chi'n ei argymell?

Prynhawn da, Irina. Diolch am y sylw. Yr hyn yr wyf am ei ddweud wrthych, ond beth, mae gan bob person gorff a ffordd o fyw wahanol, credaf y byddwch yn cytuno â mi. Rwyf wedi cael diabetes mellitus math 2 ers 12 mlynedd (darganfuwyd, ond mae'n debyg ei fod yn gynharach, pan euthum at y meddyg, roedd yn 16 uned), erbyn hyn mae'n dal 8-10, os wyf yn caniatáu fy hun i fwyta gormod, gall fod yn 15 neu fwy. Mae'n ddrwg gennym am y manylion, ond diolch i Dduw, yn y bôn nid yw'r lefel siwgr yn neidio mor aml, yn y bôn mae'n cadw ar yr un lefel.
Byddaf yn rhannu, os byddwch yn caniatáu imi, fy arsylwadau, uwch fy mhen fy hun. Daeth i'r casgliad na allaf fwyta ar ôl 18 awr, er fy mod yn mynd i'r gwely, yn bennaf ar 23 awr. Mae gen i ffrwythau, rwy'n hoffi afalau yn fawr iawn, ar ôl 15 awr ni allaf, os byddaf yn bwyta'n hwyrach, bydd siwgr yn codi yn y bore. Wrth gwrs, rydw i hefyd yn gwybod y teimlad o newyn, yn enwedig pan mae'n rhy hwyr, yn union fel rydych chi'n gweithio wrth y cyfrifiadur, yna dwi'n gallu bwyta brechdan gyda bara bran a chaws neu yfed sicori gyda sleisen o lemwn. Mae lemon yn rhoi teimlad o syrffed bwyd imi, efallai na chafodd ei fynegi'n gywir, ond yna nid wyf yn teimlo fel bwyta ac yfed.
Ni allwch boenydio'ch hun â newyn, codi bwydydd â mynegai glwcos isel (gweler y tabl ar fy ngwefan) a bwyta. Adolygais lawer o ddeunyddiau ar y pwnc hwn ac mae rhai o'r awduron, maethegwyr yn cynghori'r pryd olaf 2-3 awr cyn mynd i'r gwely.
Nid wyf yn gwybod a wnaeth fy nghyffes eich helpu chi, ond hoffwn yn ddiffuant ichi ddod o hyd i'ch dull eich hun, ac rwyf hefyd am eich cynghori i adolygu fideos Vitaliy Ostrovsky ar YouTube, efallai y bydd rhywbeth defnyddiol i chi yno hefyd.
Rwy'n dymuno iechyd da i chi a diolch eto. Yn gywir, Elena.

Grwpiau cynnyrch, eu hunedau bara a'u mynegai glycemig

Ar gyfer cleifion â diabetes mellitus, yn ôl faint o garbohydradau sydd ynddynt, mae'r holl gynhyrchion wedi'u rhannu'n 3 chategori. Y grŵp cyntaf yw bwyd, nad yw'n ymarferol yn cynnwys siwgrau (sbigoglys, cig, bresych, wyau, ciwcymbrau, pysgod).

Mae'r ail gategori yn cynnwys bwydydd carb-isel. Mae'r rhain yn cynnwys rhai ffrwythau (afalau), codlysiau, llysiau (moron, beets) a chynhyrchion llaeth. Y trydydd grŵp - bwyd, gyda chynnwys uchel o garbohydradau (o 69%) - siwgr, ffrwythau melys (grawnwin, dyddiadau, bananas), tatws, pasta, grawnfwydydd, cynhyrchion blawd gwyn.

Yn ogystal â faint o garbohydradau, mae rysáit ar gyfer diabetes yn cynnwys ei ddefnyddio yn y broses o goginio gyda GI ac XE isel. Ond sut i ystyried y dangosyddion hyn a beth ydyn nhw?

Mae GI yn un o nodweddion carbohydradau, gan adlewyrchu eu gallu i godi crynodiad glwcos yn y gwaed. Po fwyaf yw GI y cynnyrch, y cynharaf ac uwch fydd y cynnwys siwgr ar ôl ei fwyta. Fodd bynnag, mae'r dangosydd hwn yn cael ei effeithio nid yn unig gan gynnwys carbohydradau bwyd, ond hefyd gan bresenoldeb cydrannau eraill ynddo a'i faint.

Sut i gyfrifo mynegai glycemig cynnyrch neu seigiau ar gyfer pobl ddiabetig gyda llun? Ar gyfer hyn, defnyddir tabl arbennig, sy'n dangos dangosyddion bwyd â GI isel, canolig ac uchel. Ac wrth gyfrifo GI dysgl barod ar gyfer diabetes, mae'n bwysig ystyried dull ac amser paratoi'r cynhyrchion.

A sut i gyfrif unedau bara wrth baratoi dysgl ar gyfer pob diabetig a beth yw'r gwerth hwn? Mae XE yn ddangosydd a ddefnyddir i werthuso cynnwys carbohydrad mewn bwydydd.

Mae un XE yn cyfateb i 25 g o fara neu 12 g o siwgr, ac yn UDA, mae 1 XE yn cyfateb i 15 g o garbohydradau. Felly, gall tabl y dangosyddion hyn fod yn wahanol.

I gyfrifo faint o XE, mae'n gyfleus defnyddio cyfrifiannell yr uned fara. Mae'n arbennig o bwysig cyfrifo'r dangosydd hwn os ydych chi'n paratoi seigiau ar gyfer diabetig math 1. Felly, po uchaf yw XE y cynnyrch, y mwyaf fydd yn rhaid i inswlin fynd i mewn neu gymryd cyffuriau sy'n lleihau siwgr yn y gwaed.

Rheolau Bwyd, Cynhyrchion a Ganiateir a Gwaharddedig

Mae bwydlen arbennig ar gyfer diabetig yn cael ei datblygu gan endocrinolegwyr a maethegwyr. Os bydd anhwylder metaboledd carbohydrad, bydd yn rhaid cadw at system faeth o'r fath am oes, a fydd yn ei gwneud hi'n bosibl rheoli cwrs y clefyd ac atal ymddangosiad cymhlethdodau diabetig.

Mae yna rai argymhellion y mae'n rhaid i chi gadw atynt yn ddyddiol i leihau crynodiad glwcos yn y gwaed. Felly, mae angen i chi fwyta ar ôl 3-4 awr, gan gymryd bwyd mewn symiau bach.

Cinio sydd orau 2 awr cyn amser gwely. Ni ellir hepgor brecwast er mwyn atal newidiadau yn lefelau siwgr yn y gwaed.

Dylai maeth ar gyfer diabetes gynnwys:

carbohydradau (hyd at 350 g y dydd),
brasterau (hyd at 80 g), gan gynnwys llysiau,
proteinau o darddiad planhigion ac anifeiliaid (45 g yr un).

Caniateir i bobl ddiabetig fwyta 12 g o halen y dydd. Yn ddelfrydol, os bydd y claf yn yfed 1.5 litr o ddŵr y dydd.

Pa fwydydd a seigiau sy'n annymunol i'w cynnwys yn y fwydlen ddyddiol ar gyfer diabetes. Mae bwydydd o'r fath yn cynnwys cig brasterog, pysgod, brothiau yn seiliedig arnyn nhw, cigoedd mwg, nwyddau tun, selsig, siwgr, losin, brasterau coginio anifeiliaid.

Hefyd, ni ddylai prydau diabetig gynnwys llysiau hallt a phicl, crwst (pwff, menyn), pasta, semolina a reis. Mae saws brasterog, sbeislyd, hallt, a chawsiau, diodydd siwgrog a ffrwythau (dyddiadau, bananas, grawnwin, ffigys) yn dal i gael eu gwahardd.

A beth allwch chi ei fwyta gyda diabetes? Mae ryseitiau ar gyfer pobl â glycemia cronig yn cael eu hystyried yn fuddiol os ydyn nhw'n cynnwys:

bron pob llysiau (mae tatws yn gyfyngedig) a llysiau gwyrdd,
grawnfwydydd (blawd ceirch, miled, haidd, uwd haidd, gwenith yr hydd),
cynhyrchion na ellir eu bwyta o rawn cyflawn, blawd rhyg gyda bran,
cig ac offal (ffiled cig eidion, cwningen, twrci, cyw iâr, tafod, afu),
cynhyrchion llaeth (caws bwthyn braster isel, heb halen, caws, hufen sur, iogwrt, kefir),
wyau (hyd at 1.5 darn y dydd),
pysgod braster isel (tiwna, cegddu, clwydi),
aeron a ffrwythau ffres, ac eithrio'r bananas uchod, dyddiadau, grawnwin,
brasterau (olewau llysiau, menyn wedi'i doddi),
sbeisys (ewin, marjoram, sinamon, persli).

Sut alla i baratoi prydau bwyd i bobl sy'n dioddef o glycemia cronig? Gellir prosesu bwyd mewn gwahanol ffyrdd - coginio, pobi, ffrwtian mewn boeler dwbl, ond peidiwch â ffrio.

Wrth greu bwydlen ddyddiol ar gyfer diabetig, mae'n bwysig ystyried nad yw cynnwys calorïau'r bwyd yn fwy na 2400 o galorïau. Mae diet bras i berson sy'n dioddef o siwgr gwaed uchel yn edrych fel hyn. Yn syth ar ôl deffro, gallwch chi fwyta caws bwthyn braster isel, gwenith yr hydd, neu ddefnyddio unrhyw ryseitiau heb fraster. Caniateir iddo yfed te, coffi neu laeth.

Ar gyfer ail frecwast, mae ryseitiau gwerin yn argymell decoction o bran gwenith, ac ar ôl ei ddefnyddio bydd gostyngiad yn lefelau siwgr. Fel cinio, gallwch ddefnyddio prydau calorïau isel poeth (cawl gwenith yr hydd, borsch llysiau, cawl braster isel gyda pheli cig). Dewis arall yw cig, saladau llysiau neu gaserolau.

Ar gyfer byrbryd ganol bore mae'n ddefnyddiol bwyta ffrwythau, er enghraifft afalau, eirin neu gellyg.

Ar gyfer cinio gallwch chi goginio pysgod wedi'u stemio, salad sbigoglys gyda bresych ac yfed te gwan, a chyn mynd i'r gwely, kefir neu sgimio llaeth.

Mae ryseitiau diabetig yn aml yn cynnwys saladau. Mae hwn yn fwyd ysgafn a iachus, yn ymarferol heb garbohydradau.

I ddirlawn y corff â fitaminau a mwynau, gallwch baratoi salad o lysiau ffres, gan gynnwys cynhwysion o'r fath - letys, ysgewyll Brwsel, sbigoglys, moron, ffa, halen a hufen sur (10-15% braster).

Sut i goginio dysgl? Mae'r llysiau'n cael eu golchi'n drylwyr, mae'r dail uchaf yn cael eu tynnu o'r bresych a'u torri'n fân.

Mae ffa yn cael eu torri'n gylchoedd, ac mae moron yn cael eu malu ar grater. Mae'r plât wedi'i leinio â dail sbigoglys, lle mae llysiau wedi'u gosod allan gyda sleid a'u dyfrio â hufen sur a'u taenellu â pherlysiau.

Hefyd, gall ryseitiau ar gyfer diabetes ategu'r cynhwysion anarferol. Un o seigiau o'r fath yw salad gwanwyn gyda garlleg (3 ewin), dant y llew (60 g), briallu (40 g), un wy, olew olewydd (2 lwy fwrdd), briallu (50 g).

Mae'r dant y llew yn cael ei socian mewn dŵr halen, ei dorri a'i gymysgu â briallu wedi'i dorri, danadl poeth, garlleg. Trwy'r tymor gydag olew, halen a'i daenu ag wy.

Gall ryseitiau diabetes fod nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn flasus. Un o'r rhain yw salad berdys a seleri. Cyn ei baratoi, mae angen i chi stocio'r cynhwysion canlynol:

bwyd môr (150 g),
seleri (150 g),
pys ffres (4 llwy fwrdd),
un ciwcymbr
tatws (150 g),
rhywfaint o dil a halen
mayonnaise braster isel (2 lwy fwrdd).

Rhaid berwi berdys, tatws a seleri yn gyntaf. Maent yn cael eu malu a'u cymysgu â chiwcymbr wedi'i dorri, pys gwyrdd. Yna mae popeth wedi'i sesno â mayonnaise, wedi'i halltu a'i daenu â dil wedi'i dorri.

Mae prydau diabetig nid yn unig yn isel mewn calorïau ac yn iach, ond hefyd yn amrywiol. Felly, gellir arallgyfeirio'r fwydlen ddyddiol gyda appetizer eggplant gyda chnau Ffrengig a phomgranadau.

Mae eggplant (1 kg) yn cael ei olchi, ei gynffonau'n cael eu torri i ffwrdd ganddo a'u pobi yn y popty. Pan fyddant yn sintered ac yn caledu ychydig, maent yn cael eu plicio a'u stwnsio oddi wrthynt.

Mae cnau wedi'u torri (200 g) a grawn un pomgranad mawr yn gymysg ag eggplant, dau ewin o arlleg wedi'u torri. Mae Caviar wedi'i sesno ag olew (olewydd os yn bosibl) a'i halltu.

Gellir bwyta prydau o'r fath i ginio a brecwast.

Prif gyrsiau a chyrsiau cyntaf

Os ydych chi'n coginio prydau adnabyddus sy'n cael eu hystyried yn fwyd sothach, gallwch chi hyd yn oed gael gwared â siwgr gwaed uchel. Felly, gall ryseitiau calonog ar gyfer pobl ddiabetig gyda llun fod yn ddefnyddiol hefyd. Mae'r bwyd hwn yn cynnwys cwtledi.

Er mwyn eu paratoi, bydd angen ffiled cyw iâr neu dwrci (500 g) ac un wy cyw iâr arnoch chi. Mae'r cig yn cael ei falu, wedi'i gymysgu â'r wy, pupur a'i halltu.

Mae stwffin yn gymysg, mae peli bach yn cael eu ffurfio ohono, eu taenu ar ddalen pobi, sy'n cael ei roi yn y popty, wedi'i gynhesu i 200 gradd. Mae cwtledi yn barod os ydyn nhw'n cael eu tyllu yn hawdd.

Gyda diabetes, hyd yn oed gyda diabetes sy'n mynnu inswlin, gall ryseitiau hefyd fod yn goeth. Mae'r seigiau hyn yn cynnwys tafod jellied. Er mwyn ei baratoi, bydd angen gelatin ciwcymbr, tafod (300 g), wy cyw iâr, lemwn a phersli arnoch chi.

Mae'r tafod wedi'i ferwi nes iddo ddod yn feddal. Mae'r cynnyrch poeth yn cael ei drochi mewn dŵr wedi'i oeri a chaiff croen ei dynnu ohono. Ar ôl iddo gael ei ferwi am 20 munud, a gwneir jeli o'r cawl sy'n deillio ohono.

I wneud hyn, mae gelatin yn cael ei dywallt i'r cynhwysydd gyda'r cawl, mae popeth yn gymysg, wedi'i hidlo a'i oeri. Rhowch dafod wedi'i dorri arno, sydd wedi'i addurno â chiwcymbr, lemwn, perlysiau, wy, ac yna eto wedi'i dywallt â broth gyda gelatin.

Mae prydau Lenten yn ddefnyddiol iawn ar gyfer diabetes, a gallant fod nid yn unig yn ysgafn, ond hefyd yn galonog. Mewn glycemia cronig, nid oes angen rhoi'r gorau i'r bwyd arferol, er enghraifft, pupur wedi'i stwffio.

Mae'r rysáit ar gyfer diabetig y ddysgl hon yn syml iawn. Ar gyfer hyn mae angen i chi:

reis
moron
bwa
sudd tomato
pupur cloch
olew llysiau
sbeisys, halen a pherlysiau.

Mae reis wedi'i weldio ychydig. Golchwch y pupur, torrwch y top i ffwrdd a'i lanhau o'r hadau. Torrwch y moron a'r winwns, stiwiwch mewn padell gydag ychydig o olew a'u cymysgu â reis hallt gyda sbeisys.

Mae pupurau'n dechrau gyda chymysgedd llysiau-reis ac yn eu rhoi mewn padell wedi'i llenwi â sudd tomato a dŵr. Mae pupurau'n stiwio mewn grefi dros wres isel am oddeutu 40-50 munud.

Broth cig gyda sbigoglys ac wyau yw'r dysgl gyntaf y gellir ei bwydo i gleifion ag unrhyw fath o ddiabetes, waeth beth yw ei ddifrifoldeb. Er mwyn ei goginio bydd angen wyau (4 darn), cawl o gig heb lawer o fraster (hanner litr), gwreiddyn persli, menyn (50 g), winwns (un pen), sbigoglys (80 g), moron (1 darn), pupur a halen .

Ychwanegir persli, un foronen a nionyn at y cawl. Stiwiwch y sbigoglys gydag olew a dŵr, ac yna ei falu gan ddefnyddio rhidyll.

Mae melynwy, sbeisys, halen ac olew yn cael eu trofannu â sbigoglys a'u mudferwi mewn baddon dŵr am 15 munud. Yna ychwanegir y gymysgedd at y cawl cig, lle maen nhw hefyd yn rhoi moron stwnsh, wedi'u coginio o'r blaen.

Gellir dehongli ryseitiau safonol ar gyfer diabetes hefyd. Felly, gyda chlefyd o'r fath, caniateir iddo fwyta prydau poeth fel borsch dietegol. Er mwyn ei baratoi, mae angen i chi baratoi'r cynhyrchion canlynol:

ffa (1 cwpan),
ffiled cyw iâr (2 fron),
beets, moron, lemwn, winwns (1 yr un),
past tomato (3 llwy fwrdd),
bresych (200 g),
garlleg, deilen bae, pupur, halen, dil.

Mae codlysiau'n cael eu socian am 8 awr. Yna cânt eu coginio ynghyd â'r ffiled, eu torri'n dafelli nes eu bod wedi'u hanner coginio.

Ychwanegir beets gratiog at y cawl berwedig, ar ôl i'r ail ferwi, mae hanner y lemwn yn cael ei wasgu i mewn iddo. Pan ddaw'r beets yn dryloyw, ychwanegir moron wedi'u torri a bresych wedi'u torri at y borsch.

Nesaf, rhowch winwnsyn, 2 ewin o garlleg a past tomato mewn padell. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegir sbeisys a halen at y borsch.

Er mwyn i brydau diabetig gael blas cyfoethocach, gellir eu sesno â sawsiau amrywiol. Y ryseitiau a ganiateir ar gyfer diabetig yw saws marchruddygl hufennog (hufen sur, mwstard, winwns werdd, halen, gwreiddyn marchruddygl), mwstard gyda melynwy wedi'i ferwi, tomato gyda sbeisys a pherlysiau wedi'u torri.

Ni all llawer o bobl ddiabetig roi'r gorau i losin yn llwyr. Felly, mae ganddyn nhw ddiddordeb yn y cwestiwn o'r hyn y gellir ei wneud o bwdinau.

Ni ddylai'r rhai sydd â diabetes ddefnyddio ryseitiau ar gyfer prydau sy'n cynnwys siwgr. Ond mae rhai mathau o losin heb siwgr ar gael hyd yn oed gyda'r afiechyd hwn. Er enghraifft, hufen iâ coffi gydag afocado, oren a mêl.

Mae rhan uchaf y sitrws yn cael ei rwbio ar grater, ac mae sudd yn cael ei wasgu allan o'r mwydion. Mae powdr coco, mêl, afocado a sudd yn gymysg mewn cymysgydd.

Mae'r màs wedi'i osod mewn powlen, lle maen nhw'n ychwanegu croen oren a sleisys o ffa coco. Yna rhoddir y llestri gyda phwdin yn y rhewgell am 30 munud.

Darperir y ryseitiau mwyaf anarferol ar gyfer pobl ddiabetig yn y fideo yn yr erthygl hon.